Bir tavada tilapia filetosu nasıl pişirilir? Parmesanlı ekmekli tilapia Ekmekli tilapia filetosu

Ailenizi ve arkadaşlarınızı mutfak yetenekleriyle şaşırtmak istiyorsanız, onlara tilapia pişirdiğinizden emin olun. kimse direnemez sulu filetoÇıtır çıtır olana kadar ve muhteşem aromasından önce kavrulur. Bu balıktan yemek yapmak oldukça kolaydır, minimum miktarda malzeme kullanılarak birkaç dakika içinde hazırlanır. Et çok yumuşaktır, neredeyse hiç kemiği yoktur ve kelimenin tam anlamıyla ağızda erir.

Ürünün bileşimi ve kalori içeriği

Tilapia tatlı suda yaşar ve genellikle "nehir tavuğu" olarak adlandırılır. Rusya'daki mağazalarda hem taze balık hem de donmuş fileto bulabilirsiniz. Et, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum ve B vitaminleri bakımından zengindir, ancak protein içeriği özellikle yüksektir: 100 gram ürün başına 26 gram, bu da neredeyse yarısına tekabül eder. günlük değer bir yetişkinin vücudu için gereklidir.

Kızarmış tilapinin kalori içeriği yüksek bir rakam olmayan 128 kcal'dir. Örneğin, enerji değeri pişmiş alabalık 210 kcal, ringa balığı 183 kcal'dir. Ek olarak, unsuz balık pişirebilirsiniz, o zaman yemekteki kalori içeriği daha da düşük olacaktır. Düşük yağ miktarı ve nispeten düşük kalori içeriği nedeniyle, bu tür balıklar diyet ürünlerine güvenle atfedilebilir.

Hazırlık

Tilapia'yı lezzetli bir şekilde kızartmak çok kolaydır, ancak gerekli ürünler her ev hanımının mutfağındadır.

Bu nedenle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• tilapia (fileto veya bütün balık) - 3 büyük parça;
• limon veya kireç - 1 adet;
• un - 60 gram;
• ekmek kırıntıları - 60 gram;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• yumurta - 2 adet;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• sarımsak - 3 diş.

Ayrıca şu malzemeleri de hazırlayın: bir çırpma teli, spatula, kesme tahtası, kağıt havlular, iki derin kase ve büyük bir yapışmaz tava.

Filetolar nasıl doğru şekilde marine edilir?

Yemeği olabildiğince iştah açıcı hale getirmek için ana bileşenini uygun şekilde hazırlamak gerekir. Taze balık satın aldıysanız, fileto yapın: kafasını çıkarın ve eti kemiklerden temizleyin. Birçoğu bütün parçalar halinde pişirmeyi tercih etse de, istenirse tilapiyi porsiyonlara ayırın. Balığı bir kağıt havluyla lekeleyerek fazla nemi aldığınızdan emin olun, aksi takdirde yemek çok sulu olur.

Şimdi tilapiamıza özel bir lezzet katalım. Tuzla iyice ovun, karabiber serpin ve bol limon suyu dökün. Bunun için turunçgillerin bir kısmı yeterli, ikinci kısmı ise dekorasyon için kullanışlıdır. hazır yemek... Sarımsak özel bir keskinlik katacak - üç orta boy karanfil doğrudan balığın üzerine ezin ve her şeyi 20 dakika marine etmek için bırakın.

Biberle birlikte (veya onun yerine), artık mağazalarda geniş bir seçim olan diğer baharatları kullanabilirsiniz. Genel olarak kişniş, fesleğen, kimyon, sarımsak ve rezene içeren çeşniler işe yarar. Bunları birbirleriyle başarılı bir şekilde birleştirerek sıra dışı bir aromaya sahip lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Balıkları altın kahverengi olana kadar kızartın

Balık marine edilirken, gerekli ürünleri hazırlayacağız. Derin bir kapta yumurtaları bir çırpma teli ile köpük görünene kadar çırpın, başka bir kapta un ve krakerleri eşit oranlarda karıştırın. Ekmek sayesinde balık kızartma sırasında şeklini koruyacak ve güzel bir altın kabuk elde edecektir. Yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün ve ısıtmak için yüksek ateşte koyun.

