Rula de piept de pui tocat la cuptor. Ruladă tocată de pui cu ciuperci într-un cuptor lent de la remina. Rulada tocată de pui cu ouă, brânză și ierburi de la Za-za-za

Îți plac mâncărurile non-standard făcute din produse obișnuite? Faceți o rulada delicioasă și elegantă de carne tocată sau pește cu diferite umpluturi.

Rulada tocata de pui cu branza si prune uscate de la IRRA

Trebuie să spun imediat - rola nu este pentru toată lumea. Prin urmare, dacă te hotărăști să o faci, fă o mică rolă pentru început, pentru un test. Dacă vă place, veți continua să o faceți, nu - nu este o rușine pentru produsele cheltuite. Îmi plac prunele uscate, așa că le adaug oriunde pot.

• pui tocat
• Pâine albă,
• lapte,
• ou,
• brânză (am pantaloni ruși),
• prune uscate.

Înmuiați pâinea fără coji în lapte, lăsați-o să se înmoaie, apoi stoarceți, adăugați în carnea tocată și răsuciți. Sare, adauga proteine ​​(eu am separat galbenusul si l-am pus deoparte). Am adaugat putina boia de ardei la carnea tocata. Bate bine carnea tocată. Carnea tocată nu trebuie să fie lichidă.
Pe folie am asezat carnea tocata sub forma de dreptunghi, cascaval ras si prune uscate tocate pe ea. Apoi începe cea mai ambițioasă parte a lucrării - rularea rolului. O rulez cu un cuțit, o spatulă și aceeași mamă. În sfârșit rulada este gata! Deasupra se poate desena un desen cu un cutit si se presara cu seminte de susan, dar am ramas fara el, asa ca doar am invelit folia si am pus rulada pe o tava de copt.

Rulada tocată de pui cu omletă și ierburi de la IRRA

• pui tocat
• ou,
• lapte,
• verdeaţă,
• ardei gras.

Am pus carnea tocată pe o foaie de folie. Pregătiți o omletă dintr-un ou cu lapte și lăsați-o să se răcească. Am pus o omletă pe carnea tocată, o stropesc cu ierburi și am întins felii de ardei dulce. Ciupercile prăjite sau sărate vor merge foarte bine în acest rulou (eu nu am). Rulați rulada în folie și puneți-o într-o formă.
Am pus rulada la cuptor, temperatura este de 180 de grade pentru 40 de minute.
Restul gălbenuș de ou amestecat cu smantana, sare, boia si branza rasa fin. Aceasta va peria rulada deasupra.
Au trecut 40 de minute, scot ruloul și încep să se desfășoare cu mare grijă (nu vă ardeți - va ieși activ abur fierbinte la derulare). Toată rulada, coptă! Il ung cu un chatterbox pregatit si il trimit inapoi la cuptor pana apare maro auriu.

Friptură cu ouă și ardei gras de Copoka81

• carne tocata (porc, vita, pui, curcan) 700-1000g
• oua 4 buc.
• ardei dulce 3-4 buc.
• firimituri de pâine
• sare, piper dupa gust

Incepem prepararea chiflei cu piper. Prăjiți sau coaceți ardeiul.
Am copt la cuptor 10-15 minute. Apoi a scos coaja de pe ardei cât a putut).
Gătirea cărnii tocate. Ei bine, atunci tocmai l-am cumpărat din magazin. Am adaugat 1 ou, asezonat cu sare si piper, nu am pus ceapa. Aici la cererea dvs.
Am pus ouăle la fiert, am fost confundat cu unul, trebuiau 3 tot la fel.
Acoperiți foaia de copt cu folie alimentară, întindeți carnea tocată și nivelați-o pe toată tava de copt cu o grosime de 1-1,5 cm.
În mijlocul viitoarei chifle de carne, așezați ardeiul și ouăle pregătite, tăiate în jumătate, tăiate.

