Sup tomato puri Bulgaria klasik. Sup tomato puri Itali. Resipi cepat untuk sup tomato tumbuk dengan kacang kalengan

Sedap dan hidangan ringan adalah sup tomato- kentang lenyek. Resipi klasik untuk hidangan ini merangkumi banyak tomato masak segar dan pelbagai rempah. Anda boleh memasak sup seperti itu di dalam air dan juga sayur atau sup daging.

Menurut resipi klasik, sup ayam akan menjadi asas hidangan pertama tomato. Selain segelas ramuan yang ditentukan, ambil: sesudu besar mentega dan minyak zaitun, satu paun tomato masak, sesudu kecil basil kering dan bawang putih butiran, secubit pala, garam, bawang putih.

1. Tomat dibasuh, dipotong kecil, ditaburkan dengan bawang putih dan kemangi, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar selama 25 minit.
2. Cincang bawang dan goreng dalam minyak zaitun hingga lembut.
3. Tomato yang dilembutkan dipindahkan ke bekas dengan menggoreng. Tidak perlu mengeluarkan kulit dari mereka.
4. Segelas air mendidih, mentega, garam ditambahkan ke jisim, buah pala... Sup dimasak selama 15-17 minit lagi, selepas itu disucikan dengan pengisar.

Sekiranya sayur-sayuran ternyata masam, anda boleh menambahnya makanan siap sedikit gula.

Resipi Gazpacho

Tomato masak adalah mustahak dalam sup gazpacho yang popular. Sebagai tambahan kepada tomato (650 g), ia termasuk: setengah liter jus tomato, garam, 2 sudu besar jus lemon, beberapa ulas bawang putih, 2 bawang putih dan jumlah lada belang yang sama, 3 kecil timun segar, sekumpulan ketumbar segar, garam, 1.5 kecil. sudu merah cuka wain, beberapa tetes sos Tabasco, 5 keping roti kelabu basi, 800 ml minyak zaitun berkualiti.

1. Roti yang direndam dalam air dikirim ke kuali, serta bawang putih melewati mesin cetak dan semua sayuran cincang. Tomato dikeluarkan dari kulit dan biji.
2. Pertama, semua bahan disucikan dengan pengisar, dan kemudian melalui penyaring.
3. Jisim yang dihasilkan diasinkan, dibumbui dengan jus buah dan sayur, minyak, cuka dan sos.
4. Masih taburkan pinggan dengan ketumbar cincang halus dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Makanan dihidangkan sejuk.

Sup puri tomato panas

Sekiranya gazpacho paling kerap disediakan pada musim panas, maka sup versi ini akan menghangatkan anda dengan sempurna walaupun pada musim sejuk. Hidangan disediakan dengan cepat dari produk berikut: 850 g tomato, 40 g tepung gandum, garam, sepotong mentega, 2 sudu besar. apa-apa kaldu (lebih baik ayam), setengah gelas krim rendah lemak, secubit paprika tanah dan segenggam keju keras parut.

1. Tomato disapu pada parut halus. Dalam kes ini, kulit mesti dipegang dengan tangan anda agar tetap utuh dan tidak berakhir dalam sup.
2. Jisim tomato diasinkan dan ditaburkan dengan paprika secukupnya.
3. Mentega dicairkan ke dalam periuk, di mana tepung yang diayak digoreng. Tidak boleh ada ketulan dalam campuran.
4. Jisim tomato dituangkan ke dalam hidangan yang sama. Sup masa depan dimasak selama 8-10 minit dengan api kecil dengan kacau berterusan.
5. Masih perlu menuangkan kuah dan krim ke dalam periuk. Sebaik sahaja mendidih, panas dikurangkan menjadi nilai minimum, dan dimasak selama 5-7 minit lagi.

Hidangan dengan keju parut dihidangkan.

Dari tomato dalam tin

Sekiranya tidak ada tomato segar, sayur kalengan juga boleh digunakan. Selain tomato (800 g), ambil: 7 sudu besar. minyak zaitun, 2 tangkai saderi, wortel, manis besar lada bel, 3-4 ulas bawang putih, 1.5 liter kaldu apa pun, 70 g pes tomato, sekumpulan basil segar, garam.

1. Semua sayur dikupas, dicincang kasar dan digoreng dalam periuk.
2. Batangnya dipotong dari selasih, diikat rapat dengan benang dan dihantar ke komponen yang lain.
3. Bila bawang bertukar keemasan, masukkan sayur tomato dalam tin tanpa kulit, kuah, pes tomato. Sekiranya bawang putih belum digoreng sebelumnya dengan bahan-bahan lain, maka boleh disalurkan melalui penekan dan ditambahkan ke sup pada tahap ini.
4. Masih menambah garam ke jisim jika mahu, tambah perasa, dan masak sehingga wortel lembut.
5. Batang hijau dikeluarkan dari sup yang disiapkan, selepas itu jisimnya dibersihkan.

Sekiranya hidangan itu masam, sedikit gula ditambahkan ke dalamnya.

Sup tomato puri Itali

Rasa hidangan seperti ini banyak bergantung pada kualiti minyak zaitun yang digunakan. Anda perlu minum sekurang-kurangnya setengah gelas. Selain itu, digunakan: bawang, 5 biji tomat lembut, beberapa ulas bawang putih, 4 tangkai thyme dan oregano, sekumpulan basil segar, kecil. sudu cuka balsamic, garam.

1. Tomato dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Separuh minyak zaitun dipanaskan dalam periuk, dan bawang putih cincang dan bawang dadu digoreng di dalamnya. Semua ramuan dimasukkan ke dalam bahan.
3. Setelah menambah tomato dan garam, jisim dimasak dengan api kecil selama 15-17 minit.
4. Seterusnya, keluarkan ramuan, tuangkan cuka balsamic, minyak yang tinggal, kisar bahan dengan lampiran pengisar khas.

