Apa yang boleh dibuat dari ladu. Apa yang perlu dibuat dari doh ladu

Bahan-bahan:

(128 ladu)

• doh yang sedap untuk ladu:
• 500 gr. tepung Gandum
• 2 biji telur
• 1 gelas susu
• 1 sudu besar minyak bunga matahari
• 1 sudu kecil garam
• mengisi ladu buatan sendiri:
• 500-600 gr. daging cincang
• 1 biji bawang besar
• lada hitam yang baru digiling
• minyak sayuran

• Resipi doh ladu

• Doh klasik untuk ladu dan ladu biasanya diuli tanpa telur dan susu, tetapi jika anda ingin membuat ladu buatan sendiri, saya cadangkan resipi ini.
• Jadi, tuangkan tepung ke atas meja di timbunan. Masukkan garam dengan segera. Di tengah-tengah slaid tepung kita membuat kemurungan kecil. Masukkan satu sudu minyak bunga matahari. Berkat kehadiran minyak, doh menjadi lembut dan plastik.
• Pukul dua telur dalam cawan besar dan masukkan susu suam.
• Anda boleh menguli doh ladu pada papan pemotong, tetapi jika anda membuat ladu untuk pertama kalinya, lebih baik menguli doh dalam mangkuk besar agar tidak mengotorkan seluruh dapur. Apabila doh membentuk gumpalan dan mula menjauh dari dinding mangkuk, letakkan di atas meja dan terus menguli di atas meja.
• Menguli doh dengan baik. Doh untuk ladu hendaklah elastik dan lentur pada masa yang sama, tidak melekat pada meja dan tangan anda.
• Apabila anda nampak bahawa adunan pada ladu sudah siap, lembapkan tangan anda dengan minyak bunga matahari dan uli lagi.
• Sekiranya anda merasakan adunan terlalu curam (kadang-kadang ini berlaku jika anda memasukkan banyak tepung dan sedikit cairan), kemudian tambahkan sedikit minyak lagi. Dari ini, doh untuk ladu hanya akan bertambah baik.
• 

• Tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan selama setengah jam. Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian untuk ladu.

  Mengisi ladu buatan sendiri

  
• Biasanya untuk ladu, saya mengambilnya daging babi cincang, atau campuran daging babi 50% dan daging lembu 50%. Saya tidak akan membuka Amerika jika saya mengatakan bahawa kualiti daging cincang bergantung pada betapa enaknya ladu. Dan jika anda menambah adunan yang baik untuk daging cincang yang baik, maka ladu itu pasti akan dimakan sekelip mata))).
• Oleh itu, cincang bawang halus, kemudian goreng dengan api kecil hingga lembut dan telus.
• Tambah ke daging cincang bawang bakar, garam dan lada hitam. Campurkan semuanya dengan baik dan rasakan.
• Pada prinsipnya, pengisiannya sudah siap, tetapi ada satu rahsia, kerana pengisiannya ternyata tidak biasa. Untuk melakukan ini, rebus dua atau tiga daun bay dalam sedikit air. Lemak yang disejukkan, seratus gram, tambahkan pada pengisian untuk ladu. Cubalah, anda sendiri akan perhatikan bagaimana daging cincang yang lembut dan enak itu ternyata.

  Ladu memasak

  

• Itu sahaja, pengisian dan adunan pada ladu sudah siap. Hanya seratus atau dua ladu yang masih ada. Untuk melakukan ini, ambil doh kami, bentuk sosej tebal dari itu, yang kami bahagikan kepada empat bahagian.
• Kemudian anda boleh meneruskan dengan dua cara. Mula-mula, kita ambil satu bahagian doh ladu, gulungkannya dengan nipis, kemudian gunakan gelas dengan tepi tajam untuk memotong bulatan. Kami meletakkan pengisian di setiap bulatan dan mengukir pangsit itu sendiri. Dengan kaedah ini, semua "kosong" kita sama bulat, jadi lebih mudah untuk mengukir ladu dengan ukuran yang sama.
• Kaedah kedua membuat ladu lebih cepat dan memerlukan sedikit latihan. Kami mengambil satu bahagian doh untuk ladu, membuat sosej nipis dari itu, yang kami potong kecil.
• Celupkan setiap bahagian dengan ringan ke dalam tepung, gulungkannya untuk membentuk bulatan.
• Kami meletakkan satu sudu pengisian, dan kemudian kami membuat ladu. Kami melakukan ini sehingga semua adunan dan isi ladu habis.
• Dengan kaedah melekatkan ladu, jangan lupa bahawa pangsit yang sebenar harus berbentuk bulat dan menyerupai telinga.
  
