shtëpia / Perime / Zierje patate me kunguj te njome dhe mish. Zierje perimesh me mish, kungull i njomë dhe patate Zierje kungulli me mish dhe patate

Zierje patate me kunguj të njomë dhe mish. Zierje perimesh me mish, kungull i njomë dhe patate Zierje kungulli me mish dhe patate

Zierja e perimeve me mish dhe patate është e njohur për të gjithë. Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të keni karota, qepë, mish dhe perime të ndryshme. Ka një larmi gatimesh verore më shumë gjellë e butë me kungull i njomë, dhe në dimër vendosin lakër, patate, speca të konservuar... Në artikullin tonë, ne duam të flasim për më së shumti receta të suksesshme kjo pjate e mrekullueshme.

me perime

Ka shumë mundësi për përgatitjen e një pjate të tillë. Ne ju ofrojmë të gatuani patatet më të shijshme sipas recetës sonë.

Përbërësit:

Një kilogram patate.
0,5 kilogram mish derri.
Tri speca zile.
Një kungull i njomë.
Hudhër
Katër domate.
Një spec djegës.
Tre qepë.
Kopër
Vaj perimesh.
Majdanoz.
Koriandër i bluar.
Pesë lugë gjelle paste domate.

Recetë gatimi e hapit

Para fillimit të gatimit, duhet të prisni mishin e derrit në copa të vogla, të lani dhe ta dërgoni në një tigan të ngrohur me të vaj perimesh... Shtë e nevojshme të skuqni copat deri në kafe të artë.

Tjetra, qëroni qepën dhe prerë atë në kube të vogla. Grini karotat në të njëjtën mënyrë. Pastaj vendosni perimet në tigan me mishin dhe përzieni mirë përmbajtjen. Skuqni gjithçka së bashku derisa karota dhe qepa të zbuten.

Ndërkohë, pjesën tjetër të perimeve mund t’i bëni. Pritini kungulleshkat në kube. Nëse perime nuk është e re, atëherë është më mirë ta pastroni atë nga lëkura dhe farat. Kungulleshkat e përgatitura i transferojmë në një kazan ose në një pjatë tjetër në të cilën do të ziejmë pjatën. Tjetra, ne pastrojmë patatet, i presim në kube dhe i dërgojmë në kazan.

Sa për domatet, ato së pari duhet të digjen me ujë të valë, pastaj të qërohen, pastaj të priten në kube dhe të dërgohen në pjesën tjetër të perimeve. Specat e ëmbëlsirave gjithashtu duhet të qërohen dhe të priten në katrorë, dhe hudhra (disa thelpinj), të copëtohen dhe të dërgohen në një tigan me mish. Përziejeni përmbajtjen e tij dhe skuqeni për disa minuta. Pas kësaj, shtoni paste domate në perime, mbuloni enët me një kapak dhe ziejini për disa minuta në nxehtësi të ulët. Tani mund ta transferoni përmbajtjen e tiganit në kazan me pjesën tjetër të perimeve. Përzieni gjithçka mirë, shtoni piper të zi, kripë, fletë dafine dhe një gotë ujë. Kazani së pari duhet të vihet në nxehtësi të lartë derisa të vlojë, dhe pastaj të zvogëlohet nxehtësia dhe të ziejë një zierje të shijshme me mish derisa salca të trashet për dyzet minuta. Pas kësaj kohe, pjata do të jetë gati gati, shtoni majdanoz të copëtuar dhe kopër në të, zieni atë për disa minuta më shumë dhe fikeni. Pra, gatimi ynë i kungujve dhe patateve me mish është gati. Shërbyer në tryezë si një pjatë e pavarur.

Zierje shtëpie me mish

Për të përgatitur një merak të tillë, ne kemi nevojë për mish të freskët me lëng, qafa është më e përshtatshme.

