Salată de crabi cu calmar și orez. Salată festivă cu calmar și bastoane de crab. Varianta dietetică a vasului

O masă festivă este de neconceput fără gustări. Salata de calamar bastoane de crab și foarte gustos cu un ou, se prepară rapid și ușor, iar pentru masa festivă vă vom spune și cum să decorați o salată cu o figurină de calmar. Salata conține ingrediente simple și accesibile și astfel încât o astfel de gustare să poată fi considerată una dietetică, înlocuiți maioneza cu smântână sau iaurt neîndulcit. În loc de bețișoare de crab, puteți pune un cocktail de fructe de mare. Acest lucru va adăuga un pic de exotism sărbătorii tale.

TIMP: 30 min.

Ușoară

Porții: 3

Ingrediente

• Calamari proaspeți - 2 buc .;
• Bastoane de crab - 1 pachet;
• Ouă de pui proaspete - 2 buc .;
• Marar verde - 1/2 buchet;
• Piper negru măcinat - un vârf;
• Maioneză după gust.

Pregătirea

Este necesar să scoateți pielea de pe calmar, să îndepărtați interiorul și să tăiați coarda. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie puse într-o sită și clătite cu apă fierbinte. Pielea este îndepărtată cu un ciorap. Apoi, sub un curent de apă caldă, trebuie să clătiți carcasele din interior și, în același timp, să curățați interiorul.


Fructele de mare decojite și spălate se fierb în apă cu sare timp de 1-2 minute. Nu le încălziți mai mult - carnea va deveni dură și nu gustoasă. După gătit, carcasa trebuie pusă în apă rece, puteți cu bucăți de gheață și îndepărtați filmul rămas.


Calmarii gata răciti sunt tăiați în inele sau benzi.


Proaspăt ouă de pui se fierbe maxim 10 minute, astfel încât gălbenușul să nu se întunece și să se răcească în apă rece.


Ouăle fierte răcite sunt tăiate felii lungi. O jumătate poate fi lăsată pentru a decora salata.

Bastoanele de crab trebuie scoase din ambalaj și decongelate la temperatura camerei.


Tocăm bastoanele de crab. De-a lungul cercurilor sau de-a lungul, subțire, chiar paie.


Într-un castron adânc, combinați bețe de crab, inele de calmar și ouă tocate. Condimentați cu piper și maioneză. Este mai bine să nu-l sărăm.


Mărarul proaspăt trebuie spălat și uscat bine. Lăsați puțin pentru decor, iar majoritatea verdeturilor trebuie tăiate mărunt. Presară mărar tocat pe salată.


Puteți face un decor dintr-o crenguță de mărar, o jumătate de ou și benzi de calmar.


După ce au decorat frumos felul de mâncare, acestea sunt servite pe masa festiva.


Această rețetă combină armonios alimente consistente și foarte proteice.

Vă sugerăm să pregătiți cu siguranță o salată de bastoane de calmar și crab: rețeta cu o fotografie este foarte gustoasă, fără să așteptați sărbătorile. În regiunile noastre, dintre care multe sunt departe de mare, este extrem de important să încercați să încorporați fructele de mare în dieta dvs. cât mai mult posibil.

Calmarul se potrivește bine cu bețele de crab și numai aceste două ingrediente pot compune. Dar, desigur, nu ar trebui să ignorați alți aditivi care adaugă o aromă nouă unui fel de mâncare excelent.

Rețete de salată de stick de calmar și crab

Versiune clasică

Această rețetă folosește un minim de ingrediente. Dacă nu aveți la îndemână o ceapă mov, atunci puteți lua o ceapă obișnuită. Dar, pentru a reduce gustul dur al acestei legume, se recomandă să turnați apă clocotită peste ceapă și să o lăsați acolo timp de 10-15 minute.

De ce ai nevoie:

• 500 de grame de calamar;
• Cinci ouă de pui;
• 300 de grame de batoane de crab;
• O ceapă purpurie;
• Maioneză, sare și piper;

Pregătirea unei salate este rapidă și ușoară, deși pare superbă în sine. Decideți-vă dacă îl serviți pe masa festivă sau pur și simplu, fără niciun motiv, pentru a vă mulțumi pe cei dragi.

Sfat! Pentru a face felul de mâncare dietetic, maioneza ca pansament poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt natural fără aditivi.

Calmarul va trebui spălat și decojit (dacă ați cumpărat carcase întregi). Pentru a face acest lucru, se toarnă apă clocotită peste calmar (fără dezghețare). Partea colorată se va înfășura singură și ar trebui pur și simplu spălată. Apoi curățați carcasa de măruntaiele și filmele. Se fierbe în apă clocotită timp de 3-5 minute.

