WejścieKremowy tort dla kotka krok po kroku. Ciasteczkowy Kotek. Ciasto Hello Kitty DIY. Tort śmietankowy z szablonem "Hello Kitty".
Cake Kitty (Hello Kitty)- oryginalny i prosty pomysł na projekt tort urodzinowy. Taki tort stanie się ozdobą stołu zarówno na święta dla dzieci jak i dla dorosłych, ponieważ ten mały biały kotek japoński jest znany i kochany przez wiele dziewczynek, dziewczynek a nawet kobiet :-)
Aby nadać ciastu rozpoznawalny kształt - kształt głowy Kici - nie są potrzebne żadne specjalne narzędzia i formy. Wystarczy wydrukować poniższy obrazek Hello Kitty i wyciąć ciastka zgodnie z tym szablonem. Tort można udekorować kremem z białej czekolady i serka, nakładając go strzykawką cukierniczą, a także elementami kolorowymi mastyks cukrowy lub marcepan (kokardka, oczy i czułki).
Składniki:
- gotowy biszkopt
- brzoskwinie w puszkach, ananasy itp. (opcjonalny);
Składniki na Krem Serowy z Białą Czekoladą:
- biała czekolada - 250 gr. ;
- ser topiony(na przykład Filadelfia) - 375 gr. ;
- masło - 150 gr. ;
Do rejestracji:
- ptasie mleczko - 100 gr. ;
- cukier puder- 1,5 filiżanki;
- sok cytrynowy(lub woda) - 1 łyżka. ;
- barwnik spożywczy (czerwony i czarny);
- marmolada (na kaganiec).
Gotowanie:
1. Ugotowanie spodu biszkoptowego według ulubionego przepisu. Możesz skorzystać z tego przepisu.
Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowych ciastek biszkoptowych (2 opakowania) lub suchej mieszanki do zrobienia biszkoptu;
2. Gotowanie kremu maślanego. Wykorzystałam przepis na krem maślany z białą czekoladą od Larisy Volnitskaya.
3. Wydrukuj na drukarce i wytnij. Powstały szablon nakładamy na ciastka biszkoptowe i wycinamy, ostrożnie śledząc kontur ostrym nożem.
4. Pokryj ciastka krem olejowy, jeśli chcesz, dodaj między ciastami owoce w puszkach, posmarować wierzch ciasta i boki, następnie szpatułką wyrównać krem. Ciasto wkładamy do lodówki na 1-2 godziny (lub na całą noc).
Rada: Krem również należy przechowywać w lodówce. Przed przystąpieniem do pracy z kremem, aby się roztopił i nabrał pożądanej konsystencji, należy go przytrzymać temperatura pokojowa Około 1 godziny. W najgorszym przypadku krem można lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej przez zaledwie kilka sekund. Uważaj, aby nie przegrzać śmietanki, w przeciwnym razie stanie się płynna (w takim przypadku trzeba będzie ją schłodzić).
5. Gotowanie mastyksu z pianki marshmallow. Odbarwiamy część mastyksu (około 2/3) na różowo, resztę na czarno.
6. Za pomocą strzykawki z końcówką w kształcie gwiazdki nakładamy krem na całą powierzchnię ciasta. Polecam zacząć od górnej powierzchni, a następnie przejść do dekorowania powierzchni bocznych.
7. Rozwałkowujemy mastyks o grubości około 0,3-0,5 mm i tworzymy łuk z różowego mastyksu oraz wycinamy oczy i anteny z czerni.
Rada: Wygodne jest cięcie mastyksu za pomocą noża do pizzy lub zwykłych nożyczek.
Delikatny ciasto biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem, udekorowana kremówką w stylu Hallo Kitty, z pewnością przypadnie do gustu każdej dziewczynce.
