Fırında pişmiş morina pirzola. Morina balığı pirzola - bir çift için bir tarif. Patatesli en basit balık köftesi

Merhaba arkadaşlar!

Bu blogumdaki ilk tarif. Bugün size nasıl düşük kalorili yemek pişireceğinizi anlatacağım. buğulanmış morina köftesi. Çanak çok basit, mideyi kolay ve lezzetli.

Bu köfteleri yavaş pişiricide buharlı pişirici kullanarak pişiriyorum (fotoğrafta göreceksiniz), ancak tencereye uyan herhangi bir buharlı pişirici veya buharlayıcı kullanabilirsiniz. Yaprakları olan bir çiçeğe benziyor.

Ve işte buğulanmış morina pirzola tarifi. Hadi başlayalım!

İçindekiler:

• 450 gr
• Soğan - 250 gr
• Gri ekmek - 80 gr (evet, gri)
• Yumurta - 1 adet.
• Galeta unu - 30 gr.
• sarımsak, yeşillik
• Tuz, tatmak için baharatlar

Bir çift için morina balıklı kek pişirmek

Ekmeği suya batırın ve sıkın. İsteğe bağlı olarak sütte bekletebilirsiniz ama ben su kullanmayı tercih ediyorum.

Morina filetosu, ekmek, soğan ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Kıymaya bir yumurta ekleyin ve galeta unu. Kıyma mukavemeti için kraker ekliyorum.

Kıymayı yaklaşık 1 saat soğuk bir yere koyun.

100 gr başına kalori morina pirzola. = 97 kalori

• Proteinler - 11.6 gr;
• Yağlar - 1.3 gr;
• karbonhidratlar - 7.2 gr.

Pişirme süresi: 90 dakika

4-biber karışımı, dereotu ve maydanoz gibi baharatlar ve suya eklenebilen defne yaprağı ile yemek çok yakışıyor.

Baharat olarak buğulanmış morina pirzolası için mükemmel soya sosu. Garnitür olarak pilavı tavsiye ederim.

Tarifte belirtilen hazır pirzolaların kalori içeriği sizinkinden biraz farklı olabilir. Bu nedenle, yemeklerinizin kalori içeriğini bağımsız olarak hesaplamanızı şiddetle tavsiye ederim.

Arkadaşlar, artık buharda pişirilmiş morina pirzolalarını çift kazanda veya yavaş pişiricide nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz! Ve sen de bana tarifimi beğenip beğenmediğini söyle yoksa kıyılmış morina balıklı kekleri farklı bir şekilde pişirmeyi hayal ettin mi? Bu tarif nasıl geliştirilebilir, geliştirilebilir, bu pirzolaları servis etmenin en iyi yolu nedir? Fikrinizi bilmek çok ilgimi çekerdi! Yorumlarda abonelikten çıkın!

Afiyet olsun 🙂 🙂 🙂

balık kekleri

Morina fileto pirzola için en iyi tarif. Tarif ve pişirme sırları için doğru malzemeler nasıl seçilir. Nefis köftelerin yanında ne servis edilir.

1 saat

150 kalori

5/5 (1)

Bugün yemek yapacağız balık kekleri morinadan lezzetli tarif! Neden bu kadar lezzetli, soruyorsun? Çünkü köftede sadece en iyi morina kullanacağız. Herkes bu balığı sever çünkü minimum kemiği vardır. Bu nedenle köfte yapmak için idealdir.

Buna göre hazırlanan morina fileto pirzola adım adım tarif, çok yumuşak, lezzetli ve hoş kokulu olacaksınız. Bu tarifin özelliği nedir? İlk olarak kıyma, geleneksel ekmek eklenmeden hazırlanır. İkincisi, kısa bir süre için tasarlanmış olmasıdır.

bunu pişirebilirsin lezzetli yemek, pişirme işlemine minimum zaman harcamak. Modern yaşam koşullarında çok kullanışlı ve lezzetlidir.

Bir tavada morina balığı pirzola

Mutfak aletleri: kıyma makinesi veya blender; malzemeler için kaplar; tava; kesme tahtası; bıçak; tahta spatula.

Gerekli Malzemeler

Bir tarif için malzemeler nasıl seçilir

Morina, proteinin yanı sıra birçok farklı vitamin ve mineral içeren bir balıktır. Bu nedenle vücudumuza zarar vermemek için taze balık seçiminde dikkatli bir yaklaşım sergilemeniz gerekir.

