IngångCream kitty tårta steg för steg. Cake Kitty. DIY Hello Kitty Cake. Gräddtårta "Hello Kitty" stencilerad
Cake Kitty (Hello Kitty)- original och enkel designidé födelsedagstårta. En sådan tårta kommer att bli en bordsdekoration för både barns och vuxnas helgdagar, eftersom denna lilla vita japanska katt är bekant och älskad av många tjejer, tjejer och till och med kvinnor :-)
För att ge kakan en igenkännbar form - formen på Kittys huvud - behövs inga speciella verktyg och former. Allt du behöver är att skriva ut Hello Kitty-bilden nedan och skära ut kexkakorna enligt denna mall. Du kan dekorera tårtan med vit choklad och färskostkräm, applicera den med en konditorispruta, såväl som inslag av färgad sockermastik eller marsipan (båge, ögon och antenner).
Ingredienser:
- färdigt kex
- konserverade persikor, ananas etc. (frivillig);
Ingredienser för Vit Choklad Cream Cheese Cream:
- vit choklad - 250 gr. ;
- färskost(till exempel Philadelphia) - 375 gr. ;
- smör - 150 gr. ;
För registrering:
- marshmallow - 100 gr. ;
- florsocker- 1,5 koppar;
- citron juice(eller vatten) - 1 msk. ;
- matfärgning (röd och svart);
- marmelad (för nospartiet).
Matlagning:
1. Laga en sockerkaksbotten enligt ditt favoritrecept. Du kan använda detta recept.
För att spara tid kan du använda färdiga kexkakor (2 förpackningar) eller en torr mix för att göra kex;
2. Matlagningssmörkrädde. Jag använde receptet på smörkräm med vit choklad från Larisa Volnitskaya.
3. Skriv ut på skrivaren och klipp ut. Vi applicerar den resulterande mallen på kexkakorna och skär ut den, spårar försiktigt längs konturen med en vass kniv.
4. Täck kakorna oljekräm lägg om så önskas mellan kakorna konserverad frukt, täck kakan ovanpå och på sidorna, jämna sedan ut krämen med en spatel. Vi lägger kakan i kylen i 1-2 timmar (eller över natten).
Råd: Krämen behöver även förvaras i kylen. Innan man börjar arbeta med krämen, så att den tinar och får önskad konsistens, måste den hållas kl rumstemperatur ca 1 timme. I värsta fall kan krämen värmas något i mikron i bara några sekunder. Var mycket noga med att inte överhetta krämen, annars blir den rinnig (i så fall måste den kylas).
5. Matlagning av marshmallow mastix. Vi tonar en del av mastiken (ca 2/3) i rosa, resten i svart.
6. Med hjälp av en spruta med ett asteriskmunstycke lägger vi krämen över hela kakans yta. Jag rekommenderar att du börjar med den övre ytan och sedan går över till att dekorera sidoytorna.
7. Vi rullar ut mastiken med en tjocklek på ca 0,3-0,5 mm och bildar en båge av rosa mastix och skär ut ögon och antenner från svart.
Råd: Det är bekvämt att klippa mastiken med en pizzaskärare eller en vanlig sax.
Mild kex tårta med kondenserad mjölk grädde, dekorerad med fondant i stil med Hallo Kitty, vilken tjej som helst kommer definitivt att gilla det.
Om du fortfarande tycker att det är väldigt svårt att göra en kexkaka med Kitty-mastik, skyndar jag mig att glädja dig - du behöver inte beställa från en professionell! Detta mirakel görs för ett barn ganska enkelt hemma. I allmänhet är att dekorera kakor alltid en intressant aktivitet.
Det viktigaste är att framgångsrikt göra marshmallowmastik, fylla på två eller tre karamellfärg, och naturligtvis förbereda en läcker smörkräm. Och designen i det här fallet är den enklaste. Det tar inte lång tid att göra en sådan tårta till en tjej.
Denna flerfärgade fondantkaka är perfekt för dig som försöker dekorera desserter på detta sätt för första gången. Beskrivningen innehåller länkar till beredning av kex, mastix och smörkräm. Förbered allt i förväg och montera en läcker barnkaka enligt denna instruktion.
Receptinformation
Matlagningsmetod: tårtsammansättning.