Tilapia'yı önce yumurtaya, sonra pane sosuna batırın. Bunu tüm balıklarla yapıyoruz ve parçaları birkaç dakika un ve galeta unu ile bir kapta bırakıyoruz. Bu sırada tavadaki yağ ısınmıştır, bu da ana işleme başlayabileceğiniz anlamına gelir. Tilapiyi yavaşça kaynayan yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar, genellikle her bir tarafta 4 dakika kızartın. Balık çabuk pişirilir - toplam süre 10 dakikadan fazla değildir. Güzel bir kabuk ve lezzetli bir koku, tencerenin ocaktan alınabileceğinin işaretleridir.

Un ve yumurta yok

Tilapia'yı kızartmanın başka bir yolu var. Ekmek yapmadan pişireceğiz, ancak bu balıkları daha az lezzetli kılmaz. Bu tarifte un, kraker ve yumurta olmadan yapacağız, ancak iki havuç ve bir baş soğana ihtiyacımız olacak.

Filetoyu önceden tuzlayın ve baharatlarla limon suyunda marine edin. Balıklar ıslanırken havuçları temizleyin ve kaba bir rende üzerine sürün ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra ayrı bir tavada sebzeleri soteliyoruz. Soğan-havuç karışımına ekleyebilirsiniz. salça, lezzet için bir diş sarımsak veya provence otları.

Ayçiçek yağını ısıtın ve içine tilapia parçalarını koyun. Balıkları bir tarafta 5 dakika kızartın, ters çevirin ve kızarmış sebzeleri ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve kaynaması için 5 dakika daha bırakın. Bu durumda toplam pişirme süresi, sobanın bireysel özelliklerine bağlı olarak 12-15 dakika olacaktır.

Gördüğünüz gibi balık pişirmek çok kolay ve herhangi bir malzeme eksikse markete koşmanıza gerek yok. Önemli önerileri okuyun, belki onlarda başka bir çözüm bulacaksınız:

• onun yerine buğday unu, mısır kullanabilirsiniz ve bunun yerine galeta unu- bir karıştırıcıda doğranmış bir dilim ekmek;
• çırpma teli bir çatalla kolayca değiştirilebilir, ancak bu durumda çırpma işlemi biraz daha uzun sürecektir;
• fileto yapmak istemiyorsanız, balığı küçük parçalar halinde kesin;
• yumurtasız pişirebilirsiniz - kızartmadan önce filetoları ekmek kırıntılarında yuvarlayın;

Gevrek sevmiyorsanız şunları yapın: Balık piştikten sonra tencereye bir çay kaşığı su dökün, altını kapatın, kapağı kapatın ve yemeği yaklaşık 10 dakika bekletin.

• limon belirli bir balık kokusunu nötralize eder, böyle bir aromadan utanmıyorsanız, turşu için narenciye kullanmanıza gerek yoktur;
• balıklar sadece ayçiçek yağında değil, zeytin, mısır ve hatta tereyağında da kızartılabilir;
• fileto parçalarını plastik bir torbada ekmek uygundur: oraya un, kraker ve balık koyun, torbayı kapatın ve sallayın.

Bir tilapia yemeğinin bozulması zordur, bu nedenle deney yapabilirsiniz. Örneğin, kızartmadan önce dilimleri öğütülmüş bademlere batırın veya pişirmenin sonunda balıkları peynir serpin.

Tilapia Sağa Servis

Kızarmış tilapia en iyi aşağıdaki garnitürlerle birleştirilir:

• haşlanmış patatesler;
• ufalanan uzun taneli pirinç;
• taze veya salamura sebze salatası;
• brokoli ve karnabahar karışımı gibi pişmiş sebzeler.

Patates püresi şeklinde servis edilebilir, ancak kuru olmamalıdır, daha fazla süt eklemek daha iyidir. Pirinç, balıkla en uyumlu yiyeceklerden biri olarak kabul edilir ve havuç ve kırmızı biber ile pişirilebilir. Ama balığın yanına gitmeyen şey makarna ve karabuğdaydır. Plakadaki bu tür yakınlık, tilapinin tadının tamamen ortaya çıkmasına izin vermeyecektir.

Fileto servis edilebilir ve nasıl bağımsız yemek... Bir tabağa lezzetli bir altın kahverengi dilim koyun ve limon dilimleri ve bitki dallarıyla süsleyin. Sosu unutma! Klasik domates sosu ile yumurta, sarımsak ve hardal sosları bu balıktan yapılan yemekler için uygundur.

