Resipi untuk donat dengan susu pekat. Resipi untuk donat yang subur dengan susu pekat. Donat dengan susu pekat

• Daripada jumlah produk ini, kira-kira 50-60 donat kecil keluar.

Cara memasak donat dengan susu pekat:

Komponen utama yang berjaya doh yis- suhu bilik. Ia mestilah sekurang-kurangnya 24 darjah. Tepung hendaklah pada suhu bilik.

Mula-mula, ayakan tepung melalui penapis. Dalam periuk, panaskan susu hingga 35-40 darjah dan tuangkan yis ke dalamnya. Kami mengambil periuk lain (ia adalah mudah untuk mengambil kuali), cairkan marjerin atau mentega di dalamnya. Dalam mangkuk ketiga, pukul telur dengan sedikit gula dan garam. Tambah marjerin cair, pukul tanpa henti, kami mendapat campuran homogen. Jika tiba-tiba ia sejuk, kami memanaskannya, kacau dengan cepat supaya jisim telur tidak dibancuh.

Sekarang kita menguli doh.

Tambah satu pertiga tepung dan vanillin ke dalam campuran telur, uli dengan tangan dan tuangkan susu dengan yis cair di sini. Ini dilakukan supaya yis tidak bercampur dengan minyak dan tidak kehilangan sifatnya. Uli lagi dan masukkan baki tepung dalam bahagian. Ia sepatutnya lembut doh elastik(Anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang tepung, ia bergantung pada kualiti tepung).

doh siap tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik selama 40-50 minit. Selepas masa berlalu, uli doh dan biarkan ia berdiri selama setengah jam lagi. Selepas naik kedua, uli semula doh dan bentukkan donat.

Kami akan membuatnya dalam bentuk ladu atau. Potong sekeping doh dan gulungkan sosej di atas meja yang ditaburkan tepung. Potong ke dalam kepingan yang sama saiz, canai dalam tepung dan canai dengan pin canai.

Letakkan inti di tengah juicy, lipat, gabung dan picit tepi.

Terdapat pilihan lain: gulungkan doh ke dalam crumpet besar, sapukan susu pekat rebus di tepi.

Tutup inti dengan tepi doh dan potong bulan sabit dengan gelas.

Letakkan donat yang telah dibentuk dengan susu pekat pada tuala kering.

Apabila donat terakhir terletak di atas tuala, kami mula membakar.

Panaskan kuali dengan baik di atas api. Tuangkan 1-1.5 cm minyak ke dalamnya, dan lebih banyak lagi mungkin supaya donat terapung dengan bebas; sehingga asap kelihatan di atas minyak, kecilkan api kepada sederhana dan turunkan produk kami dalam minyak. Bakar 8-10 biji donat pada satu masa dalam kuali sehingga warna keperangan yang cantik di kedua-dua belah.

Donat panas dengan susu pekat di dalamnya adalah tambahan yang bagus untuk kopi pagi anda atau secawan teh. Pencuci mulut sedemikian sesuai untuk pesta kanak-kanak, persekitaran yang selesa dan lazat apabila bertemu rakan-rakan, makan tengah hari di tempat kerja dengan makanan buatan sendiri dan untuk menggembirakan diri sendiri.

Terdapat beberapa cara untuk membuat donat buatan sendiri, kami cadangkan anda mencuba yang paling mudah.

Resepi donat susu pekat

Resipi ini melibatkan penambahan susu pekat terus ke dalam doh, yang menjadikan barangan yang dibakar sangat lembut, enak dan ringan.
Produk yang diperlukan:

• telur - 4 pcs.;
• tepung - 500 g;
• soda - 1 sudu teh;
• susu pekat - 1 tin;
• cuka;
• gula;
• minyak sayuran;
• gula serbuk.

Cara membuat donat dengan susu pekat

Mari mula memasak:

Cara membuat donat dengan susu pekat di dalam ketuhar

Kami menawarkan pilihan lain untuk membuat donat. Memasak pencuci mulut dalam ketuhar adalah lebih baik daripada dalam kuali. Ini akan menjimatkan lebihan minyak dan gris.
Produk yang diperlukan:

• telur - 4 pcs.;
• tepung - 350 g;
• keju kotej - 300 g;
• soda - 1 sudu teh;
• susu pekat - 200 g;
• cuka;
• gula - 2 sudu besar;
• minyak sayuran.