Përbërësit:

Mish derri - 0,8 kg.
Një kilogram patate.
Dy qepë.
Disa gota ujë.
Një karotë.
Dy lugë gjelle paste (domate).
Një lugë sheqer.
Disa thelpinj hudhër.
Një lugë sheqer.
Vaj perimesh.
Gjethe dafine.
Melmesat.
Kripë.

Zierje shtëpie

Si ta bëni në shtëpi merak perimesh me mish? Receta gatim hap pas hapi do të ndihmojë për të kuptuar nuancat.

Lani tulin e mishit të derrit, thajeni pak dhe priteni në copa (jo më shumë se dy centimetra). Tjetra, pastroni dhe copëtoni patatet dhe karotat, dhe prerë qepët në gjysmë unaza.

Hidhni disa lugë vaj vegjetal në kazan dhe ngrohni atë. Ne përhapim mishin dhe e skuqim atë për katër minuta, pa pushuar së trazuari. Pastaj shtoni qepë dhe karota, duke zvogëluar nxehtësinë, gatuajeni derisa qepët të jenë transparente. Shtoni pak ujë të zier për të mbuluar mishin e derrit, dhe sezoni me erëza dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për njëzet minuta.

Pastaj shtoni patatet dhe derdhni ujë përsëri në mënyrë që niveli i tij të jetë pak më i ulët se copat e perimeve. Mbuloni kazanin me një kapak dhe vazhdoni gatimin. Kur patatet të jenë gati gati, shtoni gjysmë gote ujë me sheqer të holluar në rosto dhe paste domate... Nëse jeni të hutuar nga prania e sheqerit në recetë, atëherë mund të mos e përdorni, por me të gjellë rezulton të jetë më e shijshme dhe më e pasur. Shtojmë domaten në fund të gatimit për arsye se rrit ndjeshëm kohëzgjatjen e zierjes së patates. Disa minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni bimë të copëtuara dhe hudhër të copëtuar në zierje. Nëse lëng mishi është shumë i hollë, ju mund të holloni një lugë gjelle miell në një pjesë të supës dhe ta derdhni përzierjen përsëri në pjatë. Kështu që është bërë me mish.

Ziej në furrë

E shijshme, ushqyese dhe gjellë e shëndetshme gjithashtu mund të gatuhet në furrë. Zierja e perimeve me mish në furrë rezulton të jetë thjesht e jashtëzakonshme. Kjo recetë padyshim që ia vlen të provohet.

Për gatim ju nevojiten produkte:

Domatet - 5 copë.
Ijë derri - 0,7 kg.
Një panxhar.
Dy karota.
Një presh.
Dy speca zile.
Majdanoz i freskët.
Kopër
Vaj perimesh.
Piper i bluar, kripë.

Recetë merak me furrë

Zierja e furrës është një pjatë tepër e shëndetshme. Mbi të gjitha, panxhari përmban nje numer i madh i substanca të dobishme që ruajnë vetitë e tyre edhe në kushte të trajtimit të nxehtësisë. Karotat me domate nuk janë më pak të dobishme për trupin. Dhe piper zile ka një sasi të tillë të vitaminave që madje tejkalon përmbajtjen e tyre në frutave agrume, prandaj kjo perime e mrekullueshme konsiderohet një burim i antioksidantëve dhe forcon ndjeshëm sistemin imunitar të njeriut. Preshët i japin gjellës një aromë dhe shije shumë të këndshme.

Përbërësit:

Pulp derri (ije) - 0,6 kg.
Një panxhar.
Pesë domate.
Dy speca zile.
Vaj perimesh.
Një kërcell me presh.
Kopra e freskët.
Piper i bluar.
Majdanoz i freskët.
Kripë.

Si të gatuajmë

Le të fillojmë me përgatitjen e specit. Duhet të lahet, farat dhe kërcelli të hiqen, dhe pastaj të priten në kube. Ne prerë karrota, domate dhe panxhar në të njëjtën mënyrë.

