Susu kissel dengan resipi koko. Cip coklat yang sempurna. Kissel dari cranberi, currant dan beri lain

Kissel

Daripada makanan istimewa Rusia tertua, kissel dan madu adalah yang paling popular. Kissel bukan sahaja makanan istimewa, ia dianggap sebagai "makanan yang serius". Susu, kacang, dan oat kissel telah dimasak. Dan, sudah tentu, beri, buah. Ada yang menggemari agar-agar cair, yang lain lebih suka yang tebal, malah dipotong dengan pisau. Mereka dimakan panas dan sejuk.

Kami juga suka ciuman. Dan kami memasaknya dengan rela hati, terutamanya pada musim panas, apabila terdapat banyak buah-buahan segar dan beri. Tetapi walaupun pada musim sejuk, anda boleh memasak kissels yang lazat menggunakan buah-buahan kering, jus, susu dan koko untuk mereka.

Untuk mendapatkan jeli cecair, kemudian masukkan sedikit kurang daripada satu sudu teh kanji dalam segelas cecair, untuk jeli ketumpatan sederhana - satu sudu teh, dan untuk jeli tebal, anda perlu meletakkan satu setengah sudu teh atau bahkan lebih. Sebelum membancuh kanji, cairkan dalam sedikit air masak yang disejukkan dan kemudian tuangkannya ke dalam kuah yang panas, tetapi tidak mendidih untuk jeli.

Kissel dari epal.

Bilas epal, potong ke dalam kepingan, tutup dengan air panas dan masak dalam bekas tertutup sehingga lembut. Kemudian toskan dan tapis sup, dan gosokkan epal rebus melalui penapis, gabungkan dengan sup, tambah air, gula mengikut norma dan panaskan. Tuangkan kanji yang dicairkan ke dalam sup panas, kacau dengan cepat, biarkan mendidih. Sejukkan jeli yang telah siap dan minum untuk kesihatan anda.

========================================================

Kissel daripada jus.

Boleh digunakan jus semulajadi- yang anda sendiri sediakan untuk musim sejuk atau beli di kedai. Tuangkan jus separuh dan cairkan satu bahagian dengan air panas (perlu ada lebih banyak air), tambah gula secukup rasa dan rebus. Tuangkan kanji sejuk yang dicairkan, biarkan mendidih lagi dan segera gabungkan dengan jus yang tinggal. Gaul sebati.

========================================================

Kissel oatmeal.

Tuangkan segelas hercules dengan segelas air suam, kacau dan biarkan selama sehari dalam bekas tertutup. Kemudian tapis, picit. Dalam diterima susu oat masukkan garam, gula, pati cair secukup rasa, biarkan mendidih, kacau berterusan supaya tidak berketul dan supaya agar-agar tidak hangus. Letakkan satu sudu teh mentega. Minyak acuan (pinggan atau cawan dalam), tuangkan jeli dan biarkan sejuk. Boleh dihidangkan bersama susu sejuk

========================================================

Kissel dari cranberi, currant dan beri lain.

Susun segelas beri dan bilas. Tumbuk beri dan perah jusnya. Isi perahan dengan air panas (4 cawan), rebus selama 5-8 minit dan tapis. Masukkan gula ke dalam kuah secukup rasa, rebus lagi. Cairkan kanji dan tuangkannya ke dalam sup beri panas, tambah jus, kacau, masak sehingga mendidih.

========================================================

Kissel dari koko.

Didihkan tiga cawan susu, tambah sedikit gula vanila. Campurkan 1 sudu besar koko dengan gula pasir (setengah gelas) dan masukkan susu. Apabila adunan mendidih, masukkan kanji yang telah dicairkan dengan susu sejuk. Rebus sekejap. Tuangkan ke dalam acuan, hidangkan bersama krim, susu atau jem.

Selamat menjamu selera!

Bab 15

Susu Kissel

Diperlukan: 1 liter susu, 100 g gula, 2 sudu besar. l. kanji, 1/2 sudu kecil. gula vanila.

Kaedah memasak. Larutkan kanji dalam segelas susu sejuk. Rebus baki susu dengan gula. Tuangkan susu dengan kanji ke dalam susu mendidih sambil dikacau sentiasa. Masak dengan api perlahan selama 5 minit. Apabila jeli sudah siap, tuangkan gula vanila ke dalamnya dan letakkan di tempat yang sejuk selama 1-2 jam.