Folosind folie, rulați ruloul și puneți-o pe un strat uns ulei vegetal sau ungeți foaia de copt, cu cusătura în jos.
Painem rulada cu pesmet, presaram deasupra cu unt topit.
Coacem chifla cu piper si ou la cuptor la temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.Acoperim rulada finita cu folie fara sa o scoatem de pe foaia de copt si o lasam sa "se odihneasca" aproximativ 15 minute.
Racit fleică se taie cu umplutura si se serveste.
Puteți adăuga brânză la umplutura pentru ardei și ouă, dar aceasta este și la cererea dumneavoastră. Puteți adăuga și verdeață la carnea tocată, dar mie și copilului nu ne place, așa că nu am verdeață.

Friptură cu ciuperci de la na $ tenka

Ciuperci (eu am champignon) prajite cu ceapa, sarate.
Carne de vita tocata sarata, piper, ceapa adaugata, paine (muiata in lapte), un ou si putina maioneza.
Am pus ciuperci pe carnea tocată și stropite deasupra cu brânză rasă din belșug, am format un rulou.
La o temperatură de 180 C, a copt aproximativ o oră, turnând periodic bulionul pe rulou, care ieșea în evidență din carnea tocată. A ieșit foarte gustos și suculent.

Rulada de carne tocată cu fasole albă de la Kristall

Umplere:

• Fasole fiarta 300-400 g, se poate lua conserva in sos de rosii.
• Morcovi 2-3 buc
• Ceapa cu bulbi 1-2 buc
• Usturoi 1-2 catei
• ardei bulgaresc 1buc
• Ulei pentru prajit legume
• Pastă de roșii 1 lingură

Carne tocată:

• Carne tocată 400-500 g
• Ouă 2 buc.
• Griș 2 linguri
• Condimente
• Completati:
• Smântână 150-200 g, cu cât este mai grasă, cu atât mai bine.
• Branza tare
• Muștar 2 linguri
• Firimituri de pâine

Înmuiați și fierbeți fasolea în prealabil. Sau luăm conserve. l-am fiert.
Gătirea cărnii tocate: amestecați ingredientele, amestecați bine și bateți. Se da deoparte pentru ca grisul sa se umfle putin.
Trei morcovi pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeiul și ceapa în bucăți mici. Prăjiți ușor morcovii, adăugați ceapa, prăjiți puțin, adăugați piper, reduceți focul, acoperiți, fierbeți timp de 5-7 minute - până când se înmoaie. Dacă ați gătit singur fasolea, atunci adăugați pastă de roșii, dacă fasolea este conservată, atunci pasta de tomate suficient din cea care se absoarbe în fasole. Se amestecă tocană de legume si fasole, se adauga putina sare, se stoarce usturoiul, se adauga condimente, ierburi etc., se amesteca. Dați deoparte astfel încât umplutura să fie infuzată.
Întindem un prosop, un covoraș, un covoraș de silicon pe masă - ceva pe care va fi convenabil să rulați rulada. Am un prosop mic. Pe un prosop am intins o punga de plastic taiata pe ambele parti.
Într-un castron, amestecați smântâna, brânza rasă și muștarul - aceasta este umplutura.
Puneți carnea tocată pe pungă într-un strat uniform. Pentru carne tocată - umplutură. Este important să nu exagerați cu umplutura, mai bine să nu o raportați. Răsucim rulada, o transferăm cu grijă într-o tavă de copt, scoatem punga. Ungeți cu turnare, stropiți firimituri de pâine... Am biscuiți de casă, așa că primesc firimituri mari. În timpul procesului de gătire, aceste firimituri sunt înmuiate în umplutură, devin moi la interior, crocante la exterior - foarte gustoase.
Dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 25 de minute, apoi crestem focul la 200 si mai tinem 15 minute.

Două rulouri: cu piper și brânză feta, morcovi și spanac de la Ivetti

• 1 kg de carne tocată
• 5 linguri ovaz,
• 2 oua,
• sare,
• piper.

Umplere:

• spanac,
• morcovi fierti,
• brânză feta,
• ardei dulce (ideal unul lung și subțire, să se umple cu brânză și să se pună în rulou, nu l-am găsit, am luat unul mare, l-am tăiat pe lungime),
• firimituri de pâine,
• Ierburi provensale.

