Najsmaczniejsze naleśniki z twarogiem. Delikatne nadzienie twarogowe do naleśników. Proces wypełniania krok po kroku

Stół naleśnikowy jest zawsze pełen pysznych i aromatycznych naleśników! Każda gospodyni ma na stanie swój własny, niepowtarzalny przepis na przyrządzenie tego przysmaku. Ponadto różni się nie tylko ciasto naleśnikowe, ale także nadzienie. Nawet zwykłe naleśniki z twarogiem można ubić w taki sposób, aby uzyskać po prostu kulinarne arcydzieło.

Proste przepisy na naleśniki z twarogiem

Istnieje wiele opcji przygotowania ciasta naleśnikowego. Najbardziej rozpowszechnione są naleśniki z mlekiem, śmietaną, kefirem, serwatką i wodą mineralną. Składniki są prawie takie same, zmienia się tylko baza. W każdym razie produkty są bardzo delikatne, delikatne i niesamowicie smaczne.

Ale forma gotowania naleśników z twarogiem może być bardzo różna. Możesz zawinąć nadzienie do środka, zrobić naleśniki z zapiekaniem, włożyć je do piekarnika na wolnym ogniu. A samo wypełnienie dla każdej gospodyni okazuje się na swój sposób.

Naleśniki z nadzieniem twarogowym

Zrobić naleśniki z twarogiem jest dość proste, ale produkty według tego przepisu mają jedną cechę. Można je przygotować z wyprzedzeniem i są przechowywane w zamrażarce. Przed podaniem są po prostu smażone na patelni bez rozmrażania. Bardzo wygodna opcja, gdy goście są w drodze. Ciasto jest bardzo elastyczne, produkty łatwo się upiec bez przywierania do powierzchni formy.

Do testu potrzebne będą następujące produkty:

• 2 jajka;
• sól i cukier do smaku;
• łyżka oleju;
• 1,5 szklanki mleka i wody;
• 2 szklanki mąki.

Do wypełnienia:

• 1 jajko;
• 300 gramów twarogu (lepsze niż tłuste);
• cukier do smaku.

Przygotowanie:

Rada! Te same naleśniki świetnie nadają się do pieczenia. Gdy jedna strona jest już prawie gotowa, a ciasto wyrabiające jest lekko suche, nadzienie układa się bezpośrednio na produkcie. Po dokładnym usmażeniu dna naleśnik składa się na pół i wyjmuje z patelni. Najsmaczniejszy naleśnik twarogowy z pieczonym jest gotowy!

Naleśniki na wodzie mineralnej z twarogiem i serem

Pyszne naleśniki uzyskuje się według tego przepisu! Sery i zioła dodane do nadzienia nadają produktom bardzo oryginalny smak. Do przygotowania ciasta potrzebne są produkty:

• 3 szklanki mąki;
• szklanka wody mineralnej z gazem;
• 1,5 szklanki mleka;
• 3 jajka;
• łyżka stopionego masła;
• sól i cukier.

Do nadzienia weź paczkę dobry twarożek, łyżeczka skrobi, jajko i opakowanie twaróg z ziołami. W razie potrzeby można go zastąpić zwykłym serem. Wtedy nadal będziesz potrzebować ziół i czosnku.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki są wymieszane. Warto pamiętać, że aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek, płyn zawsze wlewa się do mąki, a nie odwrotnie! Masło topione dodaje się na samym końcu, gdy ciasto jest prawie gotowe.
2. Naleśniki są bardzo cienkie. Aby przyspieszyć, niektóre gospodynie domowe stawiają na kuchence dwa patelnie naraz. W tym samym czasie można przygotować nadzienie.

   Zaleca się dokładne zmielenie wszystkich składników, na koniec dodać posiekane zioła i zmiażdżony czosnek.

3. Nadzienie zawijane jest w przygotowane naleśniki. Gotowe produkty układa się na natłuszczonej patelni masło i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut.

Rada! Możesz nieco zmodyfikować przepis i dodać do ciasta starty twardy ser. I zawiń nadzienie w gotowe naleśniki serowe. Okazuje się bardzo smaczne daniew którym delikatny słodki nadzienie twarogowe dobrze komponuje się z naleśnikami ze słonego sera.

Bujne naleśniki z twarogiem

Naleśniki z twarogiem są nie tylko cienkie, ale i puszyste. Do ich przygotowania potrzebne jest specjalne ciasto, ale nie powinieneś się bać. Czas gotowania zajmie tylko pół godziny.

Wymagane produkty:

• 0,5 kilograma twarożku (średni tłuszcz);
• 2 jajka;
• puszka mleka skondensowanego i 2 szklanki zwykłego mleka;
• sól i cukier waniliowy;
• olej roślinny;
• proszek do pieczenia (możesz użyć sody);
• 1,5-2 szklanki mąki.

Przygotowanie:

Oryginalne przepisy na naleśniki

Zrobienie naleśników z twarogiem nie zajmie dużo czasu. Ale możesz poświęcić trochę więcej czasu na stworzenie prawdziwego piękna, które będzie niesamowitą ozdobą świątecznego stołu. I na pewno goście będą zachwyceni, jeśli spróbują takiego pysznego!

Naleśniki w garnku

Naleśniki upieczone w piekarniku należy próbować tylko raz, a nie będzie można odmówić tego dania.

1. Do przygotowania naleśników w garnku potrzeba 12 sztuk, 1 opakowanie twarogu i 2 łyżki masła.
2. Twaróg jest dokładnie ubijany z innymi składnikami, aż będzie przewiewny. Na dnie glinianego naczynia układana jest podstawa - jeden naleśnik. Resztę produktów kroimy na połówki, które wzdłuż brzegów wypełnia się nadzieniem twarogowym.
3. Połówki składają się dość ciasno w wici, które są pocięte na 4 kolejne części. Gotowe bułki układa się warstwami, z których każdą wylewa się roztopionym masłem.
4. Garnek wstawia się do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Nie musisz go zamykać.

Już po kwadransie poczujesz niezapomniany aromat pieczonych naleśników twarogowych.

Placki twarogowe w suflecie śmietanowym

Naleśniki zapiekane w śmietanie - doskonały sposób zaskoczyć i zachwycić swoich bliskich i przyjaciół. Każdy z pewnością będzie zachwycony taką ucztą. Produkty przygotowane według tego przepisu są pyszne na gorąco. A po schłodzeniu są jeszcze lepsze!

Cały sekret tych naleśników tkwi w nadzieniu. W tym samym czasie ciasto można przygotować według dowolnego sprawdzonego przepisu. A do wypełnienia potrzebujesz:

• 400 gramów twarogu, lepiej jest wziąć ziarnisty, tłusty, idealnie domowy;
• garść suszonych śliwek i suszonych moreli, namocz je w gorącej wodzie, aby nabrzmiały.

Do sufletu będziesz potrzebować:

• 2/3 puszki śmietany (około 300-350 gramów);
• 2 jajka;
• 0,5 szklanki drobnego cukru pudru;
• wanilina;
• 2 łyżki bezwonnego oleju.

Przygotowanie:

Rada! Możesz spróbować trochę zmienić ten przepis:

1. W tym celu mini-naleśniki są przygotowywane na około dwa kęsy. Każdy jest smarowany masą twarogową i umieszczany w naczyniu do pieczenia lub garnku.
2. Następnie powstałe naczynie wylewa się mieszanką tłustej wiejskiej śmietany z cukrem i makiem i umieszcza w piekarniku.
3. W minimalnej temperaturze naleśniki marnieją przez około 1,5-2 godziny. Jeśli czas się kończy, możesz zwiększyć temperaturę, a następnie czas gotowania skraca się do 30-40 minut.

W każdym razie naleśniki nadzienie śmietanowe namoczony i uzyskany niezwykle delikatny, rozpływający się w ustach!

Placki twarogowe z ziołami

To świetna opcja na naleśniki z przekąskami, które możesz zjeść, nie martwiąc się zbytnio o swoją sylwetkę. Tak pyszne danie będzie dobrym dodatkiem do niskokalorycznej diety. Prostota ich przygotowania polega na tym, że wszystkie produkty można znaleźć w lodówce każdej gospodyni domowej. A czas spędzony na gotowaniu to maksymalnie 20 minut.

