Läckra recept för pannkakakaka. Pannkakakaka med kycklingfilé och svamp mousse grädde. Chokladpannkakakaka med berusad körsbär

Koka utsökt soligt pannkakakaka på Maslenitsa 2019 och semestern blir roligare och ljusare. Denna aptitretande och vackra delikatess som erövrar alla, unga och gamla. Det är ganska enkelt att förbereda. Den framställs från en minimilista med produkter och kräver utsökt kokta pannkakor.

Varje pannkaka är lite sol. Och om det finns tio av dem, och mellan dem finns en utsökt grädde på kondenserad mjölk, och på toppen finns en hög med doftande färska bär, då kommer dessa solar definitivt att smälta den sista snön, och vintern har ingen chans. Steg-för-steg-instruktion i den här artikeln hjälper dig att lära dig att göra den läckra och vackraste pannkakakakan till din karneval.

Hur man gör en pannkakakaka med choklad - ett enkelt recept på Shrovetide 2019

Gör en chokladpannkakakaka - den uppmuntrar dig. När allt kommer omkring är choklad världens mest kända antidepressiva medel. Dessutom anses choklad vara en användbar produkt för hjärtat och blodkärlen. En chokladskiva hjälper dig att återhämta dig snabbare och tona upp. Det finns få människor i världen som inte gillar choklad.
Sammansättning:
Pannkakor - 15-20 st.
Grädde 20% - 400 gr
Choklad - 150 gr
Smör - 50 gr

Förberedelse:

Matlagning chokladkräm Ganache

Häll 20% grädde i en kastrull, värm väl, men koka inte. Vi tar bort från elden.
Bryt chokladen i små bitar och lägg den i en kastrull med grädde.
Tillsätt smör. Rör om igen.

Samla chokladkakan

Medan grädden är varm sprider du den över pannkakorna och staplar den ovanpå varandra. Vispa grädden 33% tills tjockt skum och belägg kakan.

Eller så kan du tippa lite och göra det annorlunda. Sprid grädde på pannkakor och lägg några bär, frukter. Rulla varje pannkaka i ett rör och lägg ut i lager enligt principen "Klosterhytt". Smörj varje pannkakaskikt med vispad grädde. Sprid grädde på toppen och sidorna. Det kommer att visa sig vara en intressant och aptitretande maträtt för Shrovetide. Smaklig måltid!

Chokladpannkakakaka med berusad körsbär

En tårta gjord av tunna pannkakor med chokladkräm och kryddiga körsbär indränkt i likör är lätt att laga och ser spektakulär ut. Den kan serveras på vardagar och på ett festbord.
Sammansättning:
Körsbär (gropade) - 500 gr
Likör - 100 ml
Kakaopulver - 50 gr
Kräm - 100 ml
Smör - 100 gr
Socker - 100 gr
Kanel (valfritt) - 1/4 tsk
Vanilj (valfritt)

Förberedelse:

För kakan behöver du cirka 20 tunna pannkakor utan jäst, beredda enligt ditt favoritrecept.

Tina körsbären, ta bort fröna. Häll bären med likör eller konjak.

Låt oss göra chokladkräm med kakao

Lös upp smör i en kastrull, blanda med kakao. Tillsätt långsamt grädde, socker, vanilj och kanel. Blanda allt väl och sätt på en liten eld i två till tre minuter för att lösa upp sockret.

Vi samlar chokladkaka med körsbär från pannkakor

Sprid chokladkräm på den första pannkakan.

Vi sätter den andra pannkakan. Vi sprider den med grädde och sprider körsbär på den. Samla sedan kakan i samma ordning. Det tar cirka 17-20 pannkakor.

Dekorera kakans topp med vispad grädde och körsbär, eller strö över jordnötsblad efter eget tycke.
Vi lägger den färdiga kakan på en kall plats i 2-3 timmar.

Serverar utsökt chokladkaka från pannkakor med en kopp aromatiskt te eller kaffe. Smaklig måltid!

På en anteckning
För luftig och delikat vispad grädde. Se till att kyla grädden i kylen tillsammans med disken där du kommer att slå ner, annars kommer du inte att kunna slå ner dem.

Pannkakakaka med jordgubbar och gräddfil

Detta recept kommer att göra en aptitretande och spektakulär pannkakakaka för Shrovetide.

Sammansättning:
Vetemjöl - 400 ml
Mjölk - 800 ml
Kycklingägg - 4 st.
Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
Socker - 2 msk. l.
Vaniljssocker - 2 msk l.
Salt - 1 nypa
Gräddfil - 250 gr (för grädde)
Kondenserad mjölk - 200 gr (för grädde)
Jordgubbe - 300 gr (för dekoration)
Bitter choklad - 50 gr (för dekoration)
Kräm - 50 gr (för dekoration)

Hur man gör en pannkakakaka med jordgubbar och gräddfil

Blanda mjölk med ägg, socker, vaniljssocker, salt och vegetabilisk olja.

Tillsätt mjöl och knåda smeten.

Vi skickar det till kylskåpet i en och en halv timme. Om det har bildats klumpar i degen, var inte orolig; efter att ha varit i kylen kommer de att spridas. Dessa proportioner gäller 10 pannkakor.

Förvärm pannan. Hemligheten till framgång när du bakar pannkakor är rätt panna! Var noga med att köpa dig en bra pannkakapanna - så kommer allt att ordna sig.

Häll vegetabilisk olja i pannan - två matskedar. När oljan värms upp, häll en degskiva i pannan, vrid och vrid så att den sprids jämnt.

Ju mer pannan värms, desto fler hål har pannkakorna. Baka tills pannkakan är brunad på ena sidan och vänd sedan.

Baka i 3 minuter på varje sida över en värme motsvarande 5 på en skala från 1 till 9.
Du behöver inte smörja de färdiga pannkakorna med olja, de är redan luftiga och ömma. Således bakar vi 10 pannkakor.

Matlagning gräddfil för pannkakakaka

Blanda kondenserad mjölk med gräddfil för att göra detta.

Sprid pannkakan med 4-5 matskedar grädde. Vi lägger pannkakorna på varandra och täcker var och en med grädde.

Du kan dekorera kakan efter din smak, önskan, humör och ekonomiska förmågor.
Skär jordgubbarna i längden i fyra delar, skär stjälkarna. Stapla jordgubbar en vacker bild på kakan.

Låt oss smälta choklad och grädde. Du kan göra detta på spisen, på låg värme, eller så kan du helt enkelt i mikrovågsugnen i 1 minut. Det viktigaste är att röra såsen så att den blir helt homogen. Häll den över jordgubbarna i en tunn ström. Gjort! Ta ett gott te!

Enligt detta recept kan du också ordna en pannkakakaka med fantasi. Använd banan-, mandel- och chokladisbildning för dekoration. Lägg två lager banan inuti. Gräddfilskondenserad mjölkkräm, om den blir för flytande, är det bekvämare att använda gräddfilssocker. Smaklig måltid!

Pannkakakaka - ett recept med kondenserad mjölk, ostkräm och bananer

För Shrovetide vill jag laga något ovanligt och vackert. Denna kulinariska maträtt är mycket enkel att utföra, även barn klarar det, och en sådan aktivitet kommer bara att vara en glädje för dem.
Sammansättning:
Kefir 2,5% - 1 l
Salt - 1 tsk
Vaniljssocker - 0,5 msk
Vetemjöl - 800 gr
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Smör - 150 gr
Bakpulver - på knivspetsen
Kondenserad mjölk kokt - 1 burk
Hemlagad keso - 100-150 gr
Gräddfil - 3 msk. l.
Bananer - 1-2 st.
Granulerat socker - 0,5 msk.

Hur man gör ostkräm till en pannkakakaka

För att förbereda kakan behöver du själva pannkakorna. Pannkakor eller något annat. När pannkakorna är klara måste du lämna dem ett tag för att svalna. Och du kan börja laga mat ostkräm.

Matlagning ostkräm

Vi tar keso, 3 msk. l. gräddfil, ett halvt glas socker, blanda allt med en mixer. Du kan lägga till mindre socker så att ostkräm inte blir så söt (kondenserad mjölk i sig är för söt), annars blir kakan söt.

Tillsätt 50-60 gram smör, slå igen med en nedsänkningsblandare tills den är jämn.
Vi lägger ut fyllningen, alternerande lager: kokt kondenserad mjölk - ostkräm. Det är i denna kombination av söt kondenserad mjölk och inte särskilt söt grädde som kakan visar sig vara välsmakande men inte smutsig.

Hur man gör en pannkakakaka med kondenserad mjölk, keso grädde och bananer

Första lagret: smör pannkakan med keso grädde och sprid banankretsarna. Faktum är att du måste skära bananen i mycket tunna skivor och sprida den jämnt så att nästa lager lägger sig snyggt.

Andra lagret: smör pannkakan med kokt kondenserad mjölk.

Och så samlar vi kakan i lager till den höjd du behöver. Dekorera sedan toppen med återstående grädde efter önskemål.

Döm inte strikt, barn var engagerade i att dekorera kakan. De älskar att pressa grädde ur en konditornspruta. Till slut blev det så här en god kakaik från pannkakor.

Cutaway tårta. Att göra pannkakakaka med dina barn är alltid roligt och gott. Smaklig måltid!

