Chutné občerstvenie v tartaletkách na sviatočnom stole. Plnka na tartaletky - kompletný sortiment. Tartaletky s červenou rybou a syrom

• Kuchyňa: Domov
• Typ jedla: predjedlo
• Porcie: 6
• 40 minút

Zloženie:

• 6 tartaletiek z krehké pečivo
• 1 nakladaná uhorka
• 1 veľká cibuľa
• 100 g šampiňónov
• 3-4 lyžice. lyžice majonézy
• 60 g syra
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie

Príprava:

Pripravte si suroviny na plnku. Cibuľu olúpte, opláchnite v studenej vode. Odstráňte „sukňu“ šampiňónov, klobúky utrite obrúskom. Uhorku, cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno (na kocky alebo tyčinky).

Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na strednom ohni osmažíme cibuľu a šampiňóny, kým nezmäknú.

Suroviny by mali byť mierne pozlátené a nie zuhoľnatené, takže buďte opatrní.

Cibuľu s hubami dáme do šalátovej misy, pridáme uhorku, polovicu syra nastrúhanú na jemnom strúhadle, ochutíme majonézou. Do plnky pridáme trochu soli a korenia, premiešame.

Plech vystelieme papierom. Plnkou natrieme tartaletky, posypeme zvyšným syrom.

Upečieme horúce predjedlo 20 minút na 180 stupňov.

Podávame ihneď, kým je jedlo ešte horúce. Dobrú chuť!

Tartaletky so šprotami

Zloženie:

• 300 g pšeničnej múky
• 200 g maslo
• 3 žĺtky
• podľa chuti osolíme

• 1 plechovka šproty
• 100 g syra
• 1 polievková lyžica. lyžicu paradajkovej pasty
• 3 vajcia
• 1 polievková lyžica. lyžicu múky
• podľa chuti soľ a čierne korenie

Pripravte plnku. Šproty roztlačte vidličkou do hladka. Pridajte strúhaný syr, premiešajte. Z bielkov vyšľaháme hustú penu. Žĺtky roztlačíme rajčinová pasta, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu múky, jemne zmiešame s vyšľahaným bielkom.

Pripravte cesto. Studené maslo nasekáme s múkou a soľou, pridáme vajce, premiešame. Dajte na 30 minút do chladničky. Zrolujeme do tenkej vrstvy, hrnčeky vykrojíme hrnčekom, vložíme do formičiek na tartaletky. Pečieme pri 180 stupňoch 10 minút.

Rozložíme šprotovú plnku, do ktorej naplníme koše 1/3. Pečieme do zlatista. Na vrch dáme bielkovinovú hmotu, varíme na 140 stupňov do mäkka (soufflé by malo byť mierne upečené).

Tartaletky so šunkou a syrom v rúre

Zloženie:

• 15 tartaletiek
• 150 g tvrdý syr
• 100 g šunky
• 1 paradajka
• 1 vajce
• 5 polievkových lyžičiek. lyžice majonézy
• 1 čajová lyžička kmínu
• horká mletá paprika
• nadrobno nasekanú petržlenovú vňať

Syr, šunku a paradajku nakrájame na malé kocky. Vajíčko rozšľahajte v miske, pridajte majonézu, korenie, premiešajte. Kombinujte s nakrájanými ingredienciami. Naukladajte plnku do košov, poukladajte na plech vystlaný pergamenom. Varíme 15 minút pri 180 stupňoch.

Tartaletky s kuracím mäsom a syrom v rúre

Zloženie:

• 300 g pšeničnej múky
• 200 g masla
• 3 žĺtky
• ½ čajovej lyžičky soli

• 250 g vareného kuracieho mäsa
• 5-6 paradajok
• 4 vajcia
• 1 polievková lyžica. lyžicu najemno nasekaného kôpru
• mleté \u200b\u200bčierne korenie a soľ podľa chuti

Pripravte nasekané krehké pečivo... Na posekanú plochu preosejeme múku, pridáme na kocky nakrájané maslo. Nakrájajte ho nožom, kým nezískate jemné drobky. Osolíme, pridáme žĺtky, dobre premiešame. Vyvaľkáme na pomúčenej podložke, hrnčekom vykrojíme hrnčeky. Vložíme do kovových formičiek a dáme na plech. Varte košíky na 180 stupňov, kým okraje nezačnú hnednúť.

Pripravte plnku. Paradajky ošúpeme a zaparíme vriacou vodou. Kuracie mäso a paradajky nakrájame na malé kocky. Oddelíme žĺtka od bielkov, potrieme soľou a korením. Spojit sa s, nadviazat spojenie kuracie mäso, paradajky, nasekaný kôpor. Jemne vmiešajte bielka, vyšľahané v samostatnej miske. Plnku rozotrieme do polotovarov košov, pečieme ďalších 15-20 minút.

