pintu masukBunga kobis rebus dalam kuali. Resipi untuk kembang kol goreng. Kami rebus dalam kuali. Kembang kobis rebus. Sihat
Kembang kol cantik, sedap dan sihat. Daripadanya anda boleh memasak banyak hidangan yang menakjubkan, salah satunya adalah rebusan kembang kol. Selain itu, produk ini adalah dalam harmoni yang sempurna dengan hampir semua bahan, dan dengan mengubah kubis dengan pelbagai rempah ratus, herba, sayur-sayuran, produk daging, kekacang, cendawan, anda boleh mencipta hidangan baru yang menarik setiap kali.
Kembang Kol Rebus - Prinsip Memasak Umum
Kedua-dua kembang kol segar dan sejuk beku sesuai untuk direbus. Kubis segar dibilas terlebih dahulu dan dibahagikan kepada perbungaan, manakala kubis beku hanya diletakkan di dalam mangkuk dan dibenarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik.Perbungaan kembang kol, bergantung pada resipi, sama ada terlebih dahulu direbus sehingga separuh masak dalam air masin sedikit, atau digoreng sedikit, atau digunakan tanpa terlebih dahulu. rawatan haba. Kembang kol boleh direbus dalam air dan dalam sup atau susu. Direbus dalam susu, ternyata sangat cantik dan lembut.
Kubis boleh direbus dengan cara asas, dibumbui dengan rempah dan garam, teluk, sebagai contoh, krim masam, sos atau air kosong, sup. Tetapi anda boleh memanfaatkannya sepenuhnya, hidangan yang menyelerakan, menambah kentang, zucchini, terung, tomato, lobak merah, bawang, kacang, kacang. Ia juga lazat dengan daging, ayam, daging cincang, cendawan, sosej, sosej. Kembang kol sesuai dengan keju, rempah lembut, herba.
Walau apa pun, tidak kira apa produk yang digunakan dalam penyediaan hidangan, kembang kol rebus ternyata lazat, sihat dan cantik.
1. Kembang kobis rebus dengan tomato dan keju
bahan-bahan:Setengah kilo kembang kol;
Dua tomato berisi besar;
100 gram keju;
2 secubit garam;
Minyak bunga matahari.
Kaedah memasak:
1. Bahagikan kepala kubis kepada perbungaan bersaiz sederhana.
2. Bilas tomato, potong di pangkal, masukkan ke dalam air mendidih selama satu atau dua minit. Keluarkan kulit, potong pulpa menjadi kiub.
3. Tuang 2-3 sudu besar minyak ke dalam kuali, panaskan.
4. Taburkan rempah kegemaran, goreng sedikit hingga naik bau.
5. Masukkan bunga kobis yang telah disediakan ke dalam kuali, goreng hingga perang keemasan.
6. Masukkan tomato, garam secukup rasa, gaul.
7. Tumiskan sayur sehingga tomato mengeluarkan jusnya.
8. Tutup kuali dengan tudung, renehkan hidangan dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.
9. Kacau kembang kol siap, taburkan dengan keju parut di atas dan tegaskan, tanpa kacau, di bawah tudung selama 3-4 minit lagi sehingga keju cair.
2. Rebus kembang kol dalam krim masam
bahan-bahan:700 gram kembang kol;
Mentol;
lobak merah kecil;
dua ratus gram krim masam;
Kunyit, kari, garam;
Minyak sayuran;
Kaedah memasak:
1. Rebus kembang kol yang dipisahkan menjadi perbungaan dalam air masin sedikit selama 5 minit selepas mendidih.
2. Kupas dan potong bawang dan lobak merah: bawang menjadi cincin suku nipis, lobak merah menjadi jalur. Goreng kedua-dua bahan sehingga lembut dalam minyak sayuran.
3. Masukkan kubis, rempah, garam kepada goreng kemerah-merahan, campurkan. Tumis kesemuanya sehingga kembang kobis keperangan.
4. Tuangkan krim masam. Jika krim masam terlalu pekat, tambah sedikit air. Reneh kembang kol, kacau sekali-sekala, selama 5-7 minit.
