Hızlı krep pizza. Pizza tarzı krepler lezzetlidir. Pizza tarzı krep nasıl yapılır. Yemek tarifi

Pizza tarzı krepler - orijinal fikir Rus mutfak ustalarından. Aslında seçeneklerden biri budur İtalyan yemekleri açık aceleyle... Tarif, geleneksel pizza soslarını hamur ile birleştiriyor. İncelemelere inanıyorsanız, lezzetli ve sıradışı çıkıyor.

Kefirde orijinal yemek

Bu tür kreplerin güzelliği, çeşitli tatlarda. Klasik pizzada olduğu gibi, hamura hemen hemen her türlü yenilebilir dolguyu ekleyebilirsiniz. Standart olmayan ve doyurucu kreplerin en popüler tarifi için ihtiyacınız olacak:

• kefir veya az yağlı kesilmiş süt - 350 ml (1,5 yemek kaşığı);
• elenmiş buğday unu - 260-280 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• jambon ve sert peynir - her biri 150 g;
• sert ve etli domates - 1 adet;
• yeşil zeytin - 8-10 adet.
• soda - 0,5 çay kaşığı;

• tadına bakmak için tuz;
• maydanoz - 3-4 dal;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Krep hazırlama prosedürü:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Her şeyi derin bir kaseye dökün.
2. Domatesleri yıkayın ve fazla kısımlarını soyun. Domates etini jambon gibi doğrayın.
3. Çukurları zeytinlerden çıkarın. Meyveyi ince dilimler halinde kesin.
4. Doğranmış tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Onlara doğranmış otlar ve tuz serpin.
5. İçeriği kefir ve ekşi krema ile dökün. Yumurtaları çırpın, karbonat ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
6. Son malzeme undur. Dolguyu onunla yoğurun. Bulaşıkları kapatın ve birkaç dakika kabarmaya bırakın.
7. Bir tavayı önceden ısıtın. Tabanı yağla yağlayın. Rafine, kokusuz bir ürün kullanmak daha iyidir.
8. Gelecekteki kreplerin çiğ boşluklarını yerleştirin ve tamamen pişene kadar her iki tarafta kızartın. Yangının yoğunluğu düşük veya orta düzeydedir.

Dikkat! Doğru pizza pankeklerinin altın kabuğu var. Sıcakken gerçek bir zevktir.

Sirke tarifi

Bu tarife göre pizza krepleri bileşimde çok az farklılık gösterir, ancak hazırlama yönteminde büyük ölçüde farklılık gösterir. Malzemeler:

• kefir - 300 ml (bir bardaktan biraz daha fazla);
• buğday unu - 280 g;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1 çay kaşığı;
• jambon - 150 g;
• sert peynir - 100 gr;
• domates - 2 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• provence otları baharat - 0.5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - kızartma için.

Adım adım pişirme:

1. Bir yumurtayı derin ve geniş bir kaba kırın, kefir ekleyin. Hafifçe çırpın.
2. Tuz. Peynir ve jambonda tuz bulunduğunu düşünürsek, bu bileşenden alıştığınızdan daha azını kullanın.
3. Unu aynı kaseye eleyin. Kefir ne kadar yağlı olursa o kadar az ihtiyaç duyulur. Hamurun kalınlığı ile karıştırılmaması için un porsiyonlar halinde ilave edilmelidir. Referans kıvamı kremsi, viskoz ve homojendir. Bunu başarmak için bir çırpma teli ile iyi çalışın. Karıştırıcı, yalnızca tüm un porsiyonları döküldüğünde kullanılabilir.
4. Sodayı sirke ile söndürün ve karışımı hamura ekleyin. Yeni malzemeyi iyice karıştırın.
5. Tencerenin içindekileri bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin. ihtişam kazanmak için.
6. Jambonu ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. İkincisi meyve suyunun dışarı çıkmasına izin verirse, sadece boşaltın. Testte ekstra sıvı ekstra olacaktır.
7. Peyniri kaba bir rende içinden geçirin. Domates ve etle birlikte ortak bir hamur kasesine koyun. Karıştırmak. Mevsim.
8. Kabı tekrar 1-2 dakika kapakla kapatın, ancak şimdilik tavayı ısıtın. Düşük ateşte kızartmaya başlayın.