Hamurda tilapia pişirme hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.

Tilapia az yağlı, az yağlı bir balıktır. Çok sayıda mineral ve besin içerir ve içerdiği balık eti proteinlerin sindirimi kolaydır. Tilapia'nın yetişkinler ve çocuklar tarafından kullanılması tavsiye edilir, böyle bir balık özellikle hamile kadınlar ve ağır fiziksel efor sarf eden kişiler için yararlıdır.

Tilapia çok hassas ete sahiptir, mutfak uzmanları tarafından takdir edildiği bir nehir sakininin karakteristik tadı ve kokusuna sahip değildir. Balıklarda pratik olarak küçük kemikler yoktur, bu da onu çeşitli şekillerde pişirmenize izin verir. Seçim, bir tavada yemek pişirmek için en basit tarifleri içerir.

Bir tavada tilapia - genel pişirme prensipleri

Tilapia denizaşırı bir balıktır ve mağazalarımızda sadece dondurulmuş fileto şeklinde satın alınabilir. Satın alırken buza dikkat edin - orada olmamalıdır. Balık kuru donmuş ve fileto üzerinde buz sır varsa, bu daha önce çözülmüş olduğunu gösterir.

Balık eti hassas bir yapıya sahiptir ve kural olarak çok miktarda su içerir, bu nedenle çoğu durumda hamur veya ekmek içinde kızartılır. Genellikle tilapia bir tavada pişirilir. Balık, sebzeler, mantarlar, krema ve çeşitli soslarla iyi gider.

Pane veya hamurda haşlama ve kızartma için filetolar genellikle küçük dilimler halinde kesilir, ancak en yaygın şekilde kızartmak için sadece uzunlamasına kesilirler.

Bir tavada tilapia, fındık ekmekli

Bademleri tatlı yemeklerde kullanmayı severler, ancak ekmeklere yer fıstığı eklemek, Fransız mutfağı tarzında yapılacak en doğru şeydir.

İçindekiler:

İki orta boy tilapia filetosu;

Çeyrek su bardağı badem;

İki kaşık beyaz ekmek (kaba öğütülmüş beyaz kraker);

Bir dizi baharat "Kızarmış balık için";

Bir buçuk yemek kaşığı bitkisel yağ;

Bir kaşık Dijon hardalı;

Pişirme metodu:

1. Balıkları tamamen çözdürün, soğuk suyla iyice durulayın, ardından havluyla kurulayın.

2. Bademleri kurutun - Fındıkları kuru bir tavaya koyun ve orta ateşte üç dakika ısıtın. Sonra bademleri bir tabağa koyun ve iyice soğutun.

3. Soğutulmuş fındıkları baharatlar ve beyaz ekmekle bir blender kasesinde birleştirin. Biraz biber ekleyin ve her şeyi küçük kırıntılara karıştırın.

4. Orta ateşte, kalın duvarlı bir tava koyun ve içine hemen bitkisel yağ dökün.

5. Yağ ısınırken tilapia filetolarını hardalla fırçalayın. Balıkları her taraftan pişmiş ekmeklere batırın.

6. Balığı kızgın yağa koyun ve her iki tarafını da en az üç dakika kızartın.

Bir tavada sebze ve mantar ile haşlanmış Tilapia

İçindekiler:

Tilapia (fileto) - 3 adet;

Büyük soğan;

Bir taze domates;

Aromatik olmayan bitkisel yağ;

Beş çekirdeksiz zeytin;

Genç petrol - 100 gr;

Yarım çay kaşığı kekik.

Pişirme metodu:

1. Balığı soğuk suyla yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın. Filetoyu önce uzunlamasına, sonra çapraz olarak dar şeritler halinde kesin. Küçük parçalar arzu edilir.

2. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar veya dörde bölün. Her şey boyuta bağlıdır - soğan şeritleri uzun olmamalıdır.

3. Mantarları yıkayın, kabuğu domatesden çıkarın, iki diş sarımsağı soyun.

4. Domatesi orta boy dilimler, mantarları dilimler veya şeritler halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın.

5. Küçük, kalın duvarlı bir tavada soğanları soteleyin. Orta ateşte, yanmamaya dikkat ederek düzenli olarak karıştırarak pişirin.