Składniki:

• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 1 opakowanie;
• ¾ szklanki mleka;
• 3 jajka;
• 1-1,5 szklanki mąki;
• wszelkie posiekane warzywa, sól.

W razie potrzeby dodaj trochę masła i szczyptę cukru.

Przygotowanie:

1. W blenderze ubić twarożek, mleko i mąkę. Zioła i przyprawy dodaje się do jednorodnej masy, miesza na niskim poziomie.
2. Naleśniki należy smażyć na średnim ogniu, aby się nie przypaliły, ale dobrze się upiekły. Do natłuszczenia patelni można użyć kawałka boczku.
3. Produkty są bardzo delikatne, przewiewne, dlatego należy je bardzo ostrożnie odwracać i zdejmować. Każdy naleśnik składa się w trójkąt i pięknie układa na talerzu.

Jak gotować naleśniki z twarogiem z ziołami - wideo

Naleśniki niesłodzone z nadzieniem twarogowym

Nadal istnieją proste opcje tworzenia naleśników na przystawkę. Musisz przygotować 25-30 małych naleśników według swoich ulubionych przepisów bez dodatku cukru i jednego z proponowanych nadzień:

1. Wymieszaj 250 g twarogu z 2 łyżkami majonezu, dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i garść kopru. Możesz dodać sól do smaku.
2. Paczkę twarożku zmielić z czosnkiem i natką pietruszki. Papryka i kiszone (kiszone) ogórki na drobnej tarce, dodaj do mieszanki.

   Masę najlepiej ubić mikserem, aby nadać jej jednolitość i blask.

3. Wymieszaj 200 g twarogu z 2 łyżkami czerwonego kawioru, 1 łyżką miękkiego masła i drobno posiekanym koprem. Dodaj zmieloną gałkę muszkatołową dla smaku.

Naleśniki z twarogiem przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Ale ważne jest, aby wypełnienie było jak najbardziej delikatne i przewiewne. Jeśli nie masz pod ręką blendera, na ratunek przyjdzie sitko, przez które możesz natrzeć twarożek tak, aby nie pozostały grudki.

(2 głosów, średnia: 3,50 z 5)

Ubij jajka z cukrem, solą i wanilią. Twaróg włożyć do ubitych jajek, dokładnie zmielić widelcem. Ponadto możesz wziąć mikser i ubijać wszystko, aż uzyska jednorodną płynną masę. Osobno przesiewamy również mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wyrzucamy połowę masy twarogowej i jajecznej. Wsypać do niej mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Tym samym widelcem zmielić mąkę z masą. Powinno być grube, jak twarde ciasto. W ten sposób grudki mąki są lepiej wymieszane.

Wlej mleko i pozostałą połowę masy twarogowej do zagniatanego ciasta. Okazuje się, że ciasto, standardowe, jak na naleśniki. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego, wszystko dobrze wymieszaj.

Wcześniej, gdy patelnie nie miały powłoki zapobiegającej przywieraniu, często smarowano je zwykłym kawałkiem boczku przed pierwszym naleśnikiem. A także, podczas podgrzewania patelni, posypywano je solą. Wydawało się, że naleśniki są lepiej upieczone. Ale już dodaję masło do ciasta. Naleśniki łatwo wychodzą bez wcześniejszego przygotowania. Wlej pierwszą chochlę na patelnię. Jeśli pojawią się bąbelki, ciasto naleśnikowe jest prawidłowe.

Więc jeden po drugim upiekliśmy cały stos naleśników. Nad nimi nie można powiedzieć, że są jakieś inne, niezwykłe. Czy to okazuje się trochę grubsze. A więc wizualnie - bez różnicy. Podobnie jak zwykłe naleśniki posmaruj je masłem lub masłem. Podawane z dżemem lub miodem. Smacznego!

Wynaleziono szeroką gamę nadzień twarogowych do naleśników i naleśników. Gotuj z nami - lub wykorzystaj nasze przepisy jako podstawę kreatywności!

• 500 g twarogu;
• 2 żółtka;
• 1 łyżka kwaśna śmietana;
• cukier i sól do smaku.

To jest bardzo proste i szybki przepisi nie ma jajek. Twaróg rozgnieć z żółtkami, cukrem do smaku, solą i śmietaną. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony lub zrób nadzienie cukier puder.

Przepis 2: Nadzienie do naleśników z twarogu bez jajek z rodzynkami

Nadzienie twarogowe do naleśników i naleśników bez jajek według tego przepisu okazuje się kruche, aromatyczne i słodko-kwaśne. Przepis krok po kroku, ze zdjęciem!

• twarożek (najlepiej domowy, średnio tłusty) - 500 g;
• drobny cukier lub cukier puder - 3-4 łyżki. l. (smak);
• cukier waniliowy - 10 g lub wanilina - na czubku noża;
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
• ciemne rodzynki - 3-4 łyżki. l.;
• śmietana lub kefir - 2-4 łyżki. l. (w zależności od wilgotności twarogu).

Najpierw musisz osobno przygotować wszystkie składniki na nadzienie twarogowe do naleśników. A potem wystarczy je połączyć i dobrze wymieszać.

Dobrze umyj cytrynę. A następnie parzyć wrzącą wodą. Jest to konieczne, ponieważ potrzebujemy górnej części owocu, którą zwykle bierze się rękami. Zrobiony? Zetrzyj cytrynę wilgotnymi ręcznikami. I zdejmij skórkę. Zwykła lub specjalna tarka, bez przylegania do białej części. Możesz użyć pomarańczy zamiast cytryny. Okaże się też pysznie.

Z rodzynek zmyj wszelkie drobne plamki. W suszonych winogronach jest ich zwykle dużo. Wystarczy zalać go wrzątkiem. Pozwól rodzynkom usiąść w nim, aż woda ostygnie do ciepłego stanu. 10-15 minut.

Twarożek, jeśli jest ziarnisty, przepuścić przez metalowe sito lub maszynkę do mięsa. Lub możesz dodać śmietanę lub kefir, a następnie zmielić blenderem. Pożądane jest, aby twarożek był średnio tłusty i bardzo wysokiej jakości. To główny składnik naszego nadzienia do naleśników. Dlatego najlepiej unikać „mas twarogowych” i „produktów twarogowych”.

Dodaj drobny cukier lub cukier puder. Przepis opisuje przybliżoną ilość, lepiej kierować się smakiem i kwasowością twarogu, którego używasz do przygotowania nadzienia.

Dla smaku dodaj paczkę cukru waniliowego lub trochę waniliny. Po prostu nie mieszaj tego. Wanilinę trzeba trochę włożyć.
Dodaj rodzynki i skórkę z cytryny do delikatnej masy twarogu. Uwielbiam cytrusową nutę w nadzieniu twarogowym do naleśników, ciast czy serników. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba. Wymieszaj nadzienie.

To wszystko, w rzeczywistości nadzienie z twarogu na naleśniki jest gotowe. Naleśniki można napełniać, składać i smakować!

Przepis 3: Nadzienie twarogowe do naleśników z rodzynkami i suszonymi morelami

To jest opcja słodkie nadzieniektóre dzieci chętnie jedzą. Możesz użyć różnych kandyzowanych owoców, a także na przykład orzechów lub startej czekolady. Przyjrzyj się temu bliżej przepis krok po kroku ze zdjęciem!

• Twaróg - 250 gramów
• Rodzynki - 50-70 gramów
• Suszone morele - 2 sztuki. łyżki
• Cukier - 3-5 łyżek. łyżki
• Jajko - 1 sztuka
• Naleśniki - 10-12 sztuk
• Masło - 50 gramów

1. Najpierw należy włożyć twarożek do głębokiej miski i zagnieść widelcem, aby nie było grudek. Możesz także użyć gotowego masa twarogowa.