Pizza kreplerini bozmamak için diğer şeflerin deneyimlerini kullanın:

• Kızartma işlemi sırasında tavadaki yağın 1-2 kez değiştirilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde krepler kanserojen maddeler toplayacaktır.
• Hazır sıcak krepleri kağıt havlu veya peçete ile servis etmek için bir tabak hazırlayın. Fazla yağı emecekler.

• Pizza krepleri sos içerir, bu nedenle normal kreplere göre kızartmaları daha uzun sürer. Bir tarafa geçmesi yaklaşık 2-3 dakika sürer.
• Bu tür krepler, normal pizza için soslarla masaya servis edilir: ketçap veya adjika acı biber, otlar, taze domates veya onlardan meyve suyu.

Konsey. Peynir bu yemekte bir zorunluluktur ve diğer malzemeler kızarmış mantarlar, herhangi bir et, sebze ile değiştirilebilir veya desteklenebilir. Önemli olan, tüm bunların çok fazla olmaması gerektiğidir.

Pizza tarzı krepler çok yönlü bir yemektir. Peynir türleri ile denemeler yapın ve çeşitli dolgular. Lezzetli ekmeği batırmak zor. Bu tür kreplerde, aileyi kahvaltıda iştah açıcı ve hızlı bir yemekle beslemek için boşta olanı buzdolabına bile koyabilirsiniz.

En sevdiğin pizza tarzı tarif nedir?

Börek atıştırmalıkları: video

Pizza tarzı krepler, Rus mutfak uzmanlarından orijinal bir fikirdir. Aslında, bu hızlı bir İtalyan yemeği için seçeneklerden biridir. Tarif, geleneksel pizza soslarını gözleme hamuruyla birleştiriyor. İncelemelere inanıyorsanız, lezzetli ve sıradışı çıkıyor.

Kefirde orijinal yemek

Bu tür kreplerin güzelliği, çeşitli tatlarda. Klasik pizzada olduğu gibi, hamura hemen hemen her türlü yenilebilir dolguyu ekleyebilirsiniz. Standart olmayan ve doyurucu kreplerin en popüler tarifi için ihtiyacınız olacak:

• kefir veya az yağlı kesilmiş süt - 350 ml (1,5 yemek kaşığı);
• elenmiş buğday unu - 260-280 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• jambon ve sert peynir - her biri 150 g;
• sert ve etli domates - 1 adet;
• yeşil zeytin - 8-10 adet.
• soda - 0,5 çay kaşığı;

• tadına bakmak için tuz;
• maydanoz - 3-4 dal;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Krep hazırlama prosedürü:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Her şeyi derin bir kaseye dökün.
2. Domatesleri yıkayın ve fazla kısımlarını soyun. Domates etini jambon gibi doğrayın.
3. Çukurları zeytinlerden çıkarın. Meyveyi ince dilimler halinde kesin.
4. Doğranmış tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Onlara doğranmış otlar ve tuz serpin.
5. İçeriği kefir ve ekşi krema ile dökün. Yumurtaları çırpın, karbonat ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
6. Son malzeme undur. Dolguyu onunla yoğurun. Bulaşıkları kapatın ve birkaç dakika kabarmaya bırakın.
7. Bir tavayı önceden ısıtın. Tabanı yağla yağlayın. Rafine, kokusuz bir ürün kullanmak daha iyidir.
8. Gelecekteki kreplerin çiğ boşluklarını yerleştirin ve tamamen pişene kadar her iki tarafta kızartın. Yangının yoğunluğu düşük veya orta düzeydedir.

Dikkat! Doğru pizza pankeklerinin altın kabuğu var. Sıcakken gerçek bir zevktir.

