Susu jeli resipi pekat koko. Cip coklat yang sempurna. Kissel koko dengan coklat gelap

Kiseli adalah pencuci mulut Rusia yang dilupakan. Seperti yang anda tahu, mereka mendidih. Hanya beberapa helah mudah, dan anda akan menjadi mahir dalam hal ehwal kissel. Apa yang sangat berharga pada musim sejuk: kissels berkhasiat, kaya dengan vitamin dan hangat.

Kissels terdiri daripada empat komponen - air, beri atau jus buah-buahan, gula dan kanji.

Peraturan asas Kissel

1 Rebus sirap - 5-15 sudu besar. gula (sesuaikan rasa manis mengikut rasa) dan 200 ml air

2 Sediakan jus - baru diperah atau sediakan - kompot atau tin

3 Buat susu kanji

Campurkan gula dengan air sejuk dan masak, keluarkan buih, sehingga adunan pekat sedikit. Memasak susu kanji - 1 sudu besar. kanji setiap cawan air - pada kadar 200 ml setiap 1 liter cecair lain - jus dengan sirap.

Apabila sirap mendidih dengan kuat, tuangkan susu kanji ke dalamnya, kacau dengan cepat selama 25 saat dan tutup api. Teruskan kacau sehingga adunan mula memekat dengan kuat. Tuangkan jus dan teruskan kacau, seolah-olah menggosok campuran pekat ke dalam jus wangi.

Kesilapan

Anda boleh mencampurkan semua bahan sekaligus, tetapi kemudian anda mendapat jisim tebal dengan rasa kanji dan rasa buah rebus yang hampir tidak dapat dilihat. Ikut peraturan jeli dan kemudian anda akan menjadi panas minuman berperisa dengan rasa buah beri segar atau buah. Setelah memahaminya, anda boleh cuba mengubah rasa (melaraskan jumlah gula) dan ketumpatan (jumlah kanji).

Kissel buah beri

15 sudu besar Sahara

1 sudu besar kanji

1 liter jus atau kompot daripada beri (segar atau beku)

Rebus sirap dari gula dan 200 ml air, buat susu kanji - 200 ml air dan 1 sudu besar. kanji. Tuangkan "susu" ke dalam sirap mendidih, kacau, matikan api dan tuangkan jus. Kacau dan biarkan selama kira-kira 3-5 minit. Hidangkan panas.

Jeli sedemikian boleh dibuat berdasarkan kompot ringan dari mana-mana buah-buahan dan buah beri, menambah 100-150 ml jus cranberry, lingonberry yang baru diperah atau mana-mana buah beri vitamin musim sejuk lain kepada mereka. Pilihan malam mungkin termasuk beberapa rum gelap.

Jeli berkrim pedas

10 sudu besar Sahara

1 sudu besar kanji

500 ml krim sehingga 30%

500 ml susu

1 sudu kecil serbuk kayu manis

secubit buah pala yang dikisar

secubit buah pelaga yang telah dikisar

Rebus sirap dari gula dan 200 ml air, buat susu kanji - 200 ml air dan 1 sudu besar. kanji. Tuangkan "susu" ke dalam sirap mendidih, kacau, matikan api dan tuangkan campuran hangat krim dan susu, kacau dan tambah rempah. Teruskan kacau selama 1 minit. Biarkan ia diseduh selama 10 minit.

Kissel coklat

Semua orang tahu bahawa jeli adalah minuman yang luar biasa lazat, sihat dan berkhasiat. Ia disediakan daripada puri buah dan beri, jem, susu, dan coklat. Cukup aneh, tetapi jeli berasaskan coklat ternyata tidak kurang lazat dan asli daripada mana-mana pes coklat. Bagi ketumpatan jeli, ia dikawal dengan bantuan kanji kentang atau jagung. Untuk membuat jeli dengan coklat tebal, bahagian kanji adalah 1 hingga 10. Dalam kata mudah, kira-kira seratus gram kanji diambil setiap liter. Bagi ketumpatan sederhana, nisbahnya ialah 1:20 iaitu 50 gram kanji seliter. Kalau nak masak original dan sangat jeli wangi daripada coklat, maka anda harus mengambil kesempatan daripada idea yang dicadangkan.

