Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  Sałatki / Przepis na koszyczki kruche z owocami. Kosze na owoce piaskowe. Jak dobrać składniki do takiego dania

Przepis na kruche koszyczki z owocami. Kosze na owoce piaskowe. Jak dobrać składniki do takiego dania

Ktoś miał szczęście))))


Do gotowania ciasto kruche do koszy w domu będziesz potrzebować:

- 2 jajka
- 150 gramów zmiękczonego masła
- półtorej szklanki mąki
- 40 gramów cukru (wziąłem wanilię)

Koszyczki nie są zbyt słodkie, można wziąć bardziej zwykły cukier (60-80 gramów, w razie potrzeby dodać wanilinę na czubku noża.

Najłatwiejszy przepis na kruche ciasto do koszy

Ubij jajka z cukrem, najlepiej mikserem. Radzę wziąć dobre jajka, najlepsze ze wszystkich jaj hodowlanych.

Dodaj zmiękczony o godz temperatura pokojowa olej. Nie miałem czasu czekać, aż zmięknie, więc włożyłem masło gorący piekarnik i stopił się.

Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Ciasto na początku będzie się składać z kawałków.

Ale kiedy ugniatasz go rękami, stanie się bardziej elastyczny. Następnie ciasto należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Jednak zrobiłem to od razu. Zawsze nie mam czasu)))

Aby rozwałkować ciasto, rozłóż folię spożywczą, ułóż ciasto na wierzchu, ponownie przykryj folią i rozwałkuj! Nawet nie rozwijam go wałkiem do ciasta, ale rolką folii. Więc ciasto kruche nie przykleja się do wałka i nie kruszy się! Grubość wynosi około pół centymetra.

Ciasto kruche można rozłożyć w koszyczkach - foremki można używać rękami z bryły lub wykonując wcześniej kółka. Jestem ostatnią drogą. Wystarczy wybrać kubek-kubek o odpowiednim rozmiarze.

Ciasto podzielić na foremki. Najważniejsze, że kosze nie mają otworów. Jeśli ciasto kruche kruszy się, jest w porządku, pomarsz palcami, masło się rozpuści, a ciasto znów będzie elastyczne. Ciasto radzę ułożyć w kilka foremek papierowych w stosie co najmniej 3, w przeciwnym razie foremki papierowe nie zachowają swojego kształtu. Nie próbowałem pieca silikonowego ani żelaznego. Lubią papierowe, bo ciasto się w nich nie pali.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecze natychmiast, w około 10 minut. To cały prosty przepis na kruche ciasto do koszy)

Jak zrobić nadzienie owocowe do koszy kruchego?

Możesz użyć absolutnie dowolnych jagód i owoców jako nadzienia!
Włóż oczywiście do schłodzonych koszy. Miałem maliny ogrodowe z Solnechnaya Gorka (tam też zamówiłem jajka) i owoce ze zwykłego sklepu.

W razie potrzeby kroimy wszystko na kawałki, obieramy i wkładamy ze zjeżdżalnią do koszy na piasek.


Zasadniczo można się tutaj zatrzymać, nakładając krem \u200b\u200blub krem \u200b\u200bna wierzch.
Możesz zobaczyć przepisy na krem \u200b\u200bw tych artykułach:
- Przepis Lemon Cupcake Cupcake ze zdjęciem + Przepis na krem \u200b\u200bCupcake
- Przepis na krem \u200b\u200bcytrynowy ze zdjęciem - bardzo smaczny!

Ale postanowiłem zrobić owoce w galarecie. Galaretkę wziąłem do woreczka o tej samej nazwie, rozłożyłem zgodnie z instrukcją, ale nie doradzę - źle zamraża. Okazało się to jednak dużym plusem - moja galaretka została częściowo wchłonięta przez same koszyki i stały się bardzo delikatne i niesamowicie smaczne!

Galaretkę wlałem do ostudzonej, chłodząc ją w kubku cały czas mieszając, żeby nie zamarzła przedwcześnie. Wlałem je do koszy z owocami i wstawiłem na noc do lodówki.

Mój kosze na piasek z owocami już wyglądają przepysznie)

Po prostu wylałem na wierzch bitą śmietanę. Pamiętaj, aby od razu zjeść kruche koszyki z gotową śmietaną. Jeśli chcesz, aby kosze stały dłużej, ubij krem \u200b\u200bręcznie.

Na wierzch z kawałkami owoców

Kosze na piasek z wypełnieniem gotowe! Smacznego i skuteczne przygotowanie koszy)))


Muffinki jagodowe, prosty przepis ze zdjęciem.