6. Soğan şeritleri yarı saydam olduğunda mantar, sarımsak ve domates dilimlerini ekleyin. Kaynatın, biraz tuz ve tuz ekleyin, ısıyı azaltın.

7. Mantarları ve sebzeleri yaklaşık bir dakika haşladıktan sonra tilapia parçalarını tavaya koyun ve tekrar kaynatın. Daha sonra çok kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak pişirin.

8. Çeyrek saat kadar haşladıktan sonra tavayı ocaktan alın ve balığı servis tabağına alın. Üzerine doğranmış zeytinleri dizin.

Patates-peynir ceketli bir tavada tilapia

İçindekiler:

Dört balık filetosu (tilapia);

Üç büyük patates;

130 gram "Hollanda" peyniri;

Üç yumurta;

Yarım küçük limon;

Yüksek kaliteli bitkisel yağ;

Baharatlar "Balık yemekleri için".

Pişirme metodu:

1. Balık filetolarını çözün. Yıkadıktan sonra, kurulayın ve her birini çapraz olarak kesin.

2. Limonun suyunu sıkın ve tilapia parçalarının üzerine gezdirin. Tuz ve baharat serpin.

3. Patatesleri soyun. Kaba bir rende kullanarak yumruları küçük bir kaseye rendeleyin. Çok fazla meyve suyu gelirse, boşaltın.

4. Aynı rende üzerine peyniri patateslere rendeleyin, üç yumurtayı dökün, biraz tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

5. Bir tavaya biraz yağ dökün ve orta ateşte iyice ısıtın.

6. Fileto parçalarını patates-peynir kütlesi ile kaplayın ve "kürk manto" tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak tereyağına koyun. Balığın üzerini hemen karışımla kaplayın.

7. Alt kısmı kızarınca ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.

Bir tavada tilapia: meyilli sulu kızarmış balık

İçindekiler:

Tilapia (fileto) - 500 gr;

on kaşık un;

Yarım bardak süt;

Küçük limon;

Rafine yağ;

İki yumurta.

Pişirme metodu:

1. Bir limonu kesin, suyunu sıkın.

2. Çözülmüş balığı iyice durulayın, filetodaki kalan suyu havluyla çıkarın.

3. Balığı küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Tuz serpin, biraz karabiber ekleyin, karıştırın. Tilapiyi limon suyuyla serpin, parçaları tekrar karıştırın ve çeyrek saat bekletin.

4. Balık marine olurken, meyilli hazırlayın. Bunu yapmak için sütü küçük bir kaseye dökün. Yumurtaları kırarken beyazları ayrı bir kaba, sarılarını sütün içine dökün. İyice gevşettikten sonra biraz tuz, beş yemek kaşığı un ve biraz karabiber ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, topaklar kaldıysa biraz çırpabilirsiniz.

5. Beyazları kuvvetli bir köpüğe çırpın ve balıkları kızartmadan hemen önce hamuru karıştırın. Kalan unu bir tabağa dökün.

6. Tavaya bir parmak kadar bitkisel yağ dökün, ancak biraz veya daha az kullanabilirsiniz. Tavayı orta ateşe koyun ve birkaç dakika bekleyin, yağ yeterince sıcak olmalıdır. Biraz meyilli alın ve tavaya damlatın, hamur hızla bir topaklanırsa ve yayılmadıysa, balıkları kızartabilirsiniz.

7. Tilapia parçalarını unla tek tek ufalayın, ardından hamura daldırın ve hemen tavaya koyun. Ters çevirerek, balıkları altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş parçalardan fazla yağı çıkarmak için bir peçeteye veya bir kevgir içine koyun.

Kremalı bir tavada tilapia

İçindekiler:

Yarım küçük limon;

iki soğan;

Beş fileto tilapia;

200 ml krema, en fazla %20 yağ;

Eksik kaşık dolusu ince kıyılmış dereotu;

Küçük Defne yaprağı;

Kokusuz bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Yıkadıktan sonra, çözülmüş balık filetolarını bir kaseye küçük parçalar halinde kesin.

2. Limonu sıkın, ayrılan suyu süzün.

3. Tilapia parçalarını öğütülmüş biberle baharatlayın ve süzülmüş limon suyuyla çiseleyin. İyice karıştırdıktan sonra balığı en az çeyrek saat, tercihen 30 dakika bekletin.

4. Soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın. Şeritlere ayırdıktan sonra, soğanı iyi ısıtılmış yağ ile tavaya gönderin. Soğanlar donukluğunu kaybedene ve neredeyse yarı saydam olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

5. Balığı tavaya koyun ve karıştırmaya başlayın. Parçaları yaklaşık bir dakika buharda pişirdikten sonra kremayı dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynatmayınız!

6. Isıyı orta dereceye düşürün ve kremayı yarı yarıya buharlaştırın. Daha sonra dereotu ekleyin ve hafifçe tuz ekleyin, iyice karıştırın.

7. Tavayı ocaktan alın ve hemen servis yapın. Kremalı haşlanmış tilapia, herhangi bir garnitür için iyidir.

Bir tavada kızarmış tilapia için en kolay tarif - "Goldfish"

İçindekiler:

Tilapia - 5 fileto;

100 gram un;

Bitkisel yağ, tercihen kokusuz;

İnce tuz ve bir dizi baharat "İştah açıcı bir balık için".

Pişirme metodu:

1. Balığı iyice çözdürdüğünüzden emin olun. Bunu yapmak için tavsiye edilir oda sıcaklığı suda veya mikrodalgada buz çözme gibi yöntemler kullanmadan. Yine de hızlı bir şekilde çözdürmeniz gerekiyorsa, bunu sadece suda, balığı bir torbaya koyduktan sonra yapın.

2. Buzu çözülen filetoları kurulayın ve uzunlamasına kesin.

3. Tuz ve öğütülmüş biberi birleştirin, tilapia filetolarını her taraftan rendeleyin ve bir süre bekletin.

4. Kuru, kalın duvarlı bir tavayı yoğun bir ısının üzerine koyun, aşırı durumlarda yapışmaz bir tava kullanın. Yarım dakika bekledikten sonra içine biraz yağ dökün ve hemen ısıyı orta dereceye düşürün. Yağı iyi ısıtın.

5. Unlu ekmekli balık, sıcak yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık üç dakika kızartın.

Tavada Tilapia - pişirme püf noktaları ve püf noktaları

Tilapia'yı meyilli olarak pişiriyorsanız, yağı iyice ısıtın. Yetersiz ısıtılmış yağda, hamur parçalardan hızla kayar.

Yer değiştirmek limon suyuşarap. Ayrıca balıkları iyi marine edecek ve lezzetini tamamlayacaktır. Tilapia, dekapaj yapmaya değer olduğu kuru vermut ile iyidir. Bir başka harika tarif - çözülmüş balık katmanlarının üzerine ucuz köpüklü şarap dökün ve biraz basınç altında yerleştirin, bitmiş yemek harika bir tat bırakacaktır.

Kalın bir hamur tabakası elde etmek istemiyorsanız, parçaları hamura batırmadan önce ekmek yapmayın.

ilginç tarif parmesanlı ekmekli tilapia... Daha önce sadece pahalı Paris restoranlarında tadılabilen bir yemek artık herkesin kullanımına açık.

İçindekiler

• Tilapia 2 fileto
• parmesan peyniri 40 gr
• kırmızı biber 1 yemek kaşığı. ben
• Reyhan 10-12 gr
• zeytin yağı 1 yemek kaşığı. ben
• tuz 1/2 çay kaşığı

Tilapia yerine herhangi birini kullanabilirsiniz. beyaz balık... Ekmek yapmayı sevmiyorsanız yemek yapabilirsiniz, bu tarifte ekmek yok.

Parmesan başka herhangi biriyle değiştirilebilir sert peynir... Sert olmayan peynir, balık hazır olmadan erir ve şeklini hiç tutmaz.

Hazırlık

Malzemeleri hazırlıyoruz. Fesleğen yerine maydanoz, kişniş, dereotu, hatta yabani sarımsak, herhangi bir kombinasyonda herhangi bir şey olabilir.

Parmesanı iyice ovalayın. Peyniri küçük kırıntılar yapmak için, rendenin herkesin hep düşündüğü "Bu tarafa neden ihtiyaç var?"

Fesleğeni yıkayıp kurulayın ve ince ince doğrayın.

Daha sonra kenarları geniş bir tabakta parmesan, fesleğen ve kırmızı biberi tuzla karıştırın.

Silikon bir fırça ile filetoları zeytinyağı ile yağlayın ve her seferinde balığa iyice bastırarak ekmek içinde yuvarlayın. Bitmiş filetoları parşömenli bir fırın tepsisine yaydık.