Kissel dari koko

Diperlukan: 3 cawan susu, 1 sudu besar. l. koko dan kanji, 1/2 cawan gula, 1/2 sudu kecil. vanillin.

Kaedah memasak. Didihkan susu, tambah gula vanila ke dalamnya. Campurkan koko dengan gula dan tambah susu. Letakkan api perlahan, apabila susu mendidih, masukkan kanji yang telah dicairkan dengan susu sejuk.

Kissel dari madu

Diperlukan: 200 g madu, 2 sudu besar. l. kanji, 1 liter air.

Kaedah memasak. Cairkan madu dengan air panas, masak sehingga mendidih. Kemudian keluarkan buih, tambah kanji yang dicairkan dengan air sejuk dan masak agar-agar dengan api perlahan.

Kissel "Selatan"

Diperlukan: 100 g aprikot kering, 5 sudu besar. l. gula, 1 sudu besar. l. kanji, 1 liter air, asid sitrik pada hujung pisau.

Kaedah memasak. Tuangkan aprikot kering dengan air suam, letakkan di atas api perlahan dan masak sehingga lembut. Kemudian gosokkan aprikot kering melalui penapis untuk membuat puri. Letakkan puri dalam air panas, tambah gula, asid sitrik, masak sehingga mendidih, berhati-hati tuangkan kanji yang dibubarkan dalam air sejuk. Sejukkan agar-agar dan hidangkan.

Petua manisan

Jika doh mengandungi protein yang disebat, jangan sekali-kali bergerak atau goncangkan lembaran pembakar semasa membakar, jika tidak doh akan mendap.

Kissel "Snowflake"

Diperlukan: 200 g kompot dalam tin buah, 20 g krim masam, 10 g cognac, 1 sudu kecil. kanji, vanillin pada hujung pisau.

Kaedah memasak. Letakkan kompot pada api perlahan, tambah kanji, sebelum ini dibubarkan dalam air sejuk. Didihkan sirap sambil dikacau sentiasa. Apabila sirap telah sejuk, tambah cognac, vanillin. Susun buah dari kompot dalam cawan dan tuangkan jeli di atasnya. Letakkan jeli di tempat yang sejuk, dan sebelum disajikan, hiaskan dengan krim masam.

minuman strawberi

Diperlukan: 500 g strawberi, 200 g gula, 1 liter air.

Kaedah memasak. Bahagikan gula masak kepada dua bahagian yang sama. Tuangkan beri dengan satu bahagian gula dan biarkan sehingga semua gula larut dalam sirap beri. Tuangkan bahagian lain gula ke dalam air dan rebus sirap. Tuangkan beri dengan sirap gula selepas ia sejuk.

minuman raspberi

Diperlukan: dengan 4 sudu besar. l. sirap raspberi dan jus nanas, 2 cawan jus berkarbonat.

Kaedah memasak. Tuangkan sirap raspberi dan jus nanas ke dalam bekas, masukkan air berkilau dan gaul rata. Hidangkan di meja pencuci mulut sejurus selepas penyediaan.

Minum "Anggur"

Diperlukan: 250 g anggur, 150 g gula, 1 l air, 1/2 sudu teh. anyelir.

Kaedah memasak. Tuangkan bunga cengkih dengan air panas, biarkan mendidih, biarkan selama 15-20 minit, tapis melalui penapis. Masukkan gula, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit. Tuangkan sirap panas ke atas anggur.

Minum "Oren dalam susu"

Diperlukan: 2-3 oren, 4-5 gelas susu, 2 gelas gula.

Kaedah memasak. Perah jus dari oren, parut kulit sebiji oren. Pukul jus dengan susu dan gula, anda boleh menggunakan pemukul atau pengadun. Goncang minuman, hidangkan. Anda boleh menambah sekeping ais dan sirap beri.

Minuman ceri

Diperlukan: 500 g setiap ceri segar dan jus ceri, 1/2 air soda, 4 sudu besar. l. Sahara.

Kaedah memasak. Taburkan ceri dengan gula, biarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk. Kemudian masukkan jus ceri dan air berkilau.

Minum "Lemon"

Diperlukan: 2 biji limau nipis, 1/2 cawan gula, 1 liter air.

Kaedah memasak. Panaskan lemon dengan air mendidih, keringkan pada tuala. Keluarkan kulit dan parutnya, tutup dengan air sejuk, rebus, tapis, tambah gula dan jus yang diperah dari lemon. Sejukkan minuman, tuangkan ke dalam gelas, hiaskan dengan hirisan lemon dan hidangkan dengan ketulan ais.

