Salad apa yang boleh dibuat dengan tongkat ketam dan jagung. Salad dengan batang ketam. Resipi ringkas, enak dan murah untuk percutian dan setiap hari. Salad halus dengan epal hijau

Penyelamat sebenar bagi mana-mana suri rumah akan diberi salad tongkat ketam! Cukup mudah untuk menyiapkannya, dan hasilnya mempunyai ciri rasa yang luar biasa. Salad ini boleh disediakan dengan cepat sebelum para tetamu tiba atau untuk makan malam.

Tongkat ketam adalah produk yang sihat dan lazat yang sesuai dengan salad dengan banyak bahan lain. Ini memberi banyak ruang untuk improvisasi dan memberi peluang kepada tuan rumah untuk mengejutkan orang yang mereka sayangi dengan varian baru salad berperisa kepiting.

Cara Memilih Ketam Kemudahan

• Apa komposisi itu?

Untuk memilih produk berkualiti, adalah perlu untuk mengkaji komposisinya dengan teliti. Bahan utama dalam produk separuh siap yang baik mestilah surimi (ikan cincang), yang terbuat dari isi ikan putih yang dicincang. Surimi sangat kaya dengan kalsium, yodium, fosforus dan vitamin dan mineral penting lain. Sekiranya ramuan ini mendahului komposisi, ini bermaksud bahawa peratusannya adalah yang tertinggi dalam produk siap. Sekiranya surimi adalah ramuan seterusnya dan lebih jauh dalam senarai, kemungkinan besar tidak terdapat banyak di dalam tongkat ketam.

Selalunya, tongkat ketam dihasilkan tanpa sedikit pun surimi dalam komposisi. Biasanya diganti dengan pati, kedelai atau putih telur, dan pelbagai bahan kimia penambah rasa ditambah. Lebih baik tidak membeli produk seperti itu, rasanya rendah dan tidak semula jadi.

• Tanda luar produk yang baik

Selalunya penampilan tongkat ketam banyak memberitahu tentang kualiti akhir produk. Bentuk dan ukuran batang kepiting dalam bungkusan mestilah sama. Produk ketam biasanya diwarnai di satu sisi; warna berbeza dari merah muda ke merah jambu kemerahan. Pigmen scarlet yang terlalu terang menunjukkan penggunaan lebihan pewarna sintetik. Anda juga dapat membezakan batang kepiting segar mengikut teksturnya - mestilah berair, tetapi jika produk itu hancur atau pecah, kemungkinan besar ia sudah beku.

• Apa kata pembungkusan?

Fakta bahawa tongkat ketam telah dibekukan lebih dari sekali dapat dinyatakan oleh pembungkusannya. Biasanya ia ditutup dengan lapisan fros, terdapat beberapa kristal ais. Produk separa ketam dibungkus dengan ketat secara hermetik, pembungkusan mesti mengandungi maklumat yang boleh dipercayai mengenai komposisi, jangka hayat dan tarikh pengeluaran. Perlu diingat bahawa anda tidak boleh mengambil risiko ketika memilih produk separuh siap ikan, lebih selamat membeli produk dari pengeluar yang dipercayai.

• Uji kandungan pati

Surimi adalah jisim elastik yang cukup tahan lasak dan mudah ubah bentuknya. Bagaimana tongkat ketam bertindak ketika cuba membengkokkannya dapat mendedahkan maklumat sebenar mengenai komposisinya. Sekiranya ia pecah, ini menunjukkan kandungan pati yang tinggi. Dan jika hanya retakan kecil muncul di tempat, ini bermaksud komposisi produk itu semula jadi.

Untuk memeriksa makanan ketam untuk kelebihan kanji, anda boleh mencungkil satu batang. Ini dapat dilakukan hanya dengan tongkat kepiting berkualiti tinggi, lapisannya akan terpisah antara satu sama lain. Tetapi jika tongkat itu menjadi melekit, dan lapisannya berubah menjadi jisim yang melekit, maka produk tersebut tidak berkualiti dan lebih baik menolak untuk membelinya.

Salad ketam dengan timun segar - resipi langkah demi langkah

Agar makanan dapat menyenangkan orang yang disayangi, anda perlu menyediakan hidangan yang terbukti dan lazat. Contohnya, seperti ini! Salad yang luar biasa dengan tongkat kepiting biasa akan menarik perhatian semua orang, dengan segala cara! Kombinasi komponen yang sangat berjaya akan kelihatan baik meja perayaandan pada makan malam sederhana! Lembut, salad sedap dengan tongkat ketam akan menjadi makanan terbaik! Hidangan sedap akan segera dihargai.

Komponen yang diperlukan:

• - 150 gram timun segar,
• - pembungkusan (200 gram) batang ketam,
• - 2 keping telur besar,
• — 100 gram kentang,
• - 200 gram jagung dalam tin,
• - 50 gram bawang hijau,
• - 130 gram mayonis zaitun,
• - secukup rasa garam meja.

Urutan memasak langkah demi langkah:

1. Untuk salad, anda memerlukan hidangan yang lapang, kerana produknya perlu dicampurkan. Pertama, basuh timun, potong menjadi kotak kecil.

2. Ambil batang ketam, potong halus. Sekiranya daging ketam digunakan sebagai ganti tongkat, maka tidak mengapa, tidak mengapa.

3. Potong bawang hijau. Salad akan mendapat sedikit rasa dan aroma dari bawang.

4. Sebelum memasak, rebus telur dan kentang, biarkan sejuk. Potong bahan-bahan ini menjadi kiub kecil.

5. Buka balang jagung, toskan cecair ke singki. Hantar biji-bijian jagung ke mangkuk.

6. Masukkan sedikit garam dan mayonis. Gaul rata dengan sudu.

7. Susun salad dengan batang ketam di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

Resipi asli untuk salad tongkat ketam

Kami menawarkan beberapa lagi resipi yang dapat mempelbagaikan menu percutian dan menu harian.

