Ce poate fi amânat din laptele uscat. Deserturi de lapte uscate. Ce poate fi făcut din lapte pudră

1. Rețeta pentru gătit Bomboane de lapte dulce este bună deoarece principalele ingrediente pot fi la îndemână în orice moment, astfel încât delicatețea să poată fi făcută pentru oaspeții tăiate brusc. Condimente sunt ingrediente suplimentarePuteți adăuga la gust - vanillin, scorțișoară, cardamom și pentru iubitorii adulți de combinații originale, puteți folosi piper.

2. Primul lucru de care aveți nevoie pentru a găti sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică trebuie să conecteze apă și zahăr și să trimită la foc. După fierbere pe foc lent, sirop uscat de aproximativ 7-10 minute până când începe puțin gros.

3. În siropul fierbinte, puneți uleiul cremos și lăsați-l câteva minute. Apoi amestecați-l bine la uniformitate.

4. Treptat, în mai multe etape se toarnă laptele uscat, amestecând constant. Greutatea trebuie să fie moale, elastică și fără bulgări.

5. Este timpul să adăugați la vârful condimentelor preferate. Bomboanele din laptele uscat la domiciliu poate fi realizată din cacao (dacă doriți, nu se poate adăuga, înlocuind chips-urile de nucă de cocos). Se amestecă totul bine și trimiteți mult la un frigider de frustra. După 35-45 de minute puteți obține o bomboană martor și sculpt. Ele pot fi date absolut orice formă și înainte de a servi să intre în cacao.

Pregătiți produsele de aluat. Am crescut cantitatea de produse de două ori și am pregătit un tort cu un diametru de 26 cm.

Ouăle să se alăture cu zahăr într-o cameră confortabilă de bere.

Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle cu zahăr în masa luxuriantă. Am marcat ouăle timp de 3-4 minute.

Apoi se toarnă în masa de ouă a făinii vii și a unei pulberi de copt, se amestecă cu o spatulă de silicon.

În amestecul rezultat pentru a ridica laptele uscat, adăugați zahăr de vanilie.

Se amestecă aluatul cu o spatulă de silicon într-o stare omogenă. Aluatul nu va fi dens, cum ar fi laptele condensat.

Forma de copt lubrifiați ulei vegetal, turnați aluatul în formă. Puneți forma cu un aluat într-un cuptor rece.

Porniți cuptorul timp de 200 de grade și coaceți tortul, amestecat pe lapte uscat, aproximativ 30-35 de minute pentru a usca scobitori. Tortul va deveni o culoare frumoasă de aur și va crește volumul.

Coacerea unui ușor răcit în formă, apoi obțineți și tăiați în bucăți. Tortul din aluat pe laptele uscat este obținut foarte gustos și, cu siguranță, îi va plăcea la mulți.

Laptele este un lichid foarte nutritiv, fără de care oamenii de orice vârstă nu eșuează. Având în vedere caracteristicile individuale ale corpului, nu toată lumea poate folosi o vacă sau lapte de capra. Pentru a scăpa de astfel de probleme, a fost creat lapte uscat, care poate fi utilizat cu succes în gătit, dar pentru aceasta trebuie să știți cât de precis de la amestecul uscat face un lichid gata de utilizare.

Structura

Lapte praf Este un produs natural și obțineți-l folosind tehnologia de uscare a laptelui de vacă în mașini specializate. Avantajul unui astfel de proces este că pulberea uscată cântărește mult mai puțin și este menținută mult mai mult. Pentru compoziția sub formă de pulbere, nu este nevoie să creați condiții speciale, stocate în frigider, ca lapte obișnuit. Punga va fi păstrată perfect până la șase luni într-un loc uscat în bucătărie. Dacă în zonele rurale obțineți lapte natural drept de la vacă sau capră este suficient de simplu, atunci în orașele mari devine o problemă reală, iar produsul magazinului este semnificativ diferit de cel din mediul rural.

Uscarea laptelui integral face posibilă o aprovizionare nelimitată de lapte la domiciliu, care nu va contacta, ceea ce nu va fi alergii care vor fi întotdeauna la îndemână. Nu se îndoiesc de conținutul natural al produsului, deoarece pentru gătit este luat exclusiv laptele vaciicare este supusă îngroșării și uscării la o temperatură de până la 170 de grade în mașini speciale, după care este fuzionată și este alimentată la rafturile magazinului. Această opțiune de procesare a produsului a fost dezvoltată în secolul al XIX-lea, unde oamenii erau deja interesați de creșterea timpului de depozitare a acestui fluid.