Hidangkan sup tomato tumbuk Itali dengan krim panas.

Dengan kacang

Versi sup tomato ini seperti lobio. Ternyata sangat sedap dan berkhasiat. Resipi tersebut merangkumi: 450 g tomato puri (bukan tampal), 420 g kacang merah kalengan, 850 ml kuah apa saja, 2 bawang, lada cili, sudu besar tepung jagung, garam, secubit pasli kering. Cara membuat sup tomato dengan kacang dijelaskan di bawah.

1. Bawang cincang tumis hingga lumat.
2. Tomato puri ditambahkan ke sayur, dan setelah mendidih, jisim dibiarkan di atas api selama 5-6 minit lagi.
3. Lada menyingkirkan biji dan dicincang halus.
4. Cili, bersama kacang tanpa cairan, dihantar ke jisim bawang-tomato.
5. Setelah 5-7 minit memasak, kanji dituangkan ke dalam sup, diaduk dalam sedikit kuah. Jisimnya diasinkan secukupnya dan dibiarkan di atas api selama beberapa minit lagi.

Pasli kering ditaburkan dalam bahagian sebelum dihidangkan.

Sup Tomato Berkrim Pedas

Kentang akan menjadikan hidangan lebih memuaskan, dan bawang putih dan cabai akan menjadikan hidangan lebih sedap. Bilangan ramuan boleh ditingkatkan atau dikurangkan mengikut keinginan anda. Hidangan disediakan dari: 4 kentang sederhana, 6 tomato, wortel, garam, bawang, lada kuning dan cili padi, 4-5 ulas bawang putih, secubit paprika, 2 sudu besar minyak zaitun.

1. Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dicincang. Tomato dikupas terlebih dahulu. Bawang putih disalurkan melalui penekan.
2. Bahan-bahan dicurahkan 2 sudu besar. air minuman, selepas itu mereka asin dan dibumbui dengan paprika.
3. Sup dimasak dengan api sederhana hingga semua sayur menjadi lembut.
4. Tinggal mengubahnya menjadi haluskan dengan pengisar dan tambah minyak zaitun.

Dihidangkan dengan crouton bawang putih.

Dengan penambahan keju

Yang lain Versi Itali hidangan pertama tomato - dengan penambahan keju keras. Sebagai tambahan kepada produk ini (160 g), ia akan merangkumi: 2 sudu besar minyak zaitun, bawang, beberapa ulas bawang putih, 2 sudu besar. kaldu sayur, garam, setengah gelas susu, 750 g tomato dalam jus sendiri, 2 sudu besar tepung, 2 tangkai thyme.

1. Bawang dengan bawang putih digoreng dalam lemak sehingga coklat keemasan.
2. Tepung ditambahkan, dan setelah dicampur dengan teliti, tomato dimasukkan ke dalam bahan bersama-sama dengan cairan.
3. Sup itu masin, krim dituangkan ke dalamnya dan tangkai thyme dituangkan ke dalamnya.
4. Setelah kira-kira 15-17 minit memasak, thyme dibuang, dan keju dihantar ke kuali.
5. Masih mengisar jisim dengan pengisar sehingga rata.

Sup tomato yang dihidangkan - kentang tumbuk dengan keju dan roti bakar rai panas.

Resepi Sup Tulen

sup tomato

20 minit

35 kkal

5 /5 (1 )

Tomato biasa di seluruh negara kita. Mereka disediakan segar pada musim panas dan sebagai jus, pasta tomato, dan kalengan pada musim sejuk.

Dalam tomato banyak vitamin A, C, dan juga kumpulan B... Kehadiran mereka akan memberi anda kulit, rambut, kuku yang sihat, imuniti yang kuat dan stabil sistem saraf... Mereka juga mengandungi banyak mineral seperti kalsium, kalium, fosforus, zink. Mereka mempunyai kesan yang baik pada sistem tulang dan kardiovaskular.

Tomato adalah antioksidan yang kuat, mereka membuang toksin dari badan anda, membersihkan usus dengan lembut.

Sekiranya anda suka tomato atau penyokong cara sihat hidup, anda mungkin biasa dengan lebih daripada satu resipi sup tomato. Mereka dihidangkan panas dan sejuk... Mereka boleh bebas dari produk haiwan, atau mereka boleh disiapkan dengan penambahan daging atau ikan. Selain itu, rasa mereka sesuai dengan pelbagai jenis keju, kekacang, pasta dan dengan sayur-sayuran lain.

Sup tomato puri dengan crouton mengikut resipi klasik dengan foto

Peralatan dapur:

Bahan-bahan

Untuk sup:

Untuk crouton:

Cara memilih bahan yang betul

Resipi langkah demi langkah

Peringkat pertama. Penyediaan komponen

Fasa kedua. Memasak Sup Tomato Berkrim

Tahap tiga. Crouton memasak

Resipi video sup

Anda boleh menambahkan krim ke sup krim tomato, dan sajikan dengan keropok dan herba. Tonton videonya betapa mudahnya memasak sup tomato dalam multicooker.