Total tillagningstid: 1,5 h min.
Serveringar: 8-12 .
Ingredienser:
- sockersirap för blötläggning av kakan - 300-350 ml
- smörkräm från 300 g olja och 0,5 l kokt kondenserad mjölk
- mastix från 200 g marshmallows
- matfärger
- kexkakor med en diameter på 28-30 cm - 3 st.
Hur göra:
Matlagning
I förväg . Runda kexkakor är perfekta för att göra Kittys huvud av dem. Varje kaka måste skäras lite, vilket gör öronen som på bilden.
Vi lägger upp det första kex tårta på ett fat. Vi impregnerar den med sirap, som är beredd av 1 kopp socker och 1 kopp vatten. Koka upp, svalna och tillsätt eventuella smaker du önskar. Jag lade till 2 matskedar rom. Vi impregnerar den nedre kakan inte mycket så att den inte är för saftig och inte droppar.
Smörj in med smörkräm, här detaljerat recept matlagning . Krämen ska till en början delas upp i tre delar för att jämnt fördela sig genom kakan.
Därefter impregnerar vi den andra kakan, smetar den. Vi gör samma sak med den tredje. Vi jämnar ut alla sidor och ytan under mastiken. I detta skede skickar vi ihopsatt tårta Kyl i minst en timme för att stelna krämen.
Låt oss dekorera. Ta en stor bit vit mastix. Vi rullar ut den på en silikonmatta eller matfilm beströdd med stärkelse. Du bör få ett tunt lager 10 cm större i diameter än kakan.
För försiktigt över mastixen till kakan direkt på mattan eller filmen. Vi täcker kakorna med grädde och slätar försiktigt mastixen med händerna eller ett speciellt strykjärn så att det sitter jämnt och tätt. Vi jämnar ut alla oegentligheter. Skär bort överskottet i botten med en pizzaskärare eller en vanlig kniv. Du kan börja dekorera direkt. Vi gör ögon och limmar dem på ytan med vatten. Så vi gör med alla detaljer.- Vi gör Kittys båge, antenner och nos. För att mastiken ska glänsa smetar jag in den med vodka på slutet.
- Vi lägger vår charmiga barnkaka i kylen. Den är klar, men låt den brygga i 3-4 timmar. Denna tårta dekorerad med mastix visade sig väga cirka 2,5 kg, dess diameter är 30 cm och höjden är 7 cm.
Notera till ägaren:
- För färgning av mastix är det bättre att använda gelfärger.
- Om du vill kan du lägga till vilka tillsatser som helst i kakan, till exempel nötter, bananer, körsbär.
Den berömda katten vann mer än en tjejs hjärta. Inte förvånande, eftersom den lilla katten inte bara var en söt ängel med en rosa rosett, utan också kännetecknas av vänlighet och känslighet.
Gör-det-själv Hello Kitty tårta recept från mastic
| Ingredienser | Kvantitet |
|---|---|
| ägg - | 2 st. |
| brant kokande vatten | 1 (200 ml) glas |
| socker - | 2 glas |
| läsk - | 1 ½ tsk |
| pastöriserad mjölk - | 1 (200 ml) glas |
| kakao pulver - | 6 art. l. |
| raffinerad olja - | ½ kopp |
| mjöl - | 2 glas |
| bakpulver - | 1 ½ tsk |
| Ganache: - | |
| grädde med en fetthalt på 35% - | 300 ml |
| 50 g | |
| Vit choklad - | 250 g + 50 g chokladdroppar |
| Beläggning: - | |
| kondenserad mjölk - | 50 g |
| smör (förmjukat) - | 100 g |
| Mastic: - | |
| gelatin - | 2 msk. l. |
| juice av vilken citrus som helst - | 10 ml |
| florsocker - | 3 glas |
| Tillagningstid: 240 minuter | Kalorier per 100 gram: 358 kcal |
Med detta recept kan du vända vanlig tårta en riktig present till ditt lilla Hello Kitty-fan. Så låt oss börja.