5. Pada akhir memasak, masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
3. Kembang kobis rebus bersama sayur-sayuran
bahan-bahan:300 gram kembang kol;
300 kentang gamma;
Bawang dan lobak merah - satu setiap satu;
100 gram kacang hijau;
Dua ulas bawang putih;
2 sudu besar. l. pes tomato;
Labu kecil muda;
Dill segar;
selasih kering;
Garam, campuran lada;
300 ml air atau sup;
Minyak bunga matahari.
Kaedah memasak:
1. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil, parut lobak merah.
2. Tuangkan beberapa sudu besar minyak ke dalam kuali, letakkan bawang, goreng sehingga merah muda. Masukkan lobak merah, goreng, kacau, sehingga lembut.
3. Kupas kentang, potong kiub kecil, letakkan di atas sayur-sayuran goreng. kacau. Bakar bersama selama 8-10 minit.
4. Bilas zucchini muda, potong hujungnya, potong buah menjadi kiub kecil. Masukkan ke baki sayur-sayuran dalam kuali.
5. Taburkan hidangan dengan rempah, garam, campurkan.
6. Masukkan bunga kobis bunga dan kacang hijau.
7. Tuangkan sayur yang dibancuh dengan air pes tomato.
8. Tutup kuali dengan tudung, reneh kubis dengan sayur-sayuran selama 15 minit.
9. Beberapa minit sebelum memasak, taburkan sayur-sayuran dengan selasih kering, dill cincang, jika perlu, tambah sedikit lagi garam.
10. Bawang putih yang dicincang halus, tambah kepada sayur-sayuran rebus yang telah disediakan.
4. Kembang kobis rebus bersama sosej dan terung
bahan-bahan:350 gram sosej salai;
250 gram kembang kol;
Satu terung;
Mentol;
lobak merah;
Garam, minyak.
Kaedah memasak:
1. Rebus kubis, dibahagikan kepada perbungaan, sehingga separuh masak.
2. Bilas terung, potong ke dalam bar, garam, ketepikan selama 5-8 minit.
3. Kupas sosej dan potong nipis.
4. Cincang halus bawang, dan sama ada parut lobak merah atau potong kiub kecil, straw.
5. Bilas dan potong sayur-sayuran.
6. Semua sayur-sayuran untuk memasak sudah siap, anda boleh meneruskan terus ke proses.
7. Pertama sekali, hantar bawang dan lobak merah ke dalam periuk dengan sedikit minyak, goreng sehingga lembut.
8. Masukkan terung masin, sosej, rempah ratus dan garam. Kacau, goreng selama satu atau dua minit.
9. Akhir sekali, letakkan bunga kobis yang telah direbus sehingga separuh masak.
10. Tuangkan lebih kurang segelas air masak, gaulkan.
11. Tutup sayur-sayuran dengan tudung, reneh sehingga cecair telah menguap, kira-kira 10 minit.
12. Hidangkan bunga kobis siap ditaburkan dengan herba segar.
5. Kembang kobis rebus bersama ayam
bahan-bahan:Satu kilogram kembang kol;
500 gram fillet ayam;
dua lobak merah;
3 tomato;
rempah, garam;
Minyak bunga matahari;
Kaedah memasak:
1. Bilas kembang kol, bahagikannya kepada perbungaan besar, masukkan ke dalam periuk yang dalam.
2. Masukkan lobak merah yang dipotong menjadi jalur nipis dan ayam yang dipotong menjadi batang kecil di sini.
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran, garam, perasakan semua bahan dalam periuk.
4. Reneh di bawah penutup tertutup, tanpa kacau, selama kira-kira 10 minit. Jika jus makanan tidak mencukupi, tambahkan sedikit air.
5. Selepas 10 minit direbus, masukkan tomato yang telah dicelur dan dipotong dadu.
6. Reneh hidangan sehingga lembut, kacau sekali-sekala, 20-25 minit.
7. Hidangkan dihiasi dengan tangkai dill.
6. Kembang kobis rebus bersama daging cincang
bahan-bahan:400 gram kembang kol;
300 gram daging cincang;
Seulas bawang putih;
2 sudu besar. l. pes tomato;
bawang besar;
Setengah gelas air;
200 gram buah zaitun b / k;
Garam, lada, minyak sayuran.