Horúce koláče so zeleninou

Zloženie:

• 10-12 tartaletiek
• 300 g mrazenej zeleniny (napríklad mexická zmes)
• 1 lyžička horúcej paradajkovej omáčky
• 2 lyžice. lyžice majonézy
• soľ, jemne nasekané bylinky podľa chuti
• 50 g tvrdého syra

Smažte zeleninu zeleninový olej kým sa tekutina úplne neodparí. Pridajte omáčku, majonézu, strúhaný syr, dochuťte soľou, premiešajte. Plnku preložíme do malých košíčkov na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 15 minút na 170 stupňov.

Hodnotili ste všetky recepty na pečené koláče z krehkého cesta? Vyskúšajte pripraviť zemiakové koše s kuracím filé cesnaková omáčka - amatéri slané jedlá určite bude milovať toto neobvyklé predjedlo.

Predo dvermi sú prázdniny a ja chcem na stôl položiť niečo chutné, neobvyklé a rýchle. Pripravené tartaletky s rôznymi náplňami - ideálne. Do takého košíka môžete predsa vložiť čokoľvek! Ale ako by to šťastie malo, v pravý čas mi všetky recepty len tak vyletia z hlavy ...

"Tak jednoduché!" vyskúšal a pripravil pre vás cheat sheet s chutné plnky pre tartaletkyktoré je možné uložiť a otvoriť, keď sa dom pripravuje na dovolenku.

Jednoduché náplne do tartaletiek

1. Tvaroh s bylinkami
   100 g tvaroh + strúčik cesnaku + 1/2 lyžice. nasekaný kôpor. Prejdite cesnakom cez lis, premiešajte so syrom a bylinkami. Hotové tartaletky ozdobíme bylinkami alebo pásikmi papriky.
   
   
2. Vaječná paštéta
   5 žĺtkov + 2 lyžice. l. nasekané zelené + 1 polievková lyžica. l. tvaroh + 1 polievková lyžica. l. majonéza + 1 lyžička. horčica. Žĺtky vidličkou roztlačíme, zmiešame so zvyškom surovín.
   
   
3. Údená ryba s uhorkou
   200 g horúcej údenej makrely (ružový losos) + 1 čerstvá uhorka + 1 polievková lyžica. l. majonéza + 1 lyžička. horčica. Odstráňte šupku z rýb a rozložte ich na vlákna, uhorku nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky prísady.
   
   
4. Konzervovaný ananás s tvrdým syrom
   1 polievková lyžica. strúhaný tvrdý syr + 1 strúčik cesnaku + 4 krúžky ananásu + 1 polievková lyžica. l. majonéza. Ananás nakrájajte na malé kocky, pretlačte cesnak lisom. Všetky ingrediencie zmiešame.
   
   
5. Avokádový krém
   1 avokádo + 2 lyžice. l. citrónová šťava + 1 polievková lyžica. l. olivový olej + 2 lyžice. l. tvaroh + bazalka zelenina. Odstráňte šupku z avokáda, nakrájajte dužinu a zalejte citrónovou šťavou. Spolu so zvyškom surovín vložte do misy mixéra a nakrájajte.
   
   
6. Losos a tvaroh
   100 g jemne soleného lososa + 100 g tvarohu + zelenina + citrón. Lososa nakrájame na malé kocky, zmiešame syr s nasekanými bylinkami. Na každý koláčik dajte tvarohovú zmes a na ňu niekoľko kusov rýb. Ozdobte kompozíciu tenkým plátkom citróna.
   
   
7. Kuracie s paprikou
   300 g vareného kuracieho filé + 1 paprika + 1 čerstvá uhorka + 2 lyžice. l. majonéza. Kuracie rezne a papriku nakrájame na malé kocky. Odstráňte šupku z uhorky a tiež ju nakrájajte. Dochutíme majonézou.
   
   
8. Tresková pečeň s vajcami
   1 nádoba tresčej pečene + 2 varené vajcia + 2 malé kyslé uhorky + 1 červená cibuľa + 2 polievkové lyžice. l. majonéza. Pečeň roztlačte vidličkou, nakrájajte čo najmenšie vajcia, cibuľu a uhorky. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou.
   
   
9. S vajcami a reďkovkou
   5 vajec + 1 reďkovka + 2 vetvičky zelenej cibule + 2 lyžice. l. majonéza. Varené vajcia nasekáme, reďkovku sodnú, nasekáme cibuľu nadrobno. Všetko premiešajte, dochuťte majonézou. Tartaletky dozdobíme tenkými plátkami čerstvej uhorky.
   
   
10. S hubami a syrom
    200 g šampiňónov + 100 g tvrdého syra + 100 g konzervovaná kukurica + kôprová zelenina + 1 strúčik cesnaku. Huby nakrájajte najemno, osmažte ich na troche rastlinného oleja, sodíka, posekajte bylinky a cesnak. Všetko premiešajte, dochuťte majonézou.
    