Când calmarii sunt gata, lăsați-i să se răcească și tăiați în benzi subțiri. Se fierb ouăle până se fierb, se curăță și se taie inele. Încercați să tăiați ceapa subțire în jumătăți de inele. Tăiați mărunt bețele de crab. Combinați ingredientele într-un bol de salată, adăugând sare și piper. Realizați combustibil cu opțiunile de îmbrăcăminte pe care le-ați ales, chiar înainte de servire.

Cu icre roșii

Aceasta are salată de calmar și baston de crab este incredibil de atrăgătoare și mai scumpă. Poate fi servit în siguranță pe o masă festivă, deoarece caviarul este o podoabă pentru orice fel de mâncare. Datorită salinității caviarului, bastoanele de calmar și crab capătă noi arome.

De ce ai nevoie:

• 400 de grame de calamar;
• 250 de grame de batoane de crab;
• Trei linguri mari de caviar roșu;
• Trei ouă fierte de pui;
• Pătrunjel și mărar, sare;
• Maioneză, suc de lămâie;

Curățați calmarii, dacă este necesar (modul de curățare este descris în rețeta de mai sus), apoi fierbeți. Este important să nu gătiți excesiv calmarul, așa că păstrați produsul în apă clocotită nu mai mult de cinci minute. Când se răcește, tăiați-l în fâșii. Tăiați fin bețicile de crab.

Fierbeți și coajați ouăle, tăiați-le în cuburi chiar medii, dacă este posibil. Amestecați trei ingrediente pregătite într-o salată, puneți caviar și sare puțin. Acum amestecați maioneza cu sucul de lămâie și umpleți cu grijă salata. Când se servește, se ornează cu ierburi proaspete și se recomandă răcirea vasului înainte de servire.

Cu porumb

Dacă doriți să diversificați puțin o salată familiară, atunci puteți adăuga calamar la bastoanele tradiționale de crab cu porumb. Vă sugerăm să folosiți această rețetă pentru gătit.

De ce ai nevoie:

• 600 de grame de calamar;
• 300 de grame de batoane de crab;
• Cinci ouă fierte de pui;
• O cutie de conservă de porumb;
• Ceapă (poate fi înlocuită cu ceapă verde);
• Maioneză;

Calmarii trebuie decojiti daca este necesar. Am scris despre curățare în prima rețetă a acestui articol. Apoi fierbeți: din momentul în care fierbe apa, gătiți încă câteva minute. Apoi se răcește calmarul și se taie bucăți mici. Adăugați bastoane de crab la calmar, de asemenea tocate mărunt. Tocam ceapa si amestecam cu restul ingredientelor salatei. Rămâne doar să râzi ouăle fierte pe o răzătoare grosieră și să le adaugi în vas. Condimentați cu sare, dacă este necesar, apoi condimentați cu maioneză. Încă poți găti

Calmarii sunt hrănitori, dar în același timp un produs dietetic: la 100 g există 18 g de proteine \u200b\u200bși doar 110 kcal. Citiți despre cât de ușor este să curățați și să fierbeți corect calmarul.

Dar ce gustări se pot face cu crustacee gata preparate fierte, afumate sau conservate.

Timp pentru pregătire: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 2 castraveți mici;
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri smântână;

Pregătirea

Se fierbe calmarul si se taie fasii. Spălați și tocați castraveții. Tăiați ceapa decojită (de preferință salata dulce) în jumătăți de inele. Combinați toate ingredientele, sarea, piperul și condimentați salata cu smântână.

Timp pentru pregătire: 15 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 2 castraveți murați mici;
• 2 oua;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de maioneza;
• sare și piper negru după gust.

Pregătirea

Timp pentru pregătire: 12 minute.

Ingrediente:

• 1 carcasă de calamar;
• 2 oua;
• 2 linguri de maioneza;
• o grămadă de ceapă verde;
• sarat la gust.

Pregătirea

Fierbeți calmarul și ouăle. Tăiați primul în inele sau benzi, tăiați al doilea cuburi mari. Tocam ceapa si combinam cu restul ingredientelor. Se condimentează cu sare, piper și salată.

Se potrivesc bine cu calmarul. Dacă salata conține aceste ingrediente, gust delicat garantat. Această rețetă poate fi completată cu conserve de porumb pentru un gust și mai bun.

Timp pentru pregătire: 15 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 2 oua;
• 100 g brânză procesată;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri de maioneza;
• o grămadă de pătrunjel.

Pregătirea

Atât calmarile fierte, cât și cele afumate sunt potrivite pentru această salată. Tăiați-le în benzi sau inele. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Răcit branza procesata frecați pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt pătrunjelul, zdrobiți căței de usturoi.

Când toate ingredientele sunt gata, combinați-le și condimentați salata cu maioneză.

Timp pentru pregătire: 15 minute.