• Ambil periuk besar dan lebar dan tuangkan air secukupnya ke dalamnya. Sekiranya air tidak mencukupi, ladu mungkin melekat bersama. Sekiranya terlalu banyak, rasa dan aroma ladu akan "masuk" ke dalam air, yang juga tidak diingini.
• Kami meletakkan periuk api. Garam, masukkan sedikit daun daun salam.
• Sebaik sahaja air mendidih, masukkan ladu. Apabila air mendidih lagi, kita menyusunnya. Masak selama lima minit dan keluarkan. Sekiranya perlu, masak ladu berikutnya.
• Ladu buatan sendiri disajikan panas. Ini mungkin dengan kaldu, tanpanya, dengan krim masam atau dengan mayonis. Jangan lupa meletakkan garam dan lada hitam yang baru digiling di atas meja.
• Hasilnya, kita mesti mempunyai adunan yang cukup lembut dan elastik pada masa yang sama.
• Tuangkan campuran susu-telur ke dalam tekanan dalam tepung. Kami menguli doh.
• Sumber

Nampaknya sesuatu yang istimewa boleh datang dari daging cincang yang dibungkus dengan doh? Terdapat banyak pendapat mengenai perkara ini, seseorang suka ladu dan tidak boleh hidup tanpanya, tetapi bagi seseorang hidangan ini tidak begitu penting. Artikel kami dirancang untuk kategori pertama orang yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa mereka atau yang hanya penggemar hidangan yang berlabel "cepat dan enak".

Sukar untuk mengatakan dari mana hidangan ini berasal, kerana setiap bangsa dapat dengan aman menuntut kepengarangannya kerana persamaan dengan resepinya. Tetapi kebanyakan penyelidikan meyakinkan kita bahawa China adalah nenek moyang ladu. Tetapi ini hanya dugaan dan tidak ada yang mengaku menegaskan ini 100%.

Dari apa ladu dibuat? Mungkin ini adalah jawapan paling asas untuk soalan itu, kerana gabungan pengisian dan adunan menjadikan hidangan ini menjadi milik seluruh orang. Tetapi anda boleh bercakap selama berjam-jam mengenai komposisi adunan dan isian.

Resipi klasik untuk doh ladu mengandungi: air, telur dan tepung gandum, perkadaran dan ramuan tambahan ditentukan secara individu. Untuk isiannya, daging cincang dipilih dari pelbagai jenis daging. Dalam beberapa kes, anda dapat menjumpai daging dan haiwan lain, misalnya, daging beruang, rusa, angsa atau itik. Ikan juga boleh didapati dalam resipi. Berbagai jenis rempah, serta bawang atau bawang putih, ditambahkan ke dalam daging cincang.

Untuk 100 gram ladu dengan daging babi cincang dan daging lembu, menyumbang 276.9 Kcal. Dan bahagian protein, lemak dan karbohidrat kelihatan seperti ini 19% / 39% / 44%.

Choux pastry untuk ladu - resipi foto langkah demi langkah

Di pasar raya, anda boleh membeli pelbagai produk separuh siap: dari potongan daging hingga ladu. Tetapi ladu kedai yang sama tidak dapat dibandingkan dengan ladu buatan sendiri. Adakah anda tahu cara memasak ladu yang sedap? Mari memasaknya dengan pastri choux yang luar biasa.

Untuk daging cincang, kami memerlukan:

• pulpa babi;
• pulpa ayam;
• lemak babi;
• bawang;
• telur;
• garam.