În mod tipic, conținutul caloric al produsului este de 550 kcal pe 100 de grame, dar în cazul utilizării laptelui degresat, acesta scade la 370 kcal.

Are o mulțime de substanțe benefice, inclusiv:

• vitaminele A, B1, B2, B9, B12, D, C, RR, E;
• micro și macroelemente - sodiu, fosfor, calciu, potasiu, magneziu, cobalt, seleniu, mangan, sulf, iod, fier etc.;
• set de aminoacizi cei mai importanți pentru corpul uman.

Compoziția laptelui uscat poate diferi în funcție de soiurile sale.

• Întreg Are în compoziția sa cel mai mare procent de grăsime, prin urmare este cel mai nutrient pentru corpul uman. În legătură cu această caracteristică, această opțiune are cea mai scurtă durată de viață a produsului. Cel mai adesea pentru pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare în alimente, încearcă să utilizeze această particularitate.
• Degresat.Pentru prepararea sa, se iau lapte de o singură bucată, dar îndepărtează în plus grăsimi suplimentare din acesta, după care este deja uscat în starea pulberii. Un astfel de produs în formă finalizată aproape nu are grăsimi și face posibilă stocarea de aproape 9 luni. Siguranța lapte de muls este adesea folosită pentru a pregăti brânza, se adaugă la pâine, carne și produse de cofetărie.
• Instant.Compoziția unei astfel de pulberi conține componente anterioare amestecate împreună, după care a umplut și uscat din nou. De mare importanță, acest lapte dobândește în producție mancare de bebeluși și produse care ar trebui să se pregătească foarte repede.

În laptele uscat, 50% carbohidrați ocupă, iar restul este separat între proteine \u200b\u200bși minerale.

Nuanțele de gătit

Pentru a obține laptele obișnuit din lapte uscat, trebuie să-l returnați la starea inițială adăugând apă. Pentru a dizolva în mod corespunzător amestecul, trebuie să vă deplasați pentru o proporție 3: 1, unde apa ar trebui să fie mai mare decât lapte. Deci, pe 1 litru de apă, există 300-350 de grame de pulbere în medie. Cel mai bine este să utilizați apă caldă pentru aceasta, în ea amestecul este dizolvat mai repede. În scopuri diferite, proporția componentelor de mai sus poate fi diferită.

Pentru a face totul corect, este important să se respecte astfel de recomandări.

1. Se dizolvă laptele uscat va fi mult mai ușor pentru apa caldă, deoarece din partea rece a compoziției se dizolvă, iar partea va lua cristalinele care vor fi simțite în timpul băuturilor.
2. Pregătiți laptele obișnuit de la uscat nu va funcționa dacă apa este prea caldă. Din efectele apei clocotite, pulberea va începe să se rostogolească.
3. Secvența corectă de preparare a laptelui obișnuit de la uscat la domiciliu este adăugarea treptată a apei în pulbere și nu invers, altfel produsul fără bulgări nu funcționează.
4. Utilizarea unui mixer în cazul preparatului de lapte va fi nedorită, deoarece creează o spumă inutilă.
5. După ce a fost pregătit laptele, este necesar să se dau ceva timp pentru dizolvarea completă a particulelor sale și obținerea unei băuturi complet finite.

Nu știu toată lumea că este posibil să se folosească lapte uscat pe un lapte obișnuit și nu-l pierde. Laptele restaurat este practic nu mai puțin inferior față de întreg, prin urmare nu ar trebui să se teamă să o mănânce în alimente. Diferă în aceste produse va fi numai valoarea nutriționalăcare se află într-un soi uscat mai mic decât în \u200b\u200bobișnuit. O nuanță importantă este aceea că cu alergii la lactoză, este imposibil să se utilizeze lapte sub orice formă.

Cumpărarea pulberii uscate, este important să citiți compoziția produsului și să vă asigurați că nu are grăsimi vegetale care sunt adesea înlocuite. grăsime din lapte Producătorii neloiale. În plus, compoziția rezultată va fi defavorizată calități utileEl poate fi în continuare periculos pentru sănătatea umană.

