Domov / Koláče / Dusená kapusta 100 sacharidov. Kto potrebuje kapustu používať opatrne. Dusená kapusta: výhody a škody

Dušená kapusta 100 sacharidov. Kto musí kapustu používať opatrne. Dusená kapusta: výhody a škody

Jednou z najbežnejších a najľahšie dostupných druhov zeleniny je kapusta. Pre tých ľudí, ktorí neúnavne sledujú svoj vzhľad a postavu, je to dar z nebies. Najtradičnejším a najjednoduchším spôsobom prípravy je dusenie. Takáto kapusta, ktorá má minimálne vysoký obsah kalórií, si zachováva celú svoju hodnotu, obsahuje vápnik, draslík, železo, horčík, jód, kyselinu listovú, fosfor, síru a vitamíny A, K, B, C, U.

Vlastnosti kompozície

Čerstvá zelenina má celkom nízky obsah kalórií... Je to 27 kcal pre produkt s hmotnosťou 100 gramov.

BJU biela kapusta:

bielkoviny - 1,9 g;
tuky - 0,1 g;
sacharidy - 4,8 g.

Akú výživnú hodnotu však guláš získa, závisí od viacerých faktorov. Výživová hodnota produktu sa zvyšuje v závislosti od spôsobu varenia a použitých prísad. Pri príprave tohto jedla sa v skutočnosti pridáva nielen voda ako ďalšia prísada.

Šikovné gazdinky môžu na vylepšenie chuti pri dusení namiešať čokoľvek: mäso, dužinu z paradajok, smaženú cibuľu, mrkvu, korenie, vývar a mnoho ďalších produktov. Z akého druhu ropy a v akom množstve sa pri hasení pridalo, sa výrazne menia aj ukazovatele KBZhU. Množstvo kalórií, bielkovín, sacharidov a tukov obsiahnutých v miske teda závisí od spôsobu varenia a použitých prísad.

Prínos a škoda

Ako už bolo spomenuté skôr, kapusta je nízkokalorické jedlo. Pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, sa považuje za nenahraditeľný produkt. Dusená kyslá kapusta alebo solená kapusta sa tiež dusia, nielen čerstvé. Navyše, po dusení kyslej kapusty budú kalórie v porcii menej, ako keby boli varené čerstvé.

Užitočnosť guláša spočíva v tom, že obsahuje vitamíny a stopové prvky vo veľkom množstve. Pektín a laktóza prítomné v kompozícii dodávajú produktu nutričnú hodnotu. Vitamín B2 stabilizuje energetický metabolizmus, má pozitívny vplyv na stav pokožky a má vazodilatačný účinok.

Vitamín C, ktorý má antioxidačné vlastnosti, pomáha posilňovať steny krvných ciev. Miska svojím obsahom priaznivo ovplyvňuje imunitný systém, zvyšuje sa ľudská účinnosť. Tento vitamín pomáha telu normalizovať hladinu cholesterolu.

Zahrnutie 200 gramov tohto produktu do stravy poskytne dennú dávku vitamínu C pre ľudské telo.

Takéto jedlo chráni oči pred negatívnymi účinkami ultrafialového žiarenia. Pre starších ľudí bude užitočné zahrnúť do stravy dusenú kapustu, aby sa zabránilo skleróze. Rastlina má navyše vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje aktiváciu črevnej peristaltiky. Laxatívny účinok kapusty je užitočný pre starších ľudí, ktorí často trpia zadržiavaním stolice.

Dusená kapusta obsahuje indol-3-karbinol, antikarcinogénnu biologicky aktívnu látku, ktorá môže znížiť pravdepodobnosť zhubného nádoru v prsníku žien. Vedci tiež zistili, že vitamín U, ktorý sa nachádza v tejto zelenine, má protirakovinové účinky. Miska nespôsobuje problémy s trávením, dobre uspokojuje pocit hladu. Môžu ho použiť aj ľudia, ktorí si kvôli žalúdočným vredom, zápalu žalúdka a vysokej kyslosti nemôžu dovoliť čerstvú zeleninu.

