Salad untuk pesta musim luruh. Salad musim luruh: pelbagai resipi

Bola Musim Gugur diadakan di semua institusi pendidikan. Tujuan percutian adalah pengembangan nilai estetika, kemahiran kreatif dan komunikasi pelajar.

Video: Hidangan terung Manzha

Ia adalah masa yang menyedihkan! Pesona mata ...

Pembukaan percutian, sebagai peraturan, dimulakan dengan puisi mengenai musim luruh, mengenai keindahan alam dan keindahan warna dalam tempoh ini. Kemudian program konsert diteruskan, para lelaki menyanyikan lagu, tarian, dan ratu bola Autumn menjemput anda untuk menyertai pertandingan yang menyeronokkan. Selepas bahagian konsert, perkara paling penting bermula - penyampaian hadiah musim luruh. Hidangan untuk bola musim luruh harus sesuai dengan percutian dan sama terang dan tidak dapat dilupakan. Yang paling sesuai adalah pelbagai salad, ramuan utamanya adalah sayur-sayuran dengan warna terang. Pertahanan piring untuk bola musim luruh juga harus dilakukan secara bergurau. Peserta menceritakan, misalnya, kisah penanaman sayur pilihan. Anda boleh mengarang babak suka bermain kecil di mana sayur yang disajikan akan menjadi watak utama. Pada akhir pertandingan, juri memilih hidangan terbaik ke bola musim luruh dan memberikan hadiah dan hadiah kepada para peserta. Acara di seluruh sekolah seperti ini membolehkan kanak-kanak dari pelbagai peringkat usia bersatu, kerana selalunya kanak-kanak tidak dibahagikan kepada subkumpulan, dan pelajar yang lebih muda bersaing setanding dengan pelajar senior.

Hidangan untuk bola musim luruh: resipi

Selalunya, sayur-sayuran cerah digunakan untuk persembahan: tomato, lada dengan pelbagai warna, wortel, bit, dan lain-lain. Hidangan untuk bola musim luruh, resipi yang diberikan di bawah, mempunyai nama eksotik mereka sendiri yang berkaitan dengan musim.

Video: Cara membuat salad musim luruh. Pemeliharaan untuk musim sejuk.

Salad "Sudah Musim Gugur Telah Datang"

Separuh kepala kembang kol direndam dalam air masin sejuk selama 20 minit, selepas itu air disalirkan, dituangkan bersih, dibiarkan mendidih dan direbus selama 5-7 minit. Kemudian mereka disejukkan dan dibongkar menjadi perbungaan. Tomato dipotong menjadi kepingan. Hidangan untuk bola musim luruh harus terang, jadi lebih baik memilih tomato dengan warna yang berbeza, misalnya, merah dan kuning terang. Potong bawang besar, 3 ulas bawang putih dan ramuan. Masukkan segalanya ke kubis dan tomato, garam, lada, musim dengan minyak dan campurkan. Masukkan sedikit kacang hijau jika mahu. Salad diletakkan di atas hidangan yang indah dan disajikan kepada juri.

dengan keju feta

Hidangan ini sangat mengingatkan kita pada semua orang. Berkat warnanya yang berbeza, ia sangat sesuai untuk kategori "Hidangan untuk Bola Musim Luruh". Jumlah produk sewenang-wenangnya, bergantung pada citarasa. Jadi, anda memerlukan: keju feta, zaitun, Kherson putih dan kuning

Musim luruh adalah masa terbaik sepanjang tahun dengan banyak sayur-sayuran segar. Kami mengemukakan beberapa perkara asli dan resipi sihat penyediaan salad yang disebut "Autumn".

Salad musim luruh dengan cendawan dan jagung

Bahan-bahan:

• isi ayam - 2 biji .;
• bawang - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• jagung dalam tin - 100 g;
• hijau - untuk hiasan;
• mayonis - untuk berpakaian;
• telur ayam - 2 biji .;
• minyak sayuran;
• champignons - 150 g;
• timun acar - 3 biji .;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada garam.

Penyediaan

Jadi, untuk memasak salad perayaan "Musim luruh" pertama kali kami menyediakan semua bahan. Untuk melakukan ini, bilas sampanye, lap dengan tuala, kupas dan potong pinggan besar. Goreng cendawan dalam minyak sayuran hingga lembut, ringan secukupnya. Masukkan fillet ayam ke dalam periuk, isi dengan air dan rebus hingga lembut. Kemudian kami mengeluarkan, menyejukkan dan membongkar serat.

Rebus telur dengan wortel, sejuk, kupas dan kisar menjadi kiub kecil. potong. Tiriskan semua cairan dengan teliti dari jagung kalengan, kupas bawang dan potong menjadi kiub. Perah bawang putih melalui penekan, campurkan dengan mayonis dan herba cincang. Selepas itu, kami memindahkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam mangkuk salad yang mendalam, isi dan campurkan. Hiaskan seluruh permukaan salad dengan biji-bijian jagung, cendawan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Salad "Musim luruh" dengan keju dan timun

Ini salad asli akan menghiasi meja dengan sempurna. Anda boleh meletakkannya secara berlapis, atau masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.