Formez rulouri pe hârtie de copt. Înainte de a întinde carnea tocată pentru o rulada cu brânză feta și piper, presărăm bine hârtia cu pesmet amestecat cu ierburi provensale. Coc 25 de minute la 180 de grame, iar apoi alte 15 minute la 200 de grame. Am exagerat cu brânză și piper, mai bine să nu raportez, dar rulada nu s-a destrămat, bucățile și-au păstrat forma, iar iarba miroase a !!!

Rulouri de carne cu ciuperci si legume in aluat de la ivanovan

Am avut rulada de pui, a luat cam 1 kg. Am adaugat 2 oua, sare si piper in frasch, am storsit 4 catei de usturoi. Se amestecă și se bate bine.
Prăjite într-o tigaie, ceapă, morcovi și ciuperci
Am pus carnea tocata pe folie in strat subtire
Am așezat umplutura pregătită pe carnea tocată
Și ea a înfășurat un sul. L-am trimis la congelator pentru 4 ore. Este necesar ca rulada să fie bine înghețată, pentru a putea fi tăiată cu ușurință
Gătit aluat
2 ouă + un pahar de lapte + un pahar de făină, poate încă puțin, aluatul să fie cam ca o clătită, ca smântâna groasă.
Rula este înghețată, modul. Primele mele bucăți de aici au mers oblic și groase, dar în general le tăiem cam la 1-1,5 cm grosime.
Se scufundă în aluat și se prăjește în ulei vegetal fierbinte.
Se prăjește bine, se poate ține la foc mic sub capac, timp de 5-6 minute.

Friptură de curcan cu prune și nuci de la mentol

• curcan macinat (achizitionat)
• piper
• chiflă înmuiată

Umplere:

• Nuc,
• prune uscate,
• brânză (din ce a fost)

S-a rulat perfect și nu s-a destrămat la copt.

Friptură umplută cu ou și brânză de la Lieschen

Carne tocata pentru rulada: amestecati carnea tocata de porc si vita (0,5 kg fiecare), adaugati 1 ceapa medie tocata marunt, 200 g paine sau o paine inmuiata in prealabil in lapte (0,5 cani), sare si piper dupa gust. Se amestecă bine masa rezultată.
Umplutura: 5-6 oua fierte si 200g carnati sau branza tare(dupa gustul tau). Curățăm ouăle, tăiem brânza în cuburi de aproximativ 1 cm pe 1 cm.

Apoi, formăm rulada în sine. Procedura este standard: pe o foaie de folie sau folie, așezați carnea tocată într-un strat uniform de aproximativ 1,5 - 2 cm grosime în formă de dreptunghi. Pe partea centrală căreia punem umplutura și rulăm rulada. Înfășurați în folie. In cuptorul preincalzit la 180-200 de grade se coace aproximativ 40-50 de minute. Apoi, desfacem, stropim cu branza rasa si la cuptor pentru cateva minute pana se rumenesc.

Rulada de somon roz cu orez si oua de la p_tasha

Fabricat fără prescripție medicală. în frigider era un somon roz. răsucite în carne tocată. a adăugat o chiflă înmuiată în lapte, un ou, amidon, sare.
pentru umplutură: un ou fiert, orez. amestecat. a adaugat putin caș, sare piper.
a rulat o rulada, a uns-o cu ulei de masline si a dat-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Rulada cu carne tocată și brânză de la AAN

• brânză - 100 g
• ou - 2 bucăți
• carne tocată - 400 g
• sare, condimente

Pentru confortul ambalării, pregătiți o omletă cu brânză și ouă: trei brânzeturi pe răzătoare, adăugați două ouă, boia măcinată, sare dacă este necesar.
Coacem la cuptor 15 minute la 200 de grade.
Întindem carnea tocată, stropim cu condimentele tale preferate, rulăm într-un rulou. Înfășurați în folie.
Coacem 40 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Rula cu ou, branza si ierburi de la ATLANTIDA

Umplere. Se fierbe oul, se curata de coaja si se taie cubulete. Răziți brânza. Se toacă verdeața (mărar, pătrunjel). Amestecați adăugând puțină maioneză (puteți face fără ea dacă brânza este grasă)
Puneți carnea tocată într-o barcă pe o foaie de copt, umpleți cu umplutura (aici este important să nu supraîncărcați, altfel rulada se va împrăștia) și închideți marginile bărcii. O facem cu mâinile înmuiate în apă, bătând constant rulada.
Dăm la cuptor și coacem până când carnea tocată este gata (avem umplutura gata), nu trebuie să rumenim! Dam rulada, ungem cu usturoi si rumenim. Rula este gata!

