Conținut caloric de file de piept de curcan la 100 de grame. Calorii Turcia, piept, carne. Compoziția chimică și valoarea nutrițională

Curcan Este una dintre cele mai populare păsări din lume. Carnea sa este preferată nu atât pentru gust, cât și pentru valoarea sa nutrițională excepțională.

Carnea de curcan este, de asemenea, populară, deoarece are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi. Consumul regulat de curcan scade nivelul colesterolului și stabilizează nivelul insulinei.

Această versatilitate face ca carnea de curcan să fie o alternativă ideală, sănătoasă și hrănitoare la pui, porc sau carne de vită. Citiți mai multe despre aceasta într-un număr separat.

Câte calorii sunt într-un curcan

Îngrijorările legate de grăsimi saturate și colesterol au determinat mulți oameni să reducă sau să elimine consumul de carne roșie și să opteze pentru alternative mai sănătoase, cum ar fi curcanul. Cea mai mare parte a grăsimii din curcan se găsește în piele și în carne de culoare închisă. Chiar și consumul unei bucăți mici de piele poate oferi organismului până la 70 de calorii.

Carnea de curcan este vândută într-o varietate de forme, inclusiv întregi, ambalate în felii, piept, coapsă, carne tocată, cotlete și fileuri.

Produs / vas	Conținut caloric (în kcal la 100 de grame)
Curcan întreg
carne albă	108,33
Carne neagră	125
Carcasă	164
Piese de curcan
Fluierul piciorului	137,51
Al patrulea	140,15
Şold	142,70
File	116,96
Sân	88,62
Gât	178,35
Aripi	177,67
Labe	178,19
Spătarele	180,16
Măruntaie
Ficat	244,54
O inima	137,94
Buricile	140,16
Stomacii	137,40
Piele	260,14
Metoda de gătit
Brut	136,64
Fiert (fiert)	180,59
Prăjit	181,16
Tocană	132,52
sunca de curcan	139,57
grătar	75,60
Copt	124,09
Metrou Turcia	130

Rețete și conținut caloric al mâncărurilor populare cu carne de curcan

Carnea albă fără piele este o sursă excelentă de hrană pentru persoanele care sunt orice dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau fără sare... Proteinele saturează și, de asemenea, încetinesc digestia, făcându-vă astfel să vă simțiți plin mult timp după ce ați mâncat. Curcanul este mai ușor de digerat pentru organism decât alte carne, făcându-l o alegere bună pentru persoanele cu probleme digestive.

În plus, aceeași proteină este implicată în construirea și menținerea masei musculare. Prin urmare, adesea culturistii și pur și simplu cei care au decis să-și îmbunătățească corpul folosesc curcan în dieta lor.

Pastele de broccoli de curcan

• 300 g paste;
• 2 căni de inflorescențe;
• 3 linguri. l. ;
• 400 g curcan tocat;
• 2 cuișoare;
• 1 linguriță semințe;
• 1/2 linguriță piper roșu măcinat;
• sare cușer.

Fierbeți pastele și adăugați broccoli în ultimul moment. Scurgeți și readuceți pastele și broccoli în oală. Între timp, încălziți uleiul. Adăugați curcanul, semințele de fenicul, usturoiul și boiaua și condimentați până se rumenesc ușor și condimentați cu sare. Aruncați amestecul de curcan, paste și broccoli. Se servește cu parmezan.

Conținut caloric - 143 kcal / 100 g.

Orez prăjit cu curcan

• 3/4 cană maro;
• 2 linguri. l. uleiuri de canola;
• 200 g curcan tocat;
• 1 lingură. l. usturoi tocat;
• 1 lingură. l. tocat;
• 4 pene verzi;
• 1 cană mazăre
• 1/4 ;
• 2 linguri. l. otet de orez.

Gătește orez. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Adăugați curcanul, usturoiul, ghimbirul și jumătate din ceapa verde și gătiți, zdrobind carnea cu o lingură până se rumenesc, timp de 3 până la 5 minute. Adăugați orez, mazăre, morcovi, oțet și amestecați timp de 2-3 minute.

Conținut caloric - 152 kcal / 100 g.