Bahan-bahan:

• keju keras - 200 g;
• daging ayam rebus - 200 g;
• timun segar - 2 biji .;
• cendawan acar - 50 g;
• mayonis - untuk berpakaian;
• pasli dan dill - untuk hiasan;
• bawang putih - 1 ulas;
• garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan

Oleh itu, kami memotong daging ayam rebus, timun dan cendawan acar menjadi kiub kecil. Kami menggosokkan keju pada parutan halus, dan rebus telur, kupas dan tiga pada sebiji kasar. Cincang hijau. Kupas bawang putih, peras melalui penekan dan campurkan dengan mayonis. Kami menyebarkan salad secara berlapis dari bawah ke atas: pertama masukkan cendawan, kemudian ayam, kemudian timun, keju, telur dan ramuan. Kami melapisi setiap lapisan dengan mayonis dengan bawang putih, tambahkan sedikit dan lada sulah jika dikehendaki.

Salad "Musim luruh" dengan terung

Bahan-bahan:

• lada bel - 0.5 biji .;
• terung - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• tomato - 1 pc .;
• bawang - 0,5 pcs .;
• timun segar - 1 PC .;
• minyak sayuran - untuk mengisi minyak;
• garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan

Oleh itu, kita mula menyediakan salad dengan menyiapkan terung: ini perlu dilakukan kira-kira sehari. Rebus terung, potong "ekor" dan masak dengan air masin sedikit selama 5 minit. Kemudian kami menusuknya dengan garpu atau pisau. Ia harus lembut, tetapi tidak terlalu matang. Setelah memasak, angkat sayur dengan teliti, keringkan dan letakkan semalaman untuk menghilangkan kepahitan sepenuhnya.

Keesokan harinya, kupas terung dan potong kiub kecil. Potong sayur-sayuran yang lain - lada belanda, tomato, bawang dan timun, dan parut wortel pada parut kasar. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, isi minyak sayuran, masukkan secubit garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan angkat salad yang telah selesai selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Salad "musim luruh" dari kubis segar

Bahan-bahan:

Penyediaan

Cincang kubis dengan nipis, gosokkan wortel pada parutan halus. Epal hijau potong kiub kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk, campurkan, garam, tambah gula, taburkan dengan jus lemon dan hias walnut... Musim salad kubis "Autumn" dengan mayonis dan campurkan.

Salad adalah sifat penting dari makanan harian dan makanan perayaan. Anda tidak boleh melakukan tanpa salad pada musim gugur, kerana ia bukan hanya tepu sempurna, tetapi juga mengisi badan manusia vitamin berguna dan unsur surih. Seseorang lebih suka pilihan yang mudah, dan seseorang suka yang lebih memuaskan - Masak selalu mempunyai resipi untuk setiap selera!

Salad musim luruh ringan

Salad musim luruh yang tidak ada tandingannya dengan chanterelles akan membantu mempelbagaikan makanan harian anda dan akan menjadi hiasan yang sangat baik meja perayaan - rasa pedas yang enak dari hidangan luar biasa ini akan menarik perhatian semua orang! Salad ini sangat sesuai dengan daging panggang atau kentang rebus.

Pilihan hebat lain salad ringan - salad musim luruh dengan millet. Makanan lazat dan sihat ini, disediakan tanpa mayonis, sangat sesuai untuk sesiapa sahaja yang menjalani diet! Pada masa yang sama, salad penuh dengan pelbagai ramuan - di sini anda akan menemui labu, saderi, kubis Cina, dan juga sebiji epal dengan oren!

Salad kubis segar yang sangat enak dan ringan dengan timun acar dan sos berkrim... Kesederhanaan penyediaan dan berpakaian yang indah akan menjadikan salad ini sebagai tetamu selamat datang di meja anda!

Salad yang sedap

Salad daging lembu dan sayur-sayuran musim luruh bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasanya yang hebat, tetapi juga memberi anda rasa kenyang dengan cepat! Di samping itu, dia akan menggembirakan para pelayan wanita dengan kesederhanaan dan ketersediaan bahan - daging lembu, kacang hijau dan set sayur biasa boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai!

Tidak kurang hebatnya dan salad sedap dari hati ayam - produk ini sesuai jagung dalam tin, lobak merah, telur ayam dan bawang. Sebaliknya cubalah dan lihat sendiri!

Reka bentuk salad "Cendawan musim gugur" yang tidak biasa dapat membangkitkan selera bukan sahaja orang dewasa yang rajin, tetapi juga anak-anak yang berubah-ubah. Dan salad seperti itu hanya disediakan dari produk yang paling disukai dan popular - dada ayam, champignon, keju Belanda, tomato ceri, dll.!

