Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Pregătindu-ne pentru sărbători/ Salată cu brânză fetax și cârnați afumați. Salate cu omletă de ou și fetaxa - rețete noi din produse familiare! Cum se face salata grecească cu fetaxa

Salată cu brânză fetax și cârnați afumați. Salate cu omletă de ou și fetaxa - rețete noi din produse familiare! Cum se face salata grecească cu fetaxa

Feta sau brânza fetaxa este un produs fabricat din lapte de oaie. Deși unii producători folosesc lapte de vacă și chiar de capră. Fetaxa are un gust dulce și acru uimitor, incomparabil. Poate fi comparat cu brânza feta. Astăzi vom pregăti o salată cu fetaxa. Fiecare gospodină își va alege rețeta pe placul ei.


Grecia are totul!

Ca fel de mâncare suplimentar la masa festivă, puteți prepara o salată cu brânză fetaxa. După cum am menționat, acest produs are un gust incomparabil, dar nu tuturor îi place. Luați în considerare acest lucru în timpul procesului de pregătire.

Salata „grecească” cu fetaxa este considerată regele aperitivelor. Un astfel de fel de mâncare va deveni o alternativă deplină la felierea legumelor. Astăzi sunt multe diferite rețete pregătirea acestei salate, vă invităm să vă familiarizați cu clasicii culinari.

Pe o notă! Dacă nu aveți brânză fetax la îndemână, luați brânză feta. Luați-vă timp pentru a condimenta salata cu sare, gustați-o. Măslinele adaugă note picante felului de mâncare, iar brânza dă salinitate.

Compoziţie:

  • 1 castravete proaspăt;
  • 1-2 buc. roșii proaspete;
  • 200 g măsline negre și verzi;
  • 2 linguri. l. ulei de măsline rafinat;
  • 150 g brânză fetax;
  • frunze de salată;
  • a gusta oregano.

Pregătire:


Rețetă de la un bucătar de renume

Vrei să gătești salată delicioasă cu fetax? Ia notă de această rețetă. Acest aperitiv se dovedește a fi foarte satisfăcător, sănătos și neobișnuit de gustos. File de pui prăjit până când maro auriu este în armonie deplină în gust cu brânză fetaxa picantă-sărată. Roșiile cherry vor adăuga suculență salatei.

Pe o notă! Uleiul de măsline rafinat, iaurtul natural fără adaos de coloranți și componentele aromatizante sunt alese ca pansament pentru salate cu brânză fetax.

Compoziţie:

  • 0,4-0,5 kg file de pui;
  • ou de pui - 2 buc .;
  • 10-12 buc. roșii cherry proaspete;
  • 100 g brânză fetax;
  • 50 g crutoane;
  • 5 bucăți. frunze de salată.

Pregătire:


Pe o notă! O salată simplă cu fetaxa poate fi preparată după rețeta autorului. Gazdele au fost atât de luate de improvizația culinară încât salata tradițională grecească a fost modificată dincolo de recunoaștere. Experimentați adăugând vinete, cartofi fierți, rucola, fructe de mare, ceapă murată la salată.

Rețeta originală pentru o gustare

Salata cu fetaxa și roșii este un clasic culinar. Iar cei care iubesc varietatea vor iubi acest aperitiv neobișnuit cu vinete.

Compoziţie:

  • 100 g brânză fetax;
  • 150 g roșii cherry proaspete;
  • ½ linguriță muștar de cereale;
  • 1-2 buc. catei de usturoi;
  • ulei de măsline rafinat;
  • 50 g frunze de salată verde și rucola;
  • o jumătate de cap de ceapă roșie;
  • 2 ciupituri de cimbru uscat
  • Sarat la gust;
  • 150-200 g vinete;
  • 1 linguriță oțet balsamic;
  • o grămadă de pătrunjel.

Pregătire:

  1. În primul rând, să începem să pregătim verdele.
  2. Clătiți rucola, pătrunjelul și salata verde cu apă curentă.
  3. Pune ierburile pe un prosop să se usuce.
  4. Măcinați brânza fetax în cuburi egale.
  5. Tăiați ceapa roșie în jumătăți subțiri de inele.
  6. Tăiați părțile laterale din vinete.
  7. Apoi tăiem vinetele în felii subțiri transversale.
  8. Tăiați roșiile cherry spălate în jumătate.
  9. Se toarnă apă filtrată răcită într-un vas adânc.
  10. Adauga sare.
  11. Se scufundă vinetele tocate în apă cu sare și se lasă 20-25 de minute.
  12. Apoi scurgem apa.
  13. Încălziți uleiul de măsline rafinat într-o tigaie.
  14. Puneți vinetele într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie.
  15. Într-un castron separat, combinați câteva linguri de ulei de măsline rafinat cu muștarul Dijon, oțet balsamicși cimbru.
  16. Trecem căței de usturoi printr-o presă și adăugăm la dressing.
  17. Amestecă totul bine.
  18. Lacrima salată și rucola cu mâinile noastre.
  19. Pune ierburile într-un bol de salată, adaugă vinetele prăjite și aproximativ 2/3 din roșiile cherry.
  20. Adăugați brânză și jumătate din sosul pregătit.
  21. Se amestecă bine.
  22. Adăugați rosiile rămase și sosul.
  23. Decoreaza salata cu patrunjel tocat.

În ceea ce privește analogii, este destul de ușor să înlocuiți fetax cu brânză feta sau feta. Brânzeturile sunt foarte asemănătoare ca aromă și textură.

Brânza Fetaxa are o istorie antică. Au început să-l gătească în timpul Imperiului Bizantin și continuă până în prezent. Tehnologia pentru producția sa este foarte simplă: mai întâi, laptele este încălzit la soare la 35 de grade. Apoi laptele ar trebui să fie coagulat, separându-se în zer și gros. Este grosimea care se folosește pentru a face brânză, transferând-o în pungi separate și agățând-o într-un coș din hambar. După un timp, această bucată de caș se întărește și se transformă în brânză.