Cel mai adesea în magazine puteți vedea astfel de opțiuni de produs:

• lapte de lapte de o singură bucată, care este vândut în ambalajul a 200 de grame;
• sarit cu o ambalare de 250 de grame;
• 26% grăsime, care poate fi găsită în pachete de 400 de grame.

În funcție de scopul consumului, este posibilă ridicarea aspectului și ambalajul compoziției, din care, cu ajutorul manipulărilor simple, este posibil să se obțină rezultatul dorit.

Tehnologie

Datorită faptului că pentru diferite sarcini în gătit, este necesar să se utilizeze diferite proporții de apă și lapte uscat, este important să știți exact specificul procesului.

• Pentru a obține un litru de lapte obișnuit, din care conținutul de grăsime va fi de aproximativ 3%, este necesar să luați 8 lingurițe de pulbere. Dacă aveți nevoie pentru a obține un produs mai puțin gras (nu mai mult de 2,6%), se fac doar 6 linguri.
• Când se prepară cantitatea optimă de pulbere, trebuie să fiți udați cu apă, a cărei temperatură nu trebuie să fie mai mare de 60 de grade.
• Pulberea trebuie să fie în recipiente adânci, unde apa încălzită este turnată. Este important să o faceți încet, amestecând compoziția. Dacă sari o pulbere în apă simultan, atunci probabilitatea de educație un numar mare bulgări.
• Procedeul de lapte de agitare trebuie să fie făcut până când întreaga pulbere este dizolvată.
• La sfârșit, trebuie să lăsați lapte gata pentru 10 minute pentru plin.

În plus față de auto-pregătirea laptelui din pulbere pentru nevoile personale, același principiu utilizează întreprinderile mari care produc produse lactate. Dacă nu există probleme cu obținerea de produse proaspete în timpul sezonului cald, atunci în timpul iernii nu este posibilă obținerea cantității necesare de lapte din vacile, deoarece pulberea uscată este utilizată pentru a produce produse.

Tehnologia de producție este redusă la astfel de procese:

• calcularea cantității de amestec uscat pentru a obține o anumită sumă produs gata;
• determinarea cantității optime de apă sub pulberea preparată preparată;
• amestecarea se face cu apă caldă încălzită la 40 de grade;
• soluția rezultată este trimisă la purificarea particulelor nedezvoltate și este trecută printr-o sită specială, diametrul găurilor care nu depășește 0,3 mm;
• se efectuează procesul de răcire a vitezei lichide și declanșator rezultat timp de 4 ore pentru umflarea completă a particulelor;
• pentru a accelera întreprinderea menționată mai sus, se utilizează instalarea SDM-10;
• laptele rezultat este trimis la verificarea pentru a determina nivelul de grăsime și, dacă este necesar, se efectuează normalizarea acestei componente;
• pentru ca calitatea laptelui redus să fie mai mare, o parte a produsului natural este adăugată la aceasta.

Astfel, laptele achiziționat în magazin este în mare parte un amestec de produse sub formă de pudră și solide, prin urmare o va oferi un pic mai puțin decât de lapte proaspăt sau de perechi.

Proporții de diluare

Pentru a pregăti o alimentație utilă și delicioasă cu conținutul de lapte în el, trebuie să puteți remedia în mod corespunzător pulberea, ajustând proporțiile pentru un anumit fel de mâncare. Dacă compoziția uscată este divortată pentru prepararea terciului, atunci este necesar să se procedeze de la conținutul de grăsime al produsului finit de 2,5%, ceea ce este cel mai potrivit pentru orice opțiune de lapte Kas: orez, hrișcă, mană și nu numai.

Pentru a prepara 1 porțiune de terci, este necesar să se pregătească un pahar de apă și 5 linguri de lapte pudră.Pentru patru porțiuni - aproximativ un litru de apă și 6 linguri de lapte, dar de data aceasta este nevoie de o masă și nu un dispozitiv de ceai.

În pulberea pregătită trebuie să adăugați suma potrivită Apă încălzită, amestecând în mod constant conținutul înainte de a primi o masă omogenă. Când laptele este complet gata, puteți adăuga orice terci la alegerea și gătiți până la pregătirea.