Lani preshin dhe ndajeni kërcellin e tij në pjesë të bardha dhe jeshile, pas së cilës ne e presim të bardhën në unaza. Ne marrim enë të thella gatimi, derdhim vaj në të dhe vendosim vetëm një pjesë të qepës. Vendosni mbi të gjysmën e specit dhe karotave, dhe pastaj disa nga panxhari dhe domatet. Sasi e vogël e perimeve me bimë të copëtuara. Tjetra, shtrijeni mishin. Dhe përsëri ne përsërisim të gjitha shtresat e perimeve. Spërkatni qepën e mbetur sipër enës. Mbushni ujë të filtruar dhe futeni kazanin në furrë. Pjata gatuhet në 180 gradë për një orë.

Zierje perimesh me mish pule

Zierja e perimeve me kunguj të njomë, patëllxhan dhe pulë është një nga pjatat më të mira të verës. Isshtë përgatitur nga gjithçka që rritet në kopsht. Në parim, receta mund të ndryshojë pak në varësi të grupit të disponueshëm të produkteve. Për shembull, patatet, patëllxhanët dhe feta tradicionale përdoren për zierje greke. Kjo pjatë është gjithashtu shumë e shijshme. Por ne duam të flasim rreth asaj se si të gatuaj një merak, tradicional për vendet tona, nga kunguj dhe patate me mish.

Përbërësit:

Dy patëllxhanë.
Kofshët e pulës - 4-5 copë.
Dy speca zile.
Dy domate.
Dy kunguj të njomë.
Llambë
Një karotë.
Majdanoz,
Zarzavate kopër.
Hudhër
Speca.
Kripë.
Vaj perimesh.

Recetë e ragut të kungujve, patëllxhan me mish

Si përgatiten patatet dhe mishi? Patatet dhe karotat duhen qëruar dhe prerë në kubikë. Patëllxhanët dhe kungull i njomë priten në copa të mëdha. E piper zile hiqni kërcellin dhe farat, pastaj copëtoni tulin, pastaj copëtoni qepën dhe barishtet. Ne marrim një pjatë të madhe dhe vendosim të gjitha perimet e përgatitura në të, kripë ato, piper dhe derdhim mbi vaj perimesh (4 lugë), përziejmë gjithçka tërësisht.

Tjetra, ngrohni furrën. Ne marrim një fletë të madhe pjekje dhe përhapim të gjitha perimet në të në një shtresë të barabartë, dhe vendosim kofshët sipër dhe dërgojmë enën të piqet. Në ndërkohë, ne do të përgatisim domate duke i qëruar dhe copëtuar ato në copa të mëdha. Sipër i hidhni vaj, shtoni kripë dhe piper. Dhe lëreni për të marinuar. Pas gjysmë ore, zierja mund të nxirret nga furra dhe të vendosen domate sipër perimeve dhe më pas të dërgohen të piqen për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Një pjatë konsiderohet e gatshme kur të gjitha perimet bëhen të buta, por ato prapë nuk prishen.

Zierje me kunguj të njomë

Përbërësit:

Tre patate.
Gjysmë kilogram kungull i njomë.
Dy qepë.
Mish derri - 0,2 kg.
Ghee - 2 tbsp l
Kripë.
Speca.

Mishi duhet të lahet, thahet dhe pritet në copa. Kungulleshkat dhe patatet pastrohen dhe prehen në kubikë. Prisni qepët dhe barishtet imët. Të gjithë përbërësit e përgatitur kombinohen me mishin dhe transferohen në tigan. Pastaj shtohet sallo e derdhur, piper, kripë dhe pak ujë. Zierja e kungujve dhe patateve me mish është e zier nën kapak për rreth gjysmë ore. Pjatë e gatshme shërbehet me barishte të freskëta.

