Bir çocuk için süzme peynirli pirinç krepleri. Süzme peynirli krep - çocuklar için bir yemek - yemek pişirmek için bir tarif. Süzme peynir ve sarımsak ile doldurulmuş taze otlar ile krep

Hem süzme peynir hem de süzme peynirli yemekler bir kişi için çok faydalıdır. Çok sayıda amino asit içerir, süt yağı, proteinler ve vitaminler, bu nedenle yaşamın ilk yılından itibaren bir çocuğun diyetine dahil edilmelidir. Ancak bir çocuğun baharatsız taze peynir yemesi pek olası değildir, bu nedenle ebeveynler onu nasıl düzgün pişireceğini bilmelidir. İnternette süzme peynir kullanarak yemek pişirmek için birçok makale var, ancak hepsi küçük çocuklar için uygun değil.

Bilgi Evi'nde bu makale, bir çocuğu beslemek için önerilen en lezzetli süzme peynir yemek tariflerini içermektedir.

Birleştirmek:

1. Lor - 50g
2. şeker - 10g
3. şekerlenmiş meyve - 5g
4. vanilya - tatmak

Bir çocuk için lor kütlesi hazırlamak için sütten (50 gr) hazırlanan lorları sıkın ve metale sürün. Elek. Sonra şurubu ekleyin (1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı suda kaynatılır), iyice karıştırın, şekerlenmiş meyveleri ve vanilyayı ekleyin. Bir çocuğun bu yemeği tatlılar için (mağazadan satın alınan lor yerine) ve kahvaltıda - küçük krakerlerle servis etmesi gelenekseldir.

Bir çocuğa yoğurt hazırlamak için sütü kaynatın, küçük bardaklara dökün ve her birine 0,5 çay kaşığı koyun. ekşi krema (haşlanmış) veya canlı bifidobakteriler içeren özel bir mağaza biyo-yoğurt (örneğin, Actimel, Immunele veya Matsoni).

Daha sonra malzemeleri karıştırın ve parşömen kağıdı ile örtün.

Bu formda, gelecekteki yoğurdu kalınlaşana kadar odada bir gün bırakın. Sonra soğuğa çıkarın.

Birleştirmek:

1. Kuru üzüm (mutlaka çekirdeksiz) - 5g
2. Lor - 100g
3. şeker - 51g
4. Süt - 125g

Bir çocuğu bu tür süzme peynirle tedavi etmek için süzme peyniri metalden silin. süzün, sütle (25 gr) seyreltin, şeker ekleyin ve soğuk kaynamış suda yıkanmış çekirdeksiz kuru üzümleri ekleyin. 100 gr süt ile bir çocuğa servis yapın.

Birleştirmek:

1. Süt - 200ml

Bir çocuğa krem ​​peynir yapmak için 3 gün boyunca bir kupada bırakın. bozulmuş süt. Yoğunlaşıp kaşıkla kesilebilir hale gelince gazlı bezden bir poşet yapıp üzerine kaynar su dökün ve sıkın. Ardından ekşi sütü yavaşça gazlı beze dökün ve tüm sıvının cam olması için bir gün asın. Bundan sonra poşeti çıkarın ve elde edilen peyniri bir bardağa koyun, biraz tuzlayın, karıştırın ve yuvarlak bir şekil verin. Çocuğa kahvaltıda böyle peynir servis edilir.

Birleştirmek:

1. Lor - 120g
2. Tereyağı - 15 gr
3. şeker - 20g
4. un - 10g
5. Ekşi krema - 20-25g
6. yumurta sarısı - 0,5 adet.
7. Tuz - 2 gr

Bir çocuğa süzme peynirli krepleri basınç altında tedavi etmek için, sıkmak ve ardından metali silmek gerekir. 120g süzme peynir elek. Sonra bir bardağa 0,5 çay kaşığı ovalayın. bir tutam tuz ile yağ, dörtte bir yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. toz şeker, 1 çay kaşığı. un ve 1 çay kaşığı. Ekşi krema. Karıştırdıktan sonra rendelenmiş süzme peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Sonra her şeyi unlanmış bir tahtaya koyun, porsiyonlara bölün ve her birine yuvarlak bir şekil verin. Elde edilen cheesecake'leri yumurta sarısı (çırpılmış) ile kaplayın, galeta ununa bulayın ve pirzola gibi yağda kızartın.