Czytaj więcej:

Wysłałem kosze Anastasia Khlyntseva... Już tego próbowałem, naprawdę okazuje się bardzo smaczny. Zarówno ciasto, jak i nadzienie są doskonałe. Więc nie wahaj się doradzić ci tego przepisu.

Jedyną trudnością może być znalezienie agar-agaru, ponieważ nie jest on wszędzie sprzedawany. Ale jeśli spróbujesz, możesz go znaleźć na przykład w indyjskich przyprawach, piekarniach, sklepach internetowych.

agar agar Jest wegetariańskim substytutem żelatyny. Jest wytwarzany z wodorostów i służy nie tylko do gotowania, ale także do celów medycznych i kosmetycznych. Doskonale usuwa toksyny i wspomaga odchudzanie. A więc bardzo przydatna rzecz. Potrzebujemy go do robienia galaretki. Nawiasem mówiąc, możesz też ugotować pyszne włoski deser – .

Więc przedstawiam waszej uwadze przepis na kosz owoców ze zdjęciami Anastasii i częściowo moimi.

Kompozycja:

Ciasto:

  • 250 gr. mąka
  • 100 gramów masło (zmiękczone)
  • 100 gramów Sahara
  • 1/2 łyżeczki Sól
  • 1/2 saszetki (lub 2 łyżeczki) proszku do pieczenia
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 1/3 szklanki mleka

Nadzienie:

  • 200 gr. twaróg
  • 1/3 puszki mleka skondensowanego
  • 1 łyżeczka skrobia

Galaretka:

  • 1 łyżeczka agar agar
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szklanki cukru

I:

  • owoce: mandarynki, kiwi, truskawki, winogrona lub inne do wyboru

Przygotowanie koszy z owocami:

  1. Połącz wszystkie składniki ciasta oprócz mleka i dobrze ugniataj.

    Przygotowanie ciasta

  2. Dodaj mleko i ugniataj do miękkiego ciasta. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.

    Ciasto kruche do koszy bez jajek

  3. Teraz musisz to zrobić nadzienie twarogowe... Aby to zrobić, ugniataj twarożek, mleko skondensowane i skrobię w jednorodną masę. Gotowałem mleko skondensowane, więc nadzienie okazało się brązowe. Patrząc w przyszłość powiem, że wyszło bardzo smacznie, chociaż w oryginalna receptura Anastasia używa niegotowanego mleka zagęszczonego.

    Nadzienie twarogowe

  4. Smaruj małe lub duże foremki na muffinki olejem roślinnym.
  5. Ciasto cienko rozwałkować i włożyć do formy tak, aby dno i ściany były zakryte. Najwygodniejszy sposób użycia formy silikonowe, ale zrobiłem to na papierze.

    Wykonywanie koszy na kruche ciasto

  6. Ułóż twaróg do 1/3 wysokości formy.

    Kosze wypełnione nadzieniem twarogowym

  7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 ° C i pieczemy przez 15-30 minut w zależności od wielkości foremek, aż brzegi ciasta staną się złocistobrązowe, a nadzienie pokryje się żółtymi plamami.

    Wykonywanie koszy z owocami

  8. Gdy ostygnie, zrób galaretkę. Aby to zrobić, musisz wymieszać wodę, cukier i agar-agar i doprowadzić do wrzenia.
  9. Umieść pokrojone owoce w ostudzonych koszyczkach.

    Kosze z piaskiem wypełnione owocami

  10. Na wierzch polać ciepłą galaretką. I pozostaw do zestalenia.

Kiedy galaretka stwardnieje, możesz spróbować. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i piękny!

Smacznego!

P. S., żeby nie przegapić nowych pysznych przepisów;).

Juliya autor przepisu

Dobrym dodatkiem są koszyczki na ciasto kruche menu dla dzieci słodkie ciasta lub stół w formie bufetu oryginalne przekąski... Są wypełnione różnymi rodzajami kremów, owoców i jagód, galaretek. Na pewno każdemu spodoba się ten smaczny i piękny przysmak.


Kosze do piasku to prosty przepis, który nie wymaga skomplikowanych umiejętności ani wiedzy kulinarnej. Biorąc pod uwagę główne cechy przygotowania ciasta, wszystko się ułoży najwyższy poziom... Aby kosze wysunęły się kruchy i lekko łuszczący się, potrawa musi być zimna, gotowe ciasto również schłodzić przez co najmniej godzinę przed pieczeniem.