Kaedah memasak:
1. Bawang besar dipotong menjadi kiub kecil, bawang putih ke dalam pinggan nipis.
2. Bahagikan kubis ke dalam perbungaan, beku cukup untuk mencairkan beku.
3. Tuangkan minyak ke dalam kawah, tumis bawang putih dan bawang besar di atasnya sehingga perang keemasan.
4. Masukkan daging kisar, lada sulah dan garam secukup rasa. Kacau, goreng selama lima minit.
5. Masukkan pes tomato atau sos, reneh daging cincang dengan sayur-sayuran selama 6-8 minit lagi.
6. Susun bunga kobis bunga, buah zaitun keseluruhan atau separuh.
7. Tutup kuali dengan penutup, renehkan hidangan dengan api perlahan selama 25 minit.
7. Kembang kobis rebus dengan cendawan
bahan-bahan:Setengah kilo champignons segar;
Garpu kembang kol;
Dua mentol;
Dua ulas bawang putih;
Campuran lada, garam;
Untuk minyak goreng;
300 gram krim masam.
Kaedah memasak:
1. Bilas kubis di bawah air yang mengalir, masukkan kubis ke dalam periuk dengan air masin. Reneh selepas mendidih selama 10 minit.
2. Masukkan kubis pucat ke dalam air ais, sejukkan, bongkar menjadi perbungaan besar.
3. Masukkan cendawan ke dalam colander, bilas, keringkan, potong 2 atau 4 bahagian, bergantung pada saiz cendawan.
4. Pindahkan cendawan cincang ke minyak sayuran yang dipanaskan dalam periuk, goreng, kacau, selama 2-3 minit.
5. Masukkan bawang putih, lada sulah, garam, potong ke dalam pinggan nipis. Goreng sehingga memerah.
6. Masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin, gaul. Goreng sehingga lembut dan rona keemasan yang lazat.
7. Letakkan kubis yang disediakan terlebih dahulu, campurkan, rendam selama 5-6 minit.
8. Tuangkan krim masam, tutup periuk dengan penutup, reneh kubis selama kira-kira 20 minit.
Apabila memilih kembang kol, beri perhatian khusus kepadanya penampilan. Rasa hidangan siap bergantung pada kualiti dan kesegaran produk. Perbungaan kubis hendaklah berwarna putih, berwarna susu, tidak longgar, elastik. Daun sayuran segar mempunyai kaya warna hijau. Sekiranya terdapat bintik-bintik gelap pada kepala kubis, ini menunjukkan bahawa sayuran itu basi, tidak segar. Di samping itu, kubis sering diserang oleh perosak, jadi pastikan anda melihat dengan lebih dekat pada tangkai dan pangkal perbungaan.Berhati-hati apabila menambah rempah, herba dan herba ke dalam hidangan. Walaupun fakta bahawa kembang kol selaras dengan banyak produk, bahan-bahan dengan aroma dan rasa yang jelas tidak sesuai untuknya. Bau dan rasa yang tajam mengganggu kelembutan kembang kol. Gunakan bahan yang lembut dan tidak berbau kuat.
Langkah 1: sediakan bahan-bahan.
Menggunakan pengupas sayur-sayuran, kupas bawang manis, lobak merah dan akar parsnip. Kami membasuhnya di bawah air sejuk yang mengalir bersama dengan kepala kecil kubis dan sekumpulan kecil dill. Secara bergantian, kami meletakkan semua sayur-sayuran kecuali kubis di atas papan pemotong dan memotongnya menjadi kiub sehingga 1 sentimeter, dan hanya memotong sayur-sayuran dengan halus. Kami meletakkan potongan dan semua yang lain produk yang dikehendaki dalam mangkuk dan mangkuk dalam yang berasingan.
Tuangkan air mengalir biasa ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan 1 - 2 sudu besar air biasa ke dalam cecair. garam batu dan kacau sehingga butiran garam larut sepenuhnya. Kemudian kami memotong daun dari kepala kubis, membongkarnya menjadi perbungaan, potong menjadi 2-4 bahagian jika dikehendaki dan pindahkan kubis cincang ke dalam mangkuk yang dalam dengan air garam. Kami bertolak untuk 5 - 7 minit sehingga kepahitan keluar dari kobis, serta pelbagai makhluk hidup kecil dalam bentuk pepijat dan cacing yang boleh merayap ke celah-celah perbungaan.