Jom kira kalori

Kami sering menggunakan raspberi dalam bentuk jem atau beri segar sebagai inti untuk kek. Tetapi tiada siapa yang pernah berfikir tentang apa yang terdiri daripada raspberi, apa bahan penting dan kalori yang diberikan kepada badan kita, apa vitamin yang terkandung di dalamnya. Ia kaya dengan asid organik, karotena, vitamin C, sebatian fenolik, phytostyrins. 100 g buah beri ini mengandungi 35 kcal. Ini adalah produk yang agak rendah kalori.

Minuman krim dan strawberi

Diperlukan: 1 cawan krim, 250 g strawberi, 1 sudu besar. l. Sahara.

Kaedah memasak. Gosok strawberi melalui ayak dan gosok dengan gula supaya ia larut sepenuhnya. Cairkan puri dengan krim dan campurkan dengan teliti. Sejukkan dengan baik dan sejukkan sehingga dihidangkan.

Minuman coklat kemerah-merahan

Diperlukan: 100 g sorrel, 2 sudu besar. l. gula, 1 sudu kecil madu, 4 cawan air.

Kaedah memasak. Potong sorrel, tuangkan air mendidih ke atasnya dan bakar selama 20-30 minit. Angkat dari api, tapis, masukkan gula dan madu dan kacau rata. Sejukkan badan. Hidangkan di meja dengan ketulan ais.

Minuman vitamin

Diperlukan: 500 g gooseberry, 50 g prun dan strawberi, 1/2 cawan gula, 4 cawan air, 1 sudu kecil. kanji kentang, kayu manis, cengkih, kulit oren.

Kaedah memasak. Basuh prun, letakkannya dalam mangkuk tahan panas, tutup dengan air dan bakar. Apabila prun masak, keluarkannya dari api dan keluarkan beri. Dalam sup yang terhasil, letakkan gooseberries, gula, kayu manis, cengkih dan kulit oren dan bakar lagi selama 7-10 minit. Selepas itu, tapis sup dan tambah kanji yang dicairkan dalam air sejuk ke dalamnya, letakkan di atas api sekali lagi dan biarkan mendidih. Keluarkan minuman dari dapur dan sejukkan. Sebelum dihidangkan, masukkan 1-2 buah prun, strawberi dan kiub ais dalam setiap gelas.

Teh "Pudina"

Diperlukan: 2-3 sudu besar. l. pudina kering, lemon, 5 sudu besar. l. gula, 1 liter air.

Kaedah memasak. Didihkan air, masukkan pudina ke dalam air mendidih, rebus selama 2-3 minit. Biarkan ia diseduh selama 15 minit, tapis. Hidangkan bersama lemon dan gula.

teh blueberry

Diperlukan: 100 g beri biru kering, 1 gelas jus lemon, 5 sudu besar. l. gula, 1 liter air.

Kaedah memasak. Masukkan beri biru kering dalam air sejuk, reneh selama 10 minit, kemudian biarkan meresap selama 1 jam. Tapis, tambah nilai jus lemon. Hidangkan bersama gula.

Teh Blueberry 2

Diperlukan: 100 g beri biru kering, 1 sudu kecil. jus lemon, 4 cawan air, gula.

Kaedah memasak. Letak beri biru kering dalam pinggan tahan panas, isi dengan air sejuk dan bakar. Didihkan dan biarkan di atas api selama 10 minit. Keluarkan dari dapur dan biarkan kuahnya diseduh selama sejam. Tapis infusi dan tambah jus lemon kepadanya. Hidangkan bersama gula.

Petua manisan

Kalau nak masak biskut gulung, canai kek sebelum sejuk, jika tidak biskut sejuk akan pecah.

Teh limau

Diperlukan: 2 sudu besar. l. bunga kapur, 4 cawan air, gula atau madu.

Kaedah memasak. Tuangkan air mendidih ke atas bunga kapur. Tutup dengan tudung atau tuala dan biarkan curam selama 10-15 minit. Hidangkan dengan gula atau madu.

teh lingonberry

Diperlukan: 3 seni. l. daun lingonberry, 4 cawan air, 4 sudu besar. l. Sahara.

Kaedah memasak. Tuangkan air mendidih ke atas daun lingonberry kering dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian tapis teh dan masukkan gula. Hidangkan panas ke meja.

Teh "Hutan"

Diperlukan: 100 g kulit epal kering, 3 sudu besar. l. gula, 2 sudu besar. l. madu, 1 liter air, lemon.