    

Ak ste zmätení z prítomnosti majonézy v navrhovaných náplniach, môžete

Chlapci, dali sme na stránku svoju dušu. Vďaka za
že objavíš túto krásu. Ďakujem za inšpiráciu a husiu kožu.
Pridajte sa k nám na Facebook a V kontakte s

Naplnené tartaletky sú ideálne na bufetový stôl, párty alebo slávnostný stôl. Vo veľkých obchodoch s potravinami vždy dostanete hotové tartaletky rôznych tvarov a veľkostí. A tieto jedlé taniere môžete naplniť širokou škálou plniek: ryby, mäso, ovocie a bobule, váš obľúbený krém, hotové šaláty a paštéty.

webovú stránku pripravili pre vás 12 zaujímavých možností náplní, ktoré určite potešia vašu rodinu a hostí.

Lososová a avokádová plnka

Budete potrebovať:

• 100 g filetu z lososa
• 2 avokáda
• 50 g mäkkého syra
• 4 lyžice. l. citrónová šťava
• kôpor

Príprava:

Dužinu z avokáda dochutíme citrónovou šťavou a rozdrvíme v mixéri spolu s mäkkým syrom. Výslednú hmotu rozdeľte na tartaletky. Lososa nakrájame na tenké plátky a uložíme navrch. Predjedlo ozdobíme nadrobno nakrájanými bylinkami. Chuť môžete spestriť pár olivami.

S pečenou tekvicou a syrom dorblu

Budete potrebovať:

• 200 ml krému
• 2 lyžice. l. najemno zomletá kukuričná múka
• 3 vajcia
• 100 g syra dorblu
• 500 g tekvice
• čerstvý tymián
• soľ korenie

Príprava:

Na plátky rozložíme tekvicovú dužinu nakrájanú na kúsky, osolíme a pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme do mäkka (asi 30 minút). Hotovú tekvicu ochlaďte a rozomlejte v mixéri so soľou, korením a tymiánom. V miske rozšľaháme vajcia a smotanu, pridáme tekvicové pyré a kukuričná múčka... Premiešame.

Nalejte hmotu do tartaletiek, na vrch rozdeľte kúsky syra. Pečieme na 180 stupňov, kým plnka nestuhne.

Tuniaková a kukuričná plnka

Budete potrebovať:

• 1 konzervovaný tuniak
• 300 g konzervovanej kukurice
• 200 g tvrdého syra
• 2 paradajky
• 2 vajcia
• 2 lyžice. l. majonéza
• 2 lyžice. l. rajčinová pasta

Príprava:

Uvarené vajcia nasekáme nadrobno a zmiešame s tuniakom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky nakrájame na kocky. Kukuricu, vajcia zmiešame s tuniakom, syrom, paradajkami, dochutíme majonézou a podľa chuti osolíme.

Každé tartaletky namažte paradajkovou pastou a naplňte plnkou. Pečieme 12 minút na 180 stupňov. Hotové tartaletky ozdobíme petržlenovými vetvičkami. Podávame horúce.

Kurací a ananásový šalát

Budete potrebovať:

• 200 g vareného kuracieho filé
• 200 g konzervovaného ananásu
• 70 g tvrdého syra
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 30 g vlašské orechy
• 2 vajcia
• majonéza
• soľ, čierne korenie

Príprava:

Uvarené kuracie mäso nakrájajte na kúsky. Pridajte na kocky nakrájané konzervované ananásy. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, jadrá orechov nasekáme nožom. Do zvyšných surovín pridajte syr, orechy a vajcia z mletého cesnaku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme majonézu a poriadne premiešame. Naplňte tartaletky plnkou a ozdobte bylinkami.

So syrom a slaninou

Budete potrebovať:

• mleté \u200b\u200bčili
• 1 vajce
• 100 g údenej slaniny nevarenej
• 1 paradajka
• 150 g tvrdého syra
• zeleň
• majonéza

Príprava:

Syr, slaninu a paradajku nakrájajte na kocky. Vajcia, korenie a majonéza rozšľaháme a spojíme s nakrájanými ingredienciami.

Rozotrieme plnku a tartaletky vložíme do rúry na 15 minút na 180 stupňov.

S taveným syrom a paprikou

Budete potrebovať:

• 2 sladké papriky
• 2 tavený syr (typ „Priateľstvo“)
• 1 strúčik cesnaku
• mletá paprika
• majonéza

Príprava:

Papriky nakrájame na kocky. Trieť tavený syr na jemnom strúhadle (je lepšie vopred ho vložiť na 10 minút do mrazničky). Syr, korenie, prelisovaný cesnak, papriku a majonézu dôkladne premiešajte a na tartaletky dajte plnku.