Kexberedning och bakningsteknik:
- Blanda alla ingredienser som ingår i kategorin "torr" i en separat skål, och glöm inte att mjölet måste siktas;
- Häll smöret med mjölk i de vispade äggen i ett lätt skum;
- Kombinera 2 färdiga blandningar och rör om tills massan bringas till en homogen konsistens;
- Häll i kokande vatten och rör om så fort du kan;
- Formens botten kan täckas med pergament eller smörjas med en bit smör. Häll i degen som behöver gräddas i snitt 1 timme vid 160 - 180C.
Ganache-teknik:
- Koka upp grädden, men låt den inte koka;
- i varmt mjölkprodukt tillsätt smör med choklad och blanda tills de två ingredienserna är upplösta och massan har en homogen konsistens;
- Kyl ganachen och vispa först sedan i 15 minuter tills den har god prakt;
Tårtsammansättning (halvfärdig produkt):
- Kexet som kylts vid detta ögonblick måste skäras i 3 jämna och lika höga kakor. För att göra dem jämna är det bara att trimma runt kanterna. I sin tur måste kanterna krossas till ett smultillstånd och lägga åt sidan, eftersom de kommer att behövas för den slutliga designen;
- Lägg ca ¼ av grädden på den första kakan. Sprid försiktigt över ytan, häll smulor och lite choklad i form av droppar;
- Med den andra kakan, gör följande procedur;
- Den sista kakan kan smörjas med resterna av ganache och lägg den halvfärdiga produkten i kylen i 30 minuter.
Under denna tid måste du slå smöret med kondenserad mjölk och belägga hela kakan med den resulterande söta massan. Ta bort desserten i 1 timme i kylen.
Matlagningsmastik och inredning:
- Medan kakan blötläggs och svalnar i kylen är det dags att förbereda inredningen. För att göra detta, blötlägg gelatin i kallt vatten i 40 minuter. Efter att komponenten måste sättas i brand och smältas tills de sista klumparna försvinner;
- Häll i pulvret och blanda väl;
- I samma skede måste du hälla i citrusjuicen. Detta är nödvändigt för att lätt slöa av cloying;
- Färdig mastix ska tas bort i kylen i en timme.
Dekoration:
- Kavla ut mastiken i ett lagom tunt lager. Helst 5 mm;
- Ta ut kakan ur kylen och täck den försiktigt med fondant. Detta är inte svårt, det viktigaste är att jämna ut dess yta och sidor så mycket som möjligt;
- Överflödig söt pasta måste skäras av vid basen med en pizzaskärare eller någon annan utom vass kniv;
- Använd smält choklad och rita en bild av Kitty.
Gräddtårta "Hello Kitty" stencilerad
En annan matlagningsmetod, som enligt många hemmafruar är enkel. Men i estetiska syften utseende du måste fokusera på inredningen. När allt kommer omkring kommer det ta mycket tid att dekorera med grädde.
Vad är nödvändigt:
- en nypa salt;
- smör (förmjukat) - 100 g;
- socker - 2 (200 ml) koppar;
- konfektyrfärger - rosa och gult;
- grädde 35% - 4 msk. l.;
- mjöl - 350 g;
- ägg - 8 st.;
- vanillin - ½ tsk;
- choklad (nödvändigtvis mörk) - 50 g;
- pulver (siktat) - 2 koppar;
- bakpulverdeg - 2 timmar. l.
Hur mycket att laga: 2 timmar.
Antal kalorier: 330 kcal.
Steg för steg recept baby tårta"Hello Kitty" från cream:
- Matlagning måste börja från grunderna. För att göra detta, separera äggulorna från proteinerna, dela också strösockret i 2 delar. Häll hälften av sockret i äggulorna, skicka den andra till proteinerna. Vispa båda blandningarna noggrant med en mixer och kombinera sedan med en matsked eller träslev;
- Sikta bakpulvret med mjölet. Med konstant omrörning av äggmassan, tillsätt torra ingredienser;
- Smörj två rektangulära formar med en bit smör och häll degen i dem. Kex gräddas i ca en halvtimme i 180C. När kakorna är klara, svalna och skär ut huvudet på Kitty-katten från en;
- För att göra detta, skriv ut den så kallade stencilen i förväg, som kommer att motsvara storleken på kexet. Fäst den tryckta bilden på kexet och skär längs konturen med en vass kniv;
- Vi vänder oss till det mest intressanta ögonblicket - att dekorera tårtan. Men innan du fortsätter med designen måste du förbereda krämen. För att göra detta, slå mjukt smör med två glas pulver. Fortsätt processen, häll i vanillin med salt i tur och ordning, häll i grädden. När du har vispat klart 1/3 av den färdiga grädden, färga i en rosa nyans;
- Smörj in tårtbotten (rektangulärt kex) med ett tunt lager kräm och ställ in kattens huvud. Kanterna och ytan på huvudet måste dekoreras med kräm med munstycket "öppen stjärna";
- Med rosa kräm måste du göra en liten båge på höger öra och helt täcka den nedre basen med samma munstycke;
- Smält chokladen och rita mustaschen och ögonen på pergamentet. Från den återstående chokladmassan måste du rita bågens kontur. Kom ihåg att blandningen måste vara varm, annars smälter grädden;
- För över de frysta chokladdelarna till rätt ställen och ställ in kakan i kylen.