Pannkakakaka - originalrecept med kesogräd

Sammansättning:
Mjölk - 0,7 l.
Vatten - 0,3 l.
Kycklingägg. - 3 st.
Socker - 3 msk. l.
Salt - 0,5 msk. l.
Mjöl - 2-2,5 msk.
Bitter choklad - 50 gr.
Kakaopulver - 1,5 msk. l.
Keso 18% - 400 gr.
Kräm 33% - 150 ml.
Pulveriserat socker - 5 msk. l.
Vallmomat - 2 msk. l.
Vit choklad - 60 gr.
Vaniljessens

Förberedelse:

Matlagning tunna chokladkakapannkakor

Häll 100 ml. mjölk. Häll resten av mjölken i en bred kastrull, tillsätt vatten och värm lite.
Tillsätt salt och socker, vispa ägg och rör om med en visp.
Häll i det siktade mjölet och rör om det med en sked tills det är jämnt.
I 100 ml. mjölk i ett vattenbad "lösa upp" den bittra chokladen, tillsätt kakaopulver och häll blandningen i pannkakadegen. Blanda väl och sila genom en fin sikt. Låt degen vara i 15-20 minuter.

Baka tunna pannkakor, minst 17 cm i diameter, och stapla dem. Det visade sig att cirka 30 stycken, 10-12 stycken behövs för en tårta, beroende på formen.

Matlagning ostkräm

Häll 50 ml. grädde och smälta vit choklad bruten i bitar i dem i ett vattenbad.
Vispa kvarvarande grädde tills den är fast.

Blanda keso med strösocker, vaniljessens och förångad vallmofrön.
Tillsätt vispad grädde, smält, kyld choklad och rör om.

Vi samlar pannkakakaka med ostkräm i formen

Fyll formen med plastfolie, lägg i fyra pannkakor som överlappar varandra, så att kanterna på pannkakorna hänger från formens kant. Vik nästa pannkaka i hälften och lägg på formens botten.

Lägg ut ett lager ostkräm.

Täck med två pannkakor vikta på mitten.

Sedan ett lager kräm och ett lager pannkakor. Sätt tillbaka grädden, täck med en pannkaka (vik igen i hälften) och linda in pannkakorna, vars kanter hängde. Täck med folie och kyl över natten.

Lägg sedan ur formen, hugga, strö över pulveriserat socker och ät med varmt te. Ta ett gott te!

Hur man gör en pannkakakaka med kondenserad mjölk med egna händer

Sammansättning:
Pannkakor
1 burk kondenserad mjölk (250 gr)
100 g mjukt smör

Förberedelse:

Förbereder fyllningen för kakan

Låt oss först förbereda frukten.

Apelsiner fungerar både sött och surt. Överdriven surhet i detta recept kommer inte att skada, men kommer att vara mycket användbart.
En stor apelsin eller två små tvättar och torkar. Gnid apelsinskal på ett fint rivjärn. Det kommer att lägga lite bitterhet och fantastisk smak till vår pannkakakaka. Vi ångrar inte entusiasmen, vi gnuggar hela övre lager apelsinskal, men vi når inte de vita fibrerna.

Dela apelsinen i skivor och skär varje skiva i små bitar.

Tunna bitar är bättre för fyllningen och tjocka bitar för dekoration.

Vi skär också för dekoration och för kiwifyllning.

Skär bananen med samma metod: för fyllning och dekoration.

Låt oss göra gräddfil

För att belägga kakan och smörja lagren, förbered gräddfil. Gräddfil är måttligt söt. Men anpassa mängden socker efter eget tycke, detta påverkar inte vispgrädden.

Blanda fet gräddfil och florsocker till grädden i en djup skål. Rör om med avblandaren så att pulvret inte sprids runt i köket. När den är blandad, slå på mixern och börja slå. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars får du olja istället för grädde.

Forma en söt pannkakakaka

Lägg den första pannkakan på en tallrik eller ett tårtställ och lägg en matsked med en krämruta på den. Sprid grädden över pannkakan med ett tunt lager. Vi upprepar två gånger till, lägger pannkakorna ovanpå varandra och smörjer dem med grädde.

För ungefär var tredje pannkaka, sprid frukt eller riven apelsinskal. Den första som går är en finhackad apelsin.

Lägg ut 3 pannkakor igen, smörj var och en med grädde. Strö den tredje pannkakan ovanpå med apelsinskal.

Och igen 3 pannkakor och lägg finhackad kiwi ovanpå gräddfil.

Lägg ut 3 lager gräddfilspannkakor och ett lager apelsin igen.

Den sista blir en banan. Och efter det sprider vi de återstående pannkakorna.

Kakan ska se ut så här. För att göra kakan jämn kan du skära kanterna på alla pannkakorna med en skarp kniv.

Därefter skapar vi formen på kakan med kvarvarande grädde, smörjer den på toppen och längs kanterna.

Dekorera kakan överst med den kvarvarande grädden. Bekvämt att använda en konditoriväska.

Det återstår att dekorera kakan med fruktbitar och apelsinskal och komplettera kompositionen.

Läcker pannkakakaka med gräddfil och frukt är klar. Innan du serverar den ska den förvaras i kylen i 30 minuter och serveras skivad till festbordet. Smaklig måltid!

Pannkaka vaniljsås tårta

Förbered en utsökt pannkakakaka till fastelavet med tjock vaniljsås... För denna tårta måste du först baka pannkakor enligt ditt favoritrecept. Bättre om. Pannkakor på jäst bakad mjölk är perfekta för en sådan tårta. Gör en klassisk vaniljsås, men gör den lite tjockare än vanligt. Valfritt kan kakan skiktas med frukt, tillsätt choklad - allt beror på din fantasi och önskan.
Sammansättning för pannkakor:
Ryazhenka - 500 ml
Vetemjöl - 150 gr
Pulveriserat socker - 3 msk. l.
Salt - en nypa
Ägg - 2 st.
Läsk - 0,5 tsk.
Solrosolja - 3 msk. l.

För vaniljsås:
Mjölk - 500 ml
Vetemjöl - 4 msk. l.
Vanillin - 1 g
Ägg - 2 st.
Socker - 1 glas
Smör - 200 gr

Förberedelse:

Göra en vaniljsås för en pannkakakaka

För att smörja pannkakorna, koka vaniljsås. Häll 1 glas mjölk i en kastrull, tillsätt ägg, socker, vanillin och mjöl. Vispa ordentligt.

Sätt massan på låg värme och koka upp under kontinuerlig omrörning. Häll kvar i mjölken i en tunn ström och rör om tills grädden börjar tjockna. Denna procedur tar vanligtvis 15-20 minuter. Koka grädden till önskad tjocklek. För pannkakor kommer en grädde att vara idealisk, på vilken ett vispmärke förblir. När grädden är klar måste den kylas och omröras ibland.

Vispa mjukt smör i en skål. Tillsätt den färdiga och kylda grädden i smöret med skedar och vispa ordentligt.

Samla en vaniljsås pannkakakaka

Lägg pannkakor omväxlande på en tallrik och smörj varje lager med grädde.

Totalt gick 10 pannkakor med en diameter på 18 cm till kakan.

Det översta lagret kan också smörjas med grädde och strö med kexsmulor.

Låt vaniljsåspannkakan blötläggas i 1-2 timmar i kylen. Efter det kan du börja smaka. Dekorera med bär, frukt och servera skivad.

Smaklig måltid!

På en anteckning
För att kakan ska bli jämn kan du omedelbart skära av kanterna på alla pannkakor med en skarp kniv och smörja sidorna med grädde.

Ta ett gott te!

Videorecept för hur man gör en pannkakakaka med "chokladglass"

Chokladpannkakor med ömt ostmassa fyllning... Kakan smakar väldigt mycket som en chokladglass. Otroligt utsökt!

Smaklig måltid!

Pannkakakaka Tiramisu

Tiramisu-pannkakakakan skiljer sig från den klassiska, men den är inte mindre välsmakande och, viktigare, någon hemmafru kan hantera den. Gör din familj lycklig genom att förbereda den här underbara pannkakakakan för dem.

Sammansättning:
Tunna pannkakor - 12-15 st.
Snabbkaffe - 2 tsk.
Mjölk - 50 ml
Hemlagad gräddfil - 500 gr
Sockerpulver - 150 gr
Kakaopulver - för stänk
Bär - för dekoration

Förberedelse:
Att göra Tiramisu pannkakakaka Varje hemmafru kan använda sitt favoritpannkakrecept. Ju fler pannkakor det finns, desto högre blir kakan.

Hur man gör utsökt gräddfil

Innan du monterar kakan måste du förbereda gräddfil. För att göra detta, slå gräddfil med pulveriserat socker tills det blir tjockare. Du måste använda tjock hemlagad gräddfil, då blir grädden mycket välsmakande och luftig.

Förbered tårimpregnering. Häll kaffe i en kopp och tillsätt en matsked kokande vatten, rör om och häll i varm mjölk.

Lägg pannkakan på en tallrik, fukta den med kaffeblöt med en pensel och vänta tills pannkakan är blöt.

Smörj pannkakan med gräddfil.

Toppa med nästa pannkaka.

Fortsätt sedan blötlägg pannkakorna med kaffeblandningen och smörj med grädde. Smörj det övre lagret med grädde och täck även kakans sidor.

Sikt kakaopulvret genom en sil på kakan.