Rula cu castraveți murați, brânză și roșii din Dulceata de Zmeură

• Tocată de casă (porc, vită) - aproximativ 1 kg
• ou - 1 buc.
• rulou alb - 1 sau jumătate cârnați
• lapte - 100 ml
• ceapa - ceapa mica
• usturoi - 2 catei mari
• condimente pentru tocată Kamis
• brânză - aproximativ 50-100 g
• castraveți murați, de preferință corniși
• roșie - 1 medie
• busuioc uscat
• vin roșu
• sare.

Am sărat carnea tocată, am adăugat o pâine înmuiată în lapte, un ou, o ceapă rasă pe răzătoare fină (îmi place așa, că are gust, dar nu sunt resturi de ceapă), usturoi, condimente pentru tocat. carne.
Se amestecă bine, se bat.
Am pus carnea tocată pe o folie alimentară într-un strat de aproximativ 2 cm, am presărat-o cu brânză rasă pe răzătoarea fină deasupra, am așezat castraveții până la capăt (3 bucăți în „înălțime” într-o piramidă), așezați. rosii taiate marunt, sarate si presarate cu busuioc.
Rotiți rulada, puneți-o într-o tavă de copt de sticlă, turnați vin roșu și la cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Se acoperă apoi cu folie și se lasă la cuptor pentru încă 30 de minute. Apoi am scos folia si am dat-o la cuptor pentru inca 15-20 de minute.
Se uda periodic cu sucul eliberat si, la final, din nou cu vin. Inainte de servire rulada s-a odihnit 5 minute, am turnat si bulion dintr-o tava pe el.
Suculent si foarte gustos!!

Ruladă de pește la abur de la AAN

• file de pește roșu - 500 g
• file de pește alb - 250g
• Sau vice versa
• ou - 2 buc
• sare, condimente.

Gătiți pește roșu tocat, adăugați gălbenușuri bătute, sare, condimente.
Gătirea peștelui alb tocat, adăugați proteine ​​bătute, sare, condimente.
Puteți bate carnea tocată cu un blender pentru a obține consistența unui sufleu.
Udați folie alimentară cu apă.
Intindem carnea tocata rosie (cea care este mai mare),
pune pe ea carne albă tocată (cea care este mai mică).
Puteți adăuga un alt strat de spanac.
Cu ajutorul filmului, o rulăm într-o rolă. Îl înfășurăm în același film.
Gătesc pentru câteva 40 de minute.

Rulada tocată de pui cu ouă, brânză și ierburi de la Za-za-za

Carne tocată făcută din fileu de pui(nu a adăugat decât sare). Și apoi totul este ca de obicei: cu ajutorul foliei alimentare am rulat un rulou, singurul lucru l-am rumenit puțin într-o tavă, apoi am copt-o în folie.
Făcut mic, deci este convenabil să mănânci.
Pentru frumusete, ar fi necesar sa adaug un morcov, dar, din pacate, am doar un congelat - morcovi rasi, si mi-a fost prea lene sa merg la o asemenea lene.

Rula cu ou și castraveți murați de la Kristall

• Carne tocată,
• 1 ceapă
• 2 linguri momeli,
• sare si piper dupa gust.
• Umplere:
• ouă fierte,
• murături.

