Câtă supă cu chiftele pentru copii este gătită. Toate secretele preparării supei de chiftelute pentru copii. Supă cu chiftele și tăiței

Copiii au o dietă specifică, nu la fel ca cea a adulților. Dieta lor nu trebuie să conțină condimente fierbinți, alimentele nu trebuie să fie prăjite și grase. Toate acestea afectează negativ stomacul încă fragil al copiilor.

Vase destinate mancare de bebeluși, trebuie cu siguranță fiert, fiert, copt la cuptor sau aburit sau. Acest lucru este valabil mai ales pentru acei copii cărora li se recomandă alimente dietetice.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că o astfel de mâncare este monotonă și fără gust. Dimpotrivă, este delicios și foarte sănătos. În vasele preparate într-unul din modurile de mai sus, se păstrează toate vitaminele și nutrienții necesari copilului.

În plus, dacă o gătești bine supa pentru copii pui sau coaceți carne la cuptor, credeți-mă, nu sunt inferioare mâncărurilor prăjite. Iar supa pentru copii cu chiftele este pur și simplu delicioasă. Se prepară destul de simplu și rapid.

Supa de chiftelute este potrivita pentru copiii cu varsta peste 1,5 ani

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• carne tocată de vită sau carne de porc slabă - 250 g
• morcovi - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 2 buc.
• verde de mărar

Supă pentru copii cu chiftele - rețetă cu fotografie:

Pentru a obține carne tocată, treceți pulpa cărnii de vită sau de porc de 2 ori printr-o mașină de tocat carne cu o grătar fin. Pentru mame ca mine, care au preparat carne sau carne tocată pentru utilizare ulterioară și sunt în congelator - înainte de a găti, trebuie să o dezghețați.
Ceapa se toacă mărunt.


Lăsăm jumătate pentru carne tocată, turnăm cealaltă jumătate într-o cratiță cu apă clocotită.


Adăugați ceapa, sarea la carnea tocată și rupeți un ou. Amestecă totul bine.


Formați carnea tocată în chiftele rotunde pentru supă.


Așezați chiftelele într-o cratiță și fierbeți timp de 10 minute.


Între timp, în timp ce chiftelele fierb, tăiați cartofii în bucăți mici pătrate.


Tăiați morcovii în fâșii.


Adăugați legumele una câte una în cratiță cu chiftelele și gătiți supa până se înmoaie.


La sfârșitul gătitului, adăugați o lingură de ulei de măsline și mărar.

Pentru chiftele, amestecați carnea tocată cu ceapa (tocați ceapa cât mai mică posibil). Puteți adăuga dovlecei (răzuți mărunt) sau dovleac. Dacă casa are Copil mic, atunci este mai bine să alegeți carne tocată, de exemplu, pui.

Rulați bilele de carne tocată, împăturiți-le pe o anumită suprafață. Pentru o versiune a supei pentru copii, chiftelele se fac cel mai bine mici.

Prăjirea legumelor conferă acestei supe o aromă specială și o frumusețe de culori strălucitoare. Se rade morcovii sau se taie fasii. Tăiați ceapa în cuburi mici. Sote legumele la foc mediu.

Adăugați doar puțin ulei. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri, puneți-l într-o tigaie cu alte legume.

Când ceapa este limpede și morcovii sunt mai moi, adăugați roșiile. Pentru a curăța roșiile, faceți tăieturi în formă de cruce și turnați peste ele cu apă clocotită. Piei sunt ușor de curățat.

Tăiați roșiile în cuburi și trimiteți-le la prăjit împreună cu sucul. Poate fi folosit pasta de tomate(în loc de roșii). Diluează-l puțin cu apă până devine un sos. Puneți-l împreună câteva minute.

Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere. Sare. Tăiați cartofii în bucăți mici și adăugați-l în cratiță. Aruncați bilele în apă clocotită pe rând. Vor „prinde” instantaneu.

Adăugați saltul în supă. Cel mai bine este să faceți acest lucru peste marginea tigaiei, astfel încât uleiul și toate sucurile să intre în tigaie. Gatiti supa pana cand cartofii sunt gati complet (aproximativ 20 de minute). Chiftelutele sunt suficient de mici pentru a fi gata aproape instantaneu. Când este servită, supa gata preparată va arăta foarte apetisantă. Legumele își vor păstra culorile vibrante, iar bulionul va rămâne limpede.