2. Rodzynki lepiej zalać wrzątkiem na 3-5 minut, a następnie dobrze wysuszyć. Ten przepis na nadzienie twarogowe do naleśników wykorzystuje 2 rodzaje rodzynek - jasne i ciemne.


3. Suszone morele pokroić na małe kawałki i wysłać do twarogu. Wbij 1 jajko i dokładnie wymieszaj. Dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj. Aby uzyskać aromat, możesz na przykład dodać szczyptę wanilii lub cynamonu. Jeśli nadzienie okaże się płynne, możesz dodać 1 łyżkę stołową skrobi.


4. To wszystko, zaskakująco proste, ale bardzo smaczne nadzienie z twarogu na naleśniki w domu jest gotowe. Pozostaje tylko nałożyć niewielką ilość nadzienia na naleśnik.


5. Ostrożnie zawiń go w kopertę, aby nadzienie całkowicie przykryło naleśnik.


6. Wysłać masło na patelnię i podgrzać. Nadziewane naleśniki ułożyć (brzegami do dołu) i smażyć z obu stron, aż pojawi się pyszna skórka.

Przepis 4: Nadzienie twarogowe do naleśników z masłem

• Jajko kurze - 1 szt
• Cukier - 50 g
• Twarożek - 300 g
• Masło (stopione) - 1 łyżeczka.

Aby uzyskać nadzienie, przebij twaróg blenderem.
Wymieszaj z 50 g cukru pudru, 1 jajkiem, 1 łyżeczką. roztopione masło i ponownie ubij blenderem, aż będzie gładkie. W razie potrzeby możesz dodać wanilinę. Nadzienie jest kremowe, ale w ogóle nie wychodzi z naleśników.

Ułóż nadzienie na smażonej stronie.

Złóż dolną krawędź naleśnika na nadzienie.

Złóż lewą i prawą krawędź w kierunku środka.

Teraz zwiń naleśnik do góry. Otrzymasz zgrabną prostokątną, półproduktową kopertę, którą możesz włożyć do lodówki lub zamrażarki.

Placki usmażyć z obu stron i podawać.

Przepis 5: Pyszne nadzienie do naleśników z twarogu i kiwi

Połączenie słodyczy nadzienia twarogowego z przyjemną kwaskowatością kiwi nada naleśnikom magicznego smaku, a esencja waniliowa dopełni potrawę przyjemnym aromatem wanilii.

• twarożek (średniotłuszczowy, świeży, lepszy domowy) - 150 gramów;
• mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka;
• śmietana (20%) - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
• esencja waniliowa - 1 kropla;
• kiwi - 1 szt.

Pierwszą rzeczą do zrobienia na początku gotowania jest wymieszanie twarogu i cukru w \u200b\u200bwygodnym małym pojemniku. Dodaj mleko skondensowane i śmietanę. Do wyboru wszystkich produktów mlecznych należy podchodzić bardzo ostrożnie, ponieważ ogólny smak nadzienia i użyteczność całego dania będą zależały od ich smaku i naturalnego składu. Dobrze, jeśli możesz użyć domowych produktów.

Tak więc wymieszaj twarożek, cukier, mleko skondensowane i śmietanę, aż będą gładkie. Kroplówka esencji waniliowej dla aromatu. W nadzieniu twarogowym z domowego twarogu ziarnistego będzie dobrze wyczuwalna ziarnistość. Dlatego jeśli nie podoba ci się ten smak, możesz ubić masę blenderem, aż będzie gładka. Uwielbiam ziarnistą konsystencję nadzienia twarogowego i po prostu dobrze wymieszaj nadzienie bez ubijania go blenderem.

Obierz i pokrój kiwi na małe kawałki, jak na zdjęciu. Oprócz kiwi w zasadzie można użyć dowolnego owocu. Ale smak kiwi najbardziej subtelnie podkreśla smak nadzienia twarogowego i doskonale uzupełniają się kolorem.

Gdy nadzienie twarogowe jest gotowe, kiwi jest krojone, pozostaje tylko zawinąć wszystko w naleśniki. Do takiego nadzienia najczęściej piekę.
Możesz zawinąć nadzienie różne sposobyale moja rodzina kocha najbardziej, kiedy robię bułki. Aby to zrobić, po prostu nałóż nadzienie twarogowe na naleśnik pośrodku, posyp plasterkami kiwi na wierzchu i zwinąć tak, aby nadzienie znalazło się pośrodku.

Taką bułkę naleśnikową pokroić na drobne kawałki i podać posypane cukrem pudrem lub kakao w proszku lub polać skondensowanym mlekiem. Możesz ozdobić danie plasterkami kiwi.

Przepis 6: Jak zrobić nadzienie jabłkowo-twarogowe do naleśników

• 100 g twarogu
• 50 g śmietany
• 3 średnie czerwone jabłka
• 4 łyżki. l. Sahara
• 50 g masła

1. Jabłka obrać, wydrążać i pokroić w drobną kostkę.
2. Twarożek wymieszać ze śmietaną na kremową masę.
3. W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i jabłka. Gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 7-10 minut, aż jabłka będą całkiem miękkie.
4. Ostudzić i wymieszać ze śmietaną.
5. Podawaj z ciepłymi naleśnikami.

Przepis 7: Jak zrobić nadzienie z twarogu i kaszy manny na naleśniki

• 400 g tłusty twarożek
• 1 łyżka. l. Kasza manna
• 1 torebka cukru waniliowego
• 200 g śmietany 20%

1. Do nadzienia włóż twarożek do miski, dodaj śmietanę, kaszę mannę i cukier waniliowy i zmiel na gładko.
2. Na każdy naleśnik umieść 2 łyżki. l. nadzienia, zawiń i podawaj natychmiast.

Przepis 8: Nadzienie z serem, jogurtem i malinami

Do klasycznego twarogu dodajemy jogurt i maliny, będzie bardzo smaczny.

• Twaróg 250 g
• Jogurt naturalny - 100 ml.
• Cukier puder 1-2 łyżki. l.
• Maliny - garść

Gotowanie nadzienia. Do miski włożyć twarożek, jogurt i cukier puder. Wszystko mieszamy.

Ułóż słodką masę twarogową na naleśniku. Ułóż maliny na wierzchu i zawiń naleśnik tubką.

https://vpuzo.com/

Wszystkie przepisy są starannie dobierane przez klub kulinarny witryny

czy masz dosyć zwykłe naleśniki i chcesz różnorodności? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Oferujemy wyjątkowe przepisy - naleśniki z twarogiem. Wydawałoby się, że to niezwykłe? Ale zwykłe naleśniki w naszych przepisach zamieniają się w słodką czekoladę lub słone batoniki z serem, nadziewane są delikatnym twarogiem z różne nadzienia lub pieczone w piekarniku z masłem. Spróbuj, jak różnorodne są naleśniki, a nie będziesz w stanie oprzeć się spisaniu przepisu!

Przygotowanie naleśników z twarogiem jest bardzo łatwe, można użyć lub nie używać rodzynek i innych suszonych owoców. Gotowe naleśniki można zamrażać. Mrożone naleśniki można szybko podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale smaczniejsze, jeśli wyjmiesz je z zamrażarki w ciągu dwóch godzin, a następnie podgrzejesz na patelni. Pamiętaj, aby użyć kawałka masła, lepiej nie używać oleju roślinnego.

Nadzienie twarogowe można przygotować zarówno ze sklepu, jak i od domowy twarożekzawartość tłuszczu w twarogu nie ma znaczenia. Lepiej jest przesiać suchy lub ziarnisty twarożek przez sito i dodać tłustą śmietanę. Do nadzienia dodaj cukier do smaku. Podawać ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Wygodne jest również przygotowanie nadzienia z mrożonego twarogu. Często zamrażam resztki domowego tłustego twarogu i robię z niego ciasta serowe lub naleśniki lub leniwe pierogi... W pierwszym podstawowym przepisie proponujemy zrobić cienkie naleśniki nadziewane twarogiem i rodzynkami.