Okrem všetkých pozitívnych vlastností má dusená kapusta aj nevýhody. Konzumácia tohto produktu vo veľkých množstvách môže mať nasledovné následky:

exacerbácia chronických ochorení žalúdka;
zvýšená kyslosť (pálenie záhy);
plynatosť, to znamená nadúvanie;
kŕče v črevách.

Lekári odporúčajú prestať používať dusená kapusta s exacerbáciou peptických vredov a s ochoreniami pankreasu. Aj keď je vitamín U v ňom obsiahnutý protivredová zložka, použitie takejto misky niekedy spôsobí veľký príliv žalúdočnej šťavy, čo zhoršuje stav pacienta. Môže sa zvýšiť bolesť z podráždenia čreva a jeho sliznice.

Nepoužívajte dusené listy spolu s mliečnymi výrobkami - prispieva to k nadúvaniu. Miska je tiež kontraindikovaná pri exacerbácii ochorení obličiek, enterokolitídy a dysfunkcie pankreasu.

Ako vypočítať počet kalórií?

Už vieme, koľko kalórií obsahuje biela rastlina. Poďme to pochopiť nutričná hodnota dusená kapusta. Obsah kalórií samozrejme závisí od spôsobu varenia, takže nebude možné ho presne vypočítať. Napríklad dusená zelenina s prídavkom mäsa a oleja sa nedá nazvať nízkokalorickou. Vďaka tomu bude kapusta v tejto forme asi trikrát výživnejšia ako kapusta nevarená.

Odvážte všetky ingrediencie osobitne a odčítajte kalórie z tabuľky. Príklad: ak má recept obsahovať 150 gramov mrkvy, energetická hodnota 100 gramov zeleniny je 33 kilokalórií. Dostaneme za 150 gramov: (150x33): 100 \u003d 49,5 kcal. Takže vypočítame obsah kalórií všetkých zložiek misky.
Ďalej musíte spočítať kalórie každej zložky a vypočítať ich súčet.
Ďalej sa odvážia prázdne jedlá, v ktorých sa bude dusiť zelenina.
Po odvážení pripraveného jedla sa odčíta hmotnosť nádoby. Je nevyhnutné brať do úvahy objem kvapaliny (v tomto prípade vody), hoci jej kalórie budú nulové.
Zostáva vydeliť celý obsah kalórií hmotnosťou výslednej misky. Získame teda energetickú hodnotu každého gramu. Ak chcete zistiť obsah kalórií v 100 gramoch daného pokrmu, musíte výsledné číslo vynásobiť číslom 100. Pri výpočte energetickej hodnoty jednej porcie dusenej kapusty sa obsah kalórií vo varenom jedle vydelí počtom porcií.

Keď nabudúce uvediete túto záhradnú rastlinu, ak nedodržíte množstvo prísad striktne podľa receptúry, výsledná hodnota čísel sa mierne zmení. To znamená, že po jednorazovom počítaní môžete vždy poznať približný obsah kalórií.

Priemerné ukazovatele hotových jedál

Tu sú približné ukazovatele príloh, ktoré sa varia tromi rôznymi spôsobmi:

s prídavkom vody, bez oleja;
so zemiakmi;
s hydinovým mäsom.

Predsa biela kapusta a má stravovaciu kvalitu, keď sa dusí, zdvojnásobí sa v priemere na kilokalórie. Ukazuje sa, že jedlo, ktoré je varené na vode, dusené bez pridania oleja, bude mať hodnotu 57 kcal na 100 gramov.

Jedným z príkladov veľmi kalorických potravín je dusená kapusta so zemiakmi. Jeho priemerná hodnota je 130-139 kcal. Tí, ktorí majú radšej plnšie jedlo, pridávajú do kapusty mäso.