Gözümüze ilk çarpan şey pullar ve aslında balığın derisidir. Hasar görmemeli, renk homojen olmalıdır. Morina solungaçlarına da dikkat etmelisiniz.

Taze balıklarda zengin ve hatta parlak kırmızı bir renge sahiptirler. Saklama kalitesini ve süresini belirlemenize yardımcı olacak bir sonraki şey kokudur. Morina herhangi bir safsızlık kokmamalı ve tabii ki çürümemelidir.

Kendinizi ve sevdiklerinizi olası sonuçlardan korumak için böyle bir konuya endişeyle yaklaşılmalıdır.

Pişirme sırası

1. İlk önce kıyılmış balık hazırlamamız gerekiyor. Morina önceden çözülmeli, yıkanmalı ve her türlü kemik çıkarılmalıdır.
   
   
2. Balığı küçük parçalara ayırıp doğranmış soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıyma makineniz yoksa, aynısını bir blender ile güvenle yapabilirsiniz.
   
   
3. Hazırlanan kıymaya, bitkisel yağda kızartılmış ince doğranmış soğan ekleyebiliriz.
   
   
4. Daha sonra iki yemek kaşığı krema ve iki yemek kaşığı yulaf ezmesini kıymamızın üzerine ekliyoruz.
   
   
5. Her şeyi iyice karıştırın ve beğeninize gelen tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
6. Karışımımıza iki tavuk yumurtası ekleyin ve kıymayı iyice yoğurun.
   
   
7. Yapılan işlemlerden sonra streç film çekiyoruz, kabımızı kıyma ile kapatıyoruz ve 25 dakika buzdolabına koyun.
   
   
   
8. Süre geçtikten sonra çalışma yüzeyine biraz un dökmeniz gerekir.
9. Sonra az miktarda kıyma toplayarak bir top oluşturuyoruz. Tüm doldurma bitene kadar bu işlemleri yapıyoruz.
   
   
10. ile ısıtılmış bir tavaya sebze yağı toplarımızı düzenleyin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
    
    
    
    

Köftelerimiz hazır!

Fırında morina pirzola tarifi

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 15 porsiyon.
Mutfak aletleri: malzemeler için kaplar; rende; fırın tepsisi; fırın; kıyma makinesi.

Gerekli Malzemeler

• morina - 2 orta boy balık - 1,1 kg;
• irmik - 3 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;

Çocuk menüsü sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda çeşitli olmalıdır. Ayrıca, balık yemekleri haftada en az iki kez katılmak zorundadır. Balık köftesi özellikle çocuk izleyicileri arasında saygı görüyor. Onları bebek için morina filetosundan pişirmeyi teklif ediyoruz ve böyle bir yemek için birkaç tarif öneriyoruz.

İrmik ile morina filetosundan balık pirzola nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• morina filetosu - 550 gr;
• - 55 gr;
• Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.;
• irmik - 25 gr;
• ampul - 40 gr;
• sofra tuzu - 1 tutam;
• - 2 tutam;
• rafine bitkisel yağ - 45 ml.

Yemek pişirmek

Pirzola pişirmek için morina filetosu, gerekirse buzunu çözün, durulayın ve nem kalıntılarından iyice kurulayın. Daha sonra dilimler halinde kesilmiş fileto ve yumuşatılmış krema, büyük ızgaralı bir kıyma makinesinden, küçük ızgaralı soyulmuş soğandan geçirilir. Şimdi elde edilen kıyılmış balığı yumurta ile birleştiriyoruz, ekliyoruz irmik, tuz ve iyice karıştırın. İstenirse çocuğun yaşı izin veriyorsa kıymaya bir tutam biber ekleyebilirsiniz.

Ortaya çıkan kütleden nemli ellerle yuvarlak veya dikdörtgen pirzolalar, ekmek kırıntılarında ekmek ve rafine bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada kızarmak için yerleştiriyoruz.

Hazır kırmızı pirzola, bebeğe patates püresi ile servis edilebilir, makarna veya pirinç.

Fırında pişirirseniz pirzola daha da kullanışlı olacaktır. Bu bir sonraki tarif.