Plnka so špargľou, rozmarínom a syrom

Budete potrebovať:

• 4 vajcia
• 8 stoniek špargle
• 70 g kozieho syra
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vetvička rozmarínu
• 2 lyžice. l. krémový syr
• 1 lyžička olivový olej
• 1 lyžička maslo
• soľ korenie

Príprava:

Odstráňte hrubé odrezky zo špargle. Na panvici rozohrejeme maslo a olivový olej, pridáme špargľu, soľ, korenie a zľahka orestujeme. Pridajte listy rozmarínu a cesnak, premiešajte a ešte trochu poduste. Vyprážanú špargľu prekrojíme na polovicu: vrchnú časť odložíme na ozdobu a spodnú časť nakrájame v mixéri s vajcami a syrom. Dochutíme soľou a korením.

Tartaletky polejeme krémovou vaječnou plnkou, pridáme kúsky špargle a posypeme nadrobno nakrájaným kozím syrom. Tartaletky pečieme v rúre na 190 stupňov 10 - 12 minút.

Plnka z tresčej pečene

Budete potrebovať:

• 4 vajcia
• 5-10 nakladaných uhoriek
• 1 plechovka tresčej pečene
• majonéza
• zeleň

Príprava:

Vložte tresku na sito, aby ste vytvorili olejové sklo, a roztlačte vidličkou. Uhorky a varené vajcia nakrájame na kocky. Zmiešajte s pečeňou a naplňte majonézou. Podľa želania pridajte bylinky.

Krabie tyčinkové plnenie

Budete potrebovať:

• 6 krabových tyčiniek
• 2 vajcia
• 100 g holandského syra
• majonéza
• soľ korenie
• zeleň

Príprava:

Krabí tyčinky a vajcia nastrúhajte alebo nakrájajte na kocky. Nastrúhajte syr. Všetky ingrediencie, soľ a korenie zmiešame, ochutíme majonézou a dáme do tartaletiek.

Plnené tartaletky sú vynikajúce a neuveriteľne vhodné jedlo na slávnostný stôl. Môžete jesť rukami. Lahodne uvarené cesto úžasne zaujme širokou škálou plniek.

Prvýkrát také úžasné jedlo ako bufet plnených tartaletiek som videl 0 (a vyskúšal som to) na svadbe. Svadba sa konala na lodi a na korme boli stoly plné 60% plnených tartaletiek. Bol tam jeden tromf pre obe strany - úžasné cesto od profesionálneho kuchára.

Väčšina receptov na plnenie tartaletiek neobsahuje množstvo prísad. Prečo? Po prvé, všetky tartaletky sa líšia hĺbkou a veľkosťou, čo znamená, že do nich pôjde iné množstvo náplne. Po druhé: vo väčšine prípadov nejde vôbec o princíp, ale o vkus a preferencie. Pri odpovedi na otázku: ako plniť tartaletky, je dôležitejšie - aké výrobky je možné do tartaletiek dávať tak, aby sa navzájom kombinovali a s chuťou cesta.

Plnka na syrové tartaletky

Tartaletky so syrom, ryžou a balzamikovou omáčkou

Zloženie:

1. tvrdý syr - 100 g
2. mliečny syr (syr feta alebo suluguni) - 150 g
3. ryža - 50 g
4. balzamiková omáčka - 2 lyžice

Tri syry (tvrdé aj mliečne) na strúhadle, pridáme uvarenú ryžu a všetko vyšľaháme v mixéri dohladka.

Najskôr vložíme do tartaletiek tvarohovú hmotu a potom zalejeme balzamikovou omáčkou.

Plnka so syrom a zelenou omáčkou

Na spodok tartaletiek dáme nastrúhaný syr.

Beat: vajcia, mlieko, soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie, nakrájanú zelenú cibuľu. Pomer vajec a mlieka - ako. Syr nalejeme do tartaletiek so šľahanou zmesou a pečieme v rúre 20 - 25 minút, kým náplň nezačne hnednúť.

Syrová a paradajková plnka

Zloženie:

1. paradajky - 300 g
2. tvrdý syr - 200 g
3. parmezán - 25 g
4. vajcia - 2 ks
5. olivový olej - 2 lyžice
6. cesnak - 2 strúčiky

Najprv musíte pripraviť paradajky. Samozrejme, stačia iba malé paradajky (takzvané cherry paradajky). Nakrájajte ich na polovice a dajte na plech. Potom každú potrieme zmesou olivového oleja a pretlačeného cesnaku. Na každú polovicu môžete jednoducho dať strúhaný cesnak a pokvapkať olivovým olejom. Paradajky dáme piecť do rúry na 180-200 stupňov na 20-30 minút.

Nastrúhaný syr rozšľaháme s vajíčkom.

Vložte šľahaný syr do tartaletiek a vložte pečené polovice paradajok, aby ste vytvorili priehlbiny. Navrch posypeme strúhaným parmezánom.

Pečieme v rúre pri rovnakej teplote ďalších 20 minút.