Dari segi perkadaran, semuanya mudah: untuk setiap jenis daging, 1/3 lemak babi, 1/4 bawang. Semua produk mesti bersih dan cincang. Telur ditambah pada akhir, bersama garam dan rempah. Yang terakhir adalah pilihan, tetapi disarankan untuk meletakkan lada hitam.

Untuk pastri choux yang sempurna untuk ladu, kami memerlukan:

• tiga cawan tepung yang diayak;
• satu sudu teh garam;
• sepertiga cawan minyak sayuran;
• secawan air mendidih.

Mematuhi perkadaran di atas adalah wajib untuk ujian. Seperti yang telah ditunjukkan oleh latihan, merekalah yang memungkinkan untuk mendapatkan doh plastik, ketika memotong, di masa depan, anda tidak perlu menaburkan tepung di atas meja.

Penyediaan adunan.

Resipi klasik untuk ladu buatan sendiri

Kami akan mula berkenalan dengan doh ladu dengan klasik hidangan ini, sungguh memalukan untuk tidak mengetahui resipi ini. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• tepung - 1 kg;
• air - 0,5 l .;
• telur - 2 biji .;
• kasar. minyak - 1 sudu kecil;
• garam - 2 sudu kecil

Penyediaan:

1. Tuangkan tepung dan garam ke dalam bekas yang disediakan, selepas itu kami membentuk corong.
2. Kami memperkenalkan telur dan roti ke dalamnya. minyak, campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian masukkan setengah liter air, gaul lagi dan uli adunan.
3. Taburkan meja dengan tepung dan masukkan doh yang dihasilkan di atasnya. Kami membawa doh dengan konsisten yang pekat dan elastik dengan tangan kami, menambah tepung jika perlu. Apabila diuli dengan betul dengan memotong doh siap, tidak boleh ada tanda pada pisau.
4. Tutup doh yang sudah siap untuk ladu dengan serbet kain dan biarkan berehat selama 30 minit.
5. Mari mula memahat.

Cara membuat doh untuk ladu di dalam air

Selain itu resipi klasik, ada yang lain. Asas ujian ini untuk ladu adalah air. Pakar mengatakan bahawa perkara utama dalam hidangan ini adalah pengisian, dan tidak perlu merumitkan doh.

Jadi, untuk ujian air, anda perlu menyediakan:

• air - 100 gr .;
• garam - secubit;
• tepung - 450 gr .;
• telur - 1 pc.

Menguli doh:

1. Ayak tepung dan garam ke dalam bekas campuran.
2. Buat corong dalam makanan kering.
3. Tuangkan 100 gram air di sana dan masukkan 1 biji telur. Kacau adunan dengan sudu dari tengah bekas ke tepi.
4. Apabila anda merasakan bahawa struktur doh menjadi lebih anjal, ia harus dipindahkan ke permukaan kerja, ditaburkan dengan tepung.
5. Kawal kekukuhan adunan semasa anda menguli, tambah tepung mengikut keperluan.
6. Doh siap untuk ladu mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Cara membuat doh untuk ladu di pembuat roti

Adakah orang yang anda sayangi telah menyeksa anda dengan permintaan membuat ladu? Tidakkah anda mempunyai masa untuk menguli doh? Tidak mungkin lebih mudah! Pembuat roti akan menyelamatkan anda. Ya, ya, itu! Resipi di bawah ini sesuai dengan semua model pengetahuan ini.

Untuk menguli doh mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan:

• air - 210 ml;
• tepung - 450 g;
• garam - 0,5 sudu kecil;
• telur - 1 pc.

Teknologi untuk menguli doh yang betul untuk ladu dalam pembuat roti:

1. Tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk (kecuali dinyatakan lain dalam dokumen model anda).
2. Masukkan 1 biji telur dan air rebusan.
3. Dalam menu program, pilih fungsi yang sesuai: "Pelmeni" atau "Pasta" dan hidupkan oven.
4. Biasanya, setengah jam diberikan untuk menguli doh di mesin roti, dan setelah menguli adunan siap sepenuhnya untuk digunakan.
5. Ia dapat disiapkan terlebih dahulu, terutama kerana keadaan rehat hanya akan menguntungkannya. Dalam tempoh ini, gluten akan membengkak dan struktur doh akan menjadi lebih anjal.