Fırın tepsisini fırının üst kısmına yaklaştırın ve 180 derecelik fırında 13 dakika pişirin. Parmesan kabuğunun iyice sertleşmesi için bitmiş balığın biraz dinlenmeye ihtiyacı vardır. Daha sonra tabağa alıp servis yapıyoruz. parmesanlı ekmekli tilapia masanın üstünde. Afiyet olsun!

İlk adım, breading hazırlamaktır. Bunu yapmak için soğanları ve patatesleri soyun ve iki tane hazırlayın. tavuk yumurtaları.

Soğanı ince ince doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı veya bitkisel yağda kızartın.

Çiğ patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Patatesler iyice sıkılmalı ve derin bir tabağa yerleştirilmelidir. Ekleyin: 2 tavuk yumurtası, kızarmış soğan, 3 yemek kaşığı un, tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlar.

Ekmek tabanını iyice karıştırın ve balığı pişirmeye başlayın.

Tilapia filetolarını akan soğuk su altında yıkayın, tuz ve karabiber serpin.

Tilapia'yı aşağıdaki gibi kızartacağız. İlk olarak, bitkisel veya zeytinyağı ile bir kızartma tavası ısıtın. Bir parça fileto üzerine, patates ekmeklerini eşit bir tabaka halinde yayın ve ısıtılmış yağa koyun, katlayın ve üstüne ikinci kat ekmek dağıtın. Her parçaya aynı işlemi yapalım. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kapağı açık şekilde ilk tarafını kızartacağız.

Sonra her bir parçayı ters çevirin, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Bu şekilde hazırlanan tilapia filetosu oldukça doyurucu olduğu için garnitür olarak biraz pişirmenizi tavsiye ederim. .

Bir tavada tilapia - sulu, yumuşak ve zevkli. Basit tarifler bir tavada kızarmış tilapia. Pişirmenin sırları ve incelikleri.
Tarif içeriği:

Tilapia, neredeyse hiç yağ içermeyen düşük kalorili bir balıktır. Birçok mineral, besin ve kolayca sindirilebilir protein içerir. Tilapia, karakteristik bir lezzet ve aromaya sahip yumuşak ete sahiptir. İçinde küçük kemikler yok ve herkes bu karkası süpermarkette satın alabilir. Özellikleri nedeniyle telapia, dahil olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanabilir. ve bir tavada kızartın. Bu koleksiyon basit ve ilginç tarifler tilapi filetolarını bir tavada kızartma, hem panelenmiş hem de kızartılmamış, derin yağda kızartılmış, meyilli vb.

• Bu lezzetli et bizden sadece dondurulmuş olarak satın alınabilir. Bir karkas satın alırken buz olmamasına dikkat edin, çünkü balıklar kuru olarak dondurulur. Üzerinde çok fazla buz sır varsa, daha önce çözülmüş demektir.
• Balıkları oda sıcaklığında yavaşça çözdürün.
• Karkasın buzunu hızlı bir şekilde çözmek için bir torbaya sarın ve soğuk suya daldırın.
• Et çok yumuşaktır ve çok fazla sıvı içerir, bu nedenle tilapia filetoları bir tavada, çoğunlukla meyilli veya ekmek içinde kızartılır.
• Ayrıca balıklar bir tavada haşlanır. Bunu yapmak için dilimler halinde kesilir, ekmek veya meyilli olarak kızartılır ve daha sonra sosta pişirilir.
• Tipik nehir kokusunu alıyorsanız, balık parçalarını süt, tuz ve karabiberle ıslatın. 0.25 yemek kaşığı. süt, 0,5 çay kaşığı. tuz ve bir tutam karabiber. 20 dakika sonra parçaları çıkarın ve sıvı bardağı bırakın. Durulamak ve ayrıca tuzlamak gerekli değildir.
• Tilapia'nın yağ oranı düşük olduğu için bu balığın daha sulu hale getirilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için bir sıvı ile hazırlanır: su, şarap, sos. Tilapia baharatları ve limon suyunu sever.
• En kolay ekmek yapma yöntemi un içinde yuvarlamaktır. Bir tabağa un serpin, bitkisel baharatları ekleyin ve balık parçalarının üzerinde yuvarlayın.
• Ekmek kırıntılarını un benzeri bir kıvamda öğütün, peynir talaşı, otlar, fındık, tuz, karabiber ekleyin ve filetoları ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
• Meyve suyunu mümkün olduğunca tutacaktır - meyilli. En kolay seçenek yumurta, un ve otlardır. Tutarlılık kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
• Kızartma yağını iyice ısıtın. Yetersiz sıcak yağda, hamur parçalardan kayar ve et sürünür.
• Balık, sebzeler, mantarlar, krema ve herhangi bir sos ile iyi gider.