Sup Tomato Puree [Resipi Selera Bon]

Cinta Masakan Itali? Kemudian sup tomato puri kami sesuai dengan citarasa anda. Sup aromatik dengan nota basil, bawang putih dan parmesan yang halus + sebahagian besar tortellini.
Sangat memuaskan dan sangat sedap! Nikmati memasak - masak dengan Bon Appétit)

Bahan-bahan:
2 biji lobak merah sederhana
1 biji bawang besar
3-4 ulas bawang putih
800 g tomato dalam jusnya sendiri
Sup sayur 1 liter
2 helai daun bay
10 g daun selasih
1 sudu gula
garam dan lada tanah
450 g tortellini
3/4 cawan krim berat
parmesan parut

Muat turun aplikasi lazat baru kami secara percuma:
pada Android - http://goo.gl/ZqRLbD
pada iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Langgan saluran - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Saluran Bahasa Inggeris kami "resipi BA" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1

Kami berada di rangkaian sosial:
VKontakte: https://vk.com/bon.appetit
Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Dunia saya: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/NgPE8WwT_vo/sddefault.jpg

2015-06-26T09: 32: 09.000Z

Madu akan membantu meneutralkan keasidan tomato. Sebaliknya, jika anda menyukai rasa masam mereka, anda boleh menambahkannya dengan menambahkan beberapa tetes jus lemon.

Sekiranya anda seorang vegetarian yang berkomitmen, anda boleh menggunakan kaldu sayur atau air minum yang bersih semasa memasak, atau anda boleh membuatnya yang ringan. Sekiranya anda mahu supnya menjadi kaya, tambahkan kaldu ayam ke dalamnya. Pencinta ayam dan sup di kaldunya dapat membiasakan diri dengan resipi.

Untuk menjadikan ketebalan sup menjadi ideal, tuangkan separuh daripada kuahnya terlebih dahulu. Semasa proses pembersihan, anda akan dapat mencairkan sup mengikut kesesuaian yang anda perlukan.

Krim sup tomato dengan kacang

Penambahan kacang akan memberikan sup ini kalori tambahan, tetapi ia masih dapat diserap dengan sempurna oleh badan anda berkat gabungan makanan yang betul. Sekiranya anda suka kekacang, lihat resipi.

• Masa memasak: 35 minit.
• Hidangan: 8-9.
• Peralatan dapur: periuk, pisau, papan pemotong, parut, pengisar.

Bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

Peringkat pertama: memasak goreng https://www.youtube.com/watch?v=djKQBgi66_k
★ Diari Makanan SIHAT # 4 https://www.youtube.com/watch?v=19k5V-oZCJE
★ PP PIZZA tanpa adunan https://www.youtube.com/watch?v=qR2QmQYRoDs
★ 3 SALAD SUMMER MUDAH untuk MAKANAN yang sihat https://www.youtube.com/watch?v=3FI3YTP2A8s
★ 5 SNACK SIHAT https://www.youtube.com/watch?v=qQrxHV1bbug
★ https: //www.youtube.com/channel/UC5pFR27s1fTBocMKSwM_Svw? Sub_confirmation = 1
_________________________
VK - https://vk.com/olyapins
Instagram - https://www.instagram.com/olya_pins/

https://i.ytimg.com/vi/bvLMs63wFzI/sddefault.jpg

2017-08-16T05: 00: 00.000Z

Sup puri tidak tradisional di kami masakan kebangsaan... Tetapi kesederhanaan penyediaannya, struktur homogen dan, tentu saja, selera mereka semakin banyak yang mengikuti versi kursus pertama ini. Kita juga harus menyebutkan keseragaman sup seperti itu: bagaimanapun, mereka juga sesuai untuk anak kecil, kerana konsistensi sup seperti itu tidak memerlukan kunyah menyeluruh.

Sup tomato puri akan menjadi tempat yang tepat dalam diet bayi anda bersama dengan atau dari brokoli. Ini adalah pilihan kursus pertama yang bagus untuk seisi keluarga.

Resipi klasik untuk sup tomato puri sangat mudah, dan hidangan siapnya ternyata sangat ringan dan enak! Sekiranya semasa proses memasak sup ayam diganti dengan sayur atau air biasa, sup ini juga sesuai untuk menu tanpa lemak atau vegetarian. Ngomong-ngomong, untuk menjadikan sup lebih sedap, anda boleh menyajikannya bukan hanya dengan keropok, tetapi, misalnya, dengan kepingan ayam goreng! Jom masak!

Untuk menyediakan sup tomato puri klasik, anda memerlukan:

• tomato - 1 kg
• sup ayam - 1-2 cawan
• lada loceng - 1-2 pcs.
• bawang - 1 pc.
• bawang putih - 5-6 ulas
• selasih - 3-4 tangkai
• oregano - 1 tangkai
• minyak zaitun - 2-3 sudu besar
• garam, lada - secukup rasa
• crouton buatan sendiri - untuk hidangan (pilihan)

Sup tomato puri - resipi klasik dengan gambar langkah demi langkah:

Mari sediakan sayur-sayuran. Potong tomato yang telah dibasuh dan kering menjadi seperempat atau lebih, bergantung pada ukurannya.

Kupas 2 paprika sederhana dan potong besar.

Kupas bawang dan potong 6-8 bahagian.

Sebarkan semua sayur cincang secara merata pada loyang. Letakkan cengkih bawang putih yang telah dicuci, tetapi tidak dikupas di atasnya.

Taburkan sayur dengan minyak zaitun dan taburkannya dengan garam dan lada tanah.

Kami membakar sayur di ketuhar panas(180-190 C) kira-kira 30-40 minit sehingga lembut dan kecokelatan ringan.

Pindahkan perlahan-lahan tomato panggang, paprika dan bawang dengan sudu ke mangkuk pengisar. Biarkan cengkih bawang putih sedikit sejuk, setelah itu, dengan menekan gigi dengan jari anda, kami mengeluarkan pulpa bawang putih yang dipanggang dari sekam. Kami memindahkan bawang putih yang dibakar ke dalam mangkuk pengisar, kemudian tambahkan kemangi segar dan oregano (bukannya segar, anda boleh menggunakan kering).