Składniki

Dla testu:

• Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) - 1 łyżka;
• Ciepła woda - 1 łyżka;
• Mąka pszenna (w / s) - 1,5 łyżki .;
• Chudy (roślinny) olej - 3-4 łyżki. l.;
• Cukier waniliowy - szczypta;
• Cukier granulowany - 1-2 łyżki. l.;
• Szczypta soli.

Do wypełnienia:

• Twarożek (dowolna zawartość tłuszczu) - 500 g;
• Cukier granulowany - 2-3 łyżki. l.;
• Rodzynki żółte - 50 g;
• Śmietana - 1 łyżka. l.
• Do smażenia potrzebujesz trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie

1. Wlej wodę do miski, dodaj cukier i sól. Mąkę pszenną przesiej bezpośrednio do tej miski. Ubij ręczną trzepaczką, aby uzyskać miękkie, jednorodne ciasto. Mleko podgrzej oddzielnie i wlej do ciasta.
2. Pamiętaj, aby dodać olej roślinny. Możesz wziąć dowolne warzywo - słonecznik, oliwkę lub inne. Ciasto zostawiamy na stole na pół godziny, przykrywając pokrywką lub talerzem. W tym czasie mąka pszenna pokaże wszystkie swoje najlepsze właściwości lepkie. Jest to podwójnie konieczne, ponieważ w cieście nie ma jajek.
3. Smarujemy patelnię na naleśniki olejem roślinnym i dobrze podgrzewamy. Zamiast masła można użyć kawałka solonego (lub wędzonego) smalcu wieprzowego.
4. Wlej porcję ciasta na formę i upiecz pierwszy naleśnik. Po kilku minutach odwróć szpatułką i po minucie wyjmij gotowy naleśnik. W ten sposób zużywamy całe ciasto. Teraz przykryj naleśniki talerzem, aby nie miały czasu na ostygnięcie. W stanie zimnym stracą nieco swoją elastyczność i problematyczne będzie owinięcie nimi nadzienia.
5. Do nadzienia twarogowego używamy żółtych rodzynek bez pestek. Myjemy go i zalewamy wrzątkiem do filiżanki.
6. Jeśli twaróg jest ziarnisty, przetrzyj go przez sito lub posiekaj za pomocą zanurzalnego blendera. Wlej do niego zwykły cukier i wanilię. Dodaj śmietanę. Nie można dodać kwaśnej śmietany do miękkiego delikatnego twarogu.
7. Ze słodkiej wody wyjmujemy rodzynki i dodajemy do twarogu. Dobrze wymieszaj nadzienie.
8. Otwieramy naleśniki. Połóż trochę nadzienia na środku wierzchniego naleśnika (na przykład jedną łyżeczkę lub łyżkę stołową).
9. Zakrywamy twaróg krawędziami naleśnika, częściowo go przykrywając.
10. Przekręcamy naleśnik bułką i kładziemy go na innym talerzu szwem w dół. Więc nadziewamy wszystkie naleśniki, okazuje się, że trochę ponad 40 sztuk.
11. Jeśli masz trochę więcej sajgonek niż chcesz, możesz je zamrozić. Aby to zrobić, połóż kawałek cienkiego papieru do pieczenia na blasze, talerzu lub desce do krojenia. Układamy na nim nadziewane naleśniki i wysyłamy je do zamrażarki na kilka godzin.
12. Gdy dobrze zamarzną, wkładamy je do plastikowej torebki lub specjalnego pojemnika do zamrażania żywności. Przechowujemy w zamrażarce około miesiąca. To bardzo wygodny sposób, ponieważ w lodówce w temperaturze od 4 do 8 stopni naleśniki są przechowywane nie dłużej niż dwa dni.
13. A teraz, gdy zechcesz zafundować sobie pyszne naleśniki z twarogiem, nie będziesz musiał robić ciasta i piec. Po prostu wyjmij mrożonki i podgrzej je na patelni z kroplą oleju. Możesz także skorzystać z kuchenki mikrofalowej.
14. Naleśniki z nadzieniem twarogowym podawaj pysznie ze szklanką mleka lub miską kwaśnej śmietany.

Nalistniki z twarogiem w piekarniku

To rodzaj zapiekanki zrobionej z nadziewane naleśniki... Wygląda bardziej niż apetycznie. Ta opcja robienia zwykłych naleśników pozwala stworzyć danie, które Twoi goście z radością pożrą podczas każdej rodzinnej uroczystości!

Składniki na ciasto:

• Śmietana (10% tłuszczu) - 1 łyżka;
• Mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
• Suchy kasza manna - 3 łyżki. l.;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Sól - szczypta;
• Cukier granulowany - 1 łyżka. l.;
• Anyż mielony - opcjonalnie;
• Soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki;
• Olej roślinny - 2 łyżki l.

Do wypełnienia:

• Twarożek Granulowany - 400 g;
• Krem - 2 łyżki. l.;
• Cukier granulowany - 1-2 łyżki. l.
• Będziesz także potrzebować trochę oleju roślinnego do smażenia i 50 g masła do pieczenia.

Przepis:

1. Do śmietanki (lub mleka) dodaj jajko, sól i cukier. Ubij lekko, aż będzie gładkie.
2. Pamiętaj, aby przesiać mąkę.
3. Do mieszanki jajecznej zasypiamy mąkę, kaszę mannę i sodę, ponownie ubijamy i wlewamy olej roślinny. W razie potrzeby dodaj szczyptę anyżu do ciasta. Ciasto zostawiamy w spokoju na 10-15 minut.
4. Twaróg wymieszać ze śmietaną i cukrem. Zmiel na miękką masę.
5. W oleju roślinnym na patelni upiec cienkie naleśniki i nadziać je nadzieniem. Nie ma tu znaczenia metoda skręcania - rolka czy koperta.
6. Roztop masło osobno.
7. Gotowe naleśniki przełóż na blachę do pieczenia i obficie posmaruj płynnym masłem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez kwadrans.
8. Takie naleśniki podajemy bezpośrednio w formie, posypane cukrem pudrem.

Czekoladowe naleśniki nadziewane serem i suszonymi morelami

Czekoladowe naleśniki z twarogiem i suszonymi morelami to apetyczna pokusa dla łakomczuchów. Zamiast kakao do ciasta można dodać prawdziwą czekoladę roztopioną z kawałkiem masła w kąpieli wodnej.

Składniki na ciasto:

• Mleko - 0,5 łyżki;
• Woda - 0,5 łyżki;
• Jajko - 1 szt.;
• Cukier granulowany - 1 łyżka. l.;
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• Niesłodzone kakao - 1 łyżka. l.;
• Mąka (w / c) - 4 łyżki. l.;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.

Do wypełnienia:

• Twarożek - 300 g;
• Naturalny miód kwiatowy - 2 łyżki. l.;
• Suszone morele bez nasion - 50 g.

Przepis:

1. Mieszamy ciepłe mleko i wodę. Dodaj jajko i cukier, sodę i kakao.
2. Ubij wszystko dobrze trzepaczką i przesiej mąkę do miski. Bij ponownie.
3. Wlej olej roślinny i wymieszaj.
4. Suszone morele myjemy dobrze w gorącej wodzie i suszymy. Posiekaj w puree lub drobno posiekaj nożem.
5. Twarożek zmielić przez żelazne sito, wymieszać z suszonymi morelami i miodem. Wypadło nadzienie naleśnikowe.
6. Wlać jedną porcję na raz chochlą (50-60 ml) ciasto czekoladowe na gorącej patelni z masłem. Pieczemy wszystkie naleśniki.
7. Każdy naleśnik smarujemy nadzieniem na całym obwodzie, pozostawiając 1-2 cm pustej krawędzi. Przekręcamy naleśnik bułką.
8. W razie potrzeby, aby uzyskać apetyczną dekorację, przekrój naleśnik na pół ukośnym nacięciem, aby nadzienie było widoczne.

Snack naleśniki z twarogiem i twardym serem

Naleśniki to nie tylko słodkie, ale także słone lokale gastronomiczne. Przygotowaliśmy dla Ciebie jeden z tych przepisów. Opcjonalnie dodaj do ciasta suszoną miętę, aby uzyskać indywidualny smak potrawy.

