WejścieChude naleśniki: przepis. Chude naleśniki bez drożdży. Jak zrobić chude naleśniki owsiane
2015-08-18Ten przepis na bujne naleśniki jest najbardziej przystępny cenowo, jaki kiedykolwiek widziałem. W recepturze nie ma jajek, mleka ani sfermentowanych produktów mlecznych, ale nie wpływa to w żaden sposób na ich smak. Naleśniki są po prostu doskonałe!
Produkty:
1. Woda - 2 szklanki
2. Cukier - 2 łyżki
3. Olej roślinny - 2 łyżki
4. Drożdże suszone - 10 gr
5. Sól - 1 łyżeczka
6. Mąka pszenna - 4 filiżanki
(Wybieramy szklankę o pojemności 200 ml)
Jak zrobić puszyste chude naleśniki:
1. Rozpuść cukier, sól, drożdże i olej roślinny w ciepłej, przegotowanej wodzie.
Aby rozpocząć ciasto, należy od razu wybrać dużą miskę, ponieważ ciasto będzie rosło.
2. Teraz dodaj mąkę. Mąka będzie potrzebować 4 filiżanek lub trochę mniej, wszystko zależy od jakości mąki. Głównym kryterium, że jest już wystarczająco dużo mąki, jest to: nasze ciasto powinno okazać się bardzo leniwe. Bardzo! Powinien bardzo powoli zsuwać się z łyżki.
3. Gotowe ciasto przykryć pokrywką lub ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut. Jeśli masz czas, możesz zająć więcej czasu. Ciasto powinno wyrosnąć, stać się puszyste i perforowane.
4. Teraz możesz zacząć smażyć naleśniki. Jedną z ważnych zasad jest to, że ciasta nigdy nie należy mieszać. Po prostu łyżką bierzemy tyle ciasta, ile potrzeba na jeden naleśnik. Ciasto bierzemy ostrożnie, na wierzch, małymi porcjami. Wrzucają do łyżki i od razu na patelnię, do rozgrzanego oleju. Naleśniki będą rosły nawet na patelni. Podczas smażenia należy przykryć patelnię pokrywką i smażyć naleśniki z jednej strony, a potem z drugiej.
Post nie oznacza torturowania siebie i swoich bliskich. Dlaczego nie upiec chudych naleśników na śniadanie? Ponadto istnieje wiele opcji gotowania tego przysmaku!
Aby Twoje naleśniki na szczupły stół były naprawdę puszyste, nie zapomnij o kilku zasadach:
- Do zagotowania ciasta użyj przegotowanej ciepłej wody;
- Wszystkie produkty z ciasta muszą mieć tę samą temperaturę (temperaturę pokojową);
- Jeśli nie masz pod ręką żywych drożdży, użyj suchych drożdży. Muszą też się „obudzić” - wlać trochę ciepłej wody i dodać trochę cukru. Kiedy w misce z zacier drożdżowym pojawi się czapeczka piany, drożdże są gotowe do dalszej pracy;
- Ciasta chodzącego po naczyniach pod żadnym pozorem nie wolno mieszać. Naleśniki staną się gumowate;
- Chude naleśniki należy smażyć na gorącej patelni olej roślinnyi umiarkowane ciepło, rozprowadzając je w pewnej odległości od siebie, ponieważ podczas gotowania zwiększają swój rozmiar.
Przepisy na chude naleśniki niewiele się od siebie różnią. To zrozumiałe, żadnych jajek, mleka i kefiru, masła, żadnych innych wypieków nie powinno być w chudych potrawach. Woda, mąka, drożdże - co możesz dodać do tej krótkiej listy? Niektóre bogate produkty można zastąpić odpowiednikami ziołowymi. Krowie mlekona przykład można go łatwo zastąpić soją lub kokosem. Jajka zastępuje się bananem lub 1 łyżką stołową mieszanki. skrobia i 2 łyżki. woda.
Chude naleśniki z drożdżami
Składniki:
200 ml wody,
2 łyżki stołowe Sahara,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
10 g drożdży
1 łyżeczka Sól,
mąka.
Przygotowanie:
Cukier, sól i drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać olej roślinny. Gdy drożdże się obudzą, zacznij dodawać mąkę. Tyle mąki potrzeba, żeby uzyskać gęste ciasto z bardzo gęstą śmietaną (lub, jak czasem piszą, opisując pożądaną konsystencję - „jak ciasto na naleśniki”). Gotowe ciasto pozostawić w misce, przykrytej ręcznikiem. Szkice są zabronione! Ciasto powinno sfermentować na ciepło. Gdy powiększy się (co najmniej trzykrotnie!), Można zacząć smażyć naleśniki. Oprzyj się pokusie wymieszania ciasta - wyjmij ciasto łyżką, jakby odcinając je od całej masy i włóż na gorącą patelnię. Naleśniki powiększają się. Lepiej piec je pod przykryciem. Gdy naleśniki zrumienią się od dołu, odwróć je i upiecz, również przykrywając pokrywką.
Gotowe puszyste chude naleśniki można podawać posypane cukrem pudrem i ozdobione jagodami z dżemu.
Placki z kaszą manną z drożdżami
Składniki:
1 stos. mąka,
50 g kaszy manny,
1 stos. woda,
1 saszetka suchych drożdży,
1 łyżka Sahara,
szczypta soli,
olej roślinny do smażenia,
dżem lub dżem do podania.
Przygotowanie:
Te naleśniki przygotowuje się wieczorem. W ciepłej wodzie rozpuścić cukier, dodać kasza manna i drożdże, sól i mąkę. Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na noc. Rano ostrożnie wyjmij miskę z ciastem i zacznij smażyć naleśniki, kładąc je na rozgrzanej patelni z łyżką stołową. Nie mieszaj ciasta! Ułoży się, a naleśniki nie będą puszyste. Smażyć pod przykryciem na średnim ogniu.
Chude naleśniki przygotowywane są z różnymi dodatkami.
Chude naleśniki z pomarańczą
Składniki:
400 ml wody,
1 łyżka kochanie,
1 saszetka suchych drożdży,
400 g mąki
3-4 łyżki olej roślinny,
1 pomarańcza,
szczypta soli.
Przygotowanie:
Umyj pomarańczę, oparz wrzątkiem, osusz i usuń skórkę na drobnej tarce. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy. W ciepłej wodzie rozpuścić miód, drożdże, sól, dodać olej roślinny, sok pomarańczowy i skórkę. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, dobrze ugniatając ciasto, aby okazało się, że jest to gruba śmietana. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw w cieple na 1-1,5 godziny, aby potroić ciasto. Smażyć naleśniki na gorącej patelni, smarując ciasto z brzegów, bez mieszania.
