Prosty przepis na pyszne naleśniki. Upieczmy pyszne naleśniki! Naleśniki - proste, tak "trudne"

Przepisy na pyszne naleśniki

Dzisiaj dzielimy się prosty przepis gotowanie pyszne naleśniki na mleku. Takie naleśniki są bardzo delikatne, a jednocześnie prawie dietetyczne!

30 minut

170 kcal

5/5 (1)

• pieczenie można zacząć od razu po przygotowaniu ciasta, natomiast naleśniki z drożdżami należy podawać przed pieczeniem;
• okazują się cienkie, ażurowe, ugotowane na biszkopt - luźne, porowate;
• mniej kalorii niż inne rodzaje naleśników;
• takie naleśniki są częściej używane nie jako główne i niezależne danie, ale podawany jako deser z wszelkiego rodzaju nadzieniami;
• mają słodkawy smak, podczas gdy inne przepisy dają w większości lekko kwaśny posmak.

Przepis na ciasto na cienkie naleśniki w mleku

Aby przetestować naleśniki w mleku, będziesz potrzebować:

Proces wyrabiania ciasta:

1. Wszystkie dostępne jajka rozbić do głębokiej miski, dodać cukier i sól, dokładnie wymieszać do uzyskania piany, następnie stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Do powstałej masy delikatnie wlej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj.
   

   Ważne jest, aby ugotować ciasto w tej kolejności, tylko w ten sposób wyjdzie dobrze i nie będzie grudkowate!

2. Dla lepszego mieszania możesz użyć blendera. Na koniec ciasto powinno uzyskać konsystencję cienkiej śmietany.
3. Następny krok- dodanie oleju roślinnego do istniejącej masy (w razie potrzeby można go zastąpić zwykłą oliwą słonecznikową lub oliwą, najważniejsze, że nie ma zapachu lub jest ledwo wyczuwalny - w przeciwnym razie olej może zabić delikatny aromat naleśników).
4. Aby uzyskać cienkie naleśniki w mleku z dziurami, w cieście można między innymi dodać 1-2 łyżki. czysta woda. Ponadto niektóre gospodynie domowe używają wanilii lub cynamonu, aby uzyskać więcej pikanterii. Miłośnicy cienkich naleśników pokochają danie, którego przepis można znaleźć.

Ciekawe sposoby na gotowanie naleśników z mlekiem

Jest inny sposób na przygotowanie takich naleśników, jest inny jeszcze większa łatwość i mniej czasochłonne.

1. W dużej misce wymieszaj 2 łyżki. mąka pszenna, jajka - 3 szt., cukier do smaku - można dodać od 1 do 3 łyżek. - w zależności od tego, czy chcesz mieć słodszy czy neutralny smak, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 łyżka. mleko i pół łyżeczki. Sól.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj i ubij blenderem lub mikserem, a następnie dodaj kolejne 2 łyżki. mleko, wlewając je ostrożnie cienkim strumieniem i stale mieszając istniejącą masę. Na samym końcu musisz dodać kolejne 3 łyżki. warzywo lub masło i ponownie wymieszaj.
3. Rezultatem powinno być ciasto przypominające konsystencją kefir. Musisz upiec takie naleśniki na cienkiej patelni, stale smarując jej dno. olej roślinny.
   

   Dla łatwiejszego pieczenia ciasto można wsypać do plastikowa butelka i wlewać z niej naleśniki bezpośrednio na patelnię - to jeszcze bardziej zaoszczędzi czas gotowania.

Do tych naleśników można użyć dowolnych dodatków, każdy może wybrać według własnego gustu:

• słodki (kremowy, śmietankowy, twaróg, mleko skondensowane, dżem itp.);
• słone (ser, kawior, ryż z jajkami, grzyby, warzywa w dowolnej postaci, wyroby mięsne, ryby);
• podlewanie (dżem, śmietana, czekolada, karmel, bita śmietana).

Zasady pieczenia naleśników

• Do pieczenia cienkich naleśników w mleku najlepiej nadaje się żeliwna patelnia z długim uchwytem lub specjalne patelnie wykonane specjalnie do naleśników.

• Przed rozpoczęciem gotowania należy postawić patelnię na średnim ogniu i podgrzać ją tak bardzo, jak to możliwe, następnie posmarować olejem roślinnym, a dopiero potem można wlać ciasto na patelnię. nalej to kadzi w centrum, po czym należy przechylić patelnię, aby przyszły naleśnik rozłożył się równomiernie cienką warstwą i nabrał kształtu koła. Ilość ciasta do ustalenia jednego naleśnika zależy całkowicie od wielkości naczynia, w którym są gotowane – naleśniki nie powinny być zbyt grube ani nierówne.
• Trzeba bardzo szybko wlać ciasto i odwrócić naleśniki, bo. już nie pieką 30-60 sekund z każdej strony, a czasem znacznie mniej. Zaleca się odwracanie i wyjmowanie naleśników drewnianą lub stalową szpatułką w momencie, gdy ciasto zaczyna pokrywać się złocistą skórką, a jego brzegi zaczynają brązowieć.