Pe lângă Grecia, fetaxul este comun în Bulgaria, România, Turcia și Egipt. Tehnologia variază ușor în diferite țări, cu toate acestea, produsul final este similar.

Este important să ne amintim că fetaxa se păstrează mult timp numai în propria saramură. După el, brânza este de un ordin de mărime mai sărată decât ar trebui, așa că este recomandat să înmuiați bucățile de brânză în apă minerală cu o oră înainte de utilizare.

Fetaxa poate face mii feluri de mâncare diverse... În unele țări, în loc de feta, această brânză este pusă într-o salată grecească sau salată cu măsline.

Astăzi vom vorbi despre alte salate în care fetaxa este un ingredient important. Deci, rețete pentru salate cu fetax.

Salată de vinete

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate de vinete:

  • fetaxa - 400 g
  • vinete - 3 buc.
  • ulei de măsline - 150 g
  • nuci de pin - 100 g
  • roșii cherry - 300 g

Vinetele trebuie spălate și tăiate longitudinal în farfurii, apoi tăiați bucățile rezultate în jumătate. Presărați-le cu puțină sare și lăsați-o să se infuzeze timp de 20 de minute pentru a elibera amărăciunea.

Tăiați roșiile în jumătate. Este necesar să clătiți bine frunzele de salată, apoi să le puneți pe o farfurie unde veți întinde salata verde.

Prajiti nucile intr-o tigaie uscata. Brânza fetax trebuie tăiată în cuburi mici.

Toate ingredientele fierte trebuie combinate, piper - după gust, se toarnă puțin ulei de măsline și se amestecă. Puneți totul pe frunzele de salată și serviți imediat.

Salată cu ton

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de ton:

  • frunze de salată verde - 100 g
  • conserve de ton - 200 g
  • brânză fetax - 200 g
  • ardei dulce - 2 buc.
  • roșii - 400 g
  • verde - 100 g
  • lămâie - 0,5 buc.
  • ulei din semințe de struguri - 3 linguri
  • sare, piper măcinat - după gust

Legumele trebuie spălate, apoi tăiați ardeiul dulce în inele, iar roșiile felii. Puneți tocat pe o farfurie bucăți mari salată, piper și roșii. Deasupra trebuie să puneți brânză fetax tăiată în bucăți mici și conserve de ton.

Pentru a îmbrăca această salată, trebuie să bateți sucul de lămâie și untul. Apoi presară salata cu sare și piper măcinat - după gust. Se acoperă cu sos fiert.

Pătrunjelul și mărarul tocat mărunt sunt potrivite pentru decorare.

Salată originală cu avocado

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate originale:

  • brânză fetax - 100 g
  • avocado - 1 buc.
  • frunze de salată verde - 200 g
  • roșii cherry - 100 g
  • pene de ceapă verde - 40 g
  • busuioc - 20 g
  • tei sau lămâie -? BUC.
  • ulei de măsline - 2 linguri
  • sare, piper măcinat - după gust

Avocado trebuie spălat, curățat și fără sâmburi. Apoi tăiați în bucăți mici. Puneți puțină salată tocată pe un castron de salată. Tăiați mărunt penele de ceapă verde. Roșiile trebuie tăiate în jumătate. Toate ingredientele preparate pentru salată trebuie combinate. Bate este necesar pentru pansament suc de lămâie sau cu var și ulei de măsline. Presărați salata cu condimente, sare și piper mai întâi, apoi turnați peste sosul pregătit.

Salata de ardei

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de ardei gras:

  • brânză fetax - 200 g
  • roșii - 4 buc.
  • castravete - 2 buc.
  • ardei dulce - 2 buc.
  • ceapa salata - 1 buc.
  • măsline - 150 g
  • ulei de măsline - 5 linguri
  • suc de lamaie - 2 linguri
  • sare, piper măcinat - după gust

Fetaxul trebuie scos din borcan și tăiat în cuburi mici. Roșiile spălate trebuie tăiate în bucăți puțin mai mari, castraveții - în cuburi, iar ceapa - în jumătăți de inele.

Ardeiul trebuie mai întâi curățat din semințe, apoi tăiat în fâșii subțiri. Toate măslinele trebuie tăiate în bucăți mici, cu excepția câtorva bucăți.

Toate ingredientele, cu excepția fetaxa, trebuie combinate, sare și piper. Pentru sos, amestecați ulei de măsline și suc de lămâie. Adăugați sosul în salată și amestecați.

Pentru decorare, trebuie să puneți fetaxa deasupra și nu măsline tocate.

Salată de pâine

  • brânză fetax - 200 g
  • roșii - 3 buc.
  • pâine crocantă - 4 buc.
  • sare, piper măcinat - după gust
  • ulei de măsline - 50 g

Fetax trebuie scos din borcan și tăiat în cuburi mici. Rosiile trebuie spalate si taiate felii. Puteți sparge pâinea cu mâinile și puteți combina toate ingredientele, sare, piper - după gust și turnați puțin ulei de măsline. Această salată poate fi servită imediat.

Salată simplă

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate simple:

  • brânză fetax - 200 g
  • roșii proaspete - 3 buc.
  • castraveți proaspeți - 2 buc.
  • coriandru - 50 g
  • ulei vegetal - 50 g

Legumele trebuie spălate și tăiate cubulețe mici. Fetax trebuie scos din cutie și tăiat și el. Combinați ingredientele pregătite, nu trebuie să săriți, deoarece fetaxa este suficient de sărată. Salata trebuie condimentată ulei vegetal... Coriandrul tocat mărunt este potrivit pentru decorare.