Ingrediente:

• 3 carcase de calamar;
• 3 oua;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 măr verde;
• 1 lămâie;
• patrunjel, marar, busuioc.

Pregătirea

În timp ce ouăle fierb, fierbeți și tăiați calmarul în inele. Tăiați castravetele cu fâșii mici sau radeți pe o răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu merele. Tăiați verdele fin. Peste ouăle fierte cu o furculiță.

Pregătește un pansament. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul unei lămâi mici cu ulei de măsline. Pentru piquancy, puteți adăuga, de asemenea, o lingură de sos de soia sau câteva lingurițe de muștar granulat.

Condimentați și amestecați salata. Lăsați-l să se infuzeze puțin și serviți.

Timp pentru pregătire: 15 minute.

Ingrediente:

• 3 carcase de calamar;
• ½ un cap de varză chineză;
• 2 roșii;
• 2 ardei gras;
• 2 linguri de ulei de măsline
• patrunjel si alte ierburi;
• sare și piper negru după gust.

Pregătirea

Tăiați calmarul fiert, roșiile, varza chinezeasca, din semințe de ardei. Salata va fi mai frumoasă dacă ardeii sunt multicolori. Tăiați verdele fin.

Combinați toate ingredientele, sare și adăugați ulei. Unii oameni preferă să asezoneze această salată cu iaurt sau smântână.

Timp pentru pregătire: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 200 g morcovi coreeni;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de sos de soia
• piper roșu măcinat după gust.

Pregătirea

Foarte salată rapidădacă îl ai gata. Trebuie doar să fierbeți și să tăiați calmarul în inele, să curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, ardei, adăugați sos de soia și amestecați. Salata va fi și mai gustoasă dacă o lăsați la infuzat câteva ore.

8. Salată cu calmar și sfeclă

Timp pentru pregătire: 12 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 1 sfeclă mică;
• 3 oua;
• 100 g brânză tare;
• 3 căței de usturoi;
• 3 linguri de maioneza;
• sarat la gust.

Pregătirea

Sfeclă, ouă și calmar. Tăiați ultimele două ingrediente în cuburi mici. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit sau treceți prin presă. Radeți brânza și sfecla pe o răzătoare medie. Combinați toate acestea într-un singur bol, sare și condimentați cu maioneză.

Timp pentru pregătire: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 200 g de ciuperci murate;
• 2 oua;
• 2 castraveți proaspeți;
• 2 linguri de maioneza;
• sarat la gust.

Pregătirea

Calamar fiert (puteți folosi și conserve) tăiat în benzi. Faceți același lucru cu castraveții. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Dacă aveți ciuperci mari, tăiați-le și ele.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Dacă este necesar (dacă ciupercile nu dau salinitatea dorită) sare.

Există o variantă a acestei salate cu ciuperci proaspete sotate și castraveți murați.

Timp pentru pregătire: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 200 g batoane de crab;
• 100 g brânză procesată;
• 2 căței de usturoi (opțional)
• 3 linguri de maioneza sau smantana;
• sare și piper negru după gust.

Pregătirea

Tăiați calmarul fiert sau afumat în fâșii. Faceți același lucru cu bețe de crab. Branza procesata frecați pe o răzătoare grosieră. Acest lucru va fi mai ușor dacă sunt foarte reci.

Combinați calmarul tocat, bastonul de crab, brânza, maioneza sau smântâna. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă. Dacă îți place picantul, adaugă unul sau doi căței de usturoi în salată.

Timp pentru pregătire: 12 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 200 g creveți;
• 2 oua;
• 2 linguri de maioneza;
• sarat la gust.

Pregătirea

Curățați și fierbeți creveții și calmarul. Tăiați ultimul în inele și tăiați creveții în două sau trei bucăți, dacă sunt mari. Tăiați ouă fierte în cuburi mari.

Se amestecă toate ingredientele, se sare și se condimentează salata cu maioneză.

Uneori măsline, roșii cherry sau ardei gras, iar smântâna amestecată cu ketchup este folosită ca pansament. Experiment!

Timp pentru pregătire: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 2 roșii obișnuite sau 8-10 roșii cherry;
• 1 ceapa rosie;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g brânză feta;
• 50 g măsline;
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura otet de vin
• ½ linguriță de sare și piper negru;
• busuioc, pătrunjel și alte ierburi după gust.

Pregătirea

Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, oțetul, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sarea și piperul. Se toarnă peste verdeață tocată și ceapă roșie curățată. Lasă-l să se pregătească.

Tăiați calmarul fiert și măslinele în inele. Tăiați roșiile cherry în jumătate, cele obișnuite în cuburi. Tăiați și brânza feta. Combinați aceste ingrediente cu pansamentul, amestecați bine și lăsați-l să se amestece puțin.