Naleśniki mleczne przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, a można je podawać do stołu nie tylko w zwykły dzień, ale także w święta – goście na pewno będą zadowoleni.

Naleśniki to niesamowite danie, które jest świetne dla obu świąteczny stół, a na spotkania kuchenne przy filiżance herbaty najważniejsze jest dobranie odpowiedniego nadzienia. Dobra gospodyni z pewnością musi wiedzieć, jak zrobić naleśniki, a jeszcze lepiej, jeśli ma w swoim arsenale kilka przepisów różne rodzaje pyszne naleśniki. Co więcej, to danie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, wystarczy wybrać odpowiednie składniki i przestrzegać kilku prostych zasad.

Przepisy na pyszne naleśniki

Możesz upiec naleśniki według wielu przepisów, ponieważ to danie jest tak popularne i lubiane, że przeszło wiele odmian w kuchniach rosyjskich gospodyń domowych. Upiec pyszne naleśniki nie jest trudne, ale aby były smaczne, musisz znać kilka sztuczek. Wybraliśmy dla Was przepisy na najsmaczniejsze naleśniki i szczegółowo opisaliśmy technologię przygotowania tego przysmaku, ujawniając wszystkie subtelności i tajemnice tego procesu.

Na mleku

Naleśniki mleczne to świetne śniadanie każdego dnia tygodnia. Aby się przygotować pyszna uczta musisz prawidłowo zagnieść ciasto, do tego potrzebne będą następujące składniki:

• (najlepsza jest pszenica, ale możesz też wziąć grykę lub żyto) - 1-1,5 szklanki.
• Mleko (najlepiej świeższe) - 0,5 litra.
• Jajka - 3 średnie lub 2 duże.
• Dodaj sól i cukier do smaku.
• Olej roślinny, aby naleśniki nie przyklejały się do patelni - 1 łyżka. łyżka.

Zamówienie gotowanie krok po kroku naleśniki z mlekiem:

1. Najpierw dokładnie wymieszaj sól, cukier i jajka.
2. Następnie dodaj przygotowaną mąkę do tej mieszanki.
3. Powoli wlewaj mleko do ciasta, dokładnie mieszaj, rozbijając grudki. Możesz nawet użyć miksera.
4. Następnym krokiem jest dodanie oleju. Pamiętaj, że olej słonecznikowy można zastąpić masłem, dzięki czemu naleśniki będą lekkie i delikatne.
5. Przygotuj patelnię do smażenia naleśników - dobrze ją rozgrzej. Jeśli to nie teflon, lepiej posmarować go olejem.
6. Niewielką ilość ciasta podzielić na chochlę, a następnie wlać cienką warstwą na rozgrzaną patelnię. Gdy naleśnik się zrumieni, możesz go odwrócić.
7. Gdy naleśniki ostygną, podawaj. Jako nadzienie możesz użyć skondensowanego mleka, dżemu lub po prostu kwaśnej śmietany.

Na kefirze

Naleśniki na kefirze są bardzo delikatne, lekkie i przewiewne. Dlatego wiele gospodyń domowych daje im pierwszeństwo. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić pyszne naleśniki kefirowe, skorzystaj z poniższego przepisu.

Składniki:

• Kefir - trzy szklanki.
• Mąka - dwie szklanki.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - jedna łyżka stołowa.
• Sól do naleśników - pół łyżeczki.

Przede wszystkim dobrze natrzyj żółtka cukrem. Kolejnym krokiem jest wlanie części kefiru (dwie szklanki) i wymieszanie, stopniowo wylewając mąkę. Następnie wracamy do pozostawionych na chwilę białek, do których musimy dodać mąkę i ubić trzepaczką na puszystą masę. Pozostałą szklankę kefiru wlej do ciasta, dodaj białka, a następnie przystąp do pieczenia naleśników w zwykły sposób - smaż na średnim ogniu.

Często na kefirze robi się słodkie naleśniki - to świetny przysmak, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Można je podawać z różnymi syropami, mlekiem skondensowanym, śmietaną, słodkim twarogiem, a nawet lodami. Do słodkich naleśników potrzebujesz:

• dwa jajka,
• 75 gramów mąki pierwszego gatunku,
• 75 gram mąki razowej
• 50 g masła i łyżka oliwy z oliwek,
• 0,3 l mleka,
• 40 gramów cukier puder,
• 180 ml kefiru,
• łyżka brązowego cukru, szczypta soli.