Această supă de chiftele pentru copii este delicioasă. Supa este atât de delicioasă și satisfăcătoare, încât micuțului tău îi va plăcea din prima lingură.

Rețeta este potrivită pentru copiii de la 1 an. Folosiți o alegere de iepure, curcan, carne de vită, vițel sau pui pentru a face chiftelele. Vom găti chiftele pentru această supă din carne fiartă. Acest mod de gătit reduce posibilitatea ca hormonii și antibioticele să intre în supa bebelușului. Chiftelele fierte sunt mai pufoase și mai fragede. Și aici puteți urmări adulți și copii de vârstă mijlocie.

Ingrediente:

100gr. vițel, 2 morcovi medii, 2 cartofi medii, 1 ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 1 frunză de dafin, 2 oua de prepelita sau jumătate de pui.

Cum se face supă de chiftelute pentru copii

Dacă luați rețeta acestei supe ca bază, atunci puteți pregăti primul fel de mâncare pentru copil nu numai cu cartofi. De exemplu, înlocuiți cartofii cu hrișcă, orez, tăiței. Adică, procedați din preferințele copilului.

Prepararea supei de chiftelute pentru copii

1. Curățați și spălați legumele, tăiați-le cubulețe.
2. Se toarnă 700 ml de apă într-o cratiță și se dă foc.
3. Puneți morcovi și ceapă în apă clocotită. Aduceți la fierbere, reduceți focul.
4. După 10 minute, trimiteți cartofi și usturoiul în supă, gătiți supa încă 15-20 de minute până la fiert.

Cum se fac chiftele pentru supa pentru bebeluși

Așezați carnea gătită într-un castron de blender, macinați, adăugați ouă, amestecați bine carnea tocată. Formăm chiftelele, le aruncăm în supă în momentul în care cartofii sunt gata, aducem supa la fierbere, adăugăm sare, foi de dafin.

Când chiftelele plutesc la suprafață, fierbeți supa încă 2 minute și opriți-o. Scoateți frunza de dafin din supă pentru a preveni amărăciunea.

Poftă bună!

Odată cu creșterea copilului, absolut fiecare mamă se confruntă cu o sarcină dificilă - de a diversifica dieta copiilor. Dacă prima mâncare complementară începe cu fructe și piure, atunci până în an este deja posibil să se dea supă. Cei mici au mâncăruri deosebite, ar trebui să fie sănătoși și naturali. Invităm mămicile să gătească supa copiilor cu chiftele. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un copil care începe să se familiarizeze cu o masă pentru adulți.

Când copilul crește, atunci carnea este neapărat inclusă în dieta sa. Acest produs este îmbogățit cu proteine ​​și grăsimi care sprijină creșterea și dezvoltarea în timp util. Vă rugăm să rețineți că mesele pentru cei mici sunt pregătite diferit. Rețeta corectă este o cantitate mică de produse și o tehnică simplă de gătit. Acesta este motivul pentru care supa de chiftele este potrivită pentru copii.

La ce vârstă să intre în dietă

Fiecare mamă se întreabă când să înceapă să-și hrănească supa pentru bebeluși. Pediatrii nu sunt de acord. Unii experți permit introducerea lichidului de la 6 luni, alții permit numai după 11-12.

Dar există, de asemenea, un consens că majoritatea medicilor respectă - bebelușii alăptați primesc primul tratament mai târziu decât bebelușii hrăniți cu formule.

Este demn de remarcat faptul că supa este ușor de preparat. Chiar și un începător își va stăpâni rețeta, mai ales că felul de mâncare poate fi gătit atât pe aragaz, cât și într-un multicooker.

Ce ingrediente să utilizați

Primii prieteni ai copiilor din meniul lor sunt legumele, pe care se gătește supa. Cartofi, morcovi și varza alba face un adaos bun la bulionul slab. Este mai bine să oferiți carne și feluri de mâncare făcute din ea într-un an și jumătate.