Salad klasik jagung dan ketam

Resipi ini klasik dan digemari oleh ramai suri rumah. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 200 g ketam separuh siap,
• 1 tin jagung (makanan dalam tin),
• setengah gelas nasi
• 3 biji telur dan 1 biji bawang besar.

Pertama, rebus nasi dan telur, potong bawang, toskan jus dari tin jagung. Potong telur dan batang ketam, campurkan dengan jagung, nasi dan bawang cincang dalam mangkuk salad. Masukkan mayonis ke salad, garam dan lada yang sudah siap jika mahu.

Anda boleh melengkapkan resipi ini dengan harmoni dengan menambahkan sotong dalam tin. Beku juga enak, hanya perlu direbus. Ini akan membuat salad makanan laut yang sangat menarik. Selain jagung, anda boleh menambah bungkusan rumput laut ke dalam salad.

Salad ketam sederhana dengan tomato dan keju

Rasa salad yang menarik dan terang ini diberikan oleh gabungan batang ketam dan keju keras... Kemudahan memasak adalah kerana anda tidak perlu memasak apa-apa untuk salad ini, ia tidak akan memakan banyak masa.

Bahan-bahan:

• 100 g keju keras,
• 2 biji tomato,
• 1 biji bawang besar
• dan kira-kira 250 g batang ketam.

Semua bahan untuk salad mesti dicincang halus, sebagai sos - mayonis. Sekiranya anda suka jagung kalengan, anda juga boleh menambahkannya ke salad ini. Untuk menghidangkan, hias salad yang telah disediakan dengan ramuan herba dan lemon. Selamat menjamu selera!

Tongkat ketam, nanas dan salad ayam

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 300 g isi ayam,
• 1 tin (kira-kira 400 g) kompot nanas dalam bahagian,
• 250 g batang ketam
• 150 g keju keras
• 3 telur ayam,
• sebungkus kecil keropok berperisa keju dan beberapa ulas bawang putih.

Mula-mula anda perlu memasak telur ayam dan fillet. Tiriskan sirap nanas kalengan, potong ayam menjadi kiub, potong telur dan batang ketam. Parut keju pada parut halus. Peras bawang dengan penekan bawang putih atau potong halus. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan beberapa sudu besar mayonis.

Crouton ditambahkan ke salad yang disiapkan sebelum disajikan agar tetap renyah. Dan juga untuk salad ini, keropok boleh dibuat secara bebas. Anda hanya perlu memotong kepingan roti putih menjadi kiub dan mengeringkannya di dalam ketuhar dengan api kecil.

Diet salad kubis dan ketam

Salad ini mempunyai khasiat makanan yang baik, tetapi juga sangat memuaskan! Sesuai untuk semua orang yang menjaga sosok mereka, tetapi pada masa yang sama mahu makan pelbagai dan enak. Untuk menyediakan salad ini, anda perlu memotong kira-kira 400 g kubis putih dan hancurkan sedikit, tambah sedikit garam.

Kemudian potong dengan kasar 250 g batang ketam, tambahkannya ke kubis. Seterusnya, masukkan 250 g jagung kalengan dan bawang hijau cincang. Untuk menyelamatkan sifat pemakanan salad siap dibumbui dengan perasa semula jadi yogurt Yunani atau kefir rendah lemak. Dan untuk menjadikan rasa salad ini lebih cerah, tambahkan sedikit lada merah.

Salad cendawan dengan batang ketam

Tongkat kepiting sesuai dengan salad cendawan, menciptakan nuansa rasa yang luar biasa. Cendawan juga merupakan bahan serba boleh, dengan rasa mereka menyokong produk lain dengan sempurna, sambil menyerlahkannya dengan baik.

Untuk salad seperti itu, anda perlu merebus 4 cendawan besar dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Koyakkan daun salad Peking ke dalam mangkuk salad. Kemudian potong 5-6 biji tomato ceri, potong segenggam zaitun dalam bulatan dan masukkan selada bersama cendawan cincang.

Potong batang kepiting 50 g untuk ditaburkan menjadi kepingan. Untuk membuat sos, masukkan cengkih bawang putih dan lada hitam yang dihancurkan hingga 3 sudu besar. l. minyak zaitun. Musim salad yang telah disediakan dengan sos dan hidangkan.

Salad dengan batang ketam dan udang

Satu lagi variasi hebat salad diet dengan tema makanan laut, yang pasti menarik minat para pencinta masakan Asia.

Potong kira-kira 100 g batang kepiting menjadi kepingan kecil, rebus dan kupas udang dalam jumlah yang sama. Untuk hiasan, tinggalkan satu udang, selebihnya juga dipotong kecil. Potong dadu sederhana lada bel, potong kepala bawang merah menjadi setengah cincin. Satukan bahan cincang, tambahkan 100 g mi funcheza gelas Cina ke dalamnya. Taburkan sedikit minyak zaitun dan jus limau di atas salad. Hiaskan dengan udang, bumbu kapur dan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Salad ketam adalah hidangan serba boleh yang sesuai dengan setiap meja. Salad ini boleh menjadi pilihan terbaik menu percutiandan banyak lagi pilihan mudah boleh ditambah dalam diet harian. Mereka juga mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan boleh menjadi tambahan yang baik untuk diet. Resipi ini akan menambahkan pelbagai keistimewaan kuliner mana-mana suri rumah dan akan menggembirakan anda dengan rasa menarik dan kemudahan penyediaannya.

Salad dengan tongkat ketam mana yang anda suka? Kongsi resipi anda dalam komen!

Salad ketam klasik resipi tradisional dengan jagung ternyata sangat sedap. Salad yang popular ini telah menjadi klasik bersama dengan Olivier dan. Pilihan yang sangat mudah dan tidak rumit dari produk yang ada. Pembuka selera semacam itu sering dibuat untuk makan malam biasa, walaupun cukup mampu menghias meja perayaan apa pun.

Tongkat ketam muncul di Rusia pada akhir 90-an dan sejak itu telah menjadi ramuan salad kegemaran untuk suri rumah moden. Dan semua ini disebabkan oleh kesederhanaan menyediakan salad seperti itu; tongkat kepiting tidak perlu dimasak dan dikupas.