A oto przepis na chude naleśniki, w którym połączyły się wszystkie substytuty muffinek!
Chude naleśniki z bananem i mlekiem kokosowym
Składniki:
250 ml mleka kokosowego
1 banan,
2 łyżki stołowe Sahara,
160 g mąki
1 torebka proszku do pieczenia
szczypta soli,
Przygotowanie:
Rozgnieć banana w puree ziemniaczanym, dodaj mleko kokosowe... Połącz suche składniki w osobnej misce. Ciągle mieszać, dodawać mieszankę mąki, ugniatać jednorodne ciasto. Placki bananowe pieczemy w oleju roślinnym na złoty kolor. Podawaj z miodem.
Mleko kokosowe można zastąpić mlekiem sojowym lub migdałowym. To już nie jest egzotyka, wszystkie te produkty można znaleźć na półkach supermarketów w dziale „Produkty dietetyczne”.
Naleśniki z wiórkami kokosowymi
Składniki:
400 ml wody,
50 g płatków kokosowych
1 saszetka suchych drożdży,
350-400 g mąki,
3 łyżki Sahara,
3 łyżki olej roślinny,
szczypta soli.
Przygotowanie:
Dodaj kokos i cukier do wody, podpal i zagotuj. Gotować przez 5 minut i ostudzić, aż będzie ciepły. Dodaj drożdże, olej i sól do tej wody, zamieszaj i stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagnieść na gęste, jednorodne ciasto. Odstawić do fermentacji w ciepłe miejsce, przykryte ręcznikiem, na około godzinę. Gdy ciasto się potroi, można przystąpić do pieczenia naleśników. Przełóż ciasto na rozgrzaną patelnię.
Zamiast suchych wiórów można użyć świeżego kokosa - obrać go ze skorupy, zetrzeć na drobnej tarce i wycisnąć olej (można go używać kosmetycznie, ale to już inna historia).
Naleśniki z dodatkiem owoców lub warzyw nazywane są „gorącymi naleśnikami”. Możesz wybrać dowolne produkty do pieczenia.
Chude naleśniki z marchewką
Składniki:
250 ml wody,
200 g mąki
1 saszetka suchych drożdży,
2-3 łyżeczki Sahara,
1 marchewka,
szczypta soli,
olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie:
Przed gotowaniem przesiej mąkę. Wymieszaj z cukrem, solą i suszonymi drożdżami. Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, dodaj mąkę, ciągle mieszając, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek. Przykryj miskę ręcznikiem i pozwól jej fermentować przez około 1 godzinę. W międzyczasie zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Delikatnie dodaj marchewki do ciasta, które wyrosło i smaż na średnim ogniu naleśniki, aż będą ugotowane, aby marchewki nie pozostały rozmoczone.
Naleśniki z Kiszoną Kapustą
Składniki:
2 stosy mąka,
1 stos. marynata z kapustą,
1 łyżeczka Soda,
garść marynowanej kapusty - na gorąco.
Przygotowanie:
Do ciasta nie trzeba dodawać soli ani cukru, wszystkie te smaki kryje się w marynacie. Wymieszaj mąkę i sodę oczyszczoną, dodaj marynatę, szybko zagniataj ciasto i dodaj kapustę. Pieczemy na rozgrzanej patelni z oliwą z obu stron na złoty kolor. Bardzo ciekawy smak, spróbuj!
Do pieczenia można użyć plasterków owoców, najlepiej nadają się do tego jabłka. Po prostu wybierz dowolny przepis na naleśniki, przygotuj ciasto, a gdy wyjdzie, podgrzej patelnię, połóż na niej plasterki jabłka w pewnej odległości od siebie, ostrożnie polej je ciastem i upiecz jak zwykle.
smacznego i nowe kulinarne odkrycia!
Larisa Shuftaykina
Naleśniki stały się ulubionym daniem wielu słodyczy. Jeśli jeszcze nie wiesz, jest przepis na wypieki z dodatkiem słonych potraw.
Ta przystawka jest lubiana nie tylko przez dorosłych, ale również dzieci są nią zachwycone.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić chude naleśniki. Jest tego dużo ciekawe przepisy to danie bez dodawania kurczaków. jaja lub sfermentowane produkty mleczne.
Zwróć uwagę na podstawowe zasady gotowania, które są następujące:
- Ciasto zagniatamy zwykłą wodą, dodajemy sól, cukier i mąkę.
- Aby chude naleśniki były bujne, do porcji warto dodać drożdże, sodę, ale najpierw ugasić ją octem lub sokiem z cytryny.
- Chude placki drożdżowe piecze się w piekarniku lub na patelni. Ich przygotowanie może odbywać się z dodatkiem nadzienia owocowego lub warzywnego. Dodałem nawet suszone owoce do partii, dzięki czemu smak jest bardziej zróżnicowany.
Ogólnie przepis na klasyczne chude naleśniki pozwala eksperymentować.
Naleśniki z jabłkami
Składniki: 2 szt jabłka; 75 gr. Sahara; 0,5 szt. cytrynowy; Sól; rast. masło; dec. l. proszek do pieczenia; 7 łyżek mąka; 0,5 łyżki woda.
Algorytm gotowania:
- Jabłka obieram, kroję i ścieram. Do puree wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać proszek do pieczenia.
- Wlewam gorącą wodę, robię partię.
- Przesiej psh do miski. mąka, sól, cukier. piasek. Robię partię. Do mąki wkładam jabłka, dodaję rast. masło i wymieszaj.
- Rozgrzewam rast. masło, smażyć na złoty kolor.
Patelnię przykrywam pokrywką, aby naleśniki pomimo tego, że były chude, nabrały złocistego koloru. Spróbuj je również ugotować.
Chude naleśniki z drożdżami
Składniki: 600 gr. mąka i gorąca woda; rast. masło; 11 gr. suche drożdże; 90 gr. cukier; Sól.
Algorytm gotowania z załączonymi zdjęciami:
- Mąkę wlewam do miski. Radzę ci to przesiać, zanim to zrobisz. Sól i cukier, drożdże. mieszaj i wpływaj na wodę.
- Wsad zostawiam ciepłą na 1 godzinę, w tym czasie 3-krotnie wzrośnie. Nie dotykaj ciasta.