Kaedah memasak. Perangkan kulit epal di dalam ketuhar, masukkan ke dalam air sejuk, masak sehingga mendidih, masukkan hirisan lemon dan biarkan selama 20 minit. Kemudian masukkan gula dan madu dan hidangkan.

Morse "Musim Panas"

Diperlukan: 1 cawan beri biru, 1/2 cawan gula, 1 liter air.

Kaedah memasak. Perah jus daripada beri biru yang telah dimasak. Letakkan jus di tempat yang sejuk. Tuangkan beri yang diperah dengan air panas, tambah gula dan rebus. Kemudian tapis kuahnya dan campurkan dengan jus. Letakkan di tempat sejuk, dan kemudian hidangkan.

Morse "Malinka"

Diperlukan: 2 cawan raspberi, 1/2 cawan gula dan jus currant, 1 liter air.

Kaedah memasak. Tumbuk raspberi, perah jus melalui kain tipis. Tuangkan beri yang diperah dengan air, rebus. Kemudian tapis, tambah gula dan jus raspberi. Sebelum dihidangkan, tuangkan jus currant.

Rosehip dan jus epal

Diperlukan: dengan 4 sudu besar. l. pinggul mawar dan madu, 4 epal, 4 gelas air, kulit lemon atau oren, asid sitrik.

Kaedah memasak. Kisar pinggul dan epal mawar, isi dengan air sejuk dan biarkan mendidih, rebus selama beberapa minit. Tapis sup, tambah madu ke dalamnya, pada hujung pisau oren atau kulit limau Dan asid sitrik. Sejukkan dan hidangkan.

Jus kranberi-lobak merah

Diperlukan: 1 cawan cranberry, 4 lobak merah, 4 cawan air, 3 sudu besar. l. Sahara.

Kaedah memasak. Tumbuk cranberi dan tapis jus melalui kain katun atau ayak halus. Tuangkan pomace dari buah beri dengan air dan biarkan mendidih. Terikan. Parut lobak merah pada parut halus dan peras jus melalui kain tipis. Campurkan jus, tambah sup dan gula. Campurkan semuanya dengan teliti dan sejuk. Hidangkan di meja dengan ketulan ais.

Jom kira kalori

Orang yang sangat menyukai gula-gula, pergi tidur dan bangun dengan hanya satu pemikiran - sebatang coklat atau sekeping besar kek, sebagai peraturan, merasakan cinta mereka untuk gula-gula dengan ironi dan jenaka diri. Lagipun, semua orang tahu bahawa seorang yang suka manisan sangat baik. Sukar untuk mendengar daripada mereka kenyataan seperti: "Saya tidak akan mengambil gula-gula dalam mulut saya lagi!"

Koktel "Kopi" 1

Diperlukan: 1 gelas susu, 1 sudu kecil. kopi segera, telur, 3 sudu kecil. gula, 3 sudu besar. l. minuman keras.

Kaedah memasak. Didihkan susu dengan api perlahan. Tumbuk telur dengan gula, tuangkan kopi segera ke dalam adunan yang dihasilkan dan perlahan-lahan tuangkan susu mendidih. Sejukkan, pukul dan tuangkan minuman keras. Kemudian tuangkan ke dalam gelas, tambahkan sekeping ais untuk setiap hidangan.

Koktel "Kopi" 2

Diperlukan: 2 cawan susu, 2 sudu kecil. kopi segera, telur, 3 sudu besar. l. gula, 1 sudu besar. l. minuman keras.

Kaedah memasak. Tumbuk telur dengan gula, masukkan kopi segera. Tuangkan susu mendidih secara beransur-ansur ke dalam adunan sambil dikacau. Sejukkan jisim, pukul dan tambah minuman keras. Hidangkan di meja dengan ketulan ais.

Koktel "Melon"

Diperlukan: tembikai bersaiz sederhana, 1 sudu kecil gula, kuning telur, 1/2 cawan jus epal, 1 sudu besar. l. kacang hancur.

Kaedah memasak. Perah jus dari tembikai, masukkan kuning telur, gula, jus epal dan pukul dengan mixer. Kemudian tuangkan koktel ke dalam gelas, tambah kacang dan letakkan di tempat yang sejuk.

Koktel "Tonik"

Diperlukan: 40 g jus lemon, 2 keping gula dan lemon, 250 g champagne.