Salată de curcan și tacos

• 1 lingură. l. ulei de masline;
• 400 g curcan tocat;
• sare și piper kosher;
• 20 g sos de salsa;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 cap de salată română
• 1 pungă de așchii de porumb
• 50 g dintr-o cutie;
• 1, tăiat în cuburi;
• 1 pahar cașcaval ras Cheddar.

Incalzeste uleiul. Se adaugă curcanul și se condimentează cu sare și piper. Gatiti, zdrobind carnea cu o lingura timp de 5-6 minute. Scurgeți excesul de lichid. Se amestecă ½ salsa. Într-un castron mic, combinați smântâna și salsa rămasă. Rupem frunzele de salată, zdrobim puțin chipsurile și amestecăm cu fasolea, avocado, carne tocată și brânză într-un castron. Se servește cu pansament.

Conținut caloric - 180 kcal / 100 g.

Cotletele de curcan

• 500 g carne albă tocată;
• 1 ceapă;
• 150 ml;
• 1/4 alb;

Înmuiați pâinea albă în apă. Se amestecă carnea tocată, oul, ceapa tocată mărunt și sarea. Se amestecă toate ingredientele, se sculptă torturile mici și se prăjesc pe ambele părți.

Conținut caloric - 89,57 kcal / 100 g.

Ciorba ușoară de curcan

• 500 g curcan;
• 1/2 cap mediu de varză;
• morcov;
• bec;
• mazăre.

Puneți curcanul și cartofii în cuburi. Tăiați varza în fâșii. Scufundați morcovii, ceapa, curcanul în apă clocotită. După 20 de minute adăugați cartofi și mazăre. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați varză, acoperiți din nou și opriți gazul.

Conținut caloric - 57 kcal / 100 g.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică a cărnii de curcan

% din necesarul zilnic indicat în tabele este un indicator care indică câte procente din valoare zilnica în substanță, vom satisface nevoile organismului mâncând 100 de grame de curcan.

Câte proteine, grăsimi și carbohidrați (BJU) sunt în curcan?

Carnea de curcan este o sursă relativ ieftină de proteine. Are 1 g mai multe proteine \u200b\u200bdecât puiul și carnea de vită. În același timp, carnea de curcan are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol, spre deosebire de alte tipuri de carne.

Ce vitamine, macro și microelemente se găsesc în curcan?

Carnea de curcan este eficientă în creșterea hormonilor tiroidieni, prevenirea diferitelor tipuri de cancer, întărirea sistemului imunitar și furnizarea de substanțe antioxidante. Carnea de curcan este benefică în scăderea colesterolului rău, creșterea colesterolului bun, creșterea producției de energie, îmbunătățirea stării de spirit, creșterea nivelului de testosteron și menținerea tensiunii arteriale sănătoase.

Rezumând

Comparativ cu alte carne, curcanul conține mai puține calorii, mai puține grăsimi, mai puțin colesterol, foarte puțin sodiu, dar o mulțime de proteine, vitamine și minerale.

Carnea de curcan este sursă valoroasă de proteine și alți nutrienți. Pentru mâncat sănătos este important să alegeți porția potrivită de carne, precum și să mâncați dimensiunea corectă de servire. Nutriționiștii recomandă să mănânce de la 65 la 100 de grame carne fiarta. Fiecare porție asigură necesarul zilnic de proteine, care sunt esențiale pentru producerea diferitelor tipuri de aminoacizi în corpul uman.

În ce formă îți place să gătești curcan: supă, salată, cotlet, kebab sau altceva mancare favorita? Când alegeți între curcan și pui, pentru ce carne veți alege? Cea mai bună veste este că carnea de curcan este atât de sănătoasă încât pediatrii recomandă utilizarea curcanului ca primă masă.

File de curcanbogat în vitamine și minerale precum: vitamina B5 - 15,5%, vitamina B6 - 40,7%, vitamina B12 - 21%, vitamina PP - 49,6%, fosfor - 25,1%, seleniu - 41,3 %

De ce este util fileul de curcan?

• Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
• Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imun, a proceselor de inhibare și excitare în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, la menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
• Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
• Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.

încă se ascunde

Un ghid complet pentru cei mai mulți produse utile puteți vedea în aplicație

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carnea de curcan este considerată un produs dietetic datorită cantității mari de proteine \u200b\u200bușor digerabile. Cea mai dietetică parte a carcasei oricărei păsări de curte este sânul; la un curcan, mușchiul pectoral nu conține practic grăsimi, astfel încât carnea are o structură uniformă, de culoare roz pal. Greutatea unui piept de curcan este mai mare decât cea a unui singur piept de pasăre este suficientă pentru gătit ușor, hrănitor și fel de mâncare sănătoasă pentru 4 persoane.