Lägg kakan i kylen i ett par timmar för att blötlägga den bättre. Vid servering kan Tiramisu pannkakakaka garneras med bär. Smaklig måltid!

Pannkakpaj med kyckling och svamp. Video recept hur man gör en saftig pannkaka mellanmålskaka för karneval

Lätt att förbereda och mycket välsmakande och saftig skiktad tårta med svamp och kyckling.

Smaklig måltid!

Pannkakakaka för karneval

Om din familj åt pannkakor under de första dagarna av fastelivet och du fortfarande har en stapel pannkakor i kylskåpet, gör sedan en mellanmålskaka med pannkaka enligt detta recept. I den här versionen kommer de att ätas i ett sammanträde, och de kommer att be om mer tillsats. Faktiskt, utsökt, tillfredsställande och vackert.
Sammansättning för tunna pannkakor:
Mjöl - 350 - 370 gr
Mjölk - 0,5 l.
Potatisstärkelse - 3 msk. l.
Ägg - 2 st.
Socker - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Olja - för stekning
Fyllningens sammansättning och mängd kan variera och beror på vad som för närvarande finns i kylskåpet. Majonnäs kan ersättas med gräddfil eller bearbetad ost.

Fyllning:
Ägg
Majonnäs
Oliver
Koreanska morötter
Inlagda gurkor
Hård ost
Skinka (annat kött)
Körsbärstomater för dekoration

Hur man gör en toppning mellanmålskaka

Baka pannkakor. Ju fler pannkakor desto högre blir kakan. Du kan använda valfritt recept på pannkakor.

Parallellt med att steka pannkakorna kan du förbereda fyllningen. Koka och skal ägg. Hacka gurkor, oliver, skinka och ägg fint. Skär körsbärstomaterna i hälften. Riv ost på ett grovt rivjärn.
Majonnäs används som en "grädde", varje pannkaka smörjs ut med ett tunt lager. En av ingredienserna placeras ovanpå i ett tunt lager. Och så, lager för lager, alternerande fyllningen.

Smörj det översta lagret med majonnäs, strö generöst med ost och lägg på körsbärstomater. Du kan dekorera kakan på ett annat sätt, till exempel med hackade örter eller ett ägg.
Lägg den färdiga pannkakakakan i mikrovågsugnen innan du serverar den i 5-7 minuter eller i ugnen i 10 minuter. När osten har smält kan kakan tas bort.

En sådan mellanmålskaka med pannkaka är bra både varm och kall. Smaklig måltid!

Pannkakor gör stora söta och salta kakor. De ser alltid vackra ut, även om de är väldigt enkla att designa. Och viktigast av allt är att de älskas och alltid äts med stort nöje. Förbered en utsökt pannkakaband till glädjen för hela din familj och vänner! Happy Shrovetide! Välfärd och välstånd för dina familjer!

Musikaliskt gratulationskort på denna underbara semester. För äldre kommer detta att bli en liten resa in i det förflutna, barndomsvärlden - kom ihåg de stora själfulla filmerna "Ungdomar i universum", "Solaris", "Vintergatan". Mänsklighetens hopp och dröm - utforskningen av rymden, andra planeter, världar, kunskap om universum - löper genom dem som en röd tråd. Lycklig visning!

Kära läsare, ytterligare en viktig och användbar nyhet från min bloggmentor Denis Povag. Jag rekommenderar dem som vill tjäna:

Hur man gör pannkakakaka till ett enkelt recept - en fullständig beskrivning av beredningen så att maträtten visar sig vara mycket välsmakande och original.

Mina hemmafruar älskar bara tunna pannkakor och kan äta dem till frukost, lunch och middag med en bit honung eller sylt. Inte överraskande bakar jag pannkakor mycket ofta och experimenterar mycket med former och fyllningar. Nyligen gjorde jag en mycket framgångsrik pannkakakaka, det visar sig att det är ganska enkelt att göra en pannkakakaka hemma. Jag ger ett recept med ett foto steg för steg, du kommer själv att se att det är lättare att göra det än vanliga fyllda pannkakor. Samtidigt ser han på alla "fem", du kan säkert gå med en sådan tårta på besök, han kan framgångsrikt tävla med den köpta, eftersom du tar färska och högkvalitativa produkter åt honom. Ett annat "plus" med detta recept är att kakan är ganska lätt. Det finns relativt lite olja i grädden, vaniljkrämen är gjord enligt de bästa traditionerna av franska crepes. Det är mycket godare än gräddfil, och beredningen är ganska enkel. Jag hoppas att du kommer att gilla en sådan pannkakakaka och kanske blir ditt signaturresorecept.

• ägg - 1 st.
• socker - 3 nivåskedar
• mjöl - 2 koppar
• mjölk - 0,5-0,7 l
• salt - en nypa
• solrosolja - 2 msk + för smörjning av stekpannan vid bakning

för vaniljsås:

• socker - 6 msk
• mjöl - 3 matskedar
• mjölk - 350 g
• smör - 70 g
• vanillin (valfritt)

Hur man gör en pannkakakaka hemma

Matlagning pannkakor för kakan

Vi startar tårtberedningen genom att knåda degen till tunna pannkakor. För att göra detta, kör ett ägg i en skål, tillsätt socker och släng i en nypa salt, slå.

Jag brukade lägga mat i den här ordningen, om du först häller i mjölk och först sedan tillsätter mjöl, gör det som det är bekvämt. Späd de resulterande mjölsmulorna med mjölk och slå igen tills degen blir homogen utan klumpar.

Häll sedan i oljan.

För att göra framgångsrika pannkakor bör degen varken vara för tunn eller för tjock. Den rätta basen har en gelékonsistens och "motstår" lite när du tar upp.

Värm en stekpanna, smörj den för första gången med olja eller fett och baka pannkakor (1 skopa \u003d 1 pannkaka).

Den enklaste pannkaka vaniljsås

När de staplas i en vacker hög, förbereda vaniljsås. Om du är rädd att det av någon anledning inte kommer att fungera, slå gräddfil med socker och belägg pannkakorna med denna söta massa. Men jag försäkrar dig att även ett barn eller en man kan göra vaniljsås enligt det föreslagna receptet, även om barnet kommer att räkna ut det snabbare.

Blanda socker och mjöl i en torr kastrull.

Värm mjölken lite (du behöver inte koka den) och häll den i samma kastrull.

Slå i 2 minuter. Återigen är det viktigt att bli av med klumparna. Vi sätter behållaren på den tystaste elden och kokar upp massan och rör om hela tiden. Om du lämnar kaminen länge kan grädden brinna, eller snarare, den kommer definitivt att brinna. Efter att innehållet i pannan började "andas" kommer det inte att finnas någon uppenbar kokning, eftersom grädden tjocknar, håll den eld i ytterligare 30 sekunder och ta bort den från spisen. Tillsätt snabbt smält smör i grädden och starta mixern igen. Du borde ha en känslig vaniljsås.

Pannkakor är färdiga, grädde också, samla tårta. Lägg pannkakan på en platt tallrik, täck den med söt vaniljsås.

Vi sprider nästa på den och gör detsamma. Och så, tills du har en kupolformad pannkakakaka som flaggar på din tallrik.

Vi lägger kakan i kylen i ett par timmar, dekorerar den efter önskemål, du kan på ett enkelt sätt, som min, lägga några frysta körsbär ovanpå.

För dem som gillade att baka pannkakakakor och vill prova andra recept, erbjuder jag två videofilmer som väckte stort intresse för mig personligen.

Det första receptet för dem som gillar experiment. Ett mycket oväntat recept på pannkakor och en icke-trivial proteinoljekräm.

Detta recept är enklare. Traditionellt sätt att göra pannkakor till en tårta och en enkel men ovanlig grädde med grädde och vit choklad. Det visar dig också hur man gör en halvklotisk pannkakakaka.

Endast 8 kommentarer till receptet

Tack så mycket för receptet! Jag har länge velat göra något så här. Kanske vågar jag bli förvirrad på min dotters födelsedag))
Jag har en begäran (eller råd) åt dig. Jag gillar verkligen att skriva ut recept, sedan lagrar jag dem i min speciella mapp och använder dem. Så, kan du göra en sådan knapp till "utskriftsrecept"? För att inte välja textbitar spridda mellan bilderna och inte kopiera dem till Word?

)) Jag hoppas att vi kommer att göra det i tid. Medan vi har möjlighet att lägga till recept till favoriter - kryper en flik till höger. Och receptet kan läggas till genom att klicka på den gröna knappen under texten. Själv använder jag dessa favoriter, en praktisk sak.

Jag älskar fransk crepe, men de är redan helt anständiga i konditorier. Jag lärde mig mer eller mindre hur man bakar pannkakor, du kan göra dig en magsemester precis på helgen :). Och om jag lägger till kakao i pannkakadeigen kommer det inte att förstöra degen? Min favorit är chokladcrepeville.

Tack så mycket för receptet. utsökt)))

dåligt recept. pannkakorna är tjocka och äggulorna räcker inte för att lägga till grädden, den tjocknar inte.

Elena, om grädden bryggs med mjöl kommer den att tjockna. Pannkakornas tjocklek beror på förhållandet mellan mjölk och mjöl. Det är omöjligt att beräkna det exakt för pannkakor, eftersom mjölet är helt annorlunda (fukt, stärkelse kan variera kraftigt). Därför är intervallet från 500 till 700 ml mjölk.