Kisar semua komponen hingga sebati.

Tuangkan tomato puri ke dalam periuk (jika dikehendaki, untuk menjadikan sup lebih halus dan lebih halus, anda boleh menggosoknya terlebih dahulu melalui ayak, sehingga menghilangkan sisa-sisa biji dan kulit). Cairkan sup tomato puri dengan kaldu (jika dikehendaki, untuk membuat sup tanpa lemak / vegetarian, sup ayam boleh diganti dengan sayur atau air) hingga ketebalan yang diinginkan diperoleh, letakkan di atas kompor dan didihkan. Rebus sup tomato puri selama beberapa minit dan musim secukupnya. Ngomong-ngomong, jika tomato ditangkap dengan rasa masam yang ketara, maka anda dapat melembutkan rasa sup dengan menambahkan sedikit gula ke dalamnya.

Sebaiknya hidangkan sup tomato puri dengan crouton buatan sendiri. Untuk ini kami memotong roti putih ke dalam kiub kecil (lebih baik mengambil roti yang sudah sedikit kering). Kami menyebarkannya di atas loyang, taburkan di atasnya dengan secubit garam, bawang putih kering dan paprika salai (kami dengan berani memilih jenis aditif secukupnya), taburkan dengan minyak dan, setelah dicampur dengan baik, hantar crouton ke coklat ketuhar pada suhu 180 C selama 5-10 minit. Walaupun crouton berwarna coklat di dalam ketuhar, kita tidak pergi ke mana-mana, kerana ia mudah terbakar!

Tomato boleh digunakan untuk membuat bukan sahaja salad, tetapi juga yang lain, tidak kurang makanan sihat... Salah satunya ialah sup tomato puri, masak versi klasik yang agak mudah - anda memerlukan tomato, bawang putih dan beberapa bahan lain. Ini adalah hidangan hebat yang ada cara yang berbeza memasak, mempelbagaikan menu anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sup boleh dihidangkan panas atau sejuk.... Pilihan terakhir sangat relevan untuk musim sejuk, kerana ia akan membantu untuk tetap panas setelah seharian bekerja di musim sejuk tahun ini.

Cara membuat sup tomato puri

Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengejutkan keluarga anda, buat sup tomato puri, tetapi pertama, pilih yang betul. resipi langkah demi langkah dengan gambar. Asas hidangan adalah tomato, yang mesti masak dan merah. Benar, tomato seperti itu boleh diperoleh pada musim. Rakan rumah hijau tidak cukup berair, jadi lebih baik menggantinya dengan kalengan atau, dalam kes yang melampau, dengan jus tomato atau tampal. Bahan-bahan selebihnya sama seperti sup apa pun, ia boleh diubah dengan menambahkan sesuatu yang baru. Jangan lupa tentang ramuan segar.

Resepi Sup Tomato Puree

Membuat sup puri tomato agak mudah. Pilihan resipi adalah luas, kerana semasa menyediakan hidangan ini, anda boleh menambah krim, herba Itali, pasli, keju krim dan bahan-bahan lain. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan sup tomato Turki dan sejuk Hidangan Sepanyol- sup Gazpacho dan Salmorejo. Agar sup sedap mempunyai aroma yang menyenangkan, pilih rempah yang sesuai mengikut citarasa anda.

Klasik

• Masa: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Itali.
• Kesukaran: sederhana.

Semasa merancang memasak sup tomato panas mengikut resipi klasik, perhatikan versi Itali. Hidangan siap juga boleh digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana Terdapat sedikit kalori per 100 g di dalamnya, tidak seperti makanan lain. Di samping itu, rawatan seperti itu akan melembapkan badan dengan banyak bahan berguna. Yang perlu anda buat hanyalah membeli tomato segar dan menyediakan sisa bahan yang boleh dibeli di mana-mana kedai.

Bahan-bahan:

• tomato - 600 g;
• air - 2 gelas;
• bawang - 1 pc .;
• Tepung Gandum- 2 sudu besar L ;;
• gula - 1 sudu kecil;
• mentega - 50 g;
• garam, paprika, kemangi, pasli secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Untuk menghilangkan kulit, tuangkan air mendidih ke atas tomato. Anda boleh membuat potongan buah terlebih dahulu. Potong tomato yang sudah siap menjadi kiub.
2. Masukkan ramuan, buah-buahan, bawang ke dalam periuk, tuangkan air sejuk. Menghidupkan api, yang perlu anda lakukan ialah menambah gula dan rempah.
3. Kemudian pukul jisim yang dihasilkan dengan pengisar, bawa ke keadaan yang halus dan murni. Jangan lupa masukkan garam secukup rasa.
4. Buat baik sos tomato... Tuangkan mentega ke dalam periuk berasingan, cairkan dan masukkan tepung dan pes tomato.
5. Secara beransur-ansur masukkan campuran ke dalam periuk. Dalam kes ini, pastikan sentiasa mengaduk seluruh jisim sehingga tidak ada yang terbakar.
6. Masak sup puri selama 5 minit lagi. Pada akhirnya, anda boleh mencurahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam kuah yang sudah siap. Hidangkan hidangan siap dengan panas.

Dalam bahasa Turki

• Masa: 30 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 5-6 Orang.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Turki.
• Kesukaran: sederhana.