Resipi adalah serupa dengan yang sebelumnya:

Kami tidak menambah susu pekat ke dalam doh, ia akan digunakan untuk mengisi.

Sebaliknya, kami mengambil keju kotej, selepas menguli sehingga licin.

Pastikan tambah gula secukup rasa.

Canai setiap bebola doh dan letak satu sudu susu pekat di sana.

Kami mengikat tepi dengan teliti dan membentuk sanggul. Donat boleh dibentuk menjadi cincin - mengikut kesukaan anda.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Letakkan barang yang dibakar pada lembaran penaik dengan kertas khas.

Masak sehingga perang keemasan.

Donat boleh disalut jika mahu aising coklat atau gula aising.

Jika anda menambah koko pada doh, anda akan mendapat donat coklat yang luar biasa.

Dengan memanaskan susu pekat secara perlahan, anda boleh membuat toffee dan beberapa gula-gula dengan inti yang berbeza. Anda boleh membeli susu pekat siap sedia di kedai.

Jika tiba-tiba anda mengetahui bahawa tetamu datang kepada anda, atau isi rumah anda mahukan sesuatu yang lazat untuk teh, dan tidak ada keinginan atau peluang untuk pergi ke kedai, sediakan donat untuk mereka dengan susu pekat. Semuanya bahan-bahan yang betul pasti ada di rumah setiap suri rumah, dan penyediaan bebola tersebut yang digoreng dalam susu pekat dalam minyak tidak akan mengambil banyak masa. Hasilnya ialah pencuci mulut yang lazat, yang akan menarik minat kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Resipi donat sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khusus. Mana-mana suri rumah yang telah menguli doh sekurang-kurangnya sekali akan mengatasinya.

bahan-bahan

• Susu pekat - 1 tin
• Telur - 2 pcs.
• Soda penaik - 1 sudu kecil
• Cuka meja - 0.5 sudu kecil
• Tepung Gandum
• Minyak sayuran

Persediaan

Pecahkan telur ke dalam pinggan yang dalam, tambah susu pekat kepada mereka dan pukul dengan teliti dengan pengadun.

Padamkan baking soda dengan cuka, campurkan dalam satu sudu, tambah campuran telur dan pukul lagi. Selepas itu, mulakan secara beransur-ansur menuangkan tepung ke dalam jisim, sambil bekerja dengan pengadun. Anda memerlukan banyak tepung untuk membentuk doh yang padat.

Bulat bulatan doh sehingga tebal kira-kira 1 cm, kemudian mula memotong donat. Untuk melakukan ini, gunakan acuan khas, tetapi jika tidak ada, maka anda boleh menggunakan kaca biasa dan timbunan.

Panaskan minyak dalam periuk kecil dan mula memasak donat anda. Apabila bahagian bawah gelang berwarna merah jambu, anda perlu membalikkannya perlahan-lahan ke bahagian lain.

Apabila sudah siap, keluarkan donat dengan sudu berlubang, letakkannya di atas serbet kertas supaya ia menyerap lemak berlebihan, dan kemudian hantar yang baru ke kuali. Resipi sedemikian akan membawa anda tidak lebih daripada setengah jam, atau mungkin kurang. Kami juga mengesyorkan taburkan donat siap dengan gula aising dan disajikan dengan jem, jem, krim masam atau madu.
Manis ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut. Cubalah dan anda pasti tidak akan menyesal!

https://youtu.be/wcFjubFbTDg

Donat dengan susu pekat

Apa yang boleh dibandingkan dengan donat yis yang lazat, dan juga dengan susu pekat kegemaran anda di dalamnya. Penyediaan mereka agak mudah dan tidak akan membawa anda banyak masa, dan sebagai hasilnya anda akan mendapat yang sangat baik pencuci mulut buatan sendiri, yang anda tidak akan malu untuk meletakkan di atas meja di hadapan tetamu. Terutamanya gigi manis yang paling kecil akan menyukai makanan yang dipanggang seperti itu.
Resepi donat guna susu pekat doh yis, yang kami tawarkan untuk dibeli di kedai, tetapi jika anda mahu, anda juga boleh menyediakannya di rumah.

bahan-bahan

• Tepung - 650 g.
• Susu - 550 ml.
• Gula - 2 sudu besar. sudu
• Kuning telur - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil
• Ragi kering - 10 g.
• Mentega - 3 sudu besar. l.
• Susu pekat - 1 tin
• Gula tepung - secukup rasa
• Minyak bunga matahari - 0.5 l.