Am tăiat castraveții.
Se amestecă carnea tocată, se adaugă ceapa tocată mărunt, grisul, sare, piper, se bat.
Am decis să nu pătez foaia de copt și să fac totul pe folie. Folie desfășurată 2 straturi.
Împărțim carnea tocată în 2 părți. Întindem o parte pe folie cu un dreptunghi, punem umplutura, o închidem deasupra cu a doua parte de carne tocată. Sigilăm marginile, formăm un buștean frumos. Ungeți cu maioneză. Fac un jgheab din folie ca sa nu curga sucul. Punem jgheabul pe o tava de copt.
Coacem la cuptor pentru 30-35 de minute. la t 170C.
Dupa copt, nu am scos-o imediat din folie, azi dimineata am decis sa o pun intr-o cratita si am constatat ca folia s-a atasat de rulada. Era necesar, probabil, să treci fierbinte la farfurie.

Felii de peste cu ciuperci de remina

Umplutura de ciuperci: 500g chapignons + ceapa + morcovi - prajiti totul
Carnea tocată a început să facă pește: carne tocată într-un robot de bucătărie, sa dovedit a fi subțire pentru o rulada, a adăugat ceapă, un ou și gris, a stat timp de 30 de minute și a făcut rulouri mici cu umplutură de ciuperci, dacă le puteți numi așa , pe care l-am prăjit într-o tigaie. Prima data am incercat combinatia de peste si ciuperci, dar este delicioasa.

Ruladă tocată de pui cu ciuperci într-un cuptor lent de remina

A luat 800 g pui tocat+ ceapa tocata + 1 ou + chifla inmuiata in lapte, se bate carnea tocata, se pune pe folie, se pune deasupra umplutura cu ciuperci... Am rulat rulada, undu-l cu un ou batut si am pus-o intr-o punga de copt. Rula, adăugat încă 30 de minute, din cauza volumului mic al vasului, s-a dovedit a fi larg, dar nu a afectat gustul.

Rețeta de rulada cu carne este ușor de preparat, dar necesită timp. Mâncarea se prepară atât din bucăți de carne rupte, cât și din carne tocată. Carnea de porc, vită, curcan și pui sunt grozave. Umplutura poate fi ouă de găină, legume fierte sau prăjite, brânză, ciuperci, fructe uscate, cereale, paste cu adaos de ierburi proaspete și condimente aromate.

Tandre si suculenta este o rulada de pui tocata cu branza tare, morcovi prajiti, rosii si ceapa la cuptor. Pentru aromă, suplimentăm amestecul de carne de hamei-suneli, condimente pentru carne tocată, iar pentru picant cu ardei iute măcinat.

Reteta pas cu pas de rulada de pui cu branza

Ingrediente pentru 4-5 portii:

• Piept de pui (file) - 250 g;
• Pulpe de pui (file) - 250 g;
• Ou de pui (mic) - 1 buc.;
• Ceapa (medie) - 2 buc.;
• roșie - 1 buc.;
• Morcovi (mici) - 1 buc.;
• brânză tare - 50 g;
• Pâine albă - 1 felie;
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• Pătrunjel - 3 ramuri;
• Condimente pentru carne tocată - 1 linguriță;
• Hamei-suneli - 1 linguriță;
• Ardei roșu iute - 3 vârfuri;
• piper măcinat;
• Sare.

Timp de preparare al ruloului - 90 de minute.

Cum să gătești rulada de pui tocată cu brânză și legume la cuptor

1. Se toacă grosier fileul de piept, pulpele și ceapa (1 buc.) Și tocați.

2. Amesteca intr-un bol carnea tocata pregatita.

3. Spargeți oul într-un castron, adăugați ardei iuti, condimente, sare (2 vârfuri), hamei suneli.

4. La felie pâine albă taiati crusta, inmuiati 1 minut in apa sau lapte. Se toaca marunt frunzele de patrunjel. Trimitem totul într-un castron. Strângeți ușor pâinea.

5. Amesteca bine blank-ul pentru rulada, batand-l putin, apoi ia-l in palma si loveste fundul vasului de 2-3 ori cu forta. Dacă amestecul se dovedește a fi subțire, atunci adăugați pesmet (1-2 linguri L.). Dăm la frigider în timp ce pregătim legumele.

6. Curata legumele, cu exceptia rosiilor. Tăiați ceapa (1 buc.) în pene, roșia în cuburi mici, frecați grosier morcovii.

7. Trimitem pene de ceapă cu morcovi tăiați în ulei, turnăm apă (4-5 linguri L.) Și acoperim. Mai întâi se fierbe la temperatură medie, apoi se deschide și se prăjește până când masa scade și lichidul se evaporă. Nu durează mai mult de 10 minute.