Sfaturi introductive:

• Se recomandă să se dea firimiturile carne după ce a gustat piureul din acest produs.
• Îți poți învăța copilul să mănânce alimente noi adăugându-le în alimente familiare, cum ar fi bulion la legume.
• Pentru prima dată, 1-2 lingurițe sunt suficiente pentru un copil. supă, apoi creșteți volumul cu 1-2 linguri.
• Pentru o dietă echilibrată, gătiți diferite bulionuri. Alternează zilnic lactate, legume, carne și supe de pesteținând cont de intervalul de vârstă.

Includerea unor feluri de mâncare noi în meniul pentru copii depinde de dezvoltarea bebelușului, de prezența dinților și de preferințele alimentare individuale.

Cum să începeți hrănirea complementară

Pentru început, este suficientă o lingură de bulion, care este utilizată ca aditiv piure de legume... Dacă Produs nou abordat, apoi creșteți porțiile în fiecare zi la 30 ml. Dar până la un an, nu trebuie să îi dați bebelușului mai mult de 50 ml.

După un an, puteți introduce în dietă pui, carne de vită și chiftele. În acest moment, nu mai este necesar să se limiteze porțiunile. La 1-2 ani, un copil poate mânca în siguranță bulion de carne de 200-250 ml.

După 12 luni, bebelușilor le sunt preparate și chiftele și cotletele din pui sau curcan, dacă a apărut bulionul de carne.

Porcul de rețete pentru copii de un an

Supa standard de chiftele

Aceasta este reteta clasica bulion de gătit, care este familiar tuturor.

Pentru gătit veți avea nevoie:

• 300 g de filet de vită;
• 3 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1,2 l. apă;
• bec;
• 80 g taitei.

Reguli de procesare:

1. Pregătiți carne proaspătă și slabă pentru carne tocată.
2. Măcinați fileul de vită de 2 ori.
3. Condimentați cu ceapă, dacă doriți.
4. Chifteluțe orbe din masa sărită.

Nu folosiți alimente congelate din magazin, încercați să vă faceți propriile semifabricate.

Etape de gătit:

1. În apă clocotită, trimiteți Chiftele.
2. Deasupra se formează spumă, care trebuie îndepărtată.
3. Adăugați cartofii tocați la bulion și aduceți din nou apa la fiert.
4. Tăiați morcovii felii subțiri și trimiteți-le în oală. După 10 minute, adăugați tăiței.

Supa cu chiftele pentru copii poate fi consumată nu numai de un copil, ci și de întreaga familie. Puteți elimina tăiței din el schimbând fidea, paste sau coarne. Vedeți fotografia cu metoda de gătit pas cu pas.

Pentru a ușura mâncarea copilului, faceți cotletele mici și, dacă este necesar, zdrobiți-le cu o furculiță.

Supă de chiftelă de pui

Bulionele gătite cu această carne sunt considerate dietetice și ușoare. O astfel de supă pentru copii se găsește la grădiniță.

Ingrediente:

• 300 g file;
• 2 cartofi;
• morcov;
• bec;
• 1 l. apă.

Să începem să gătim:

1. Luați pui, pieptul funcționează cel mai bine. Clătiți fileurile și tocați-le.
2. Adăugați piure de cartofi și lapte la masa finită pentru consistența dorită. Se amestecă totul într-un blender și se formează în chiftele.
3. Aruncați bile de pui în apă.
4. Aduceți bulionul la fiert, colectați spuma.
5. Aveți grijă de legume - curățați pielea de pe ceapă și pielea de morcovi și cartofi. Tocați mărunt mâncarea.
6. Transferați ingredientele în cratiță.
7. Gatiti supa aproximativ 10-15 minute.

Folosiți numai apă purificată pentru gătit.

Bulion de chiftele de curcan

Acest tip de carne este hipoalergenic și are gust de pui. Supa făcută din produs va atrage bebelușul tău.

Vei avea nevoie :

• 300 g pulpa de curcan;
• lapte;
• albus de ou;
• ceapa, morcov;
• 2 cartofi;
• 300 g broccoli;
• 1 l. apă.

Supă de gătit:

1. Curățați și clătiți fileul de curcan, tocați-l.
2. Bateți proteina, adăugați-o la carnea tocată.
3. Se toarnă puțin lapte și se mucegai în bile.
4. Așezați chiftelele într-o cratiță când apa fierbe.
5. Tăiați legumele, împărțiți broccoli în inflorescențe.
6. Adaugă mai întâi cartofii. După 5-7 minute, adăugați ceapa și morcovii.
7. Apoi, adăugați broccoli în apă, fierbeți la foc mic până se înmoaie.