Składniki:

  • mrożone masło - 100 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • cukier - ½ łyżki;
  • proszek do pieczenia;
  • wanilia;
  • mąka - 2-3 łyżki.

Przygotowanie

  1. Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia i wetrzyj w nią zamrożone masło.
  2. Mieszaj, aż utworzy się suchy miękisz, w razie potrzeby dodaj mąkę.
  3. Jajka włożyć do ciasta, zgrubienie umieścić w plastikowym opakowaniu i wstawić do lodówki na godzinę.
  4. Ciasto rozwałkować na warstwę, wyciąć kółka i włożyć do foremek.
  5. Wyłóż formularze pergaminem i wypełnij fasolą lub groszkiem.
  6. Piec koszyczki kruchego ciasta w temperaturze 190 stopni przez 10 minut.

Klasyczne ciasto znane każdemu od dzieciństwa -. Nie jest trudno zrobić je własnymi rękami, najważniejsze jest prawidłowe pokonanie bezy. Jeśli krem \u200b\u200bwyjdzie idealnie, możesz posadzić ciekawe i piękne figury, jeśli wyjdzie cienki, po prostu rozłóż go w koszyczkach i wyślij pod grill na 2 minuty lub zrumień go palnikiem.

Składniki:

  • kosze na piasek - 12 szt.;
  • białka - 2 szt.;
  • cukier puder - 200 g;
  • gruby dżem - 12 łyżeczek.

Przygotowanie

  1. Ubij zimne białka aż do uzyskania mocnych szczytów, stopniowo dodając cukier puder.
  2. Umieść łyżkę dżemu w każdym koszu na dole.
  3. Rozłóż krem \u200b\u200bproteinowy w torbie z ciasta.
  4. Kosze na ciasta kruche powinny schłodzić się przez 30 minut przed podaniem.

Koszyczki na ciasto kruche z owocami


Pyszne ciasta można wypełnić nie tylko śmietaną, ale także owocami. Każdy z pewnością polubi te oryginalne. Do koszy z piaskiem dodaje lekka śmietanka, może to być zwykły budyń, cytrusowy kurd lub lekki kremowy ser mascarpone. Delikatna warstwa nie przepuszcza soku, a koszyczki długo pozostają chrupiące.

Składniki:

  • kosze na piasek - 12 szt.;
  • kiwi, brzoskwinie, jagody;
  • mascarpone - 200 g;
  • cukier puder - 70 g;
  • sok z cytryny - 50 ml.

Przygotowanie

  1. Ubij mascarpone z proszkiem i napełnij koszyczki śmietaną.
  2. Owoce pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny.
  3. Pięknie rozprowadzaj owoce i jagody i podawaj.

Przepis na koszyczki z kruchego ciasta z różnymi nadzieniami jest bardzo prosty i prawie bezproblemowy. Nawet z proste składniki możesz stworzyć niezwykły przysmak iz pomocą krem twarogowy również przydatne. Jeśli nie wiesz, jak nakarmić wybrednego dzieciaka twarogiem, zrób dla niego pyszne ciasto i dodaj do niego jagody.

Składniki:

  • kosze na piasek - 6 szt.;
  • twarożek 9% - 200 g;
  • cukier puder - 150 g;
  • krem - 100 ml;
  • cukier waniliowy;
  • gruby dżem - 6 łyżeczek.

Przygotowanie

  1. Twarożek uderz blenderem z cukrem pudrem.
  2. Wlej śmietanę, kontynuuj ubijanie, ale mikserem.
  3. Dodaj cukier waniliowy, wymieszaj. gotowy na kruche ciasto, wyślij go na zimno na 30 minut.
  4. Dżem przełóż łyżką, wypełnij kremem twarogowym i udekoruj jagodami.

Pyszne kruche koszyczki ze śmietaną można przygotować według budżetowej receptury. To ciasto będzie prawdziwą gratką dla gospodyń domowych, które nie chcą zawracać sobie głowy przygotowaniem tortu na uroczystość. Krem przygotowywany jest z dodatkiem alkoholu, ale jeśli planujesz przyjęcie dla dzieci, wyklucz go z kompozycji.

Składniki:

  • kosze na piasek - 12 szt.;
  • mleko - 1 łyżka;
  • żółtka - 2 szt.;
  • masło - 100 g;
  • cukier - 150 g;
  • likier czekoladowy - 100 ml.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj żółtka z cukrem.
  2. Podgrzej mleko i stopniowo wprowadzaj masę żółtkową.
  3. Śmietanę gotować na gęstą, ciągle mieszając.
  4. Dodaj olej i wlej likier, schłódź śmietanę.
  5. Wypełnij koszyczki z kruchego ciasta śmietaną i podawaj od razu.