Salată de cârnați

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de cârnați:

  • brânză fetax - 150 g
  • Ardei bulgar - 1 buc.
  • cârnați cervelat - 150 g
  • Varză chineză - 200 g
  • ceapa - 1 buc.
  • ulei de măsline - 50 g

Tocăm varza subțire. Mai întâi curățați ardeiul gras, scoateți semințele și tăiați-le în jumătăți de inele sau cuburi. Fetax trebuie scos din borcan și tăiat. Cârnații trebuie tăiați în bucăți mici. Ceapa trebuie curățată și tocată mărunt. Apoi turnați apă clocotită pentru a o opărește. Când a rămas puțin, apoi strecurați-l și combinați cu toate celelalte ingrediente. Este mai bine să umpleți o astfel de salată cu ulei de măsline, dar dacă vă place mai mult, atunci puteți face și maioneză.

Salata de dovlecei

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de dovlecei:

  • brânză fetax - 150 g
  • vinete - 1 buc.
  • dovlecei - 1 buc.
  • Ardei bulgar - 1 buc.
  • roșii - 2 buc.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • sare, piper măcinat - după gust
  • ulei de floarea soarelui - 100 g

Mai întâi trebuie să tăiați vinetele și dovleceii în felii subțiri, apoi să le coaceți în cuptor. Curățați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați-le felii. Roșiile spălate trebuie tăiate cubulețe mici. Când vinetele și dovleceii sunt reci, combinați-le cu toate celelalte. ingrediente gata preparate, care apoi trebuie sărate, piperate și condimentate cu usturoi tocat. Pentru a îmbrăca o astfel de salată, trebuie să luați ulei de floarea soarelui.

Salată de fetaxa și roșii

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

  • brânză fetax - 200 g
  • conserve de ton - 1 cutie
  • frunze de salată verde - 50 g
  • ardei dulce - 2 buc.
  • roșii - 400 g
  • mărar și pătrunjel verde - 100 g
  • lămâie -? BUC.
  • ulei din semințe de struguri - 3 linguri
  • sare, piper măcinat - după gust

Deschideți borcanul de ton, scurgeți lichidul și puneți conținutul pe o farfurie. Se pune fetaxa din borcan și se taie bucăți mici. Salată verde trebuie tăiat în bucăți mici. Ardeii dulci trebuie luați în diferite culori (galben și roșu), curățați, semințele îndepărtate și tăiate în bucăți mici. Tăiați roșiile și felii. Toate ingredientele salatei trebuie combinate, sare, piper și condimentate cu sosul pregătit.

Pentru sos, trebuie să combinați sucul din lămâia și uleiul din semințe de struguri. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă.

Salată de pește roșu

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de pește roșu:

  • brânză fetax - 200 g
  • pește roșu sărat - 200 g
  • rucola - 250 g
  • căpșuni - 100 g
  • nuci de pin - 1 lingură
  • frunze de salată verde - 50 g
  • ulei de măsline - 4 linguri
  • sare, piper măcinat - după gust

Brânza fetax trebuie scoasă din borcan și tăiată în bucăți mici. Peștele ar trebui, de asemenea, să fie tăiat cubulețe. Tocam marunt salata verde si rucola. Căpșunile pot fi tăiate doar în jumătate. Toate ingredientele preparate pentru salată trebuie combinate, adăugate nuci, sare, piper - după gust și condimentate cu ulei de măsline.

Salată de limbă de porc

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de limbă de porc:

  • castravete proaspăt - 2 buc.
  • limba de porc - 3 buc.
  • ouă de pui - 4 buc.
  • brânză fetax - 200 g
  • nuci de pin - 100 g
  • mărar și pătrunjel
  • sare, piper - după gust
  • maioneză pentru dressing - 150 g

Limba trebuie fiartă în apă sărată până se înmoaie, apoi răcită și tăiată în fâșii. Ouăle de pui trebuie, de asemenea, fierte tare, decojite și tăiate în bucăți mici. Fetax trebuie, de asemenea, tăiat în benzi. Castravetele trebuie spălat și tăiat în fâșii.

O astfel de salată trebuie așezată în straturi. Mai întâi castravetele, apoi limba și apoi maioneza. Apoi brânză fetax, ouă de pui și maioneză din nou. După aceea, se vor duce nuci și puțină maioneză. Pe deasupra, această salată poate fi decorată cu mărar și pătrunjel tocat mărunt.

Salata de iaurt

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

  • brânză fetax - 250 g
  • roșii - 4-5 buc.
  • ardei dulce verde - 1 buc.
  • castravete - 1 buc.
  • ridiche - 100 g
  • ulei de măsline - 3 linguri
  • iaurt simplu - 100 g
  • pene de ceapă verde - 100 g
  • frunze de mentă - 20 g
  • oregano tocat - 1 linguriță
  • sare, piper măcinat - după gust

Mai întâi trebuie să tocați fin menta. Scoateți semințele din piper și tăiați-le în bucăți. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Tăiați ridichea în jumătăți de inele. Combinați aceste ingrediente, adăugați jumătate din brânza tocată, penele de ceapă verde și frunzele de mentă. Se condimentează cu ulei de măsline.

Pentru a pregăti sosul, amestecați restul de brânză, ceapă, mentă și ulei de măsline într-un blender, adăugați încet iaurt și oregano. Bate totul până se omogenizează.

Salata finită trebuie sărată, piperată și condimentată cu sosul pregătit.

Salată Fetax pentru copii

Vă puteți familiariza cu alte rețete de salate pentru copii.

Vara este un beneficiu al salatelor de legume: sunt pregătite nu doar mult, ci mult, în grabă să profite de ocazie pentru a se bucura din plin de darurile verii. Varză, roșii, castraveți, salată verde - toate acestea sunt folosite. Și totuși, se întâmplă ca astfel de salate de legume să fie puțin enervante. În acest caz, brânza fetax poate salva situația: odată cu aceasta, mâncărurile familiare vor străluci cu culori noi și vă vor surprinde plăcut cu note de bucătărie mediteraneană. ca o salată obișnuită de legume, salata de legume cu fetaxa se potrivește și cu multe feluri de mâncare: carne, pește, pui ...

