Kokt nötkött med grönsaker. Kokt nötkött med grönsaker Kokt kött med grönsaker
Den mest utsökta kötträtter Zvonareva Agafya Tikhonovna
Kokt nötkött med grönsaker
Kokt nötkött med grönsaker
Lägg köttet i en skål, tillsätt vatten, koka upp, ta bort skummet, salta och koka tills det nästan är genomstekt. 30 minuter före slutet av tillagningen, lägg morötter, rutabaga, skär i skivor, kål, skär i pjäser.
Koka potatis separat. Skär det färdiga köttet över fibrerna i skivor och servera med grönsaker och gräddfilssås med lök, persilja.
Förening: nötkött - 500 g, färsk morot- 200 g, kålrot - 100 g, färsk kål- 300 g, potatis - 450 g, sås - 150 g, salt, peppar, örter.
Från boken Nutrition for Cirrhosis of the Lever författaren Melnikov IlyaKOKT NÖTKÖT Produkter: nöt- eller kalvkött 100 g, grönsaksbuljong 60 g, Smör 4 g, gräddfil 4 g. Förberedd för matlagning grönsaksbuljong tvätta grönsaker, skala, skölj, hacka, häll kokande vatten, salta och koka. Tvätta köttet, lägg i
Från boken Classic Second Courses författare Korobach Larisa RostislavovnaKokt nötkött Ingredienser: 625 g kött, 1 kg potatis, 2 morötter, purjolök eller 1 lök, 1 kålrot, 30–40 g palsternacka eller selleri, 2 lagerblad, 5–8 pepparkorn, salt Förberedelse: förbered och lägg det tvättade köttet i en hel bit i en kastrull och häll
Ur boken En oumbärlig bok för en diabetiker. Allt du behöver veta om diabetes författare Pigulevskaya Irina StanislavovnaKokt nötkött Ingredienser: nötkött - 250 g, lök - 1 st., morot - 1 st., valfri kål - 200 g, lagerblad, örter, salt efter smak. Nötkött hälls med kallt vatten, kokas snabbt upp, kokade sedan på låg eld. Kyl i buljong och skär i tunt
Från bok 365 de bästa rätterna separat strömförsörjning författare Mikhailova LudmilaKokt nötkött med grönsaker Ingredienser: nötkött - 500 g, färska morötter - 200 g, kålrot - 100 g, färsk kål - 300 g, sås - 150 g, salt, peppar, gröna Lägg nötkött i en skål, häll vatten, ta med för att koka, ta bort skummet, salta och koka tills det nästan är kokt. 30 minuter innan
Från boken Therapeutic Nutrition for Hypertension författare Vereskun Natalya ViktorovnaKokt nötkött Ingredienser: nötkött -300 g, persiljerot -1 st, morötter -1 st, mejram, dill och persilja, olivolja -1/2 tsk, salt Tillagning: rengör köttet från senor och filmer, tvätta , häll kokande vatten och koka på låg värme.
Från boken Anti-Crisis Kitchen. Billigt och gott författare Zvonareva Agafya TikhonovnaKokt nötkött med grönsaker Lägg köttet i en skål, tillsätt vatten, koka upp, ta bort skummet, salta och koka tills det nästan är genomstekt. 30 minuter före slutet av tillagningen, lägg morötter, kålrot, skär i skivor, kål, skär i pjäser. Koka potatis
Från boken Medical Nutrition. Recept nyttiga måltider med högt blodtryck författare Smirnova Marina AlexandrovnaKokt nötkött Ingredienser 300 g nötkött (utan ben), 1 persiljerot, 1 morot, ? teskedar olivolja, mejram, persilja, dill, salt Förberedelsesätt Skala köttet från senor och filmer, tvätta, häll kokande vatten och koka på låg värme. persiljerot
Ur boken Kött- och fjäderfärätter av författarenKokt nötkött med grönsaker Skala köttet från senor och filmer, skär i små fyrkantiga bitar, lägg i en kastrull och häll på kokande buljong eller kokande vatten (vätskans vikt bör inte överstiga mer än dubbelt så mycket som köttet). Koka upp och smaka av med salt. Efter 15–20
Från boken 100 recept på rätter rika på spårämnen. Smakfullt, hälsosamt, uppriktigt, helande författare Kväll Irina Från boken 100 recept för diabetes. Smakfullt, hälsosamt, uppriktigt, helande författare Kväll IrinaKokt nötkött med grönsaker Ingredienser: 500 g nötkött, 2 morötter, 1 kålrot, 1/2 en liten gaffel kål, 4 potatisar, grönt Lägg köttet i en kastrull, tillsätt vatten, koka upp, ta bort skummet, salta och koka tills nästan kokta. 30 minuter före slutet av tillagningen
Från boken 1000 recept för viktminskning på sellerisoppa författare Kashin Sergey Pavlovich Från boken Chinese, Japanese, Thai mat författare Perepelkina N.A.Kokt nötkött Ingredienser: nötkött - 250 g, lök - 1 st., morot - 1 st., valfri kål - 200 g, lagerblad, örter, salt efter smak. Nötköttsmassan hälls med kallt vatten, kokas snabbt upp och kokas sedan över låg värme. Kyl i buljong och
Från författarens bok Från författarens bok Från författarens bok Från författarens bokKokt nötkött PRODUKTER 300 g nötkött ? h. skedar sojasås? lök 10 g grön lök 1 tsk ris vodka 10 g ingefära. 10 g persilja 10 g dill 1 tsk socker kycklingbuljong stjärnanis peppar
En ingrediens som är bekant för oss, som potatis, kommer att göra rätten mer näringsrik och smakrik.