Teknologi memasak

Resipi Kissel sangat pelbagai dan banyak sehingga sangat sukar untuk memilih resipi yang anda suka. Itulah sebabnya, untuk jeli coklat ternyata sempurna, resipi harus mudah dan tidak rumit. Penerangan tentang pencuci mulut sedemikian akan kelihatan seperti ini: coklat lembut, lesu, manis, sempurna dan tidak realistik.

Jika anda seorang peminat buah-buahan, buah beri kissels dimasak di atas kanji, maka jeli coklat akan menjadi salah satu pencuci mulut kegemaran anda. Dicadangkan resipi langkah demi langkah akan membantu anda untuk menghadapi tugas dengan kuat. Walau bagaimanapun, walaupun kesederhanaan resipi, hasil akhir melebihi semua jangkaan dan harapan.

Terima kasih kepada resipi yang dibentangkan, anda boleh memasak jeli ringan, lapang dan sangat lazat dengan coklat dalam susu. Ia dihidangkan bukan sahaja sejuk, tetapi juga hangat, kerana rasa sentiasa sempurna. Anda boleh yakin bahawa hidangan coklat anak-anak anda akan menyukainya, kerana mustahil untuk menjauhkan diri daripadanya.

bahan-bahan:

• gula - 2 sudu besar;
• susu segar - kira-kira 440 mililiter;
• kanji kentang- kira-kira 2 sudu besar;
• gula vanila - 10 gram;
• serbuk koko - 3 sudu besar, tetapi tanpa slaid;
• air - 100 mililiter.

Algoritma untuk membuat jeli dengan coklat:

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan segala-galanya bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak. Tuangkan jumlah susu yang ditunjukkan ke dalam periuk dan hantar ke dapur. Ia harus dididihkan, tetapi jika perlu, rebus.

Selepas itu, tuangkan lima sudu susu ke dalam mangkuk, di mana ia harus dicampur dengan serbuk koko. Ia perlu kacau dengan berhati-hati supaya ketulan tidak terbentuk, kerana ia tidak diperlukan dalam pencuci mulut sedemikian sama sekali.

Pada peringkat seterusnya, kanji dicairkan dengan air sejuk, tetapi sentiasa masak. Sila ambil perhatian bahawa jika anda meletakkan kira-kira dua sudu kanji kentang dalam jumlah cecair tertentu, maka jeli akan menjadi agak tebal. Selepas sejuk, ia boleh dimakan walaupun dengan sudu. Untuk membuat pencuci mulut kurang pekat, gunakan hanya satu sudu kanji.

Koko, yang sebelum ini dicairkan dengan susu, ditambah kepada susu suam. Kemudian letakkan gula dan vanila, hantar kuali ke dapur dan biarkan mendidih, jangan lupa kacau sentiasa, kerana konsistensi harus homogen.

Jadikan api minimum, kemudian tuangkan aliran nipis kanji, dicairkan jumlah yang betul air. Jangan lupa kacau, masa memasak tidak lebih daripada dua minit. Kuali dengan jisim coklat mesti dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit, aromanya tidak dapat dijelaskan!

Pencuci mulut sudah siap. Ia boleh disejukkan sebelum dihidangkan. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan kacang, beri dan buah-buahan, krim disebat, serbuk konfeksi.

Seperti yang anda lihat, proses membuat jeli coklat adalah sangat mudah dan asli. Pencuci mulut seperti itu ternyata sangat rendah kalori, jadi sebahagian daripadanya tidak akan menjejaskan angka anda. Selamat makan semua!