Piept de curcan cu calorii

Conținutul caloric al pieptului de curcan este de 84 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția și proprietățile utile ale pieptului de curcan

Carnea de piept de curcan este bogată în proteine \u200b\u200bcomplete și conține aminoacizi, inclusiv triptofan, care este un precursor al melatoninei și al acidului arginic. , care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos, sunt aproape complet conținute în produs. Pieptul de curcan conține o cantitate minimă de grăsimi, astfel încât consumul produsului nu crește nivelul colesterolului. , care se află într-un curcan în cantități suficiente (o porție de piept fiert conține jumătate din norma zilnică a elementului), este necesară pentru a menține nivelurile hormonale normale. De asemenea, carnea de curcan este utilă pentru încălcarea activității tractului gastro-intestinal, deoarece normalizează procesele metabolice.

Turcia dăunează

Curcan de slăbit

Carnea din piept de curcan a fost inclusă în mod tradițional în diete și sisteme nutriționale pentru cei care încearcă să slăbească fără a pierde masa musculară (calorizator). De exemplu, fie conțin piept de curcan, fiert, aburit sau la grătar în dieta lor.

Selectarea și depozitarea pieptului de curcan

Atunci când achiziționați carne de curcan, răcită sau congelată, trebuie să acordați atenție integrității pielii, absenței loviturilor și vânătăilor. Dacă sânul este lipsit de piele, culoarea cărnii trebuie să fie roz deschis, carnea să fie fermă și uniformă, să nu se descompună în fibre. Când este presată, carnea proaspătă de curcan își recapătă rapid forma.

Păstrați carnea de piept de curcan refrigerată achiziționată într-un pachet la frigider timp de 3 până la 5 zile sau după datele indicate pe pachet. Pieptul de curcan, cumpărat fără ambalaj sau după deschiderea acestuia, trebuie gătit imediat, iar restul trebuie congelat.

Curcan (piept) la gătit

Pieptul de curcan este preparat în diferite moduri, carnea este prăjită, coaptă, fiartă, aburită și la grătar. Trebuie să gătești sânul pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a nu-l usca. Carnea delicată de piept se potrivește bine cu ciupercile, brânza, gustul aproape neutru al păsărilor de curte este ușor de ciocănit cu arome puternice de condimente și ierburi, deci cele mai bune adăugiri la pieptul de curcan vor fi și. Pieptul de curcan se folosește la prepararea cărnii tocate pentru cotlete, paste și găluște, carnea fiartă este folosită ca umplutură pentru clătite, ca ingredient în sandvișuri și salate.

Cumpărând un curcan, toată lumea pune întrebarea: "Ce puteți găti delicios din fileuri de curcan?" Deci, veți găsi răspunsul la această întrebare în articolul nostru.

In special pentru
Copierea acestui articol în totalitate sau parțial este interzisă.

Dacă mai devreme cea mai populară sursă de proteine \u200b\u200bîn rândul culturistilor și nutriționiștilor era pieptul de pui, acum palma se mută treptat spre curcan. Pasărea iubitoare de căldură nu a rădăcinat bine în zona noastră. Dar din ce în ce mai des pe rafturile magazinelor puteți vedea sânul, coapsa, toba acestei păsări. Este un tribut adus modei sau rezultatul unei concurențe loiale?

Gustul curcanului este cu mult superior puiului. În același timp, carnea sa fragedă conține mai puține grăsimi și este mai bine absorbită. Care este conținutul caloric al curcanului? Să ne dăm seama împreună.

Cea mai valoroasă carne, precum puiul, este pieptul unui curcan. Restul păsării: tambur, coapsă - este pregătit mai degrabă de dragul lor gust, sau pentru fier, care se găsește în cantități mari în carnea roșie, și fileuri pentru proteine \u200b\u200bde înaltă calitate și relativ ieftine. Conținutul caloric al pieptului de curcan este foarte scăzut.

Doar 84 kcal sunt conținute în 100 de grame de produs și în același timp 25,3 grame de proteine, 10,4 grame de grăsime. Compara cu fileu de pui: 16 grame de proteine \u200b\u200bși 14 grame de grăsimi.