Ia sangat popular pada hari ulang tahun dan seterusnya Tahun Baru... Salad ketam memikat, pertama sekali, dengan kesederhanaan penyediaan. Pertama, tongkat ketam tidak memerlukan pemprosesan tambahan, kerana ini adalah produk siap, terdiri dari surimi - jisim putih pekat yang terbuat dari fillet ikan putih, selalunya dari keluarga ikan kod.

Kedua, tongkat ketam digabungkan dengan banyak produk, yang memungkinkan untuk memasak setiap masa salad baru... Pengesahan ini, resipi salad yang tidak terkira banyaknya dengan tongkat ketam. Ngomong-ngomong, kebanyakan batang mengandungi daging ketam hanya pada namanya, bukan pada komposisi.

Salad Ketam: Resipi Salad Ketam Langkah-demi-Langkah Klasik

Jumlah produk yang dinyatakan dikira untuk penyediaan salad selama 6 hidangan.

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 200 g;
• Telur - 2 biji .;
• Mayonis - 100 g;
• Nasi mentah - 1 sudu besar. l;
• Jagung dalam tin - 150 g;
• Hijau segar - sekumpulan;
• Sedikit garam.

Penyediaan:

1. Nasi mesti direbus dalam air garam. Ia mesti ditambah mengenai segelas air. Selepas itu, nasi mesti dibuang ke atas ayak dan dibiarkan sejuk;
2. Rebus telur selama kira-kira 7-10 minit sehingga rebus;
3. Cincang ketam halus;
4. Selepas telur rebus disejukkan, anda perlu memotongnya dengan halus;
5. Potong sayur;
6. Keluarkan jagung kalengan dari balang dan keringkan;
7. Campurkan semua bahan dan minyak dengan mayonis;
8. Apabila salad sudah siap, anda perlu taburkannya dengan ramuan untuk hiasan. Selamat menjamu selera!

Salad ketam: resipi dengan timun dan alpukat

Bahan-bahan:

• Daging ketam atau batang - 100 g;
• Timun - 1 pc .;
• Mayonis - 3 sudu besar l .;
• Telur - 1 pc .;
• Alpukat - 1 pc .;
• Tomato ceri untuk hiasan - 2 biji .;
• Keju - 50 g .;
• Garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong alpukat dengan hati-hati menjadi dua bahagian tepat pada separuh. Pisahkan tulang dari pulpa berminyak lembut;
2. Keluarkan semua pulpa dengan sudu sehingga bekas yang luas diperoleh di dalam bahagian alpukat, dan dindingnya tetap utuh;
3. Potong pulpa yang dipilih menjadi kepingan yang lebih kecil. Adalah wajar bahawa bentuknya hampir sama dengan kubus;
4. Potong timun menjadi kiub kecil;
5. Lakukan perkara yang sama dengan keju;
6. Potong telur dengan halus;
7. Potong daging kepiting semula jadi atau tiruannya atau batang kepiting yang popular menjadi kepingan yang sama;
8. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tambah mayonis;
9. Masukkan semua ramuan salad alpukat dan isi bahagian kosong dengan mereka. Buat hiasan untuk bahagian atas dari tomato. Selamat menjamu selera!

Salad berair: resipi dengan jagung dan kubis Cina

Sedap, berair, lapang dan sangat salad ringan tongkat ketam dan kubis Cina bahkan dapat disiapkan dalam sekelip mata, terutama jika anda sudah merebus telur ayam rebus sebelum membuatnya dan segera mendinginkannya dalam air ais.

Tidak seperti salad biasa dengan makanan laut seperti itu, pembuka selera ini tidak akan memberi anda rasa berat di perut. Anda boleh menghidangkannya bukan hanya untuk makan tengah hari, tetapi juga untuk sarapan atau makan malam.

Telur buatan sendiri yang direbus akan menambah warna kuning yang kaya pada hidangan. Terima kasih kepada mereka, mayonis berwarna, yang menghubungkan semua komponen yang dihiris, dan dari ini salad kelihatan berwarna-warni dan cerah.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 biji .;
• Jagung dalam tin - 150 g;
• Tongkat ketam - 150 g;
• Kubis peking - 1 pc .;
• Mayonis - 2 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Beli kubis Peking dengan warna hijau muda, kerana kepala kubis hijau gelap sudah dianggap sedikit terlalu masak, dan rasanya lebih padat. Bilas kepala kubis, bilas sehingga bersih di dalam daun. Potong dari atas dengan pisau menjadi kepingan bulat. Tuangkan kepingan ke dalam bekas yang dalam dan gaul dengan tangan anda;
2. Pastikan mencairkan tongkat ketam! Anda boleh melakukannya selama 30 minit pada suhu bilik, atau rendam dalam air suam selama 5-8 minit. Kupas casing selofan dari mereka dan potong mesin basuh selebar 1 cm. Tambahkan ke bekas ke kubis;
3. Tuangkan jagung dalam tin, setelah mengalirkan pengasam dari itu;
4. Kupas dan bilas telur ayam. Potong separuh dan kemudian potong di atas lantai dan tambahkan ke dalam bekas. Anda tidak perlu memotong bahan ini dengan halus;
5. Garam salad dan masukkan mayonis mengikut citarasa anda. Campurkan perlahan-lahan semua dari bawah ke atas dengan dua garpu atau tong spageti;
6. Biarkan salad sejuk selama 10-15 minit dalam keadaan sejuk dan sajikan dalam mangkuk atau mangkuk dalam. Selamat menjamu selera!

Resipi video - Salad dengan tongkat ketam dan jagung untuk Tahun Baru

Salad ketam: resipi dengan tomato

Tomato menambah rasa ringan yang melekat pada pembuka selera, daging kepiting membentuk asas rasa, telur dan nasi menghasilkan banyak dan memberikan rasa kenyang, mayonis berfungsi sebagai pembalut yang sangat baik. Semua bahan makanan nampaknya dipilih mengikut formula yang sesuai, dan ini semestinya resipi klasik apa-apa hidangan.

