Kandungan kalori salad ketam. Salad dengan batang ketam: kandungan kalori dan nilai pemakanan hidangan. Kelebihan Salad Ketam

Hari ini, ritual makan telah menjadi salah satu masalah utama orang ramai. Kerana kehadiran makanan segera dalam makanan seseorang membawa kepada tahap kegemukan yang paling dahsyat. Sangat sukar untuk melepaskan makanan dan hidangan kegemaran anda, tetapi anda perlu memikirkan akibat diet seperti itu.

Populariti yang hebat di dunia moden telah mencapai pelbagai program dan buku masakan, di mana banyak yang menarik dan resipi yang tidak biasa... Tugas setiap nyonya rumah adalah mengatur jadual hidangan asli... Bahkan banyak yang saling bersaing, menemui salad dan kaserol baru dan yang sebelumnya tidak diketahui.

Ada sejumlah besar salad berbeza dalam set ramuan dan teknologi memasak. Sebilangan besar dari mereka mempunyai beberapa versi, bergantung pada pilihan dari satu atau lain pelayan wanita. Salah satu yang paling popular dalam kes ini boleh dipanggil salad yang dibuat dari tongkat kepiting dengan penambahan jagung dan timun. Sekumpulan komponen sedemikian menjadikannya lebih berguna untuk badan dan kurang kalori.

Manfaat dan keburukan

Tongkat ketam adalah bahan utama dalam piring, jadi perhatian khusus harus diberikan kepada kualitinya. Anda perlu membeli produk yang diperbuat daripada bahan semula jadi, kemudian masuk hidangan siap vitamin seperti A, E, D, PP, B akan ada.Selain itu, tongkat yang terbuat dari bahan semula jadi akan mengandungi magnesium, yodium, natrium, fosforus, kalsium, yang mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, tongkat ketam tidak begitu produk berguna- ia dibuat dengan penambahan semua jenis pewarna dan bahan kimia tambahan, jadi penggunaannya harus terhad. Untuk salad, anda hanya perlu memilih produk dengan komposisi semula jadi, yang mana anda perlu membiasakan diri dengan maklumat pada pakej.

Jagung adalah bahan penting lain dalam hidangan, yang dibezakan oleh rasa yang enak dan banyak unsur berguna... Ia mengandungi bahan seperti minyak pati, unsur serat, mikro dan makro, kanji. Ia juga kaya dengan vitamin B, A, E, PP, C. Akan berguna untuk makan jagung jika anda mempunyai masalah dengan usus, jantung, kekurangan vitamin, serta diabetes dan alergi. Bijirin ini membantu mengeluarkan bahan berbahaya dari tubuh, khususnya kolesterol.

Timun adalah komponen utama ketiga, kaya dengan zat seperti kalium, yodium, zat besi, dan vitamin B dan C. Pada masa yang sama, mereka mengandungi sangat sedikit kalori, jadi sayur ini adalah sebahagian daripada pelbagai diet. Makan sayur membantu meningkatkan metabolisme dan menurunkan kadar gula dalam darah.

Nilai tenaga

Kita mesti berlaku adil terhadap salad rendah kalori yang biasa dan terkenal, seperti tongkat ketam dan jagung dan timun segar, tetapi tanpa nasi. Resipi ini diturunkan dari generasi ke generasi dan setiap kali orang membawa sesuatu sendiri ke dalamnya. Oleh itu, anda boleh menemui banyak versi salad kegemaran semua orang. Resipi salad ketam klasik, di mana anda hanya perlu menambahkan jagung dan timun segar tanpa nasi atau kentang, mempunyai kandungan kalori 150-200 kkal per 100 gram.

Salad ini dapat melengkapkan menu orang yang menurunkan berat badan dengan sempurna, asalkan ia dimakan dalam jumlah yang berpatutan. Makanan purata dan nilai tenaga dalam kes ini, 100 g adalah seperti berikut:

• kandungan kalori - 160 kcal
• lemak - 7 g
• protein - 8g
• karbohidrat - 5.6 g

Cara mengurangkan kalori

Anda boleh menjadikan hidangan lebih diet jika menggunakan krim masam rendah lemak atau yogurt dan bukannya mayonis.

By the way, jumlah kalori hidangan bergantung pada pilihan jenis mayonis. Oleh itu, perlu memilih ramuan ini dengan teliti dan lebih mengutamakan produk dengan peratusan minimum lemak. Salad ini adalah makanan diet dan mempunyai kandungan kalori rendah hanya jika dimasak dengan tongkat ketam atau daging dan jagung kalengan, timun segar dan buatan sendiri tanpa nasi rebus dan mayonis berlemak.