Jak zrobić słodkie naleśniki własnymi rękami:

• Wymieszaj i ubij jajka, mleko, kefir, sól, cukier.
• Wymieszaj dwa rodzaje mąki, dodaj wcześniej przygotowane mieszanka mleka z jajkiem, zagnieść ciasto.
• Masło roztopić na małym ogniu, wlać do ciasta i po wymieszaniu odstawić na 30-60 minut.
• Rozgrzać patelnię z oliwą, upiec naleśniki.
• Posyp gotowe naleśniki cukrem pudrem.

Jak zrobić cienkie naleśniki

Możliwość pieczenia cienkich pysznych naleśników to najwyższa klasa w sztuce robienia naleśników. Są dobre zarówno jako samodzielne danie, jak i z nadzieniem. Są również idealne do naleśników. Tak więc dla tych, którzy chcą znaleźć odpowiedź na pytanie „jak gotować cienkie naleśniki? polecam 2 świetne przepisy.

Pierwszy przepis to cienkie, wcześnie dojrzewające szybkie naleśniki. Do tego potrzebne będą proste i niedrogie składniki: mąka - 1 kg, jajka - 5 sztuk, woda - 5 szklanek, dwie łyżki cukru i jedna łyżeczka soli do smaku, soda - pół łyżeczki.

Procedura gotowania krok po kroku:

1. Pierwszym krokiem jest wlanie do rondla 4 filiżanek lekko podgrzanej wody.
2. Po drugie - wymieszaj jajka z solą, a także cukrem, wlej do pojemnika z wodą.
3. Po trzecie - stopniowo dodawaj mąkę, dokładnie mieszając, aż ciasto nabierze konsystencji tłustej śmietany. Aby nie stał się zbyt gęsty, możesz w razie potrzeby dodać trochę więcej wody.
4. Po czwarte - dobrze podgrzej patelnię, dodaj olej słonecznikowy jeśli patelnia jest pokryta powłoką nieprzywierającą.
5. piąty - tarcza gotowe ciasto kadzi średniej wielkości i równomiernie wlej na patelnię. Możesz lekko podnieść patelnię i wykonywać nią okrężne ruchy, aby naleśniki wyszły równomiernie.

Drugi przepis danie królewskie. Po przygotowaniu takich naleśników będziesz mógł zaskoczyć nie tylko domowników, ale także gości na kolacji lub kolacji. Do tych naleśników potrzebne będą: masło - 200 gramów, żółtka- 8 sztuk, cukier - jedna szklanka, sto gramów mąki, śmietana - 2 szklanki.

Technologia gotowania:

• Masło roztopić na małym ogniu, pozostawić do ostygnięcia, ale w międzyczasie dodać cukier do żółtek, wszystko dobrze ubić.
• Kolejny krok to wsypać żółtka do masła, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Na patelnię wlać półtorej szklanki śmietany, dodać mąkę, wszystko zagotować, aż masa zgęstnieje.
• Następnie wyjmij gotową mieszankę z pieca i mieszaj, aż ostygnie.
• Pół szklanki śmietany ubić na pianę, dodać do nich przygotowane wcześniej żółtka i masło.
• Na tym etapie możesz przystąpić do pieczenia naleśników, pamiętaj tylko, że można je upiec tylko z jednej strony, ponieważ są zbyt cienkie i przewiewne.

Za uwagę - przepis na robienie naleśników kwaśne mleko. Pomaga w sytuacji, która zdarza się w każdej rodzinie - kiedy mleko kwaśnieje. Naleśniki są cudowne, jeszcze smaczniejsze niż zwykle :)

Podaruj sobie i swoim bliskim tradycyjne rosyjskie naleśniki, lekkie, pachnące i cienkie. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś wspaniałych naleśników, ten przepis to zrobi!

Przepis na domowe zwykłe naleśniki z mlekiem - gotowanie klasycznych domowych naleśników z mlekiem. dobry przepis- naleśniki są zwyczajne, klasyczne, jak z dzieciństwa. Prosto, szybko, pysznie!

Naleśniki na wodzie - chyba najłatwiejszy sposób na zrobienie naleśników ze wszystkiego, z czym się zetknąłem. Mimo niedostatku składników naleśniki na wodzie są bardzo smaczne.

Przepis na czerwone naleśniki. Gotowanie tych naleśników wcale nie jest trudne, ale okazują się bardzo smaczne.

Naleśniki na jogurcie są szczególnie soczyste, tłuste, dobrze pasują zamiast chleba. Moja babcia w wiosce zawsze piecze naleśniki na jogurcie na świeżo. Przepis na naleśniki jogurtowe jest dla Ciebie!

Powiem Ci, jak łatwo upiec pyszne naleśniki na kefirze. Przepis jest prosty i dostępny dla każdego, a rezultat jest po prostu wspaniały. Polecić!