Kaedah memasak. Letakkan kiub ais dalam gelas, tambah jus lemon, kiub gula dan isi semuanya dengan champagne. Masukkan sepotong lemon ke dalam gelas sebelum dihidangkan.

Koktel "Strawberi"

Diperlukan: 2 sudu besar. l. sirap strawberi, 100 g ais krim, 1/2 cawan air dan segar atau buah beri dalam tin strawberi.

Kaedah memasak. Cairkan sirap strawberi dalam air, tambah ais krim, beberapa strawberi. Pukul semuanya dengan betul. Hidangkan ke meja.

Koktel "Buah-buahan"

Diperlukan: 1/2 cawan mana-mana jus buah-buahan, 100 g ais krim, 3 sudu besar. l. jus lemon.

Kaedah memasak. Campurkan jus dengan ais krim, pukul dalam pengadun. Tambah jus daripada kulit limau. Hidangkan di meja, dihiasi dengan hirisan lemon.

Petua manisan

Semasa menyediakan doh biskut, gantikan sebahagian tepung dengan kanji. Dalam kes ini, produk akan menjadi lebih rapuh.

Koktel bersalji

Diperlukan: 1 gelas susu, kuning telur, 1 sudu kecil. koko.

Kaedah memasak. Tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambah kuning, koko. Pukul adunan dalam mixer, tuangkan ke dalam gelas dan sejukkan. Kemudian hidangkan ke meja.

Koktel "Negro"

Diperlukan: 2 cawan susu, telur, 100 g ais krim, 1 sudu besar. l. koko.

Kaedah memasak. Didihkan dan sejukkan susu. Campurkan semua bahan dalam mixer dan pukul sebati. Hidangkan segera selepas penyediaan.

Koktel "Julai"

Diperlukan: 1/2 cawan jus gooseberry dan susu, kuning telur, 1 sudu besar. l. sayang.

Kaedah memasak. Tambah susu sejuk ke jus gooseberry, madu, kuning. Pukul adunan dalam mixer. Tuangkan ke dalam gelas, sejukkan seketika. Hidangkan dengan kiub ais dalam setiap gelas.

Koktel "Raspberry"

Diperlukan: 2 cawan jus raspberi dan susu, 150 g ais krim coklat.

Kaedah memasak. Didihkan dan sejukkan susu. Tuangkan jus raspberi, susu, aiskrim ke dalam pengadun dan gaul rata. Hidangkan segera selepas penyediaan dengan ais dalam gelas.

Koktel "Oren"

Diperlukan: 2 oren, 2 sudu kecil. gula, 2 telur, 1 gelas jus epal, 2 sudu besar. l. kacang.

Kaedah memasak. Perah jus dari oren dan tuangkan ke dalam pengadun, tambah gula, kuning, jus epal dan pukul. Semasa menghidang, taburkan kacang yang telah dihancurkan ke dalam setiap gelas.

Petua manisan

Jangan keluarkan borang daripada doh biskut keluar dari ketuhar semasa membakar, jika tidak doh mungkin tidak naik. Selepas mengeluarkan biskut yang telah siap, biarkan ia sejuk di tempat yang agak hangat dan baru keluarkan dari acuan.

Kopi ais

Diperlukan: 2 cawan kopi hitam tanpa gula, 2 sudu besar. l. krim, 200 g ais krim krim, 4 sudu kecil. Sahara.

Kaedah memasak. Masukkan krim putar ke dalam kopi hitam panas dan kacau perlahan. Tuangkan ke dalam empat hidangan, tambah 1 sudu kecil pada setiap gelas. gula dan 50 g aiskrim dan gaul lagi. Hidangkan segera selepas penyediaan.

Coklat panas

Diperlukan: 2 cawan susu, 50-70 g coklat, telur.

Kaedah memasak. Pecahkan coklat kepada kepingan dan tuangkan ke atas segelas susu suam. Apabila coklat telah cair, letakkan susu dengan api perlahan dan tuangkan baki susu mendidih, rebus selama beberapa minit. Apabila coklat mula berbuih, keluarkan dari api dan masukkan satu kuning telur yang dipukul. Hidangkan minuman panas.

mengait pic

Diperlukan: 5 pic, 1.5 cawan jus pic, 1 sudu besar. l. gula, 4 cawan jus blackcurrant, 3 cawan air mineral.