Și poate să cânte solo: este atât de luminos și interesant încât, în sine, poate servi ca un mic dejun sau o cină excelentă. Rețeta pentru salată cu fetax este foarte simplă și foarte rapidă, chiar și un copil se poate descurca. Voi împărtăși cu bucurie cum să pregătiți o salată cu brânză fetax și legume, astfel încât să o gătiți cu siguranță în viitorul foarte apropiat și să vă îndrăgostiți de ea, așa cum o iubesc în familia mea.

Ingrediente:

Pentru 2 porții:

  • 1 buchet mic de salată verde
  • 1 roșie medie;
  • 1 castravete mediu;
  • 100-150 g brânză fetax;
  • ulei de masline;
  • Sarat la gust.

Cum se face o salată cu brânză fetax și legume:

Frunzele de salată strălucitoare și suculente sunt o bază excelentă pentru orice salată, inclusiv cea pe care o pregătim astăzi. Cea mai bună opțiune sunt frunzele tinere, de dimensiuni medii. Le spălăm, le uscăm și le rupem în bucăți mici cu mâinile. Permiteți-mi să vă atrag atenția asupra faptului că este cu adevărat mai bine să rupeți frunzele de salată cu mâinile și să nu le tăiați cu un cuțit - astfel vor arăta mai naturale.

Tăiați roșiile în cuburi cu o latură de 0,7-1 cm. Roșiile trebuie să fie coapte, dar suficient de dense, astfel încât să nu-și piardă forma la tăiere.

Tăiați castraveții în bucăți, concentrându-vă pe dimensiunea cuburilor de roșii. Aveți grijă, coaja de castraveți este uneori amară, caz în care este mai bine să o tăiați înainte de a o tăia. În caz contrar, această amărăciune poate strica gustul salatei.

Iar personajul nostru principal este brânza fetax. Are un gust foarte delicat, dar suficient de ferm pentru a fi tăiat și cubulete.

Avem toate ingredientele gata, este timpul să începem să asamblăm salata. Combinăm salată verde, roșii, castraveți, brânză fetax.

Cel mai bun dressing pentru această salată este uleiul de măsline. Se potrivește perfect cu roșiile, castraveții și, bineînțeles, brânza fetaxa.

Se amestecă salata, se decorează cu ierburi, dacă se dorește. Atât, delicioasa noastră salată de fetaxa este gata.

Salată de varză cu brânză fetax

Ingrediente necesare:

  • - 200 g varza alba
  • - 200 g brânză fetax
  • - 1 cutie de conservă de porumb
  • - 4 linguri. linguri de unt
  • - o jumătate de grămadă de mărar
  • - sare și piper negru măcinat după gust
  • - 1 lingură. o lingură de oțet de vin
  • - 10 măsline pentru decor

Cum să gătești salată cu brânză fetax și varză, rețetă:

Tocăm varza în fâșii subțiri, scuturăm-o puțin cu mâinile și punem-o într-un castron adânc. Tăiați brânza cubulețe mici, adăugați la varză. CU conserva de porumb scurgeți marinada și puneți în salată cu mărarul tocat.

Amesteca oţet si uleiul de masline si condimentati salata cu amestecul, sare dupa gust, amestecati si ornati cu masline.

Ingrediente necesare:

  • - 10 roșii cherry
  • - 40 g măsline fără sâmburi
  • - 150 g brânză fetax
  • - un sfert de grămadă de mentă
  • - o jumătate de grămadă de busuioc
  • - 1 lămâie
  • - un sfert de grămadă de pătrunjel
  • - 1 portocală
  • - 1 cap de ceapă roșie
  • - sare și piper negru după gust

Cum să gătești salată cu brânză fetax și roșii, rețetă:

Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătăți. Tăiați brânza fetaxu în cuburi aproximativ

1 cm ... Tăiați măslinele și măslinele în jumătăți. Tocam marunt jumatate din ceapa rosie. Spălați bine busuiocul, pătrunjelul și mentați, uscați și alegeți cu mâinile. Scoateți coaja din portocală și lămâie.

Într-un castron de salată, combinați ceapa, roșiile, măslinele, fetaxa, plantele și turnați 4 linguri. linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper după gust și se amestecă foarte ușor.

Ingrediente necesare:

  • - 2 roșii
  • - 2 castraveți
  • - Frunze de varză chineză
  • - Sarat la gust
  • - un borcan cu măsline negre fără sâmburi
  • - 15 g brânză fetax
  • - suc de jumătate de lămâie
  • - 3 linguri. linguri de ulei de măsline

Cum se face o salată cu brânză fetax și legume proaspete, rețetă:

Clătiți legumele și frunzele de varză de Beijing, uscați și tăiați: roșii - felii, castraveți în jumătate felii, varza chinezeasca ridica cu mâinile. Așezați toate alimentele într-un castron. Adăugați măslinele înjumătățite și brânza cubulețe.

Într-o ceașcă separată, combinați suc de lămâie, ulei de măsline și sos de salată. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă.

Salata grecească cu fetaxa este un depozit de vitamine, care un numar mare sunt incluse în toate ingredientele din vas. foarte ușor de preparat, în plus, este disponibil în categoria sa de preț, deoarece aproape toate legumele de sezon cresc în grădină.
Care este numele brânzei pentru salata grecească? Fetaxa este un tip de brânză. Feta este, de asemenea, o brânză îmbătrânită în saramură, este fabricată din lapte de capră, dar poate fi găsită și din lapte de vacă. Acest tip are o mai delicată și gust cremos, dar structura este mult mai densă decât predecesorul său. Prin urmare, brânza Fetaxa este tăiată cubulețe cu un cuțit, nu poate fi zdrobită. Pentru ca salata cu adaosul ei să se dovedească a fi mai picantă, aveți nevoie ingrediente picante... Este imperativ ca brânza să fie fără aditivi, acest lucru putând strica gustul întregului fel de mâncare ca întreg. Dar, în general, brânza este foarte utilă, transportă calciul în organism, ca oricare altul produs lactat precum și o tonă de vitamine, săruri și nutrienți. Împreună cu carbohidrații găsiți în legume, grăsimi în sos și brânză proteică, obțineți un fel de mâncare complet, echilibrat în compoziția sa.