Tu sa obsah kalórií už líši v závislosti od druhu mäsa. Dušená kapusta môže byť varená s bravčovým alebo hovädzím mäsom. Ak pridáte diétne mleté \u200b\u200bkurča, potom bude priemerný obsah kalórií 103 - 110 kcal na 100 gramov.

Pre pohodlie uvádzame tabuľku s približnými ukazovateľmi jedál, ktoré sa pripravujú podľa konvenčných receptov.

Diétne recepty

Niekto neúnavne hľadá diétne jedlá, aby nepribral, ale niekto miluje len chutné stravovanie. Jedlo z kapusty bude fungovať pre oboch. Aj keď je diétny, nechýba mu chuť.

Existuje veľa rôznych spôsobov dusenia kapusty. Ale v dnešnej dobe sú ľudia takí zaneprázdnení, že chcú nájsť recepty, ktoré by varenie netrvali dlho. Na pomoc príde módne a populárne zariadenie - multivarkár!

Vymenujme niekoľko jednoduchými spôsobmi varenie kapusty.

Recept číslo 1

Na dusenie kapusty budete potrebovať:

polovica stredne veľkej hlavy kapusty;
1 hlava lúpanej cibule;
6 ks stredne veľké paradajky;
2 ks lúpaná mrkva;
0,5 l. voda;
2 ks korenie (bulharské);
korenie podľa chuti.

Najprv si najemno nakrájajte kapustu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu a korenie nakrájajte na tenké polkrúžky, paradajky na kocky. Ďalej vložte zeleninu do pomalého hrnca, pridajte vodu, korenie a premiešajte. Potom zatvorte veko prístroja a na displeji nastavte režim dusenia, nastavte varenie na 40 minút. Po uplynutí tejto doby bude zelenina uvarená.

Miska môže byť použitá ako príloha k mäsu. Ale ak sa budete držať nízkokalorickej stravy, potom si k nej môžete uvariť ryžu alebo pohánku.

Recept číslo 2

Na dusenie kapusty s kuracím mäsom budete potrebovať:

500 g kuracieho mäsa;
1 cibuľa;
1 malá hlávka kapusty alebo 0,5 veľkej;
paradajková pasta (vhodné sú aj čerstvé paradajky);
korenie podľa vkusu;
3 lyžice slnečnicového oleja;
0,5 šálky vody.

Mrkva s cibuľou je potrebné umyť, olúpať. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a mrkvu na tenké plátky. Nakrájajte kapustu na malé kúsky. Hydinové mäso opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kúsky. Potom na rozohriatom oleji osmažte cibuľu s mrkvou, potom tam pridajte kuracie mäso.

Zatvorte veko multivarku, duste ho 5-10 minút. Potom otvorte veko prístroja a pridajte nakrájanú kapustu rajčinová pasta (alebo paradajky), korenie, zalejeme vodou. Po zatvorení veka varíme 20 minút v režime dusenia. Môže byť použitý ako samostatne, tak aj ako príloha.

Recept číslo 3

Ak chcete dusiť kapustu s cuketou, musíte si vziať:

0,5 kg kapusty;
2 malé cibule;
1 stredná cuketa;
paradajková omáčka (kečup alebo čerstvé paradajky budú stačiť);
1 veľká mrkva (alebo 2 malé).

Pri dusení v multivarke by ste mali najskôr pripraviť cuketu na varenie: nakrájajte na polovicu, olúpte semená a dužinu. Potom ošúpte. Ak je to mladá zelenina s tenkou šupkou, nemusíte ju šúpať. Nakrájajte na stredné kocky.

Ďalej zohrejte olej v miske na varenie, pridajte na tenko nakrájanú mrkvu a cibuľu. Zeleninu za stáleho miešania trochu orestujeme. Potom prihoďte nasekanú kapustu, kocky cukety, pridajte korenie a trochu vody. Cuketa a kapusta dávajú po dusení šťavu, takže nepotrebujete veľa ďalšej tekutiny.