Ciorba de chiftele de curcan adaugă diverse legume- varza albă și conopida sunt potrivite.

Dacă copilul este dificil să mănânce, atunci macină vasul în piure de cartofi într-un blender sau folosește o furculiță.

Supa de iepure

Carnea de iepure se află pe lista alimentelor permise pentru copiii care încep să se familiarizeze cu mâncarea pentru adulți. Această carne este rareori alergică și ușor de digerat.

Vă va fi util:

• 300 g file de iepure;
• 2 buc. becuri, morcovi;
• 300 g de varză;
• 2 cartofi;
• 1 l. apă.

Supă de gătit:

1. Clătește pulpa și toacă. Treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Trimiteți ceapa și varza la blender.
3. Adăugați legume la carnea tocată și mucegai-o în bile.
4. Așezați chiftelele în apă clocotită.
5. Clătiți și tocați legumele.
6. Trimiteți primul lot de cartofi, după 5 minute, morcovi și ceapă.
7. Aduceți la foc mic și gătiți pentru o perioadă scurtă de timp.

Asigurați-vă că gustați toate ingredientele pentru pregătire, deoarece acestea trebuie gătite.

Legume fierbinți

Ciorba de fasole

Legumele pentru copii sunt o pușculiță cu vitamine, de aceea este important să pregătiți mese pe baza lor. Pentru un copil mai mare, puteți găti un bulion de fasole cu chiftele.

Ingrediente:

• 300 g din orice carne la alegere;
• cartofi;
• 250 g fiert sau fasole conservată;
• morcovi, ceapă;
• 1 l. apă.

Pași de gătit:

1. Alegeți-vă chiftelele dintre cele 4 carne descrise mai sus.
2. Așezați bilele în apă clocotită.
3. Tocam marunt toate legumele.
4. Spălați fasolea dacă folosiți o varietate de conserve. Trimiteți ingredientul în oală împreună cu cartofii.
5. După 10 minute, adăugați restul de legume.
6. Se fierbe totul până se înmoaie.

Bucuria cerealelor

Supă de hrișcă

Ciorbele cu cereale sunt introduse în dieta copiilor după un an. Sunt satisfăcătoare și sănătoase.

Vei avea nevoie :

• 200 g carne de vită;
• ¼ becuri;
• 2 buc. morcovi, cartofi;
• 2 linguri. l. hrişcă;
• 1 l. apă.

Tehnologie pas cu pas:

1. Din carnea de vită tocată, mulăm chiftelele adăugându-le ceapă și morcov răzuit.
2. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se aduce la fierbere și se lasă bilele preparate în recipient.
3. Apoi trimiteți ceapa și morcovii tocați în supă, iar după 10 minute adăugați hrișcă și cartofi. Asigurați-vă că clătiți cerealele înainte de gătit.
4. Aduceți la foc mic și gătiți până când bulionul este gata.

Orice altă carne dietetică este permisă pentru felul de mâncare.

Din gris cu iepure

Această supă non-clasică poate fi luată de mame care vor să-și răsfețe copiii. Rețeta este potrivită și pentru copiii mai mari, deoarece în acest moment mulți sunt pretențioși la mâncare.

Compus:

• 300 g carne de iepure;
• ¼ becuri;
• 3 lingurițe griş;
• 1 l. apă.

Să începem să gătim:

1. Clătiți carnea de iepure, tăiați-o bucăți mici și tocați-o, adăugând ceapa. Modelați chiftelele.
2. Așezați bilele în apă clocotită. Se fierb 5 minute. și scurgeți bulionul.
3. Umpleți cu noul lichid folosit pentru a găti supa.
4. După 15 min. începeți să turnați încet grisul, amestecând continuu și evitând cocoloașe. Vasul este gata.

Rețeta poate fi ușor modificată prin adăugarea unei alte cereale în loc de grâu.

Bulion multicolor cu orez

Niciun copil nu va fi atras de o dietă monotonă. Dacă doriți să surprindeți și, cel mai important, să vă hrăniți copilul, atunci amintiți-vă această rețetă.

Ingrediente:

• 300 g pulpa de pui;
• 100 g orez;
• bec;
• morcov mic;
• 100 g broccoli;
• 1 l. apă.