Laptele uscat poate fi, de asemenea, utilizat pentru a alimenta un copil după un an, când mamele de multe ori sfârșesc alăptarea. Pentru a nu limita copilul în substanțe nutritive și de a crește porțiunile de zi datorită creșterii corpului, opțiunea uscată de lapte este adecvată, deoarece este imposibilă. Datorită absenței anumitor cerințe pentru depozitare, acesta poate fi luat cu dvs. la stradă și chiar și în călătorii lungi, fără riscul copilului.

Pentru a rasa în mod corespunzător lapte uscat și a face o alimentație lichidă de nutrienți pentru copii, este important nu numai să citiți instrucțiunile de pe ambalaj, ci și să vă consultați cu un medic care poate ajuta mai exact cu definiția grasimii compozițiilor lactate care vor beneficia copilul. Băutura prea grasă poate provoca reacții alergice, deoarece raportul de apă cu un amestec uscat va fi individual.

Nu întotdeauna în procesul de gătit, este necesar să se reproducă mai întâi laptele uscat și apoi să conducă o manipulare suplimentară cu aceasta. La gătit clătite, este mai convenabil să vărsați pulbere, sare și zahăr în ouăle bătut și numai după amestecarea aprofundată adaugă apă. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de 2-3 ouă, cinci linguri de lapte uscat, sare de tăiere și mai multe linguri de zahăr. Pentru o astfel de cantitate, este optim să se utilizeze 300 ml de apă încălzită, după care toate componentele sunt amestecate bine. Când conținutul a devenit omogen, fără bulgări, va fi necesar să se adauge 1-2 cești de făină și să aducă compoziția până la uniformitate.

După aceea, un mic ulei slab este turnat și puteți începe prăjirea.

Acțiune eronată

La orice manipulare cu lapte uscat au condus la rezultate pozitive, trebuie să știți nu numai tehnologia exploatației lor, ci cele mai frecvente greșeli de a nu comite.

Principalele situații problematice.

• Folosind apă rece pentru amestecare. În apă rece, zahărul nu este practic dizolvat, ce să vorbească despre pulbere. Face un lapte complet de la ea nu va funcționa.
• Ignorarea principalelor caracteristici ale procesului de reproducere poate duce la utilizarea apei clocotite în aceste scopuri, ceea ce este, de asemenea, inadecvat, deoarece pulberea va începe să se rostogolească și să nu se dizolve.
• Pulberea diluată cu apă este mai bună manuală, deoarece utilizarea aparatelor electrice duce la apariția unei spume, care este potrivită numai pentru cocktailurile de lapte.
• Pentru a restabili laptele din pulbere, este important să alegeți secvența corectă a acțiunilor. Dacă diluați doar compoziția apei, va fi dificil de amestecat astfel încât să rămână bulgări, iar perfuzia unei cantități mici de apă și agitare constantă face posibilă obținerea rezultatului dorit.

În ciuda faptului că laptele uscat produs util, Este necesar să o folosiți în mod obișnuit și în proporțiile corecte. Datorită faptului că lichidul rezultat are un procent ridicat de grăsime, atunci, cu un consum constant, persoana crește cantitatea de colesterol din sânge, care dăunează sănătății. Laptele restaurat nu trebuie să fie beat înainte de culcare sau după încărcare de dimineață datorită prezenței cazeinei, a căror prelucrare este necesară cel puțin două ore.

Running lapte uscat trebuie să fie îngrijit cu proporții, deoarece utilizarea produsului prea gras duce la ateroscleroză. Astfel de produs de lapte Harmează inima și navele, care afectează foarte repede starea generală a unei persoane. Utilizați praful de lapte uscat este necesar cu mintea, determinând în mod clar proporțiile necesare pentru băut, gătit, alimentând un copil sau un mass-membru pentru realizări sportive, altfel efectul va fi opusul.

Pentru detalii despre cum să faceți laptele obișnuit de la uscat, veți învăța din următorul videoclip.

Laptele uscat este un oaspete rar în dulapurile noastre de bucătărie. Și foarte în zadar, dragi abonați! Acest produs poate fi utilizat nu numai pentru scopuri directe (citirea cu apă și băutură). Se pare că este de multe ori cumpărături mai utile. În plus, unele delicatese de lapte uscate poate mânca chiar și pe dietă.