Nasi untuk salad harus diambil bijirin bulat. Ia menyerap kelembapan dengan baik dan mencerna dengan cepat, menjaga bentuk bijirin. Sekiranya anda menggunakan bijirin bijirin panjang, anda perlu menambahkan lebih banyak mayonis, dan ini adalah kalori yang tidak diperlukan.

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 3 bungkus 250 g setiap satu;
• Telur - 5 biji .;
• Groats beras - 100 g;
• Keropok putih - 1 pek;
• Mayonis - 5 sudu besar l .;
• Tomato - 2 biji .;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Setelah melalui sampah, bilas beras dengan baik. Isi dengan air sejuk, rebus hingga lembut, sedikit garam setelah mendidih. Bilas beras yang sudah siap di dalam saringan dengan air yang mengalir. Sehingga saat yang tepat, kita meninggalkan beras di sana, ia mesti kering dengan baik;
2. Serentak dengan nasi, rebus telur rebus dalam air masin. Setelah sejuk dengan air sejuk, kupas kulitnya. Semasa membersihkan, kepingan kecil cengkerang mungkin melekat pada tupai, mereka perlu dikeluarkan - bilas telur dengan air;
3. Kami memotong daging ketam bersama telur menjadi kiub besar;
4. Kami mencuci tomato, mengeringkannya, memotongnya menjadi empat keping. Memilih biji dengan satu sudu teh, potong menjadi kiub besar;
5. Campurkan batang ketam dan nasi dengan telur, kacau, isi dengan mayonis yang sedikit dipukul dengan garpu;
6. Kami mengalihkan salad kepiting dari mangkuk ke mangkuk salad, meratakan permukaannya, meletakkan tomato dengan teliti. Setelah melumurkan lapisan tomato dengan mayonis, hiasi permukaan salad dengan keropok dan sajikan segera;
7. Sekiranya anda perlu menyediakan salad seperti itu terlebih dahulu, jangan segera menyusunnya, crouton akan basah. Hiaskan sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Salad ketam - resipi lazat dengan kentang dan keju

Bagi pencinta hidangan yang enak, salad ketam dengan keju dan kentang sangat sesuai. Ramai orang menyukai gabungan produk ini, kerana sama sekali tidak hambar kerana penambahan epal segar dan timun acar.

Bahan-bahan:

• Daging ketam - 200 g;
• Jagung dalam tin - 1 tin;
• Keju - 120 g;
• Kentang - 3 biji .;
• Mayonis - 4 sudu besar l .;
• Apple - 2 biji .;
• Timun acar - 1 pc .;
• Telur - 3 biji .;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Basuh kentang dari pencemaran dan rebus. Kemudian sejukkan, kupas dan potong;
2. Kisar daging ketam menjadi kepingan;
3. Rebus telur ayam, sejuk, kupas dan potong;
4. Potong timun acar, perah lebihan perapan dengan tangan anda;
5. Bilas epal dan kupas buahnya, potong pulpa menjadi kiub atau kiub;
6. Keju parut pada parut kasar;
7. Campurkan semuanya, biarkan salad di tempat yang sejuk selama kira-kira tiga jam. Selamat menjamu selera!

Salad ketam - resipi dengan nasi

Bahan-bahan:

• Daging ketam - 200 g;
• Jagung - 150 g;
• Nanas - 6 cincin;
• Mayonis - 3 sudu besar l .;
• Bawang - 100 g;
• Nasi - 60 g .;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk salad dengan nasi dan ketam:

1. Rebus beras, buang produk jadi dalam saringan, bilas;
2. Potong daging ketam menjadi kepingan kecil;
3. Kupas bawang dan potong halus;
4. Buang jagung ke dalam saringan, tunggu sehingga kelebihan cecair mengalir;
5. Keluarkan kepingan nanas dalam tin dari sirap dan potong menjadi bahagian kecil;
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, taburkan garam dan musim dengan mayonis, campurkan dengan lembut. Selamat menjamu selera!

Resipi salad ketam dengan kubis putih

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 10 pcs .;
• Telur - 3 biji .;
• Bawang - 1 pc .;
• Hijau Dill dan pasli - sekumpulan;
• Mayonis - 4 sudu besar l .;
• Lobak - 1 pc .;
• Kubis segar - 300 g;
• Gula - secubit;
• Daun salad hijau - secukup rasa;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong batang ketam menjadi kiub kecil;
2. Potong kubis, masukkan garam, gula dan gosok dengan tangan anda sehingga jus terbentuk;
3. Telur rebus, sejuk, kupas dan potong kecil;
4. Basuh wortel, rebus, sejuk, kupas dan parut;
5. Kupas, basuh dan cincang bawang;
6. Basuh daun selada, keringkan dan potong menjadi jalur nipis;
7. Campurkan segalanya, garam, musim dengan mayonis;
8. Hiaskan salad yang telah disediakan dengan tangkai pasli dan dill sebelum disajikan. Selamat menjamu selera!

Resipi salad ketam nanas

Penyediaan klasik salad seperti itu adalah menghidangkan hidangan ini dalam setengah nanas, yang dikupas dari pulpa. Ternyata meriah dan asli - anda hanya perlu memotong pulpa buah dengan berhati-hati. AT resipi yang berbeza alpukat eksotik, prun atau walnut, udang atau epal ditambah ke bahan utama.