Tack för receptet, mycket välsmakande) enkelt, snabbt och prisvärt)))

Tack för receptet, allt ordnade sig) Det enda jag var tvungen att lägga till 2 ägg till, för pannkakorna fastnade, även om pannan var oljad) Krämen visade sig utan problem, jag tillsatte också lite riven på ett fint rivjärn muskot... I allmänhet påminner grädden mig om Bechamelsås, bara söt))))

Kategori: Pannkakakaka

En aptitretande pannkakakaka kan förberedas för båda festligt bordoch bara till middag. Grunden för en sådan kaka är tunn jäst eller osyrade pannkakor.

Crepe fyllningen kan vara söt eller salt. Pannkakor för tårta med söt fyllning kan göras med lite tillsatt socker. För mellanmålskaka med osötad fyllning kan du lägga till lite kryddor och kryddor i pannkakadegen.

Denna maträtt kan tillagas när som helst på året. På våren är det bra att använda färska örter som fyllning, på sommaren - saftiga bär och på hösten - en mängd grönsaker och svamp. Det finns många recept för fyllningar, ingredienserna finns tillgängliga året runt. Gör en pannkakakaka med sillpasta eller kyckling så kommer du säkert att njuta av denna aptitretare. Fyllningen för denna maträtt bör inte vara för flytande så att den inte rinner ut i den färdiga kakan.

Vissa pannkakakakor måste skickas till ugnen i några minuter efter fyllning med fyllningen, så att ingredienserna blir bättre mättade och en aptitretande gyllenbrun skorpa uppträder.

Om gelatin eller keso finns i en sådan kaka måste den placeras i kylen i minst en halvtimme.

Som förrätt är en pannkakakaka med kött och svamp, stuvade grönsaker, leverposté, fisk och skaldjur perfekt.

Till efterrätt kan du göra en pannkakakaka med tjock sylt, ostmassa med nötter eller torkad frukt, chokladkräm eller bär. På semestern kan du överraska gästerna med ett pannkakmästarverk med kaviar, en söt kaka med apelsiner och mascarpone eller en pannkakakaka med en doftande svampfyllning.

Ibland finns det ingen önskan eller förmåga att baka komplexa kakor med ugnen. Men du vill verkligen behaga ditt hushåll eller dina gäster med en söt ovanlig delikatess. I detta fall

En mer original och enkel efterrätt till hastigtän en pannkakakaka med nutella är svår att komma på. Det kan tillagas helt enkelt för att behaga nära och kära. Framförallt,

Barn älskar desserter, men godis för dem bör också vara så hälsosamma som möjligt. Gör dem till en creppkaka med gräddfil. Förresten, barn kan mycket väl

Fransk pannkakakaka är ett intressant dessertalternativ. Som namnet antyder består denna kaka av pannkakor med tillsats av yoghurt, frukt och sylt. Det svåraste med

Alla känner till en vacker kaka i form av en vedhög med ved, generöst pulveriserad med snöflingor av grädde. Vi föreslår att du förbereder en ovanlig version av denna delikatess. Vår tårta "Ved under snön"

På inget sätt sämre än de festliga är pannkakakakan med mascarpone helt överensstämmande med den högtidliga händelsen: snygg, i ett snitt liknar en flerskiktad "Napoleon" och samtidigt otroligt öm, luftig och,

En rejäl pannkakakaka med svamp och kyckling kan självständigt mata en familj eller en liten grupp gäster och vara huvudrätten på bordet. Mer högtidlig

Pannkakor som är typiska för rysk mat, ofta konsumerade i många hem, bekanta från barndomen och obligatoriska på Maslenitsa dagar - en utmärkt kall aptitretare, söt efterrätt och

Crepeville pannkakakaka är populär bland gourmeter i många länder. Det anses vara en uppfinning av franska, även om det har ryska ursprung. Dess beståndsdelar är pannkakor och kondenserad mjölk. Att laga en tårta

Du vill alltid att bordet inte ska sprängas av mat, men inte vara tomt. Ansträngningar vill tillämpa ett minimum, så ofta letar vi efter ett recept så enkelt som att beskjuta päronet

Huvudingrediensen i vilken pannkakakaka som helst kan vara en helt annan pannkaka: enkel, jäst och till och med choklad - allt beror på din fantasi. Färsk frukt, keso, gräddfil eller grädde kan användas som sekundära ingredienser. Var noga med att prova våra pannkakorecept från våra kockar med foton och steg-för-steg-matlagning, och experimentera och skicka oss dina kreativa kulinariska skapelser.

Du kan behöva recept

Pannkaka tiramisu tårta

Tiramisu-pannkakakakan smakar annorlunda än den klassiska, men den är lika välsmakande och lika lätt att laga.

Pannkakakaka med ostkräm

Delikat spännande pannkakakaka med keso grädde kommer säkert att glädja dina gäster under tedrinkningen.

Pannkakakaka med gräddfil

Zucchini mellanmålskaka kan vara en dekoration på sommarmenyn. Delikata squashpannkakor passar bra olika fyllningar, så kakan är alltid utsökt och näringsrik.

zucchini, keso, gräddfil, tomater, morötter, lök, kycklingägg, vetemjöl, vitlök, bakpulver, örter, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja.

En av de mest populära salta pannkakakakorna är pannkakakaka med kyckling och svamp. Men du kan välja din favoritfyllning till din pannkakakaka själv. En söt pannkakakaka bereds med tjock fyllning, annars flyter den ut. Här kan du rekommendera recept som pannkakakaka med kondenserad mjölk, pannkakakaka med vaniljsås, pannkakakaka med ostkräm, pannkakakaka med gräddfil. Ibland används också fruktfyllning, huvudsaken är att den är viskös, till exempel som i receptet pannkakakaka med en banan. Om det inte finns någon frukt men verkligen vill göra en söt pannkakakaka kan ett recept med sylt eller sylt hjälpa dig. Och barnens favorit är naturligtvis chokladpannkakakaka.

I det här receptet är kanske det svåraste att förbereda vackra och läckra pannkakor till kakan. Den som vet hur man lagar pannkakor gör en pannkakakaka utan mycket krångel. Ett recept med ett foto kommer att behövas för dem som ännu inte har tagit hand om att göra pannkakor. Utan dem kan du inte laga riktiga pannkakakakor, recept med foton är därför mycket användbara. Och då är allt enkelt: du behöver bara missa pannkakakaka .

Alla rättigheter till material finns på webbplatsen www.RussianFood.com. skyddas i enlighet med tillämplig lag. För all användning av webbplatsens material krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av tillämpningen av de givna kulinariska recepten, metoderna för deras beredning, kulinariska och andra rekommendationer, hur de resurser som hyperlänkarna placeras fungerar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikterna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Pannkakakaka är en enkel, mångsidig maträtt. Som kakor används vanliga tunna pannkakor, som kan beredas enligt absolut vilket recept som helst.

Dessa kakor erbjuder ett brett urval av söta och salta fyllningar, mellanlägg och krämer, dvs. maträtten kan fungera som förrätt eller efterrätt. Lever, kött, ost, örter, svamp, fisk, kaviar och andra produkter kan läggas i mellanmålspannkakor. Söta pannkakakakor görs med keso, kondenserad mjölk, gräddfil, choklad, frukt, bär, gelé, vaniljsås, sylt och andra ingredienser.

Beroende på den avsedda fyllningen väljs ett lämpligt recept på pannkakor: jäst, osyrad, mjölk, kefir, ägg, vaniljsås, söt, salt etc.
Det finns också många alternativ för att dekorera pannkakakakor. De kan tillverkas i traditionell rund form, i form av spiralvalsade pannkakorullar med fyllning, i form av en rutschkana, en stock eller ett tak.

En söt dekor kan vara riven choklad, färgglada kokosflingor, färska bär, vispad grädde eller vitt, fruktskivor, färgglada dragéer, nötter och mer. Snackalternativet kan dekoreras med figurativt hackade grönsaker, röd eller svart kaviar, räkor, ett mönstrat nät av majonnäs, granatäpplefrön, örter, rosor från röda fiskremsor eller på något annat sätt.

En pannkakakaka kan göras för alla tillfällen. Mer enkla alternativ från traditionell fyllning serveras på vardagar. Men gourmetfyllningar används för festliga pannkakakakor. Sådana bakverk är särskilt populära för Shrovetide.

Pannkakakaka steg för steg med fotoet

Traditionen med att baka pannkakor på Maslenitsa går tillbaka mer än tusen år. På Maslenitsadagarna blir pannkakor den viktigaste måltiden i våra hem. Moderna hemmafruar har utvidgat antalet recept enligt vilka de förbereder pannkakor och pannkakor för sina nära och kära. Om du vill överraska din familj med din förmåga att laga pannkakor behöver du inte bara baka en stapel pannkakor utan göra en riktig läcker pannkakakaka av dem.

För att inte vara sen med pannkakor till Maslenitsa 2017 måste du komma ihåg att den börjar den 20 februari. Den 26 februari kommer att vara den sista dagen för Maslenitsa, som vanligtvis kallas förlåtelse söndag.