Jeśli nadal uważasz, że bardzo trudno jest zrobić ciasto biszkoptowe z mastyksem Kitty, spieszę cię zadowolić - nie będziesz musiał zamawiać u profesjonalisty! Ten cud jest wykonywany dla dziecka dość łatwo w domu. Ogólnie rzecz biorąc, dekorowanie ciast jest zawsze interesującym zajęciem.
Najważniejsze jest, aby z powodzeniem zrobić mastyks z pianki marshmallow, zaopatrzyć się w dwa lub trzy barwnik spożywczy i oczywiście przygotować pyszny krem maślany. A projekt w tym przypadku jest najprostszy. Zrobienie takiego ciasta dla dziewczynki nie zajmuje dużo czasu.
Ten wielobarwny tort z fondantem jest idealny dla tych, którzy po raz pierwszy próbują udekorować desery w ten sposób. Opis zawiera linki do przygotowania biszkoptu, mastyksu i kremu maślanego. Przygotuj wszystko z wyprzedzeniem i złóż pyszne ciasto dla dzieci zgodnie z tą instrukcją.
Informacje o przepisach
Metoda gotowania: montaż ciasta.
Całkowity czas gotowania: min. 1,5 godz.
Porcje: 8-12 .
Składniki:
- syrop cukrowy do namaczania ciasta - 300-350 ml
- krem maślany z 300 g oleju i 0,5 l gotowanego skondensowanego mleka
- mastyks z 200 g pianek
- barwniki spożywcze
- ciastka biszkoptowe o średnicy 28-30 cm - 3 szt.
Jak zrobić:
Gotowanie
Z góry . Okrągłe ciastka biszkoptowe idealnie nadają się do zrobienia z nich główki Kitty. Każde ciasto należy trochę pokroić, robiąc uszy jak na zdjęciu.
Publikujemy pierwszy ciasto biszkoptowe na naczyniu. Impregnujemy go syropem, który przygotowuje się z 1 szklanki cukru i 1 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, ostudzić i dodać dowolne smaki. Dodałam 2 łyżki rumu. Dolny placek mało nasączamy, aby nie był zbyt soczysty i nie kapał.
Nasmaruj kremem maślanym, tutaj szczegółowy przepis gotowanie . Krem należy początkowo podzielić na trzy części w celu równomiernego rozprowadzenia po całym cieście.
Następnie impregnujemy drugie ciasto, smarujemy je. To samo robimy z trzecim. Wyrównujemy wszystkie boki i powierzchnię pod mastyksem. Na tym etapie wysyłamy złożone ciasto Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, aby krem stężał.
Zabierzmy się za dekorowanie. Weź duży kawałek białego mastyksu. Rozwałkowujemy na macie silikonowej lub folii spożywczej posypanej skrobią. Powinieneś otrzymać cienką warstwę o średnicy 10 cm większej niż ciasto.
Delikatnie przenieś mastyks na ciasto bezpośrednio na matę lub folię. Pokrywamy ciasta kremem i ostrożnie wygładzamy mastyks rękami lub specjalnym żelazkiem, aby pasował równomiernie i ciasno. Wygładzamy wszelkie nierówności. Odetnij nadmiar na dole nożem do pizzy lub zwykłym nożem. Możesz od razu przystąpić do dekorowania. Robimy oczy i przyklejamy je do powierzchni wodą. Więc robimy ze wszystkimi szczegółami.- Wykonujemy kokardkę, czułki i nosek Kitty. Aby mastyks zabłysnął, na koniec smaruję go wódką.
- Wkładamy nasze urocze dziecięce ciasto do lodówki. Jest gotowy, ale pozwól mu parzyć przez 3-4 godziny. To ciasto ozdobione mastyksem okazało się ważyć około 2,5 kg, jego średnica wynosi 30 cm, a wysokość 7 cm.
Uwaga dla właściciela:
- Do barwienia mastyksu lepiej jest używać barwników żelowych.
- Jeśli chcesz, możesz umieścić dowolne dodatki w cieście, na przykład orzechy, banany, wiśnie.