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan sup puri Turki, di mana komponen utamanya adalah tomato. Anda boleh membuat makanan yang enak di dalam air dan juga dalam sup daging dengan penambahan susu atau krim - semuanya bergantung pada keinginan anda. Anda boleh memasak hidangan ini dengan cara baru setiap masa. Di bawah ini adalah relatif resipi mudah sup puri sedap dengan sentuhan ringan. Untuk memulakan, jangan lupa menyediakan sayur-sayuran dengan teliti - keluarkan kulit dari setiap tomato.

Bahan-bahan:

• tomato - 7-8 keping;
• pes tomato - 1 sudu besar;
• minyak (sayur) - 2-3 sudu;
• tepung - 2-3 sudu besar .;
• keju keras- 100-200 g;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• jus air / tomato - 1 l;
• garam, lada hitam (tanah) - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong buah yang sudah siap menjadi kepingan kecil.
2. Panaskan kuali, tuangkan minyak dan masukkan tepung. Anda perlu menggorengnya sehingga warna emas muncul.
3. Hantar pasta ke tepung. Campurkan semuanya sehingga sebati dan masak selama 3-4 minit.
4. Masukkan jisim tomato dan bawang putih yang dihasilkan, dicincang halus atau disalurkan dengan mesin penekan. Masak selama 5 minit.
5. Pindahkan semua isi ke bekas yang sesuai. Tuangkan 1 liter air sejuk, masak kuahnya dengan api sederhana.
6. Semasa sup mendidih, kacau sekali-sekala.
7. Masukkan garam dan lada, kurangkan api. Sucikan semuanya dengan pengisar. Biarkan campuran mendidih selama 5 minit lagi.
8. Hidangkan sup tomato yang ditaburkan dengan keju keras (parut) atau dengan ramuan dan krim masam.

Bahasa Itali

• Masa: 25 minit
• Kandungan kalori hidangan: 65 kcal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Itali.
• Kesukaran: mudah.

Memasak sup tomato puri yang enak dengan pendekatan yang betul tidak lebih dari setengah jam. Ringan dan sedap sup itali- penemuan hebat untuk menu musim panas dan musim sejuk. Dalam beberapa varian hidangan seperti itu, kaldu daging atau sayur-sayuran digunakan, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Rasa hidangan siap bergantung pada kualiti minyak zaitun, jadi beri perhatian khusus pada masa ini. Di samping itu, jangan lupa tentang pemilihan rempah yang sesuai, yang bergantung pada aroma makanan yang disediakan.

Bahan-bahan:

• tomato (terlalu masak) - 5 biji .;
• minyak zaitun - 1/2 sudu besar .;
• bawang - 1 pc .;
• cuka (balsamic) - 1 sudu kecil;
• thyme, oregano / marjoram - 4 tangkai;
• selasih segar - 1 tandan;
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong tomato yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan.
2. Cincang bawang, kemudian masukkan ke dalam periuk.
3. Potong bawang halus. Masukkan ke dalam periuk bersama dengan herba, tomato, dan garam. Teruskan memasak selama 10-15 minit.
4. Keluarkan semua ramuan dari periuk, tambah cuka balsamic dan beberapa sudu minyak zaitun.
5. Kisar hidangan siap dengan baik dalam pengisar.

Dengan keju

• Masa: 35 minit.
• Kandungan kalori: 70 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Itali.
• Kesukaran: sederhana.

Pilihan memasak ini akan menarik minat para peminat kursus pertama yang sedap dan ringan. Tomato tumbuk sup dengan keju mozzarella boleh menjadi anugerah bagi anda. Hidangan kaya seperti itu disediakan bukan sahaja dengan keju ini, tetapi juga dengan yang lain - semuanya bergantung pada kewangan dan citarasa anda. Anda boleh menambahkan rasa istimewa pada hidangan dengan bantuan rempah atau ramuan Provencal.

Bahan-bahan:

• tomato - 1 kg;
• bawang putih - 2-5 ulas;
• bawang - 1-2 biji .;
• keju - 200 g;
• mentega (mentega) - 20 g;
• pes tomato - 1-2 sudu besar. l .;
• minyak (sayur) - 1 sudu besar. l .;
• gula, rempah - masing-masing 1 secubit;
• roti - beberapa keping;
• air - 1 sudu besar .;
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Kupas tomato dan potong dengan teliti.
2. Pra goreng bawang dan bawang putih cincang, atau letakkan terus di dalam periuk. Tuangkan dalam satu gelas air, bakar.
3. Sebaik sahaja air mendidih, anda perlu meletakkan tomato dengan teliti. Didihkan selama 15 minit dengan api sederhana.
4. Potong keju menjadi kiub kecil atau parut. Masukkan secubit gula, garam ke sup, pes tomato.
5. Potong roti menjadi kiub kecil. Letakkan di dalam wajan dengan mentega dan minyak yang dipanaskan. Roti sedikit di setiap sisi roti dan tambahkan rempah kegemaran anda.
6. Masukkan keju ke dalam periuk dan angkat dari api selepas dua minit. Ambil pengisar tangan dan pukul sebati, kemudian didihkan. Masukkan crouton yang dimasak sebelumnya ke setiap pinggan sebelum dihidangkan.

Dengan bebola daging

• Masa: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 8-10 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 73 kcal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari, makan malam.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Sup krim pekat dan sedikit masam dengan berair dan bebola daging yang sedap- pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam. Mengambil keuntungan secara relatif resepi ringkas, anda akan mengembangkan menu rumah anda. Hidangkan dengan keju parut jika mahu. Tambah sup puri dengan bawang goreng cincang halus - ini akan menjadikannya lebih enak dan asli.

Bahan-bahan:

• tomato - 6-8 pcs .;
• bebola daging - 200 g;
• kentang - 1-2 biji .;
• cuka - 0,5-1 sudu besar .;
• minyak (sayur-sayuran) - 2 sudu besar;
• tepung - 3-4 sudu;
• pes tomato - 3 sudu besar;
• sawi - 1 sudu kecil;
• dill, keju - secukup rasa;
• air - kira-kira 3 liter.