För en pannkakakaka måste du förbereda 12-15 pannkakor. Detta kan göras enligt vilket vanligt recept som helst. Receptet på pannkakor nedan kan fungera:

• 350 ml mjölk
• 1 stora eller 2 små ägg;
• 180,0 g mjöl;
• 40 g socker;
• vanilj eller vaniljssocker efter smak;
• 5 g läsk;
• 5 g salt;
• 50 ml olja.

Att dekorera toppen:

Tillaga en pannkakakaka steg för steg:

1. Vispa pannkakadeigen från mjölk, ägg, salt, socker, vanilj, läsk och mjöl. Häll en sked olja i degen.

2. Värm en stekpanna. Smörj ytan med olja. Häll degen med en sked. Degen ska fördelas jämnt över hela pannan.

3. När pannkakan är brunad, vänd den till andra sidan.

4. Ju fler pannkakor du förbereder för pannkakan, desto högre blir den. Det är optimalt om 12 - 15 pannkakor används till pannkakakakan.

5. När alla pannkakor är klara ska de få svalna något.

6. Lägg mogen mjuk banan, smör, kondenserad mjölk i en lämplig kastrull.

Viktig! Vilken kräm som helst kan beredas, men den ska vara tillräckligt tjock. Du måste också komma ihåg att ju fler lager i en pannkakakaka, desto mer grädde behöver du för att smörja dem.

7. Stapla pannkakorna ovanpå varandra efter att den föregående pannkakan har smörjts med ett lager.

Smörj den övre pannkakan med grädde och strö över chokladflis. Från en separat pannkaka kan du skära i remsor och sedan vrida rosor från dem.
Skicka kakan i en timme i kylen, varefter den kan skäras och serveras under Maslenitsa-firandet.

Pannkakakaka hemma

Detta är en mycket enkel men utsökt pannkakakaka. Pudding används som ett lager, och på toppen hälls allt med jordgubbgelé.

• 250 gr. vetemjöl;
• 5 msk vegetabilisk olja;
• 3 färska ägg;
• 1,1 liter mjölk (inklusive 450 ml för grädde);
• 1 nypa salt;
• 250 gr. socker (inklusive 100 gr. för gelé);
• 37 gr. pulveriserad vaniljpudding;
• 150 ml kokt vatten;
• 0,8 kg färska jordgubbar;
• 2 msk omedelbar gelatin.

Knåda pannkakadegen från mjölk, vegetabilisk olja, ägg och mjöl. Tillsätt salt och socker efter smak. Vi bakar tunna pannkakor på traditionellt sätt.

Lägg till socker och pulveriserad pudding i kall mjölk för lagret. Rör om allt ordentligt, lägg det på spisen. Så snart grädden kokar och tjocknar, lägg den åt sidan och sval.

Täck formens botten med avtagbara sidor med bakpapper. Vi lägger pannkakorna i en hög i tur och ordning och smörjer varje lager med 1,5 msk. pudding. Vi skickar arbetsstycket i kylan.

Under tiden gör vi jordgubbsgelé. Blöt gelatin i vatten i 5-25 minuter, beroende på egenskaperna hos en viss produkt (läs metoden för beredning av gelatin på förpackningen).

Tvätta färska jordgubbar, torka dem, ta bort kupoler, puré med en doppmixer. Istället för färska bär kan du använda frysta. Värm upp det blöta svullna gelatinet, men koka inte.

Tillsätt socker och gelatin till bärpurén, blanda allt tills det är jämnt.

Fyll kakan i form av jordgubbgelé, sätt tillbaka den i kylen tills gelébeläggningen har hårdnat helt.

Ta bort sidorna på formen innan du serverar, dekorera pannkakakakan efter önskemål och servera genom att skära den i portioner.

Pannkakakaka med kondenserad mjölk

Mycket skonsam och söt kaka från pannkakor med grädde baserad på söt kondenserad mjölk och gräddfil. Om efterrätten endast är avsedd för vuxna kan du hälla lite konjak i grädden.

• 1 msk. källvatten;
• 3 msk strösocker;
• 2 färska ägg;
• 2 msk. mjölk;
• 2 msk mager olja;
• 2 msk. vitt mjöl;
• 0,5 tsk bordssalt;
• 350 gr. kondenserad mjölk (kokt);
• 0,5 l hemlagad gräddfil;
• 2 msk cognac (valfritt).

I en djup skål, kombinera vatten, mjölk, ägg vid rumstemperatur, tillsätt socker och salt, avbryt allt tills det är jämnt. Tillsätt mjöl i delar, rör om varje gång för att bryta alla klumpar. I slutet av knådningen, tillsätt vegetabilisk olja, låt degen stå i en halvtimme och täck skålen.

Vi bakar röda pannkakor i en torr varm stekpanna.

För grädden, slå hemlagad gräddfil tills den är fluffig, stabil massa. Rör om kokt kondenserad mjölk i små portioner, rör om noggrant med en visp varje gång. I slutet av beredningen, tillsätt lite cognac om så önskas.

Den ursprungliga artikeln finns på webbplatsen to-be-woman.ru

Vi lägger den första pannkakan på skålen, smörjer den generöst med grädde, täcker den med nästa och så samlar vi hela strukturen.

För att fixa kakans form och blötlägg pannkakorna, placera den bakverk i kylhyllan i en halvtimme.

Dekorera pannkakan innan servering färska bär och kvistar av mynta.

Pannkaka vaniljsås tårta

Denna efterrätt är beredd enligt principen för Monastyrskaya izba-kakan, men istället för bakverk av smördeg används hembakade tunna pannkakor. Det här alternativet är mindre tidskrävande än originalet.

Så älskare av pannkakor och ostmassa-fyllningar bör definitivt anta detta recept.

• 50 gr. Smör;
• 160 g vitt mjöl + 2 msk. för grädde;
• 700 ml mjölk (inklusive 400 ml för grädde);
• 4 kycklingägg (inkl. 2 st för grädde);
• 150 gr. socker (inklusive 100 gr. för grädde);
• 1 nypa salt;
• 250 gr. frysta gropade körsbär;
• 0,5 kg ostmassa;
• 170 g Philadelphiaost.

För att förbereda grädden, värm mjölken till ett varmt tillstånd, men koka inte den.

Slå 2 ägg med socker och mjöl i en skål tills de är fluffiga. Häll sedan varm mjölk i en sippra, vispa hela tiden.

Sätt skålen med innehållet på låg värme, knåda intensivt och låt massan tjockna. Vi tar bort grädden åt sidan, låt den svalna. Tillsätt Philadelphia till den varma massan, blanda tills den är jämn.

För att förbereda pannkakor på proteindeg, separera först de vita från äggulorna. Slå de vita i ett svalt skum och tillsätt en nypa salt. I en skål kombinerar du löst smör, 1 äggula, socker, mjölk och salt. Häll det siktade mjölet i den noggrant blandade massan och i slutet av satsen introducerar vi proteinskummet. Från proteindegen börjar vi omedelbart baka pannkakor i en lite oljad varm stekpanna. Denna del gör 12-15 pannkakor.

Nu börjar vi samla vår tårta. Vi lägger ut en pannkaka, smörj med grädde. Stega tillbaka från kanten 1-2 cm, lägg ut de upptinade gropkörsbären i rad. Vi rullar upp ett tätt rör med körsbär inuti. Vi gör detta med alla pannkakor. Vi sätter rören på en serveringsskål med en glid, gradvis avsmalnande mot toppen så att vi får takets form. Varje lager av tubuli är dessutom belagd med varm kräm. Vi täcker hela strukturen med grädde, dekorerar med riven choklad.

För att göra kakan välsmakande och saftig, låt den suga i kylen i minst två timmar. Under denna tid kommer det krämiga lagret att tjockna och bitarna kommer att behålla sin form när de skärs.

Pannkakakaka gräddfil

Den enklaste och mest utsökta godis är en pannkakakaka med gräddfil. Mjölkpannkakor är perfekta för beredningen, som snabbt kommer att suga och betona smaken. gräddfil.

• 400 ml mjölk;
• 200 gr. vitt mjöl;
• 2 msk vegetabilisk olja;
• 3 msk socker (inklusive 2 matskedar för grädde);
• 0,5 tsk salt;
• 2 ägg;
• 400 gr. gräddfil;
• 20 gr. vanilj socker.
• 2-3 msk kokosflingor.

För pannkakadeg, slå färska ägg med strösocker och salt. Därefter lägger vi till hälften av mjölken, tillsätt det såda mjölet. Rör om allt väl med en visp. I slutet, tillsätt resten av mjölken och vegetabilisk olja, knåda massan, låt den vara i fred i en kvart. Baka 15 tunna pannkakor i en varm torr stekpanna.

Medan pannkakorna svalnar förbereder vi gräddfil. Det bereds mycket enkelt. Kombinera fet, välkyld gräddfil med strösocker och vanilj. Vi avbryter noggrant tills en frodig, stabil massa erhålls.

För att bilda en kaka, belägg varje pannkaka med ett lager kräm och lägg den i en hög på en skål. Smörj toppen av pannkakakakan generöst med grädde, täck med koksspån (du kan använda en färgad).

Kyl kakan i kylen i 1,5-2 timmar innan den serveras.

Pannkaka-ostmassa tårta

Läcker efterrätt från vaniljpannkakor och ostkräm. Vuxna och barn kommer att bli stora fans av denna delikatess.