Kissel

Daripada makanan istimewa Rusia tertua, kissel dan madu adalah yang paling popular. Kissel bukan sahaja makanan istimewa, ia dianggap sebagai "makanan yang serius". Susu, kacang, dan oat kissel telah dimasak. Dan, sudah tentu, beri, buah. Ada yang menggemari agar-agar cair, yang lain lebih suka yang tebal, malah dipotong dengan pisau. Mereka dimakan panas dan sejuk.

Kami juga suka ciuman. Dan kami memasaknya dengan rela hati, terutamanya pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan segar dan beri. Tetapi walaupun pada musim sejuk, anda boleh memasak kissels yang lazat menggunakan buah-buahan kering, jus, susu dan koko untuk mereka.

Untuk mendapatkan jeli cecair, kemudian masukkan sedikit kurang daripada satu sudu teh kanji dalam segelas cecair, untuk jeli ketumpatan sederhana - satu sudu teh, dan untuk jeli tebal, anda perlu meletakkan satu setengah sudu teh atau bahkan lebih. Sebelum membancuh kanji, cairkan dalam sedikit air masak yang disejukkan dan kemudian tuangkannya ke dalam kuah yang panas, tetapi tidak mendidih untuk jeli.

Kissel dari epal.

Bilas epal, potong ke dalam kepingan, tutup dengan air panas dan masak dalam bekas tertutup sehingga lembut. Kemudian toskan dan tapis sup, dan gosokkan epal rebus melalui penapis, gabungkan dengan sup, tambah air, gula mengikut norma dan panaskan. Tuangkan kanji yang dicairkan ke dalam sup panas, kacau dengan cepat, biarkan mendidih. Sejukkan jeli yang telah siap dan minum untuk kesihatan anda.

========================================================

Kissel daripada jus.

Boleh digunakan jus semulajadi- yang anda sendiri sediakan untuk musim sejuk atau beli di kedai. Tuangkan jus separuh dan cairkan satu bahagian dengan air panas (perlu ada lebih banyak air), tambah gula secukup rasa dan rebus. Tuangkan kanji sejuk yang dicairkan, biarkan mendidih lagi dan segera gabungkan dengan jus yang tinggal. Gaul sebati.

========================================================

Kissel oatmeal.

Tuangkan segelas hercules dengan segelas air suam, kacau dan biarkan selama sehari dalam bekas tertutup. Kemudian tapis, picit. Dalam diterima susu oat masukkan garam, gula, pati cair secukup rasa, biarkan mendidih, kacau berterusan supaya tidak berketul dan supaya agar-agar tidak hangus. Letakkan satu sudu teh mentega. Minyak acuan (pinggan atau cawan dalam), tuangkan jeli dan biarkan sejuk. Boleh dihidangkan bersama susu sejuk

========================================================

Kissel dari cranberi, currant dan beri lain.

Susun segelas beri dan bilas. Tumbuk beri dan perah jusnya. Isi perahan dengan air panas (4 cawan), rebus selama 5-8 minit dan tapis. Masukkan gula ke dalam kuah secukup rasa, rebus lagi. Cairkan kanji dan tuangkannya ke dalam sup beri panas, tambah jus, kacau, masak sehingga mendidih.

========================================================

Kissel dari koko.

Didihkan tiga cawan susu, tambah sedikit gula vanila. Campurkan 1 sudu besar koko dengan gula pasir (setengah gelas) dan masukkan susu. Apabila adunan mendidih, masukkan kanji yang telah dicairkan dengan susu sejuk. Rebus sekejap. Tuangkan ke dalam acuan, hidangkan bersama krim, susu atau jem.

Selamat menjamu selera!

- hidangan pencuci mulut manis masakan Rusia. Ia disediakan daripada beri, buah-buahan dan juga susu. Kami akan memberitahu anda cara memasak jeli sedap daripada koko. ini pencuci mulut yang halus Pasti orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya.

resepi jeli koko

bahan-bahan:

• susu - 400 g;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• koko - 1 sudu teh;
• gula vanila - 1 sachet;
• kanji kentang - 20 g.