Kaedah memasak:

1. Potong tomato, keluarkan kulit daripadanya. Kemudian puri menggunakan pengisar atau pemproses makanan.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, biarkan mendidih dengan api sederhana.
3. Seterusnya, masukkan tepung dengan teliti. Gaul sebati.
4. Masukkan pes tomato, sawi. Kacau dan masak selama 2 minit.
5. Tuangkan tomato puri. Didihkan selama beberapa minit lagi, kemudian tambahkan kira-kira 3 liter air. Kacau selalu. Masak selama 15 minit.
6. Goreng bebola daging (anda boleh membelinya siap atau dibuat sendiri) dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Tuangkan jus daging cincang ke dalam bekas lain.
7. Hantarkan bebola daging dan kentang cincang halus ke dalam periuk. Isi kuah daging cincang. Masak dengan api kecil selama 10 minit sehingga lembut.

Dengan Chiken

• Masa: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 2-3 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 65 kcal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Sup wangi dan terang ini sangat sesuai untuk pencinta makanan yang lazat tetapi ringan. Resipi penyediaannya akan menjadi tambahan yang baik untuk menu harian anda. Untuk memasak hidangan seperti itu, beli tomato masak dan berair. Pertama, anda perlu memasak kentang tumbuk, yang dijadikan asas untuk hidangan masa depan. Masukkan zucchini untuk menjadikan makanan lebih pekat dan kaya.

Bahan-bahan:

• tomato - 4 biji .;
• isi ayam- 1 PC .;
• lobak merah - 1-2 pcs .;
• bawang - 1 pc .;
• zucchini - 2 buah .;
• minyak zaitun - 2 sudu besar l .;
• bawang putih - 1-2 gigi;
• air - mengikut budi bicara anda;
• hijau, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Tumiskan tomato menggunakan pengisar.
2. Potong cawan menjadi kepingan sederhana.
3. Potong bawang dan wortel ke dalam kiub kecil dan gorengkannya dengan minyak.
4. Masukkan ayam ke dalamnya, setelah dipotong kecil. Masak lebih kurang 6 minit.
5. Hantar zucchini ke jumlah keseluruhan. Setelah menggoreng sedikit, tutup dengan air. Didihkan selama 20 minit.
6. Masukkan kentang tumbuk. Taburkan dengan sedikit gula jika mahu.
7. Masak lebih kurang 10 minit lagi. Masukkan sayur atau crouton ke dalam hidangan tomato siap.

Dalam multicooker

• Masa: 75 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 4-6 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 65 kcal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Itali.
• Kesukaran: sederhana.

Anda boleh membuat sup puri yang enak dan beraroma bukan sahaja dalam periuk, tetapi juga dalam periuk perlahan. Hidangan tomato ini paling baik dimasak semasa musim memetik tomato. Tidak sukar untuk mengelasnya, terutamanya jika anda mempunyai pembantu seperti multicooker di hujung jari anda. Jangan takut untuk menambah rempah dan sayur-sayuran tertentu ke sup puri siap pakai, sebaliknya, ia akan menjadikan penciptaan tomato anda lebih sengit.

Bahan-bahan:

• tomato - 600 g;
• kentang - 4-5 biji .;
• bawang (bawang) - 1 pc .;
• bawang putih - 4 gigi.
• lobak merah - 2 biji .;
• nasi - 1/4 sudu besar .;
• air - kira-kira 1 liter;
• herba segar - 30 g;
• garam, lada hitam (tanah) - secukup rasa;
• keju parut, crouton - pilihan.

Kaedah memasak:

1. Potong tomato yang sudah siap menjadi kiub. Kupas dan cincang halus kentang, wortel, bawang.
2. Kupas dan basuh bawang putih dan herba. Potong kedua-dua bahan dengan halus. Bilas nasi.
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker. Pastikan anda menambah garam dan lada.
4. Tuangkan air secukupnya untuk menutup seluruh jisim di dalam mangkuk.
5. Tutup penutup peranti, hidupkan mod "Pemadaman". Tetapkan pemasa selama 45 minit.
6. Kisar sup puri menggunakan pengisar.
7. Hidangkan dengan ramuan herba. Masukkan keju parut dan crouton jika mahu.

Dengan krim

• Masa: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 3-4 Orang.
• Kandungan kalori: 75 kkal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Semasa memutuskan untuk membuat sup tomato puri, perhatikan pilihannya dengan penambahan krim. Ini bagus hidangan vegetarian boleh dimasak pada musim panas atau musim sejuk, tomato dijual di kedai sepanjang tahun. Benar, kos mereka sangat berbeza bergantung pada musim. Sup puri ini sangat popular pada musim panas, kerana malah boleh dihidangkan sejuk. Crouton adalah tambahan yang ideal untuk hidangan tomato, yang akan menjadikan sup puri lebih memuaskan.

Bahan-bahan:

• tomato - 6-7 biji .;
• bawang, wortel - 1 pc .;
• roti bakar - 4 keping;
• bawang putih - 3 gigi .;
• krim - 100 g;
• garam, rempah - secukup rasa;
• minyak sayuran, air - mengikut budi bicara.