• 0,5 l färsk mjölk;
• 2 msk strösocker;
• 2 ägg;
• 0,5 tsk bikarbonat;
• 8 gr. vanilj;
• 1 nypa salt;
• 1-1,5 msk. vetemjöl;
• 1 msk. kokande vatten;
• 2-3 msk mager olja;
• 150 gr. kvark;
• 150 gr. Smör;
• 120 g sött pulver;
• 2 mandariner;
• 3 msk lös svart choklad.

För pannkakadeg, slå ägg med salt, vanilj och strösocker. När alla kristaller sprids, tillsätt det siktade mjölet och fortsätt arbeta med mixern i låg hastighet. Häll i bakpulver i detta skede.

Häll kokande vatten i en tunn ström, rör om massan kraftigt. Häll i det magra smöret, låt pannkakadeigen vara ensam i en kvarts timme. Sedan bakar vi en stapel tunna pannkakor på traditionellt sätt.

Vispa det mjukade smöret med ostmassa. Häll sött pulver och vanilj i en homogen kräm.

För montering använder vi en form med avtagbara sidor. Vi täcker botten med en pannkaka, längs kanten lägger vi ut ytterligare 4 pannkakor som överlappar varandra i en cirkel så att deras kanter hänger från formens sidor. Täck botten och sidorna med grädde generöst.

Vi lägger två pannkakor inuti, smörj med grädde. Sedan sätter vi en i taget, smörjer den med ett krämskikt varje gång. Täck det senare med ett tjockt lager kräm och täck med hängande kanter.

Vi dekorerar kakans överdel med kaotiskt placerade pannkakor (2-3 st.), Sprider tangerinskivor skalade från filmer på dem. Strö lätt överst på pannkakakakan med pulveriserat socker, häll över smält choklad.

Efter tre timmar i kylskåpet kan kakan tas bort från formen och serveras.

Chokladpannkakakaka

Pannkakakaka med delikat chokladkräm kommer att vara ett utmärkt komplement till tedrickande i en varm familjecirkel.

• 1,5 msk. vetemjöl;
• 3 msk strösocker;
• 20 ml magert olja;
• 350 ml färsk mjölk;
• 2 msk vaniljssocker (inklusive 1 matsked för grädde);
• 2 färska ägg;
• 1 tsk bakpulver för deg;
• 0,5 tsk salt;
• 150 gr. persika sylt;
• 5 msk kakao pulver;
• 150 gr. färskost;
• 1 msk. florsocker;
• 100 g skalade hasselnötter;
• 1 paket krämfixerare;
• 350 gr. fett gräddfil.

Vi gör pannkakadeg av ägg, mjölk, mjöl, socker, vanillin och bakpulver. Häll i mager olja, salt, i slutet av satsen. Vi bakar pannkakor i en torr varm stekpanna.

Vispa kyld gräddfil, ost och kakaopulver. Lägg i processen fixer, sötpulver och vaniljssocker. Vi lägger en liten del i en separat skål för att dekorera efterrätten. Tillsätt hälften av de hackade hasselnötterna till resten av grädden.

Låt oss börja montera kakan. Lägg den första kylda pannkakan på en skål, smörj den med grädde. Täck med den andra - täck den med persikamarm. Således, alternerande lager, samlar vi en stapel pannkakor.

Smörj den översta pannkakan generöst med grädde, strö kakans sidor med krossade hasselnötter. Ta reda på resterande grädde i en cirkel från konditornsprutan.

Vi skickar den färdiga chokladpannkakan i 2-3 timmar i kylan. Sedan serverar vi för te eller kaffe.

Hemligheter att göra pannkakakaka

• Grunden för en utsökt pannkakakaka är naturligtvis läckra pannkakor... Det är deras bakning som tar det mesta av tiden. För att underlätta och påskynda denna process är det bättre att använda speciella pannkakapannor för bakning. Pannkakor kan enkelt tas bort från dem och stekas praktiskt taget utan olja.
• För att bryna pannkakan kan du placera den i en förvärmd ugn i några minuter. Men om kompositionen innehåller gelé eller ostmassaskikt är det bättre att hålla en sådan efterrätt i kylen i flera timmar.
• En pannkakakaka dekorerad med proteinmaräng ser vacker ut. För att ge ytan en gyllene färg placeras kakan i ugnen eller ytan bränns med en speciell konfektyrbrännare.
• Du kan inte använda ingredienser som är för flytande för lagret. I det här fallet hotar kakan att krypa direkt på matbordet.

God aptit och läckra pannkakakakor!

Pannkakor med mjölk fluffigt utan jästrecept

Vissa nybörjare kockar måste "pussla" över frågorna om beredningen av en pannkakakaka. I rättvisans namn måste det sägas att dessa frågor inte uppstår ur ingenstans.

Hur kan en nybörjevärdinna göra en utsökt pannkakakaka, som med sin skicklighet charmar alla de vänner som var tvungna att smaka på receptet?

Idag kommer vi att förstå alla detaljerna i detta ämne, jag kommer att dela med dig av alla hemligheter jag känner till.

När du har bekant dig med dem blir det inte svårt för dig att baka den mest känsliga pajen, vars grund inte är kakor utan pannkakor.

Funktioner av pannkakakakan

Att baka läckra pannkakor och göra en flerskiktsstruktur av dem är en enkel sak, men det tar mer tid än vanliga vårrullar.

Faktum är att kakan tar en viss tid att blötlägga, och detta måste tas i beaktande om gästerna bjöds in till teselskapet.

Efter att ha tänkt på att göra en pannkakakaka måste du fylla på osyrade eller jästpannkakor. Deras antal beror på höjden färdig måltidi genomsnitt rikta 20 stycken.

Fyllningen kan göras så söt och serveras som en efterrätt eller saltas. I det sistnämnda fallet används receptet av värdinnan som mellanmål, vilket är perfekt för servering på en festlig fest.

Några hemligheter för rätt pannkakakaka:

1. Pannkakor ska vara tunna, nästan transparenta, då kommer grädden att tränga väl in i alla lager.
2. Oavsett vilken grädde du använder för kaklagret (salt eller söt), bör dess konsistens likna tjock gräddfil. I det här fallet kommer det inte att rinna ut.
3. Varianten på skålen som serveras till efterrätt kräver en längre blötläggning.
4. Paj med lax, svamp, potatismosi allmänhet salt, linda i folie och blötlägg på en sval plats i flera timmar. Innan du serverar måste du vika upp skålen och värma upp den i mikrovågsugnen.
5. Du kan bruna kakan och göra den mer attraktiv i ugnen genom att aktivera "Grill" -läget.

Pannkakadegrecept som pannkakspaj görs från

Om maträtten visar sig vara öm eller torr beror till stor del på en av komponenterna. När du börjar förbereda den, fyll på alla nödvändiga ingredienser och hamra en tunn deg från:

två ägg; 0,750 l mjölk; två glas mjöl; 40 g strösocker (mängden beror inte på om du ska göra en aptitretare eller efterrätt); salt efter smak och lite vanilj om pannkakan är söt.

Starta degen:

1. Värm mjölk och lös upp socker och salt i den. Tillsätt vanilj om det behövs.
2. Vispa ägg, vispa blandningen.
3. Tillsätt mjöl och knåda till önskad konsistens. I slutändan bör det se ut som kefir.

Stek pannkakorna och lägg dem i en djup skål och täck. Efter att ha stått ett tag mjuknar de upp och blir ömare. Dessutom kommer spröda kanter inte längre att smula.

Vi räknade ut receptet på pannkakadeg, det är dags att ta reda på alternativen för pajfyllningar.

Pannkaka vaniljsås tårta

Du behöver: 20 färdiga pannkakor; 4 äggulor; ofullständigt glas socker; 50 g mjöl; 500 ml mjölk; vanilj socker.

Tillaga en maträtt:

1. Separera äggulorna från 4 ägg och mala dem med strösocker tills de är vita.
2. Tillsätt mjöl, rör om.
3. Lägg mjölken på spisen och koka den nästan. Så snart ånga dyker upp över ytan, ta bort disken med mjölk från värmen och häll den i ägg-sockerblandningen.
4. Rör om hela blandningen med en visp så att äggulorna inte har tid att brygga och bilda flingor.
5. Lägg grädden på låg värme, låt den vara tjock. 6 Kyl blandningen och fördela över varje pannkaka, stapla dem ovanpå varandra i form av en kaka.

Skålen är nästan färdig, det återstår att vänta tills den är blöt. Efter tre timmar serverar du kakan till bordet, skär i portioner.

Söt tårta med kondenserad mjölk

Desserträttreceptet består av: 20 pannkakor; förpackningar med olja; 0,5 liters burkar kokt kondenserad mjölk; 50 g valnötskärnor och en lime (kan ersättas med citron).

Tillagningssteg:

1. Rör om smör mjukt vid rumstemperatur i en djup skål.
2. Använd en mixer och slå blandningen tills den är luftig, tillsätt limejuice.
3. Torka nötterna och mala dem i små bitar efter kylning. Du kan använda en mixer eller en kavel av trä för att hjälpa till. Se till att smulan inte är för liten, du behöver inte nöttermjöl.
4. Kombinera nötter och en söt massa smör och kondenserad mjölk.
5. Sprid den resulterande grädden över de beredda pannkakorna. En söt och delikat tårta är färdig, efter blötläggning, servera den med te eller kaffe.