Doh buatan sendiri yang enak untuk ladu pada air mineral

Membuat ladu di rumah adalah mudah dan senang jika anda miliki resepi sedap doh dan ketahui teknologi mencampurkannya. Sebilangan besar resipi doh ladu menggunakan air rebus, tetapi kami mencadangkan anda mencuba membuat doh ladu air mineral... Strukturnya ternyata sangat halus, jadi sukar untuk tidak menghargai karya dengannya dan rasanya.

Anda perlu:

• air mineral - 1 sudu besar .;
• tepung - 3 sudu besar .;
• kasar. minyak - 55 ml;
• garam - 0,5 sudu kecil;
• telur - 1 pc .;
• gula - 0,5 sudu kecil.

Menguli doh:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menggabungkan garam, gula dan telur dalam mangkuk yang berasingan.
2. Campurkan minyak dan air mineral di sana.
3. Tepung harus disediakan terlebih dahulu dan ditambahkan ke dalam bahan utama dalam bahagian, kacau setiap kali.
4. Apabila doh memperoleh struktur yang lebih padat, ia mesti diuli pada permukaan kerja dengan penambahan tepung.
5. Sebaiknya tutup doh yang telah siap dan sisihkan selama 20 minit.

Lumuran doh tanpa telur

Dalam sangat resepi ringkas doh tidak mengandungi telur, jadi membuatnya mudah. Peraturan utama adalah memperhatikan perkadaran dan kualiti bahan, dan selebihnya adalah soal teknologi.

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

• air - 1 sudu besar .;
• tepung - 3 sudu besar .;
• garam - 1 sudu kecil.

Peraturan menguli adunan:

1. Larutkan garam di dalam air.
2. Sediakan tepung dalam bekas pencampuran dan bentuk lubang di dalamnya.
3. Tuangkan air dan garam di sana dan uli adunan.
4. Adonan ladu selesai tanpa telur perlu berehat, jadi tutup dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit dalam keadaan ini. Selama ini, gluten akan membengkak dengan baik dan menjadikan doh elastik.

Resepi Adunan Panggang Telur Buatan Sendiri

Sekiranya doh tanpa telur tidak sesuai dengan anda mengikut beberapa kriteria, anda selalu boleh membuatnya berbeza.

Untuk menyediakan doh dengan telur, anda mesti menyediakan:

• tepung - 250 gr;
• garam - 5 g;
• telur - 2;
• air rebus - 90 ml.

Menguli doh:

1. Pertama sekali, anda perlu menyaring tepung dan membentuk corong di dalamnya.
2. Pukul telur, garam dan air.
3. Masukkan bahan cair ke corong yang telah siap dan uli adunan.
4. Doh siap untuk ladu dengan telur perlu berdiri, sehingga ditutup dengan serbet dan dibiarkan selama 40 minit.

Doh terbaik untuk ladu kefir

Sekiranya anda lebih suka adunan lembut dan lembut, maka kefir disyorkan sebagai ganti air. Walaupun struktur ini, pengisiannya tetap sempurna, dan dalam bentuk siap ladu tidak melekat.

Segera, kami perhatikan bahawa kandungan lemak kefir tidak menjadi masalah, bahkan masa yang sesuai tidak akan dapat dilihat.

Untuk menyediakan doh untuk ladu kefir, anda perlu menyediakan:

• tepung gandum, gred premium - 310 g;
• garam - secubit;
• kefir - 190 ml.

Menguli doh:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah melarutkan sedikit garam kefir.
2. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam campuran ini. tepung.
3. Semasa menguli, atur ketumpatan doh dengan menambahkan tepung.
4. Apabila doh memperoleh struktur yang padat dan hampir tidak melekit, ia mesti dipindahkan ke permukaan meja kerja dan diuli sehingga siap.
5. Ujian ini harus berbaring selama 15 minit. sebelum mengukir.