Słynny kot podbił serce niejednej dziewczyny. Nic dziwnego, bo kotek był nie tylko uroczym aniołkiem z różową kokardką, ale także wyróżniał się życzliwością i wrażliwością.
Przepis na ciasto Hello Kitty zrób to sam z mastyksu
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| jajka - | 2 szt. |
| stroma wrząca woda | 1 (200 ml) szklanka |
| cukier - | 2 szklanki |
| Soda - | 1 ½ łyżeczki |
| mleko pasteryzowane - | 1 (200 ml) szklanka |
| kakao w proszku - | 6 sztuk. l. |
| olej rafinowany - | ½ szklanki |
| mąka - | 2 szklanki |
| proszek do pieczenia - | 1 ½ łyżeczki |
| Nadzienie: - | |
| śmietana o zawartości tłuszczu 35% - | 300 ml |
| 50g | |
| Biała czekolada - | 250 g + 50 g kropli czekoladowych |
| Powłoka: - | |
| mleko skondensowane - | 50g |
| masło (wstępnie zmiękczone) - | 100 gramów |
| Mastyks: - | |
| żelatyna - | 2 łyżki stołowe. l. |
| sok z dowolnego cytrusa - | 10 ml |
| cukier puder - | 3 szklanki |
| Czas gotowania: 240 minut | Kalorie na 100 gramów: 358 kcal |
Dzięki temu przepisowi możesz się odwrócić zwykłe ciasto prawdziwy prezent dla Twojego małego fana Hello Kitty. Więc zacznijmy.
Technologia przygotowania i wypieku ciastek:
- Wymieszaj wszystkie składniki zawarte w kategorii „suche” w osobnej misce, nie zapominając, że mąkę należy przesiać;
- Wlać masło z mlekiem do ubitych jajek w lekkiej pianie;
- Połączyć 2 gotowe mieszanki i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji;
- Wlać wrzącą wodę i mieszać tak szybko, jak to możliwe;
- Spód formy można wyłożyć pergaminem lub posmarować kawałkiem masła. Wlać ciasto, które należy piec średnio 1 godzinę w temperaturze 160 - 180C.
Technologia przygotowania ganache:
- Zagotuj śmietankę, ale nie pozwól jej się zagotować;
- na gorąco produkt mleczny dodać masło z czekoladą i mieszać, aż oba składniki się rozpuszczą, a masa będzie miała jednolitą konsystencję;
- Schłodzić ganache i dopiero wtedy ubijać przez 15 minut, aż do uzyskania dobrego blasku;
Montaż tortu (półprodukt):
- Ciastko schłodzone do tego momentu należy pokroić na 3 równe i równej wysokości ciastka. Aby były równe, po prostu przytnij wokół krawędzi. Z kolei krawędzie należy zmiażdżyć do stanu okruchów i odłożyć na bok, ponieważ będą one potrzebne do ostatecznego projektu;
- Na pierwszy biszkopt wyłożyć około ¼ kremu. Delikatnie rozprowadź po powierzchni, posyp okruchami i odrobiną czekolady w postaci kropelek;
- Z drugim ciastem wykonaj następującą procedurę;
- Ostatnie ciasto można posmarować resztkami ganache i włożyć półprodukt do lodówki na 30 minut.
W tym czasie musisz ubić masło ze skondensowanym mlekiem i pokryć całe ciasto powstałą słodką masą. Wyjmij deser na 1 godzinę do lodówki.
Gotowanie mastyksu i dekoracji:
- Podczas gdy ciasto moczy się i stygnie w lodówce, czas na przygotowanie dekoracji. Aby to zrobić, namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 40 minut. Następnie element należy podpalić i stopić, aż znikną ostatnie grudki;
- Wlać proszek i dobrze wymieszać;
- Na tym samym etapie musisz wlać sok z cytrusów. Jest to konieczne do łatwego stępienia mdłości;
- Gotowy mastyk należy wyjąć z lodówki na godzinę.