Ziej në një tenxhere

Ka shumë mundësi dhe patate me mish. Recetat janë aq të ndryshme sa që çdo amvise mund të zgjedhë opsionin e duhur për veten e saj. Një nga variantet interesante të kësaj pjate është zierja në tenxhere. Për gatim, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

Një patate.
Njëqind gram mish i grirë të gjelit të detit.
Një lugë çaji mustardë kokërr.
Gjysmë qepë.
Pepper piper zile
Karafil hudhre.
Karrota
Gjalpë - 15 g.
Piperika e bluar.
Krem - 25 ml.
Zarzavate qepësh.

Sasia e dhënë e ushqimit është e mjaftueshme vetëm për një racion. Prandaj, nëse planifikoni të bëni më shumë racione, atëherë do të jetë e lehtë të llogaritni sa përbërës ju nevojiten.

Para se të filloni të përgatitni vetë zierjen, duhet të përgatisni mishin. Ju mund të përdorni çfarëdo mishi të grirë që keni në frigoriferin tuaj. Duhet të jetë piper, kripë dhe të shtoni mustardë të ëmbël. Ne përziejmë të gjithë përbërësit dhe formojmë topa në madhësi të arrës në pëllëmbët e duarve.

Qëroni dhe copëtoni patatet dhe karotat, prisni qepën dhe prisni specin në feta të holla. Skuqini të gjitha perimet në zjarr të fortë për pesë minuta, duke mos harruar t’i trazoni.

Pastaj vendosim perimet në një tenxhere, shtojmë rrënjët e bimëve, hudhrën e copëtuar, qoftet, një copë gjalpë, specin, mbushim përbërësit me ujë dhe e dërgojmë merakun në furrën e parangrohur për dyzet minuta. Para se të shërbeni pjatën, mund ta derdhni sipër me krem \u200b\u200bdhe ta spërkasni me barishte.

Në vend të një pasthënieje

Stew është një nga pjatat tona më të shijshme dhe të preferuara. Ka shume receta të ndryshme përgatitja e tij. Secila amvise e përgatit këtë pjatë në mënyrën e vet. Duke shtuar ose hequr disa përbërës, mund të eksperimentoni dhe të merrni një tingull të ri të zierjes që njihet prej kohësh. Ato sjellin vlera të konsiderueshme cilësitë e shijes enët dhe erëzat e përdorura. Nuk ka kufizime në përdorimin e erëzave. Kushti kryesor është pajtueshmëria e erëzave me mishin. Kështu, për shembull, të gjitha llojet e specave, gjetheve të dafinës, qimnon, balsam limoni, borziloku janë perfekte për gatimin e mishit të derrit, arrëmyshk, hudhër, urtë, kardamom, rozmarinë, fara selino, dëllinjë dhe borzilok.

Për të bërë merak, mund të përdorni jo vetëm mish derri, por edhe lloje të tjera të mishit: mish pule, qengji. Në përgjithësi, kjo pjatë lejon që hostes të tregojnë një farë imagjinate dhe të modifikojnë përbërësit në varësi të situatës. Shpresojmë që këto receta të jenë të dobishme për ju për të krijuar kryeveprën tuaj të kuzhinës.

Unë sugjeroj që të gatuani një tigan kungull të njomë me mish dhe patate për darkë, kjo është një pjatë e shkëlqyeshme e përzemërt dhe e shëndetshme për të gjithë familjen. Ju nuk do të kaloni shumë kohë në gatim, duhet vetëm të prisni të gjitha produktet dhe t'i hidhni në tigan. Më pëlqen ta gatuaj këtë pjatë në verë, sepse mund të shtoni kaq shumë perime të ndryshme. Për një shije më të ndritshme, mund të shtoni salcë kosi ose paste domate, atëherë do të dalë më lëng. Hudhra do të shtojë aromë dhe aromë.

Kjo pjatë përmban të gjitha produktet që do të dojë e gjithë familja. Nëse fëmijët nuk hanë patëllxhan, ju mund ta zgjidhni atë dhe të vendosni vetëm atë që ju pëlqen. Receta për merak nga perimet me patate dhe mish do të jetë shpëtimi juaj nëse nuk keni kohë për të gatuar, por tashmë dëshironi të hani. Kam gatuar për 4 racione, nëse keni nevojë për më shumë, rrisni sasinë e ushqimit. Pra, le të merremi me gatimin.