Langkah 2: Rebus kubis.
Selepas 5 - 7 minit, buang kubis ke dalam colander yang dalam, bilas lagi dan pindahkan ke periuk yang dalam. Isikan sayur-sayuran dengan air yang mengalir biasa supaya cecair menutup sepenuhnya perbungaan. Kami meletakkan di atas dapur, dihidupkan pada tahap yang kuat, dan biarkan air mendidih. Apabila mendidih, putar suhu dapur ke paras paling rendah, tutup kuali dengan penutup dan masak kobis selama 40 minit. Selepas masa ini, matikan dapur dan biarkan kubis di dalam kuali.
Langkah 3: Tumis bawang besar, lobak merah dan akar parsnip.
Sekarang hidupkan dapur ke tahap sederhana dan letakkan di atasnya kuali tidak melekat yang dalam dengan 3 sudu besar minyak sayuran. Apabila lemak telah panas, masukkan bawang besar manis yang dicincang ke dalamnya dan goreng, kacau dengan spatula dapur, untuk 2 - 3 minit sehingga lembut.
Kemudian masukkan kiub lobak merah dan parsnip ke bawang, goreng sayur-sayuran bersama-sama 45 minit kacau sekali-sekala. Selepas itu, tuangkan 2 senduk air rebusan kubis ke dalam kuali dan reneh selama 5 - 7 minit sehingga daun parsnip lembut dan lobak merah.
Langkah 4: bawa hidangan kepada kesediaan penuh.
Selepas sayur-sayuran dalam kuali menjadi lembut sepenuhnya, tambahkan kembang kol rebus kepada mereka dengan sudu berlubang.
Tuangkan 1 senduk air rebusan kubis lagi.
Kami memperkenalkan 200 mililiter pes tomato dan meletakkan garam dan lada putih secukup rasa. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan sayur-sayuran selama 10 minit sehingga penyejatan hampir lengkap lembapan.
Selama 2 - 3 minit sehingga hasil akhir, masukkan sayuran dill cincang ke dalam kuali, campurkan semua bahan hidangan dengan spatula dapur hingga rata, kemudian tutup api, tutup kuali dengan penutup lagi dan biarkan hidangan wangi itu masak untuk yang lain. 5 - 6 minit. Selepas kami meletakkan kubis di atas pinggan dan berkhidmat.
Langkah 5: Hidangkan bunga kobis rebus.
Kembang kobis rebus dihidangkan panas sebagai hidangan utama semasa Puasa atau sebagai ulam untuk sebarang hidangan. hidangan daging. Selepas memasak, tekstur semua sayur-sayuran menjadi lembut, dan mereka direndam dalam pes tomato pekat, yang memberikan mereka rasa masam yang menyenangkan. Jika dikehendaki, sebelum disajikan, lazat ini boleh dibumbui dengan krim masam atau krim buatan sendiri, serta ditaburi dengan dill segar, pasli, ketumbar atau bawang hijau yang dicincang halus. Selamat menikmati!
Selamat menjamu selera!
Set rempah ratus boleh ditambah dengan mana-mana rempah ratus yang sesuai untuk dimasak. masakan sayur, seperti ketumbar, oregano, rosemary, daun bay yang dikisar, savuri, kunyit dan lain-lain lagi.
Kubis tidak boleh direbus, tetapi dikukus dalam dandang berganda selama 35 - 40 minit.
Daripada kuali, anda boleh menggunakan kuali dalam aluminium.
Untuk menggoreng, anda boleh menggunakan minyak bunga matahari, zaitun atau jagung.
Langkah 1: Sediakan sayur-sayuran.
Menggunakan pisau, asingkan kembang kol dari batang tebal, dan kemudian masukkannya ke dalam colander dan bilas dengan air suam yang mengalir. Bincangkan. Buka kembang kol menjadi perbungaan yang sangat kecil, potong batang yang terlalu panjang dan tebal.Kupas ulas bawang putih dan potong nipis.