Pași de gătit:

1. Se clătește carnea, se toacă și se toacă, se condimentează cu ceapă tocată. Stick mingi.
2. Clătiți legumele sub apă și tăiați-le. Clătiți crupe.
3. Împărțiți broccoli în flori și îndepărtați fibrele grosiere.
4. Așezați chiftelele în apă clocotită și, după 5 minute, adăugați legumele și orezul.
5. Se fierbe lichidul un sfert de oră, apoi se scoate tigaia de pe foc.

Multicolor supa de orez pentru copii, este deosebit de relevant vara și toamna, când începe sezonul legumelor.

Chiftele de pește

Copiilor ar trebui să li se administreze nu numai carne, ci și pește. Cu toate acestea, pentru a face mingi din acest produs, trebuie să te joci. Pentru gătit, luați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, potriviți, merluciu, plată sunt potrivite.

Primul supliment de fructe de mare poate fi început pentru un copil de 10 luni. Acest fel de mâncare pentru chiftele este destinat copiilor cu vârsta peste 1 an.

Pentru bile, pregătiți-vă:

• 700 g de peste;
• 150 ml. lapte;
• 100 g pâine albă;
• ceapa si oul.

Metoda pas cu pas:

1. Curățați pielea și oasele din file. Tăiați pulpa în bucăți și tocați-o de 2 ori cu ceapă.
2. Se înmoaie pâinea în lapte, se pasează mai târziu și se amestecă cu masa de pește rezultată.
3. Lovitura un ou crudși modelează chiftelele.
4. Așezați bilele în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute.
5. Adăugați orice legume: morcovi, cartofi.

Puteți să-i hrăniți copilului un bulion gol, dar să vă răsfățați cu supă de pește.

Secretele de gătit

Pentru început, vrem să vă oferim un sfat - faceți întotdeauna carnea tocată singur. Produsele din magazin vor economisi cu siguranță timp, dar nimeni nu știe ce i s-a adăugat. Este important ca copiii să fie hrăniți cu alimente proaspete și sănătoase.

Sfaturi pentru chiftele delicioase:

• Dacă obțineți o carne tocată lichidă și nu puteți modela bilele, atunci adăugați puțin griș în masă. Va face consistența mai groasă, iar vasul în sine va ieși fraged.
• Nu aveți suficient timp să sculptați chiftele de fiecare dată? Apoi pregătiți-le în avans și trimiteți-le la congelator. Acest lucru va economisi timp și vă va ușura procesul de gătit.
• Dacă doriți ca supa să aibă un bulion limpede, atunci nu uitați să îndepărtați spuma.
• Nu-ți hrăni niciodată copilul cu supa de chiftele de ieri. Bebelușii au nevoie doar de mâncare proaspătă.
• Încercați să-l gătiți în porții mici, astfel încât să nu vă rămână bulion. Apoi va dura puțin timp pentru a găti, iar copilul va primi mese proaspete.

Bebelușul dvs. poate gusta toate rețetele descrise în grădiniţă deoarece este felul principal care este bun pentru firimituri. Prin urmare, nu ezitați să gătiți o oală de bulion cu perisoare acasă. Nu uitați că chiftelele trebuie introduse în dietă cu grijă, fără a uita niciodată să monitorizați reacțiile copilului dumneavoastră.

Citind 7 min. Vizualizări 3k. Publicat 24.03.2018

Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai importante ingrediente ale unui prânz sănătos - supa. Acest fel de mâncare fierbinte este important de inclus în dieta ta. Puteți găsi milioane de rețete de supă, dar să ne oprim la ceva tradițional - supa de chiftele este una dintre preferatele, s-ar putea spune, folk. Se prepară folosind diferite tipuri de carne, tăiței și legume.

Dacă vorbim despre meniul copilului, atunci acesta nu ar trebui să includă condimente fierbinți, alimente grase și prăjite.

Dar asta nu înseamnă că toată mâncarea bebelușului va fi blândă și fără gust. Dimpotrivă, felurile de mâncare fierte, aburite sunt foarte apetisante și sănătoase, de ce mai are nevoie un copil? Ciorba de chiftele este potrivită pentru acei copii care au deja 1,5 ani.