Editorial "Cu gust" adunate pentru tine 5 rețete simple Dulciuri dulci de lapte. Dieta de marshmallow, "trufe" și chiar smântână uscată pentru cafea - pentru fiecare rețetă, nu veți cheltui mai mult de 15 minute, iar la ieșirea veți obține un delicios curat fără conservanți, agenți de îngroșare și arome.

Ce poate fi făcut din lapte pudră

În primul rând, ce pulbere să aleagă? Vă sfătuim lapte scăzut de grăsimi, deoarece se dizolvă mai bine și mai rapid decât o bucată. Acesta din urmă trebuie să fie diluat numai cu apă caldă, dar chiar și atunci poate merge bucăți.

daca tu nu tolerați lactoza, Este posibil să se înlocuiască laptele uzual uzual pe nucă de cocos, capră sau orez - și în pulbere. Ele pot fi găsite în magazine specializate.

Acum hai să mergem la rețete!

Acest gol uscat este practic decât crema lichidă, deoarece este stocată mult mai mult, nu conține chimie și, de asemenea, înmoaie ușor băutura preferată.

Vei avea nevoie:

• 1 cană pulbere de zahăr (Fullack - pentru dulceața moderată, 2 pahare - pentru saturate)
• 4 cesti de lapte uscat
• 3 linguri. L. Ulei de cocos lichid
• 1 lingură. L. cacao sau pulbere de vanilie la voință

Se amestecă toate ingredientele, se toarnă într-un recipient sigilat sau într-un borcan de sticlă. A se păstra într-un loc uscat întunecat.

Vei avea nevoie:

• 1 ceașcă de lapte uscat
• 4 linguri. L. unt temperatura camerei
• 0,5 h. L. Extract de vanilie
• a treia pahare de apă clocotită
• 150 mg zahăr

Toate ingredientele (cu excepția laptelui uscat) mătură cu grijă mixerul. La sfârșit, adăugați un amestec uscat și amestecați din nou pe viteza medie. Gata! Puteți stoca un astfel de amestec în frigider nu mai mult decât săptămâna. Deși rar lapte condensat "experiențe" mai mult de două băuturi de ceai, în special cu sau clătite.

Vei avea nevoie:

• 0,5 pahare de lapte uscat
• 0,5 pahare de apă de gheață
• cuplu picături de extract de vanilie

Notă imediat: numărul de componente individual și depinde de cât de mult este produsul final de care aveți nevoie. Principalul lucru este de a respecta proporțiile 1: 1.

Pentru a găti homemade, sculpta laptele uscat mixer cu apă la viteză maximă. Când se formează spumă pufoasă, pictați vanilia extrage în ea și continuați să bateți amestecul la densitate.

Vei avea nevoie:

• 1 proteină de ouă
• 0,5 Art. L. gelatin.
• 0,5 pahare de apă
• 1,5 lingurițe. L. Lapte uscat degresat
• saharo înlocuitor pentru gust
• vanilina pe gust

1. Se înmoaie gelatină în temperatura apei timp de o jumătate de oră. Amestecul umflat se încălzește pe o căldură lentă până la dizolvarea completă, dar nu aduceți la fierbere. Adăugați îndulcitor, vanilină și amestecați.
2. Într-un castron separat, luați proteina răcită într-o spumă densă. Acum într-o lingură, șocați masa în gelatină, biciuiți continuu un mixer 2-3 minute.
3. Transportul unei plăci sau a unei plăci de pergament, presărați cu lapte uscat, îndepărtați rapid masa de chat finisată și formează un dreptunghi înalt. Prin sită, suge marshmallows cu laptele uscat rămas și îndepărtați 1,5-2 ore în frigider.
4. Tăiați pătratele de marshmallow finisate și serviți.

Calorii pe 100 g de produs - 119 kcal.

Irina Kamshilina.

Pregătiți-vă pentru cineva mult mai plăcut decât pentru dvs.))

Conţinut

Pe rafturile de magazine, împreună cu laptele obișnuit, puteți găsi un uscat, care diferă de consistența clasică a pulberii. Produsul este utilizat în diverse domenii de gătit, este utilizat pentru fabricarea de lapte integral, pâine, produse de mezeluri. În creșterea animalelor, pulberea merge la hrana animalelor.