Kaedah memasak:

1. Sediakan tomato dengan mengupasnya.
2. Potong bawang dan tumis dengan api kecil hingga kekuningan. Hantar lobak cincang. Goreng hingga lembut.
3. Potong roti putih menjadi kepingan kecil dan hantar ke oven. Anda boleh menambah rempah ratus kepada mereka.
4. Kisar tomato dalam pengisar, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air, masukkan garam dan rempah. Didihkan semuanya.
5. Masak dengan api kecil selama 15 minit.
6. Pada akhir, tambahkan krim ke jisim tomato. Teruskan memasak selama 10 minit lagi.
7. Hidangkan hidangan yang dimasak dengan crouton dan herba segar.

Dengan makanan laut

• Masa: 2 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
• Kandungan kalori: 74 kcal per 100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Itali.
• Kesukaran: sederhana.

Pilihan yang sangat baik untuk merawat isi rumah dan rakan adalah sup tomato dengan makanan laut. Untuk menyiapkannya, anda harus membeli setengah kilo udang raja. Adalah mustahil untuk menjauhkan diri dari makanan siap - aroma makanan laut akan tersebar ke seluruh dapur. Di samping itu, produk ikan sangat digemari oleh ramai orang.

Bahan-bahan:

• udang raja- 500 g;
• tomato parut - 2 sudu besar .;
• mentega (mentega) - 4 sudu besar;
• bawang hijau - 1 tandan;
• tepung - 2 sudu besar;
• tangkai saderi - 2 pcs .;
• lada (cili) - 1/2 pc .;
• santan- 1/2 cawan;
• krim - 150 ml;
• kari - 1/4 sudu kecil;
• sos ikan, selasih - secukup rasa;
• air - mengikut budi bicara anda.

Kaedah memasak:

1. Mulailah menyediakan sup tomato puri dengan mengupas udang, yang perlu dikeluarkan dari penutup chitinous. Pastikan untuk membuang sebarang urat hitam yang terdapat di ekor makanan laut.
2. Goreng kerang dalam periuk dengan mentega. Tuangkan dalam satu gelas air. Masak selama 20 minit dengan api kecil.
3. Cairkan sedikit mentega ke dalam bekas yang sesuai. Tumis bawang, saderi dan lada cincang halus.
4. Selepas beberapa minit, hantar tepung ke sayur-sayuran. Masak sehingga campuran mempunyai warna keemasan - 3-4 minit.
5. Hantar tomato pra-parut ke jisim yang dihasilkan. Anda boleh menggantinya dengan pes tomato atau jus jika perlu.
6. Tuangkan kira-kira 150 ml krim. Adalah wajar bahawa peratusan kandungan lemak mereka tinggi.
7. Tuang dalam kuah kerang udang, susu (kelapa). Hantar juga kari dan sos ikan di sana.
8. Kemudian hantar ke udang. Didihkan selama lebih kurang 5 minit lagi. Gunakan kemangi sebagai hiasan. Tuangkan hidangan ke dalam pinggan dan hidangkan.

Video

Sekiranya tomato segar tidak tersedia dengan alasan apa pun, dan anda benar-benar mahukan sup tomato, anda boleh membuat sup pes tomato. Ini akan menambah pelbagai jenis menu musim sejuk dan tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan. Ingat bahawa rasa sup secara langsung akan bergantung pada kualiti pes tomato, jadi pilihlah produk dari pengeluar yang dipercayai.

• 3 sudu besar l. pes tomato
• 1 lada bel
• 1 biji bawang
• 1 biji lobak merah
• 3-4 kentang
• 0.5 sudu kecil perasa "campuran lada"
• garam secukup rasa
• 2 l air
• Hijau secukup rasa
• 2 sudu besar l. minyak sayuran
• 2 ulas bawang putih
• 1 daun bay
• 150 g nasi rebus

Cara memasak dengan betul

1. Kupas kentang, potong dadu, isi dengan air dan masak.

2. Kupas bawang, wortel dan paprika. Potong menjadi kiub.

3. Perahkan bawang.

4. Masukkan wortel dan reneh bersama selama 3 minit.

5. Masukkan lada bel dan reneh selama 2 minit lagi.

6. Masukkan pes tomato, bawang putih cincang, rempah untuk menggoreng sayur. Kacau dan reneh selama 2 minit.

7. Masukkan penggorengan yang sudah siap ke periuk di mana kentang direbus. Garam. Masak selama 5-7 minit. sehingga kentang siap.

Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam pinggan, masukkan nasi, herba segar cincang. Tambahkan sesudu krim masam jika anda mahu. Sup tomato biasanya disajikan dengan roti putih atau baguette segar. Resipi sup pes tomato boleh diubah mengikut keinginan anda. Masukkan sayur-sayuran lain, masak dengan nasi dan (atau) dalam kuah daging, tidak termasuk kentang, dll. Bergantung pada perubahan yang dibuat, sup akan lebih rendah kalori.

sup-doma.ru

Sup tomato puri - resipi klasik

Anda mungkin pernah melihat balang yang indah dengan tulisan "Sup tomato puri" di pasar raya terdekat lebih dari sekali dan, mungkin, anda telah membeli balang ini sekurang-kurangnya sekali. Setuju, "buburan" dari balang ini tidak selalu menyerupai sup tomato. Bagi kebanyakan orang, hidangan kedai ini seperti pasta tomat, yang dimasukkan ke dalam borsch, untuk orang lain, hanya air merah yang tidak menyenangkan dengan rasa yang tidak dapat difahami. Kami mencadangkan anda untuk tidak bereksperimen dengan diri sendiri, tetapi buat sup tomato puri anda sendiri! Artikel ini akan memberitahu anda dengan tepat bagaimana membuat sup tomato puri, dengan terperinci terkecil.