O diferență semnificativă pentru persoanele care tin dieta, fie că este vorba de pierderea în greutate sau pentru câștigarea masei musculare. Ca și în cazul puiului, nu există deloc carbohidrați. Apropo, de aceea este atât de popular printre cei care vor să se usuce și să sublinieze ameliorarea musculară. Ușor digerabil, nu conține colesterol, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la starea vaselor de sânge.

În plus, carnea de curcan este bogată în:

• fier, seleniu, magneziu, potasiu, fosfor;
• vitaminele din grupa B, precum și vitaminele A, PP și E;
• aminoacizi.

O cantitate mare de sodiu, comparabilă cu cantitatea de sodiu din carne de vită și vițel, ajută la normalizarea proceselor metabolice. Triptofanul este implicat în producția de melatonină, un hormon care combate insomnia, iar arginina dilată vasele de sânge și normalizează tensiunea arterială. Nu trebuie să săriți preparatele de curcan, care este, de asemenea, un factor important pentru persoanele cu tensiune arterială crescută.

De aceea, carnea de curcan este recomandată persoanelor în vârstă și persoanelor expuse stresului. Curcanul este bun și pentru copii. Carnea delicată, gustoasă, este ușor de digerat chiar și de stomacul unui copil. Cu un conținut scăzut de grăsimi ale produsului, calciul se absoarbe mai ușor, ceea ce este extrem de important pentru un corp în creștere. În plus, această pasăre nu are mirosul caracteristic de pui pe care unii bebeluși nu-l plac.

Valoarea energetică

Conținutul de calorii al unui curcan poate varia în funcție de carne (albă sau roșie) și de modul în care este gătită. Luați în considerare acest lucru atunci când gătiți. Conținutul caloric al curcanului fiert este cel mai mic, de fapt, nu diferă de valoarea energetică a 100 de grame de file. Dar conținutul de calorii al păsărilor de curte prăjite, coapte sau înăbușite nu este mult mai mare. Deci, nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați varietate la masa dvs.

Există multe feluri de mâncare care nu numai că nu vă vor dăuna siluetei, dar vor avea și un efect benefic asupra sănătății dumneavoastră. Conținutul de calorii al fiecărui fel de mâncare trebuie specificat separat, în funcție de ingredientele incluse în acesta. Astfel, valoarea energetică a fileurilor coapte cu prune uscate va fi puțin mai mare decât cea a cărnii coapte cu legume.

Să comparăm valoarea energetică a diferitelor cărnuri:

• file (fără piele) - 84 kcal,
• coapsa - 144 kcal,
• tambur - 142 kcal.

Mâncăruri dietetice de curcan

De fapt, datorită proprietăților speciale ale cărnii, orice fel de mâncare de curcan va fi dietetic, cu toate acestea, este util să cunoașteți conținutul caloric de cel puțin câteva pentru a vă compune meniul pe baza numărului exact:

1. Supa de curcan.
   Se prepară pe bază de file, cu adaos de cartofi și morcovi prăjiți și ceapă. Valoarea energetică o portie are doar 80 kcal.
2. Cotletele de curcan.
   Carnea tocată se formează din pâine înmuiată în lapte, fileuri și ceapă tocate mărunt. Cotletele se prăjesc la foc mic până se rumenesc și se aduc sub capac timp de câteva minute. Valoarea energetică a acestor cotlete este de 148 kcal la 100 de grame.
3. Turcia cu legume.
   Coapsa de pasăre este așezată pe fundul vasului de copt. Deasupra straturilor sunt legume: roșii, vinete, ardei gras, dovlecei, ceapă. Legumele sunt acoperite cu două linguri de adjika. Vasul se coace la cuptor sub capac. Conținutul de calorii al vasului finit este de 62 kcal la 100 de grame.
4. Turcia cu orez.
   Această rețetă folosește orice carne roșie: toiag sau coapsă. Tăiați mărunt carnea, ceapa și morcovii. Se toacă usturoiul. Se fierbe orezul fiert în apă cu sare. Se prăjește carnea cu legume și se amestecă toate ingredientele, adăugând sare și piper după gust. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 337 kcal la 100 de grame.