Dhe ja një recetë e thjeshtë që duhet ta doni!

Si të gatuaj merak perimesh me mish dhe kunguj të njomë

Mish derri - 300 g.
Qepë - 1 copë.
Patate - 2 copë.
Karrota - 1 copë.
Patëllxhan - 1 copë.
Kungull i njomë - 2 copë.
Domate - 1 copë.
Hudhra - 4 dhëmbë
Salcë soje - 2 lugë
Kripë - 0,5 lugë
Erëza për shije

Rosto derri

Pritini mishin e derrit në copa të vogla, copëtoni imët qepën. Vendoseni në një tigan të nxehtë. Sezoni menjëherë me kripë dhe erëza. Skuqeni derisa të shfaqet një kore e artë.

Perime merak

Patatet mund t’i prisni paraprakisht, ose derisa mishi i derrit të jetë skuqur. Ne e vendosëm atë dhe karrota të copëtuara. Skuqini për 10 minuta në nxehtësi mesatare, sezoni me kripë.

Tani do të presim patëllxhanin dhe kungull i njomë në copa të mëdha. Pjesët e mëdha nuk prishen kaq shpejt dhe perimet janë të plota. Shtoni ato, përzieni dhe ziejini pa kapak për 10 minuta, përzieni ndonjëherë.

Sezoni merakun

Vendosni domate të prera imët, hudhër të shtrydhur dhe salce soje, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Nëse nuk ka domate, shtoni paste domate ose salcë kosi.

Ne shërbejmë me tigan të ngrohtë me perime dhe mish në tryezë! Sasi e vogël me bimë të freskëta para se të shërbeni. Kjo pjatë është e shijshme e nxehtë dhe e ftohtë, gjithçka varet nga shija juaj. Këshillohet të hani gjithçka dhe të mos e lini për nesër, por nëse ka mbetur, atëherë ruajeni në frigorifer për jo më shumë se dy ditë. Ju bëftë mirë!

Këshilla se si të bëni merak me kunguj të njomë dhe patate me mish

Si të prisni perimet në mënyrë korrekte. Pritini në copa të mëdha, pasi copat e vogla do të zvarriten kur të skuqen.
Vendosni gjithmonë patatet më herët, sepse ato duhet të gatuhen më gjatë.
Skuqni mish derri deri në kore, atëherë do të dalë e butë me gatim të zgjatur, pasi lëngu do të vuloset brenda.
Ju mund të mbushni me: salcë kosi, majonezë, paste domate. Gjëja kryesore është të sezoni në fund në mënyrë që perimet të mos bëhen qull.
Domatet e freskëta të përdredhura mund të përdoren në vend të paste domate.
Melmesat, barishtet e freskëta dhe hudhra i japin aromë, sigurohuni që të aromatizoni.
Dashamirët e ekzotikëve mund të vendosin: lëvore limoni ose ullinj.

Kështu që, ju thashë të gjitha këshillat e gatimit, mendoj se do të merrni një merak të shijshëm të kungujve me mish dhe patate.

Zierja e perimeve me mish dhe patate është e njohur për të gjithë. Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të keni karota, qepë, mish dhe perime të ndryshme. Ka më shumë receta të ndryshme merak Në verë, përgatitet një pjatë më e butë me kunguj të njomë dhe në të vendosen lakrat, patatet dhe specat e konservuar. Në artikullin tonë, ne duam të flasim për recetat më të suksesshme për këtë pjatë të mrekullueshme.

Ka shumë mundësi për përgatitjen e një pjate të tillë. Ne ofrojmë të gatuajmë merakun më të shijshëm të perimeve me mish dhe patate sipas recetës sonë.