8. Adăugați cuburi de roșii pregătite la legumele prăjite și prăjiți, amestecând ocazional, la temperatură medie, timp de 2-3 minute. Se pune pe o farfurie si se raceste.

9. În răcit amestec de legume se adauga sare, piper macinat, branza rasa grosier si se amesteca. Umplutura pentru friptura este gata. Setați cuptorul la 180 de grade.

10. Amestecul de carne se pune pe hartie de copt (unsa in prealabil cu ulei) sau folie alimentara si se intinde nu foarte subtire.

11. Adăugați multe legume și brânză deasupra. Distribuiți uniform, retrăgându-vă de pe margini.

12. Folosiți ușor hârtie pentru a rula carnea tocată cu legume într-o rolă, fixați marginile, transferați-o pe o foaie de folie și formați părți din aceasta.

13. Transferați pe o tavă de copt, turnați apă lângă rulou (6-7 linguri) și acoperiți cu o altă bucată de folie. Dam la cuptor pentru 50 de minute.

14. După 50 de minute, îndepărtați folia și coaceți încă 10 minute. Ruloul din cuptor trebuie să fie maro auriu.

15. Scoateți delicioasa chiflă tocată, lăsați-o să stea 5 minute, tăiați-o în porții și serviți imediat cu garnitura preferată și legume proaspete. Dacă rulada este tăiată la rece, atunci tăietura prezintă limite clare între umplutură și carnea tocată. Servim preparatul ca fel principal fierbinte sau pregatim sandviciuri aromate sau sandviciuri cu sosuri si legume.

Rulada tocată de pui este un aperitiv original și sofisticat care va deveni cu ușurință un decor demn pentru orice masă!

Ruladă tocată de pui cu ou și brânză

Ingrediente:

Pentru carnea tocata:

• file de pui - 1 kg;
• ou - 3 buc.;
• pesmet - 3 linguri. linguri;
• condimente.

Pentru umplere:

• ierburi proaspete - 50 g;
• ou - 4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 200 g;
• condimente;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Așadar, îl răsucim printr-o mașină de tocat carne, condimentăm cu condimente, adăugăm ouă și frământăm bine masa. După aceea, o lăsăm să stea 30 de minute, iar noi înșine trecem la pregătirea umpluturii. Curatam ceapa, tocam si prajim in putin ulei. Ouăle fierte tari, se curăță și se toacă în cuburi.

Amestecă toate ingredientele umpluturii într-un bol, sare după gust. Acum luam o bucata de hartie de copt, o ungem cu unt, intindem carnea tocata intr-un strat uniform si intindem usor peste ea umplutura de ou. Se presară apoi cu brânză rasă și se presează ușor. Rulam rulada, ridicând cu grijă hârtia pe o parte, o transferăm pe tava de copt cu cusătura în jos, facem câteva găuri cu un cuțit și coacem rulada cu pui tocat în cuptorul preîncălzit până se înmoaie.

Ruladă tocată de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• pui tocat - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei gras - 1 buc.;
• ou - 1 buc.;
• ciuperci proaspete- 300 g;
• firimituri de pâine;
• condimente;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Spalam ciupercile, procesam si tocam marunt. Curățăm ceapa, o tocăm în jumătate de rondele. Ardeiul bulgar se spala, se usuca, se scot semintele si se taie fasii lungi. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se întinde ciuperci și ceapa, se călesc până se rumenesc. Apoi adăugați ardeiul gras și prăjiți legumele până se înmoaie.

Puiul tocat se pune intr-un bol, sare si piper dupa gust, se amesteca bine si se pune pe masa acoperita cu folie alimentara. Folosind un sucitor umed, rulați carnea tocată într-o prăjitură subțire, puneți prajitura uniform deasupra, ridicați ușor marginea foliei și formați o rolă strânsă.