Kaedah memasak. Basuh pic segar, potong separuh, keluarkan kulit dan lubang dan letakkan dalam mangkuk. Tuangkan gula, tuangkan jus pic, tutup tudung dan biarkan selama 3 jam. Kemudian tuangkan jus blackcurrant ke dalam balang dan air mineral, kacau cepat dan hidangkan. Anda boleh meletakkan beberapa hirisan pic yang dihiris nipis dalam setiap gelas.

jus viburnum

Diperlukan: 2 kg beri viburnum, 4 gelas air.

Kaedah memasak. Beri masak isi air dan biarkan mendidih. Cepat keluarkan kuali dari api, peras jus dari buah beri melalui kain tipis. Kemudian tapis melalui ayak halus. Sejukkan badan. Hidangkan di meja dengan ketulan ais.

Jom kira kalori

tak boleh bayangkan kuih-muih tanpa gula. Ia perlu untuk badan kita, seperti udara. Tanpa segelas teh atau kopi dengan gula, adalah mustahil untuk memulakan hari bekerja. Otak akan sentiasa memberi isyarat dan memerlukan "makan". Tetapi jangan menyalahgunakan gula, jumlahnya yang berlebihan berbahaya kepada kesihatan. Secara sederhana, gula hampir sepenuhnya dan agak mudah diserap oleh badan. Setiap gram gula apabila "dibakar" dalam badan memberikan 4.1 kcal. Di samping itu, gula, yang mudah teroksida, menyumbang kepada penyerapan lemak yang lebih baik.

- hidangan pencuci mulut manis masakan Rusia. Ia disediakan daripada beri, buah-buahan dan juga susu. Kami akan memberitahu anda cara membuat jeli koko yang lazat. ini pencuci mulut yang halus Pasti orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya.

resepi jeli koko

bahan-bahan:

• susu - 400 g;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• koko - 1 sudu teh;
• gula vanila - 1 paket;
• kanji kentang - 20 g.

Memasak

Campurkan 300 ml susu dengan gula dan gula vanila. Kami meletakkan susu di atas api. Semasa mendidih, ayak kanji dan koko melalui penapis. Tuang susu sejuk ke dalam bekas berasingan, masukkan kanji dan kacau rata supaya tidak berketul. Sebaik sahaja susu mendidih, kecilkan api, masukkan koko dan gaul. Rebus, kacau, selama kira-kira 1 minit dan secara beransur-ansur tuangkan campuran susu-kanji, tanpa berhenti kacau. Rebus selama kira-kira 1 minit lagi, dan kemudian tuangkan ke dalam cawan. Jika dikehendaki, beberapa biji kacang cincang boleh ditambah kepada jeli koko yang telah disediakan.

Jeli koko yang lazat

bahan-bahan:

• susu - 400 g;
• gula - 60 g;
• kanji - 25 g;
• gula - 60 g.

Memasak

Campurkan koko dengan gula, dan kemudian tambah kira-kira 30-60 ml air mendidih, campurkan untuk mendapatkan buburan homogen. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu yang telah dipanaskan sedikit (kira-kira 250 g) ke dalam adunan ini dan gaul. Dalam susu yang tinggal, kacau kanji, selepas itu campuran yang dihasilkan ditapis dan dituangkan ke dalam koko. Didihkan jisim. Kini pencuci mulut sudah sedia untuk dimakan. Boleh dihidangkan bersama jem sirap buah atau jem.

Jeli coklat dari koko

bahan-bahan:

• susu - 1 liter;
• kanji - 2 sudu besar;
• gula - secukup rasa;
• koko - 2 sudu besar. sudu.

Memasak

Masukkan koko dan gula ke dalam susu, kacau dan biarkan mendidih. Kami mencurahkan kira-kira 200 ml minuman, biarkan ia sejuk dan cairkan kanji di dalamnya. Kami meletakkan koko di atas api dan tuangkan campuran kanji ke dalam cecair yang hampir mendidih, kacau sentiasa. Tindakan selanjutnya bergantung pada jenis kanji yang kami gunakan - jika kentang, maka selepas menambahnya, jeli boleh segera dimatikan. Jika tepung jagung digunakan, maka agar-agar itu direbus dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit.

Sila ambil perhatian jika anda ingin menerima agar-agar tebal, maka untuk 1 liter koko anda memerlukan 4 sudu besar kanji. Untuk jeli cair, cukup 1.5-2 sudu besar kanji. Tetapi ini terpakai khusus untuk kanji dari kentang. Jika anda menggunakan kanji jagung, kadarnya akan berganda.