Bir çocuğa kalın ekşi krema ile syrniki servis etmek gelenekseldir veya servis yapmadan önce ince şeker serpilebilir.

Süzme peynirde veya lor kütlesinde ise, ekleyin haşlanmış havuç(30g rendelenmiş), ardından peynirli kekler "pembe" olur.

(2 porsiyon)

Birleştirmek:

1. Lor - 200g
2. Yumurta - 1 adet.
3. Tereyağı - 15 gr
4. kuru un - 25 gr
5. Tuz - 1 gr
6. Şeker - 30-35g

Pişirmek için lor pudingi bir çocuk için 200 gr süzme peyniri bir elekle silin. Sarısı (1 adet) 30 gr (1 yemek kaşığı) Şeker ve 1 çay kaşığı ile ovalayın. yağlar. Ortaya çıkan kütleyi süzme peynir ve 2 çay kaşığı ile karıştırın. (dolu) pudra şekeri. Proteini çırpın ve hafifçe karıştırın (yukarıdan aşağıya) lor kütlesi. Karışımı yağlanmış ve serpiştirilmiş kalıba dökün. galeta unu biçim.

Pudingi buhar (buhar banyosu) için fırına gönderin. Muhallebi hazır olduğunda kalıbın arkasına düşecektir. Çocuğa meyve veya sütten yapılan sıvı bir sos servis edilir.

Birleştirmek:

1. Lor - 80g
2. Peksimet - 15g
3. Yumurta - 0,5 adet.
4. Yağ - 6g
5. şurup - 25g
6. Elmalar - 100 gr
7. şeker - 20g

Bir çocuğa bu pudingi yapmak için h/z metal. Süzme peyniri bir elekle silin ve yumurta sarısı, galeta unu ve şekerle karıştırın. Elmaları soyun ve rendeleyin. Elmaları süzme peynirle karıştırın. Yumurta akını köpürene kadar çırpın ve yavaşça karışıma katın. Sonra her şeyi yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba koyun, bir daire kağıtla (yağlanmış) örtün ve 45 dakikaya kadar buharda pişirin. Bir çocuğa servis yaparken pudingi kalıptan çıkarın ve şerbeti (çilek veya ahududu) üzerine dökün.

Süzme peynir ve havuçlu puding aynı şekilde hazırlanır, sadece elma yerine haşlanmış havuç püresi (30 gr) ve süzme peynir ve kayısılı puding için haşlanmış kayısı püresi (15 gr) kullanmanız gerekir.

Birleştirmek:

1. Lor - 120g
2. Yumurta - 0,5 adet.
3. Un - 20g
4. şeker - 10g
5. Ekşi krema - 20g
6. Yağ - 5g

Bir çocuğa köfte ikram etmek için metali silin. süzme peyniri eleyin, ardından un, yumurta, şeker ve tereyağı ile karıştırın. Daha sonra elde edilen kütleyi un içinde yuvarlanan ve eklemler halinde kesilen uzun kamçıya yuvarlayın. Yüzene kadar kaynatın (yaklaşık 5-6 dakika). Daha sonra köfteleri ısıya dayanıklı bir kalıba veya tencereye koyun, üzerine ekşi krema dökün ve 5 dakika daha fırına koyun, ardından hemen çocuğa servis yapın.

Pankek malzemeleri:

1. Yumurta - 0,25 adet.
2. Un - 40g
3. Süt - 50g
4. Yağ - 10g
5. şeker - 5g

Kıyma bileşimi:

1. Yağ - 5g
2. Lor - 60g
3. şeker - 20g
4. Ekşi krema - 20g
5. Un - 5g

Krep.
Bir çocuğa krep hazırlamak için 0,25 yumurta sarısını çeyrek bardak sütle seyreltin. 2 yemek kaşığı dökün. yumuşak un (40g) ve yavaşça süt ve yumurta sarısı ile seyreltin. Sonra tuz, şeker, eritilmiş tereyağı (0,5 çay kaşığı veya 5 gr) ekleyin, karıştırın ve bir süre (yaklaşık 30 dakika) bekletin. Pişirmeden önce proteini köpürtün ve hamurla hafifçe karıştırın, bu da orta yoğunlukta (sıvı ekşi krema gibi) sonuçlanmalıdır. Hamur çok kalınsa sütle (ılık) seyreltin.