Doh untuk ladu pada krim masam - resipi yang mudah dan sangat lazat untuk adunan lembut

Untuk menyediakan ladu, anda boleh mengambil apa-apa bahan, air rebus dan air mineral, kefir atau krim masam. Ini mengenai krim masam dalam ujian yang akan kami sampaikan. Jadi, untuk menyediakan doh mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan:

• krim masam - 50 g;
• air - 80 ml;
• soda - 0,5 sudu kecil;
• garam - 0,5 sudu kecil;
• tepung - 300 gr.

Teknologi menguli untuk ladu dengan krim masam:

1. Pertama, ayak tepung dan masukkan sedikit garam di sana.
2. Tuangkan soda ke dalam krim masam dan campurkan komposisi.
3. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke krim masam, sambil mencampurkan adunan masa depan.
4. Sekarang, tambahkan air dalam aliran nipis dan campurkan jisim dengan teliti.
5. Apabila adunan sudah pekat, pindahkan ke meja anda dan uli hingga pekat, tetapi jangan terlalu berat.
6. Sebaik sahaja konsistensi tidak melekit, tutup doh dengan beg plastik dan sisihkan selama 20 minit, tetapi buat masa ini, lakukan pengisian.
7. Selepas 20 minit, anda akan mempunyai jisim elastik dan lentur, siap dibentuk.

Apa lagi yang boleh anda buat dari ladu

Katakan, semakin cepat anda menggunakannya, semakin baik. Doh sedemikian kering dengan cepat, dan dalam keadaan ini tidak sesuai untuk bekerja. Sekiranya anda tidak mempunyai masa tambahan untuk melakukannya sekarang, masukkan produk separuh siap ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Apabila anda memerlukan doh, keluarkan, cairkan, tumbuk dan gunakan seperti yang diarahkan.

Suri rumah yang berpengalaman mungkin mempunyai beberapa daripada tiga resipi di dalam buku dan buku nota mereka sekiranya terdapat adunan ladu. Walaupun namanya, ia juga sesuai untuk hidangan lain, rasanya tidak akan dipengaruhi oleh ini.

Adonan ladu boleh digunakan:

• untuk pasties atau strudel;
• untuk ladu atau mi dengan busur;
• untuk memasak cannelloni atau beshbarmak;
• untuk ladu cetek;

Sebagai tambahan kepada hidangan utama, doh ini juga sesuai untuk membuat pelbagai gula-gula. Katakan bahawa ladu dengan pelbagai buah beri tidak akan terpisah dan tidak akan kehilangan jus, yang bermaksud mereka akan berair dan enak. Sekiranya resipi tidak mengandungi telur, maka dibenarkan untuk menggunakannya untuk hidangan yang dimakan ketika berpuasa.

Tortilla yang dibuat dari adunan ini juga akan enak, terutama jika ditaburkan dengan bijan atau biji rami. Gourmets suka minum makanan istimewa ini dengan susu panas. Cubalah, memang sedap!

Sebagai tambahan kepada pilihan yang dicadangkan, anda boleh mencuba gulungan atau sampul surat dengan isian yang berbeza. Untuk melakukan ini, gulung adunan yang tersisa ke lapisan nipis, tutup dengan daging, sayur atau keju dan gulung seperti buritto. Dalam bentuk ini, gulungan digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar.

Paling banyak dengan cara yang mudah menggunakan ladu sisa yang tinggal adalah membuat ladu. Untuk melakukan ini, anda perlu melancarkan sisa adunan dalam bentuk sosej, masing-masing mesti dibuat dalam bentuk jalur 3 sentimeter. Ketebalannya harus lebih besar daripada yang kosong untuk ladu. Apabila kek agak kering, ia dipotong menjadi ladu pendek.

Dalam bentuk ini, ia disimpan sebagai pasta, tetapi segar lebih baik digunakan. Ladu rebus boleh ditambah dengan gulai atau hidangan daging lain.

Pada pandangan pertama, semuanya mudah dan intuitif: doh tidak beragi diisi dengan daging, dicubit dan direbus. Tetapi, di sebalik kesederhanaannya, hidangan seperti ini mempunyai beberapa rahsia yang tidak boleh diabaikan.