Potom musíte znova všetko dobre premiešať. Pevne zatvorte veko multivarku, zapnite režim varenia na 20 minút a máte hotovo!

Dnes existuje veľký výber receptov tohto druhu, navyše môžete improvizovať a pridať ingrediencie podľa vášho vkusu.

Informácie o tom, ako pripraviť diétne dusenú kapustu, nájdete v nasledujúcom videu.

Obsah kalórií v kapuste: ~ 32 kcal *
* priemerná hodnota na 100 g, v závislosti od odrody a spôsobu varenia

Kapusta sa pre svoje užitočné zloženie a nízku energetickú hodnotu považuje za diétny produkt. Existujú rôzne odrody zeleniny, z ktorých každá má jedinečnú chuť a jedinečné vlastnosti.

Obsah kalórií v rôznych odrodách čerstvej kapusty

Kapusta obsahuje veľké množstvo látok potrebných pre normálne fungovanie tela: mikro a makro prvky, vitamíny. Zelenina je vynikajúcim antioxidantom prírodného pôvodu, je hypoalergénna, nasýtená vláknina a vlákninu. Najobľúbenejšou odrodou je biela kapusta s obsahom kalórií 27 kcal. Ostatné sa líšia nielen farbou, ale aj štruktúrou a tvarom ovocia.

Hlavné odrody:

červená kapusta - 24 kcal;
brokolica - 28 kcal;
peking - 16 kcal;
brusel - 43 kcal;
farba - 30 kcal;
kaleráb - 42 kcal.

Pri príprave jedál je možné použiť niekoľko druhov kapusty naraz v kombinácii s inými rastlinnými zložkami. Viac vám o tom povie náš článok. Najdietnejšou možnosťou je pekinská kapusta, ktorá sa používa do šalátov a občerstvenia. Hodí sa k morským plodom. Vzácna odroda kalerábov, ktorá tvarom a farbou pripomína okrúhlice, sa prakticky nepoužíva v surovom stave.

Dusená, kyslá kapusta a vyprážaná kapusta - rozdiel kalórií

V procese tepelného spracovania sa energetická hodnota zeleniny prakticky nemení alebo mierne klesá. Ak pridáte ďalšie potraviny, celkové počty sa získajú spočítaním obsahu kalórií všetkých zložiek.

U varenej kapusty je indikátor 24 kcal, ak sa používa odroda s bielou hlavou.

Hodnota klesá v dôsledku spracovania produktu vo vriacej vode, čo zvyšuje objem vlákniny. Zároveň klesá počet výživných látok. Výživnejšie dusená zelenina s prídavkom húb, paradajok, masla alebo klobásy. V takom prípade sa indikátor môže zvýšiť o ďalších 80 jednotiek (hodnota bez prísad \u003d 36 kcal).

Obsah kalórií morské riasy závisí od ďalších prísad. V prípade surového produktu ~ 5 kcal, ak pridáte korenie alebo krevety, bude údaj ~ 50 kcal.

Nakladaná zelenina (18 kcal), nakladaná (19 kcal) je tiež vhodná na diétne jedlo... Posledná uvedená možnosť má navyše negatívny obsah kalórií. Hodnota vyprážanej a pečenej kapusty priamo závisí od druhu a množstva oleja. Pri použití bežnej slnečnice je indikátor ~ 50 kcal pri pečení, 98 kcal pri pečení.

Koľko kalórií je v šaláte s kapustou

Studené predjedlá s chrumkavou čerstvou zeleninou sú výdatným a diétnym jedlom. Nasýti telo a umožní vám nepriberať na váhe.

Možnosti kapustového šalátu:

s octom - 45 kcal;
s mrkvou a cukrom - 120 kcal;
od paprika a zelenina - 102 kcal;
s uhorkou a sezamovými semiačkami - 30 kcal;
s majonézou (10 g omáčky) - 90 kcal;
s tuniakom a olivami - 140 kcal;
z morských rias s korením a cibuľou - 160 kcal;
s olejom a soľou - 68 kcal;
z čínska kapusta - 15 kcal.