- Podgrzewam patelnię, wlewam rast. masło, dodać łyżkę ciasta, usmażyć ciasta.
Jak widać, taka uczta wcale nie jest trudna do przygotowania w domu, nawet jeśli jesteś nowy w kuchni.
Chude placki owsiane i jabłkowe
Składniki: 1 łyżka. owsianka; cynamon; 250 m wody; 70 ml rośliny. obrazy olejne; 75 gr. Sahara; 80 gr. mąka; Sól.
Algorytm gotowania ze zdjęciem:
- Moje płatki owsiane, dodaj wodę do rondla, posól i wymieszaj. Gotuję na ogniu. Gotuję gotującą się owsiankę przez kilka minut i pozwalam jej ostygnąć.
- Moje jabłka, ocierając się o tarkę. Wkładam je do owsianki, mąki, cukru i cynamonu. Poruszam się.
- Stawiam patelnię na ogniu, wlewam rast. masło i pozwól masie ciasta usmażyć. Gotowe naleśniki polewam miodem.
Placki drożdżowe z semoliny
Składniki: 1 łyżka. Kasza manna; Sól; 6 gr. drożdże; rast. masło; 1,5 łyżki. woda.
Algorytm gotowania:
- Podgrzewam wodę, wlewam do naczynia, wprowadzam drożdże, cukier. Mieszam.
- Po 10 minutach dodaję sól i kolejne 0,5 łyżki. woda. Dodaję kaszę manną i mieszam. Ciasto należy odstawić na 40 minut.
- Smaruję patelnię rdzą. masło i upiecz ciasto z każdej strony, aby naleśniki były bujne i piękne.
Lean i Lemon Lean Bujne naleśniki
Składniki: 0,5 łyżki. ciepła woda; 0,5 opakowania drożdże; 85 gr. Sahara; skórki z cytryny; 70 ml rośliny. obrazy olejne; orzechy; wanilina.
Algorytm gotowania:
- Mąkę mieszam z drożdżami. Dodaję wodę i rast. masło, cukier i wanilina.
- Zmiel orzechy młynkiem do kawy, aby uzyskać proszek. Miażdżę skórkę i wkładam do orzechów. Szlifuję.
- Dodaję mąkę, ubijam i do tego dodaję orzechy i skórkę. Poruszam się. Pozostaw w cieple na 60 minut.
- Kładę ciasto łyżką i smażymy. Podawanie naleśników do stołu na pachnącą herbatę może być z miodem lub dżemem.
Chude naleśniki jagodowe
Składniki: 1 łyżka. ulubione jagody; 3 gr. proszek do pieczenia; 100 ml wody; rast. masło; 0,5 łyżki. mąka; 85 gr. Sahara; 1 łyżka. owsianka.
Algorytm gotowania:
- Zagniatam jagody, dodaję cukier, płatki owsiane do puree. Odkładam masę na bok, żeby puchła.
- Mąkę i proszek do pieczenia łączę z większością jagód. Robię partię.
- Rozgrzaną patelnię przykryj rastem. masło, ułożyć naleśniki i usmażyć na pyszny złoty odcień.
Chude naleśniki bananowe
Składniki: 0,5 l wody; 2 szt. banany; 70 gr. owsianka; 230 gr. mąka; rast. masło; 6 gr. cynamon; 90 gr. Sahara; 12 gr. proszek do pieczenia.
Algorytm gotowania:
- Banany obrać i zagnieść widelcem w pojemniku. Musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Wlewam wodę i robię partię.
- Mielę płatki owsiane na mąkę.
- W innej misce mieszam składniki suchej kompozycji. Dodaję do nich tłuczone ziemniaki i robię partię. Wlewam rast. olej w ilości 1 łyżki.
- Ciasto układam na patelni w ilości 1 łyżki. i smażyć naleśniki. Naleśniki można podawać z dżemem lub miodem.
Chude bujne naleśniki malinowe
Składniki: 300 ml mleka sojowego; 100 gramów maliny; Soda; 200 gr. mąka; 120 g Sahara.
Algorytm gotowania:
- Sodę mieszam z mlekiem. Zostawiam to na 10 minut, aby wstało. Dodaję mąkę i cukier, robię porcję. Pozwalam im stać przez 25 minut.
- Maliny wkładam do blendera, masę mielę na puree. Wsypuję tam cukier, robię partię.
- Wlej rast na patelnię. masło. Do ciasta kładę 1 łyżeczkę. następnie nadzienie i znowu ciasto. Smażyć z obu stron.
Placki do squasha
Składniki: 0,5 kg cukinii; Sól; 60 ml oliwki. obrazy olejne; 15 gr. Sahara; 150 gr. mąka.
Algorytm gotowania:
- Cukinię obrać i natrzeć na środkowej części tarki. Do masy dodaję cukier, sól i pieprz. Ugniatam. Dynię należy zostawić w spokoju na 10 minut.
- Wlewam mąkę do warzyw, mieszam ciasto. St.l. formować naleśniki i smażyć na patelni.
- Podawaj do stołu, posypane majonezem.
Placki ziemniaczane
Przepis nie jest skomplikowany, ale okazuje się, że jest to dość smaczna, obfita przekąska. Takie naleśniki są często nazywane chudymi naleśnikami.
Składniki: 1 kg ziemniaków; pieprz; Sól; 60 gr. mąka; 1 szt. Łukasz; rast. masło.
Algorytm gotowania:
- Moje ziemniaki i obieranie. To samo robię z cebulą. Potrzyj warzywa dużą częścią tarki.
- Wrzucam mieszaninę do pojemnika, posolę, pieprz i wymieszam. dodać mąkę, wymieszać.
- Hot Rast. Przykryj masło na patelni uformowanymi naleśnikami. Smażę tak, aby naleśniki miały pyszną skórkę. Podawaj z majonezem.
Naleśniki opalane gazem
Przepis jest prosty. Przekonaj się, korzystając z przepisu w praktyce.
Składnik: 6 gr. Soda; 60 gr. mąka; 750 ml wody gazowej; Sól; cukier; 60 ml oleju roślinnego.
Algorytm gotowania:
- Posiewam mąkę, wlewam do głębokiego pojemnika, wsypuję sól i cukier. Wlewam gazowaną wodę i mieszam ciasto tak, aby nie było w nim grudek.
- Wlewam rast. masło i wymieszaj. Pozostaw na pół godziny w cieple.
- Sodę gasię octem i dodaję do ciasta. Poruszam się.