Salad ketam telah lama menjadi biasa di perayaan dan jadual harian di banyak rumah. Sederhana, menyenangkan selera, dan sangat sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Sekiranya anda mengikut sosok anda, perhatikan apa itu resipi yang berbeza dari hidangan ini, dan anda boleh memilih versi salad ketam, kandungan kalori yang paling rendah.

Resipi dan kalori salad ketam

Oleh kerana salad ini multivariate, perlu dipertimbangkan kandungan kalori dari resipi yang berbeza. MS memilih beberapa yang paling popular dan menganalisisnya dari segi nilai pemakanan. Mengetahui berapa banyak kalori dalam salad ketam, anda boleh memasukkannya dengan mudah ke dalam diet anda tanpa merosakkan angka anda.

Salad ketam dengan nasi

Bahan-bahan:

• jagung manis dalam tin - 235 g;
• batang ketam - 200 g;
• nasi rebus - 200 g;
• epal - 100 g;
• bawang - 20 g;
• mayonis - 100 g;
• telur - 240 g.

Penyediaan

Potong telur rebus, ketam, bawang dan epal. Masukkan jagung dan nasi yang telah dimasak ke dalam bahan-bahan ini (lebih baik mengambil bijirin parboiled atau panjang). Musim dengan mayonis dan biarkan selama 20 minit.

Kandungan kalori salad kepiting dengan mayonis adalah 197.7 kkal, di antaranya 6.2 g untuk protein, 9.1 g untuk lemak, 22.6 g untuk. Memandangkan kandungan kalori dan berpakaian, lebih baik makan salad seperti itu tidak lewat dari makan tengah hari.

Salad ketam dengan nasi

Bahan-bahan:

Penyediaan

Masukkan telur rebus, ketam dan timun. Masukkan jagung ke bahan-bahan ini, musim dengan mayonis dan biarkan hingga 20 minit.

Nilai tenaga salad seperti itu ialah 128 kcal, di mana 9.2 g adalah protein, 7.4 g adalah lemak, 5.9 g adalah karbohidrat. Sekiranya anda mengganti mayonis dengan yogurt putih, pilihan ini juga akan berfungsi dengan baik untuk makan malam.

Ringkas dan ringkas, ringan dan sedap, salad adalah win-win untuk mana-mana meja. Salad ketam menonjol dengan latar belakang rakan kerana gabungan yang berjaya makanan segera dan rasa yang luar biasa, layak untuk menghiasi setiap hari raya. Terdapat banyak jenis hidangan ini: khayalan dan pilihan rasa dari pakar masakan menimbulkan pilihan baru dan kombinasi ramuan unik (kubis, tongkat, jagung tanpa mayonis dan nasi, dengan nasi dan jagung tanpa berpakaian, dll.)

Kisah asal

Hidangan ini mempunyai nama lain - "Louis". Salah satu versi membuat salad dikaitkan dengan raja Perancis Louis XIV, yang memuja segala sesuatu yang baru dan halus.

Menurut legenda lain, hidangan itu mendapat namanya terima kasih kepada Louis Davenport, pemilik sebuah hotel di Washington, di mana mereka menyediakan makanan pembuka dari isi ketam dan dari mana kelezatan cepat merebak ke seluruh negara dan sekitarnya.

Tidak tepat untuk mengatakan bahawa dalam resipi asal, ramuan utamanya adalah daging ketam. Secara semula jadi, tidak semua penduduk Rusia dapat memperoleh kemewahan ini. Oleh itu, salad telah mengalami perubahan: komponen utamanya adalah tongkat ketam, yang hanya mengambil nama dari makanan laut.

Nilai pemakanan salad ketam

1. Versi klasik dari batang tanpa nasi (mengikut resipi yang terkandung di dalamnya jagung dalam tin, telur rebus, timun segar, batang ketam, bawang; hidangan disediakan dengan mayonis sebagai pembalut) - 9.2 / 7.4 / 5.9 g
2. Untuk salad yang sama dengan nasi dan epal - 6.2 / 9.0 / 22.8 g
3. Klasik pada krim masam dengan nasi tambahan - 4.9 / 3.1 / 10.9 g
4. Hidangan dengan sumpit dan kubis Cina, dengan lada bel, timun - 3.0 / 4.3 / 8.2 g
5. Versi lain dari salad tongkat ketam dengan penambahan isi ayam dan kacang bukannya jagung - 8.9 / 4.8 / 9.4 g
6. Di antara variasi makanan yang rumit dan enak, "karangan bunga Krismas" menonjol, yang terdiri daripada wortel Korea, cendawan goreng dalam minyak zaitun, bawang, fillet ayam salai, telur, prun, dill, krim masam 10% - 6.5 / 5.6 / 6.0 g

Kandungan kalori hidangan

Mari kita ketahui berapa banyak kalori dalam salad ketam. Oleh kerana hidangan itu mengandungi banyak ramuan (resipi dengan sumpit dan jagung, dengan timun atau dengan kubis Peking), sukar untuk mengira kandungan kalori. Berikut adalah beberapa angka untuk beberapa pilihan:

1. Kandungan kalori hidangan kepiting klasik dengan jagung adalah 128 kcal.
2. Salad beras dan epal - 196.3 unit.
3. Hidangan yang sama dengan krim masam dan bukannya mayonis - 91.6.
4. Versi klasik, komponen utama kedua adalah kubis Cina- 82.2 kkal.
5. Pinggan kacang - 116.9.
6. Kandungan kalori dari "Christmas karangan bunga" ialah 10.2 kcal.