Składniki na ciasto:

• Kefir (sfermentowane pieczone mleko lub niesłodzony jogurt) - 0,5 łyżki;
• Woda - 0,5 łyżki;
• Mąka pszenna (wysokiej jakości) - 4-5 łyżek. l.;
• Żółtka - 2 szt.;
• Suszona mięta - opcjonalnie;
• Soda oczyszczona - szczypta;
• Chudy olej - 1-2 łyżki. l.

Do wypełnienia:

• Twardy ser - 30 g;
• Twarożek - 300 g;
• Sól dla smaku.

Przepis:

1. Na ciasto wlej wodę do kefiru. Dodaj żółtka i masło, wymieszaj. W razie potrzeby wlej do ciasta 1-2 szczypty sproszkowanej suszonej mięty.
2. Sodę przesiej mąką pszenną i dodaj do mieszanki kefiru. Pokonaj, aż będzie gładkie.
3. Ser natrzyj na tarce i wymieszaj z twarogiem i solą. Normalna twardy ser w recepturze można zastąpić miękkim twarogiem o słonym smaku.
4. Naleśniki pieczemy jeden po drugim na patelni i każdy smarujemy nadzieniem. Przekręcamy go rolką.

Delikatne nadzienie twarogowe do naleśników z wanilią

Słodkie naleśniki waniliowe podajemy ze śmietaną i jagodami lub dżemem owocowym. Zamiast proszku waniliowego do przepisu nadaje się również naturalna laska wanilii - pobiera się z niej tylko małe nasiona.

Składniki na ciasto:

• Przegotowana woda - 100 ml;
• Mleko - 100 ml;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Jajko - 1 szt.;
• Cukier granulowany - 1 łyżka. l.;
• Mąka pszenna - 4-5 łyżek. l.;
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki l.

Do wypełnienia:

• Śmietanka (zawartość tłuszczu od 10%) - 2 łyżki. l.;
• Cukier puder - 1 łyżka. l.;
• Cukier waniliowy - 1 g;
• Twarożek - 350 g.

Przepis:

1. Twarożek wymieszać z cukrem pudrem, wanilią i śmietaną. Ale jeśli twarożek jest lekko płynny, nie używamy śmietanki. Aby wymieszać składniki, weź blenderem, aby nadzienie twarogowe na naleśniki stało się bardziej miękkie i miękkie.
2. Wlej wodę i mleko do miski.
3. Dodaj cukier, jajko i proszek do pieczenia. Ubij i jednocześnie dodaj mąkę.
4. Pod koniec ubijania wlej olej i zamieszaj.
5. Na gorąca patelnia pieczemy naleśniki.
6. Następnie ułóż nadzienie na każdym pasku i przekręć je rolką.
7. Każdy naleśnik przekrój na pół i podawaj z jagodami.

Naleśniki z twarogiem, pieczone w piekarniku

Nadziewane naleśniki w słodkim sosie z suszonymi morelami staną się Twoim wizytówką i zaskoczą swoim smakiem nie tylko małe, ale i duże słodycze. Do tego przepisu nadają się nie tylko cienkie kremowe, ale także grube naleśniki kefirowe.

Składniki na ciasto:

• Krem - 50 ml;
• Woda - 50 ml;
• Białka jaj - 1 szt.;
• Cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• Skórka pomarańczowa do smaku;
• Proszek do pieczenia do rozluźnienia ciasta - 1 łyżeczka;
• Mąka pszenna - 150 g;
• Chudy olej - 3 łyżki. l.

Do wypełnienia:

• Żółtka - 2 szt.;
• Twarożek - 500 g;
• Miód kwiatowy - 2 łyżki. l.

Na sos:

• Śmietana (śmietana lub nie słodki jogurt) - 1 łyżka .;
• Cukier - 3-4 łyżki. l.;
• Jajko kurze - 2 szt.;
• Mąka pszenna (lub skrobia kukurydziana) - 2-3 łyżki. l.;
• Suszone morele bez nasion - 100 g.
• Do przepisu potrzebujesz również trochę masła - około 10 g.

Przepis:

1. Do ciasta wymieszaj wodę ze śmietaną i białkami. Dodaj cukier i olej roślinny. W razie potrzeby zmiel 1 łyżeczkę. skórkę pomarańczy (lub inny cytrus) i dodaj do kremowej masy.
2. Kolejnym krokiem jest połączenie masy z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Pokonaj, aż będzie gładkie. Ciasto gotowe - cienkie naleśniki pieczemy w zwykły sposób na patelni z masłem.
3. Następnie do nadzienia dokładnie wymieszaj twarożek z żółtkami i miodem.
4. Na każdym naleśniku rozprowadzamy nadzienie w formie paska na całej średnicy koła. Przekręcamy go rolką.
5. Posmaruj małe naczynie do pieczenia miękkim masłem i ułóż w nim skręcone naleśniki ciasno do siebie.
6. Suszone morele myjemy w gorącej wodzie i trochę suszymy. Używamy go w całości lub kroimy w paski.
7. Wymieszaj jajka, śmietanę i mąkę. Dodaj cukier i suszone morele. Wypełnij naleśniki w formie tą mieszanką.
8. Umieściliśmy formularz gorący piekarnik w 180-200 stopni C przez pół godziny.

Opcje wypełnienia

Oprócz głównych składników możesz dodać dodatkowe do nadzienia twarogowego. Na przykład może to być:

• owoce (posiekana brzoskwinia, przecier bananowy, starte jabłko lub gruszka), w tym owoce cytrusowe;
• jagody lub przecier z nich;
• marmolada w plasterkach;
• surowy żółtko jaja w wersji słodkiej i gotowane na naleśniki na słono;
• pokruszona czekolada (gorzka, mleczna lub biała);
• suszone owoce (całe lub w plasterkach, tylko bez pestek);
• posiekane orzechy (takie jak orzechy włoskie, pekan lub płatki migdałów)
• przyprawy (kardamon, cynamon, anyż, kminek, imbir, kurkuma, szafran).

Opcje nadzienia twarożku na niesłodkie naleśniki z przekąskami:

• drobno posiekane pikantne zioła i sól do smaku;
• tarty twardy lub miękki ser.

Dodatek w postaci sera może sprawić, że nadzienie będzie indywidualne:

• o kwaśnym smaku - ser "rosyjski", "Poshekhonsky", "Cheddar";
• o ostrym smaku - "Pecorino", "Roquefort", "Camembert";
• o słodkim smaku - „Emmental”, „Mascarpone”, „Brie”.

Co dodać do ciasta naleśnikowego?

Aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy, do ciasta naleśnikowego często dodaje się suchą kaszę manną lub mąkę zbożową. Dozwolone są nawet małe płatki owsiane.

Nie tylko nadzienie, ale także ciasto może być oryginalne w przepisach na naleśniki. Spróbuj dodać do tego trochę tego:

• kawałek marchewki, dyni lub cukinii posiekany na drobnej tarce;
• puree bananowe;
• ziarenka sezamu;
• płatki kokosowe.

Sposoby zawijania naleśników z nadzieniem twarogowym

Jest kilka sposobów na zawinięcie nadzienia w naleśnik, jednym z nich jest rolka. Oznacza to, że naleśnik posmaruj tłuszczem i zakręć bułką.

Naleśniki to uniwersalne danie, ponieważ można je podawać schludnie, ze słodkimi dodatkami lub nadziewane mięsem mielonym, grzybami, dżemem, miodem i innymi produktami. W dzisiejszym artykule wspólnie z Tobą rozważymy kilka przepisów na te produkty nadziewane twarogiem.

Produkt twarogowy jest bardzo przydatny dla dzieci i dorosłych. Zawiera aminokwasy, białka i wapń, który jest niezbędny dla naszych kości. Dodatkowo ten składnik jest niskokaloryczny, więc nie zaszkodzi Twojej figurze.

W sklepach sprzedaje się głównie twarożek z mleka w proszku walory smakowe nie wpływa to w żaden sposób, jednak taki produkt nie przyniesie korzyści. Dlatego, jeśli to możliwe, zaleca się zakup rustykalnego twarogu.