Pengetahuan mengenai satu atau lebih resipi tidak selalu menjamin hasil yang baik. Dengan mengikuti nasihat kami, anda akan menjadikan ladu dangkal menjadi karya seni kuliner.

1. Semasa melancarkan ladu, perhatikan ketebalannya; tidak boleh seperti kertas tisu, tetapi lebih nipis.
2. Beberapa resipi untuk ladu mengandungi air, tetapi disarankan untuk segera meninggalkan air paip. Pakar masakan terkemuka mengesyorkan menggunakan air rebusan hangat atau air mineral untuk tujuan ini. Sekiranya air ditapis, pertama sekali mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga bahagian atas ditutup dengan lapisan ais nipis. Sekarang air boleh digunakan dengan selamat.
3. Sekiranya dalam proses pencampuran anda telah terlalu jauh menggunakan tepung, maka air akan membantu menyelesaikan masalah ini.

Setelah mempelajari resipi di atas, anda boleh memilih sendiri doh terbaik untuk ladu, dan mengetahui semua rahsia, anda boleh memasak hidangan ini dengan sangat enak.

Sekiranya anda mempunyai adunan yang tersisa setelah membuat ladu, jangan kecewa. Sebilangan besar hidangan lain boleh dibuat daripadanya - ringan, enak dan sihat. Persiapan mereka tidak memerlukan banyak masa, dan mereka sendiri pasti akan menggembirakan semua anggota rumah tangga.

Pilih resipi anda

Sekiranya tuan rumah menyediakan ladu di rumah, dia sering mempunyai lebihan doh. Anda perlu menggunakannya secepat mungkin, jika tidak, doh akan kering dan tidak ada yang berjaya. Jangan simpan doh ladu tanpa cengkerang, pastikan untuk membungkusnya dalam beg atau filem dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan apabila ada masa, keluarkan dan perlahan-lahan menguli dengan tangan anda. Terdapat banyak resipi untuk ladu.

Hidangan paling ringkas

Dengan cepat dan sederhana, mi dan busur dibuat dari ladu. Untuk mee, gulungkan adunan yang tinggal ke lapisan nipis dan potong menjadi kepingan sempit. Garis-garis yang lebih nipis dan anggun ini keluar, semakin baik mi akan kelihatan. Mie siap segera dimasukkan ke dalam ayam atau sup daging, atau dibentangkan di papan untuk dikeringkan, dan kemudian disimpan untuk disimpan. Mie semacam itu jauh lebih sihat, dan yang paling penting lebih enak daripada yang dibeli di kedai.

"Busur" juga senang disediakan. Doh dilancarkan dan bulatan dipotong dari itu, seperti ladu. Tetapi tidak perlu meletakkan pengisian di "busur" - setiap lingkaran hanya mengumpulkan menjadi "akordeon" di tengah. Busur direbus dalam air masin atau kaldu, dan disajikan dengan mentega, gula atau keju parut. Produk sedemikian boleh dibekukan, seperti ladu.

Untuk membuat ladu, gulung terlebih dahulu ladu yang tinggal ke sosej, dan kemudian tumbuk setiap sosis menjadi jalur selebar 3-4 cm. Jalur ini mestilah sedikit lebih tebal daripada ladu. Biarkan doh kering, kemudian potong setiap jalur menjadi ladu pendek. Ladu boleh dikeringkan dan disimpan seperti pasta, tetapi sebaiknya segera digunakan. Mereka sesuai dengan gulai dan hidangan daging yang lain.

Hidangan yang lebih kompleks

Ladu yang terkenal boleh dibuat dari sisa-sisa ladu. Isi digunakan dari yang ada di rumah - kentang rebus, keju kotej, cendawan, sauerkraut, ceri. Ladu boleh dibuat untuk kegunaan masa depan - iaitu, beku di dalam peti sejuk, kemudian keluarkan dan masak apabila sesuai.