Plnka do tartaletiek s hubami

Krémová šampiňónová plnka s rozmarínom

Zloženie:

1. šampiňóny - 350 g
2. cibuľa - 2 ks (stredná)
3. tučná smotana - 1 polievková lyžica
4. vajce - 1 kus
5. syr - 30 g
6. mletý rozmarín - 1 lyžička
7. cesnak - 1 strúčik
8. podľa chuti soľ a korenie

Huby by mali byť olúpané a restované s cibuľou, kým nie sú mäkké a zlatisté. Osolíme, okoreníme, pridáme rozmarín a povaríme ďalších 5 minút.

Trochu zašľaháme smotanu a vajce. Do šľahačky dáme nastrúhaný syr a mletý cesnak. Potom túto zmes pridajte do vyprážané huby a dobre premiešame.

Lyžičkou naplníme tartaletky a dáme piecť do rúry na 15 minút.

Hríbový tanier

Opečte huby rôznych druhov na rastlinnom oleji a dajte celé na tartaletky.

Sladká plnka do tartaletiek

Krémová tvarohová plnka do tartaletiek

Zloženie:

1. tvaroh - 250 g
2. práškový cukor - 80 g
3. vaječné žĺtky - 3 ks
4. krém (33%) - 50 ml
5. vanilkový cukor - ½ lyžičky
6. kukuričná múka - 2 lyžice
7. čučoriedkový džem na ozdobu

Najskôr je potrebné vyšľahať tvaroh s krupicovým cukrom. Potom pokračujte v šľahaní, každý po 1 žĺtku (bite po každom pridaní). Pridajte múku a vanilkový cukor.

Šľahačku vyšľahajte do zhustnutia a jemne pridajte do tvarohovej hmoty.

Keď je hmota pripravená, vložte ju do tartaletiek. Pridajte kvapku čučoriedkového džemu a špáradlom nakreslite vzor.

Pečieme v rúre na 180 stupňov 10-15 minút.

plnka

Zloženie:

1. tvaroh - 250 g
2. cukor - 50 g
3. jablká - 3 kusy
4. vlašské orechy - 50 g
5. hnedý cukor - 1 lyžička

Tvaroh dobre vyšľaháme s cukrom mixérom do mäkka. Ak je tvaroh veľmi suchý, pridajte za šľahania trochu mlieka alebo silnej smotany.

Vložte šľahaný tvaroh do tartaletiek a lyžičkou ho dobre poduste.

Do každého potom vložte 4-5 tenkých plátkov jabĺk.

Posypeme strúhanými vlašskými orechmi a hnedým cukrom.

Pečieme v rúre 20 - 30 minút, kým jablká nie sú zlatohnedé.

Tartaletky s figami

3 vajcia a 100 gramov tvarohu vyšľahajte do mäkka. Keďže sú figy veľmi sladké ovocie, cukor radšej nepridávam. Ale ak ste sladká, pridajte 1 - 2 čajové lyžičky cukru.

Tvaroh a vaječnú hmotu dajte do tartaletiek.

Na vrch dáme pol figy.

Pečieme v rúre 20 - 30 minút, kým sa na plnke nevytvorí krásna kôrka.

Kuracie tartaletky

Kuracie mäso v omáčke

Kuracie filé uvaríme, nakrájame veľmi najemno a potom trochu orestujeme na masle.

Keď sa na kúskoch vytvorí zlatá kôrka, posypte kurča múkou (1 polievková lyžica na 1 filé) a za mierneho miešania ho dobre osmažte.

Ak je maslo úplne osmažené, pridajte trochu masla a zalejte ½ šálky studeného mlieka. Všetko musí byť dobre premiešané, kým sa múka nespojí s mliekom a nevytvorí jemnú mliečnu omáčku.

Solené kuracie mäso v mliečnej omáčke a posypeme strúhaným muškátovým orieškom.

Hotovú plnku dáme do tartaletiek. Môžete dozdobiť lístkami mladej bazalky.

Syrová a kuracie plnka

Varené kuracie mäso (2 kuracie prsia) je nakrájaný veľmi jemne a zmiešaný s:

• strúhaný syr (200 gramov)
• (4 - 5 polievkových lyžíc)
• suchý tymián (alebo iné korenie podľa vášho výberu)
• 1 vajce
• soľ a korenie.

Plnka je rozložená na tartaletky a pečú sa v rúre 10 - 15 minút pri teplote 180 stupňov.

Pečené tartaletky s plnkou

• cherry paradajky, nakrájané na polovice, sa dajú do tartaletiek;
• trenie smotanového syra (alebo mlieka)
• vložíme do rúry na 3-5 minút
• plnené rozšľahaným vajíčkom
• a vložíme do rúry na ďalšie 3 - 5 minút
• zdobené čerstvými bylinkami

Tartaletky na krevety

Najviac jednoduché plnenie s krevetami

Do každého košíka dajte 1 lyžičku smotanového syra a na vrch dajte hotové uvarené krevety. S krevetami sa hodí krémový syr. A krevety vyberieme podľa veľkosti našich tartaletiek.