Timp pentru pregătire: 12 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calamar;
• 2 avocado;
• 2 castraveți mici;
• 2 linguri de sos de soia
• 1 linguriță de muștar Dijon
• patrunjel si alte ierburi dupa gust.

Pregătirea

Tăiați calmarul fiert în inele. Coapte, coajați și tăiați cubulețe. Faceți același lucru cu castraveții proaspeți. Tocăm ierburile mărunt.

Faceți un dressing: curățați roșiile și frecați-le pe o răzătoare, apoi amestecați cu sos de soia și muștar. Dacă nu roșii proaspete, folosiți pastă de roșii.

Combinați calmarul cu avocado și ierburi și turnați peste sosul rezultat.

Timp pentru pregătire: 20 de minute.

Ingrediente:

• 3 carcase de calamar;
• 1 rădăcină proaspătă de ghimbir;
• 1 lămâie;
• 1 ceapă;
• 1 chili mic
• ½ un cap de varză chineză;
• 2 catei de usturoi;
• 1 linguriță zahăr
• sarat la gust.

Pregătirea

Pregătiți dressingul: frecați usturoiul trecut printr-o presă într-o pastă cu chili. Când lucrați cu acesta din urmă, aveți grijă: ardei iuti poate provoca arsuri ale pielii. Adăugați sucul unei jumătăți de lămâie, zahăr și sare. Se amestecă și se lasă pansamentul să stea timp de 10-15 minute.

În acest moment, fierbeți și tăiați calmarul în inele, tocați varza, coajați și tăiați ceapa în jumătăți de inele, tocați ghimbirul. Dacă nu aveți rădăcină proaspătă de ghimbir, folosiți ghimbir măcinat.

Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste pansamentul pe care l-ați pregătit mai devreme.

Câte delicioase și feluri de mâncare copioaseformat din multe ingrediente. La astfel de oameni mă pot referi cu mândrie salata cu calamar si batoane de crab... Frumos, aromat, sănătos și un adevărat oaspete onorat la masa festivă - așa poate fi caracterizat acest fel de mâncare. Se pregătește foarte repede, așa că hai să începem.

Ingrediente:

Calamar proaspat 600 grame
Crabul congelat se lipeste de 240 de grame
Ceapa mica 1 bucata
Ouă de pui 4 bucăți
Maioneză după gust
Sarat la gust
Gheață după gust
Apă rece 1 litru
Apă clocotită 1-1,5 litri

Pregătire:

1. Puneți ouăle într-o cratiță mică și umpleți-le cu apă rece simplă de la robinet. Punem recipientul la foc mare și așteptăm lichidul să fiarbă. Imediat după aceea, înșurubați arzătorul și fierbeți ouăle fierte timp de 10 minute. După timpul alocat, cu ajutorul suporturilor de bucătărie, transferați tigaia la chiuvetă și porniți apa rece. Important: componentele noastre trebuie răcite complet, astfel încât să poată fi îndepărtate cu ușurință din carcasă ulterior.
2. După aceea, puneți ouăle pe o tăietură și, folosind o răzătoare grosieră, tăiați-le în așchii. Atenție: puteți, de asemenea, să tocați pur și simplu componenta în cuburi mici, gustul acesteia cu siguranță nu se va schimba în salată. Se toarnă ouăle zdrobite într-o farfurie curată și se trece la pregătirea restului de produse.
3. Puneți bastoanele de crab înghețate într-o farfurie curată și lăsați-le deoparte o vreme, astfel încât să ajungă temperatura camerei... Atenție: în niciun caz nu grăbiți procesul cu un cuptor cu microunde sau cu apă fierbinte, deoarece acest lucru nu numai că poate strica structura cărnii, ci și schimba gustul vasului în sine. Imediat după aceasta, curățăm componentele de pe stratul de protecție și le mutăm pe o suprafață plană. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați bastoanele de crab în benzi subțiri sau cuburi medii. Se toarnă componenta tocată într-o farfurie liberă.
4. Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa de pe coji și clătiți bine sub apă curentă. Acum puneți componenta pe o tăietură și tăiați-o mărunt în cuburi. Se toarnă ceapa tocată într-o farfurie curată și se trece la etapa finală de pregătire a salatei.
5. În primul rând, curățăm calmarul de pe placa chitinoasă și, dacă este necesar, de viscere. Clătiți bine componentele din toate părțile sub apă caldă curentă și puneți-le într-o cratiță liberă și curată. În paralel, turnați apă rece într-un castron mediu și puneți gheață aici.
6. Umpleți calmarul cu apă clocotită și scoateți-l imediat din recipient folosind o lingură cu fante. Le transferăm într-un castron cu apă cu gheață și acum putem îndepărta cu ușurință filmul protector superior. Datorită scăderii puternice a temperaturii, acest proces va deveni ușor și interesant. Acum punem fructele de mare pe o tăietură și le lăsăm deoparte o vreme.
7. Clătiți ușor tigaia sub apă rece și umpleți-o la jumătate cu același lichid de la robinet. Punem recipientul la foc mediu și așteptăm să fiarbă conținutul. Imediat după aceea, adăugați puțină sare, amestecați totul bine cu o lingură și puneți calmarul decojit în apă clocotită. Păstrăm componentele nu mai mult de 2-3 minute, astfel încât carnea lor să nu devină ca cauciucul. La final, scoatem fructele de mare cu o lingură cu fante și le punem la loc pe o suprafață plană. Opriți arzătorul și lăsați calmarul să se răcească la temperatura camerei.
8. La sfârșit, măcinați componentele în cercuri subțiri sau benzi și transferați-le pe o placă curată.
9. Așezați ingrediente precum calmarul fiert, ouăle, ceapa tocată mărunt și bastoanele de crab într-un castron mare. Presară salata cu sare și condimentează cu maioneză după gust. Citeste mai mult:

Atenţie: pentru o astfel de cantitate de produse, avem nevoie de cel puțin 200 de grame din acest sos. Acum, cu ajutorul unei linguri, amestecați totul bine până se formează o masă omogenă și mutați vasul într-un castron de salată. Totul, salata este gata!

Serviți salata terminată cu calmar și bastoane de crab pe masa de cină, împreună cu felii de pâine. Vasul se dovedește a fi foarte fraged și gustos. Dar, în detrimentul fructelor de mare, veți rămâne plin mult timp, așa că nu vă faceți griji cu privire la nimic și tratați-vă gospodăria cu ei cu încredere pentru micul dejun, prânz și cină.

- înainte de a servi salata la masa festivă, se recomandă decorarea vasului cu pătrunjel proaspăt sau mărar;
- conservele de calamar pot fi folosite în loc de proaspete. În această versiune, salata este, de asemenea, foarte gustoasă și satisfăcătoare;
- pentru a face felul de mâncare mai puțin picant, puteți adăuga ceapă albă sau Crimeea tocată mărunt. Astfel de soiuri sunt mai dulci și nu amare;
- pe lângă condimentele indicate în rețetă, puteți adăuga oricare altul la gustul dumneavoastră în salată. De exemplu, poate fi piper negru măcinat. De obicei, îl adaug la cererea soțului meu, deoarece lui îi place ca vasul să miroasă ușor picant.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă salată de calamar cu bastoane de crab

Dacă persoanele dragi iubesc salatele bogate în calorii cu maioneză, puteți face o salată cu calmar și bastoane de crab, există o singură lingură de maioneză în ea și nu aveți nevoie de mai mult, deoarece conține o mulțime de sucuri și luminoase legume - roșii ardei gras, castravete verde și porumb galben.

Batețele de crab, desigur, nu constau din carne de crab, dar din pește tocat, dar sunt atât de iubiți la noi în salate încât toată lumea încearcă să închidă ochii la originea lor. Dar calmarul conține multe substanțe utile, micro și macro elemente. Astfel, beneficiile și prejudiciile, caloriile și ușurința se compensează perfect reciproc în această delicioasă salată de crab cu calmar.

Pentru a pregăti o salată cu bastoane de calmar și crab, veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• 300g calamar congelat (carcase);
• 150g batoane de crab;
• 150g castraveți proaspeți;
• 1 cutie de porumb conservat
• 100g ardei dulce;
• 3 oua;
• 1 lingură. l. maioneză;
• 1 vârf de sare.

Rețetă pentru prepararea salatei cu calamar și bastoane de crab:

1. Spălați ardeiul dulce, de preferință roșu, astfel încât salata să fie mai strălucitoare, tăiați tulpina și scuturați semințele. Avem nevoie doar de o jumătate de ardei de dimensiuni medii, tăiați-l în cuburi mici, iar cealaltă jumătate poate fi folosită pentru a decora salata.
2. Alegând bețe de crab în magazin, m-am concentrat pe ambalajul neobișnuit „crab de zăpadă”, spre deosebire de bețele viu colorate cu care suntem obișnuiți, acestea sunt foarte asemănătoare cu carnea de crab roz tandră și, de asemenea, au un gust mai apropiat de crab. Tăiați bastoanele de crab în felii mici pe bob.
3. După părerea mea, cel mai mult calmar delicios cele care se vând necojite, ceea ce înseamnă că nu au fost încă fierte, cum ar fi într-un cocktail cu fructe de mare. Le puteți găti fără să așteptați dezghețarea completă, dar înainte de aceasta trebuie să înghițiți carcasele, altfel vor găti cu măruntaiele împreună, ceea ce poate afecta gustul.
4. Fierbeți 2 litri de apă, sare (aproximativ 0,5-1 lingură de sare) și rulați calmarul, curățat din interior, în apă clocotită, când apa fierbe din nou, fierbeți-le exact 1 minut, apoi scoateți-le cu o lingura cu fantă direct într-un castron cu apă rece. Clătiți bine calmarul finit sub robinet, îndepărtați locurile în care rămâne pielea și îndepărtați scheletul transparent transparent din calmar, care se află de-a lungul spatelui calmarului pe toată lungimea sa.
   Feliați calmarul în benzi mici de aproximativ o lungime egală.
5. Se fierb ouăle, se răcește, se curăță și se taie cubulețe de aceeași dimensiune ca ardeii grași.
6. Se spală castravetele proaspăt, se tulpină și se taie cuburi mici. Dacă doriți, desprindeți pielea castravetelui.
7. Îndoiți ingredientele tocate salata de crab cu calamar într-un castron, adăugați 1 cutie de porumb conservat, pre-scurgând lichidul și o lingură de maioneză.
8. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă.