Använd halverade valnötskärnor för att pynta din efterrätt.

Pannkakakaka med ostkräm

Förbered nödvändiga ingredienser: ett halvt kilo keso; 20 pannkakor; 0,150 kg strösocker och 4 msk. matskedar kristallsocker; ett glas tung grädde; 0,2 kg hallon (upptinad kan användas).

Hur man gör en tårta:

1. Pund pulveriserat socker och surmjölk tills en öm homogen massa erhålls.
2. Vispa grädden med en mixer tills den blir fluffig och håller formen.
3. Kombinera både ost och vispad grädde i en skål och agera försiktigt för att hålla blandningen luftig.
4. Häll hallon med strösocker, låt stå i 20-25 minuter tills bären är juicerade. Vispa med en mixer till puré.
5. Montera kakan genom att stapla pannkakorna ovanpå varandra. Sprid först hallonpuré på var och en och applicera sedan ett lager ostkräm.
6. Garnera pajens sidor och grädde med grädde och hela hallon.

Och nästa recept är nästa, den här gången är det ...

Pannkakakaka med gräddfil

Efterrättingredienser: 20 pannkakor; ett kilo gräddfil en påse vanillin; ett glas fint kristallint socker.

Efter att ha förberett allt som krävs, börja:

1. Vispa socker, vanilj och gräddfil.
2. Applicera den resulterande luftmassan på varje pannkaka och jämna ut den med en spatel. Dekorera kakans överdel med gräddfilblommor genom att placera den i en matpåse.
3. Låt kakan suga på en kall plats i två timmar innan den serveras.

Pannkakakaka med choklad

Ta: tjugo pannkakor; 0,350 l kräm med hög fetthalt; 2 rader mörk choklad; 20 g sl. oljor.

Förberedelse:

1. Vispa i grädden.
2. Bryt chokladen i kilar. Spara några för att dekorera och smälta resten i ångbadet.
3. Tillsätt smör till den flytande massan.
4. Kombinera grädde och choklad tillsammans.
5. Smörj pannkakorna med den resulterande grädden och gör en söt kaka av dem.
6. Dekorera toppen av efterrätten och sidorna med en choklad-krämblandning, strö över chokladflis (som på bilden).

Kakan visar sig vara mycket öm, det viktigaste är att låta den stå på en sval plats i två till tre timmar. Servera denna eleganta maträtt skuren i triangulära bitar och garnera med kanderade körsbär.

Pannkakakaka med jordgubbar och bananer

Det händer att värdinnan står inför frågan: med vilken fyllning ska du göra en pannkakakaka för att behaga alla hemma? När allt kommer omkring händer det ofta att de gillar olika bär och frukter.

Lösningen ligger bokstavligen på ytan - att kombinera alla ingredienser i en maträtt. Men var försiktig, du kan inte kombinera allt, du behöver en åtgärd.

I mitt recept visas jordgubbar och bananer, de måste tas i 400 g vardera. Resten av komponentförteckningen är följande: 20 pannkakor; 400 g chokladpålägg. Pulveriserat socker bör tas efter smak.

Tillagningssteg:

1. Baka 20 tunna pannkakor med din välbekanta metod. Vispa degen i mjölk och låt stå i 20 minuter.
2. När pannkakorna är klara lägger du dem i stekpannan och täcker. Där svalnar de långsamt och blir mjukare.
3. Lägg den första pannkakan på ett bakplåt, toppa med bananskivor och jordgubbskilar.
4. Täck med en andra pannkaka, applicera ett tunt lager chokladpasta.
5. Växla mellan pannkakor, sätt upp hela kakan.
6. Lägg formen med efterrätt i ugnen förvärmd till 150-160 grader. Där får han bara spendera några minuter.

Strö ytan med strösocker när du serverar efterrätt. Eftersom du smurade den sista pannkakan med chokladpasta får du en vacker kontrast i två färger - vit och choklad.

Denna version av kakan är lämplig för en festlig fest, under jordgubbsäsongen kostar det dig inte så mycket, men gästerna kommer att få många positiva känslor.

Svamp pannkaka tårta

Kakan som du kommer att lära dig laga mat med min hjälp ser väldigt original ut. Men du behöver inte vara en erfaren kockså att den visas på ditt skrivbord.

Allt du behöver är ingredienserna på listan och en skarp kniv när du hugger ingredienserna för fyllningen.

Jag vill fästa er uppmärksamhet på att pannkakorna som du bakade måste svalna helt så att den salta fyllningen inte försämras med tiden.

Mozzarellaosten i receptet tjänar till att limma alla ingredienser. Således blir fyllningen tät och kommer inte att falla ut.

Huvudtiden för att göra kakan är bakning av pannkakor, de behöver 18-20 bitar.

Först och främst, kolla in listan över fyllprodukter. Det:

3 msk. matskedar smör; 200 g lök; 100 ml mjölk; 600 g champignons; Konst. en sked vetemjöl; 100 g mozzarella; 60 g parmesan; 2 msk. skedar av hackad lök.

Eftersom pannkakorna redan är klara, låt oss börja fylla:

1. Smält en sked smör i en het stekpanna.
2. Skala lökarna och skär i små kuber.
3. Skicka för att steka i en stekpanna, men låt dig inte för långt borta, den ska bli transparent och inte brun.
4. Skölj champignonerna och torka med en pappershandduk. Skär i små bitar och, tillsammans med resten av oljan, skicka till pannan, där lökarna redan finns.
5. Låt svampen mera tills den är öm.
6. Tillsätt mjöl och stek alla ingredienser med det. Häll i mjölk.
7. När överflödig vätska har avdunstat, tillsätt riven mozzarellaost. Efter 1-2 minuter smälter den och binder alla ingredienser. Vi kan säga att fyllningen är klar, det återstår att kyla ner det lite.

Samla svampkakan på en bred tallrik. Lägg pannkakorna en efter en i en stapel och lägg dem med kokt svampfärs.

Garnera godis med den grovrivna parmesanen (se foto). Låt godiset stå ett tag och börja smaka.

Fyllningsalternativ för en mellanmålspannkakpaj

• Stek ett halvt kilo köttfärs tillsammans med morötter och lök. Koka potatis (3 bitar) i uniformer, skala och riv. Du måste också ta ett paket majonnäs.
• När du fäller kakan, alternera hackat kött, riven potatis och majonnäs.
• Purera den bakade pumpan, blanda med gräddfil, krossad vitlök och örter.
• Hacka den kokta kycklingfilén och blanda med de stekta svamparna.
• Skär korv eller korv och blanda med stuvade grönsaker.
• Koka räkor eller bläckfisk, hugga och blanda med kokt ris och ägg, skuren i små kuber.
• Ta slaktbiprodukter (hjärtan, levern), koka och bläddra genom en köttkvarn. Kombinera med sauterade lökar, morötter och mjukt smör.
• Använd tjocka såser för att täcka kakans lager. Till exempel majonnäs, ketchup eller gräddfil. Krydda det senare med salt och peppar efter smak, tillsätt hackade gröna i kombination med ingredienserna som utgör malet kött.

Mitt videorecept

Maslenitsa spelar de sista dagarna i år, och vi äter de sista pannkakorna. Och det verkar som om de redan har provat allt - pannkakor med kaviar och kondenserad mjölk, fina pannkakor och rika pannkakakakor - men själen ber om något annat - ovanligt, invecklat. För dem som bestämmer sig för att spela pannkakagourmet rekommenderar vi att man gör färgglada pannkakor. Förresten, sådana originalfärgade pannkakor för barn kommer också att vara en god överraskning! Författarna till denna kulinariska mästarklass berättar om hemligheterna med att göra färgade pannkakor med naturliga färgämnen.

Shrovetide: färgglada pannkakor för barn

Detta är det sista inlägget om pannkakor denna Maslenitsa. Sist men inte minst, för om pannkakor för barn: små pannkakor och pannkakor mångfärgade.

Igår inspirerade och undrade min vän mig med en speciell "order". Nämligen - färgade pannkakor för spädbarn... Idag var det en temalektion om fasteläge, och du kan inte gå utan pannkakor! Idén kom snabbt, och det var att göra liten färgglada pannkakor... Men genomförandet av idén tog fyra timmar, varav 3 spenderades på att steka pannkakor. (Stekpannan är nästan leksak, cirka 10-11 centimeter i diameter.)

Hela pannkakadeigen enligt basreceptet (efter vikt visade det sig vara cirka 1,6 kg) Jag delade upp i 5 lika stora delar, 320 g vardera. Det visade sig vara ett minisparti för varje färg. Färgämnen är uteslutande naturliga: juice och puréer från frukt och grönsaker. Nämligen: morot- och sockerbetor, spenatpuré samt blåbärsjuice och massa. Det är sant att jag "syndade" lite - jag använde också Curacao Blue-likör.

Här är vad som hände: morötter - gul, rödbetor - rosa, spenat - grön, blåbär - lila, sprit - turkos.

Mängden färgämnen som infördes var nästan densamma överallt: 2 matskedar vardera. juice eller puré.

Färga degen med juice

Eftersom vi introducerar ytterligare vätska i degen i form av juice, för att bibehålla rätt konsistens, måste vi dessutom införa mjöl - enligt art. l. utan topp. För att inte förstöra klumpar, häll 3-4 msk. l. degen i en separat skål och tillsätt mjöl där. Rör om den tjocka degen noggrant och sätt tillbaka den i minispartiet.