Kupas lada benggala dari biji, bahagikan kepada separuh dan potong semua bahagian keputihan dari dalam. Bilas sayur-sayuran, keringkan, dan kemudian potong lada menjadi kiub kecil atau jalur nipis.
Buang tomato ke dalam periuk air mendidih selama 30 saat, kemudian sejuk dengan cepat. Ini akan membolehkan anda dengan mudah mengupas tomato selepas itu. Selepas dikupas, potong tomato menjadi kiub atau baji jika sayuran anda kecil.
Bilas sayur-sayuran, potong batang keras, dan keringkan selebihnya dengan tuala dan potong kecil.
Kupas bawang dari sekam dan potong separuh cincin nipis atau kiub kecil, saya biarkan mengikut budi bicara anda.
Langkah 2: Rebus kembang kol dengan sayur-sayuran.
Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan goreng bawang merah dan bawang putih di dalamnya sehingga lembut. Kemudian masukkan kepingan lada benggala, gaulkan semuanya dan reneh dengan api sederhana 5 minit.
Kemudian masukkan kepingan tomato ke dalam kuali, taburkan semuanya dengan garam, lada hitam, dan juga perasakan dengan basil dan oregano. Kacau lagi dan reneh 5 minit.
Tambah bunga kobis bunga dan herba kepada sayur-sayuran lain. Kacau, tutup dan reneh 10-15 minit atau sehingga kubis habis. Sebaik sahaja ia menjadi lembut dan berubah warna, keluarkan kuali dari api dan sajikan hidangan siap ke meja.
Langkah 3: Hidangkan kembang kol yang direbus dengan sayur-sayuran.
Kembang kol yang direbus dengan sayur-sayuran adalah baik sebagai makan tengah hari, hidangan ini boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak (dalam kes ini, gunakan kurang rempah). Dan, jika anda masih mahu menambah sesuatu yang lebih boleh dimakan dan memuaskan daripada sayur-sayuran, taburkan hidangan siap dengan keju kambing atau mozzarella, bagaimanapun, anda boleh tuangkan setiap hidangan dengan krim masam berlemak. Bagi mereka yang tidak merasakan sebarang makan tengah hari tanpa daging sama sekali, kami boleh menawarkan ini rebusan sayur beberapa sandwic ham.
Selamat menjamu selera!
Jika dikehendaki, kicap boleh ditambah kepada kembang kol rebus dan bukannya garam.
Juga, rempah kunyit sangat sesuai untuk kembang kol, ia memberikan sayur-sayuran warna terang dan aroma sedikit pedas.
Jika boleh, gunakan daun selasih segar dan bukannya daun selasih kering untuk hidangan ini.
Bawang dipotong menjadi kiub, lobak merah - kiub. Tuangkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama 2-3 minit, kacau sentiasa.
Masukkan manisan cincang ke dalam kuali lada benggala(warna berbeza yang lebih baik). Goreng bersama bawang dan lobak merah dengan api sederhana selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
Seterusnya, tambahkan kembang kol, dibongkar menjadi perbungaan, kepada sayur-sayuran (jika terlalu besar, potong kepada 2 bahagian).
Tambah ke kuali mentega tuang krim atau susu suhu bilik. Garam semuanya, taburkan dengan herba Itali. Campurkan.
Seterusnya, renehkan sayur-sayuran dengan api perlahan, dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala. Rebus selama kira-kira 10 minit, cuba, kubis harus kekal rangup. Pada akhirnya, taburkan segala-galanya dengan pasli cincang, campurkan dan matikan gas.
Kembang kol siap, lembut dan lazat yang direbus dengan sayur-sayuran, susun di atas pinggan dan hidangkan.
Dengan sayur-sayuran. Resipi yang terkandung dalam artikel tidak melibatkan pelaburan masa yang serius. Anda akan mendapat maklumat yang lebih terperinci dalam artikel.
Kubis rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- tomato sederhana - 2 pcs.;
- beberapa tangkai pasli;
- satu lobak merah;
- 200 g krim masam (kandungan lemak tidak penting);
- rempah ratus;
- kembang kol - 400-500 g sudah cukup;
- minyak ditapis - 3-4 sudu besar. l.