Przyjrzyjmy się więc kilku opcjom przygotowania tego dania. Poniższe przepisy pomogą ci przygotować danie, ponieważ w tygodniu wakacyjnym musisz gotować naleśniki według nowych przepisów, których gospodyni nigdy nie używała.

Po pierwsze, zastanów się klasyczny przepis przygotowanie przewiewnych i cienkich produktów z twarogu.

Takie danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Jeśli chcesz, do nadzienia możesz dodać inne produkty (owoce, mleko skondensowane, naturalny miód).

Składniki:

• mleko - 2 szklanki
• mąka - 300 gr
• jajko - 2 sztuki
• cukier - 2 łyżki (50 gr)
• sól - 0,5 łyżeczki
• masło - 50 gr

Do wypełnienia:

• żółtka - 3 szt
• twarożek - 300 gr
• masa twarogowa - 300 gr
• masło - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 2 łyżki. łyżki (opcjonalnie)

Do smażenia będziemy również potrzebować oleju roślinnego. Przygotuj to również.

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę przez sito, wzbogaci to ją w tlen. Czasami przesiewa się je dwa lub trzy razy. Dodaj sól i cukier i wymieszaj.

2. Podgrzej mleko w kąpieli wodnej lub na kuchence. Powinien być ledwo ciepły. Odpowiednie jest również mleko temperatura pokojowa... Wlej najpierw szklankę. Wbij jajka także w masę.

3. Mieszać trzepaczką do uzyskania gładkości. Możesz także użyć miksera. Kontynuując mieszanie, dodaj kolejną szklankę mleka i masła. Dokładnie wymieszaj, aż smugi oleju znikną.

4. Odstaw na chwilę, aby wszystkie składniki się rozpuściły, a mąka pęcznieje i staje się lepka. Ważne jest, aby produkty dobrze się obracały podczas smażenia.

5. Dobrze rozgrzej patelnię i nasmaruj ją olej roślinny... Zaleca się zawsze robić to przy pieczeniu pierwszej kopii. W przyszłości może to nie być potrzebne, ponieważ ciasto zawiera już masło.

6. Wlej porcję ciasta dość cienką warstwą. Piecz produkt na złoty kolor tylko z jednej strony. Druga strona powinna być sucha, bez najmniejszego śladu ciasta.

W ten sposób pieczemy wszystkie produkty.

Przed każdym kolejnym wylewaniem ciasta wskazane jest wymieszanie go, aby na dnie nie powstały stałe resztki mąki.

Ułóż gotowe produkty w stosie, aby nie wyschły.

7. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj twaróg i masę twarogową. Następnie dodaj masło i żółtka. Jeśli chcesz, aby nadzienie było słodkie, dodaj cukier.

Wymieszaj masę i odstaw na chwilę, aby wszystkie składniki zbiegły się.

8. Na naleśnik wyłożyć porcję nadzienia od strony smażonej. Możesz samodzielnie określić porcję nadzienia. Ale nie powinno to być mniej niż łyżka stołowa.

9. Zwiń produkt, nadając mu kształt koperty. Możesz również złożyć go w rurkę lub trójkąt. Nie ma szczególnej różnicy w sposobie pakowania. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, możesz rzucić okiem. Oprócz licznych wypełnień artykuł podaje również sposoby jego zawijania.

10. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż powstałe „koperty” z obu stron na złoty kolor.

Nie dodawaj zbyt dużo oleju. Wystarczy usmażyć nasze produkty, aż będą ugotowane. Jeśli jest dużo oleju, to ukończony produkt można rozłożyć na warstwie ręczników papierowych i pozostawić do spłynięcia.

Takie danie możesz przygotować na śniadanie. Podawaj ze śmietaną lub ulubionym dżemem! Okazuje się bardzo smaczne, a przygotowanie takiego śniadania nie zajmuje dużo czasu.

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami

Naleśniki z tym nadzieniem to ulubione danie wielu osób. Można go również uznać za wspaniały deser na tydzień olejowy.

Takie produkty są często przygotowywane na pyszne i zdrowe śniadanie. Są nie tylko smaczne, ale także całkiem satysfakcjonujące. Zjadając rano kilka takich przysmaków z gorącą herbatą, prawie do wieczora nie można zjeść nic innego.

Przygotowanie ich zajmie bardzo mało czasu. Nawet przy przygotowywaniu ciasta. Nawiasem mówiąc, możesz go ugniatać wieczorem. Lepiej jest przechowywać w lodówce w nocy, aby nie była kwaśna.

A rano po prostu dodaj do masy olej roślinny i wymieszaj, a możesz natychmiast upiec.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 1 szklanka (250 ml)
• mąka - 100 gr (nieco ponad pół szklanki)
• jajko - 1 sztuka
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 0,5 łyżki. łyżki
• sól - szczypta

Do wypełnienia:

• twarożek - 300 gr
• rodzynki - 50 gr
• jajko - 1 sztuka
• cukier - do smaku

Przygotowanie:

1. Rozbij jedno jajko do miski, dodaj do niego sól i cukier i wymieszaj. Do tego lepiej jest użyć trzepaczki lub miksera. Powinieneś otrzymać jednorodną masę z całkowicie rozpuszczonym w niej cukrem.

2. Podgrzej mleko w kąpieli wodnej lub na kuchence. Nie powinno być gorące, a tylko lekko ciepłe. Wlej do masy jajecznej i wymieszaj.

3. Przesiej mąkę bezpośrednio do powstałej masy. Należy pamiętać, że przy 250 gr. szklankę umieszcza się 160 gramów mąki. Potrzebujesz więc pół szklanki i około łyżki stołowej.

Ciasto powinno być wystarczająco cienkie. Zgadza się. Gotowe produkty będą cienkie. Jednak ten problem zawsze można skorygować. Jeśli chcesz, aby były grubsze, możesz dodać trochę więcej mąki. Jeśli wręcz przeciwnie, chcesz, żeby były cieńsze, dodaj trochę wody.

Po dodaniu mąki ciasto powinno się odsunąć. Wymaga to 20 - 30 minut.

4. Przed smażeniem dodaj olej i zamieszaj. I możesz zacząć piec.

5. Do tego potrzebujemy dobrze rozgrzanej patelni. Naleśników nie będziemy mieli dużo, więc użyjemy tylko jednego. Gdy się nagrzeje, jego powierzchnię należy nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego. Ta procedura jest pożądana przy pieczeniu w pierwszej instancji. Wtedy już można nie smarować.

Chociaż, jeśli smażymy tylko naleśniki na patelni, której używasz, może to nie być konieczne!

6. Wlać porcję ciasta i piec produkt na złoty kolor z jednej strony. Następnie odwróć i upiecz również drugą stronę. Czas pieczenia zależy od materiału formy, w jakiej pieczemy, temperatury i rozkładu ciepła. I może wynosić od 20 sekund na jedną stronę do 2 minut.

7. Gotowe produkty ułożyć w stos, aby nie wyschły przed czasem.

8. Przygotuj nadzienie twarogowe z rodzynkami. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek z jajkiem i cukrem. Czasami dodaje się śmietanę. Ale to zależy od ciebie.

9. Dokładnie opłucz rodzynki pod bieżącą zimną wodą, a następnie załóż papierowe ręczniki i osusz.

10. Wlej do masy twarogowej i wymieszaj. Nadzienie gotowe.

11. Łyżeczką nałóż niewielką ilość nadzienia na przygotowany rumiany produkt i zawiń w kopertę lub słomkę.

Faszeruj wszystkie pozostałe naleśniki w ten sam sposób.

12. Może być podawany bez kwaśnej śmietany. Można dodatkowo smażyć na patelni w warzywach lub lepszym maśle. W tej formie produkty będą miały chrupiącą, pachnącą i delikatną skórkę i zostaną zjedzone w mgnieniu oka!

Można je podawać nie tylko ze śmietaną, ale także z dżemem, miodem czy nawet skondensowanym mlekiem. Pyszne jedzenie!….