Bahan-bahan:

• Nanas segar - separuh;
• Tongkat ketam - 5 pcs .;
• Alpukat - 1 pc .;
• Bawang merah - 1 pc.;
• Hijau segar - sekumpulan;
• Keju - 50 g .;
• Mayonis - 3 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah untuk salad dengan nanas dan ketam:

1. Pertama, sediakan nanas. Ambil hanya buah segar, dengan kulit luar yang padat, tetapi daging kuning cerah yang sedikit lembut. Bilas dan, tanpa mengeluarkan daun, potong pulpa dengan teliti. Tetapi jangan memotong kulit luar - ia akan berfungsi untuk menghidangkan makanan ringan. Pastikan memotong inti buah yang keras, jangan gunakannya. Potong pulpa menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan;
2. Ambil bahan lain. Potong batang ketam dengan halus. Hantar ke kepingan nanas;
3. Alpukat harus berwarna hijau tua, dan dagingnya harus lembut dan ringan. Kemudian gunakannya - potong menjadi kepingan yang lebih kecil, buang ke dalam mangkuk;
4. Kupas bawang merah dan potong dadu kecil, bakar dalam ayak besi dengan air mendidih dan biarkan air mengalir;
5. Bilas dan keringkan sayur-sayuran, potong dengan pisau;
6. Pindahkan bawang dan daun ke mangkuk;
7. Parut keju terus ke sisa bahan;
8. Musim salad dalam mangkuk dengan sos dan garam secukup rasa. Masukkan dan masukkan ke dalam nanas yang dikupas separuh. Kemudian hidangkan. Nanas boleh diletakkan di atas piring kecil atau pinggan kecil. Selamat menjamu selera!

Salad ketam: resipi tanpa jagung, tetapi dengan kacang

Untuk resipi salad, anda memerlukan:

• Tongkat ketam - 200 g;
• Kacang tin (putih atau merah) - 1 tin;
• Telur - 3 biji .;
• Bawang hijau - secukup rasa;
• Roti rai (atau crouton siap pakai) - secukup rasa;
• Mayonis secukup rasa;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l .;
• Garam secukup rasa.

Resipi salad:

1. Potong telur rebus dan batang ketam menjadi kiub kecil. Cincang bawang hijau. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad;
2. Sediakan crouton rai: potong roti menjadi kiub 1 cm dan keringkan di dalam ketuhar;
3. Campurkan minyak bunga matahari wangi dengan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh. Masukkan crouton rai ke dalam mangkuk yang terpisah, musim dengan garam dan tuangkan dengan campuran mentega dan bawang putih. Kacau dan biarkan selama 1 minit untuk merendam roti dengan minyak bawang putih. Selepas itu, anda boleh memindahkan crouton ke tuala kertas sehingga lebihan minyak diserap;
4. Masukkan ke dalam mangkuk salad kacang dalam tin, setelah mengalirkan cecair daripadanya. Masukkan 1 sudu besar. l. mayonis dan kacau dengan lembut;
5. Masukkan rai ke salad sebelum dihidangkan crouton bawang putih, kacau dan susun di atas pinggan. Lebih baik makan salad seperti itu, selagi crouton tetap rangup. Selamat menjamu selera!

Salad kepiting panas tanpa nasi dengan ikan merah

Senarai Bahan:

• Salmon (fillet) sedikit masin - 150 g;
• Tongkat ketam - 150 g;
• Telur - 4 biji .;
• Timun segar - 1 pc .;
• Bawang - 1 pc .;
• Keju keras - 1 pc .;
• Mayonis - 5 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa.

Salad salmon dan ketam:

1. Rebus telur, sejukkan dan kupas. Kemudian potong kiub kecil dan letakkan di bahagian bawah pinggan, tampal;
2. Lukiskan mayonis pada lapisan pertama salad;
3. Basuh timun dengan baik, kupas jika pahit, parut. Picit jisim yang dihasilkan dengan tangan anda dari jus berlebihan dan masukkan telur;
4. Kupas bawang, basuh, cincang, masukkan salad;
5. Potong sepotong fillet salmon ke dalam kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya. Ikan tidak perlu asin ringan, anda juga boleh menggunakan masin yang sangat tinggi, jika dikehendaki. Letakkan salmon cincang di atas bawang, tinggalkan beberapa keping untuk hiasan;
6. Gris lapisan dengan mayonis;
7. Keluarkan bungkusan dari batang kepiting, potong halus dan letakkan di lapisan seterusnya, lukiskan sos sos;
8. Untuk salad, anda boleh mengambil keju keras masin, gosokkan produk dengan kasar pada parut;
9. Taburkan dengan keju parut dan hiaskan dengan kepingan salmon;
10. Hidangan boleh dihidangkan dengan segera. Selamat menjamu selera!

Salad "Rumah ketam"

Cukup sebiji salad ketam asli, dan resepinya memang sedap. Ia juga disebut "pondok Monastyrskaya". Anda mesti memasaknya untuk percutian atau Tahun Baru dan manjakan diri anda dengan rakan dan keluarga.

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 10 pcs .;
• Telur - 4 biji .;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Keju keras - 250 g;
• Mayonis - 4 sudu besar l .;
• Dill - sekumpulan;
• Bawang hijau - sekumpulan;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Rebus telur. Semasa mendidih, anda perlu memarut keju keras, tumis bawang putih, potong ramuan, masukkan sedikit garam, mayonis, dan kemudian parut telur;

Sekarang kita mengambil tongkat kepiting besar, membuka, menyebarkannya dengan pengisian siap dan menggulungnya lagi. Oleh itu, anda perlu memasukkan semua tongkat, dan kemudian meletakkannya secara menegak dalam corak papan catur, melapisi lapisan dengan mayonis dan membuat sejenis "rumah";

Di atasnya boleh ditaburkan dengan keju parut dari pelbagai jenis. Selamat menjamu selera!

Pengisian salad seperti itu boleh berbeza:

• Keju yang diproses, telur rebus, mayonis ringan, bawang putih muda dan lada tanah;
• Keju kotej, krim masam rendah lemak, dill kecil dan bawang putih;
• Tuna, chives dan tomato dalam tin;
• Cendawan digoreng dengan bawang dan parut keju apa pun.

Salad ketam salad "Laut Merah" resipi lazat dengan tomato tanpa nasi

Senarai Bahan:

• Tongkat ketam - 200 g;
• Keju keras - 160 g;
• Tomato - 150 g;
• Lada Bulgaria - 1 pc .;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Mayonis - 5 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa.