- Na patelnię kładę łyżkę, żeby ciasto usmażyć łyżką tak, aby naleśniki stały się złocistobrązowe. Słodkie naleśniki podawać z miodem lub sosem.
Naleśniki z Dyni
Składniki: 300 gr. dynie; Oliwa. masło; Sól; Soda; pieprz mielony; psh. mąka.
Algorytm gotowania:
- Dynię oczyszczam, obieram i usuwam pestki. Przetrzyj na tarce. Dynię wkładam do głębokiej miski i posolę, zostawiam na 5 minut. Konieczne jest, aby dynia uwolniła sok.
- Dodaję mąkę, dalej mieszam, wrzucam pieprz i sodę. Robię partię. Ciasto powinno być grube.
- Rozgrzewam rast. masło i wyłożyć ciasto na patelnię. Smażę tak, aby na naleśnikach pojawiła się przepyszna skórka. Podawany do stołu z herbatą ziołową będzie pyszny.
Naleśniki z soczewicy
Składniki: 200 gr. soczewica; Sól; czarny pieprz; łuk; czosnek; Oregano.
Algorytm gotowania:
- Dodaję wodę do soczewicy, myję. Lepiej zostawić go zalaną wodą na noc. Zacieruję za pomocą blendera.
- Siekam mniejszą cebulę. Dodaj do puree ziemniaczanego i dopraw solą i przyprawami. Dodaj czosnek według uznania.
- Naleśniki smażę na gorącej patelni. Podawać z sosem majonezowym koncentrat pomidorowy, zielenie.
Marynowane naleśniki
Składniki: 250 gr. mąka; 250 ml marynaty; rast. masło; 6 gr. Soda.
Algorytm gotowania:
- Wlej marynatę z domowych warzyw do pojemnika. Dodaję mąkę, sodę. Mieszam, aby zrobić grubą porcję.
- Naleśniki kładę łyżką, smażymy na gorącej pieczeni. olej.
- Naleśniki podawać z sosem na bazie majonezu, keczupu i wszelkiego rodzaju warzyw.
Naleśniki z kapusty
Składniki: 1 litr wody; 1 kg mąki; 35 gr. Sahara; Roślina 320 ml. obrazy olejne; 10 gr. Sól; 20 gr. suche drożdże; 1 kg kapusty.
Algorytm gotowania:
- Doprowadzam wodę do wrzenia, dodaję drożdże i cukier. Zakłócam rozpuszczanie składników, dopiero potem solę. Dodaje mąkę, mieszam, zostawiam na 30 minut. na bok.
- Kalafior smażę, żeby był miękki. Do ciasta wprowadzam mąkę, wyrabiam ciasto. Poruszam się. Ciasto kładę na patelni łyżką i smażę pyszne naleśniki z chudej kapusty.
Chude naleśniki cebulowe
Składniki: 50 gr. Św. drożdże i cukier; 1 szt. kurczaki. jajka; 2 szt. łuk; 3,5 łyżki. mąka; rast. masło; 1,5 łyżki kurczaki. przyprawy; 0,5 l wody.
Algorytm gotowania:
- Drożdże marszczę widelcem, mieszam z cukrem. Po aktywacji drożdży dodaję do masy kurczaki. jajko, woda i przyprawy. Poruszam się.
- Dodaję mąkę, robię partię.
- Cebulę obieram, siekam blenderem. Cebulę wkładam do ciasta, pozostawiam ciepłe 30 minut.
- Smażę naleśniki. Podaję je do stołu z majonezem.
Na tym przepis na naleśniki dobiegł końca. poniżej dam przydatne poradyktóre pomogą Ci upiec najsmaczniejsze naleśniki.
- Ciasto musi być grubsze. Pracując z chudą mieszanką, musisz zrobić ją 2 razy grubszą niż w przypadku prostych naleśników. Ciasto odstawiamy na 30 minut, aby było przewiewne.
- Smażyć tylko na żeliwnej patelni, trzeba ją posmarować rastem. olej. Nieprzywierająca patelnia pozwoli ci smażyć bez dodawania rastu. obrazy olejne. Ważne jest, aby podgrzać patelnię, aby naleśniki się nie przypaliły, ale zostały usmażone.
- Nie należy dodawać do partii większej ilości cukru, niż wskazuje przepis. Ta decyzja jest obarczona faktem, że naleśniki się spalą. Ciasto należy dobrze wymieszać.
- Do wyrabiania naleśników można użyć mąki pszennej, kukurydzianej lub innej mąki.
- Nie bój się eksperymentować, urozmaicaj przepis warzywami i owocami według własnego uznania. Wynik na pewno Ci się spodoba.
- Pieczemy naleśniki z drożdżami, zarówno świeże, jak i suche. Pieczenie na drożdżach zachwyci Cię lekkością i delikatnością, ale jednocześnie będzie chude.
Spróbuj zrobić w domu pyszną porcję naleśników, którą zjesz na śniadanie do herbaty, Twoi bliscy będą Ci niezmiernie wdzięczni za Twoją opiekę.
Mój przepis wideo
Chude naleśniki, których przepis rozważymy poniżej, okazują się równie smaczne i satysfakcjonujące, jak te, które przygotowywane są z produktów pochodzenia zwierzęcego (jajka, kefir, mleko itp.).
Dziś przedstawimy najpopularniejsze i proste sposoby gotowanie takich naleśników. Zaleca się stosowanie przepisów w praktyce podczas Wielkiego Chrześcijańskiego Postu lub jeśli jesteś wegetarianinem.
Pyszne chude naleśniki: przepis bez drożdży (na wodzie mineralnej z gazem)
Nie jest tajemnicą, że jest gazowana woda mineralna sprawia, że \u200b\u200bwypieki są soczyste i bardzo smaczne. W związku z tym zalecamy przygotowanie chudych naleśników z tym napojem.
Tak więc, aby przygotować bazę naleśnikową, potrzebujemy:
- przesiana lekka mąka - 1 pełna szklanka;
- woda mineralna z gazem - 1 pełna szklanka;
- proszek do pieczenia - pełny (można wymienić ½ łyżki sody oczyszczonej i kilka kropel soku z cytryny);
- cukier i sól - nakładać do smaku (można dodatkowo użyć miodu);
- rafinowany olej - do smażenia naleśników.