Fırında çocuklar için morina balıklı kek pişirme tarifi

İçindekiler:

• morina filetosu - 550 gr;
• tam yağlı süt - 95 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• bir dilim beyaz ekmek - 75 gr;
• ekşi krema - 60 gr;
• ampul - 40 gr;
• sofra tuzu - 1 tutam;

Yemek pişirmek

Balık filetolarının işlenmesine devam etmeden önce, ekmeğin kabuklarını dikkatlice kesin ve eti süte batırın. Bundan sonra taze veya önceden çözülmüş morina filetoları akan su altında yıkanır ve fazla nemin ürünlerin kıvamını bozmaması için iyice kurutulur. Morina filetosunu ve soyulmuş soğanı dilimler halinde kesin. Balıkları büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden, soğanları ve ince bir ekmekle ıslatılmış ve sıkılmış ekmeği büküyoruz. Elde edilen kütleyi tuzla doldurup, bir yumurta ve istenirse beyaz zemin biberi ekleyip iyice karıştırıp, istenen şekilde balık köftesi yapıp tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Dilerseniz bebeği memnun etmek ve yemeğini daha ilginç hale getirmek için balık şeklinde ürünler tasarlayabilirsiniz. Şimdi pirzolaların yüzeyini ekşi krema ile yağlamanız gerekiyor. Ürünlerin daha parlak ve neşeli bir rengini elde etmek için bundan önce öğütülmüş tatlı kırmızı biber ile karıştırabilirsiniz.

Balık pirzolalarının ısıl işlemi için fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz ve fırın tepsisini yirmi dakika orta rafa koyuyoruz.

Yumurtasız fırında morina balığından lezzetli balık köftesi tarifi

İçindekiler:

• morina filetosu - 550 gr;
• tam yağlı süt - 95 ml;
• taze bitkiler(isteğe bağlı) - 1-2 şube;
• diş sarımsak - 1 adet;
• bir dilim beyaz ekmek - 75 gr;
• tereyağı - 25 gr;
• ampul - 40 gr;
• sofra tuzu - 1 tutam;
• öğütülmüş beyaz biber - 1 tutam;
• tavayı yağlamak için tereyağı.

Yemek pişirmek

Bu tarif, yumurta içermemesi dışında yukarıdakiyle aynıdır. Balık pişirmek için kıyılmış, uygun şekilde hazırlanmış morina filetosu, süte batırılmış ve sıkılmış ekmek, yumuşak tereyağı ve soyulmuş bir soğan, bir kıyma makinesinden geçirilir. Aynı zamanda çocuğun yaşı ve zevkleri izin veriyorsa bir diş sarımsak ve taze otlar da ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan kütle, tuz ve öğütülmüş beyaz biber ile tatlandırılır ve iyice dövülür. Nemli ellerle kıymadan istenilen şekle sahip pirzolalar oluşturup yağlı fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Yirmi dakika sonra pirzolalar hazır olacak, onları patates püresi veya başka bir favori garnitür ile bebeğinize sunabilirsiniz.

Morina pirzolası, sıradan bir balık menüsünü çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Nasıl pişirirseniz pişirin, tarif oldukça basit. Daha ayrıntılı olarak, çoğu zaman bu tür pirzolalar şu şekilde hazırlanır: bir tavada kızartılır, fırında pişirilir veya çift kazanda buğulanır. Seçeneklerin her biri kendi yolunda iyidir, bu yüzden bugün her birini daha ayrıntılı olarak ele almaya geçiyorum.

Morina pirzolalarının en basit versiyonu sizden şu ürünleri gerektirecektir: balık filetosu, az miktarda beyaz ekmek, süt (su ile değiştirebilirsiniz) ve en sevdiğiniz baharatlar. Böyle bir yemek hem çocukları hem de yetişkinleri doyuracak kadar tatmin edicidir ve diyet yapanlarınız bu hafif ve besleyici morina köftelerinin içerdiği düşük kaloriye çok şaşırırlar.

Kolay yollar değil de arayış içindeyseniz, ilginç varyasyonlar tarifler, onlar da mevcuttur. Gerçek uzmanlar, kıyılmış balıklardaki katkı maddeleriyle yapılan deneyleri takdir edeceklerdir. Ev yapımı morina pirzolalarının tadı, üzerine sebze, domuz yağı, peynir, süzme peynir, irmik, un ve hatta yağlı balık filetosu eklenerek değiştirilebilir.

Önemli bir nokta, doğrudan pişirmeden önce balık keklerinin panelenmesidir. Bu amaçlar için irmik, galeta unu veya un kullanın. Garnitür seçiminde de herhangi bir kural yoktur, ancak çoğu zaman dururum. patates püresi, makarna veya tahıllar. Bu pirzolaları masaya ne servis edeceğinizi seçmekte özgürsünüz.