Cara membuat salad Laut Merah dengan tongkat ketam:

1. Bilas tomato. Potong tomato menjadi kepingan. Letakkan kepingan dalam mangkuk salad;
2. Sediakan lada. Basuh, angkat biji. Potong lada dengan cara yang sama seperti tomato. Hantar semuanya ke mangkuk salad;
3. Parut keju pada parut kasar. Penting agar keju itu keras. Bagus keju yang diproses... Hantar produk ke mangkuk bersama;
4. Potong batang ketam menjadi jalur panjang. Lebih senang menggunakan produk yang sedikit beku. Tuangkan kepingan ke dalam cawan biasa;
5. Sediakan bawang putih terlebih dahulu. Bersihkan dan parut gigi dengan halus. Masukkan bawang putih dalam mangkuk salad. Masukkan sedikit garam. Musim semuanya dengan mayonis. Campurkan salad dengan baik. Masukkan ke dalam mangkuk yang indah atau letakkan di atas pinggan;
6. Hidangkan salad Laut Merah sebaik sahaja dimasak. Selamat menjamu selera!

Salad puff "Corrida" dengan tongkat ketam dan crouton - perkara baru untuk Tahun Baru

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 100 g;
• Keju keras - 70 g;
• Tomato - 2 biji .;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Jagung dalam tin - 150 g;
• Crouton - 50 g .;
• Mayonis - 3 sudu besar l .;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Sediakan semua bahan yang anda perlukan. Pilih tomato yang cukup ketat dan pekat;
2. Bilas setiap tomato di bawah air yang mengalir. Potong tomato separuh dan keluarkan pulpa dari setiap suku untuk mengelakkan selada mengalir. Potong bahagian tomat yang berlemak, masukkan bawang putih dan garam yang disalurkan melalui mesin penekan, campurkan;
3. Letakkan cincin hidangan di pinggan. Masukkan jisim tomato di lapisan pertama, tutup dengan jaring mayonis di atas;

Sekiranya anda menyukai artikel " 15 batang salad ketam - sangat resepi sedap dengan gambar"kongsi pendapat anda dalam komen. Klik pada salah satu butang di bawah untuk menyimpan dan berkongsi di media sosial. Ini akan menjadi" terima kasih "terbaik untuk bahan tersebut.

Alexander Gushchin

Saya tidak dapat merasainya, tetapi akan terasa panas :)

Kandungan

Salad ketam telah menjadi klasik masakan di Rusia. Terdapat banyak resipi untuknya - dengan tomato, timun, kubis Cina, cendawan, nanas, dll. Ia disediakan dalam campuran atau lapisan, dan disajikan dalam mangkuk salad biasa atau dalam bahagian dalam mangkuk, mangkuk.

Resipi klasik

• Masa: 40 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 5-6 Orang.

Salad ketam klasik disediakan dengan nasi putih, biji bulat atau panjang - tidak mengapa. Mayonis boleh diganti sepenuhnya atau sebahagiannya dengan krim masam rendah lemak, dan melekat dengan daging kepiting.

Bahan-bahan:

• beras - 0.1 kg;
• telur - 8 biji .;
• batang ketam - 0.2 kg;
• jagung - 340 g;
• sos mayonis - 0,25 l;
• bawang (hijau) - 1 tandan;
• rempah.

Kaedah memasak:

1. Rebus nasi hingga lembut, bilas.
2. Rebus telur rebus, sejuk, kupas, potong dan ketam daging menjadi kiub kecil. Potong bawang halus.
3. Toskan cecair dari jagung, tambahkan biji-bijian ke sisa bahan.
4. Garam, masukkan mayonis, kacau pinggan hingga rata.

Dengan timun segar

• Masa: 35 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kesukaran: Tersedia untuk pemula.

Berkat sedikit ramuan dan kehadiran timun, salad ini ringan dan segar. Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih memuaskan, seperti Olivier tradisional, tambahkan kentang yang direbus di kulitnya ke set produk.

Bahan-bahan:

• batang ketam - ½ kg;
• telur - 8 biji .;
• mayonis - 0.2 l;
• jagung (dalam tin) - 1 b .;
• timun (segar) - 3 biji .;
• rempah.

Kaedah memasak:

1. Rebus telur rebus, tutup dengan air sejuk, kupas. Kemudian potong, timun dan tongkat pencairan menjadi kiub kecil.
2. Masukkan jagung, setelah mengalirkan cecair dari balang.
3. Masukkan rempah (jika perlu), musim dengan mayonis, kacau hingga rata.

Dengan penambahan kubis Cina

• Masa: 30 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 5 Orang.
• Kesukaran: Tersedia untuk pemula.

Salad ketam klasik, kubis Cina dan sayur-sayuran lain kurang kalori, diet dan sangat berair. Tidak ada sekatan dalam memilih sayur-sayuran, anda boleh menambahkannya mengikut budi bicara anda.

Bahan-bahan:

• batang daging ketam - 10 biji .;
• jagung - 1 b .;
• lada (bulgarian) - 1 pc .;
• timun (segar) - 2 biji .;
• kubis (Beijing) - 0,25 kg;
• krim masam - 0,25 l;
• jus lemon - 2 sudu besar. l .;
• rempah.

Kaedah memasak:

1. Kupas timun, kupas lada dari tangkai dan biji. Potong daging itu bersama daging kepiting ke dalam kiub kecil. Potong Peking dengan pisau tajam.
2. Masukkan jagung, setelah mengeringkan cairan, musim dengan jus lemon dan krim masam.
3. Garam, kacau jika perlu.

Salad ketam berlapis

• Masa: 30 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
• Kesukaran: Tersedia untuk pemula.

Resipi klasik salad ketam melibatkan pencampuran semua bahan, tetapi hidangan boleh dimasak secara berlapis. Nota pedas memberikannya keju yang diprosesyang mesti lemah lembut rasa berkrim, dan epal masam.