Ceea ce este laptele uscat

Concentratul dintr-o băutură pasteurizată convențională sau lapte praf este laptele uscat. Elimină multe deficiențe ale versiunii lichide - este stocată mai mult, este mai ușor transportată. În același timp, reține o compoziție excelentă și conține toate substanțele utile necesare și vitaminele. Prototipul produsului modern a fost balbele lăptoase care au făcut locuitori din Siberia, eliberând lapte.

Pentru prima dată, a primit o pulbere uscată Doctorul rus Krychevsky, care a evaporat lung lichid cu utilizarea tehnologiei speciale tuturor caracteristici benefice Produsul sursă a fost salvat. După câteva decenii, pulberea este utilizată în gătit și industria alimentară, intră în dieta adultului și a copilului.

Degresat

Petiția produsului este un lapte de lapte lapte, care conține de 25 de ori mai puțin grăsime decât solid. Alte substanțe utile rămân atât de mult. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, produsul este stocat de mult timp, nu necesită condiții speciale. Dacă amestecați laptele cu conținut scăzut de grăsimi cu solid, purtați feribotul și uscați, acesta va fi un produs rezolvat rapid utilizat de o barista pentru un supliment de cafea.

Întreg

Calorii ridicați și depozitarea scăzută este lapte diferit. Este o pulbere uniform colorată a unei culori albe-cremă a unei consistențe omogene. Obțineți un produs din laptele de vacă solidă. Pulberea gata poate fi dizolvată fără precipitare. Nu are incluziunile de galben sau maro, este ușor înghețat între degete.

Ceea ce face laptele uscat

Produsul clasic include doar lapte pasteurizat din o singură bucată. Materia primă este supusă unei proceduri complexe în cinci etape pentru uscare și omogenizare, permițându-vă să mențineți compoziția de aproape neschimbată. Produsul este bogat în proteine, grăsimi, lactoză de zahăr lactic, vitamine, substanțe utile și microelemente. Nu sunt introduse componente suplimentare (proteină de soia, amidon, zahăr) în compoziție - se înrăutățește calitatea și gustul băuturii divorțului.

Cum face

La cinci etape există o producție de lapte uscată la fabricile de alimente rusești. Materia primă servește laptele cel mai proaspăt al vacilor, care este supus următoarelor modificări:

1. Normalizare - aducerea conținutului de grăsime al materiei prime la normă (creșterea redusă, creșterea - reducerea). Pentru aceasta, produsul este amestecat cu mai puțin gras sau cu smântână. Această etapă este necesară pentru a obține un anumit raport de fatalitate în conformitate cu documentele de reglementare.
2. Pasteurizarea este încălzirea fluidului pentru ao curăța de la bacterii și viruși. Este necesar să pasteurizați laptele pentru o perioadă scurtă de timp, apoi să se răcească.
3. Îngrijirea sau gătitul - În acest stadiu, produsul este amplificat, împărțit în subspecii dintr-o singură bucată și cu conținut scăzut de grăsimi, pentru care procesele se disting de timp și parametri. Dacă în acest pas se adaugă zahăr la produs, lapte condensat.
4. Omogenizarea - primirea de către producătorul unei consistențe omogene.
5. Uscarea - fluidul nutritiv rezultat este uscat pe o mașină specială până când atinge un anumit procent de umiditate.

Cum să reproduceți laptele uscat la domiciliu

La cumpărarea unui produs și a pregătirii ulterioare, este important să se respecte proporțiile de reproducere a prafului de lapte. Pentru recuperare, vor fi necesare trei părți de apă caldă (aproximativ 45 de grade) și o parte a pulberii. Introduceți treptat lichidul, agitat bine, lăsați timp de câteva minute pentru a obține o consistență omogenă de lapte și proteine \u200b\u200bdizolvate.

Sfaturi utile:

• apa rece este nedorită, deoarece particulele sunt dizolvate, nu complet, cristalizate și simțite pe dinți;
• de asemenea, apa fierbinte nu este adecvată - va transforma pur și simplu laptele;
• instimați fluidul după reproducere este neapărat deoarece este un produs atât de optim și nu o apă cu o proteină nescoperită;
• mixer pentru agitare Utilizați Nociv - oferă prea multă spumă;
• introduceți de apă treptat și ușor, astfel încât să se formeze bulgări;
• gatiti cafeaua si laptele uscat la sezon - se dovedeste delicios.