Această salată are o formă clasică de preparare, fără incluziuni inutile. Usturoiul este adăugat la pansament pentru piquancy, deoarece brânza Fetaxa este destul de blândă, deci nu există suficientă acțiune. Pentru iubitori arome delicate adăugarea usturoiului poate fi omisă. Delicios cu un analog mai ieftin al brânzei Feta - un plus excelent la masă la un preț accesibil.

Ingrediente necesare (per 4 porții):

  • Frunze de salată verde - 170 g;
  • Roșie - 120 g;
  • Castravete proaspăt - 130 g;
  • Brânză de salată grecească Fetax - 80 g;
  • Ardei gras dulce - 110 g;
  • 1 cățel de usturoi;
  • Măsline - 50 g;
  • Verzi - 30 g;
  • Ulei slab - 45 ml;
  • Sare - 12 g;
  • Ardei - 7 g.

Salată grecească - rețetă clasică cu fetax:

  1. Clătiți legumele sub apă curentă, apoi uscați-le bine cu un șervețel, dezasamblați frunzele de salată verde în componente separate pentru a scăpa de murdăria care ar putea fi lângă rădăcină. Tăiați tulpina de roșii, tăiați felii mari, tăiați castravetele cu roți, separați ardeiul bulgar de semințe și tăiați-le în benzi lungi. Trebuie luat în diferite culori, pentru frumusețea felului de mâncare. Trageți salata în frunze mai mici, puneți legumele într-un castron, puneți măslinele, care ar trebui să fie fără sâmburi, dacă sunt acolo, trebuie să le îndepărtați.
  2. Tăiați fetaxa în cuburi de dimensiuni medii și așezați cu grijă pe legumele pregătite, pentru a nu perturba integritatea aspectului lor.
  3. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu sare și piper, strângeți un cățel de usturoi în el și turnați peste salată. Apoi amestecați-l ușor.
  4. Clătește verdele și toacă mărunt, presară la sfârșitul mesei, ca decor. Puteți lua mai multe tipuri de frunze verzi pentru gust și frumusețe.

Rețetă de salată grecească Fetaxa


Pentru o versiune mai satisfăcătoare a salatei grecești, puteți adăuga carne de pui. Combinația de carne și legume este întotdeauna foarte binevenită, astfel încât această rețetă poate fi ușor utilizată pentru diferite sărbători de familie și sărbători. Gustul proaspăt și ușurința după consum sunt calități remarcabile ale acestui fel de mâncare. Un pansament neobișnuit va face gustul ușor acru, foarte plăcut.

Salată grecească - ingrediente:

  • Roșie - 90 g;
  • Castravete - 100 g;
  • Amestec de salată - 130 g;
  • Măsline - 60 g;
  • Brânză Fetaxa - 90 g;
  • Ulei de floarea soarelui - 45 ml;
  • 2 catei de usturoi;
  • Oțet de mere - 15 ml;
  • Verzi - 35 g;
  • Carne de pui - 120 g;
  • 1 ceapa mare
  • Sare - 11 g;
  • Ardei - 6 g.

Cum se face salata grecească cu fetaxa:

  1. Puiul trebuie să fie marinat în sare, piper și usturoi ras, apoi coapte la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Carnea gătită în acest fel își va păstra suculența. După ce este pregătit, trebuie răcit și tăiat în benzi subțiri.
  2. Clătiți legumele cu apă, tăiați roșiile felii, castraveții în inele. Este bine să folosiți ceapă în sos de salată, de culoare roșie, nu sunt atât de picante, potrivite pentru astfel de feluri de mâncare de legume. Trebuie decojit și tăiat în jumătăți de inele. Culoarea sa mov se va potrivi minunat cu culoarea vasului. Amestecul de salată ar trebui să conțină și frunze colorate.
  3. Puneți într-o farfurie un amestec de salate, roșii, castraveți, ceapă, brânză Fetaxa cubulețe, măsline, carne de pui.
  4. Pentru dressing, uleiul de floarea soarelui este amestecat separat cu o felie de usturoi tocat, ierburi tocate. Oțetul de mere, sarea și piperul negru sunt, de asemenea, trimise acolo.
  5. Ultimul pas este îmbrăcarea salatei cu sos, amestecând ușor toate ingredientele.

De asemenea, puteți găti rețeta pentru care o puteți găsi pe site-ul nostru.

Salată grecească cu brânză fetaxa


O combinație excelentă de legume! Iubitorii de mâncare sănătoasă vor adora această rețetă.

Produse necesare:

  • Roșii - 130 g;
  • Castraveți proaspeți - 110 g;
  • Ardei dulce bulgar - 100 g;
  • Măsline fără sâmburi - 70 g;
  • Frunze de salată verde - 140 g;
  • Ulei de măsline - 45 ml;
  • Brânză Fetaxa - 60 g;
  • Sare - 11 g;
  • Piper negru - 6 g;
  • 1 cățel de usturoi.

Salată grecească adevărată - rețetă:

  1. Într-un castron de salată, puneți salata ruptă, roșiile mari feliate, castraveții, fâșiile de ardei gras.
  2. Se toarnă măsline deasupra, se rupe Fetax, se toarnă cu ulei de măsline sos cu usturoi, sare și piper.

Salată grecească cu fetax


Fetaxa are gust de cremă de brânză obișnuită, așa că merge bine cu legumele. Adevărații iubitori picante vor fi încântați de această rețetă, deoarece are un dressing minunat, care nu este tipic pentru binecunoscuta salată clasică „grecească”. Celor care urmează cifra le va plăcea, de asemenea, deoarece vasul este foarte bine compus, sărac în calorii și ușor de digerat.