Një kilogram patate.
0,5 kilogram mish derri.
Tri speca zile.
Një kungull i njomë.
Hudhër
Katër domate.
Një spec djegës.
Tre qepë.
Kopër
Vaj perimesh.
Majdanoz.
Koriandër i bluar.
Pesë lugë gjelle paste domate.

Recetë gatimi e hapit

Para fillimit të gatimit, është e nevojshme të prisni mishin e derrit në copa të vogla, të lani dhe ta dërgoni në një tigan të ngrohur me vaj perimesh. Shtë e nevojshme të skuqni copat deri në kafe të artë.

Zierje shtëpie me mish

Për të përgatitur një merak të tillë, ne kemi nevojë për mish të freskët me lëng, qafa është më e përshtatshme.

Mish derri - 0,8 kg.
Një kilogram patate.
Dy qepë.
Disa gota ujë.
Një karotë.
Dy lugë gjelle paste (domate).
Një lugë sheqer.
Disa thelpinj hudhër.
Një lugë sheqer.
Vaj perimesh.
Gjethe dafine.
Melmesat.
Kripë.

Zierje shtëpie

Si të bëni merak me perime shtëpiake me mish? Një recetë gatimi hap pas hapi do t'ju ndihmojë të kuptoni nuancat.

Lani tulin e mishit të derrit, thajeni pak dhe priteni në copa (jo më shumë se dy centimetra). Tjetra, pastroni dhe copëtoni patatet dhe karotat, dhe prerë qepët në gjysmë unaza.

Pastaj shtoni patatet dhe derdhni ujë përsëri në mënyrë që niveli i tij të jetë pak më i ulët se copat e perimeve. Mbuloni kazanin me një kapak dhe vazhdoni gatimin. Kur patatet të jenë gati gati, shtoni gjysmë gote ujë me sheqer të holluar dhe paste domate në tigan. Nëse jeni të hutuar nga prania e sheqerit në recetë, atëherë mund të mos e përdorni, por me të gjellë rezulton të jetë më e shijshme dhe më e pasur. Shtojmë domaten në fund të gatimit për arsye se rrit ndjeshëm kohëzgjatjen e zierjes së patates. Disa minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni bimë të copëtuara dhe hudhër të copëtuar në zierje. Nëse lëng mishi është shumë i hollë, ju mund të holloni një lugë gjelle miell në një pjesë të supës dhe ta derdhni përzierjen përsëri në pjatë. Pra, zierja e perimeve me patate dhe mish është gati.

Ziej në furrë

Një vakt i shijshëm, ushqyes dhe i shëndetshëm mund të përgatitet edhe në furrë. Zierja e perimeve me mish në furrë rezulton të jetë thjesht e jashtëzakonshme. Kjo recetë padyshim që ia vlen të provohet.

Për gatim ju nevojiten produkte:

Domatet - 5 copë.
Ijë derri - 0,7 kg.
Një panxhar.
Dy karota.
Një presh.
Dy speca zile.
Majdanoz i freskët.
Kopër
Vaj perimesh.
Piper i bluar, kripë.

Recetë merak me furrë

Zierja e furrës është një pjatë tepër e shëndetshme. Mbi të gjitha, panxhari përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese që ruajnë vetitë e tyre edhe nën trajtimin e nxehtësisë. Karotat me domate nuk janë më pak të dobishme për trupin. Dhe piper zile ka një sasi të tillë të vitaminave që madje tejkalon përmbajtjen e tyre në frutave agrume, prandaj kjo perime e mrekullueshme konsiderohet një burim i antioksidantëve dhe forcon ndjeshëm sistemin imunitar të njeriut. Preshët i japin gjellës një aromë dhe shije shumë të këndshme.

Pulp derri (ije) - 0,6 kg.
Një panxhar.
Pesë domate.
Dy speca zile.
Vaj perimesh.
Një kërcell me presh.
Kopra e freskët.
Piper i bluar.
Majdanoz i freskët.
Kripë.