Pyszne naleśniki w mleku z nadzieniem twarogowo-bananowym

Naleśniki z twarogiem i bananami są obfita przekąskatak idealna na zdrowe śniadanie.

Dodatkowo danie zawiera minimum kalorii, więc możesz się rozpieszczać nawet podczas diety.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 600 ml
• mąka - 10 łyżek. łyżki
• masło - 1 łyżka. łyżka
• jajko - 2 sztuki
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• sól - szczypta

Do wypełnienia:

• twarożek - 250 ml
• banany - 2 szt. (średnie)
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• cukier - do smaku

Aby przygotować polewę czekoladową:

• czekolada - 10 gr
• masło - 2 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Ciasto można wyrabiać nie tylko mikserem i trzepaczką. Spójrzmy, jak zmieszać to za pomocą blendera.

Wlej mleko do miski blendera, dodaj cukier i sól. Natychmiast dodaj olej, masło i jajka. Mąkę przesiej wcześniej do osobnej miski i dodaj ją. Oznacza to, że natychmiast układamy wszystkie składniki i ubijamy je we wspólną jednorodną masę.

2. Ciasto jest gotowe. Daj mu możliwość wstania i zaparzania przez około 15 minut, a możesz zacząć piec.

3. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Aby to zrobić, możesz użyć silikonowej szczotki lub w staromodny sposób kawałka obranych ziemniaków. Jest to obowiązkowe dla pierwszej porcji ciasta. W przyszłości zobacz, jak patelnia będzie się piec.

Lepiej jest mieć naczynia o niezbyt dużej średnicy, aby gotowe produkty okazały się dokładniejsze i niezbyt duże.

4. Gdy zarówno naczynia, jak i olej są już rozgrzane, wlej ciasto chochlą. Im cieńsza warstwa, tym cieńszy będzie gotowy produkt. Najpierw piec z jednej strony. Gdy krawędzie wyschną, a spód się zarumieni, odwróć produkt na drugą stronę i poczekaj, aż druga strona się zrumieni.

5. Gdy ciasto się skończy, a naleśniki ułożone są w pełnej krasie, przystępujemy do przygotowywania nadzienia. Aby to zrobić, obierz i pokrój banany. Skrop je wyciśniętym sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Następnie włóż je do miski i rozgnieć widelcem.

6. Zmiel twaróg, zwłaszcza jeśli ma duże ziarna. Można go dodatkowo przebić blenderem, dzięki czemu masa okaże się delikatniejsza w swojej konsystencji. Następnie dodaj do niego puree bananowe i wszystko wymieszaj.

W razie potrzeby dodaj także cukier. A jeśli lubisz słodsze potrawy, możesz dodać tyle, aby polubiłeś nadzienie.

7. W zależności od wielkości wykonanego produktu na każdy z nich nałóż odpowiednią ilość nadzienia. Na przykład, jeśli okaże się, że ma średnicę 20 cm, potrzebna będzie tylko łyżka stołowa. Jeśli jest więcej, dodaj trochę więcej nadzień.

Upewnij się jednak, że gotowe naleśniki wyglądają apetycznie i aromatycznie.

8. Połóż porcję na jednej stronie. Następnie zwinąć produkt za pomocą koperty lub tuby. Lub możesz złożyć go w trójkąt. Wszystkie metody są dobre. I tak będzie smacznie.

Nie ma już potrzeby smażenia gotowych produktów. Są już w pełni przygotowani. Ale dekorowanie ich wcale nie zaszkodzi.

9. Czas więc zrobić lukier. Jest przygotowany bardzo prosto. Aby to zrobić, wystarczy połączyć masło z czekoladą i rozpuścić żywność w kąpieli wodnej.

Zdarza się, że używają do tego również kuchenki mikrofalowej. Ale w tym przypadku są zgubieni korzystne funkcje produkt. Dlatego lepiej poświęcić 5 minut więcej czasu i udekorować gotowe danie zdrowszym produktem.

A dekorowanie jest dość proste. Wystarczy, że pięknie polewamy lukrem nasze schludne cukierki.

Możesz podawać i jeść z przyjemnością.

Takie danie nie wstydzi się podawać i robić świąteczny stół... Na przykład, jeśli mężczyzna go ugotuje, na przykład, dziewczyna będzie nim zachwycona.

Tak, w zasadzie i odwrotnie, człowiek również będzie zadowolony z takiego dania przygotowanego przez jego wybrankę.

Jak zrobić naleśniki nadziewane twarożkiem i truskawkami

Spójrzmy na inną opcję nadziewania naleśników. Do tego użyjemy twarogu i truskawek. Produkty te dobrze się ze sobą dogadują, a same w sobie są smaczne i zdrowe.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 1 szklanka
• wrząca woda - 1 szklanka
• mąka - 1 szklanka
• jajko - 1 sztuka
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - szczypta
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Do wypełnienia:

• twarożek - 300 gr
• śmietana - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• świeże lub mrożone truskawki

Przygotowanie:

Dla odmiany przygotujemy delikatne naleśniki z mlekiem i wrzącą wodą według tego przepisu. , użyjemy jednego z nich.

1. Ciepłe mleko, powinno być letnie. Można to zrobić w łaźni wodnej, gazie lub w kuchence mikrofalowej.

2. Do miski z mlekiem dodać jajko, sól i cukier, wymieszać trzepaczką. Następnie dodaj przesianą mąkę i ponownie zamieszaj.

3. Zagotuj wodę i wlej ją cienkim strumieniem do ciasta, ciągle mieszając. Powinieneś dostać dość cienkie ciasto, zbliżone konsystencją do śmietany.

4. Patelnię rozgrzać, na pierwszą porcję ciasta natłuścić olejem i cienką warstwą wylać chochlą. Kiedy spód jest rumiany, odwróć i zrumień drugą stronę.

5. Gotowe produkty ułożyć w stos na talerzu.

6. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie przeznaczone do tego składniki, a mianowicie twarożek, śmietanę i cukier. Dodaj do smaku. Przepis podaje przybliżony stosunek.

7. Na gotowy i lekko schłodzony produkt nałóż masę twarogową łyżką i kilka pokrojonych kawałków truskawek. Jeśli jagody nie są bardzo duże, możesz je ułożyć w całości.

Najlepszy w użyciu świeże jagody... Ale ogólnie można to zrobić z zamrożonymi lub inaczej.

8. Pozostaje tylko zwinąć nasze produkty w tubę lub kopertę i podawać z kwaśną śmietaną lub dżemem. Jeśli zostały całe truskawki, połóż je na talerzu. Będą najlepszą ozdobą!

Ten deser można podać na śniadanie dla dzieci. Zawsze są nim zachwyceni!

Naleśniki ze świeżymi ziołami nadziewane twarogiem i czosnkiem

Kolejna metoda jest idealna dla miłośników niesłodkiego nadzienia. Co więcej, możesz gotować używając go na dwa różne sposoby. Pierwszym jest pieczenie zwykłych naleśników i zawijanie w nie nadzienia twarogowego ziołami.

Drugim jest samodzielne pieczenie produktów z ziołami, a także przygotowanie nadzienia z ziołami.

Nie szukamy łatwych dróg, dlatego pójdziemy bardziej złożonymi i interesującymi. Oznacza to, że przygotujemy to, co nazywa się „w całości”.

Potrzebujemy:

• mleko - 500 ml
• mąka - 1 szklanka
• jajko - 3 sztuki
• masło - 35 gr
• cukier - szczypta
• sól - 0,5 łyżeczki
• koperek - 1/2 pęczka (z pietruszką)

Do wypełnienia:

• twarożek - 200 gr
• jajko - 1 sztuka
• zielenie - pęczek

Możesz użyć dowolnych zieleni, które są i które lubisz bardziej. Może to być koperek, pietruszka, bazylia, estragon, rukola. Aby uzyskać pikanterię, do nadzienia można dodać ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Wlej roztopione masło do podgrzanego mleka. Mieszanina powinna być ciepła. Dodaj jajka, sól i cukier, nie zapomnij o mące przesianej przez sito.