Persediaan

Larutkan gula dan yis dalam seperempat susu suam, tutup dan tunggu 10-15 minit sehingga buih muncul. Panaskan baki susu, masukkan mentega cair, kuning telur, garam dan bancuhan yis siap. Ayak tepung dan masukkan sedikit ke dalam adunan. Doh ternyata lebih tebal daripada penkek, kemudian tutup dengan tuala dan hantar ke tempat yang hangat selama 30 minit. Selepas doh, perlu tumbuk dan biarkan ia diseduh selama 1 jam 30 minit lagi.

Letakkan sedikit tepung di permukaan kerja, letakkan doh di atasnya dan potong dua dengan pisau. Canai dua lapisan bahagian doh. Mereka hendaklah kira-kira saiz yang sama, tebal 0.5 cm. Pada salah satu daripadanya, buat tanda dengan acuan bulat atau gelas biasa dan letakkan kira-kira 1 sudu susu pekat di tengah setiap bulatan.

Tutup kosong dengan lapisan kedua doh, selepas itu anda boleh mula memotong crumpet masa depan menggunakan acuan atau kaca yang sama.

Biarkan donat mentah bersama susu pekat berdiri seketika supaya doh timbul pada masa ini, selepas itu anda boleh mula menggoreng.

Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan mulakan dengan berhati-hati menurunkan kepingan anda ke dalamnya. Goreng mereka sehingga muncul pemerah pipi.

Perlahan-lahan keluarkan donat siap dengan sudu berlubang dan letakkan di atas tuala kertas supaya ia menyerap lebihan minyak, kemudian taburkan dengan gula tepung. Seterusnya, hantar kumpulan kosong baharu. Lakukan perkara yang sama dengan semua donat yang lain, kemudian hidangkan.

Ini melengkapkan donat anda yang ringkas dan sangat lazat. Selamat menjamu selera!

Donat dengan susu pekat rebus

bahan-bahan

• Telur - 2 pcs.
• Tepung gandum - 600 g.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Susu - 0.5 sudu besar.
• Yis kering - 3 sudu kecil
• Mentega - 5 sudu besar. l.
• Susu pekat rebus - 0.5 tin
• Minyak sayuran
• Gula serbuk

Persediaan

Donat dengan susu pekat rebus disediakan terutamanya dengan menguli doh. Agar ia menjadi lebih lapang dan gebu semasa menggoreng, tepung mesti diayak. Oleh itu, anda bukan sahaja akan mengeluarkan ketulan daripadanya, tetapi juga memperkayakannya dengan oksigen, yang akan menjejaskan kualiti ujian anda secara positif.

Telur dan gula dipukul dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan menggunakan pemukul. Hasilnya mestilah jisim homogen.

Seterusnya, cairkan mentega dengan api perlahan dan biarkan ia sejuk. Minyak panas tidak sesuai untuk sambungan dengan komponen lain.

Pada masa ini, susu, yis kering dituangkan ke dalam bekas yang dalam dan dicampur sehingga dibubarkan sepenuhnya.

Selepas itu, secubit garam dan tepung ditambah di sini. Adalah penting untuk menambah sedikit tepung untuk mengelakkan berketul. Doh selesai dengan memasukkan minyak sapi dan campuran telur.

Apabila semua bahan telah dimasukkan, doh diuli sebati dengan tangan untuk memberikan keanjalan. Kapasiti dengan doh siap anda perlu tutup dengan tuala dan letakkan di dalam haba selama beberapa jam untuk ia muncul.