Memasak

Campurkan 300 ml susu dengan gula dan gula vanila. Kami meletakkan susu di atas api. Semasa mendidih, ayak kanji dan koko melalui penapis. Tuang susu sejuk ke dalam bekas berasingan, masukkan kanji dan kacau rata supaya tidak berketul. Sebaik sahaja susu mendidih, kecilkan api, masukkan koko dan gaul. Rebus, kacau, selama kira-kira 1 minit dan secara beransur-ansur tuangkan campuran susu-kanji, tanpa berhenti kacau. Rebus selama kira-kira 1 minit lagi, dan kemudian tuangkan ke dalam cawan. Jika dikehendaki, beberapa biji kacang cincang boleh ditambah kepada jeli koko yang telah disediakan.

Jeli koko yang lazat

bahan-bahan:

• susu - 400 g;
• gula - 60 g;
• kanji - 25 g;
• gula - 60 g.

Memasak

Campurkan koko dengan gula, dan kemudian tambah kira-kira 30-60 ml air mendidih, campurkan untuk mendapatkan buburan homogen. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu yang telah dipanaskan sedikit (kira-kira 250 g) ke dalam adunan ini dan gaul. Dalam susu yang tinggal, kacau kanji, selepas itu campuran yang dihasilkan ditapis dan dituangkan ke dalam koko. Didihkan jisim. Sekarang pencuci mulut sudah sedia untuk dimakan. Boleh dihidangkan bersama jem sirap buah atau jem.

Jeli coklat dari koko

bahan-bahan:

• susu - 1 liter;
• kanji - 2 sudu besar;
• gula - secukup rasa;
• koko - 2 sudu besar. sudu.

Memasak

Masukkan koko dan gula ke dalam susu, kacau dan biarkan mendidih. Kami mencurahkan kira-kira 200 ml minuman, biarkan ia sejuk dan cairkan kanji di dalamnya. Kami meletakkan koko di atas api dan tuangkan campuran kanji ke dalam cecair yang hampir mendidih, kacau sentiasa. Tindakan selanjutnya bergantung pada jenis kanji yang kami gunakan - jika kentang, maka selepas menambahnya, jeli boleh segera dimatikan. Jika tepung jagung digunakan, maka agar-agar itu direbus dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit.

Sila ambil perhatian, jika anda ingin mendapatkan jeli yang pekat, maka 1 liter koko memerlukan 4 sudu besar kanji. Untuk jeli cair, cukup 1.5-2 sudu besar kanji. Tetapi ini terpakai khusus untuk kanji dari kentang. Jika anda menggunakan kanji jagung, kadarnya akan berganda.

Resepi jeli koko

Sebagai pemekat dalam penyediaan jeli, anda boleh menggunakan bukan sahaja kanji, tetapi juga tepung.

bahan-bahan:

• susu - 1.5 cawan;
• gula - 3 sudu besar. sudu
• telur - 1 pc.;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• koko - 1 sudu besar. sudu;
• gula vanila - secukup rasa.

Memasak

Mula-mula, pukul telur dan gula, kemudian masukkan koko dan gula vanila. Sekarang tambah susu (kira-kira 150 ml), campurkan. Campuran harus menjadi serupa dengan konsistensi cecair krim masam. Sekarang kita memanaskan baki susu dan tuangkan campuran yang disediakan ke dalamnya. Masak sehingga pekat dengan api perlahan, kacau sentiasa. Adalah lebih baik untuk menghidangkan jeli ini panas ke meja.

Kissel koko dengan coklat gelap

bahan-bahan:

Memasak

Koko tanpa gula diperbuat daripada susu dan serbuk koko. Kemudian kami menyediakan sirap: kacau gula dalam 200 ml air dan biarkan campuran mendidih. Sekarang kita membuat campuran kanji - larutkan kanji dalam 200 ml air. Tuangkan campuran ini ke dalam sirap mendidih, kacau, tambah coklat cair dalam tab mandi air. Kacau semuanya dengan baik, biarkan mendidih dan matikan.