După cum puteți vedea, conținutul de calorii al curcanului în comparație cu alte carne rămâne foarte scăzut. Rețetele sunt extrem de simple și nu necesită abilități culinare speciale. Gustul delicat, conținutul ridicat de nutrienți și buna digestibilitate fac din această pasăre un produs dietetic de neînlocuit.

Curcanul este o pasăre mare din familia fazanilor. Carnea de curcan este considerată dietetică - este foarte delicată, conține multe substanțe utile și nu este deloc grasă, datorită căreia conținutul caloric al curcanului este destul de scăzut. , B5 - acid pantotenic, B6 - piridoxină, B9 - acid folic, B12 - cianocobalamină), vitaminele D, E, A, C, minerale, precum și proteine, are un conținut foarte scăzut de colesterol și nu are deloc carbohidrați. Turcia se absoarbe foarte ușor în organism și nu provoacă alergii, de aceea se recomandă administrarea acesteia chiar și copiilor. Turcia are un conținut ridicat de vitamina PP (acid nicotinic), fosfor, care este necesar pentru țesutul osos și nervos, fier, care previne anemia, și magneziu, care este implicat în toate procesele metabolice și are un efect benefic asupra sistem nervos... Seleniul găsit în carnea de curcan ajută la menținerea tinereții și frumuseții și, de asemenea, previne cancerul.

Carnea de curcan ajută la întărirea sistemului cardiovascular, îmbunătățește imunitatea, are un efect benefic asupra sistemului nervos - vitaminele B ajută la combaterea stresului, anxietății, depresiei și insomniei. Persoanelor în vârstă li se recomandă să mănânce curcan pentru a preveni tulburările nervoase și pentru a întări memoria.

Carnea de curcan este utilă în special femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, persoanelor al căror stil de viață este asociat cu efort fizic greu, precum și pentru diverse boli, infecții cronice, imunitate slăbită, tuberculoză și în perioada de recuperare după o boală gravă. Copiii care au adesea răceli sunt sfătuiți să mănânce curcan în mod regulat. De asemenea, puteți folosi carne de curcan pentru hrănirea copiilor.

Câte calorii sunt într-un curcan

Carnea de curcan dietetică și complet slabă este o sursă valoroasă de vitamine și proteine, dar ce zici de conținutul caloric al curcanului? Câte calorii sunt într-un curcan și nu este dăunător să mănânci curcan pentru persoanele care doresc să slăbească?

Conținutul de calorii al curcanului este destul de redus; în ceea ce privește conținutul de calorii din curcan, este mult mai potrivit pentru alimente dieteticedecât porc sau pui (cu excepția piept de pui). Conținutul caloric al curcanului împreună cu pielea este în medie de aproximativ 200 kcal la 100 g. Carnea de curcan nu conține practic carbohidrați și conține foarte puține grăsimi (cu excepția părților grase ale carcasei și ale pielii), principala sursă de calorii din curcan este proteina. Turcia are peste 20% proteine. Conținutul caloric al pieptului de curcan (fără piele) este cel mai scăzut, deoarece nu conține absolut grăsimi, ci doar apă, elemente utile și proteine. Conținutul caloric al pieptului de curcan este de 84 kcal la 100 g. Conținutul caloric al pieptului de curcan fiert este, de asemenea, de 84 kcal la 100 g. Conținutul caloric al fileurilor de curcan variază de la 104 la 115 kcal la 100 g. Conținutul de calorii al fileului de curcan fiert este de 130 kcal la 100 g. Conținutul caloric al unui curcan la grătar este de aproximativ 120 kcal la 100 g.

Mâncăruri dietetice de curcan

Există multe opțiuni de dietă sănătoase și delicioase disponibile pentru curcan. Conținut scăzut de calorii curcanul vă permite să vă folosiți carnea în timpul dietei pentru scăderea în greutate, precum și în timpul unei diete proteice pentru sportivi. Curcanul poate fi fiert, copt, carnea de curcan merge bine cu legume, prune uscate, ciuperci, brânză, ca garnitură pentru curcan, o salată de legume proaspete este perfectă. Pieptul de curcan fiert poate fi folosit într-o dietă de uscare - conținutul caloric al unui curcan fără piele este de doar 84 kcal la 100 g, iar conținutul de proteine \u200b\u200bdin carnea sa este destul de ridicat, ceea ce va ajuta la evitarea pierderii masei musculare în timpul dietei.