Dekoracja:
- Rozwałkuj mastyks umiarkowanie cienką warstwą. Idealnie 5 mm;
- Wyjmij ciasto z lodówki i delikatnie przykryj kremem. Nie jest to trudne, najważniejsze jest jak największe wyrównanie jego powierzchni i boków;
- Nadmiar słodkiego makaronu należy odciąć u podstawy nożem do pizzy lub innym, ale ostrym nożem;
- Używając roztopionej czekolady, narysuj obrazek Kitty.
Tort śmietankowy z szablonem "Hello Kitty".
Kolejna metoda gotowania, która według wielu gospodyń domowych jest prosta. Ale ze względów estetycznych wygląd musisz skupić się na wystroju. W końcu dekorowanie kremem zajmie dużo czasu.
Co jest konieczne:
- szczypta soli;
- masło (wstępnie zmiękczone) - 100 g;
- cukier - 2 (200 ml) filiżanki;
- barwniki cukiernicze - różowe i żółte;
- śmietana 35% - 4 łyżki. l.;
- mąka - 350 gramów;
- jajka - 8 szt .;
- wanilina - ½ łyżeczki;
- czekolada (koniecznie ciemna) - 50 g;
- proszek (przesiany) - 2 szklanki;
- ciasto z proszku do pieczenia - 2 godziny. l.
Ile gotować: 2 godziny.
Liczba kalorii: 330 kcal.
Przepis krok po kroku ciasto dla dzieci„Hello Kitty” ze śmietanki:
- Gotowanie należy zacząć od podstaw. Aby to zrobić, oddziel żółtka od białek, podziel również cukier granulowany na 2 części. Wlej połowę cukru do żółtek, drugą wyślij do białek. Dokładnie ubij obie mieszanki mikserem, a następnie połącz łyżką stołową lub drewnianą łyżką;
- Proszek do pieczenia przesiać z mąką. Ciągle mieszając masę jajeczną dodawać suche składniki;
- Dwie prostokątne formy wysmarować kawałkiem masła i wlać do nich ciasto. Ciasteczka pieczemy około pół godziny w 180C. Kiedy ciastka będą gotowe, ostudź i wytnij z jednego głowę kotka;
- Aby to zrobić, wcześniej wydrukuj tak zwany szablon, który będzie odpowiadał rozmiarowi herbatnika. Przymocuj wydrukowany obraz do herbatnika i przetnij wzdłuż konturu ostrym nożem;
- Przechodzimy do najciekawszego momentu - dekorowania ciasta. Ale zanim przystąpisz do projektowania, musisz przygotować krem. Aby to zrobić, ubij zmiękczone masło dwiema szklankami proszku. Kontynuując proces, wlej kolejno wanilinę z solą, wlej śmietanę. Po zakończeniu ubijania 1/3 gotowej śmietany pokoloruj na różowo;
- Spód ciasta (prostokątny biszkopt) smarujemy cienką warstwą kremu i ustawiamy kocią głowę. Krawędzie i powierzchnię głowy należy ozdobić kremem za pomocą dyszy „otwartej gwiazdy”;
- Z różowym kremem musisz zrobić małą kokardkę na prawym uchu i całkowicie zakryć dolną podstawę za pomocą tej samej dyszy;
- Rozpuść czekoladę i narysuj wąsy oraz oczy na pergaminie. Z pozostałej masy czekoladowej musisz narysować kontur łuku. Pamiętaj, że mieszanka musi być ciepła, inaczej krem się rozpuści;
- Przenieś zamrożone części czekolady w odpowiednie miejsca i wstaw ciasto do lodówki.
Pomysły projektowe
Przyjrzeliśmy się dwóm najpopularniejszym sposobom na zrobienie tortu Hello Kitty dla dzieci. Jako podstawę możesz użyć dowolnego ciasta (niekoniecznie herbatnika), ale zaleca się eksperymentowanie z wystrojem.