Ak máte dovolenku, musíte na stôl položiť niečo rýchle, chutné a neobvyklé. Hotové tartaletky s pestrá náplň - presne to, čo je potrebné! Koniec koncov, náplň môže byť absolútne akákoľvek! Tu som pre vás zhromaždil najlepšie recepty náplne do tartaletiek do obchodu.

Naplňte tartaletky akýmkoľvek šalátom, navrch dajte bylinky, olivy alebo niečo vhodné.

Recept 1: Plnenie do tartaletiek s tvarohom a bylinkami

Na 100 g tvarohu (Feta, Almette) - 1 strúčik cesnaku (cez lis na cesnak), pol pohára nasekaného kôpru. Miesime dohladka, dáme tartaletky, ozdobíme kúskami papriky (lepšie v rôznych farbách)

Recept 2: Vaječné koláče

2.1. Ak sú žĺtky (člny s varenými vajíčkami ste použili inak), premiešajte ich vidličkou, na 5 žĺtkov - čajovú lyžičku horčice, 2 polievkové lyžice ľubovoľnej nasekanej zeleniny, lyžicu nasekanej kapary, lyžicu tvarohu („Feta“) a majonézu ... Soľ a korenie podľa chuti. zmiešané, rozložené v košoch.

2.2. Ďalší recept na tartaletky s vaječnou plnkou

Na spodok tartaletiek dáme nastrúhaný syr.
Beat: vajcia, mlieko, soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie, nakrájanú zelenú cibuľu. Pomer vajec a mlieka je ako omeleta. Syr nalejeme do tartaletiek so šľahačkou a pečieme v rúre 20 - 25 minút, kým náplň nezačne hnednúť.

Recept 3: Kaviárové tartaletky

Do každého koláča dajte lyžičku tvarohu, na vrch lyžičku kaviáru a vetvičku kôpru.

Recept 4: krevety na krevety

4 uvarené vajcia nakrájajte najemno, syr Mozzarella (100 - 150 g) rozdrvte na strúhadle, rozdrvte 1 cesnakovú strumu, všetko to naplňte 1-2 lyžicami majonézy. Zľahka posolíme. Na „vankúš“ vaječno-tvarohovej hmoty dajte uvarené krevety (3 kusy v jednom tartaletke). môže byť ozdobený niekoľkými červenými vajíčkami.

Recept 5: tartaletky plnené údenými rybami

Makrela alebo horúceho údeného ružového lososa rozoberieme na vlákna (200 g), olúpeme a nakrájame jednu čerstvú uhorku. Všetko zmiešajte s omáčkou (lyžička horčice, lyžica majonézy, lyžica prírodného jogurtu alebo nízkotučná kyslá smotana)

Recept 6: Plnenie ananásových tartaletiek

1. Ananás v pohároch
2. Majonéza
3. Syr
4 cesnak
Syr potrieme na hrubom strúhadle. Ananás a cesnak nakrájame nadrobno. Všetko zmiešajte s majonézou a vložte do košíkov, môžete ozdobiť bylinkami. Ukazuje sa to veľmi chutné a rýchle.

Recept 7: Tartaletky z modrého syra

7.1. Na spodok tartaletky dajte lyžičku ovocného džemu (môžete použiť pomaranč, mandarínku, hrušku), na vrch kúska nivy (Dor blue). Ozdobíme lístkom rukoly.

7.2. Ďalšia možnosť plnenia nivou:

• Veľké jablko (olúpané a nadrobno nakrájané) - 1 ks.
• Cibuľa (olúpaná a jemne nakrájaná) - 1 ks.
• Maslo (zmäkčené) - 2 lyžičky.
• Niva (rozpadaná) - 120 g (1 pohár)
• Orech (pražený a vylúpaný) - 4 lyžice l.
• Soľ - ½ lyžičky.

1. Zapnite rúru, aby sa predhriala na 180 stupňov. Na malej panvici rozohrejte maslo, do panvice vložte cibuľu a jablká a na miernom ohni ich duste do mäkka. Panvicu odstavíme zo sporáka, pridáme nivu, 3 lyžice vlašských orechov a soľ a dobre premiešame.

2. Do každého tartaletky dáme 1 lyžicu plnky a tartaletky dáme na plech. Plech vložíme do rúry a syrové tartaletky pečieme asi 5 minút. Zvyšné vlašské orechy posypte na tartaletky a pečte ďalšie 2 - 3 minúty.

Hotové syrové tartaletky nechajte izbovú teplotu, kým úplne nevychladnú.

7.3. A tiež plnka do tartaletiek z nivy

niva (niva) - 120 g
zrelá hruška - 1 ks.
nízkotučný krém - 30 ml
Mleté čierne korenie
hotové tartaletky (môžete si ich upiecť sami z krehkého cesta alebo kúpiť hotové)

1. Rozdrobte nivu. Hrušku umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky.
2. V miske zmiešajte syr, hrušku a smotanu (môžete tiež pridať krémový syr). Dochutíme mletým čiernym korením. Lyžičkou naplníme hotové tartaletky.
3. Pečieme pri teplote 175 stupňov 15 minút. Podávame teplé.