Kosze na piasek z kremem i jagodami


Pyszne i prawdziwie świąteczne kosze z piaskiem z jagodami i klasykiem krem można bardzo szybko ugotować. Kwaśny smak maliny, truskawki czy wiśni doskonale podkreśla słodycz kremowego nadzienia. W takim przypadku kosze można upiec poprzez zmniejszenie ilości cukru.

Składniki:

  • kosze na piasek - 12 szt.;
  • mleko - 1 łyżka;
  • cukier - 200 g;
  • wanilia;
  • mąka - 1 łyżka. l.;
  • żółtka - 2 szt.;
  • masło - 150 g;
  • jagody.

Przygotowanie

  1. Zetrzyj żółtka z cukrem, wanilią i mąką.
  2. Wlej mleko, dobrze wymieszaj, podgrzewaj do zgęstnienia, ciągle mieszając.
  3. Dodaj olej, wymieszaj, ostudź, ubij mikserem.
  4. Napełnij śmietaną, polej jagodami i podawaj.

W tym samym czasie można piec koszyki z ciasta kruchego z nadzieniem. Jabłka należy wcześniej karmelizować miodem i cukrem, wypełniać półfabrykatami i razem upiec. Efektem będzie niesamowity tort o budżetowej kompozycji i niezwykłym smaku. Przysmak można uzupełnić orzechami i cynamonem, a resztki ciasta udekorować wycinając z niego małe figurki.

Składniki:

  • ciasto kruche - 0,5 kg;
  • jabłka - 3 szt.;
  • miód - 2 łyżki. l.;
  • masło - 50 g;
  • cynamon;
  • orzechy włoskie - ½ łyżki.

Przygotowanie

  1. Jabłka należy obrać, pokroić w średnią kostkę.
  2. Roztop masło na patelni, wrzuć jabłka, polej miodem i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  3. Dodaj cynamon, wymieszaj i ostudź.
  4. Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka, włożyć do foremek.
  5. Rozłóż nadzienie, udekoruj resztą ciasta.
  6. Pieczywo jest pieczone przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Koszyczki na ciasto kruche z wiśniami


Prawdziwe ciasto z niespodzianką - kruche koszyczki z wiśniami i czekoladą. Jagody ukryte w tartalecie pod gęstą warstwą ganache, dopełniają kompozycję pokruszonymi orzechami. Ten pyszny przysmak rozpłynie się przy stole w formie bufetu i jest niesamowicie prosty w przygotowaniu. Upiec kosze wcześniej, zrobić krem czekoladowy, usuń pestki i wysusz wiśnie.

Składniki:

  • kosze na piasek - 12 szt.
  • wiśnia - 200 g;
  • ciemna czekolada - 200 g;
  • krem 35% - 200 ml;
  • cukier puder - 100 g;
  • masło - 100 g;
  • pokruszone orzechy do dekoracji.

Przygotowanie

  1. W łaźni wodnej podgrzej krem \u200b\u200bz proszkiem, nie gotując.
  2. Czekoladę przełamać, wlać gorącą śmietanę, mieszać trzepaczką do rozpuszczenia kawałków.
  3. Wrzucić olej i schłodzić śmietankę.
  4. Do tartaletek włożyć 3-4 bez pestek wiśni.
  5. Przykryj czekoladowym ganache, udekoruj orzechami.

Koszyczki do piasku z owocami w galarecie


Dzieci docenią te koszyczki z owocami zrobione z kruchego ciasta. Kosze można upiec z niskimi bokami, galaretkę można kupić i kupić lub zrobić własnymi rękami z żelatyny i soku lub słodkiego puree. Lepiej jest też żelować jagody i owoce, aby nie wpuszczały soku i utrzymywały się przez długi czas w pięknej formie, bez wywietrzenia.

Składniki:

  • kosze - 10 szt.;
  • rodzynki winogrona - 1 kg;
  • żelatyna - 30 g;
  • jagody i owoce do dekoracji.

Przygotowanie

  1. Uderz kiszmisz blenderem i przetrzyj przez sito, powinieneś otrzymać jednorodne puree.
  2. Zalej żelatynę gorącą wodą, poczekaj, aż pęcznieje.
  3. Podgrzej trochę puree, wlej żelatynę, wymieszaj.
  4. Napełnij koszyczki z galaretkami, udekoruj jagodami, pozostaw do lodówki na 2-3 godziny.