Białą galaretką polać wyszlifowaną głowę kota. Mieszanką czarnej galaretki narysuj kontury, czułki, oczy i podstawę łuku, gdzie ostrożnie wlej różową galaretkę na środek.
jeszcze jeden w dobry sposób wystrój będzie produkcja figurki Hello Kitty z mastyksu lub pianki. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy masz doświadczenie w tworzeniu części z tych materiałów.
Cześć wszystkim! Dzisiaj pieczemy ciasto na 1,5 kilograma, na podstawie słynnej kreskówki (której ani ja, ani moja córka nigdy nie oglądaliśmy :)
Biszkopt robię z tego, co znalazłam w lodówce:
3 jajka
90 masło
1 puszka skondensowanego mleka
100 g. 10% kwaśnej śmietany
100 g jogurtu
150 g) cukier
0,5 łyżeczki Soda
400 gramów mąki
Jajka mieszam z cukrem i lekko ubijam mikserem.
Nie przerywając ubijania, stopniowo dodawać resztę składników. Dla wygody masło roztopiłam w mikrofalówce, a pozostałe produkty były prosto z lodówki, nie trzeba doprowadzać wszystkiego do jednakowej temperatury.
Ostatnią rzeczą, którą dodaję do ciasta jest mąka wymieszana z sodą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wlewam ciasto do odpinanej formy, można użyć nieodklejanej lub silikonowej. Ciastko to nie puchnie z kopczykiem w środku podczas pieczenia, ale i tak lepiej jest chociaż trochę wyrównać kształt ciasta.
Mam foremkę o średnicy 26 cm, nie polecam brać mniejszej na ilość wskazanych przeze mnie produktów, ponieważ ciastko dobrze rośnie.
W czasie gdy biszkopt się piecze (około 40 minut w 180 stopniach) przygotowuję krem. Mam też dla niego bardzo improwizowany przepis - a właściwie kwaśną śmietanę z dodatkiem galaretki jagodowej.
๑ 140 g cukru
๑ 350 g. 25% kwaśnej śmietany
๑ 50 g galaretki (sucha, truskawkowa)
๑ 50 ml. mleko
Galaretkę moczę w ciepłym mleku przez dziesięć minut.
Śmietanę mieszam z cukrem. Nigdy nie broniłam kwaśnej śmietany, jak wielu poleca, w gazie, żeby w szklance było nadmiar płynu i śmietanka była gęstsza, ale da się.
Ubij dobrze masę śmietanową z dużą prędkością, aż cukier się rozpuści.
Napęczniałą galaretkę podgrzewam lekko w kuchence mikrofalowej (moc 50%) mieszając co 10 sekund. Musi być płynny, ale nie gotowany.
Do galaretki dodaję kilka łyżek ubitej śmietany.
Następnie tę masę należy dobrze wymieszać.
I dopiero potem wejdź do masy kwaśna śmietana ciągle go ubijając.
Właściwie to jest technologia robienia mojego domowego ptasiego mleka, ale tutaj nie potrzebowałam mrożonej śmietanki, więc nie dodawałam żelatyny do innych proporcji produktów.
Gotowy krem wyjmuję z lodówki i wracam do biszkoptu. Trzeba wyjąć z formy, ostudzić i podziwiać, jak gładko i ładnie wyszło ;)
Aby przekształcić zwykły okrągły biszkopt w „kysu”, wydrukowałem i wyciąłem zdjęcie znalezione w Internecie.
Odciąłem cały nadmiar. Od dołu postanowiłem nie kadrować „kagańca”.
Biszkopt przekroiłam na cztery placki. Jest bardzo miękki i można go łatwo przeciąć specjalnym sznurkiem bez pomocy noża.
Zbieram ciasto, przekładając je kremem. Na wierzch użyję jeszcze jednego kremu, więc całą śmietanę wlewam do środka.