Dessutom vill jag notera att sockerbetor aldrig dricks nypressad. Färsk rödbeta är rik på aldehyder, och de är giftiga ämnen (allmänt giftiga och neurotoxiska) och irriterar. Denna juice kan orsaka yrsel, illamående eller kräkningar. Därför måste den stå i 3 timmar i kylen i en bred behållare utan lock (så att ytan blir större och flyktiga giftiga ämnen avdunstar snabbare).

Färga degen med grönsaker eller fruktpuré

Spenatpuré ökar inte mängden vätska i satsen, så inget extra mjöl krävs. Oavsett vad vi målar, är det viktigaste att slipa och föra originalet rå genom en fin sikt. Vi behöver bara ren puré, massa utan onödiga fraktioner (frön, växtfibrer etc.).

Och vad är resultatet?

Som ett resultat - en minibana med "leksakspannkakor". Allt färgade pannkakor när de kokade överlappade jag med en smal remsa pergamentpapper (1-1,5 cm x 10-12). Detta tejp skiljer dem symboliskt, men det gör det definitivt lättare att separera pannkakorna, särskilt om de är tunna.

För barn färgglada pannkakor naturligtvis gillade vi det. Så ljus, liten. Detta bevisar återigen att barn verkligen behöver en lekkomponent i maten. Hon väcker deras intresse, och processen att äta för barn blir underhållande och rolig.

Pannkakakaka med grönt te match

Det finns fortfarande några dagar av Maslenitsa, vilket innebär att det är för tidigt att sluta ägna sig åt att baka pannkakor, efter att ha nått köket på kvällen efter en arbetsdag eller på morgonen efter en djup söt sömn. Personligen ger själva processen (tillsammans med resultatet, naturligtvis!) Mig mycket nöje och slår samtidigt med sin enkelhet!

Därför, och också för att semestern gradvis slutar, vänder jag mig till mer allvarliga projekt än de klassiska pannkakorna. Så innan dig färgad pannkakakaka med grönt matcha te! Godis med denna ingrediens är min absoluta kärlek! Slukade dem i Japan och Kina, jag själv gör något liknande för första gången.

Krävs för att göra en färgad pannkakakaka med grönt matchat te

För pannkakor:
5 ägg
600 ml mjölk
4 msk. l. vegetabilisk olja
2 msk. l. med en stor hög med socker
250 g mjöl
matcha grönt tepulver

För grädden:
Tjock vaniljsås
200 ml grädde

Att göra en färgad pannkakakaka med matchagrönt te

Matlagning pannkakor:
Slå ägg med mjölk med en mixer, tillsätt vegetabilisk olja, socker, sikt mjölet gradvis.
Rör i matcha grönt tepulver lite i taget tills det är trevligt grön pannkakdeg... Vi låter honom vila i 30 minuter.
Vi bakar tunna pannkakor utan olja (processen går snabbt) (cirka 25 kommer ut).
Täck över dem och svalna dem.

Förbereda grädden:
Koka vaniljsås och sval till rumstemperatur.
Vispa grädden till fasta toppar.
Introducera grädde i grädden.

Matlagning av själva pannkakan
Smörj varje pannkaka med en hel sked (hur mycket det tar) grädde och bygg en kaka från de lager som erhållits.

Pannkakor anses vara en ursprunglig rysk maträtt, så det är inte konstigt att våra värdinnor försöker aktivt experimentera med dem. Lusten att laga ännu bättre och smakligare beror också på pannkakakakan, som är en flerskikts "konstruktion" av pannkakor med tillsats av olika fyllningar.

Skålens funktioner

För matlagning används färska eller jästpannkakor. Antalet beror på din önskan att göra kakan högre, men i genomsnitt räcker det med 20 stycken. Fyllningen kan vara annorlunda och det är inte nödvändigt att begränsa sig till söta alternativ. Med salt fyllning kan du göra en aptitretare till ett vardags- eller semestersbord.

Rätt recept för pannkakakaka: 5 hemligheter

Det är inte svårt att baka en pannkakpaj hemma, det viktigaste är att få en otroligt god och aromatisk maträtt för att göra allt steg för steg enligt det angivna schemat:

• Pannkakor ska vara så tunna som möjligt, då blir produkten väl mättad med grädde.
• Krämen för pannkakan måste vara tjock och klibbig, annars rinner den ut.
• Det är tillrådligt att förbereda den söta versionen (med keso eller kondenserad mjölk) i förväg och ge den tid att suga.
• En salt kaka (till exempel med lax eller svamp) bereds också flera timmar före konsumtion, förpackad i folie och nedkyld. Och innan gästerna anländer kan du värma upp det i mikrovågsugnen eller ugnen.
• Om du vill att utseendet ska vara mer attraktivt, lägg det i en förvärmd ugn i några minuter för att bruna.

Pannkakadeg

Att göra rätt deg innebär att man gör halva striden. När allt kommer omkring beror det på honom om skålen är torr eller hård. Att laga det är inte svårare än snabb deg för pajer.

Du kommer behöva:

• mjölk - 750 ml;
• ägg - 2 st.,
• mjöl - 320 g eller 2 glas;
• socker - 2 matskedar (det spelar ingen roll om din kaka är söt eller salt);
• vaniljsocker - 1 dospåse om du lagar en söt maträtt;
• salt.

Förberedelse

1. Häll socker, vanillin, salt i lätt värmd mjölk, blanda väl. Tillsätt ägg, rör om igen.
2. Introducera gradvis mjöl, sikt genom en sil. När konsistensen av kefir har uppnåtts, tillsätt 3 matskedar vegetabilisk olja och börja steka.
3. Stek pannkakorna, täck dem med lock och handduk för att hålla kanterna mjuka.

Fyllning av recept

När ämnena är klara kan du gå vidare till frågan om hur man gör en pannkakakaka. Och det finns många lösningar för detta. Här är de populäraste alternativen för pannkakakakor och fotorecept!

Custard Pancake Cake Recept

Du kommer behöva:

• färdiga pannkakor - 20 st .;
• äggulor - 4 st .;
• socker - 180 g eller 1 glas;
• vaniljsocker - 1 dospåse;
• mjölk - 50 ml;
• mjöl - 50 g.

Förberedelse

1. Mosa äggulorna med socker, tillsätt mjöl, knåda tills den är jämn.
2. Koka mjölken och tillsätt den i äggulorna, rör om snabbt.
3. Tänd massan, rör om hela tiden, låt den bli tjockare.
4. Kyl och täck varje pannkaka, stapla ovanpå varandra.
5. Låt vaniljsåspannkakan blötläggas i 3 timmar.

Pannkakakaka med ostkräm

Du kommer behöva:

• färdiga pannkakor - 20 st .;
• keso - 500 g;
• socker - 80 g;
• florsocker - 150 g;
• grädde - 200 ml;
• hallon - 200 g (färska eller frysta).

Förberedelse

1. Mos keso och florsocker.
2. Vispa grädden tills den är tjock (så att mönstret på ytan håller i minst 10 sekunder).
3. Kombinera långsamt keso med grädde, rör om.
4. Strö hallon med socker, låt stå i 20 minuter och slå sedan med en mixer i potatismos.
5. Sprid varje pannkaka med hallonpuré och applicera generöst ostkräm på toppen.
6. Efter att ha staplat den sista pannkakan, dekorera toppen och sidorna med grädde, hallon.

Pannkakakaka med kondenserad mjölk. Steg för steg recept

Du kommer behöva:

• färdiga pannkakor - 20 st .;
• kokt kondenserad mjölk ("kola") - 500 ml;
• smör - 200 g;
• kalk - 1 st .;
• skalade valnötter - 50 g.

Förberedelse

1. Blanda kondenserad mjölk och smör, tillsätt limejuice, slå till fluffigt.
2. Torka nötterna i en kastrull. Efter kylning, slipa dem lätt med en kavel (inte i smulor).
3. Tillsätt nötter till grädden, rör om.
4. Sprid fyllningen på varje pannkaka och garnera med hela nötter.

Recept för pannkakakaka med gräddfil

Du kommer behöva:

• färdiga pannkakor - 20 st .;
• gräddfil med hög fetthalt - 1 kg;
• socker - 250 g;
• vanillin - 1 dospåse.

Förberedelse

1. Blanda gräddfil, vanilj och socker, vispa tills den är krämig.
2. Lägg pannkakorna på en tallrik och pensla med grädde.
3. Dekorera toppen med blommor eller krämvågor med en konditorivärm.
4. Lägg skålen i kylen i 2 timmar.

Chokladpannkakakaka

Du kommer behöva:

• färdiga pannkakor - 20 st .;
• choklad (mjölk eller bitter) - 200 g;
• tung grädde - 350 ml;
• smör - 20 g.

Förberedelse

1. Vispa grädden för hand.
2. Hacka choklad och smälta i ett vattenbad, tillsätt sedan mjukt smör, rör om. Kyl och under omrörning kombinera med grädde.
3. Smörj pannkakorna med grädde, dekorera toppen med grädde och chokladflis.

Det här är bara några av recepten på en utsökt pannkakakaka. Vi är säkra på att efter att ha lagat ett par av dem har du dina egna recept på denna mångsidiga maträtt!

Pannkaka tårta video recept