Resepi jeli koko

Sebagai pemekat dalam penyediaan jeli, anda boleh menggunakan bukan sahaja kanji, tetapi juga tepung.

bahan-bahan:

• susu - 1.5 cawan;
• gula - 3 sudu besar. sudu
• telur - 1 pc.;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• koko - 1 sudu besar. sudu;
• gula vanila - secukup rasa.

Memasak

Mula-mula, pukul telur dan gula, kemudian masukkan koko dan gula vanila. Sekarang tambah susu (kira-kira 150 ml), campurkan. Campuran harus menjadi serupa dengan konsistensi cecair krim masam. Sekarang kita memanaskan baki susu dan tuangkan campuran yang disediakan ke dalamnya. Masak sehingga pekat dengan api perlahan, kacau sentiasa. Adalah lebih baik untuk menghidangkan jeli ini panas ke meja.

Kissel koko dengan coklat gelap

bahan-bahan:

Memasak

Koko tanpa gula diperbuat daripada susu dan serbuk koko. Kemudian kami menyediakan sirap: kacau gula dalam 200 ml air dan biarkan campuran mendidih. Sekarang kita membuat campuran kanji - larutkan kanji dalam 200 ml air. Tuangkan campuran ini ke dalam sirap mendidih, kacau, tambah coklat cair dalam tab mandi air. Kacau semuanya dengan baik, biarkan mendidih dan matikan.

Kiseli adalah pencuci mulut Rusia yang dilupakan. Seperti yang anda tahu, mereka mendidih. Hanya beberapa helah mudah, dan anda akan menjadi mahir dalam hal ehwal kissel. Apa yang sangat berharga pada musim sejuk: kissels berkhasiat, kaya dengan vitamin dan hangat.

Kissels terdiri daripada empat komponen - air, buah beri atau jus buah, gula dan kanji.

Peraturan asas Kissel

1 Rebus sirap - 5-15 sudu besar. gula (sesuaikan rasa manis mengikut rasa) dan 200 ml air

2 Sediakan jus - baru diperah atau sediakan - kompot atau tin

3 Buat susu kanji

Campurkan gula dengan air sejuk dan masak, keluarkan buih, sehingga adunan pekat sedikit. Memasak susu kanji - 1 sudu besar. kanji setiap cawan air - pada kadar 200 ml setiap 1 liter cecair lain - jus dengan sirap.

Apabila sirap mendidih dengan kuat, tuangkan susu kanji ke dalamnya, kacau dengan cepat selama 25 saat dan tutup api. Teruskan kacau sehingga adunan mula memekat dengan kuat. Tuangkan jus dan teruskan kacau, seolah-olah menggosok campuran pekat ke dalam jus wangi.

Kesilapan

Anda boleh mencampurkan semua bahan sekaligus, tetapi kemudian anda mendapat jisim tebal dengan rasa kanji dan rasa buah rebus yang hampir tidak dapat dilihat. Ikut peraturan jeli dan kemudian anda akan menjadi panas minuman berperisa dengan rasa buah beri segar atau buah. Setelah memahaminya, anda boleh cuba mengubah rasa (melaraskan jumlah gula) dan ketumpatan (jumlah kanji).

Kissel buah beri

15 sudu besar Sahara

1 sudu besar kanji

1 liter jus atau kompot daripada beri (segar atau beku)

Rebus sirap dari gula dan 200 ml air, buat susu kanji - 200 ml air dan 1 sudu besar. kanji. Tuangkan "susu" ke dalam sirap mendidih, kacau, matikan api dan tuangkan jus. Kacau dan biarkan selama kira-kira 3-5 minit. Hidangkan panas.

Jeli sedemikian boleh dibuat berdasarkan kompot ringan dari mana-mana buah-buahan dan buah beri, menambah 100-150 ml jus cranberry, lingonberry yang baru diperah atau mana-mana buah beri vitamin musim sejuk lain kepada mereka. Pilihan malam mungkin termasuk beberapa rum gelap.

Jeli berkrim pedas

10 sudu besar Sahara

1 sudu besar kanji

500 ml krim sehingga 30%

500 ml susu

1 sudu kecil serbuk kayu manis

secubit buah pala yang dikisar

secubit buah pelaga yang telah dikisar

Rebus sirap dari gula dan 200 ml air, buat susu kanji - 200 ml air dan 1 sudu besar. kanji. Tuangkan "susu" ke dalam sirap mendidih, kacau, matikan api dan tuangkan campuran hangat krim dan susu, kacau dan tambah rempah. Teruskan kacau selama 1 minit. Biarkan ia diseduh selama 10 minit.