Makanan ringan berdasarkan tongkat kepiting telah menjadi sangat popular di kalangan suri rumah selama beberapa dekad. Mereka muncul di makan malam setiap hari, acara percutian, dan berkelah. Membuat salad dengan ketam sangat mudah. Setiap pakar masakan boleh mengubah komposisinya bergantung pada citarasa sendiri.

Bahan-bahan: 170 g batang ketam, timun segar yang besar, 3 sudu telur, 120 g jagung kalengan, sekumpulan bawang hijau, mayonis ringan, garam halus.

1. Telur yang direbus hingga kuning telur disejukkan dan dipotong menjadi kiub sederhana.
2. Timun rangup yang kuat dipotong kecil-kecil bersama dengan kulit.
3. Tongkat (ketam) dipotong secara rawak. Semakin besar kepingannya, semakin jelas rasa produk akan terasa dalam salad.
4. Jagung menyingkirkan air garam cair dan dituangkan ke dalam mangkuk salad ke bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya. Produk sejuk beku boleh digunakan bersama dengan makanan dalam tin. Tetapi dalam kes ini, jagung mesti direbus.

Akhirnya, taburkan dengan bawang cincang, garam dan minyak salad dengan ketam dan jagung.

Dengan penambahan kubis

Komponen: bungkusan tongkat ketam standard (kira-kira 200 g), satu tin jagung manis (makanan dalam tin), 5 telur ayam, satu paun kubis putih, 1 sudu teh jus lemon yang baru diperah, garam, sos.

1. Kubis dicincang halus, asin, dituangkan dengan jus lemon dan diuli dengan tangan. Dari ini akan menjadi lebih lembut dan mengeluarkan jus.
2. Jagung tanpa air garam dituangkan ke dalam kubis, dan kiub telur rebus ditambahkan.
3. Bahan-bahan yang tinggal ditambah dengan sos dan, jika perlu, garam.

Makanan pembuka dengan tongkat ketam dan kubis ternyata sangat memuaskan, tetapi pada masa yang sama ringan dan rendah kalori. Terutama jika anda menggunakan sos diet dan bukan mayonis.

Dengan batang ketam dan nasi

Bahan-bahan: 230 g batang ketam, 80 g beras putih kering, 2 telur ayam, satu tin jagung manis (makanan dalam tin), 5 bawang hijau, garam secukup rasa, secubit lada tanah.

1. Telur dan nasi perlu dimasak terlebih dahulu sehingga lembut. Hanya setelah produk sejuk sepenuhnya, produk tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Telur dipotong menjadi kiub kecil.
2. Setiap batang ketam dikeluarkan dari filem dan dipotong menjadi kepingan kecil. Potongan yang dihasilkan dihantar ke mangkuk salad dengan bijirin rebus dan telur.
3. Tong jagung dibuka, semua cecair disalirkan dari dalamnya. Beberapa suri rumah mencampurkan sebilangan air garam dengan mayonis untuk mendapatkan sos dengan rasa menarik yang lebih cerah. Jagung juga dihantar ke mangkuk salad untuk bahan-bahan lain.
4. Masih membilas bulu bawang hijau, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.
5. Masih tinggal garam garam pembuka dengan ketam dan nasi, tambahkan lada tanah dan sos secukupnya.

Mana-mana sayur cincang segar boleh digunakan sebagai ganti bawang hijau.

Salad ketam dengan timun, jagung dan telur

Bahan-bahan: 4 telur ayam, 3-4 timun segar yang kuat, 270 g batang ketam, sepasang bulu bawang hijau, satu tin jagung manis (makanan dalam tin), mayonis ringan, garam meja, campuran lada.

1. Langkah pertama ialah meletakkan telur hingga mendidih. Untuk melakukan ini, mereka diisi dengan air, didihkan dan dimasak selama 7-8 minit. Apabila produk telah sejuk, anda boleh memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
2. Semua bahan yang tinggal dicincang halus. Perhatian khusus harus diberikan kepada tongkat kepiting. Untuk menjadikan salad benar-benar enak, anda harus memilih produk sejuk (tidak beku) yang berair. Batang juga boleh dihancurkan menjadi kepingan kecil.
3. Jagung tanpa air garam adalah yang terakhir dicurahkan ke dalam mangkuk salad ke seluruh komponen.
4. Untuk sosnya, mayonis masin dan pedas. Campuran yang dihasilkan diisi dengan pembuka selera.

Sebelum disajikan, salad harus disuntik sekurang-kurangnya satu jam.

Salad vitamin

Bahan-bahan: 230 g batang kepiting, bawang, head kepala kubis, beberapa timun segar, 340 g jagung manis (makanan dalam tin), ramuan secukupnya, garam meja, minyak zaitun.

1. Kubis dicincang dengan nipis dengan pisau tajam. Ia juga bernilai untuk segera garam dan menguli dengan tangan anda.
2. Timun dikeluarkan dari kulit dan kemudian dipotong menjadi kiub. Adalah sangat penting untuk memilih sayur-sayuran yang kuat.
3. Bawang dipotong menjadi kiub kecil. Sekiranya anda tidak mahu ia dihidangkan dalam makanan ringan siap pakai, sayur itu perlu dibakar dengan air mendidih.
4. Tongkat (ketam) dihancurkan menjadi kepingan yang agak besar.
5. Semua makanan siap digabungkan dalam mangkuk salad. Mereka diisi dengan jagung tanpa cairan dan cincang hijau.
6. Sekiranya cukup garam ditambahkan ke kubis, maka anda tidak perlu menambahkan garam ke makanan ringan.

Salad dipakai dengan zaitun atau minyak lain.

Dengan lobak Korea

Bahan-bahan: 230 g wortel Korea dan jumlah kepiting berair yang sama, balang jagung manis (makanan dalam tin), 4 telur pra-masak, bawang putih segar secukup rasa, krim masam (lemak sederhana) untuk berpakaian, garam halus.

1. Semua komponen yang disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad secara bergantian: kiub ketam dan telur, jagung tanpa air garam, bawang putih cincang halus.
2. Juga, wortel dihantar ke makanan ringan. Sekiranya terdapat banyak air garam di dalamnya, terlebih dahulu cecair mesti diperah dengan teliti.