Pentru clătite

Un vas popular în care produsul în cauză este utilizat este clătite pe lapte uscat. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de un litru de lapte integral, care este ușor de diluat în următoarea proporție: 100 de grame (8 lingurițe) de pulbere uscată într-un litru de apă caldă. Adăugați apă la pudră și nu invers, amestecați și așteptați 15 minute astfel încât soluția să fie omogenă.

Pentru Kashi.

Un mic dejun plăcut va servi terci pe o pulbere de lapte, care va fi făcută proporțional cu un pahar de apă 25 grame de pulbere. Din această cantitate, un pahar de lapte redus este bipodat de 2,5%, ceea ce este suficient pentru o singură porție. Pentru patru persoane, 900 ml de apă și 120 de grame de pulbere vor trebui să se dilueze. Fluidul de diluare trebuie să fie cald, agitarea durează continuu până când produsul este complet dizolvat.

Calorie

Laptele de pulbere clasic fără aditivi în medie conține 496 de calorii pe 100 de grame, ceea ce este de aproape 10 ori mai mare decât băutura obișnuită. Acest lucru este explicat prin concentrația produsului. Laptele de o singură bucată în pulbere conține 549 kcal și un degresat - 373. Produsul este bogat în grăsimi (saturați, acizi grași), sodiu, potasiu și fibre alimentare. Există multe zaharuri, proteine \u200b\u200bși vitamine.

Beneficii și daune

Compoziția pulberii nu este inferioară laptelui natural pasteurizat. Conține calciu pentru a consolida oasele, potasiul pentru a îmbunătăți activitatea inimii și a vaselor de sânge, vitamina A pentru a crește viziunea și sănătatea pielii. În plus, laptele este util atunci când rahitorii, pentru că. Iată câteva proprietăți mai utile ale produsului:

• util pentru anemie;
• colina normalizează nivelurile de colesterol din sânge;
• clorul îndepărtează umflarea, curăță corpul;
• magneziul și fosforul oferă suport global de sănătate;
• util în diabet, bolile gastroenterologice;
• bogate în vitamina B12 și proteine, în conformitate cu recenzii importante pentru vegetarieni sau oameni care nu consumă;
• ușor absorbit, nu deșecă tractul digestiv;
• nu conține bacterii, nu are nevoie de fierbere;
• beneficiile vitaminelor, complexul Buz pentru sănătatea corpului în ansamblu.

Dulapul cu lapte uscat nu este atât de evident, mai degrabă, poate fi numit un dezavantaj. Nu puteți utiliza pulbere alergică, persoanele cu intoleranță la lactoză sau cu reacția erupțiilor în componente. Nu vă îndepărtați de produs atunci când o înclinare la un set de greutate excesivă este ridicată valoare energetică Aceasta afectează setul rapid de greutate corporală musculară, care este greu de revenit la normal - nu se potrivește pentru pierderea în greutate. Acest factor de rău este transformat în favoarea sportivilor de culturism.

Mâncăruri uscate de lapte

Mâncăruri răspândite din lapte uscat la domiciliu. Pulberea poate fi cumpărată pe raftul oricărui magazin. Este folosit în gătit, cofetărie și afaceri de desert. Când laptele este adăugat la coacere, face ca consistența produsului finit să fie mai densă și în timpul cremelor de gătit și pasta își extinde durata de valabilitate. Este convenabil să se utilizeze lapte praf pentru a restabili băutura și apoi folosiți lichidul în diferite moduri - amestecați cu făină pentru clătite sau vechi, adăugați la terci, bomboane, prăjituri.

Pulberea uscată în procesul de uscare poate caramell, prin urmare miroase de bomboane. Pentru acest parfum, cofetarii iubesc lapte care fac laptele condensat, umplerea pentru prăjituri și produse de patiserie, vacă de bomboane. Din laptele uscat, puteți găti amestecuri pentru copii, ciocolată, Ganachi pentru a acoperi biscuiți și cupcakes. Adăugarea unei pulberi la iaurt face o consistență de omogenă și prelungește durata de valabilitate.