Ce este inclus într-o salată grecească:

  • Roșie - 130 g;
  • Ceapa rosie - 70 g;
  • Brânză Fetaxa - 80 g;
  • Sucul unei jumătăți de lămâie;
  • Muștar fierbinte - 20 g;
  • Ulei slab -35 ml;
  • Verzi - 30 g;
  • Sare - 14 g;
  • Ardei - 4 g.

Gătit pas cu pas:

  1. Separați roșiile de tulpini și tăiați, de asemenea, felii mari.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
  3. Tăiați brânza cubulețe, cu margini undeva la 1,5 cm.
  4. Pentru a pregăti sosul, amestecați sucul de la jumătate de lămâie și o lingură cu ulei vegetal muștar fierbinte, presară totul cu sare și pune piper. La final, adăugați verdeață tocată, amestecați.
  5. Într-un castron de salată, amestecați ingredientele pregătite: roșii, ceapă, brânză, turnați peste dressing, amestecați astfel încât să învelească fiecare produs.

Rețete de salate grecești cu broccoli și conopidă


Această rețetă este foarte neobișnuită și este mai sezonieră decât folosirea permanentă. Când începe timpul legumelor proaspete, vreau să încerc fiecare dintre ele, deoarece beneficiile care pot fi obținute din acest tip de mâncare sunt rareori văzute de organism. Ora de vară este o oportunitate de a mânca tot ce este natural, cultivat pe propriul teren, pentru a nu vă teme de îngrășăminte dăunătoare.

Ingrediente necesare:

  • Roșii - 130 g;
  • Castraveți - 130 g;
  • Brânză Fetaxa - 100 g;
  • Măsline - 80 g;
  • Sare - 13 g;
  • Ardei - 4 g;
  • Verzi - 25 g;
  • Ulei slab - 40 ml;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1/2 suc de lamaie.

Pregătire:

  1. Spălați și tăiați castraveții după cum doriți.
  2. Tăiați roșiile felii, îndepărtând tulpina.
  3. Tăiați brânza într-un pătrat ca de obicei.
  4. Pentru dressing, combinați uleiul cu sucul de lămâie, usturoiul măcinat, sarea și piperul.
  5. Într-o farfurie, combinați roșiile, castraveții, măslinele, cuburile de brânză, turnați peste tot cu sosul pregătit, amestecați. Presară deasupra ierburi tocate mărunt.

Această salată este doar o revoltă de culori și gust neașteptat. Varza albă și verde cu roșii roșii, măsline negre și brânză albă este doar o minunată imagine culinară pe o farfurie.

Cu ce ​​se servește salata grecească? Mai mult, puteți combina multe produse cu salată de legume, adăugând cel mai mult diverse legume... Salata grecească este un substitut minunat pentru toate salatele grele cu maioneză, salata grecească conține mult mai puține calorii, în plus, poate combina produsele preferate ale fiecăruia dintre consumatori.

Vara este un beneficiu al salatelor de legume: sunt pregătite nu doar mult, ci mult, în grabă să profite de ocazie pentru a se bucura din plin de darurile verii. Varză, roșii, castraveți, salată verde - toate acestea sunt folosite. Și totuși, se întâmplă ca astfel de salate de legume să fie puțin enervante. În acest caz, brânza fetax poate salva situația: odată cu aceasta, mâncărurile familiare vor străluci cu culori noi și vă vor surprinde plăcut cu note de bucătărie mediteraneană. la fel ca o salată obișnuită de legume, salata de legume cu fetax se potrivește bine cu multe feluri de mâncare: carne, pește, pui ...

Și poate să cânte solo: este atât de luminos și interesant încât, în sine, poate servi ca un mic dejun sau o cină excelentă. Rețeta pentru salată cu fetax este foarte simplă și foarte rapidă, chiar și un copil se poate descurca. Voi împărtăși cu bucurie cum să pregătiți o salată cu brânză fetax și legume, astfel încât să o gătiți cu siguranță în viitorul foarte apropiat și să vă îndrăgostiți de ea, așa cum o iubesc în familia mea.


Ingrediente:

Pentru 2 porții:

  • 1 buchet mic de salată verde
  • 1 roșie medie;
  • 1 castravete mediu;
  • 100-150 g brânză fetax;
  • ulei de masline;
  • Sarat la gust.

Cum se face o salată cu brânză fetax și legume:

Frunzele de salată strălucitoare și suculente sunt o bază excelentă pentru orice salată, inclusiv cea pe care o pregătim astăzi. Cea mai bună opțiune sunt frunzele tinere, de dimensiuni medii. Le spălăm, le uscăm și le rupem în bucăți mici cu mâinile. Permiteți-mi să vă atrag atenția asupra faptului că este cu adevărat mai bine să rupeți frunzele de salată cu mâinile și să nu le tăiați cu un cuțit - astfel vor arăta mai naturale.


Tăiați roșiile în cuburi cu o latură de 0,7-1 cm. Roșiile trebuie să fie coapte, dar suficient de dense, astfel încât să nu-și piardă forma la tăiere.


Tăiați castraveții în bucăți, concentrându-vă pe dimensiunea cuburilor de roșii. Aveți grijă, coaja de castraveți este uneori amară, caz în care este mai bine să o tăiați înainte de a o tăia. În caz contrar, această amărăciune poate strica gustul salatei.


Iar personajul nostru principal este brânza fetax. Are un gust foarte delicat, dar suficient de ferm pentru a fi tăiat și cubulete.


Avem toate ingredientele gata, este timpul să începem să asamblăm salata. Combinăm salată verde, roșii, castraveți, brânză fetax.


Cel mai bun dressing pentru această salată este uleiul de măsline. Se potrivește perfect cu roșiile, castraveții și, bineînțeles, brânza fetaxa.


Se amestecă salata, se decorează cu ierburi, dacă se dorește. Atât, delicioasa noastră salată de fetaxa este gata.