Jika anda mempunyai keinginan untuk memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat, tetapi tidak memakan masa untuk menyediakan, atau anda keliru apabila anda menerima berita tentang "pencerobohan" tetamu yang tidak dijangka, jangan tergesa-gesa histeria dan lari ke kedai. Kaji bekalan anda di dalam almari dan peti sejuk. Tidak syak lagi bahawa anda akan menemui banyak produk di dalamnya, dari mana anda boleh memasak sesuatu yang mudah tetapi lazat dengan cepat. Sebagai contoh, mengapa anda tidak membuat donat susu pekat? Lagipun, satu - dua balang makanan istimewa manis ini, setiap suri rumah yang lebih atau kurang berjimat pasti ada di kedai, serta tepung, minyak sayuran dan gula. Dan untuk memasak donat, banyak fikiran, masa dan usaha tidak diperlukan. Jadi, kaji resipi donat susu pekat, singsingkan lengan baju anda lebih tinggi dan mula berniaga. Jangan lupa untuk memakai apron dapur, selepas semua, anda perlu menguli doh.

bahan-bahan:

• 190 gram. susu pekat;
• 250 gram. tepung Gandum;
• 6 gram. serbuk penaik (jika tidak, soda penaik akan berfungsi, tetapi separuh jumlah dalam gram);
• 1 biji telur;
• sedikit garam;
• 3 gram. gula vanila;
• kira-kira 350 ml. minyak sayuran;
• gula serbuk.

• Masa memasak adalah kira-kira 40 minit.

Cara memasak donat susu pekat:

Pecahkan dan tuangkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula vanila dan pukul (sebaik-baiknya dengan pengadun).

Tuangkan susu pekat dan teruskan pukul.

Sekarang tambah garam, serbuk penaik dan tepung dalam bahagian kecil kepada jisim yang terhasil, uli doh.
Jangan terlalu ketat (jika tidak donat akan menjadi keras), lebih baik biarkan ia melekit.

Biarkan doh duduk selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian cubit kepingan kecil daripadanya dan, setelah digulung menjadi bebola, leperkannya supaya anda mendapat tablet rata tidak lebih daripada 2 cm diameter. Dalam proses menggoreng dalam minyak, mereka akan membengkak dengan hebat, menjadi lembut dan lapang.

Segera buang "pil" ke dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan dalam kuali dan goreng donat di semua sisi dengan api sederhana. Minyak dalam kuali hendaklah sekurang-kurangnya 2 cm tinggi.

Iaitu, donat harus berada dalam "free float", dan tidak menyentuh satu sama lain dan bahagian bawah bekas.

Sebaik sahaja mereka memperoleh "samak" emas yang cantik di semua sisi, gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkannya dari minyak mendidih dan letakkannya dalam mangkuk yang dialas dengan serbet.

Hidangkan ke meja yang ditaburi gula aising, walaupun mereka sudah manis. Selamat menjamu selera!!!

Salam sejahtera, Irina Kalinina.

Halo pembaca yang dikasihi dari semua peringkat umur! Dalam artikel hari ini, kami akan membentangkan kepada anda resipi untuk donat susu pekat.

Hidangan ini sangat lama dan diuji masa. Generasi yang lebih tua sering menyediakannya untuk anak dan cucu mereka. Memasaknya mudah dan anda tidak perlu menghabiskan banyak wang. Jika anda mempunyai keluarga atau pesta teh mesra di hidung anda, dan tidak ada snek, kami mengesyorkan agar anda menggunakan resipi kami.

Doh yang subur dan penampilan mencipta kesan yang betul, sama ada ia bernilai bercakap tentang rasa yang unik. Oleh itu, kami tidak berani membuang minit percuma anda dan mula memasak.

bahan-bahan:

1. Tepung - 700 g

2. Telur - 4 biji

3. Susu pekat - 350 g

4. Vanila - 15 g

5. Soda - 10 g

6. Garam - 10 g

Kaedah memasak:

Kami telah menggunakan dan kami mengesyorkan anda mencuba susu pekat buatan sendiri... Rasanya tradisional, dan produk itu sendiri lebih sihat daripada kedai. Terutama untuk ini, pada akhir artikel, kami akan membentangkan resipi mudah untuk susu pekat buatan sendiri. Jika anda masih memutuskan untuk membeli, anda memerlukan 1 tin.