Si të gatuajmë

Le të fillojmë me përgatitjen e specit. Duhet të lahet, farat dhe kërcelli të hiqen, dhe pastaj të priten në kube. Ne prerë karrota, domate dhe panxhar në të njëjtën mënyrë.

Zierje perimesh me mish pule

Recetë e ragut të kungujve, patëllxhan me mish

Si përgatiten zierja e kungujve dhe patatet me mish? Patatet dhe karotat duhen qëruar dhe prerë në kubikë. Patëllxhanët dhe kungull i njomë priten në copa të mëdha. Hiqni kërcellin dhe farat nga piper zile, pastaj copëtoni tul, pastaj copëtoni qepën dhe barishtet. Ne marrim një pjatë të madhe dhe vendosim të gjitha perimet e përgatitura në të, kripë ato, piper dhe derdhim mbi vaj perimesh (4 lugë), përziejmë gjithçka tërësisht.

Zierje me kunguj të njomë

Ziej në një tenxhere

Ka shumë mundësi për të bërë merak me kunguj të njomë dhe patate me mish. Recetat janë aq të ndryshme sa që çdo amvise mund të zgjedhë opsionin e duhur për veten e saj. Një nga variantet interesante të kësaj pjate është zierja në tenxhere. Për gatim, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

Një patate.
Njëqind gram mish i grirë të gjelit të detit.
Një lugë çaji mustardë kokërr.
Gjysmë qepë.
Pepper piper zile
Karafil hudhre.
Karrota
Gjalpë - 15 g.
Piperika e bluar.
Krem - 25 ml.
Zarzavate qepësh.

Qëroni dhe copëtoni patatet dhe karotat, prisni qepën dhe prisni specin në feta të holla. Skuqini të gjitha perimet në zjarr të fortë për pesë minuta, duke mos harruar t’i trazoni.

Në vend të një pasthënieje

Stew është një nga pjatat tona më të shijshme dhe të preferuara. Ka shumë receta të ndryshme për përgatitjen e tij. Secila amvise e përgatit këtë pjatë në mënyrën e vet. Duke shtuar ose hequr disa përbërës, mund të eksperimentoni dhe të merrni një tingull të ri të zierjes që njihet prej kohësh. Një vlerë e konsiderueshme i sillet shijes së pjatës dhe erëzave të përdorura. Nuk ka kufizime në përdorimin e erëzave. Kushti kryesor është pajtueshmëria e erëzave me mishin. Për shembull, të gjitha llojet e specave, gjetheve të dafinës, farave të carve, balsam limoni, borzilok, arrëmyshk, hudhër, urtë, kardamom, rozmarinë, fara selino, dëllinjë dhe marjoramë janë perfekte për gatimin e mishit të derrit.

Përshëndetje të dashur lexues!

Jam i lumtur t'ju mirëpres në sit dhe dua të paraqes një recetë të mrekullueshme për një pjatë që kombinon një pjatë anësore dhe një përbërës mishi. Kjo është një merak me kunguj të njomë dhe mish. Meqenëse është koha e verës dhe perimet me bollëk, ju këshilloj të mos e neglizhoni mundësinë e disponueshme për të ngrënë njëkohësisht shijshëm dhe për të marrë përfitime për trupin tuaj.

Unë mendoj se shumë njerëz janë të vetëdijshëm për mosmarrëveshjet midis vegjetarianëve dhe mish-ngrënësve - secila nga palët pretendon korrektësinë e jashtëzakonshme të mendimit të tyre. Unë sugjeroj që të uleni në mes. Shtë e vështirë të argumentosh me faktin se perimet janë një produkt i shkëlqyeshëm ushqimor. Sidoqoftë, nuk mund ta mohoj faktin se mishi përmban shumë proteina të pazëvendësueshme, aminoacide dhe substanca të tjera të dobishme dhe jetësore. Pjata e paraqitur në këtë recetë është vetëm një shembull i mesit të artë.