Ciasto naleśnikowe zagnieść na wodzie sodowej
Chude naleśniki są nie tylko bardzo smaczne, ale także stosunkowo niedrogie. Rzeczywiście, do ich przygotowania potrzebujemy tylko wody i mąki, czego nie można powiedzieć o zwykłych naleśnikach, które przyrządza się z mleka, jajek, kefiru, tłuszczów kuchennych i tak dalej.
Aby zrobić bujne i smaczne chude naleśniki, należy wlać wodę gazowaną do głębokiego pojemnika, a następnie dodać do niego proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną, wcześniej schłodzoną sokiem z cytryny. Po dodaniu soli i cukru do smaku do płynu, przesianą mąkę należy dodać do tego samego naczynia. Po wymieszaniu składników powinieneś otrzymać bazę, której konsystencja przypomina gęsty i tłusty kefir. To z takiego ciasta dostajesz bardzo bujne i miękkie naleśniki, a nie z dziurami.
Smażenie produktów na patelni
Podobnie jak zwykłe naleśniki, chude naleśniki należy gotować na lub w specjalnym urządzeniu do naleśników. Przygotowany pojemnik należy ustawić na dużym ogniu i dokładnie podgrzać. Następnie należy do niego wlać (około 4 duże łyżki), trzeba poczekać, aż z patelni wydostanie się lekki dym. Następnie ciasto naleśnikowe należy włożyć do gorącej miski. W tym celu wskazane jest użycie dużej łyżki (1 łyżka - 1 naleśnik).
Po zrumienieniu spodu naleśników odwróć je łopatką i gotuj w tym samym trybie przez taki sam czas.
Ułóż usmażone naleśniki na talerzu, a na patelni włóż nową partię produktów. W takim przypadku zaleca się natłuszczenie gotowego deseru gorącym olejem roślinnym.
Podawanie do stołu
Chude naleśniki podajemy tylko na ciepło. Dodatkowo można je posypać cukrem pudrem, a także ozdobić strużką świeżego płynnego miodu, jagód lub owoców. Zaleca się podawanie gościom naleśników z wodą gazowaną przy filiżance czarnej herbaty.
Chude naleśniki: przepis na "szybkich" drożdżach
Jeśli jesteś wegetarianinem lub chrześcijaninem podczas Wielkiego Postu, pamiętaj, aby wiedzieć, jak się przygotować domowy deser bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Te informacje pozwolą Ci przygotować pyszne i aromatyczne wypieki bez użycia jajek, mleka lub tłuszczów do gotowania.
Bardzo często chude naleśniki przygotowywane są na bazie drożdżowej. Z nią domowe naleśniki okazują się bardzo puszyste, miękkie i sycące. Ponadto takie produkty mają niezwykłą kwaskowatość, która jest nieodłączna tylko w naleśnikach z kefirem.
W ten sposób za pomocą drożdży można przygotować naleśniki, których smak jest praktycznie taki sam, jak standardowy deser ze znanymi produktami.
Aby więc zrobić chude placki drożdżowe, musisz kupić następujące produkty:
- przesiana mąka pszenna - około 2 szklanek;
- ciepła woda (przegotowana) - około 1,5 filiżanki;
- „szybkie” drożdże - łyżka deserowa;
- cukier biały - duża łyżka;
- sól morska - ½ łyżki deserowej;
- olej słonecznikowy bez aromatu - do smażenia produktów na patelni.
Przygotowanie ciasta drożdżowego
Czy zdecydowałeś się zrobić chude naleśniki z drożdżami? Konieczne jest wyrabianie bujnej podstawy. W tym celu należy używać tylko ciepłej wody pitnej. Tworząc komfortowe środowisko dla drożdży, uzyskasz niezwykle smaczne i porowate ciasto.
Tak więc, aby zagnieść bazę do naleśników, biały cukier należy rozpuścić w zwykłej ciepłej przegotowanej wodzie i sól morska... Łącząc przesianą mąkę z „szybkimi” drożdżami w osobnej misce, masę należy dodać do słodkiego płynu i dokładnie wymieszać dużą łyżką. Powinno to stworzyć grube, ale nie strome ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 25 minut w cieple. W tym czasie baza powinna stać się puszysta i lepka. Odpowiednie ciasto zwykle wydziela przyjemny kwaśny aromat (oznaka fermentacji).
Należy zauważyć, że im dłużej ciasto drożdżowe parzy się w upale, tym bardziej staje się kwaśne. Dlatego nie zaleca się prześwietlania go.
Gotowanie naleśników na patelni
Podobnie jak w poprzednim przepisie, naleśniki drożdżowe należy gotować na grubej patelni lub specjalnym urządzeniu do naleśników. Należy ją mocno podgrzać wraz z rafinowanym olejem, a następnie nałożyć na nią 1 dużą łyżkę pachnącego ciasta.
Produkty drożdżowe należy gotować na średnim ogniu, aż spód naleśników zarumieni się, a wierzch puchnie i pokryje się wieloma bąbelkami. Następnie naleśniki należy ostrożnie odwrócić i usmażyć w ten sam sposób.
Ostatni etap
Po przygotowaniu pierwszej partii naleśników drożdżowych należy je wyjąć i położyć na talerzu. Jeśli chodzi o pustą patelnię, ponownie wlej trochę rafinowanego oleju, a następnie rozłóż podstawę (1 łyżka - 1 naleśnik). Nie jest wymagane dodatkowe smarowanie gotowych produktów gorącym olejem roślinnym.
Podawanie chudych naleśników do stołu
Po zrobieniu wielu puszystych i smacznych naleśników na bazie drożdży należy je ułożyć na talerzu w stosie, a następnie posypać cukrem pudrem. Te produkty smakują bardzo podobnie do naleśników kefirowych. Są tak samo pachnące, kwaśne i mają rodzaj „wilgoci”.
Do rodzinnego stołu warto podawać drożdżowe naleśniki z filiżanką gorącej herbaty. Konieczne jest również podanie ich z dżemem, skondensowanym mlekiem, dżemem lub świeżym miodem. W razie potrzeby produkt można ozdobić świeże jagodylub kawałki owoców.
Podsumujmy
W tym artykule przedstawiono dwa najpopularniejsze przepisy na chude naleśniki domowej roboty. Stosując je w praktyce, nakarmisz wszystkich członków swojej rodziny bardzo smacznie i satysfakcjonująco.
Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie domowe gotują nie na wodzie gazowanej ani na drożdżach, ale na naturalnych sokach z dodatkiem różnych warzyw i owoców. Na przykład naleśniki na pomarańczowo lub sok jabłkowy, a także startą marchewką, zmiękczonym bananem, kiwi itp.