Sirke tarifi

Bu tarife göre pizza krepleri bileşimde çok az farklılık gösterir, ancak hazırlama yönteminde büyük ölçüde farklılık gösterir. Malzemeler:

• kefir - 300 ml (bir bardaktan biraz daha fazla);
• buğday unu - 280 g;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1 çay kaşığı;
• jambon - 150 g;
• sert peynir - 100 gr;
• domates - 2 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• provence otları baharat - 0.5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - kızartma için.

Adım adım pişirme:

1. Bir yumurtayı derin ve geniş bir kaba kırın, kefir ekleyin. Hafifçe çırpın.
2. Tuz. Peynir ve jambonda tuz bulunduğunu düşünürsek, bu bileşenden alıştığınızdan daha azını kullanın.
3. Unu aynı kaseye eleyin. Kefir ne kadar yağlı olursa o kadar az ihtiyaç duyulur. Hamurun kalınlığı ile karıştırılmaması için un porsiyonlar halinde ilave edilmelidir. Referans kıvamı kremsi, viskoz ve homojendir. Bunu başarmak için bir çırpma teli ile iyi çalışın. Karıştırıcı, yalnızca tüm un porsiyonları döküldüğünde kullanılabilir.
4. Sodayı sirke ile söndürün ve karışımı hamura ekleyin. Yeni malzemeyi iyice karıştırın.
5. Tencerenin içindekileri bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekletin. ihtişam kazanmak için.
6. Jambonu ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. İkincisi meyve suyunun dışarı çıkmasına izin verirse, sadece boşaltın. Testte ekstra sıvı ekstra olacaktır.
7. Peyniri kaba bir rende içinden geçirin. Domates ve etle birlikte ortak bir hamur kasesine koyun. Karıştırmak. Mevsim.
8. Kabı tekrar 1-2 dakika kapakla kapatın, ancak şimdilik tavayı ısıtın. Düşük ateşte kızartmaya başlayın.

Pizza kreplerini bozmamak için diğer şeflerin deneyimlerini kullanın:

• Kızartma işlemi sırasında tavadaki yağın 1-2 kez değiştirilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde krepler kanserojen maddeler toplayacaktır.
• Hazır sıcak krepleri kağıt havlu veya peçete ile servis etmek için bir tabak hazırlayın. Fazla yağı emecekler.

• Pizza krepleri sos içerir, bu nedenle normal kreplere göre kızartmaları daha uzun sürer. Bir tarafa geçmesi yaklaşık 2-3 dakika sürer.
• Bu tür krepler, sıradan pizza için soslarla masaya servis edilir: ketçap veya acı biber Acıka, otlar, taze domatesler veya onlardan meyve suyu.

Konsey. Peynir bu yemekte bir zorunluluktur ve diğer malzemeler kızarmış mantarlar, herhangi bir et, sebze ile değiştirilebilir veya desteklenebilir. Önemli olan, tüm bunların çok fazla olmaması gerektiğidir.

Pizza tarzı krepler çok yönlü bir yemektir. Farklı peynir türleri ve soslarla denemeler yapın. Lezzetli ekmeği bozmak zordur. Bu tür kreplerde, aileyi kahvaltıda iştah açıcı ve hızlı bir yemekle beslemek için boşta olanı buzdolabına bile koyabilirsiniz.

En sevdiğin pizza tarzı tarif nedir?

Börek atıştırmalıkları: video

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Hazırlık zamanı: Belirtilmemiş

"İtaat" pizza tarzında krepler, istisnasız tüm aile üyelerine hitap edecek. Elbette her hostes, pişirildikten sonra çeşitli malzemelerin kaldığı anlar vardır, ancak küçük miktarlarda - biraz peynir, sosis, sebze. Ve benzer bir durumdaysanız, bu fotoğraf tarifi adım adım tam size göre. Krepler çok lezzetli, sadece bir atıştırmalık için mükemmel ve hatta çalışmak veya çocuğunuzu okula vermek için yanınıza bu tür krepler bile alabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak her zaman ekleyebilirsiniz ek malzemeler kendi adıma. Tarif kullanır tam tahıllı un... Böyle bir un elinizde değilse sorun değil, sıradan buğday unu yüzde yüz iyidir. Krepleri süt veya çay ile servis edin, ayrıca ekşi krema veya en sevdiğiniz sosu da ekleyebilirsiniz. Bunlar da çok lezzetli.