Memasak sup puri tomato

Resepi sup tomato puri ringkas kami akan memenangi anda sebaik sahaja anda memasaknya dan merasainya. Halus, enak, sedap, dan sangat sesuai untuk puasa ketat atau untuk makan di musim panas... Hari ini kita akan mendedahkan dengan tepat resipi klasik untuk sup tomato tumbuk. Terdapat banyak variasi resipi untuk kursus pertama rendah kalori ini, anda boleh membicarakannya lama, tetapi semua "perbualan" ini akan berlaku dalam artikel berikut. Mari kita mulakan proses memasak, tentu saja, dengan pengenalan kepada produk yang betul, tanpanya memasak tidak akan dapat dimulakan dengan cara apa pun.

Produk untuk membuat sup puri

Tidak banyak bahan yang diperlukan untuk memasak, tetapi jangan bimbang, semuanya dapat difahami walaupun untuk tukang masak "baru lahir" dan tidak menelan belanja sehingga tidak akan "memukul" dompet anda.

• 2 kg tomato masak.
• Separuh kepala bawang putih besar.
• 80 gram minyak zaitun.
• Bawang - 1 kepala.
• 1 liter sup ayam, jika anda berpuasa, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayur.
• 100 gram krim 30%.
• 20 gr. kemangi kering.
• 2 sudu kecil gula pasir.
• Lada hitam tanah dan garam meja rasa.

Memasak sup puri tomato

Kami akan memasak sup tomato puri di rumah, untuk 6-8 hidangan. Skema manipulasi masakan anda adalah seperti berikut, kami mengikuti langkah demi langkah bagaimana arahan kami "menyiarkan":

1. Basuh tomato dengan baik, dan kemudian gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kepingan yang kemas. Kami melengkapkan diri dengan hidangan penaik kaca di dalam ketuhar dan memasukkan semua kepingan tomato ke dalam acuan, tuangkan minyak zaitun ke atas.
2. Kami kupas cengkih bawang putih dari sekam, basuh, dan kemudian potong halus dengan pisau dan hantar bawang ke tomato. Taburkan "massa" bawang putih-tomat dengan lada tanah dan garam.
3. Di dalam ketuhar, tetapkan suhu hingga 190 darjah, tunggu pemanasan. Ketuhar dipanaskan, anda boleh menghantar tomato ke dalamnya selama setengah jam.
4. Kami membersihkan bawang, bilas di bawah air dan potong dengan halus dan halus. Ambil periuk, tuangkan sisa minyak zaitun ke dalamnya dan masukkan bawang cincang. Kami membuat api sederhana di atas dapur dan goreng bawang di atasnya selama 3 minit.
5. Sudah tiba masanya untuk menambah tomato dan kaldu ayam ke dalam bawang (jika anda mempunyai sup sayur, tambahkannya). Sup tomato puri masa depan mesti didihkan, dan kemudian, nyalakan api, didihkan dengan api kecil selama 10 minit, tidak lebih.
6. Sekarang sentuhan akhir ditambah, itu gula krim tebal dan kemangi kering. Semua bercampur. Sekarang anda perlu mengisar semuanya menjadi kentang tumbuk menggunakan pengisar.

Sup tomato puri anda sudah siap sepenuhnya, anda hanya perlu mencurahkannya ke dalam mangkuk dan meletakkannya di atas meja untuk makan. Proses memasak hanya memerlukan satu jam! Kami berpendapat bahawa keluarga anda akan menghargai pasta tomato yang anda masak dan meminta lebih banyak lagi! Tambahan yang lazat untuk kursus pertama ini adalah crouton goreng dengan keju cair.

Anda juga boleh membuat sup tomato puri Itali, resepnya tidak terlalu berbeza dengan kaedah memasak yang kami jelaskan di atas.

• Untuk bahan-bahan ini, hanya produk sedemikian yang ditambahkan sebagai: 60 gr. cuka balsamic, 4 tangkai thyme, 4 tangkai marjoram atau oregano.
• Kemangi kering diganti dengan yang baru, dan ia akan memakan sebilangan besar dan ia hilang dari komposisi sup tomato puri, kuahnya.
• Dan ada dua lagi perbezaan, yang pertama ialah masa memasak dipendekkan menjadi 25 minit, dan yang kedua ialah hidangan itu menjadi lebih tebal, mungkin itu sahaja!

Foto yang terdapat di bahagian atas artikel akan membantu anda menilai keindahan resipi kami hari ini!

povor.pw

Sup pes tomato

Sekiranya anda suka mencuba hidangan yang kadang-kadang tidak biasa, maka jangan lewat dan perhatikan ini resipi yang luar biasa sup. Sangat ringan dan pedas yang luar biasa, anda pasti menyukainya!

BAHAN-BAHAN

• Pes tomato 4 sudu besar. sudu
• Air 1 Gelas
• Krim 2 Cawan
• Garam secukup rasa
• Rempah Rasa

Langkah 1

1. Proses memasak itu sendiri sangat mudah dan cepat. Jadi, masukkan pes tomato ke dalam periuk, masukkan air, bakar.

Langkah 2

2. Garam, lada, masukkan rempah.

Langkah 3

3. Tuangkan krim. Kacau sehingga sebati, panaskan dengan api. Supnya tidak boleh mendidih, tetapi semestinya cukup panas.

Langkah 4

4. Crouton boleh dibuat secara selari untuk melengkapkan sup ketika dihidangkan. Untuk melakukan ini, hantarkan beberapa keping roti ke oven yang telah dipanaskan dan keringkan sedikit. Anda juga boleh melakukan ini dengan skillet.

Langkah 5

5. Potong crouton yang sudah siap menjadi kiub kecil. Taburkannya dengan rempah atau herba kering jika mahu.

Langkah 6

6. Sup sudah siap, anda boleh mengeluarkannya dari panas.

Langkah 7