Salad dada ayam yang enak dan cerah, lada bel, wortel, bawang putih, rempah dan mayonis akan menggembirakan anda walaupun pada hari musim luruh yang paling menyedihkan!

Salad kaki ayam yang indah dengan champignon, acar, jagung kalengan, herba dan sayur-sayuran tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Percayalah, hidangan ini patut dicuba!

Salad musim luruh: resipi pertama. Untuk menyiapkannya, kita memerlukan daging rebus (saya mengambil dada ayam) - 200 gram, telur rebus dalam jumlah dua keping, tomato juga dua keping, daun selada (anda boleh menggunakan daun dari kubis Cina), apa-apa crouton dari kedai dan mayonis beberapa sudu besar. Anda boleh memasak crouton sendiri di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, cukup goreng roti, potong kiub dan perasakan dengan rempah (kadang-kadang saya melakukan ini). Sekarang mari kita pergi ke proses memasak. Potong daging menjadi kepingan dan letakkan di atas piring yang telah diletakkan sebelumnya. Seterusnya, sebarkan lapisan mayonis dan masukkan telur cincang halus di atasnya. Seterusnya, potong tomato menjadi kiub dan gris dengan mayonis lagi. Masih taburkan dengan crouton di atasnya dan dihiasi dengan indah dengan ramuan herba. Salad siap dimakan. Lebih baik meletakkan crouton sebelum disajikan, jika tidak, mereka akan direndam dan seluruh rasa salad musim luruh akan hilang. Nah, ada yang meneka mengapa salad diberi nama musim ini? Mungkin ini adalah pertama kalinya salad seperti itu disiapkan pada musim gugur.

Salad musim luruh: resipi kedua. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan makanan berikut:

champignon segar atau cendawan lain - 300 gram,

sebiji epal hijau,

anggur gelap - 300 gram,

beberapa ranting tarragon,

minyak zaitun - empat sudu besar

garam dan lada hitam.

Potong anggur menjadi dua bahagian dan keluarkan semua biji daripadanya. Potong epal menjadi kiub. Seterusnya, perah jus dari lemon dan taburkan epal dan anggur dengannya. Potong cendawan menjadi kepingan dan tambahkan ke produk yang lain. Taburkan dengan garam, tarragon cincang dan lada, campurkan semuanya. Salad "Autumn" siap dimakan. Benar, ia mesti disajikan dengan segera, sehingga epal menjadi gelap dan menjadi lembut. Berkat kehadiran anggur dan cendawan dalam salad, menjadi jelas mengapa salad memperoleh nama sedemikian. Bukan?

Salad ketiga "Autumn" dengan dan Untuk menyediakan salad ini, anda memerlukannya dada ayam atau kaki, cendawan (champignons) 150 gram, satu bawang dan satu wortel, beberapa acar buatan sendiri atau gherkins, 4 sudu besar, dua telur, mayonis untuk berpakaian, sayur-sayuran apa saja, beberapa ulas bawang putih, minyak bunga matahari untuk menggoreng, garam dan tanah lada hitam. Mula-mula kita merebus daging ayam, kemudian pisahkan dari tulang dan potong menjadi jalur nipis. Semasa ayam sedang memasak, bersihkan cendawan dan potong menjadi kepingan. Potong bawang dan parut wortel pada parut kasar. Sekarang cendawan, bawang, wortel mesti digoreng secara berasingan dalam minyak bunga matahari, walaupun anda boleh mencampurkan semuanya, salad tidak akan kehilangan rasa. Rebus telur secara berasingan dalam periuk, kemudian parut. Kami menyediakan jagung dengan mengalirkan cecair dari tin. Dan jangan lupa memotong timun menjadi kiub. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan herba, bawang putih dan mayonis cincang halus. Sekarang semua bahan sudah siap, anda boleh meletakkan lapisan demi lapisan di atas pinggan, dan jangan lupa mengoles setiap lapisan dengan sos yang dihasilkan. Anda boleh menghias salad seperti itu mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, lebih baik meletakkan hiasan yang khas untuk musim luruh dari jagung dan tanaman hijau. Salad ini diberi nama "Musim Gugur", saya rasa, kerana komposisinya, walaupun sekarang semua bahan boleh didapati secara bebas di pasar raya.

Saya ingin mencadangkan satu lagi resipi untuk nota - ini adalah salad Rhapsody. Cukup lazat, halus dan asli. Untuk menyediakannya, ambil:

fillet ayam rebus - 200 gram,

cendawan acar - 200 gram,

keju - 100 gram,

satu epal,

dua biji tomato dan mayonis.

Salad seperti itu harus dibentangkan secara berlapis: pertama fillet ayam, cincang halus, kemudian cendawan. Ini diikuti dengan sebiji epal, parut, tomato, potong dadu, dan keju parut pada parutan halus. Kami menghias salad seperti itu dengan indah dan menghidangkannya ke meja. Salad seperti "Autumn" baik untuk makan malam dan juga untuk meja perayaan.