Jeśli nie jesteś wegetarianinem lub nie przestrzegasz Wielkiego Postu, zaleca się gotowanie domowych naleśników z jajek i produktów mlecznych. Ponadto naleśniki klasyczne po upieczeniu należy natłuścić zmiękczonymi lub roztopionymi masło... W takim przypadku zawartość kalorii wzrasta kilkakrotnie.
W chudej kuchni jest miejsce na owsiankę, kotlety, zapiekanki, ciasta i pyszne naleśniki i naleśniki, które podaje się z dżemem, miodem, cukrem pudrem oraz startym jabłkiem i bananem. Przepisy w tym artykule - pyszne chude naleśniki i łatwe do wykonania pomogą Ci urozmaicić chudą kuchnię i zachować znajome menu po Pancake Week 2019.
Drodzy Czytelnicy, najpierw chciałbym was prosić o trochę uwagi i odejście od głównego tematu. Ponieważ chcę przypomnieć, że już wkrótce 14 czerwca ukaże się książka o tym, jak stworzyć i prowadzić własnego bloga, podobnego do mojego. Dzięki blogowi możesz prowadzić biznes bez wychodzenia z domu, mając pod ręką komputer i dostęp do internetu. Wszystko inne znajdziesz w tej samej książce, którą redagował Denis Povaga. Wcześniej rozmawialiśmy już o tym z wami i na tym blogu był osobny post ().
Najciekawsze w tym wszystkim jest to, że możesz to uzyskać całkowicie za darmo. Jeśli interesuje Cię ten temat, to śledź wiadomości, a kiedy Denis wyśle \u200b\u200bdo mnie tę książkę, wyślę ją do Ciebie. Więc napisz w komentarzach poniżej, kto chce dostać cenną książkę instrukcje krok po kroku na samodzielnym prowadzeniu swojego bloga (witryny) za darmo i oczekuj odpowiedzi. Wróćmy teraz do naszych przepisów na chude naleśniki.
Chude naleśniki - podstawowe zasady gotowania
Ciasto zagniata się w czystej wodzie, dodając cukier granulowany, sól i mąkę. Z drożdży robią się puszyste wypieki, ale jeśli ich nie ma, do ciasta dodajemy sodę schłodzoną octem lub sokiem z cytryny.
Chude naleśniki przygotowuje się na patelni lub w piekarniku.
Można je przygotować z różnymi owocami i warzywami. Do ciasta naleśnikowego dodaje się rodzynki, jagody lub suszone owoce, aby urozmaicić smak.
Podstawą ciasta może być woda, przecier owocowy lub warzywny, mleko sojowe, płatki zbożowe itp. W zasadzie możesz eksperymentować i robić te wypieki z dowolnego postnego jedzenia.
Przepis na naleśniki z cukinii to bardzo częsty gość na wielkopostnym stole. Dzieci bardzo lubią słodką wersję dania - chwyta naleśniki w trakcie ich przygotowywania, a opcja z przekąskami jest bardzo lubiana przez dziadków, mamy i ojców.
Kompozycja:
Opcja 1:
Mąka pszenna - 1,5 szklanki
Cukinia średnia - 1 szt.
Mleko kokosowe - 400 gr
Cukier - 1-1,5 łyżki. l.
Sól - szczypta
Soda - 0,5 łyżeczki.
Ocet - 0,5 łyżeczki.
Opcja 2:
Mąka pszenna - 1,5 szklanki
Cukinia średnia - 1 szt.
Mleko kokosowe - 400 gr
Sól morska - 0,5 łyżeczki.
Ch.m. pieprz - smak
Czosnek - 1 ząbek
Soda - 0,5 łyżeczki.
Ocet - 0,5 łyżeczki.
Olej roślinny - do smażenia
Jak zrobić chude placki z cukinii
Umyj cukinię, odetnij ogon i zetrzyj na grubej tarce. Jeśli cukinia jest zbyt soczysta, możesz ją trochę wycisnąć i dodać trochę więcej mąki. Jeśli to możliwe, możesz dodać trochę startej miazgi dyniowej - będzie jeszcze smaczniej i zdrowiej.
Dodać mleko kokosowe, mąkę, cukier, sól, mielony pieprz, sodę gaszoną octem i drobno starty czosnek.
Dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być wystarczająco grube, np. 30% śmietany. Ciasto odstaw na kilka minut, aby napój gazowany zaczął działać.
Za pomocą silikonowej szczoteczki nasmaruj patelnię olejem roślinnym, piecz chude placki z dyni na małym ogniu, aż będą miękkie. Ułóż gotowe naleśniki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Zrobić naleśniki wystarczająco duże, upiec po 1 sztuce. Z tej ilości uzyskuje się 12 kawałków dużych naleśników.
Ta odmiana chudych naleśników z cukinii może być podawana z ulubionymi liśćmi sałaty i domowym chudym majonezem.
Pierwsza opcja może być podawana z syropami lub miodem. Smacznego!
Przepis na chudą cukinię z kaszą manną
Zrób te puszyste, smaczne i zdrowe naleśniki.
Kompozycja:
Cukinia - 1 szt.
Semolina - 3 łyżki. l.
Suchary
Sól dla smaku
Przygotowanie:
Bierzemy umytą cukinię. Cukinię obrać, wyjąć pestki i zetrzeć. Potrzyj grubą tarką. Jest to możliwe na płytkim, wtedy naleśniki będą bardziej miękkie.
Dodaj 3 łyżki. łyżki kaszy manny. Sól. Wymieszaj, odstaw na 5-10 minut. Możesz także dodać mąkę.
Dalsze opcje są opcjonalne - jeśli chcesz słodycze - dodaj cukier, jeśli nie chcesz słodyczy - dodaj drobno posiekany czosnek.
Robimy ciasta własnymi rękami. Cukinia z kaszą manną po osadzeniu pleśni bardzo dobrze nie przykleja się do dłoni. Obtoczyć bułkę tartą, smażyć na złoty kolor. Zamykamy pokrywkę i przygotowujemy cukinię przez 10 minut na małym ogniu.
Jemy ponownie według opcji - z dżemem i jagodami, jeśli są słodkie (nie na czczo jest to możliwe ze śmietaną), z ogórkami - pomidorami, jeśli nie. Smacznego!