Turcia se poate face cotletele dietetice pentru un cuplu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 500 de grame răsucite într-o mașină de tocat carne sau fin file tăiat amesteca curcani cu 100 g de ceapa tocata marunt si 1 ou, adauga uscata sau proaspata ierburi aromate iar ierburile (pătrunjel, rozmarin, mărar, busuioc), formează cotolete și le fierbeți la un cazan. Conținutul de calorii al unei cotlete se va dovedi a fi de aproximativ 60 de calorii. Dacă prăjiți cotletele de curcan în ulei într-o tigaie, atunci conținutul caloric al unei cotlete va fi de aproximativ 140 kcal (atunci când se calculează 10-11 cotlete din volumul total de carne tocată).

Pentru iubitorii de preparate la grătar, există un simplu și cale rapidă pregătiți un preparat dietetic delicios - curcan la grătar cu ceapă și roșii proaspete. Conținutul de calorii al curcanului la grătar cu legume va fi de aproximativ 110 kcal la 100 g.

Există o rețetă minunată pentru iubitorii de mâncăruri dulci curcan înăbușit cu prune uscate. Pentru 500 g file de curcan, luați 100 g prune uscate. Curcanul se taie cubulețe mici, prunele se toacă mărunt și toate acestea se toarnă fără sare într-o tigaie cu apă timp de aproximativ 40-50 de minute. Sarea ar trebui deja masa este gata... Conținutul de calorii al curcanului cu prune uscate va fi de aproximativ 125 kcal la 100 g.

Puteți face o salată cu legume din curcan. Tăiați mărunt 200 g file de curcan fiert, adăugați 2 roșii cubulețe, 2 ardei grași tăiați și 50 g brânză feta, condimentați cu 1 lingură de ulei de măsline și 1 suc de lămâie. Conținutul caloric al fileului de curcan este de aproximativ 120 kcal la 100 g, două roșii - 35 kcal, piper - 27 kcal, brânză feta - 130 kcal la 50 g, dressing - 110 kcal. Conținutul de calorii al salatei de curcan este de aproximativ 115 kcal la 100 g.

De asemenea, un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare cu conținut scăzut de calorii - carne de curcan coaptă într-o mânecă cu legume. Pentru 800 g de orice fel de carne de curcan, veți avea nevoie de 1 kg de cartofi, 2 cepe medii, 2 morcovi medii, 400 g de vinete, la grătar sau prăjite fără ulei într-o tigaie și 100 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În primul rând, ceapa mărunțită se așează în manșonul de copt, apoi cartofii, tăiați felii, apoi vinetele, fileul de curcan este așezat deasupra, morcovii rasați sunt așezați pe el și toate acestea sunt turnate cu smântână. Manșonul este închis și introdus în cuptor pentru 50 de minute. Vasul deja pregătit trebuie sărat. Conținutul de calorii al unui curcan într-un manșon cu legume este de aproximativ 120 kcal la 100 g.

Turcia poate fi servită și fiartă cu măsline și ierburi, cu ciuperci înăbușite. Cartofii prăjiți și curcanul cu castraveți murați fierți în oale sunt foarte gustoși.

Toată lumea știe un fel de mâncare tradițional Curcan umplut la cuptor pentru vacanțe mari în familie și probabil vă întrebați câte calorii conține acest curcan. Curcanul, care este gătit în Statele Unite de Ziua Recunoștinței și de Crăciun, este umplut cu ceapă și fructe de padure dulci și fructe - mere, cireșe, portocale, ananas - și coapte în ulei și muștar. Conținutul caloric al unui curcan de Crăciun este de aproximativ 260-320 kcal la 100 g, este dificil să îl denumiți masa dietetica, dar este într-adevăr foarte gustos, așa că ocazional este permis să vă răsfățați cu mâncăruri atât de delicioase. O versiune mai puțin bogată în calorii a acestui fel de mâncare poate fi numită curcan fără piele copt în suc de rodie fără ulei, umplut cu mere acre, stafide și morcovi. Conținutul caloric al unui curcan preparat în acest mod va fi de aproximativ 180 kcal la 100 de grame.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Mergem cu toții mult în timpul zilei. Chiar dacă avem un stil de viață sedentar, tot mergem - până la urmă, nu avem ...

606 438 65 Mai multe