Berdasarkan tongkat ketam, anda boleh membuat banyak salad untuk rasa dan keperluan diet tertentu. Walau bagaimanapun, mengira kandungan kalori satu hidangan hidangan tetap menyusahkan.

Tambahkan jumlah nilai pemakanan semua bahan dalam pinggan (contohnya, tongkat, jagung, telur, timun) dan tentukan berapa banyak kalori yang ada versi siap... Kami menimbang jisim bekas di mana makanan akan disediakan, dan jisim produk akhir. Berdasarkan data yang diperoleh dan jumlah yang dimakan, kami mengira kandungan kalori yang dibahagi.

Ia sangat sedap kerana mengandungi ramuan yang indah. Untuk banyak perayaan, salad ketam itulah yang dipilih. Kandungan kalori rata-rata 128 kcal. Angka ini mungkin berbeza bergantung pada komponennya.

Komposisi dan faedah

Tongkat ketam mengandungi vitamin B, yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf... Vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Ia juga mengandungi vitamin C dan D. Iodin menyokong sistem imun, yang akan menentang pelbagai penyakit. Magnesium di dalamnya membantu menguatkan saluran darah dan membantu jantung.

Jagung diperkaya dengan vitamin B, C, PP. Ia mengandungi protein dan pelbagai unsur surih. Komposisi ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan fungsi otak. Telur adalah sumber vitamin A, B, D. B timun segar terdapat juga banyak perkara berguna, mereka membersihkan badan dari toksin, membantu membuang kolesterol berlebihan.

Kandungan kalori salad kepiting dengan mayonis adalah 128 kcal. Seperti hidangan lain, adalah perlu untuk mematuhi ukurannya, kerana jumlah makanan yang berlebihan berbahaya bagi semua orang. Ini juga disebabkan oleh fakta bahawa hidangan tersebut mengandungi mayonis.

Nilai pemakanan

Kandungan kalori salad kepiting mungkin berbeza-beza bergantung pada apa yang termasuk di dalamnya. Di masak oleh resipi klasik pinggan:

• 9.2 g protein;
• 7.4 g lemak;
• 5.9 g karbohidrat.

Selalunya disediakan Kandungan kalori dari hidangan tersebut ialah 197 kcal per 100 g.Untuk menjadikan hidangan itu sebagai makanan diet, mayonis diganti dengan krim masam rendah lemak atau yogurt. Jenis mayonis juga mempengaruhi kandungan kalori salad, jadi penting untuk memilih produk dengan berhati-hati dengan peratusan lemak yang rendah. Daripada kedai, anda boleh memasak sos buatan sendiri yang akan menjadikan hidangan lebih sihat. Dengan berpakaian seperti itu, ia juga akan menjadi sangat enak.

Untuk menyediakan salad dengan nasi, anda perlu merebus bijirin. Ia tidak boleh direbus. Sekiranya anda menambah jus lemon (1 sudu besar) pada akhir memasak, produk akan menjadi putih. Telur juga mesti direbus.

Tongkat ketam dipotong menjadi kiub. Telur juga diproses. Potong bawang, kemudian campurkan bahan-bahan dengan jagung. Letakkan pinggan ke dalam mangkuk salad. Garam secukup rasa, musim dengan mayonis. Biarkan salad di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. Hidangan seperti ini sedap dan berkhasiat. Penggunaannya secara sederhana disarankan.

Keburukan selada

Walaupun kandungan kalori salad ketam cukup diterima, ia tetap berbahaya bagi tubuh. Produk mengandungi komponen kimia (pengawet, pewarna), misalnya, E171, E420 dan E160. Lebih banyak keburukan akan dilakukan kepada kanak-kanak. Oleh itu, anda tidak harus sering menggunakan hidangan seperti itu.

Terdapat bahan tiruan dalam daging surimi, dari mana tidak ada manfaat untuk tubuh. Sekiranya anda sering makan salad seperti itu, maka ia boleh menyebabkan gangguan perut. Pakar percaya bahawa makan hanya dua batang ketam setiap hari boleh membahayakan pencernaan anda. Oleh itu, penting untuk makan salad ketam secara sederhana. Kandungan kalori boleh merosakkan sosok jika anda tidak mengawal ukuran hidangan.