Fırında lezzetli morina pirzola

Sadece morinadan değil, fırında pişirilen herhangi bir pirzola, olası tüm pişirme yöntemleri arasında en sulu olanıdır. Tarif için taze balık seçin, nihai sonuç büyük ölçüde buna bağlıdır.

İçindekiler:

• 2 kg morina filetosu
• 200 gr patates
• 200 gr soğan
• 1 yumurta
• Baharat
• 100 gr galeta unu
• tatmak için tereyağı

Pişirme metodu:

1. İlk önce balık filetosunu durulamanız gerekir.
2. Kolaylık sağlamak için sebzeleri temizler, yıkar ve keseriz.
3. Alternatif olarak filetoları ve sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Fırsatınız varsa, tüm ürünleri bir karıştırıcıda öğütün.
4. Balık ve sebzeleri karıştırın, yumurta ve baharatları ekleyin.
5. Tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
6. Kıymadan pirzola yapıyoruz ve ekmek kırıntılarında kızartıyoruz.
7. Onları hafifçe kızartın tereyağı ve bir fırın tepsisine aktarın.
8. Çanağı 20 dakika 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Buğulanmış morina balığı kekleri

Bildiğiniz gibi, herhangi bir buharda pişirilmiş yiyecek, kızartılmış muadilinden daha faydalıdır. Evinizde çift kazan veya yavaş pişirici varsa, bu morina pirzola tarifi ilk kez size gönderilecek!

İçindekiler:

• 400 gr morina filetosu
• 1 ampul
• Tatmak için baharatlar
• 100 gr esmer ekmek
• 1 yumurta

Pişirme metodu:

1. Morina filetosunu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
2. Soğanı temizliyoruz, yıkıyoruz, aynı şekilde doğrayıp baharatlarla birlikte kıymaya ekliyoruz.
3. Ekmek az miktarda suya batırılmalı, ardından ana malzemelere eklenmelidir.
4. Yumurtayı çırpın, kütleyi iyice karıştırın ve çeyrek saat bekletin.
5. Kıymadan pirzola yapıyoruz ve 20 dakika benmariye gönderiyoruz.

Bir tavada yağsız morina pirzola

Oruç tutarsanız veya başka nedenlerle kendinizi belirli ürünlerle sınırlarsanız, morina lezzetli olur. yağsız köfte, kesinlikle sebep bulamayacağınız kendinizi inkar etmek.

İçindekiler:

• 500 gr morina filetosu
• 500 gr beyaz ekmek
• 2 diş sarımsak
• Yeşillik
• Biber
• Galeta unu

Pişirme metodu:

1. Filetoyu iyice yıkayıp bir blender ile kıyma haline getiriyoruz.
2. Ekmeğin beşte birini suya batırın ve birkaç dakika bekletin. Kalan ekmeği ve filetoyu öğütün ve bal ile birleştirin.
3. Birkaç dakika sonra suda şişmiş ekmeği kıyılmış morinaya ekleyin.
4. Sarımsağı ve otları ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
5. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
6. Bitmiş kıymadan pirzola oluşturuyoruz ve ekmek kırıntılarında yuvarlıyoruz.
7. Tavayı bitkisel yağla yağlayıp ısıtıyoruz ve her iki taraftaki pirzolaları kızarana kadar kızartıyoruz.

Artık morina pirzolasının nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Morina pirzolaları herhangi bir kişiyi tadabilir ve pişirebilir. Birincisi, pişirmeleri kolaydır ve mevcut bileşenlerdendir ve ikincisi, bu malzemeler bir diyet hazırlamanıza izin verir. düşük kalorili yemek, hem oruçta hem de diyet sırasında güvenle tüketilebilir. Son olarak, morina pirzolalarınızın sağlam bir "mutfak beşlisi" olması için birkaç ipucu vermek istiyorum:

• Yemek pişirmek için taze balık seçin, ürünlerde çeşitli promosyonlar ve indirimler için açgözlü olmayın. Bitmiş pirzolaların tadının nasıl olacağına bağlıdır;
• Yukarıda yazdığım gibi, yemeğin kalori içeriği sizin için kritik değilse, o zaman deneyin ve kıymaya ek malzemeler ekleyin;
• Kıymalı balığa ekmek eklemeden önce sudan veya sütten iyice sıkılmalı;
• Köfte için en iyisi Beyaz ekmek(somun) çok nadir durumlarda gri.