Procesi i gatimit në vetvete është shumë i lehtë, vetëm me një frymë, kështu që nuk do të vini re se si në më pak se një orë një aromatik, i butë dhe darkë e shijshmeqë mund të ushqejë të gjithë familjen. Të gjitha cilësitë pozitive të përshkruara plotësohen me faktin se zierja e perimeve është një ushqim diete dhe nuk duhet të shqetësoheni aspak për figurën tuaj.

Prandaj, unë propozoj të mos humbim kohë dhe të filloj recetën, më besoni, rezultati do të jetë i shkëlqyeshëm ...

Vlera ushqyese e pjatës për 100 gr.

BZHU: 5/2/6.

Kcal: 57.

GI: i ulët

AI: e ulët.

Koha për përgatitjen: 50 minuta

Shërbime: 8 racione (2 kg).

Përbërësit e pjatës.

Fileto pule ose mish tjetër - 300 g.
Patate - 250 g.
Karrota - 170 g.
Qepë - 130 g.
Piper i ëmbël - 100 g.
Domatet - 250 g.
Lulelakër - 250 g.
Kungull i njomë - 500 g.
Zarzavate (qepë, majdanoz, kopër) - 30 g.
Vaj luledielli (për tiganisje) - 30 ml (2-3 tbsp).
Kripë - 8-10 g (1.5 tsp).
Erëza - 2 g (1/2 tsp).

Receta e gjellës.

Le të fillojmë me përgatitjen e përbërësve. Lani perimet dhe barishtet tërësisht. Qëroni kungulleshkat, karotat, patatet dhe qepët. Hiqni kërcellin dhe farat nga speci i ëmbël. Pritini kërcellin e domates.

Grini fileton e pulës (ose mishin tjetër) në mish të grirë në një mulli të mishit.

Pritini qepët në kube të vogla, karrota - mesatare. Skuqni perimet në një tenxhere me mure të trasha me vaj perimesh për disa minuta.

Pritini domatet në feta dhe dërgojini në pjatat e perimeve.

Ndani shpejt patatet në copa të vogla dhe shtoni në tigan, më pas trazoni përbërësit dhe zvogëloni fuqinë e sobës në mesatare.

Domatet kanë caktuar lëng dhe perimet nuk janë më të skuqura, por të ziera.

Ne e ndajmë lulelakrën në tufë lulesh dhe i dërgojmë në zierje.

Pritini kungulleshkat në një kub të mesëm, shtoni në tenxhere, përzieni me pjesën tjetër të perimeve.

Mbetet për të prerë piper zile kashtë të trashë dhe shtoni në zierje.

Llokoçisni perimet, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni gjellën për 15-20 minuta.

Ndërkohë, trazim mish i copëtuar me kripë (1/2 tsp) dhe erëza (1/2 tsp).

Shtoni përbërësin e mishit në zierje, pastaj përzieni përbërësit. Mbuloni enët me një kapak dhe ziejeni gjellën për 15 minuta të tjera.

Disa minuta derisa të zbuten, copëtoni imët bimët, spërkatni përmbajtjen e tiganit me të dhe kripë (1 tsp).

Mbuloni zierjen me një kapak dhe lëreni të ziejë për 1-2 minuta në mënyrë që aromat e bimëve të depërtojnë në secilin përbërës të enës.

Ne nxjerrim rezultatin e punës sonë të kuzhinës në pjata dhe shërbejmë.

Ju bëftë mirë!

Soshtë shumë mirë kur është pranverë, verë, vjeshtë. Një det me perime sezonale, barishte, fruta, manaferra. Sa mund të gatuani! Asnjë tryezë ngrënieje ose darkë nuk është e plotë pa enët me perime... Gëzoni familjen tuaj me një merak të butë dhe të shijshëm të kungujve me mish dhe patëllxhan.

Merrni përbërësit e mëposhtëm për gatim.

Le të fillojmë të gatuajmë duke përgatitur të gjitha produktet. Shpëlarje patëllxhanët, hiqni lëkurën, prerë në kube të vogla.