Naprawiam ciasto szaszłykami, aby nie odpłynęło, i wysyłam do lodówki, aby nasiąkło przez noc. Ale myślę, że wystarczą trzy lub cztery godziny, ponieważ ciasta są miękkie, a krem jest dość płynny i dobrze się wchłania.
Jeśli chodzi o dekorowanie, to się rozleniwiłam i przygotowałam krem ze sklepowej suchej mieszanki.
Łuk kota został wycięty, założony i zakreślony kremem. Na kremie "posadziłam" też "oczy" i "nosek", do czego użyłam płatków polewy czekoladowej.
Następnie za pomocą dyszy „trawkowej” zaczęłam nakładać krem na boki ciasta.
Krem nie oddawał tekstury wełny, którą chciałam uzyskać, ale wyszło nie najgorzej.
Wypełniłem więc cały „pysk” kremem.
Teraz musisz pokolorować łuk. W tym celu pokolorowałam resztę kremu na jaśniejszy kolor i wzięłam dyszę „open star”.
W efekcie wyszło tak:
Moja córka nalegała na użycie róży waflowej)
Czułki i usta (bez niego ciasto wydawało się niedokończone, chociaż w oryginale tego nie było widać) ułożono z pociętych patyczków z pianką marshmallow.
To wszystko;) Miłej herbatki.
Czas gotowania: PT04H00M 4 godziny
Upieczemy 2 biszkopty w wypiekanych foremkach o średnicy 17-18 cm Aby przygotować jeden biszkopt wbijamy 2 jajka do miski, dodajemy szczyptę soli.
Ubij jajka mikserem, aż bujna piana. Następnie wlej 0,5 szklanki cukru w częściach, nadal ubijając, i dodaj 0,5 saszetki cukier waniliowy. Jajka ubijać z cukrem przez około 10 minut, aż powstanie gęsta, lekka i puszysta masa. Cukier musi się rozpuścić, ziarenka nie powinny „słyszeć”.
Dodaj w trzech porcjach 0,5 szklanki przesianej mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Mąkę należy delikatnie wymieszać plastikową lub drewnianą łyżką (łopatą).
W ten sam sposób zagnieść ciasto na drugie ciastko. Jeśli masz 2 formularze - świetnie! Piec ciastka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-35 minut. Nie otwieraj piekarnika! Ciasteczka są gładkie, bez "zakrętki".
Posmarować kremem części biszkoptu przełożone dżemem (nie za grube). Posmarowane kremem części biszkoptu układamy jedna na drugiej, formując ciasto. Wyrównaj górę i boki ciasta tym samym kremem. Wyślij ciasto do lodówki na kilka godzin.
Teraz wydrukuj zdjęcie Kitty na drukarce na białym papierze lub narysuj na kartce białego papieru, aby zmieściło się na torcie. Wytnij obrazek i umieść go na wierzchu ciasta. Zarysuj wykałaczką.
Usuń papier. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, przekładamy do rękawa cukierniczego. Poczekaj, aż czekolada ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie odetnij mały koniec torebki. Ostrożnie obrysuj kontury obrazu czekoladą, narysuj oczy, nos, czułki, łuk, ręce, nogi i natychmiast umieść ciasto w lodówce na 20-30 minut.
Teraz możesz zacząć dekorować ciasto, do tego zawsze używam kremu białkowego. Pokoloruj krem na żądane kolory barwnikami spożywczymi, umieść go w torebkach cukierniczych bez dysz. Odetnij małe czubki, a następnie wyciskając krem zgrabnymi kropkami, pokryj nim obrazek. Zajmie to dużo czasu, ale musisz spróbować! 
Wszystkie wolne części wierzchu tortu Hello Kitty wokół zdjęcia są również usiane białym lub różowym kremem. Boki ozdobiłam różowym kremem za pomocą dyszy gwiazdki.
Daj bardzo smaczne, jasne, delikatne ciasto"Hello Kitty" dla dziewczynki włóż do lodówki na 5-6 godzin i możesz zaskoczyć i zachwycić swoje dziecko!
Smacznego!