Proste chude danie - placki z dyni i ziemniaków
Kompozycja:
Cukinia - 1 część
Ziemniaki - 1 część
Sól dla smaku
Olej roślinny - 0,5 szklanki
Czosnek - 2 ząbki
Zieloni kolendry
Mąka
Przygotowanie:
Cukinię umyć i zetrzeć na grubej tarce. Jeśli są stare, obierz i usuń nasiona.
Ziemniaki obrać, zetrzeć na średniej lub grubej tarce.
Cukinię i ziemniaki wymieszać, posolić i odstawić na 5 minut.
Wyciśnij sok, a do pozostałej masy dodaj przyprawy i mąkę. Wsyp mąkę, aby masa dyniowo-ziemniaczana się nie rozprzestrzeniła.
Rozgrzej olej na patelni i wyjmij ciasto łyżką. Smażyć z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.
Rozłóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawaj posypane kolendrą i czosnkiem. Smacznego!
Gotowanie chudych naleśników z jabłkami bez drożdży szybko i smacznie
Chude naleśniki bez drożdży z nadzieniem owocowym to magiczne śniadanie, które nadaje się zarówno na post, jak i na zwykłe dni.
Szybki przepis, w którym natychmiast piecze się chude naleśniki bez drożdży nadziewane sokiem bananowym, jabłkowym i cytrynowym. Te naleśniki są dobre z gorącymi napojami. Należy zaznaczyć, że ciasto z dużą zawartością miąższu owoców jest lepkie, przykleja się do powierzchni formy. Aby utrzymać naleśniki w formie, konieczne jest użycie sprawdzonych przyborów kuchennych i dokładne ich podgrzanie przed smażeniem.
Kompozycja:
Banan - 1 szt.
Jabłka - 1 szt.
Sok z cytryny - 1-2 łyżki l.
Cukier - 2 łyżki. l.
Mąka - 4-5 łyżek. l.
Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie:
Obrane jabłko natrzyj cienkimi wiórkami. Pamiętamy widelcem miazgę dojrzałego banana.
Następnie dodaj do smaku cukier granulowany i 1-2 łyżki. l. sok cytrynowy.
Wsyp mąkę pszenną i ugniataj lepkie ciasto.
Lekko posmaruj patelnię olejem roślinnym. Chude naleśniki pieczemy bez drożdży na gorącej patelni z obu stron.
Chude naleśniki bez drożdży są gotowe. Smacznego!
Uwaga
Mąkę najlepiej przesiać przez sito tak, aby była nasycona tlenem.
Chude danie bez drożdży dyniowych
Przewiewne naleśniki dyniowe, gotowane bez jajek i produktów mlecznych, to pyszne, chude danie, które spodoba się całej rodzinie.
Naleśniki dyniowe to prosty, pożywny i pyszny przysmak, który pomoże Ci o każdej porze roku i wprowadzi przyjemną różnorodność do Twojego chudego i codziennego menu. Ugotowane z dodatkiem banana, przypraw i odrobiny mąki naleśniki są lekkie, miękkie, przewiewne i bardzo aromatyczne.
Kompozycja:
Dynia - 500 gr
Banan (dojrzały) - 1 szt.
Cukier - 2 łyżki. l.
Cynamon do smaku
Cukier waniliowy - do smaku
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Mąka pszenna - 200-250 gr
Sól - 1 szczypta
Olej roślinny - do smażenia
Jak upiec pyszne naleśniki bez dyni
Obierz i pokrój dynię na małe kawałki.
Umieść dynię w rondelku i zalej zimną wodą, tyle wody, aby ledwo przykryła kawałki. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj plasterki dyni przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
Odcedź i umieść kawałki dyni w głębokiej misce. Dodaj banana pokrojonego na małe kawałki.
Zmiel składniki za pomocą popychacza do ziemniaków lub blendera na puree.
Dodaj szczyptę soli, cukru, wanilii i mielonego cynamonu do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj. I stopniowo, dodając małe porcje, wmieszaj mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Mąkę dodawać w 1-2 łyżkach, aż do uzyskania gęstego ciasta, które praktycznie nie spływa z łyżki.
Zanurz łyżkę stołową w zimnej wodzie i ułóż ciasto porcjami na rozgrzanej, posmarowanej masłem patelni.
Naleśniki smażyć na złoty kolor po 3-4 minuty z każdej strony.
Chude placki dyniowe są gotowe. Dostępne w składzie i łatwe w przygotowaniu, te naleśniki to świetny sposób na dodanie do diety zdrowej, ale dalekiej od ulubionej dyni. Ponieważ prawdziwą podstawę naleśników daje tylko ich apetyczny złoty kolor, takie apetyczne i delikatne naleśniki prawdopodobnie zadowolą nawet tych, którzy zwykle są całkowicie obojętni na dynie. Spróbuj!
Smacznego!
Jak zrobić pyszne placki dyniowo-ziemniaczane
Delikatne, przyjemne, jasne, z lekką chrupkością - takie są naleśniki z dyni i ziemniaków. Dla miłośników czosnku: możesz dodać więcej.
Kompozycja:
Dynia - 350 gr obrana
Ziemniaki - 270 gr (2 szt.)
Cebula - 80 gr
Czosnek - 2 ząbki
Skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Sól dla smaku
Czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 4 łyżki. l.
Przygotowanie:
Zetrzyj dynię obraną ze skórki i nasion. Ziemniaki obrać i natrzeć na drobnej tarce. Pokrój cebulę w drobną kostkę, posiekaj czosnek.
Na patelni lekko podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodając jedną łyżkę oleju roślinnego. Nie smaż zbyt mocno, tylko do uzyskania złotego koloru na średnim ogniu.
Wymieszaj wszystkie składniki oprócz oleju roślinnego (wyłącznie do smażenia): startą dynię i ziemniaki, smażoną cebulę z czosnkiem, skrobią i przyprawami. Ciasto naleśnikowe jest gotowe.
Podgrzej patelnię, wlej łyżkę oleju roślinnego. Następnie uformuj małe naleśniki.
Smaż je na średnim ogniu z obu stron po około 2-3 minuty, aż będą miękkie.
Na talerzach układamy przygotowane placki dyniowo-ziemniaczane. Smacznego i pysznych naleśników!
Jak upiec chude, puszyste naleśniki z drożdżami
Prosty przepis na chude placki drożdżowe. Postny bujne naleśniki drożdże do smaku jak w przedszkole... Takie naleśniki są przygotowywane bez jajek i produktów mlecznych.
Kompozycja:
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 0,5 łyżeczki.