Designidéer
Vi tittade på två av de mest populära sätten att göra en Hello Kitty-tårta för barn. Som grund kan du använda vilken kaka som helst (inte nödvändigtvis kex), men det rekommenderas att experimentera med inredning.
Häll den stencilerade kattens huvud med vit gelé. Med en svart geléblandning ritar du konturerna, antennerna, ögonen och bågens bas, där du försiktigt måste hälla rosa gelé i mitten.
en till på ett bra sätt dekor kommer att vara tillverkning av en Hello Kitty-figur från mastix eller marshmallow. Men detta är bara möjligt om du har erfarenhet av att skapa delar av dessa material.
Hej alla! Idag bakar vi en tårta på 1,5 kilo, baserad på den berömda tecknade filmen (som varken jag eller min dotter någonsin har sett :)
Jag gör ett kex av det som hittades i kylen:
3 ägg
90 Smör
1 burk kondenserad mjölk
100 g. 10 % gräddfil
100 g yoghurt
150 g socker
0,5 tsk. soda
400 g mjöl
Jag blandar äggen med socker och vispar lätt med en mixer.
Medan du fortsätter vispa, tillsätt gradvis resten av ingredienserna. För enkelhetens skull smälte jag smöret i mikrovågsugnen, och de andra produkterna kom direkt från kylskåpet, det är inte nödvändigt att få allt till samma temperatur.
Det sista jag lägger till degen är mjöl blandat med läsk. Blanda allt ordentligt.
Jag häller degen i en löstagbar form, du kan använda icke löstagbar eller silikon. Det här kexet sväller inte med en hög i mitten under gräddningen, men det är ändå bättre att jämna ut degen i form åtminstone lite.
Jag har en form med en diameter på 26 cm, jag rekommenderar inte att ta en mindre för det antal produkter som jag har angett, eftersom kexet stiger bra.
Medan kexet gräddas (ca 40 minuter i 180 grader) förbereder jag krämen. Jag har också ett väldigt improviserat recept för honom - faktiskt gräddfil med tillsats av bärgelé.
๑ 140 g socker
๑ 350 g. 25 % gräddfil
๑ 50 g gelé (torr, jordgubbar)
๑ 50 ml. mjölk
Jag blötlägger geléen i varm mjölk i tio minuter.
Jag blandar gräddfil med socker. Jag har aldrig försvarat gräddfil, som många rekommenderar, i gasväv, så att glaset är överflödig vätska och grädden är tjockare, men du kan göra det.
Vispa gräddmassan väl på hög hastighet tills sockret löst sig.
Jag värmer den svullna geléen något i en mikrovågsugn (50 % effekt) under omrörning var 10:e sekund. Det måste vara flytande, men inte kokt.
I gelé tillsätter jag ett par matskedar vispad gräddfil.
Sedan måste denna massa blandas väl.
Och först efter det kommer in i bulken gräddfil hela tiden vispar den.
Egentligen är det här tekniken för att göra min hemmagjorda fågelmjölk, men här behövde jag ingen frusen grädde, så jag tillsatte inte gelatin till andra proportioner av produkterna.
Jag tar bort den färdiga grädden i kylen och går tillbaka till kexet. Du måste ta ut den ur formen, kyla ner den och beundra hur smidig och vacker den blev ;)
För att förvandla ett vanligt runt kex till en "kysu" skrev jag ut och klippte ut en bild som hittats på Internet.