Najlepšie je použiť ako zálievku sójová omáčka, citrónovú šťavu alebo trochu olivového oleja. Prečítajte si o obsahu kalórií v rastlinných olejoch.

Kalorická tabuľka kapusty na 100 gramov

Dozviete sa viac o energetickej hodnote užitočných a chutná zelenina pomôže kalorická tabuľka na 100 g.

Obsah kalórií v kapuste v rôznych jedlách

Existuje veľa zdravých zeleninových jedál, ktoré sú bohaté na minerály a vitamíny. Všetky prispievajú k dlhodobému nasýteniu tela, normalizácii metabolizmu. Pri miernej konzumácii sa nemusíte obávať pridania pár centimetrov v páse.

Druhy jedál s kapustou:

dusená biela kapusta so zemiakmi - 140 kcal;
pečené s hubami - 300 kcal;
knedle - 80 kcal;
kapustová polievka s čerstvou zeleninou - 30 kcal (s fermentovanou - 29 kcal);
vyprážané koláče - 250 kcal, pečené - 190 kcal;
s kuracími prsiami - 118 kcal;
zafarbené vo vaječnom cestíčku - 80 kcal;
dusené s mletým mäsom - 100 kcal;
koláč - 210 kcal;
kotlety - 98 kcal;
s mäsom (bravčové) - 85 kcal.

Je dôležité zvoliť chudé mäso, aby ste získali jedlo s nízkou hodnotou. Pri výbere zeleniny by ste mali dbať na ich čerstvosť, kvalitu a zloženie. Napríklad pri diéte je nežiaduce jesť potraviny s vysokým obsahom škrobu (kukurica, sladké zemiaky, zemiaky). Koľko - to sa dozviete z našej publikácie.

Čerstvá chrumkavá zelenina je nepostrádateľným prvkom diétneho stola. Každý druh má priaznivý vplyv na telo a hodí sa k iným produktom.

Kapusta je produkt, ktorý si sama vytvorila príroda pre diétnu výživu. Jeho obsah kalórií je nízky - iba 28 kalórií na 100 gramov a výhody sú obrovské. Biela kapusta obsahuje súbor vitamínov B1, B2, B6, C, PP, provitamín A a vitamín U. Obsahuje veľké množstvo stopových prvkov: draslík, vápnik, fosfor, mangán, železo. Okrem toho táto zdravá zelenina obsahuje biologicky aktívne látky, enzýmy, kyseliny pantoténové a listové, rôzne organické látky, ktoré pre normálny život toľko potrebujeme.

Z tohto dôvodu sa kapusta a kapustové jedlá široko používajú nielen v bežnej výžive, ale aj pri liečbe mnohých chorôb. Predpokladá sa, že pravidelná konzumácia kapustových jedál má priaznivý vplyv na činnosť celého tela.

Kapusta má výrazný protivredový účinok;

Má vynikajúce močopudné, choleretické a laxatívne účinky;

Listy kapusty majú protizápalové, analgetické a hemostatické vlastnosti;

Kapusta dobre hojí rany, pomáha pri stomatitíde;

Posilňuje cievy srdca, mozgu, pomáha bojovať proti ateroskleróze;

Stimuluje imunitný systém, má tonizujúci a tonizujúci účinok;

Stimuluje trávenie, čistí črevá, pomáha v boji proti obezite.

Pomáha pri popáleninách a kožných chorobách.