Före matlagning är det först och främst värt att förbereda allt nödvändiga komponenter:
- Ca 200 g nötkött. Det är bättre att ge företräde åt mer feta bitar. Ett skulderblad eller en del av det bakre benet är perfekt.
- 100 g potatis.
- 50 g färsk vitkål.
- 25 g morötter.
- 25 g lök.
- Ca 3 gram mjöl, lite mjölk och smör till såsen.
- En vitlöksklyfta.
- Persilja gröna.
- Ett par pepparkorn, lagerblad, salt.
Först och främst bör den valda biten av nötkött tvättas noggrant i rinnande vatten.
- Skär den i små kuber.
- Se till att deras tjocklek inte överstiger 3 cm.
- Så köttet kommer att koka jämnt och tillräckligt snabbt. Placera det resulterande arbetsstycket i en kastrull med vatten som tidigare kokat upp. Tillagningstiden bör vara minst en timme.
- Ta ut nötköttet från pannan och lägg över till en annan form en stund.
Den återstående buljongen sila försiktigt med en sil eller ren gasväv, vikt i flera lager.
Lägg tillbaka buljongen på elden tillsammans med köttet.
- Skär den färdigskalade potatisen, morötterna och löken i små tärningar.
- Skicka dem till pannan med kött.
- Lägg persilja och grovt hackad vitkål där.
- Tillsätt peppar och lagerblad.
- Det är nödvändigt att laga en sådan blandning tills grönsakerna är helt redo för konsumtion.
- I slutet av tillagningen, häll av all buljong från pannan.
- Du behöver det för att förbereda en enkel vit sås.
- Smält smöret i en liten kastrull.
- Häll mjöl i den och fräs på låg värme.
- Se till att mjölet inte blir mörkt.
- Det återstår bara att ta bort kastrullen från värmen och hälla mjölk i den beredda blandningen i en tunn stråle.
- I slutet, tillsätt lite salt och dina favoritkryddor.
Lägg det kokta köttet med grönsaker på en tallrik, tillsätt vitlöken, som tidigare mosats med lite salt. Servera rätten genom att hälla den med en liten mängd sås.
Kokt nötkött med majs
kokad biff med grönsaker beredda enligt detta recept är inte bara lämplig för tyst familjemiddagar, och för semesterbord.
Trots sin enkelhet kännetecknas denna maträtt av sofistikering och unik smak. Du kommer behöva följande ingredienser:
- Ett halvt kilo nötkött.
- 2 små morötter
- Glödlampa.
- Ett par vitlöksklyftor.
- halv burk konserverad majs.
- 500 g färska tomater.
- Lägg köttet, förtvättat i rinnande vatten, i en panna i en hel bit.
- Koka tills de är mjuka på låg värme.
- Glöm inte att ta bort skummet som bildas under tillagningen i tid.
- I slutet av tillagningen, tillsätt lite salt.
Ta ut köttet och skär det i stora bitar.
Den överblivna buljongen kan användas för att förbereda en annan rätt.
- Fräs finhackad lök och morötter i en stekpanna.
- När grönsakerna är mjuka, tillsätt köttet till dem.
- Skicka sedan majsen tillsammans med dess fyllning.
- Skär tomaterna i små tärningar och skicka dem till pannan.
- Den resulterande blandningen ska sjuda under lock i cirka 25 minuter.
- Glöm inte att röra om då och då.
- Det återstår bara att salta skålen och lägga till hackad vitlök.
Rätt kokt kokt nötkött med grönsaker kommer säkert att bli en favoriträtt för alla medlemmar i din familj. Dess förberedelser kommer inte att ta dig mycket tid.
Därför bör du definitivt prova ett av de föreslagna recepten och glädja dina nära och kära med utsökt och hälsosam mat.
1. Förbered alla gröna genom att skölja dem med vatten. Du kan klippa den om du vill, men hela grenar i ett fat passar också. Skär sedan de skalade morötterna i bitar, samt löken. Vitlök kan läggas till rätten, antingen hel eller halverad. Lägg allt detta i en kastrull med tjock botten eller en kittel. Tillsätt svartpeppar också.
2. Häll vatten i grönsakerna så att köttet är helt täckt med den resulterande buljongen. När vattnet i kastrullen kokar, doppa köttet i det. Så fort vattnet kokar igen, sätt på värmen till minimum och fortsätt att koka nötköttet och grönsakerna i ca 3,5 timmar. Under hela denna tidsperiod är det nödvändigt att ständigt ta bort skummet som bildas på ytan.
3. Kokt kött måste kylas något, lämna det i skålen där det tillagas. Som tillbehör till sådant nötkött, servera kokta morötter med det.
Som nämnts ovan kan du laga den här rätten själv under den japanska dietperioden. Om det är helt otippat för dig, så kan köttet hällas upp lite. Soja sås utan några tillsatser.