Jag klippte bort allt överskott. Underifrån bestämde jag mig för att inte rama in "nosen".
Jag skar kexet i fyra kakor. Den är väldigt mjuk och kan lätt skäras med ett speciellt snöre utan hjälp av en kniv.
Jag samlar ihop kakan och lägger den i lager med grädde. Ovanpå ska jag använda en annan kräm, så jag lägger in all gräddfil.
Jag fixar kakan med spett så att den inte flyter iväg och skickar den till kylen för att blötläggas över natten. Men jag tror att tre eller fyra timmar räcker, eftersom kakorna är mjuka och krämen är ganska flytande och absorberas väl.
När det kom till att dekorera blev jag lat och gjorde i ordning en kräm från en torrmix från butik.
Kattens rosett skars ut, sattes på plats och ringades in med grädde. Jag "planterade" även "ögon" och "näsa" på krämen, som jag använde fläckar av chokladglasyr till.
Sedan, med hjälp av "gräs" munstycket, började jag lägga grädden på sidorna av kakan.
Krämen förmedlade inte den textur av ullen som jag ville uppnå, men det blev inte så illa.
Så jag fyllde hela "mulen" med grädde.
Nu måste du färga bågen. Till den färgade jag resten av krämen i en ljusare färg och tog munstycket "öppen stjärna".
Som ett resultat blev det så här:
Min dotter insisterade på att använda en våffelros)
Antennerna och munnen (utan den verkade kakan oavslutad, även om den inte var synlig i originalet) lades ut från skurna marshmallow-pinnar.
Det var allt ;) Ha en trevlig tebjudning.
Tillagningstid: PT04H00M 4 timmar
Vi måste baka 2 kex i löstagbara former med en diameter på 17-18 cm. För att förbereda en kex, bryt 2 ägg i en skål, tillsätt en nypa salt.
Vispa ägg med mixer tills frodigt skum. Häll sedan 0,5 koppar socker i delar, fortsätt att vispa och tillsätt 0,5 påse vaniljsocker. Vispa ägg med socker i ca 10 minuter tills en tät, lätt och fluffig massa bildas. Socker måste lösas upp, spannmål ska inte "höras".
Tillsätt i tre doser 0,5 koppar siktat mjöl och 1 tesked bakpulver. Mjöl ska försiktigt blandas i med en plast- eller träslev (spade).
Knåda på samma sätt degen till det andra kexet. Om du har 2 former - bra! Baka kex i en ugn förvärmd till 180 grader i 25-35 minuter. Öppna inte ugnen! Kex är släta, utan "lock".
Smörj delarna av kexet som är lager med sylt med grädde (gör lagret inte för tjockt). Lägg delarna av kexet, smord med grädde, ovanpå varandra och bildar en kaka. Jämna till toppen och sidorna av kakan med samma kräm. Skicka kakan till kylen i ett par timmar.
Skriv nu ut en bild av Kitty på en skrivare på vitt papper eller rita på ett vitt papper så att det får plats på tårtan. Klipp ut bilden och lägg den ovanpå tårtan. Kontur med en tandpetare.
Ta bort papper. Smält chokladen i vattenbad, lägg den i en konditoripåse. Låt chokladen svalna till rumstemperatur och skär sedan av den lilla änden av påsen. Spåra försiktigt konturerna av bilden med choklad, rita ögon, näsa, antenner, båge, armar, ben och placera omedelbart kakan i kylskåpet i 20-30 minuter.
Nu kan du börja dekorera tårtan, till detta använder jag alltid proteinkräm. Färga krämen i önskade färger med matfärg, lägg den i konditorivaror utan munstycken. Skär av de små spetsarna och kläm sedan ut krämen med snygga prickar och täck bilden med den. Det kommer att ta mycket tid att göra detta, men du måste försöka! 
Alla fria delar av toppen av Hello Kitty-kakan runt bilden är också prickade med vit eller rosa kräm. Jag dekorerade sidorna med rosa kräm med hjälp av stjärnmunstycket.
Ge mycket välsmakande, ljus, delikat tårta"Hello Kitty" för en tjej blötlägg i kylen i 5-6 timmar och du kan överraska och glädja ditt barn!
Smaklig måltid!