Serviți salata de calamar cu bețe de crab fel de mâncare comun sau în porții, garnisite cu ierburi proaspete.

Salată cu calmar, bastoane de crab și caviar roșu - o salată de mare simplă și delicioasă

De data aceasta, îmi propun să gătesc cel mai mult cu mine salată delicioasă din calmar si oua. Îl sun și eu - salata de mare sau salată Ocean, pentru că rețeta include nu numai calamar, ci și bețe de crab și chiar icre roșii. Pe scurt, o gamă largă de fructe de mare. În ciuda gamei largi de produse, este foarte ușor de preparat. O mulțime de proteine, calorii minime și plăcere maximă. În afară de cuvânt, stăpânim pregătirea.

Ingrediente:

• 5 bucăți. ouă;
• 1 BUC. calmar (aproximativ 250 gr);
• 200 gr bețe de crab;
• 1 lingură. o lingură de caviar roșu;
• maioneză;
• sare;
• frunze de salată proaspătă.

Cum să gătești calamar pentru salată:

• Curățăm calmarul sub apă caldă dintr-un film subțire, scoatem farfuria din interior. Se înmoaie în apă clocotită sărată și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
• Scoatem. Răcește-l. Clătim sub apă curgătoare. Dacă se găsește un film, acesta trebuie îndepărtat. Îl tăiem mai subțire.
• Umplem cu maioneză, care poate fi cumpărată în magazin, dar care poate fi făcută de dumneavoastră. Maioneză de casăeste desigur mai preferabil. Dă deoparte calmarul. Lasă-i să se hrănească.

Gătit restul ingredientelor:

1. Tăiem bastoanele de crab în mod arbitrar, dar fâșiile mici vor fi probabil mai bune. Adăugați deasupra calmarului. Nu amestecați încă.
2. Gatiti ouale timp de 8 minute intregi. Se răcește sub apă rece. Curățăm. Tăiem sau putem fi răzuite. Adăugăm la felul de mâncare comun.
3. Completați salata cu o altă porție mică de maioneză. Se amestecă. Adăugați o lingură de caviar. Dacă doriți, puteți lua mai mult caviar roșu.
4. Spălați frunzele de salată verde, lăsați apa să se scurgă. Îl punem pe un vas. Puneți salata noastră de mare deasupra. Puteți decora partea de sus ca în fotografie. Vasul este gata!
5. O astfel de salată de fructe de mare poate fi clasificată ca aliment dietetic dacă maioneza este săracă în calorii sau dacă salata este condimentată sos ușor în ulei de măsline. Dacă îl alimentăm maioneză clasică, apoi obținem o salată consistentă și sănătoasă de vacanță.

Salată de băț de calmar și crab, rețetă gourmet

Salata de calmar si crab stick, a carei reteta o vom descrie astazi, poate fi preparata respectand strict recomandarile sau pornind imaginatia. Faptul este că aceste două ingrediente se înțeleg minunat cu multe produse, așa că există o mulțime de opțiuni pentru proiectarea unei salate.

Abordare clasică

Așadar, pentru început, vă prezentăm o salată de bastoane de calmar și crab (rețetă cu fotografie). Delicioasă, neobișnuit de proaspătă și ușoară, această salată este destul de potrivită atât pe masa festivă, cât și în bucătăria de zi cu zi.

Deci, avem nevoie de:
3 carcase de calamar mediu;
500 g batoane de crab;
8 oua;
un borcan de porumb conservat;
400 kg brânză tare;
300 g maioneză;
sare, piper după gust.

Fierbe carcasele de calamar în apă sărată. Nu uitați să adăugați frunza de dafin acolo. Lăsați carcasele să fiarbă aproximativ 10 minute. Gătiți și ouă fierte. Tăiem bastoanele de crab în cuburi, brânza în fâșii mici (dacă nu doriți să vă încurcați, puteți folosi doar o răzătoare grosieră). De asemenea, tăiem fin ouăle curățate.
Adăuga conserva de porumb și condimentați salata cu maioneză. Sare și piper după cum doriți. Salata este gata de mâncare!