Hidangan yang lazat untuk sarapan atau makan malam akan menjadi ladu dengan pengisian. Untuk memasak, anda perlu melancarkan kek dengan ketebalan yang sama seperti pada ladu, tetapi saiznya lebih besar. Sosej atau ham yang dihiris tipis, sedikit keju diletakkan di atas separuh roti rata, kemudian semuanya ditutup dengan separuh kedua roti rata, seperti yang dilakukan untuk membuat pasta. Hidangan diletakkan dalam kuali dengan mentega dan goreng sedikit sehingga doh dimasak, dan sosej dan keju dipanaskan.

Hidangan lain yang hebat adalah roti ladu. Anda boleh memilih pengisian mengikut selera. Doh dilancarkan dalam lapisan nipis, paling baik dalam bentuk bulatan besar, dioleskan dengan krim masam atau mayonis. Pengisian diaplikasikan secara merata ke lapisan adunan dalam lapisan nipis - daging cincang atau daging cincang, dicampur dengan sayur cincang halus - tomato, wortel, lada. Kemudian beberapa kepingan kecil hendaklah tersebar di seluruh permukaan. mentega... Gulungan dibungkus dan dibentangkan dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama 40-45 minit, disajikan dengan krim masam, saus tomat, sos.

• Cara membuat busur pastri puff
• 

Semua menarik

Pelmeni adalah hidangan yang cukup sedap. Ladu boleh diisi dengan daging atau ikan. Kita terbiasa dengan fakta bahawa ladu biasanya berbentuk bulat dan perlu direbus. Ladu "Mawar" dimasak di atas bantal sayur-sayuran, tetapi kelihatan cantik. ...

Ladu adalah hidangan lazat dan memuaskan yang boleh disediakan pelbagai tampalan: daging, ikan, kentang, cendawan, kacang dan kubis. Untuk rasa, ladu dengan kubis tidak biasa, ia dimakan dengan senang hati oleh semua ahli keluarga ...

Rasa ladu tidak hanya bergantung pada pengisian, peranan yang dimainkan oleh daging cincang mentah. Doh ladu yang disediakan dengan betul akan menjadikan hidangan popular ini rasa sempurna dan bentuk yang sempurna. Cari resipi anda Anda memerlukan air sejuk - ...

Ladu - hidangan tradisional Masakan Rusia. Sediakan mereka dari adunan dengan tambalan yang berbeza (kebanyakannya daging). Harus diingat bahawa terdapat analog pangsit di hampir setiap dapur. Contohnya, di Itali ini adalah ravioli dan tortellini, di China - jiao tzu, baozi, ...

Doh pelmeni dengan pengisian apa pun boleh dicelup dengan pelbagai warna dengan menambahkan semua jenis pewarna semula jadi. Ladu pelbagai warna pasti menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Pilih resipi yang anda perlukan Untuk ladu: - telur - 2 ...

Terdapat banyak resipi untuk membuat pencuci mulut pastri puff. Sebagai contoh, busur "yang diperbuat daripada pastri puff disiapkan dengan sangat cepat, tidak ada yang rumit, tetapi hasilnya jelas akan menggembirakan anda! Pilih resipi anda yang anda perlukan Kami akan memerlukan: ...

Ladu adalah hidangan yang tidak rumitdisukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Setiap orang dapat memenuhi keinginan mereka, baik kentang, keju kotej, kubis, cendawan atau ceri. Apa kehalusan dalam membuat ladu yang perlu anda ketahui sehingga ternyata enak dan ...

Dari semua makanan ikan yang terkenal, salah satu yang paling lazat adalah ladu pike aromatik. Ladu ikan sedap, lembut dan berair. Pilih resipi yang anda perlukan Untuk ikan cincang: - 1 ekor; - 2 bawang; - 1 lobak merah; - 1 ...

Ladu hijau akan kelihatan sangat asli di atas meja. Di samping itu, ia lebih berguna daripada yang biasa, kerana hijau terdapat dalam adunan. Pilih resipi yang anda perlukan - tepung - 600 g; - telur - 1 pc. - - air - 200 ml; - garam - 1.5 sdt; - ...

Sup adalah hidangan yang agak biasa. Ini adalah bahagian penting dalam diet. Sup ladu sangat popular di kalangan masyarakat yang tinggal di bahagian utara planet ini, kerana sangat berkhasiat. Cari resipi anda yang anda perlukan Untuk ...