Ta przystawka doskonale sprawdziła się podczas imprez w formie bufetu. Spróbuj upiec pikantne koszyczki z kruchego ciasta do sałatek. To dobre rozwiązanie na oryginalne porcje znudzonych przysmaków. Prosty krab lub oliwka będzie lśnił nowym smakiem, jeśli zostanie podany w tak ciekawy sposób.

Dopiero świeżość jaj wpływa na jakość kremu proteinowego. Białka jaj na targu natychmiast zamieniają się w gęstą śmietanę, a opakowania sklepowe mogą Cię zaskoczyć: „postarzane” jajka nigdy nie tworzą stabilnej piany podczas ubijania.

Margarynę wyjmuje się wcześniej z lodówki, a następnie miękki baton kroi się w kostkę.

Posyp margarynę cukrem, przełóż przez masę widelcem. Nie ma potrzeby rozpuszczania cukru, wystarczy wymieszać składniki.

Dodawane są świeże, duże jajka.

Wlej mąkę, ugasić sodę octem.

Ciasto ugniata się, zwija, napina folią. Półtorej godziny jest przeznaczone na „dojrzewanie”, w tym czasie ciasto powinno być w lodówce. Można go przechowywać w lodówce przez dwa dni, nie wpłynie to na jakość koszy.

Babeczki natłuszczamy olejem słonecznikowym lub margaryną. Konieczne jest pokrycie każdego wybrzuszenia formy, aby gotowe ciasta nie pękały ani nie kruszyły się. Ciasto rozwałkować, grubość warstwy to 5 milimetrów. Kręgi wyciska się za pomocą kubka, a następnie wkłada do formy. Dna przyszłych koszy są przebijane.

Koszyczki wkładamy do nagrzanego piekarnika, temperatura wynosi 180 stopni. Po 30 minutach kosze złocą, a grubość „ścianek kosza” wzrośnie do półtora do dwóch centymetrów. Kosze są wyjmowane z form i składane w kolumny.

Przygotowanie kremu proteinowego do ciast

Umieść trzy schłodzone białka w misce i ubij blenderem z maksymalną prędkością.

Gdy masa białkowa zgęstnieje, dodaj kwas cytrynowy i kilka łyżek cukru. Kontynuuj ubijanie, aż słodkie kryształy całkowicie się rozpuszczą, następnie wlej jeszcze dwie łyżki cukru, ubij ponownie. Zrób to samo z pozostałym cukrem.

Krem wlewa się do zębatej torebki kulinarnej. Krem proteinowy jest wyciskany w formie spirali.

Kiwi obrać, pokroić w krążki i półpierścienie. Folie usuwa się z plasterków mandarynki, wykonując najpierw nacięcie nożyczkami.

Kosze cukiernicze są ozdobione owocami i natychmiast podawane. Takie ciasta nie mogą być przechowywane przez długi czas długotrwałe przechowywanie polega na obowiązkowym smarowaniu plasterków owoców kompozycją żelującą.

    Składniki ciasta kruchego:

  1. Twaróg owocowo-pomarańczowy do napełniania kosza:


  2. (baner_baner1)

    Rozpuść margarynę w dużym pojemniku.


  3. Dodaj cukier do stopionej margaryny i wymieszaj.


  4. Dodawaj jajka po kolei i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.


  5. Wlej sodę do szklanki i zalej łyżką octu. Połącz wygaszoną sodę z margaryną i cukrem.


  6. Dodaj mąkę. Najpierw ugniataj szpatułką, a następnie wymieszaj rękami.


  7. (baner_baner2)

    Rezultatem powinno być miękkie, elastyczne ciasto, jak na zdjęciu. Ciasto przekładamy do woreczka i wysyłamy do lodówki na 30 minut.


  8. Po 30 minutach wyjmujemy kruche ciasto i przygotowujemy formy do koszy.


  9. Odrywamy mały kawałek ciasta i rozprowadzamy rękami wzdłuż ścianek formy.


  10. Boczne ścianki kosza powinny być cienkie - 2 - 2,5 ml.


  11. Gotowe formy wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ciasto kruche przez 10 minut.



  13. Obrane i posiekane owoce włożyć do koszy i napełnić przygotowaną galaretką szybkowiążącą. Galaretkę należy przygotować według przepisu na opakowaniu.


  14. Ciesz się pysznymi koszami owoców piaszczystych!