Chociaż nasze naleśniki nie są słodkie, bez problemu dodaj cukier. Pomaga uczynić gotowy produkt bardziej rumianym i pięknym.

2. Koperek posiekaj. Lub możesz także pietruszkę i koperek i dodać zioła do powstałej mieszanki. Wymieszaj trzepaczką.

3. Ciasto jest gotowe i można przystąpić do pieczenia. Aby to zrobić, musisz dobrze rozgrzać patelnię i nasmarować ją olejem roślinnym. Wlej porcję ciasta i upiecz naleśnik z jednej strony na złoty kolor.

4. Następnie odwróć i zrumień drugą stronę.

5. Zmiel twaróg widelcem. Jeśli jest raczej gruby, przetrzyj go przez sito lub uderz blenderem. Dodać do surowe jajko i posiekane warzywa. W razie potrzeby przepuść czosnek przez prasę, również dodaj.

Wymieszaj masę i pozwól jej trochę zaparzyć. Możesz także dodać lekką sól.

6. Łyżkę nadzienia wyłożyć na brzeg wypieku i zawinąć tubką lub kopertą. I natychmiast podawaj.

Tak przygotowane naleśniki nie będą stać na stole przez pięć minut. To już zostało zweryfikowane! To nadzienie nie jest przygotowywane zbyt często i zawsze jest miłym zaskoczeniem.

Film o tym, jak gotować cienkie naleśniki w mleku nadziewanym twarogiem i ziołami

Drodzy przyjaciele, specjalnie na potrzeby tego artykułu nakręciliśmy film, w którym można nie tylko zobaczyć, jak zrobić nadzienie twarogowe z ziołami i czosnkiem, ale także jak upiec pyszne i co najważniejsze cienkie naleśniki.

Pomimo tego, że wszystkie są półprzezroczyste i mają wiele małych otworów, są dość trwałe. Możesz owinąć w nie absolutnie dowolne wypełnienie, a produkt wytrzyma obciążenie i nie pęknie.

Nie trzeba niczego zawijać w takie naleśniki, a także wcale nie trzeba robić dla nich ciasta z ziołami. Sam przepis jest bardzo dobry i godny uwagi. Pamiętaj, aby to zanotować!

Przepis na naleśniki w formie deseru pieczonego w piekarniku ze śmietaną

Jeśli użyjesz tego przepisu, twoi bliscy będą stale prosić cię o ugotowanie tego pyszny deser... Po prostu nie można oprzeć się takiemu daniu.

Jak widać, danie okazuje się nie do końca zwyczajne i wierz mi na słowo, bardzo smaczne!

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 250 ml
• mąka pszenna - 140 gr
• jajko - 2 sztuki
• żółtko - 1 sztuka
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - szczypta
• wanilina - na czubku noża

Do wypełnienia:

• twarożek - 250 gr
• śmietana - 100-120 gr
• masło - 50 gr
• cukier puder - 30 gr
• żółtka - 3 szt
• skórki z cytryny
• rodzynki - 30 gr
• wanilina - na czubku noża

Na sos:

• mleko - 100 ml
• jajko - 1 sztuka
• śmietana - 3 łyżki. łyżki
• cukier - 30 gr

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj wanilinę, jeśli nie, dodaj cukier waniliowy. Będzie potrzebować trochę więcej, a mianowicie 0,5 łyżeczki. Wymieszaj wszystkie luźne składniki.

Nie zapomnij przesiać mąki, to konieczność.

2. Dodać lekko ciepłe mleko, pierwszą połowę, a następnie resztę. A na koniec dodaj jajka i żółtko, wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Pozostaw ciasto do zaparzenia na 20 minut, po naleganiu dodaj olej i ponownie wymieszaj.

2. Jak zwykle upiec pięknie rumiane naleśniki. Jeśli patelnia wymaga oleju do natłuszczenia, przed pieczeniem posmaruj powierzchnię.

3. W misce zetrzyj skórkę z połowy cytryny, wymieszaj z cukrem pudrem i masłem.

4. W innej misce wymieszaj twarożek, śmietanę i żółtka.

5. Połącz wszystko w jednej misce i dodaj umyte i wysuszone rodzynki. Nadzienie gotowe.

6. Nasz deser upieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Musisz go wcześniej rozgrzać. W międzyczasie się rozgrzewa, powstałe nadzienie zawijamy w upieczone naleśniki. Będziesz musiał zwinąć rurki. A następnie pokrój je na dwie równe połówki.

7. Potrzebujemy naczynia do pieczenia o dostatecznie wysokich bokach. Będzie trzeba go nasmarować masłem, a następnie ułożyć w ten sposób. Cięcie powinno być na górze.

8. Prześlij formę do piekarnika do pieczenia na 10 minut.

9. W międzyczasie zawartość będzie upieczona, przygotowujemy sos. Aby to zrobić, ubij jajko cukrem miotłą lub mikserem. Następnie, kontynuując bicie, dodaj śmietanę i mleko.

10. Po 10 minutach wyjmij patelnię i polej sosem naleśniki.

11. Ponownie włóż je do pieczenia. Tym razem na kolejne 15 minut. Po wyznaczonym czasie okażą się tak piękne i rumiane.

Po formularzu z gotowe danie na koniec można ją posypać cukrem pudrem lub cynamonem. A dla miłośników kawy odpowiednia jest kawa mielona lub kakao.

Posyp przez małe sito. Spowoduje to dokładniejsze rozprowadzenie ziaren. Danie najlepiej podawać na ciepło. Będzie pysznie!

Naleśniki nadziewane twarogiem i kawałkami jabłka

Dzisiaj nie rozważaliśmy jeszcze połączenia twarogu z owocami i nadzieniem z nich. W zasadzie może to być absolutnie dowolna kombinacja. Gruszki i jabłka są szczególnie dobre zimą.

Od dziś przejrzeliśmy już dużą liczbę przepisów na ciasto i opowiedzieliśmy, jak piec naleśniki na różne sposoby, w tym przepisie pominiemy ten etap.

Przepis na ciasto i kolejność czynności przy ich pieczeniu, możesz wybrać dowolne z proponowanych dzisiaj. Lub użyj, który prawdopodobnie zgromadził ponad sto. Okazuje się, że jest bardzo smaczny

Kiedy gotowe, rumiane produkty są już na Twoim stole, możesz rozpocząć szybkie napełnianie.

Potrzebujemy:

• naleśniki - 10 sztuk
• jabłka - 3 szt średnie)
• twarożek - 400 gr
• miód - 2 łyżki. łyżki
• cukier - 3 łyżki. łyżki
• cynamon - 1 łyżka (lub do smaku)

Przygotowanie:

1. Umyj i obierz jabłka. Lepiej jest to zrobić, aby nadzienie było delikatniejsze i aby podczas degustacji nie było nic zbędnego. Następnie pokrój je na małe plasterki.

2. Podgrzej lekko patelnię i wrzuć na nią pokrojone kawałki. Nie ma potrzeby dodawania oleju.

3. Nie zapomnij jednak posypać cukrem i cynamonem, niech miąższ nasyci się dodatkowym smakiem i aromatem. Smażyć przez kilka minut na małym ogniu, aż kliny będą miękkie.

4. W międzyczasie są smażone i marszczone, w osobnej misce wymieszać twarożek z miodem. Aby twaróg był bardziej miękki, lepiej najpierw rozbić go blenderem lub przetrzeć przez sito.

5. Najpierw nałóż nadzienie twarogowe na naleśnik z jednej z krawędzi. Następnie łyżka plasterków jabłka. Zwiń słomką lub kopertą. Zwiń wszystkie przygotowane produkty w ten sam sposób.

Możesz podać to do stołu. Zapach jest w kuchni, nie da się tego opisać słowami. A jakie pyszne !!!

Film o tym, jak gotować naleśniki w mleku z twarogiem i wiśniami

A oto kolejny pyszny przepis, w którym można zapoznać się z pełną instrukcją przygotowania ulubionych złotych „słońc” z nadzieniem twarogowym i wiśniowym.

Jak ci się podoba przepis? Podobało ci się ?!

Smacznego!