Supă pentru bebeluși

Dacă vă îngrijorează la ce vârstă să introduceți un copil în supă, atunci puteți încerca în siguranță să hrăniți un copil de peste șase luni cu primul fel.

Corpul bebelușului este gata pentru acest fel de mâncare de la 8 luni; supele transparente din bulion de legume sunt pregătite pentru astfel de firimituri.

Beneficiile supei

1. O sursă de fibre, minerale și proteine ​​ușor digerabile. Susține echilibrul hidric al corpului.
2. Primul curs activează digestia.
3. Ciorbe ușoare cu legume sau cu carne dietetică foarte bun pentru copiii supraponderali.

Tipuri de supe

Vegetal ... În rețetă se folosesc doar legume, astfel de supe sunt bune pentru cei mici. Poate fi preparat sub formă de cremă. Pentru copiii de la 1 an, gătiți supe cu alimente tocat simplu.

Lactic ... Un fel de supă consistentă, bogată în vitamine și minerale, proteine. Pe lângă lapte, cerealele sau pastele sunt și ingrediente.

Macaroane sau cereale. Bogat în vitamine B, proteine ​​vegetale. O rețetă obișnuită este să adăugați legume, hrișcă sau tăiței.

Brânză. Gătit în apă sau bulion. Cu pui, adăugând brânză care se topește și conferă vasului tandrețe și aromă.

Carne ... Gatiti supa bulion de carne se recomandă de la 1 an, dar carnea rasă în blender poate fi adăugată din momentul alimentării în piureul de supă. Acest tip include și supă cu chiftele, chiftele pentru supă pot fi din vițel, iepure sau curcan.

Pui ... Pentru bebeluși, carnea fiartă și slabă se piure, iar supa se prepară în apă. Supă cu chiftele de pui oferta de la 1,5 ani.

Peşte. Preparat din pești slabi fără oase.

Ciupercă ... Această supă nu trebuie inclusă în dietă până la vârsta de 3 ani. Ciupercile sunt foarte greu de asimilat organismului.

Solyanka, supă kharcho, murături - aceste feluri de mâncare nu sunt pentru copii, au multe ingrediente cu care corpul copilului nu poate face față încă, cu cât oferiți mai târziu aceste feluri de mâncare copilului dumneavoastră, cu atât mai bine.

Cum îți poți face supa mai sănătoasă?

1. Dacă faceți supă pentru bebeluși, utilizați doar acele alimente pe care le-ați hrănit deja bebelușului. Acest lucru îl va proteja de alergii.
2. Fierbeți supa numai în apă curată; apa de la rețeaua de alimentare nu este potrivită pentru un copil, chiar perfuzat sau fiert.
3. Nu utilizați ingrediente învechite, clătiți alimentele înainte de gătit, nu gătiți prăjirea pentru un copil mic (puteți prăji supa după ce bebelușul are trei ani).
4. Nu gătiți prea multă supă, este util să mâncați acest fel de mâncare proaspăt, după reîncălzire, componentele utile nu sunt conservate.
5. Dacă firimitul mănâncă un fel de mâncare nesărată, acest lucru este bun, cu cât adăugați mai puțină sare în supă, cu atât va fi mai sănătos.

Subtilitățile de a face supă pentru copii

1. Fierbeți supa pentru supă, acoperită la foc mic.
2. Adăugați legume doar la apa clocotită, vor păstra mai multe vitamine.
3. Se adaugă sare cu câteva minute înainte ca masa să fie terminată.
4. Bulionul pe carne nu trebuie să fie foarte concentrat (scurgeți prima apă), nu gătiți supă pe oase, folosiți carne slabă.

Copiii adoră supele cu chiftele mai mult decât alte feluri de mâncare. Dacă a ta refuză mâncarea lichidă, încearcă să-i oferi doar o astfel de supă - cu bile de carne.

Rețetă de supă de chiftelă pas cu pas

Ingrediente

• Carne tocată (carne de vită sau de pui) - 200 de grame;
• ceapa mica - 1 buc .;
• unt - 1 linguriță;
• apă purificată - 1 litru;
• cartofi de dimensiuni medii - 3 buc .;
• Sarat la gust;
• Verdeaţă.