Ușor și util

Și iată încă o salată de bastoane de calmar și crab, a cărei rețetă nu este deloc complicată. Pentru a-l prepara, avem nevoie de ierburi proaspete, și de cele mai diverse: pătrunjel, busuioc, coriandru, țelină, mărar. Tăiați mărunt verdele sau rupeți-le cu mâinile, adăugați mâinile tocate, amestecați. Combinăm verdeață cu bețe de crab tocate mărunt (trebuie să le luați 200 de grame). Se condimentează cu ulei de măsline.

Pentru a pregăti salata, trebuie să luați 1 castravete proaspăt, tăiați-l în felii. Tăiem și carcase de calmar fiert în inele. Acum facem un substrat pentru salată din castraveți, punem deasupra un amestec de ierburi și bețe de crab și decorăm partea de sus a acestei structuri cu inele de calmar. Această salată poate fi făcută în porții - pentru fiecare oaspete. Sau îl puteți pune doar pe un vas mare. Va fi frumos dacă veți decora acest fel de mâncare cu nuci de pin deasupra.

Cu brânză sau șuncă

Se poate face mai mult salată consistentă din bețe de calmar și crab. Rețeta de șuncă este destul de simplă, dar datorită amestecului de arome, este destul de elegantă. Deci, luăm:
100 g batoane de crab;
200 de grame de sunca;
2 carcase de calmar fiert;
3 roșii proaspete;
maioneză;
măsline sau măsline;
pătrunjel.

Tăiați șunca felii. Deasupra ei punem un cerc de roșii proaspete, puțin mai mici. Se unge cu maioneză și se întinde următorul strat: bețe de crab tocate amestecate cu pătrunjel și maioneză. Și decorați blatul acestui "sandviș" de salată cu inele de calmar și măsline sau măsline.
Apropo, puteți pune în siguranță un crutoan sau o bucată sub șuncă pâine albă, și atunci veți avea nu doar o salată, ci și o gustare completă.

Brânza va adăuga un gust picant vasului dacă îl adăugați la o salată de bastoane de calmar și crab. Rețeta este următoarea:
300 de grame de brânză sărată;
200 de grame de batoane de crab;
3 carcase de calamar;
100 de grame de smântână grasă.

Tăiem toate ingredientele suficient de fin, sare, adăugăm piper, amestecăm bine cu smântână și trimitem vasul la frigider. Acolo salata se va întări și va deveni atât de groasă încât poate fi întinsă în siguranță pe crutoane sau sandvișuri.

Variante de pește

Va fi foarte gustos dacă adăugați fiert sau pește prăjit într-o salată de bastoane de calmar și crab. Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare arată foarte colorată, iar din punct de vedere al conținutului de calorii, o astfel de salată poate înlocui a doua.

Deci, avem nevoie de:
400 de grame de file de pește slab (biban de știucă, macrou, pelengas, merluciu, halibut);
2 carcase de calamar;
200 de grame de batoane de crab;
1 ceapa medie;
1 roșie;
făină de sos,
1 lingura pasta de tomate;
sare, ierburi.

Se fierbe peștele în bucăți, se pune pe un vas, se decorează cu inele de calmar și bastoane de crab, tăiate în fâșii deasupra. Prăjiți roșiile, tăiate în inele, ușor într-o tigaie pe ambele părți, puneți-le deasupra. Decupați ceapa, tăiați-o, adăugați o lingură de făină și sos de rosii și se diluează cu apă pentru a face un sos gros. Se toarnă salata noastră bogată în calorii cu acest sos și se decorează cu ierburi.
Această salată poate fi servită rece sau poate fi servită fierbinte.

Salată cu salate, bastoane de crab și porumb

Renumita prezentatoare TV, scriitoare și blogger Yulia Vysotskaya sugerează prepararea salatei cu scoici, bastoane de crab și porumb. Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă, aveți nevoie de:

• 250 de grame de bastoane naturale de crab;
• carcasă mică de calmar;
• 1 cutie de două grame de porumb dulce conservat;
• castravete proaspăt mare;
• măslin negru fără sâmburi 100 - 130;
• 3 linguri de maioneză grasă.

Mai întâi, trebuie să fierbeți carcasa de calmar până se fierbe complet în apă sărată, cu adăugarea unei crenguțe de mărar (aceasta este de aproximativ 3 minute), se răcește iar și iar. Apoi se toarnă apă clocotită peste bețe de crab fără film timp de 10 minute.