Kapusta je široko používaná v dietetike. Jedlá z kapusty sú zaradené do jedálnička mnohých diét / kapustová strava 7 dní, kapustová strava 10 dní, kyslá kapustová strava, kapustovo-mrkvová diéta, kapustová strava 1 mesiac atď. /

Ale aj keď ste úplne zdraví a nebojujete s nadváhou, určite do svojho jedálnička zaraďte aj kapustu. Môže to byť kyslá kapusta, ktorej obsah kalórií je iba 23 kalórií na 100 gramov, dusená kapusta, kapustový džús, čerstvý kapustový šalát. Jeho výhody budú v každom prípade nepopierateľné. Ale pozor, ak máte chronické črevné ochorenia, musíte kapustu používať opatrne.

Je to zaujímavé! Jedna hlávka kapusty váži 1,5-3 kg. Existujú však aj obrovské vzorky s hmotnosťou 5 - 6 kg. Najväčšiu hlávku kapusty s hmotnosťou 34 kg a 400 gramov vypestoval Američan John Evans.

Obsah kalórií a výživová hodnota bielej kapusty.

Názov produktu	Počet gramov produktu	Obsahuje
*čerstvá biela kapusta*	100 g	28 kcal
*dusená kapusta*	100 g	54-60 kcal
*kyslá kapusta*	100 g	23 kcal
bielkoviny	100 g	1,8 gr.
tučný	100 g	0,1 gr.
sacharidy	100 g	4,7 gr.
vláknina	100 g	2 gr.
voda	100 g	90,4 gr.

100 gramov bielej kapusty obsahuje nasledujúce mikro a makro prvky: Železo 0,6 mg;
Zinok 0,4 mg; Jód 3 mcg; Meď 75 mcg; Mangán 0,17 mg; Selén 0,3 mcg; Chróm 5 mcg; Fluorid 10 μg; Molybdén 10 mcg; Bór 200 mcg; Kobalt 3 mcg; Hliník 570 mcg; Nikel 15 mcg; Vápnik 48 mg; Horčík 16 mg; Sodík 13 mg; Draslík 300 mg; Fosfor 31 mg; Chlór 37 mg; Síra 37 mg

100 gramov kapusty obsahuje nasledujúce vitamíny: Vitamín PP 0,7 mg; Beta-karotén 0,02 mg; Vitamín A (RE) 3 μg; Vitamín B1 (tiamín) 0,03 mg; Vitamín B2 (riboflavín) 0,04 mg; Vitamín B5 (pantoténový) 0,2 mg; Vitamín B6 (pyridoxín) 0,1 mg; Vitamín B9 (folát) 10 mcg; Vitamín C 45 mg; Vitamín E (TE) 0,1 mg; Vitamín H (biotín) 0,1 μg; Vitamín K (fylochinón) 76 mcg; Vitamín PP (ekvivalent niacínu) 0,9 mg; Cholín 10,7 mg

Nika Sestrinská - špeciálne pre web stránky

Dusená kapusta je jedným z obľúbených jedál mnohých ľudí v rôznych krajinách. Okrem vynikajúcej chuti má tento výrobok aj veľké množstvo pozitívnych vlastností pre telo.

Užitočné vlastnosti dusenej kapusty

Dusená kapusta má so svojím pomerne nízkym obsahom kalórií oproti iným produktom veľa výhod. Jednak obsahuje veľké množstvo, vďaka čomu dokonale posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti rôznym infekciám. Po druhé, dusená kapusta vám umožňuje rýchlo a opatrne odstrániť toxíny a toxíny z tela, vyčistiť ho a tiež zlepšiť činnosť čriev.