7.4. A ďalšia plnka s nivou a tvrdým syrom

• Tvrdý syr 100 gr
• Vajce 3 ks
• Niva 120 gr
• Maslo 2 lyžice
• Podľa chuti osolíme
• Krém 2 lyžice

1. Oba druhy syra nastrúhame na jemnom strúhadle a roztlačíme do hladka.
2. Pridáme vajcia, smotanu, maslo, soľ a korenie a šľaháme do mäkka.
3. Pridajte 1 lyžičku do každého tartaletky. tvarohový krém.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, tartaletky pečieme 10-12 minút.
5. Tartaletky nechajte 5 minút vychladnúť a potom ich vyberte z foriem. Podávame teplé.

Recept 8: Tartaletky z avokádového krému

Nalejte dužinu jedného avokáda s 2 lyžicami citrónovej šťavy, 1 polievkovou lyžicou. olivový olej, listy bazalky a 2 lyžice. tvaroh ("Feta"). Všetko rozmixujte v mixéri, vložte do tartaletiek.

Recept 9: Tartaletky s mierne soleným lososom

Na spodok tartaletiek dáme zmes tvarohu s bylinkami (na 100 g syra - 2 lyžice kôpru). Vrch - plátok lososa a tenký plátok citrónu.

Recept 10: Tartaletky zo šunky a hrušky

Vložte list šalátu do tartaletky, na vrch tenkého plátku hrušky, kocky feta. Zmiešajte lyžicu olivového oleja a kávovú lyžicu balzamikového octu. Do každého tartaletky pridajte pár kvapiek zmesi. Teraz rolku šunky (vezmeme na tenké plátky nakrájanú parmu), ozdobíme bylinkami.

Recept 11: Kuracie koláče

11.1. Varené kurací rezeň nakrájajte na malé kocky (300 g), najemno nakrájajte ľadový šalát, dve čerstvé očistené uhorky a 1 papriku. Dochutíme 2 lyžicami majonézy.

11.2. Viac kuracích tartaletiek:

kuracie prsia - 1 ks.
šampiňóny - 500 g
tartaletky - 12 ks.
kyslá smotana - 200 g
tvrdý syr - 100 g
cibuľa - 2 kusy
kôpor
zeleninový olej

Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a na predhriatej panvici na rastlinnom oleji trochu orestujeme. Ku kuraciemu mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Potom pridáme nasekané šampiňóny a restujeme, kým sa voda neodparí. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridáme kyslú smotanu a kuracie mäso so šampiňónmi dusíme 10 minút v kyslej smotane. Výslednú náplň ochlaďte. Naplňte tartaletky kuracino-šampiňónovou zmesou, posypte strúhaným tvrdým syrom a pečte vo vyhriatej rúre, kým syr nie je zlatohnedý. Ozdobíme kôprom a podávame teplé. Dobrú chuť!

Recept 12: Plnenie do tartaletiek z tresčej pečene

Treskovú pečeň premiešajte vidličkou, pridajte 2 nakrájané vajcia (uvarené), 2 malé nakladané uhorky, 1 cibuľu (nakrájajte a zalejte vriacou vodou). Všetko zmiešajte s 2 lyžicami majonézy.

Recept 13: Julienne Tartlets

Ja robím julienne v tartaletkách. Radšej robím julienne obvyklým spôsobom, potom ho dám na tartaletky, posypem syrom a vložím na 5 minút do rúry. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Recept 14: Muchy agaric tartlets

zmiešame strúhaný syr, nakrájané vajcia s majonézou a jeden strúčik cesnaku. dať do tartaletky. obal s polovicou čerešňovej paradajky na vrchu, ktorá je zdobená majonézovými bodkami na vytvorenie čiapky z muchovníka))))

Recept 15: Pizza Tartlets

Vyberáme hotové tartaletky. Každú namažte majonézou. Vložili sme na tenké plátky nakrájanú klobásu - cez jeden, každý stupeň. Navrch dáme najemno nastrúhaný syr. Na syr vložíme kruh cherry paradajok a vložíme ho na ďalších 10 minút do rúry.

Recept 16: Tartaletky s reďkovkou alebo uhorkou (vitamín)

vajcia - 5 ks.
zelená reďkovka (alebo reďkovka alebo čerstvá uhorka) - 1 ks.
zelená cibuľa - 1 zväzok
majonéza

Vajcia uvarte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu, ošúpte reďkovku a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak namiesto reďkovky použijete čerstvú uhorku, nakrájajte ju na kocky. Zmiešajte vajcia, cibuľu a reďkovku, dochuťte majonézou a podľa chuti osoľte. Výsledný šalát dajte do tartaletiek, ozdobte plátkami reďkovky, uhorky a bobuľami ríbezlí alebo kaliny. Dobrú chuť!