İçindeki suyu mümkün olduğunca korumak için tilapiyi bir tavada nasıl lezzetli bir şekilde kızartacağınızdan emin değil misiniz? O zaman bu tarifi kullanın. Ekmek kırıntılarında tavada tilapia, hızlı, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir.

• 100 g - 128 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 4
• Pişirme süresi - 30 dakika

İçindekiler:

• Telapia filetosu - 4 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Öğütülmüş kraker - 100 g

Ekmek kırıntılarında bir tavada adım adım tilapia pişirme, fotoğraflı tarif:

1. Oda sıcaklığında filetoları çözdürün. Ardından tüm suyu boşaltın.
2. Tavayı ayçiçek yağı ile iyice ısıtın.
3. Tuz, tilapia'yı çözdü, her iki taraftaki ekmek kırıntılarına daldırın ve bir tavaya koyun.
4. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
5. Balığın bir tarafını orta ateşte 10 dakika kızartın, sonra diğer yüzünü çevirin ve 10 dakika daha kızartın. Kapak kullanmayın.

Lezzetli Pan Tilapia Tarifi - Muhteşem Peynirli Rulolar. Enfes bir atıştırmalık hızlı ve lezzetli hazırlanır.

İçindekiler:

• Tilapia filetosu - 500 gr
• Philadelphia peyniri - 100 gr
• Krem - 1 yemek kaşığı.
• hardal - 2 yemek kaşığı
• yaban turpu - 0,5 yemek kaşığı.
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Bir tavada peynirli telapia rulolarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:

1. Filetoyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
2. Bir karıştırıcı ile birleştirin ve çırpın krem peynir, hardal ve yaban turpu.
3. Karışımı balık şeritlerinin üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
4. Telapiyi kürdan ve şekil ile sabitleyin.
5. Ruloların üzerine kremayı, karabiberi, tuzu dökün ve bir tavada yarım saat pişirin.

Telapia eti hemen hemen hiç protein içermediğinden, harika yemek yapmak için kullanılabilir. sıcak meze- kızarmış toplar.

İçindekiler:

• Telapia filetosu - 500 gr
• Krakerler - 5 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Salantro - demet
• Limon - 0.25 adet.
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam

Bir tavada tilapia fileto toplarını adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:

1. Balık filetosunu ezerek kaba bir kütleye ezin.
2. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
3. Krakerleri parçalayın ve yumurta kütlesine ekleyin.
4. Ardından limon suyunu dökün ve doğranmış kişnişi ekleyin.
5. Tuz, karabiber ve karışımı karıştırın.
6. Nişasta içinde ekmek olan 2 cm'lik toplar oluşturun.
7. ile tavayı ısıtın sebze yağı ve topları her iki tarafta 3 dakika kızartın.
8. Bitmiş topları fazla yağı emmesi için bir kağıt havluya koyun.

Meyilli olarak telapia pişirdikten sonra, etin diyet sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıkacaktır. Ayrıca, diyet tariflerine atfedilebilir.

İçindekiler:

• Telapia filetosu - 700 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• Limon - 1 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı
• Maydanoz - birkaç dal
• Sarımsak - 2 diş
• öğütülmüş biber - bir tutam
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Bir tavada meyilli tilapia filetolarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:

1. Balık filetolarını yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın.
2. Bir rende kullanarak limonun kabuğunu çıkarın.
3. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
4. Maydanozu doğrayın.
5. Beyazları sarılardan ayırın.
6. Un, biber, tuz, lezzet, sarımsak, yumurta sarısı ve maydanozu atın.
7. Beyazları sabit bir köpük halinde çırpın ve meyilli içine hafifçe karıştırın.
8. Kütle halinde ekmekli filetolar ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun.
9. Dilimleri her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
10. Fazla yağı boşaltmak için onları bir kağıt havluya koyun.