Naleśniki wielkopostne to doskonałe naleśniki na post lub na wypadek, gdy w domu nagle zabraknie jajek, a naleśniki naprawdę chcesz. Szybko, łatwo, niedrogo i bardzo smacznie.

Przepis na francuskie naleśniki. Spróbuj francuskich naleśników, a zrobisz je więcej niż raz. smacznego!

Naleśniki na śmietanie są bardzo miękkie i delikatne. Naleśniki z kwaśną śmietaną są bardzo dobre na śniadanie, można je również ugotować różne nadzienia do wybrania z.

Moje ulubione naleśniki to naleśniki ryazhenka. Te naleśniki mają bardzo nietypowy, specyficzny smak, który bardzo lubię. Mówię ci, jak gotować naleśniki na ryazhence - mam nadzieję, że ci się przyda.

Przepis na naleśniki Guryev. Naleśniki porowate, przewiewne, delikatne i bardzo smaczne.

Przepis naleśniki z kremem na kefirze.

Przepis na naleśniki z wodą mineralną. Spróbuj gotować chude naleśniki na wodzie mineralnej i zdziw się, jak delikatne i miękkie okazują się!

Wszyscy kochają naleśniki, zarówno dzieci, jak i dorośli, a przepisów na ich przygotowanie jest bardzo wiele. Ten przepis jest cudowny, pyszny i puszyste naleśniki które ugotujesz za 15-20 minut.

Przepis na naleśniki drożdżowe, które w zależności od nadzienia mogą być dobrą przekąską lub delikatnym deserem.

Naleśniki z serwatką są smaczne i piękne. Naleśniki z serwatką są nieco grubsze niż zwykłe naleśniki, więc nadają się do robienia naleśników.

Uwielbiam późne śniadania. W wolne dni jest czas na majsterkowanie w kuchni i gotowanie np. naleśników z masłem! Proste, pyszne, domowe. Masło należy zawinąć w gorący naleśnik i cieszyć się!

Zwykłe naleśniki Z delikatne ciasto oraz wszelkie nadzienia z produktów obecnych w każdym domu.

Przepis na chude naleśniki.

Przepis na naleśniki z kaszy manny - robienie naleśników z kaszy manny ze śmietaną. Spróbuj ugotować te naleśniki na zapusty, bardzo smaczne!

Przepis na placki owsiane z cebulą. Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu naleśników według tego przepisu.

Naleśniki z makiem powinny oczywiście spodobać się dzieciom i miłośnikom maku. Te naleśniki wyglądają świątecznie i są całkiem odpowiednie jako deser na imprezę herbacianą z przyjaciółmi. A zrobienie tych naleśników jest łatwe.

Łatwy przepis na domowe naleśniki. Pyszne, piękne, szybkie!

Naleśniki z mlekiem to najprostsze, najsmaczniejsze i najpopularniejsze naleśniki, które przyrządza się niemal w każdej rodzinie. Opowiadam i pokazuję, jak gotować naleśniki z mlekiem.

Spośród wielu przepisów na naleśniki każdy może wybrać według własnego gustu. Nasza rodzina kocha szybkie naleśniki na mleku. Są cienkie, delikatne i bardzo smaczne. Do farszu ciasto jest nieco grubsze, a jeśli chcesz cienkie, użyj tego przepisu. Czas gotowania trochę potrwa, ale na stole pojawi się cały slajd najdelikatniejszych naleśników!

Aby zrobić szybkie naleśniki z mlekiem, przygotuj pożądane produkty według listy.

W wygodnej misce ubij jajko, dodaj sól i cukier.

Dobrze wymieszaj trzepaczką.

Dodaj trochę mleka, około szklanki.

Dobrze wymieszaj, przesiej całą mąkę na raz.

Ciasto wymieszać trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładkie. Ciasto będzie dość gęste.

Teraz dodaj resztę mleka.

Wymieszaj, dodaj olej roślinny.

Ciasto będzie miękkie i gładkie.

Rozgrzej patelnię do pieczenia naleśników, posmaruj ją olejem roślinnym. Patelnia musi być naprawdę gorąca, jest to ważne przy pieczeniu dobrych naleśników. Pieczemy naleśniki, wlewając ciasto na patelnię i rozprowadzając cienką warstwą. Naleśniki piecze się bardzo szybko, około 30-40 sekund z każdej strony. Można roztopić trochę masła i posmarować każdy wyjęty naleśnik. Tutaj mamy takie cienkie i delikatne naleśniki.

Cienkie szybkie naleśniki podawaj w mleku z dżemem, kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym - kto lubi co.

Naleśniki są cienkie, delikatne, bardzo smaczne!

Szybkie naleśniki z mlekiem po prostu rozpływają się w ustach i patrzą, jakie są piękne!

Smacznego! Przygotuj się na zdrowie!