- yağlı kefir - 175 ml.,
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı,
- tam tahıllı un - 140 gr.,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- jambon - 60 gr.,
- sert peynir - 50 gr.,
- domates - 1 adet,
- soda - ½ çay kaşığı,
- tuz, karabiber - tatmak,
- Bulgar biberi - 40 gr.,
- bitkisel yağ - kızartma için,
- tatmak için yeşillikler.

Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir

Soyulmuş dolmalık biber ve domatesi küçük küpler halinde kesin.




Domates ve biberi bir kaseye boşaltın, küp küp doğranmış jambonu ekleyin. Ayrıca ekleyebilirsiniz tütsülenmiş sosis, çeşitli et lezzetleri.




Genç yeşil soğanlar buraya mükemmel uyum sağlar, ince doğranmış ve bir kaseye atılmaları gerekir. Ayrıca ovman gerekiyor sert peynir ince bir rende üzerinde tüm malzemelere ekleyin.






Tüm malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın, tek bir büyük yumurta.




Bir kaseye ekşi krema ekleyin ve kabartma tozu ekleyin.




Sonra bir parça kefir dökün.






Malzemeleri iyice karıştırın ve istediğiniz unu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Bunları size sunmak isterim.




Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın, krepleri bir kaşıkla yayın, orta ateşte her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın. Fazla yağı kağıt havluyla temizleyin. Tüm krepleri bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Örneğin pizza gibi lezzetli bir şey istiyorsanız, krep şeklinde pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek, çok daha hızlı hazırlanır. normal pizza... Pizza için yoğurmanız gerekiyorsa hamur mayası, hamur nihayet kabarmayı bekleyin, dolguyu hazırlayın, hamurun üzerine dağıtın ve son olarak pişirin. Her biriniz bunu tatil gününüzde yapmak istemiyorsunuz, kaç aşama. Bir gün izinli olarak uyumak, sonra yürüyüşe çıkmak ve eğlenmek istiyorum. Öğle veya kahvaltıyı hızlıca pişirmek için sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlaması da hızlı olacak bir tarife ihtiyacınız var. Artık kumbaranızda, krep şeklinde bir tavada tembel pizza yapmayı öğreneceğiniz ultra hızlı bir tarif var. Hemen pişirebilirsiniz - sadece uygun değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli.

- 250 gram un,
- 0,5 çay kaşığı l. soda,
- 150 gram ekşi krema,
- 1 tavuk yumurtası,
- 100 gram tütsülenmiş sosis,
- 50 gram sert peynir,
- 50 gram domates,
- tadına göre tuz,
- hiç sebze yağı kızartma için.

Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir

Derin bir kapta ekşi krema ve sodayı karıştırın. Tuzu dökün ve karıştırın, sodanın aktive olması için bu kütleyi 3-4 dakika bekletin.




Hamura bir tavuk yumurtası sürüyoruz.




Tüm dolguyu hamurun içine ekleyin: doğranmış sosis, rendelenmiş peynir ve domates kapları. Buzdolabında her zaman bir parça sosis, bir domates ve biraz peynir olduğu için bu dolguyu sık sık kullanıyorum. Sık sık yemek yaparım sebze salataları, bu yüzden her zaman biraz domates kalır. Aynı şekilde peynir her zaman buzdolabının rafındadır.






Şimdi un ekliyorum ve hamuru doldurarak iyice karıştırıyorum.




Yoğurduktan sonra (yaklaşık 10-15 dakika sürecektir) tavayı yağ ile ısıtın. Yağları sıradan kreplerde olduğu gibi dökün. Sonra bir kaşıkla hamuru yayıyoruz ve krep şeklinde pizza alıyoruz.




Alt tarafı kızardıktan sonra spatula ile ters çevirip tekrar kızartın.