Bahagian praktikal
Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran dan krim
Untuk menyediakan hidangan, kami memerlukan produk berikut:
- tomato masak - 3 pcs.;
- lobak merah sederhana;
- minyak ditapis;
- 0.5 kg kembang kol;
- bawang putih - satu ulas cukup;
- 150 ml krim (kandungan lemak tidak penting);
- campuran herba;
- lada manis - 2 pcs.;
- sebiji bawang.
arahan terperinci
Di mana kita bermula? Mari kita semak ketersediaan produk dari mana kembang kol rebus dengan sayur-sayuran akan disediakan. Resipi langkah demi langkah di bawah. Kami doakan anda berjaya.
Langkah 1. Kami mengeluarkan sekam dari bawang. Kami mengambil pisau dan memotong, memotong pulpa menjadi kiub. Kami menghantarnya ke kuali yang dipanaskan dengan baik. Goreng menggunakan minyak ditapis. Sebaik sahaja kiub bawang memperoleh warna emas, tambah lobak merah parut dan lada cincang kepada mereka. Goreng bahan-bahan ini dengan api sederhana. Lobak merah harus lembut.
Langkah #2. Tomato yang telah dibasuh diletakkan dalam pengisar untuk dicincang. Masukkan puri yang dihasilkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. garam. Taburkan hidangan dengan campuran herba. Kami menandakan 3-4 minit.
Langkah #3. Perlahan-lahan tuangkan krim ke dalam kuali. Mereka membuat kubis lebih lembut dalam rasa. Sila ambil perhatian bahawa kandungan kalori hidangan juga akan meningkat. Panaskan campuran sayuran. Kami sedang menunggu cecair mula mendidih. Kami meletakkan perbungaan kembang kol, direndam separuh dalam cecair. Tambah krim jika perlu.
Langkah #4 Taburkan hidangan dengan rempah ratus. Garam lagi. Tutup kuali dengan penutup. Reneh selama 10 minit dengan api sederhana. Kami kacau beberapa kali.
Langkah #5 Kami menghantar bahan-bahan yang dicincang ke kuali - sayur-sayuran dan ulas bawang putih. Selepas 5-10 minit, tutup api. Kami berjaya hidangan wangi- kembang kol rebus dengan sayur-sayuran. Resipi mencadangkan penggunaannya sebagai ulam untuk potong stim dan daging tanpa lemak. Pastikan anda mencuba gabungan ini. Hanya menjilat jari anda!
Pilihan multicooker
Sekarang anda akan mengetahui cara lain untuk memasak kembang kol rebus dengan sayur-sayuran. Resipi yang diterangkan di atas memerlukan penggunaan kuali. Walau bagaimanapun, periuk perlahan juga merupakan pembantu yang baik di dapur. Jika anda mempunyai teknik keajaiban ini, maka kami mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam proses.
Senarai barangan runcit:
- 6-7 ubi kentang;
- mentol sederhana;
- rempah kegemaran;
- 0.5 kg kembang kol;
- satu lobak merah.
Memasak
Kami menghantar bawang yang dicincang menjadi kiub ke dalam mangkuk berbilang. Kami menambah sedikit minyak. Goreng sedikit bawang, tetapkan mod "Membakar". Letakkan kuntum kubis yang telah dibasuh, hirisan kentang dan lobak merah parut ke dalam mangkuk berbilang. garam. Tambah rempah kegemaran anda. Gaulkan dengan spatula. Kami memasak hidangan selama 40 minit dalam mod "Membakar". Pada masa ini, anda perlu kacau sekurang-kurangnya 2 kali. Kembang kol rebus dengan sayur-sayuran (lihat gambar di atas) akan menarik minat semua ahli keluarga. Mereka pasti akan meminta anda lebih banyak.
Akhirnya
Kami melaporkan bagaimana kembang kol rebus dengan sayur-sayuran dibuat. Resipi dengan foto yang disiarkan dalam artikel dengan jelas menunjukkan penampilannya makanan siap sedia. Dengan ketekunan dan mengikut arahan, anda boleh mengharapkan hasil yang cemerlang.