Este mai bine să nu faceți în prealabil această salată cu fetaxa și roșii - dacă așteaptă mult timp, va scoate sucul și nu va arăta la fel de apetisant ca imediat după amestecarea ingredientelor. Dar, după cum puteți vedea, această salată se gătește foarte repede, așa că nu cred că aceasta va fi o problemă pentru dvs.

Ingrediente:

Roșii proaspete- 2 bucăți

Castraveți proaspeți- 1 bucata

Ceapă- 1 cap

Măsline negre fără sâmburi- 100g

Fetaxa- 200 de grame

Lămâie- 1 bucată (2 linguri suc)

Ulei de masline- 75 - 100 ml (4 - 5 linguri)

Cum se face salata grecească cu fetaxa

1 ... Spălați castraveții, uscați cu un prosop, tăiați în pene sau felii. Pentru salata grecească, legumele sunt tăiate destul de mari.

2. De asemenea, roșiile trebuie spălate, uscate și îndepărtate tulpinile. Tăiați felii. Dacă aveți roșii dulci coapte din grădină, acesta va fi cea mai bună opțiune pentru salata grecească. Iarna, cel mai bine este să folosiți roșii cherry. Nu gătiți acest fel de mâncare din roșii „de cauciuc” fără gust.

3 ... Ceapa se ia cel mai bine salată albă sau roșie. Ceapa galbenă tradițională este aspră și nu este potrivită pentru salata grecească cu fetaxa. În ultimă instanță, dacă nu există ceapă dulce disponibilă, se toarnă apă clocotită peste ceapa galbenă pentru a îndepărta amărăciunea.


4 ... Tăiați brânza Fetaxa în cuburi și adăugați-o în vas. Acest lucru trebuie făcut înainte de servire. Deși în mod tradițional salata grecească este servită fără amestec, brânza este așezată deasupra, iar lămâia și uleiul de măsline sunt servite separat. V această rețetă vom pregăti dressingul pentru salata grecească.

5. Tăiați măslinele în jumătate sau adăugați întregi.

Dressing pentru salată grecească pregătește-te la rata de 2/1. 2 părți ulei de măsline + 1 parte suc de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga condimente: sare, piper negru, oregano, rozmarin și usturoi.

Salată grecească delicioasă cu fetaxa gata

Poftă bună!


Rețetă de salată grecească cu fetax

Salata tradițională grecească este preparată cu brânză feta. Este fabricat din lapte de oaie și are un gust și o textură specifică. Uniunea Europeană interzice producția de brânză cu acest nume în toate țările, cu excepția Greciei. Prin urmare, mergând la ghișeele rusești, feta devine destul de scumpă.

Fetaxa poate fi produsă în orice fabrică de brânză și, desigur, diferă de brânza feta prin consistență și gust. Brânza Fetax este produsă, de obicei din vacă, mai rar din lapte de capra... Cu toate acestea, pentru o salată grecească, rețeta cu fetaxa este destul de acceptabilă și este cea mai apropiată de gustul clasic.

Greacă sau salata rustica(Traducerea greacă sună ca horaitiki, care înseamnă „rustic”), a venit la noi dintr-o țară plină de bunătăți, legume proaspete și ulei de măsline, brânză și, desigur, produse de patiserie incredibile, care completează perfect această nepretențioasă, dar originală farfurie. O puteți găti în fiecare zi, precum și o puteți oferi oaspeților la masa festivă. Un astfel de fel de mâncare este ideal pentru cei care slăbesc, deoarece atât legumele, cât și brânza au conținut scăzut de calorii, dar saturând corpul cu vitamine și fibre, precum și cu o explozie de gust și aromă.

Istoria rețetelor de salată grecească

Cea mai delicioasă rețetă de salată grecească cu fetaxa sau orice altă brânză ușoară, precum și diverse variații pe tema acestui fel de mâncare picant și simplu, sunt inventate de gospodinele din întreaga lume. Salata „rustică” a cucerit mult timp inimile întregii lumi și a trecut dincolo de granițele Greciei, dar istoria ei rămâne neschimbată și, înainte de a pregăti felul de mâncare, ar trebui să te aruncați puțin în această lume dulce a măslinelor care coacă în soare, legume coapte și cea mai proaspătă salată.

Deci, totul a început în 1825, această dată poate fi considerată ziua de naștere a salatei grecești, așa cum suntem obișnuiți să o vedem astăzi. Faptul este că roșiile din Grecia nu au fost considerate comestibile decât în ​​secolul al XVIII-lea. Au servit drept ornament pentru mănăstirile și căsuțele unor greci eminenți, până când au fost considerați o legumă exotică și unică pe care numai oamenii bogați și-o permiteau. Apoi, țăranii au îmblânzit această plantă bizară și au început să o cultive pe terenurile lor. Salata rustică sau grecească a început să fie pregătită cu castraveți, roșii, măsline, brânză feta, ceapă roșie. Această rețetă originală pentru acest fel de mâncare a supraviețuit până în prezent, care este preparată în toată lumea, oferind aditivi, pansamente și condimente interesante.

Rețete grecești de salată Fetaxa

Nu există ardei gras în clasica salată grecească, dar gospodinele din multe țări au început să adauge această legumă pe lista tradițională de ingrediente. Prin urmare, Internetul este plin de rețete de salate grecești, în care există cu siguranță un ardei gras... Să aruncăm o privire la diferite opțiuni populare.

Rețetă de salată grecească cu fetax și ardei gras

Ingrediente:

  • Brânză, fetaxa - 250 de grame.
  • Măsline - 150 de grame.
  • Roșii cherry - 10 bucăți.
  • Ardei bulgar, multicolor (roșu și galben) - câte 1 bucată.
  • Castraveți - 2 bucăți.
  • Ceapă roșie - o jumătate de cap.
  • Ulei de măsline pentru dressing - după gust.
  • Frunze de salată comună - 1 buchet mic.
  • Busuioc - 7 frunze.
  • Ardei negru, măcinat, sare și ierburi uscate (puteți Provence) - după gust.