Recept 17: Tartaletky plnené tuniakom

konzervovaný tuniak - 1 plechovka
konzervovaná kukurica - 300 g
tvrdý syr - 200 g
paradajka - 2 ks.
vajcia - 2 ks.
majonéza - 2 lyžice
paradajková pasta - 2 lyžice

Vajcia uvaríme, olúpeme a nakrájame nadrobno. Nakrájané vajcia zmiešame s tuniakom. Syr nastrúhame, paradajky nakrájame na kocky. Kukuricu, vajcia zmiešame s tuniakom, syrom, paradajkami, dochutíme majonézou, podľa chuti osolíme.
Každé tartaletky z vnútornej strany vymastíme paradajkovou pastou, vyložíme výslednú plnku. Pečieme v rúre na 180 stupňov 12 minút. Hotové tartaletky ozdobíme petržlenovými vetvičkami a podávame teplé.

17.2. Viac tuniakových tartaletiek:

Veľmi sofistikovanou náplňou do tartaletiek je tuniak a huby. Ak chcete pripraviť takúto náplň, musíte si vziať 400 g tuniaka (konzervovaného), 1 cibuľu, pár lyžíc oleja (z plechovky tuniaka), 140 g šampiňónov, 100 ml smotany, petržlenovej vňate, škrobu a niekoľko plátkov citrónu.

Vezmeme si nádobu s konzervovaným tuniakom a vložíme ju do cedníka. Na oleji, ktorý je sklenený, orestujeme cibuľu do zlatista, potom pridáme nasekané šampiňóny a smotanu, privedieme do varu a vo výslednej zmesi zriedime škrob, ktorý stále miešame do zhustnutia.

Vložte kúsky rýb do pripravenej omáčky a udržujte v ohni ešte niekoľko minút. Hotovú plnku dáme do predhriatých tartaletiek. Takéto jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou a kolieskami citróna.

Recept 18: Plnenie krabových tartletov

Na takúto náplň musíte zobrať 250 g krabieho mäsa, 3 lyžice kyslej smotany, vajcia, cibuľu, lyžicu masla, pikantná omáčka, soľ a korenie.

Nakrájajte cibuľu a poduste ju na oleji, pošlite krabie mäso na panvicu a niekoľko minút ho spolu s cibuľou osmažte. Zatiaľ čo sa mäso a cibuľa dusia na ohni, pripravíme si kyslú smotanovú omáčku, na to si v samostatnej miske zmiešame vajcia s kyslou smotanou, dochutíme korením, soľou a horúcou omáčkou.

Prijaté kyslá smotanová omáčka Nalejte do panvice a duste do zhustnutia. Vložte krabovú mäsovú plnku do predtým pripravených tartaletiek.

Recept 19: Plnka na syrové a paradajkové tartaletky

cherry paradajky, nakrájané na polovice, sa dajú do tartaletiek;
trenie smotanového syra (alebo mlieka)
vložíme do rúry na 3-5 minút
plnené rozšľahaným vajíčkom
a vložíme do rúry na ďalšie 3 - 5 minút
zdobené čerstvými bylinkami

19.2. Ďalšia plnka s paradajkami na tartaletky

paradajky - 300 g
tvrdý syr - 200 g
Parmezán - 25 g
vajcia - 2 ks
olivový olej - 2 lyžice
cesnak - 2 strúčiky

Najprv musíte pripraviť paradajky. Samozrejme, stačia iba malé paradajky (takzvané cherry paradajky). Nakrájajte ich na polovice a dajte na plech. Potom každú potrieme zmesou olivového oleja a pretlačeného cesnaku. Na každú polovicu môžete jednoducho dať strúhaný cesnak a pokvapkať olivovým olejom. Paradajky dáme piecť do rúry na 180-200 stupňov na 20-30 minút.
Nastrúhaný syr rozšľaháme s vajíčkom.
Vložte šľahaný syr do tartaletiek a vložte pečené polovice paradajok, aby ste vytvorili priehlbiny. Navrch posypeme strúhaným parmezánom.
Pečieme v rúre pri rovnakej teplote ďalších 20 minút.

Recept 20: Tartaletky plnené syrom a nakladané huby

- 100 gr. syr;
- strúčik cesnaku;
- hlava cibule;
- 100 gr. solené huby;
— Varená mrkva;
- Majonéza alebo kyslá smotana, kôprové bylinky.

Šampiňóny a mrkvu a cibuľu nakrájajte na drobno. Syr (nastrúhaný) a cesnak zmiešajte s kyslou smotanou alebo majonézou (podľa toho, čo si vyberiete). Zmes poriadne premiešame, pridáme korenie a vložíme do pripravených tartaletiek. Ozdobte kôprom.