Kissel coklat

Semua orang tahu bahawa jeli adalah minuman yang luar biasa lazat, sihat dan berkhasiat. Ia disediakan daripada puri buah dan beri, jem, susu, dan coklat. Cukup aneh, tetapi jeli berasaskan coklat ternyata tidak kurang lazat dan asli daripada mana-mana pes coklat. Bagi ketumpatan jeli, ia dikawal dengan bantuan kanji kentang atau jagung. Untuk membuat jeli dengan coklat tebal, bahagian kanji adalah 1 hingga 10. Dalam kata mudah, kira-kira seratus gram kanji diambil setiap liter. Bagi ketumpatan sederhana, nisbahnya ialah 1:20 iaitu 50 gram kanji seliter. Kalau nak masak original dan sangat jeli wangi daripada coklat, maka anda harus mengambil kesempatan daripada idea yang dicadangkan.

Teknologi memasak

Resipi Kissel sangat pelbagai dan banyak sehingga sangat sukar untuk memilih resipi yang anda suka. Itulah sebabnya, agar jeli coklat menjadi sempurna, resipi mestilah mudah dan tidak rumit. Penerangan tentang pencuci mulut sedemikian akan kelihatan seperti ini: coklat lembut, lesu, manis, sempurna dan tidak realistik.

Jika anda seorang peminat buah-buahan, buah beri kissels dimasak di atas kanji, maka jeli coklat akan menjadi salah satu pencuci mulut kegemaran anda. Dicadangkan resipi langkah demi langkah akan membantu anda untuk menghadapi tugas dengan hebat. Walau bagaimanapun, walaupun kesederhanaan resipi, hasil akhir melebihi semua jangkaan dan harapan.

Terima kasih kepada resipi yang dibentangkan, anda boleh memasak ringan, lapang dan luar biasa jeli sedap dengan coklat susu. Ia dihidangkan bukan sahaja sejuk, tetapi juga hangat, kerana rasanya sentiasa sempurna. Anda boleh yakin bahawa hidangan coklat anak-anak anda akan menyukainya, kerana mustahil untuk menjauhkan diri daripadanya.

bahan-bahan:

• gula - 2 sudu besar;
• susu segar - kira-kira 440 mililiter;
• kanji kentang - kira-kira 2 sudu besar;
• gula vanila - 10 gram;
• serbuk koko - 3 sudu besar, tetapi tanpa slaid;
• air - 100 mililiter.

Algoritma untuk membuat jeli dengan coklat:

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan segala-galanya bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak. Tuangkan jumlah susu yang ditunjukkan ke dalam periuk dan hantar ke dapur. Ia perlu dididihkan, tetapi jika perlu, rebus.

Selepas itu, tuangkan lima sudu susu ke dalam mangkuk, di mana ia harus dicampur dengan serbuk koko. Ia perlu kacau dengan berhati-hati supaya ketulan tidak terbentuk, kerana ia tidak diperlukan dalam pencuci mulut sedemikian sama sekali.

Pada peringkat seterusnya, kanji dicairkan dengan air sejuk, tetapi sentiasa masak. Sila ambil perhatian bahawa jika anda meletakkan kira-kira dua sudu kanji kentang dalam jumlah cecair tertentu, maka jeli akan menjadi agak tebal. Selepas sejuk, ia boleh dimakan walaupun dengan sudu. Untuk membuat pencuci mulut kurang pekat, gunakan hanya satu sudu kanji.

Koko, yang sebelum ini dicairkan dengan susu, ditambah kepada susu suam. Kemudian letakkan gula dan vanila, hantar kuali ke dapur dan biarkan mendidih, jangan lupa kacau sentiasa, kerana konsistensi harus homogen.

Jadikan api minimum, kemudian tuangkan aliran kanji yang nipis, dicairkan jumlah yang betul air. Jangan lupa kacau, masa memasak tidak lebih daripada dua minit. Kuali dengan jisim coklat mesti dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit, aromanya tidak dapat dijelaskan!

Pencuci mulut sudah siap. Ia boleh disejukkan sebelum dihidangkan. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan kacang, beri dan buah-buahan, krim disebat, serbuk konfeksi.

Seperti yang anda lihat, proses membuat jeli coklat adalah sangat mudah dan asli. Pencuci mulut seperti itu ternyata sangat rendah kalori, jadi sebahagian daripadanya tidak akan menjejaskan angka anda. Selamat makan semua!