Masih mengisi salad dengan krim masam masin.

Salad berlapis dengan daging kepiting, tomato dan timun

Bahan-bahan: 140 g daging ketam, 2 telur ayam, tomat lembut, timun segar, 70 g keju keras, garam halus, apa-apa kuah yang sesuai.

1. Langkah pertama adalah memotong timun segar yang cukup besar bersama dengan kulit. Ini akan menjadi lapisan pertama makanan ringan masa depan. Sayuran tersebut harus segera dioleskan dengan mayonis masin atau sos pilihan lain.
2. Begitu juga, daging ketam dan telur yang telah direbus hingga kuning telur dihancurkan. Bahan-bahan ini juga dicampurkan dengan sos dan diletakkan di atas timun.
3. Di hujungnya adalah kepingan tomato (bersama dengan kulit) dan keju parut halus.

Untuk menjadikan pembuka selera tidak hanya enak, tetapi juga menyelerakan, anda harus menggunakan cincin masakan untuk membentuknya.

Salad ketam musim bunga

Bahan-bahan: 240 g batang ketam, 8-9 telur puyuh rebus, 320 g jagung manis (kalengan), 2 timun segar kecil, mayonis ringan, bawang putih pasir, garam meja, rempah-rempah secukupnya.

1. Telur yang telah dimasak dipotong menjadi 4-6 keping. Mereka boleh segera dikosongkan ke dalam mangkuk besar yang sesuai.
2. Kiub timun segar dihantar dari atas. Ia tidak perlu dikupas terlebih dahulu. Perkara utama adalah memilih sayur-sayuran yang kuat dan lembik.
3. Pada akhirnya, batang ketam dipotong. Mereka mesti keluar dalam kepingan yang cukup besar. Penting untuk memilih produk berkualiti tinggi, berair dan segar di kedai.
4. Diisi dengan bahan-bahan lain dan jagung manis tanpa air garam.
5. Sos untuk pembuka selera tersebut terbuat dari mayonis ringan dan bawang putih butiran. Untuk rasa, jisim yang dihasilkan diasinkan dan dibumbui dengan perasa.

Masih boleh mencampurkan semua komponen makanan ringan dan membiarkannya dimasukkan selama kira-kira setengah jam.

Resipi asal dengan batang ketam goreng

Komponen: 230 g cendawan tiram segar (atau lain-lain cendawan hutan), bawang bersaiz sederhana, 90 g batang ketam berair, 2 telur yang sangat besar, rebus terlebih dahulu, 3-4 sudu besar. sudu besar mayonis rendah lemak, garam meja, campuran lada tanah berwarna.

1. Cendawan yang dipotong kecil-kecil digoreng dalam minyak panas selama beberapa minit.
2. Kemudian kiub bawang dimasukkan ke cendawan tiram. Bersama-sama, bahan digoreng selama 7-8 minit lagi. Cendawan dengan bawang dipindahkan ke bekas yang berasingan.
3. Tongkat ketam, dicincang dengan cara yang mudah, dicurahkan ke dalam minyak yang tinggal. Anda perlu menggorengnya hingga keperangan. Dalam kes ini, perlu memastikan bahawa kepingannya tidak terlalu banyak bersantai.
4. Batang goreng dipindahkan ke bekas dengan cendawan. Telur hancur yang disejukkan dicurahkan ke sana.
5. Masih bumbu ramuan dengan mayonis masin dan berperisa lada.

Pembuka selera dihiasi dengan tangkai pasli keriting segar.

Salad Tsarsky dengan batang ketam, udang dan kaviar merah

Bahan-bahan: 420 g cumi-cumi, 130 g udang kecil, 240 g batang ketam berair, 40 g kaviar merah berkualiti tinggi, 2 telur ayam pra-masak, 160 g keju keras, mayonis berlemak, garam meja.

1. Langkah pertama ialah memasak sotong dan udang. Makanan laut dimasak dalam air garam hanya 3-4 minit (bergantung pada ukurannya). Setelah sejuk, udang segera dituangkan ke dalam mangkuk salad, tetapi tentakel cumi-cumi mesti dipotong menjadi cincin, dan kemudian menjadi kepingan kecil.
2. Batang ketam dipotong besar. Potongan boleh berbentuk apa pun.
3. Telur dihancurkan menjadi kiub.
4. Keju keras dipotong menjadi jalur lut nipis.
5. Semua komponen dicampurkan dan diasinkan secukup rasa. Jangan lupa bahawa kaviar memberikan kemasinan kepada pembuka selera. Oleh itu, mudah untuk berlebihan dengan aditif ini dalam salad.
6. Bahan-bahannya dibumbui dengan mayonis dan disapukan dengan lembut dalam mangkuk bulat.

Taburkan telur merah di atas pembuka selera yang telah siap.

Salad halus dengan epal hijau

Bahan-bahan: 7-9 batang ketam sejuk, epal hijau manis dan masam, 120 g keju keras, 2 telur ayam, bawang, 120 g keju keras, 1 sendok teh minyak bunga matahari dan mayonis secukupnya.

1. Langkah pertama adalah memotong bawang dengan sangat halus. Ia dicampurkan dengan minyak bunga matahari.
2. Telur direbus sehingga kuning telur menjadi pekat, selepas itu konstituennya dihancurkan secara berasingan. Jadi, tupai yang dilumurkan dengan mayonis akan menjadi lapisan pertama makanan ringan.





1. Kiub kepiting diletakkan di atas pinggan lebar, disapu dengan mayonis.
2. Cendawan dan bawang cincang digoreng bersama. Apabila bahan-bahan ini telah sejuk, mereka tersebar di bahagian atas batang kepiting. Lapisannya diasinkan dan dilumurkan dengan sos.
3. Kemudian keju keras disapu.
4. Ini diikuti oleh lapisan telur cincang dan sos.
5. Lobak rebus parut pada sel dangkal menghiasi pembuka selera.