Pregătire:

Legumele trebuie spălate și curățate de elemente care nu sunt comestibile. Apoi, tăiați roșiile coapte în două părți, tăiați ardeiul în cuburi mari, iar ceapa în jumătăți subțiri. Transformăm castraveții în cuburi mici, la fel ca brânza, punem totul într-o singură farfurie, presărăm condimente, sare, presărăm măsline, turnăm cu ulei. O puteți servi cu tortilla, lavash și alte produse de patiserie sărate.

Rețetă de salată grecească cu fetaxa și pui în dressingul original

Ingrediente:

  • Brânză Fetax - 200 de grame.
  • File de pui - aproximativ 350 de grame.
  • Castraveți - 1 bucată.
  • Măsline - 200 de grame.
  • Roșii - 3 bucăți de dimensiuni medii, foarte coapte, de casă.
  • Salată - 1 grămadă.
  • Ardei bulgar - 1 bucată.
  • Ceapă roșie - 1 bucată.

Pentru umplutura originalaîntr-o salată grecească cu fetax, avem nevoie de:

  • Ulei de măsline - 40 de grame.
  • Dragă, lichid - o jumătate de linguriță.
  • Oregano - 1 lingură.
  • Sare și piper roșu, piper negru după gust.

Pregătire:

Spălăm frunzele de salată, le punem pe o farfurie și ne vom pune vasul pe ele. Dar mai întâi ar trebui să fierbeți puiul și să îl tăiați în bucăți mari. Apoi spălăm legumele și le tăiem cubulețe mari, la fel ca brânza, iar ceapa în jumătăți subțiri.

Acum dressingul: într-o farfurie mică și adâncă trebuie să amestecați suc de lămâie și miere, adăugați ulei și oregano. De asemenea, punem sare și ardei, ierburile noastre preferate, rozmarinul este foarte potrivit aici. Se amestecă puțin salata, se pune pe frunzele de verdeață, se toarnă peste dressing și se servește fără a amesteca.

Rețetă de salată grecească cu fetax și creveți

Ingrediente:

  • Brânză Fetax - 250 de grame.
  • Crevete (fiert, gătit sau necojit) - 250 de grame.
  • Roșii - 3 bucăți de mărime medie.
  • Castraveți - 2 bucăți, mici.
  • Ardei bulgar, verde - 2 bucăți.
  • Ceapă - 1 bucată, capul este mediu.
  • Măsline - 200 de grame.
  • Lămâie - avem nevoie doar de suc.
  • Ardei, măcinat negru, sare - după gust.

Pregătire:

Spălăm bine legumele și le curățăm de exces, rădăcini, semințe și alte lucruri. Uscați și apoi tocați roșiile. Tăiați castraveții și ardeii în cuburi mari, la fel vom face cu brânza fetax. Apoi, în rețeta noastră de salată grecească cu fetax, tăiați ceapa roșie în jumătăți subțiri de inele. Iar măslinele pot fi servite întregi sau tăiate în inele subțiri.

Condimentați creveții cu suc de lămâie, apoi începeți să colectați salata în sine. Poate fi întins peste frunzele de verdeață sau pur și simplu servit, ușor amestecând, pe o farfurie. Amestecați uleiul de măsline cu piper și o cantitate mică de suc de lămâie, sare, când serviți, vărsați pur și simplu această sărbătoare de prospețime și fructe de mare cu un dressing.

Rețetă de salată grecească cu fetax și mentă

Ingrediente:

  • Brânză Fetax - 250 de grame.
  • Măsline - 150 de grame.
  • Castraveți lungi - 1 bucată.
  • Roșii, de dimensiuni medii, rotunde - 3 bucăți.
  • Ardei gras, verde - 1 bucată.
  • Ceapă (roșie) - 1 bucată de mărime medie.
  • Pătrunjelul este o jumătate de grămadă.
  • Usturoi - 2 vârfuri.
  • Menta, frunze - 10 bucăți.
  • Ulei de măsline - 7 linguri.
  • Suc de lămâie - de la o jumătate de lămâie.
  • Sare, condimentele preferate și ierburi uscate după gust.

Pregătire:

În primul rând, facem pansamentul astfel încât să rămână puțin: tocați mărunt usturoiul și adăugați-l în uleiul de măsline, unde vom trimite sucul de lămâie. Apoi adăugați sare și condimentele și condimentele preferate.

Spălăm și uscăm bine legumele, le tocăm în pătrate mari, mărunțim și brânza fetax și tocăm ceapa în jumătăți subțiri, punem măslinele întregi sau tăiem. Se amestecă și se adaugă frunze de mentă, pătrunjel tocat mărunt. Înainte de servire, turnați peste salata grecească cu sos de fetaxa fără a amesteca.

Rețetă de salată grecească cu fetaxa, crutoane și ou

Ingrediente:

  • Brânză Fetax - 300 de grame.
  • Roșii - 3 bucăți, de mărime medie.
  • Spanacul este o grămadă mică.
  • Măsline - 150 de grame.
  • Castraveți - 2 bucăți, de dimensiuni medii.
  • Ou - 1 bucată.
  • Crutoane - albe, 100 de grame.
  • Ulei de măsline - 3 linguri.

Pregătire:

Această salată, care este foarte ușor de preparat, va face pe plac oaspeților masa festiva, precum și perfect pentru cei care urmează o dietă și iubesc doar mesele proaspete și ușoare. Se fierb ouăle, se lasă să se răcească. Clătiți legumele și spanacul sub apă curentă și uscați-le. Tăiați legumele în pătrate mari și rupeți doar spanacul, ouăle - în cuburi mici. Măslinele pot fi adăugate întregi sau tăiate în inele, dacă se dorește, întregi, vor da un gust bogat și picantul dorit. Tăiați brânza fetax în cuburi mici. Mutăm toate ingredientele într-o farfurie mare, amestecăm ușor, punem biscuiți la servire și turnăm și cu ulei de măsline, adăugăm sare și condimentele preferate.