Salată cu calm, bastoane de crab și pește

Salată cu calm și bastoane de crab Rețeta poate fi făcută nu numai cu legume, ci și cu alte produse alimentare. Încercați să gătiți salată ușoară "Fresh Breeze". Pentru a pregăti această salată cu calmari și bețe de crab, cu siguranță veți avea nevoie de:

• 270 de grame de calm spongios;
• 100 de grame de bastoane preferate de crab sau carne de crab congelată;
• 40 de grame de caviar cu boabe roșii;
• 6 oua de pui;
• 150 de grame de biban picant;
• maioneza si sare dupa gust.

Aici, în locul bățurilor obișnuite de crab, puteți folosi alternativ carne de crab presărată sau congelată.

De asemenea, salata cu carne calmă și de crab se dovedește a fi foarte gustoasă. Carnea de calmar fiartă (poate fi folosită conservată) trebuie tăiată fin, fileul de pește ar trebui să fie fiert până este fiert și apoi măcinat. În plus, trebuie să schimbați ouăle până când acestea sunt „rulate” și să le folosiți. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele pentru salata de fructe de mare cu salatele și bastoanele de crab. Apoi salata trebuie sărată, puteți adăuga puțin verde și condimentați cu maioneză după gust.

Orice salată cu bastoane de crab și kalmaras întotdeauna și de la orice hostess va deveni foarte gustoasă și suculentă, poate fi pregătită pentru o petrecere sau pur și simplu mergeți la chelner

Această salată se numește „Tsarskoe” sau „Royal” deoarece conține caviar roșu - un produs care este destul de scump și nu zilnic pentru mulți. Și, desigur, se servește de obicei pe o masă festivă. Trebuie remarcat faptul că, chiar și fără caviar roșu, salata este destul de gustoasă și satisfăcătoare, dar în același timp ușoară. Toate produsele din acesta se combină bine și se completează reciproc. Gustul neutru, neexprimat al calmarului este subliniat de ceapă. Ouăle și brânza adaugă o aromă catifelată. Bastoanele de crab adaugă suculență și o ușoară atingere de pește. Iar caviarul roșu are propriul său gust special, sărat. Îmbrăcați salata cu maioneză. Este mai bine să-l gătești singur, dar dacă îl iei din magazin, atunci trebuie să fie de bună calitate. Acest lucru se aplică și bățurilor de crab. Nu economisiți, producătorul lor trebuie să se arate bine pe piață. Această salată suculentă, sănătoasă și gustoasă vă va încânta oaspeții și cei dragi.

Ingrediente

• calamar - 1 buc.
• batoane de crab - 120 g;
• ou de pui - 2 buc .;
• ceapa mov - 1 buc .;
• caviar roșu - 40 g;
• maioneză - 3 linguri;
• brânză tare - 50 g;
• sarat la gust.

Pregătirea

Salata se prepară foarte repede și cel mai consumator de timp aici este să gătești calmarul corect. Două porții mari de salată vor necesita un calmar mare sau două mici. Dacă calmarii sunt înghețați, dezghețați-i. Îndepărtați filmul și măruntaiele, precum și cartilajul sub apă rece.

Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe și se adaugă calamar. Gatiti timp de trei minute. Acest timp este suficient pentru ca ei să gătească și să nu devină cauciuc.

Începeți să feliați toate ingredientele salatei. Tocați bastoane de crab sau carne de crab, care este la fel, și puneți-le într-un castron de salată.

Oua fierte tari. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă rece. Adăugați o lingură de sare în apă. Acest lucru va preveni scurgerea proteinei din ou dacă are o fisură. Din momentul fierberii, gătiți ouăle timp de 10 minute și opriți-le. După ou, se toarnă peste apă rece, se curăță și se toacă mărunt. Se adaugă la salată.

Orice branza tare după gust, cum ar fi grătarul „rusesc” pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, pus într-un castron de salată.

Curățați ceapa roșie sau mov, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și adăugați-o la salată. Puteți folosi ceapa albă de salată. În ultimă instanță, tocați ceapa galbenă obișnuită și turnați-o cu apă clocotită, țineți-o câteva minute pentru a lăsa amărăciunea. Ceapa verde funcționează bine și aici.

Tăiați calmarul fiert în fâșii subțiri și adăugați la salată.

Sareați toate ingredientele salatei după gust, condimentați cu maioneză.

Se amestecă salata.

Puneți salata înăuntru o farfurie frumoasa sau un fel de mâncare, se ornează cu icre roșii și se servește. Salata de fructe de mare arată ca un rege.

Sfat:

• Pentru a face salata și mai bogată, puteți înlocui bețele de crab cu creveți.
• Se pot folosi oricare creveți, atât mici, cât și tigri, royal sunt potriviți. Creveții mici se pot amesteca cu restul ingredientelor. Și decorați salata cu cele mari într-un cerc.
• De asemenea, asigurați-vă că încercați să gătiți.