Hazır, sıcak pizza krepleri hemen servis edilir. Afiyet olsun!

Adım 1: Gözleme hamurunu hazırlayın.

Hamuru hazırlamak için derin bir kap alın, soda ve ekşi krema ile karıştırın, bir kaşık veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Bu bileşenlerin kombinasyonu her şeyden önce gelecekte bitmiş kreplerin ihtişamını sağlayacak ve pişirme sırasında yerleşmeyecek. Karışımı bırak 5 dakikave ardından yumurta içeriğini, baharatları, tuzu ve karabiberi tadına ekleyin. Herhangi bir baharatı, örneğin pizza yapmak için özel bir karışımı kullanabilirsiniz. Böylelikle pizza kreplerinin orijinal tadını ön plana çıkaracaksınız. Her şeyi iyice karıştırın ve daha önce ince bir elekten elenmiş unu yavaş yavaş hamura ekleyin. Hamurun kıvamı kalın olmalı yoğun krema... Ayrıca, gerekli hamur kalınlığı bir çay kaşığı kullanılarak belirlenebilir: hamurun içine dikey olarak yerleştirin ve "durur" ve düşmezse hamur doğru şekilde pişirilir. Değilse, karışımı biraz daha karıştırın. buğday unu ve hamuru istenilen kıvama getirin.

Adım 2: Kalan malzemeleri hazırlayın.

Önce jambonu keskin bir bıçakla orta dilimler halinde kesin, ardından küçük kareler halinde doğrayın. Domatesleri soğuk akan su altında iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende ile öğütün. Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın, ardından krep hamuruyla birleştirin ve tekrar iyice karıştırın.

3. Adım: Pizza kreplerini kızartın.

Pizza krepleri normal kreplerle aynı şekilde kızartılır. Bunu yapmak için tavayı orta ateşin üzerine koyun, iyice ısıtın ve ardından bitkisel yağ ekleyin. Hamuru bir kepçe ile yarıya kadar doldurun ve ardından karışımı tavaya dökün, böylece krepler kabaca oval şekillenir. Kızartma iki tarafta da altın kırmızı renge kadar. Oldukça hızlı pişerler, bu nedenle ürünleri kızartmanız çok zaman almaz. Hazırlanan hamurun tüm hacmi için aynısını yapın. Daha da hızlı pişirmek için, aynı gaz ocağının farklı kutularına yerleştirilmiş birkaç tavada paralel olarak krep kızartabilirsiniz. Ancak bu durumda, her şeyi oldukça hızlı yapın ve ürünlerin yanmadığından emin olun. Belirli bir beceriyle, gür ve hoş kokulu krepler birkaç dakika içinde kızartılır.

Adım 4: Pizza kreplerini servis edin.

Bitmiş pizza kreplerini, fazla bitkisel yağı emmek için bir mutfak kağıt havluyla kaplı bir servis tabağına yerleştirmek için tahta bir spatula kullanın. Bu pizza kreplerini hala sıcakken masaya servis edin. bağımsız yemek kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve hatta akşam yemeği için. Afiyet olsun!

Ekşi krema istenirse orta yağlı kefir (% 2,5) ile değiştirilebilir. Alternatif olarak doğal yoğurdu, şekersiz ve dolgusuz olarak kullanabilirsiniz.

Gerekirse jambonu başka herhangi bir sosisler... Ayrıca, farklı et türlerinin bir karışımı olan hazır kıyma kullanabilirsiniz.

Pizza krep hamuruna sadece jambon ve domates eklenemez. Ayrıca önceden haşlanmış ve doğranmış mantar, zeytin, dolmalık biber, çeşitli yeşillikler vb. Ekleyebilirsiniz. Bu tür kreplerde, normal bir pizzada tercih ettiğiniz herhangi bir malzemeyi kullanabilirsiniz.

Ürünleri bir sonraki öğün için yeniden ısıtmak amacıyla ürünler mikrodalgaya veya 70 derecelik fırına yerleştirilebilir. Bu durumda, sadece ısıtılacaklar ve pişirilmeyecekler.