Intr-un castron mic, batem usor oul cu o furculita, ungem rulada cu acest amestec si stropim cu pesmet. Înveliți-l în folie, puneți-l pe o foaie de copt și coaceți până se înmoaie la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Înainte de servire, tăiați rulada în felii mici porționate, puneți-le fel de mâncare frumos, se decorează cu legume proaspete și crenguțe de ierburi.

Ruladă tocată de pui la cuptor

Ingrediente:

• piept de pui - 3 buc.;
• fasole verde - 150 g;
• ardei gras - 0,5 buc.;
• brânză - 50 g;
• condimente;
• ceapa - 0,5 buc.

Pregătirea

Rulada tocată de pui cu umplutură de legume se dovedește a fi delicios de gustoasă și suculentă. Vedeți singuri urmând rețeta de mai jos. Deci, mai întâi, să pregătim fileul piept de pui, ceapă, fasole verde, ardei dulce, condimente și brânză. Împărțiți piepții în două părți: pregătiți carne tocată dintr-una cu adaos de ceapă, sare și condimente. Și lăsați cealaltă parte intactă și stropiți cu condimente. Procesați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați-l fâșii.

Acum întindem puiul tocat într-un strat uniform pe folie, în mijloc punem umplutura de fasole verde, ardei dulce, Cașcaval ras iar al doilea file cu condimente. În continuare, rulăm un rulou strâns, fixăm cu folie și coacem la 200 de grade aproximativ 30 de minute. Deschidem apoi cu grija folia, punem vasul inapoi in cuptor si lasam sa se rumeneasca cateva minute.

Această rolă este făcută doar pentru a te înveseli. Puiul tocat delicat combinat cu o umplutură strălucitoare și aromată este ceva deosebit de gustos.

Puteți face un astfel de rulou în orice zi în care doriți să vă răsfățați și pe cei dragi. mancare delicioasa... Ei bine, dacă le gătiți pentru masa festiva, atunci cu siguranță nu se vor pierde printre restul felurilor de mâncare.

Produsele necesare

Ingrediente:

• file de pui - 700 de grame;
• ardei bulgăresc - 1 bucată;
• carne afumată - 100 de grame;
• Brânză - 100 de grame;
• Făină, smântână - câte o lingură;
• Ou - 2 bucăți;
• Ketchup - 2 linguri;
• Amestecul de sare, piper - după gust;
• Mărar - 1 buchet mic;
• Unt - 10-20 de grame.

Pregătirea

Mai întâi, vom pregăti carnea tocată pentru rulouri și abia apoi ne vom ocupa de umplutură. În primul rând, tăiem fileul în bucăți și îl trimitem la tocat într-un blender sau mașină de tocat carne.

Acum că carnea a fost tocată, pregătiți un amestec care o va face fragedă și suculentă. Pentru asta avem nevoie de foarte puține ingrediente. Vom lua un ou si il vom combina cu faina si smantana.

Dacă nu aveți smântână, puteți pune câteva linguri de lapte plin de grăsime.

Adăugați amestecul de sare și piper, apoi amestecați totul.

Se toarnă amestecul finit în carnea tocată.

Framantam bine. Carnea tocată este gata. O punem deoparte deocamdata, lasam la infuzat.

A venit rândul umpluturii. În primul rând, să ne ocupăm de ardei gras... Culoarea legumelor nu prea contează. Poate fi roșu, galben sau verde. Alege dupa gustul tau. Principalul lucru este că este suculent și carne.

• Scoateți semințele din ardei, apoi tăiați-l în cuburi mici.
• Brânza poate fi feliată sau rasă subțire.
• Tăiați carnea afumată în cuburi mici.
• Combinați carnea, brânza și ardeiul într-un bol și adăugați la ele mărar tocat.
• Pentru a adăuga sucul umpluturii noastre și pentru a exprima gustul mai strălucitor, adăugăm ketchup.

Amestecați umplutura. Se dovedește a fi foarte strălucitor și parfumat și vreau doar să-l încerc. Dar nu te lăsa dus, vom avea nevoie de el pentru rulada.