Obsah kalórií v dusenej kapuste

Napriek tomu stravovacia funkcia, pri hasení sa jeho obsah kalórií zdvojnásobuje. Takže energetická hodnota 100 g čerstvého produktu je iba 29 kcal, zatiaľ čo kapusta dusená bez oleja má obsah kalórií 56 kcal. Ak hovoríme o dusenej kyslej kapuste, potom je jej obsah kalórií oveľa menší - 48 kcal na 100 g výrobku. Je však potrebné poznamenať, že nie každý má radšej fermentovaný produkt. klasická verzia... Aby bolo jedlo viac uspokojivé, kapusta sa často dusí k mäsu, zatiaľ čo obsah kalórií sa môže pohybovať od 171 do 449 kcal, v závislosti od druhu mäsa. Najdietnejšia je kuracie prsia... Môžete dusiť kapustu s hubami. Obsah kalórií v takom jedle je 47 kcal na 100 g. Pokiaľ ide o kalorickú hodnotu, ďaleko nebola dusená kapusta s fazuľou - 47 kcal. Jednou z najvýživnejších je kapusta dusená so zemiakmi. Jeho obsah kalórií je 140 kcal. Tento údaj je samozrejme nižší ako pri pridávaní mäsa, napriek tomu je v kapuste so zemiakmi menej zdravých bielkovín.

Spôsob prípravy diétnej dusenej kapusty

Aby bolo možné správne variť dusenú kapustu, stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že väčšina ľudí nechápe samotný proces jatočného tela správne. Pri dusení sa používajú panvice s hrubými stenami, nie panvica a potom sa do už praženej kapusty pridá voda. Na varenie je potrebná iba 1 polievková lyžica zeleninový olej na vyprážanie cibule. V tomto čase kapustu nakrájajte nadrobno a oparte ju vriacou vodou. Pomocou cedníka môžete tiež kapustu zaliať vriacou vodou. Potom restovanú cibuľu a kapustu preložte do nádoby s hrubými stenami a na miernom ohni ich duste na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne. Nezabudnite podľa potreby pridať vodu, aby ste sa nespálili. S týmto prípravkom bude obsah kalórií v dusenej kapuste iba 56 kcal na 100 g.

Diéty z dusenej kapusty

Existuje sedemdňová účinná strava založená na konzumácii. Schéma napájania je nasledovná:

Raňajky: 250 g mliečnej kaše, šálka čaju (možno pridať med).
Obed: 1 ovocie alebo 0,25 l nízkotučného jogurtu.
Obed: 250 g dusenej kapusty a odvar zo sušeného ovocia alebo bobúľ.
Olovrant: 300 ml nízkokalorického kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.
Večera: 250 g dusenej kapusty varené ryby, kuracie alebo chudé hovädzie mäso (150 g), zelený čaj bez cukru.

Pri dodržiavaní tejto diéty môžete schudnúť od 2 do 3 kg nadváhy bez veľkého obmedzenia a pôstu.

Kontraindikácie

Nezabudnite, že akýkoľvek produkt má svoje negatívne stránky. Dusenú kapustu by teda nemali jesť ľudia trpiaci chronickými a akútnymi ochoreniami žalúdka, čriev, cukrovkou a poruchou funkcie obličiek. Tehotenstvo je tiež kontraindikáciou pri používaní tohto produktu. Pre väčšiu istotu si môžete stravu skontrolovať u lekára, ktorý ju sleduje.

Osoba, ktorá sa nestará o svoj vzhľad, pravdepodobne nebude rozumieť niekomu, kto neustále drží diétu. Je nepravdepodobné, že bude schopný pochopiť, prečo stojí za to pravidelne počítať kalórie a popriať si veľa gastronomických pôžitkov kvôli krásnemu telu a zdravej mysli v ňom. Preto je tento článok len pre tých, ktorí snívajú o tom, že sa budú chutne stravovať a zároveň nepriberajú, ale zameria sa na také jedlo, ako je dusená kapusta. Aký je obsah kalórií v dusenej kapuste a od čoho závisí?

Začnime tým, že existuje pomerne veľa odrôd kapusty. Toto je obvyklá biela, farebná, bruselská, pekinská, savojská, brokolica, kaleráb a iné odrody. A aby ste presne vedeli obsah kalórií v dusenej kapuste, je dôležité vziať do úvahy, z ktorej odrody tejto zeleninovej plodiny sa jedlo pripravovalo. Okrem toho ovplyvňuje konečný obsah kalórií v miske a spôsob jej prípravy.