Pregătirea

1. Adăugați cartofi tăiați cubulețe în apă clocotită, fierbeți, apoi, după 20 de minute, adăugați ceapă tocată mărunt, morcovi (puteți să o radeți sau doar să o tăiați cu paie sau cercuri). Adăugați o lingură de unt.
2. În timp ce legumele fierb, începeți să formați chiftelele. Este mai bine să derulați singur carnea tocată acasă, dar dacă o cumpărați, luați-o dintr-un magazin de încredere. Sarati usor carnea tocata, adaugati putin verdeata.
3. Formăm bile mici din carne tocată cu mâinile umede, le aruncăm într-o cratiță. Fierberea lor într-o oală principală cu cartofi și legume va adăuga mai multă aromă de carne la vas. Adesea chiftelutele sunt preparate separat prin simpla fierbere a acestora în apă până se înmoaie.
4. Chiftelutele sunt gata când plutesc la suprafață și își schimbă culoarea în alb. Nu uitați să adăugați sare în supă înainte de a termina de gătit.
5. Serviți supa caldă cu ierburi.

Supă de chiftele - rețetă de hrișcă

Ingrediente

• carne tocată - 200 de grame;
• cartofi - 3 buc .;
• hrișcă - 3 linguri. l.;
• apă purificată - 1 litru;
• morcovi - 1 buc .;
• verdeaţă;
• Sarat la gust.

Hrișca este regina tuturor cerealelor, nu conține gluten, de aceea este foarte apreciată în meniu pentru copii... Este util atât pentru bebeluș, cât și pentru tânăra mamă.

Pregătirea

1. Scufundați cuburile de cartofi în apă clocotită, după ce a fiert timp de 15 minute, adăugați hrișcă spălată.
2. Apoi sculptăm bile de carne din carne tocată și, de asemenea, le coborâm în apă.
3. Când vor apărea, puteți adăuga morcov răzuit fin.
4. Cu 5 minute înainte de gătit, sărăm supa și presărăm-o cu ierburile preferate ale bebelușului tău.

Supă cu chiftele și tăiței

Ingrediente

Pentru bulion:

• apă purificată - 1 litru;
• morcovi mijlocii - 1 buc .;
• ceapa mica - 1 buc .;
• Sarat la gust.

Pentru chiftele:

• carne de pui tocată - 200 de grame;
• ceapa - ½ parte;
• ou de pui - 1 buc .;
• sare - 1 linguriță;

Vermicelli (50 grame de produs finit)

Pentru tăiței de casă:

• făină de grâu de înaltă calitate - 200 de grame;
• ouă de pui - 2 buc .;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• putina sare.

Realizarea tăiței de casă

1. Se amestecă toate ingredientele, ar trebui să obțineți o firimitură mare. Continuați să frământați până când se obține un aluat ferm. Formați aluatul într-o bilă și lăsați-l timp de 20 de minute, aluatul ar trebui să se odihnească.
2. Apoi împărțiți-l pe baza numărului de ingrediente pentru a face 4 părți. Rulați fiecare bucată cu un sucitor, foarte subțire. Apoi tăiați cu un cuțit în benzi de lățimea și lungimea dorite.
3. Se întinde la uscat.

Pregătirea supei

1. Morcovii spălați, ceapa și cartofii trebuie curățați. Puneți legumele întregi în apă clocotită și fierbeți-le acolo o jumătate de oră. Bulionul de legume este gata, trebuie doar să-l strecoare.
2. Pentru chiftele, tocați mărunt jumătate din ceapă, adăugați-o la carnea tocată și amestecați până la omogenizare.
3. Apoi introducem oul în carnea tocată și frământăm din nou. Rulati perisoarele si dati la frigider pentru o jumatate de ora.
4. Gatiti chiftelele in bulion, adaugati taiteii, cu 7 minute inainte ca supa sa fie gata complet, trebuie sa sarati supa si puteti adauga ierburi. De asemenea, puteți adăuga legume înăbușite pentru îngroșare.

Concluzie

Dacă carnea este atent selecționată și bulionul este gătit bine, supa de chiftele va deveni felul preferat al copilului tău. În sezonul rece, este o încărcare bună de energie și substanțe utile care se află în ingredientele primului fel. Înainte de prânz, este important să îi oferiți copilului ceva lichid, fierbinte - acest lucru îi va crește pofta de mâncare.