Acum să începem să ne formăm rulourile. Pentru asta avem nevoie de o bucată mică de folie alimentară. Dacă nu ai film, folosește o pungă obișnuită de plastic. Tăiem pachetul la cusături și desfacem. O umezim doar putin cu apa. Luăm a treia parte din carnea tocată, o punem pe pungă și o nivelăm. Întindem pe ea o treime din umplutură.

Formăm vasul folosind folie.

Se unge forma in care vom coace. Întindem rulada cu cusătura în jos. Mai formăm câteva și le punem și în formă.

Mai rămâne doar un ultim pas. Rupem oul, amestecăm. Luăm o perie și ungem rulourile.

Facem acest lucru pentru ca pe ele să se formeze o crustă roșie frumoasă. Punem la copt. Coacem aproximativ treizeci și cinci de minute. Apoi pot fi servite.

Există multe moduri de a face rulada de pui la cuptor. Cineva îl pregătește din carne tocată, în timp ce cineva folosește doar carne albă de pasăre întreagă. În ceea ce privește umplutura, pot fi folosite și produse complet diferite.

În acest articol, îți vom prezenta mai multe rețete despre cum să faci acasă alimente delicioase și hrănitoare. rulada de pui in cuptor.

Prepararea unui preparat delicios din carne tocată fierbinte

Deci de făcut aperitiv delicios din carne albă păsări, avem nevoie de următoarele:

• piept de pasăre - aproximativ 800 g;
• ceapa - 2 buc.;
• ciuperci proaspete - 300 g;
• ulei de floarea soarelui - optional;
• smântână - 1 pahar;
• pătrunjel, mărar proaspăt - un buchet mare;
• diverse condimente - aplicați la discreția dvs.;
• brânză tare (răzuită) - aproximativ 160 g;
• maioneza nu este foarte grasă - după gust.

Manipularea componentelor

Pentru a pregăti un rulou de pui, piepții de pasăre sunt bine spălați, eliberați de piele și oase, apoi tăiați în așa fel încât să obțineți un singur strat mare. Dacă doriți, îl puteți bate ușor cu un ciocan culinar.

Dupa sare si piper carnea se lasa putin deoparte. Între timp, încep să pregătească umplutura. Pentru asta iau șampioane proaspete si spala-le bine. Apoi ciupercile, împreună cu ceapa, se taie cubulețe mici și se pun într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Ingredientele sunt prăjite până când sunt moale și aurii. La final, se sare și se piperează.

Procesul de formare și coacere

După ce au pregătit ingredientele, acestea încep să formeze rulada. Pentru a face acest lucru, un strat rupt de piept de pui este așezat pe o suprafață plană, iar apoi sunt întinse pe acesta ciuperci prăjite. După ce a înfășurat o bucată de carne într-un rulou, este așezată într-o formă rezistentă la căldură cu o tăietură. De sus, produsul se unge din abundență cu un amestec de smântână și maioneză, apoi se stropește cu brânză rasă. În această formă, rulada de pui este trimisă la cuptor. Se coace o oră întreagă la o temperatură care nu depășește 200 de grade.

Cum ar trebui să fie prezentat la o cină de familie?

După cum puteți vedea, gătirea ruloului de pui în cuptor este o simplă. După ce produsul din carne este copt complet, acesta este scos din matriță și așezat pe o farfurie. După ce s-a răcit puțin rulada, se taie în bucăți subțiri și se servește în gospodărie împreună cu o bucată de pâine. Apropo, unele gospodine folosesc un astfel de produs nu ca aperitiv fierbinte, dar ca un plus delicios de carne la o garnitură.

Pregătiți o rulada de piept de pui întreg sau carne tocată este posibil nu numai cu ciuperci sau ierburi și brânză, ci și cu utilizarea unor componente complet diferite. De exemplu, unii bucătari folosesc legume proaspete sau prăjite ca umplutură, precum și diverse condimente cu usturoi, nuci, fructe uscate (prune uscate), un ou fiert (întreg sau ras) și așa mai departe.

În orice caz, dacă respectați toate cerințele rețetei, veți obține cu siguranță o rulada de pui foarte satisfăcătoare, hrănitoare și surprinzător de gustoasă, care poate fi prezentată în siguranță chiar și la masa festivă.