1. Ambil mangkuk dalam dan pecahkan empat biji telur ke dalamnya. Blab sedikit dan tambah setengah sudu teh. garam dan satu sudu teh ekstrak vanila. Kacau lagi. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pukul.

2. Masukkan semua susu pekat ke dalam telur dan gaul lagi. Ayak tepung untuk doh masa depan dan tambah setengah sudu teh baking soda. Tambah tepung secara beransur-ansur untuk memahami berapa banyak doh yang akan diambil. kacau.

3. Anda perlu menguli doh dengan tangan anda, jadi akan jelas sama ada anda memerlukan lebih banyak tepung. Pastikan ia tidak terlalu ketat dan tidak melekat pada tangan anda. Satukan ia menjadi satu ketul.

4. Sekarang anda perlu kacau di atas meja. Taburkan dengan tepung dan kacau. Dalam kes kami, ia mengambil kira-kira 600 gram tepung. Letakkan doh dalam bekas, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 15-20 minit.

5. Apabila masa ini telah berlalu, anda boleh mula membentuk donat. Ambil dulang dan griskannya minyak sayuran... Dalam kes ini, donat tidak akan melekat padanya.

6. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama - ini lebih mudah untuk digunakan. Gulungkan setiap bahagian menjadi flagellum nipis.

Perlu diingat bahawa donat perlu kecil supaya ia masak dengan sekata.

7. Potong doh menjadi kepingan kecil (yang menyerupai ladu malas). Gulung setiap "donut" menjadi bola sebesar telur puyuh dan letak di atas dulang.

8. Kaedah ini membentuk keseluruhan hidangan.

memanggang:

10. Apabila minyak telah dipanaskan dengan baik, mula toskan donut. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak membakar diri anda dengan minyak. Pada satu masa anda boleh meletakkan sejumlah besar donat.

Kacau sentiasa untuk memanggang di semua bahagian. Oleh itu, bentukkan semua donat sebelum dihantar untuk digoreng. Ini akan menjadikan "tan" emas lebih sekata.

11. Sediakan juga loyang yang akan anda ratakan hidangan siap... Letakkan tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

Ngomong-ngomong, pilih tahap panggang berdasarkan citarasa anda - adakah anda suka lebih atau kurang tahap panggang. Anggaran masa memasak ialah 4-6 minit.

12. Letakkan donat yang telah dimasak di atas dulang. Semasa menghidang, taburkan gula tepung. Anda juga boleh menghidangkannya bersama susu pekat, sirap atau jem. Sesuai untuk teh atau susu suam. Semua rakan dan keluarga anda, muda dan tua, akan sangat berterima kasih. Selamat menjamu selera!

Seperti yang dijanjikan, kami mempersembahkan resipi susu pekat. Anda akan yakin dengan kualiti produk ini, kerana masak sendiri. Apa yang anda perlukan ialah susu (setengah liter), 230 gram gula, 50 mililiter air tulen, secubit garam, malah kurang soda dan mentega.

1. Pertama sekali, jaga periuk yang berdasar berat supaya susu tidak hangus. Letakkan api dan tuangkan air, tambah garam. Apabila air mendidih, tuangkan gula ke dalamnya dan kacau. Anda mendapat sejenis sirap. Untuk mengelakkan susu "melarikan diri", sikat tepi kuali dengan sekeping mentega... Tuang susu suam ke dalam periuk dan kacau. Tunggu adunan mendidih. Vanila boleh ditambah jika mahu. Jangan lupa tambah baking soda.

2. Apabila sirap mula mendidih, kecilkan api dan mulakan mendidih susu selama sejam. Kacau isi periuk setiap 5 minit. Lebih lama anda memasak sirap, lebih pekat susu pekat dan lebih kaya warnanya. Sila ambil perhatian bahawa buih akan terbentuk di sisi periuk. Ia perlu dikeluarkan dengan sudu.

3. Setelah mencapai konsistensi yang diingini, bolehlah tutup api dapur dan biarkan susu pekat sejuk. Selepas itu, sejukkan semalaman. sedia! Anda boleh mencuba dan menggunakannya seperti yang diarahkan. Daripada jumlah produk yang dicadangkan, kira-kira 400 gram susu pekat diperolehi.