Stojí za to povedať, že je uznávaný ako najužitočnejší pre ľudský organizmus, ktorý obsahuje maximálne množstvo vitamínov a minerálov. Táto odroda kapusty, najbežnejšia v našich zemepisných šírkach, je obzvlášť bohatá na vitamín C, ktorý ho obsahuje viac ako vo všetkých známych druhoch ovocia, dokonca ani v citróne. Posilnenie imunitného systému a boj proti infekciám sú preto s kapustou oveľa zdravšie a príjemnejšie ako s citrónom. Nie nadarmo je táto odroda kapusty najrozšírenejšia a najpoužívanejšia na jedlo.

Milovníkov nízkokalorických výživných jedál poteší skutočnosť, že tento výrobok je možné konzumovať pri diétach a súčasne v akomkoľvek množstve. Ak má čerstvá biela kapusta energetickú hodnotu 29 kilokalórií, karfiol - 32 kcal / 100 g. výrobok a Brusel - 44 kcal / 100 g. produkt, potom je obsah kalórií v dusenej kapuste 100 kilokalórií na 100 gramov tohto jedla. Zvýšenie obsahu kalórií je spôsobené tým, že sa v procese varenia používajú tuky, ktoré zvyšujú obsah kalórií v miske takmer 3x.

Ale výhody kapusty sú nielen nízkokalorické. Neoceniteľný účinok, ktorý tento výrobok má na naše telo, pomáha spaľovať tuky, čistiť telo, eliminovať zápchu a zlepšovať činnosť čriev. Pridajte tiež skutočnosť, že vzhľadom na zanedbateľný obsah kalórií má kapusta obrovskú výživovú hodnotu, pretože na rovnakých 100 gramov produktu pripadá 4,5 gramu sacharidov a 2,5 gramu bielkovín a nie sú tuky.

Ale každý chápe, že nebudete sami plní kapusty, človek sa musí dobre najesť, pretože to je hlavné pravidlo diétnej výživy. V tomto prípade je zaujímavé, aký je obsah kalórií v dusenej kapuste s mäsom. Závisí to aj od druhu mäsa, ktoré sa používa v konkrétnom pokrme. Energetická hodnota kapusty s kuracím mäsom bude teda 171 kcal / 100 g. výrobok, bravčové s kyslou kapustou vám dá 449 kalórií na 100 gramov pokrmu. Preto, keď sme sa rozhodli diverzifikovať kapustu mäsom, najlepšou možnosťou by bolo koniec koncov kuracie mäso.

Okrem dusenia sa dá kapusta aj vyprážať alebo kvasiť. Pre vašu informáciu, kapusta si v kyslej kapuste zachováva oveľa viac výživných látok. Okrem toho sa v ňom počas fermentačného procesu produkuje vitamín K, dôležitý prvok zodpovedný za zrážanie krvi. Vitamíny C a B, ktorých je v nich tiež veľa, dokonale posilňujú imunitný systém a nervový systém... Je tiež zaujímavé, že obsah kalórií je najnižší z možných kapustových jedál a rovná sa - 14 kcal.

Ako pre vyprážaná kapusta, potom sa pri vyprážaní oplatí vzdať oleja, pretože v takom prípade sa stratí a olej, ktorý vstupuje do tela, upcháva cievy, pretože sa pri tomto procese vytvára cholesterol. Energetická hodnota také kapustové jedlo je 60 kalórií na 100 gramov.

Existujú tiež kontraindikácie pre kapustové jedlá. Vzťahujú sa na ľudí, ktorí majú gastrointestinálne choroby, ľudí s ochorením obličiek a ľudí s cukrovkou. V iných prípadoch máte vynikajúcu príležitosť zahrnúť do svojho jedálnička kapustu, vyprážanú alebo dusenú kapustu, vychutnať si jej chuť, zasýtiť ju a zároveň nepriberať ani jeden kilogram navyše. Naučte sa jesť správne!