Woda - 250 ml
Suche drożdże - 1 łyżeczka.
Mąka - 260-280 gr
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
Jest jedno zastrzeżenie: jeśli używa się świeżych drożdży, należy je rozpuścić w ciepłej wodzie ze szczyptą cukru. Są też drożdże suszone, które wymagają właśnie takiego rozpuszczenia, ale mamy drożdże, które miesza się z mąką. Dlatego uważnie przeczytaj opakowanie.
W misce wymieszaj ciepłą wodę (nie gorącą), dodaj do niej olej roślinny, cukier i sól. Spróbuj rozpuścić cukier do końca.
Najpierw przesiej jedną szklankę mąki do płynu.
Dodaj suche drożdże do mąki i wszystko razem wymieszaj. Następnie dodaj resztę mąki i mieszaj, aż będzie gładka.
Ciasto powinno trudno spaść z łyżki. Przykryj miskę ciastem i umieść w ciepłym miejscu, aby podejść.
Po pół godzinie ciasto wzrosło. Nie możesz tego mieszać, to ważne! Ciasto należy podnosić łyżką od samej krawędzi, jakby odcinając je krawędzią łyżki.
Naleśniki przełożyć na rozgrzaną w oleju patelnię. Smażyć na małym ogniu, patelnię można przykryć pokrywką.
Delikatnie odwróć się na drugą stronę i smaż jeszcze trochę. Pokrywka pomaga produktom dobrze się ugotować.
Chude naleśniki z drożdżami są gotowe. Podawaj z miodem, dżemem, syropem, herbatą! W środku są takie puszyste.
Aby urozmaicić potrawę i zrobić upieczone naleśniki, wyłożyć nadzienie na ciasto na patelni, lekko docisnąć, a następnie gotować jak zwykle. W przypadku pieczonych naleśników odpowiednie jest to samo nadzienie, co w przypadku ciast.
To placki z kapustą i jajkami.
I z malinami, kto co lubi. Są zarówno obfite, jak i słodkie! Smacznego!
Przepis wideo o tym, jak gotować pyszne naleśniki z kapusty w poście
Smacznego!
Chude placki owsiane z bananem i rodzynkami
Chude naleśniki z owsianka jest to bardzo łatwe, nawet początkująca gospodyni opanuje je. Zdrowe śniadanie na czczo zachwyci wszystkich członków rodziny, zwłaszcza jeśli podasz stos naleśników, obficie posyp je miodem lub udekorujesz owocami.
Kompozycja:
Płatki owsiane - 100 gr
Rodzynki - 50 gr
Banan - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka. l. i do smażenia
Ciasto do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
Mąka pszenna - 3 łyżki. l.
Sól - 1 szczypta
Jak zrobić chude naleśniki owsiane
Długo gotowane płatki owsiane (co najmniej 7-10 minut gotowania), zalać szklanką wrzącej wody (200 ml). Odstawić na 15-20 minut. Jeśli chcesz zrobić naleśniki na śniadanie, możesz zostawić płatki owsiane w wodzie na noc.
W tym czasie umyte rodzynki zalać gorącą wodą i również odstawić na 15-20 minut.
Przygotuj resztę składników - mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. W przepisie nie ma cukru - banan i rodzynki nadają naleśnikom słodki smak. Ale jeśli chcesz, aby danie było trochę słodsze, dodaj 1 łyżkę cukru do ciasta.
Złóż płatki owsiane na sitko i spuść nadmiar wody.
Dodaj pokrojony banan do spuchniętej owsianki. Zmiel wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego.
Połącz masę owsiano-bananową z mąką i proszkiem do pieczenia, olejem roślinnym i namoczonymi rodzynkami. Wszystko wymieszaj łyżką. Masa powinna powoli sięgać za łyżkę szeroką wstążką.
Ciasto pozostawić na 10 minut, aby lekko się zaparzyło i pojawiły się pęcherzyki powietrza.
Piec naleśniki na małym ogniu, cienko smarując patelnię olejem roślinnym. Rozłóż ciasto na patelni łyżką, robiąc cienki naleśnik. Jeśli dodasz dużo ciasta, naleśniki mogą się nie upiec.
Główną cechą przygotowania tych placków jest czas smażenia i obliczenie grubości rozłożonego ciasta. Te naleśniki należy smażyć dłużej niż zwykłe naleśniki.
Podawaj chude placki owsiane ze słodkimi dodatkami - miodem, dżemem, dżemem, syropem, jagodami lub owocami. Smacznego!
Przepis na płatki owsiane i naleśniki jabłkowe
Bujne, pyszne, a nawet zdrowe naleśniki.
Kompozycja:
Mąka pszenna / Mąka - 230 gr
Otręby (pszenica) - 20 gr
Płatki owsiane - 50 gr
Drożdże (suche, szybko działające) - 1 łyżeczka.
Cukier - 2 łyżki. l.
Sól
Olej słonecznikowy
Pomarańczowy - 1 szt.
Jabłko - 1 szt.
Soda (do pieczenia) - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
W osobnej misce wymieszaj mieszankę mąki: mąkę, płatki owsiane, otręby pszenne i drożdże.
Wlej 500 ml ciepłej wody do dużej miski (2,5 litra). Rozpuść 1 łyżeczkę w wodzie. cukier, dodać mieszaninę mąki, zagnieść ciasto. Miskę przykryj ciastem folią spożywczą, odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Wyciśnij sok z pomarańczy. W razie potrzeby zetrzyj skórkę i dodaj do ciasta.
Jabłko zetrzeć na grubej tarce razem ze skórką, wymieszać z sokiem pomarańczowym, do jabłka dodać sodę, wymieszać (masa „syczy”).
Do wyrośniętego ciasta dodać sól 0,3 łyżeczki., Pozostały cukier, mieszanka jabłkowo-pomarańczowa, 3 łyżki. l. olej słonecznikowy, wymieszać. Miskę z ciastem odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
W miarę upływu czasu piecz naleśniki w pożądanym kształcie na oleju słonecznikowym.
Naleśniki podawać na gorąco z płynnym miodem. Smacznego!
Mam nadzieję, że ten artykuł jest dla Ciebie pomocny. Pieczemy chude naleśniki, dodajemy do nich różne nadzienia (grzyby, duszona kapusta, dżem jabłkowy, dżem, orzechy, miód). I niech Twój chudy stół będzie smaczny i zdrowy. Przyjść po pyszne przepisy częściej, dopóki nie spotkamy się ponownie na moim blogu.