Bir gözleme tavasını iyice ısıtın ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Daha sonra üzerine ince bir hamur tabakası dökün. Kreplerin her iki tarafı da kızartılmalı, ardından bir elek veya tabağa konulmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.

Krep için kıyma süzme peynir (doldurma).
60 gr süzme peyniri bir elekten geçirin. Tereyağını (1 çay kaşığı) şekerle (1 yemek kaşığı) ve unu (1 çay kaşığı) ve ardından süzme peynirle karıştırın.

Krep pişirmenin sonu.
Her gözleme ortasına 1 çay kaşığı koyun. kıyma. Krepin kenarlarını bükün ve ardından bir tüp haline getirin. Bundan sonra, krepi bir yumurta ile yağlayın, galeta ununa bulayın ve yağda kızartın. Servis yapmadan önce bebeğe serpin. toz şeker veya bir tabak ekşi krema ile masaya koyun.

Bu tür krepler süzme peynir olmadan da servis edilir, yani dolgu reçel, meyve püresi veya başka herhangi bir dolgu olabilir.

Makarna malzemeleri:

1. Yağ - 5g
2. Un - 50g
3. Su - 25g
4. yumurta sarısı - 0,5 adet.

Kıyma bileşimi:

1. Tereyağı - 15 gr
2. Lor - 100g
3. şeker - 20g
4. Peksimet - 5g
5. Yumurta - 0,5 adet.

Erişte pişirmek.
Çocuğunuza güveç yapmak için önce erişteleri hazırlayın. Bunu yapmak için 50 gr unu masanın üzerindeki bir elekle eleyin ve ortasında bir delik açın. İçine 0,5 yumurta sarısı, tereyağı (fındık büyüklüğünde), bir tutam tuz ve 1/8 yemek kaşığı koyun. su (soğuk). Malzemeleri sert bir hamur haline getirin ve 1 saat bekletin. Bundan sonra, hamuru ince bir şekilde açın ve hafifçe kurumaya bırakın (genellikle bir elek üzerinde). Daha sonra hamuru 1-2 cm genişliğinde ve 3-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin ve kurutun. Elde edilen erişteleri tuzlu kaynar suya atın, yumuşayana kadar (yumuşayana kadar) pişirin ve bir elek üzerine atın.

Şimdi gözleme gibi süzme peynir pişirmeniz gerekiyor.
Bir tencerede 1 çay kaşığı eritin. yağ ve dönüşümlü olarak birkaç kat erişte ve süzme peynir koyun: erişte - süzme peynir - erişte - süzme peynir - erişte. Güveç üzerine 1 çay kaşığı konulan erişte ile örtülmelidir. tereyağı (tüm çap boyunca küçük parçalar halinde) ve küçük ekmek kırıntıları serpin. bu formda süzme peynirli güveç fırında pişirilmeli ve çocuğa servis edilebilir.

Krep evrensel çanak, çünkü saf haliyle, tatlı malzemelerle veya kıyma, mantar, reçel, bal ve diğer ürünlerle doldurularak servis edilebilir. Bugünkü yazımızda sizlerle birlikte süzme peynirle doldurulmuş bu ürünler için birkaç tarif ele alacağız.

Lor ürünü çocuklar ve yetişkinler için çok faydalıdır. Kemiklerimiz için gerekli olan amino asitleri, proteinleri ve kalsiyumu içerir. Ayrıca, bu bileşen içerir çok sayıda kalori, bu yüzden şekle zarar vermez.

Mağazalar ağırlıklı olarak süt tozundan yapılan süzme peynir satıyor. tat nitelikleri bu hiçbir şekilde etkilemez, ancak böyle bir ürün fayda sağlamaz. Bu nedenle mümkünse rustik süzme peynir satın almanız önerilir.

Öyleyse, bu yemeği hazırlamak için birkaç seçeneğe bakalım. Aşağıdaki tarifler yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır, çünkü tatil haftasında hostesin hiç kullanmadığı yeni tariflere göre krep pişirmeniz gerekir.

Başlamak için düşünün klasik tarif lor ürünü ile havadar ve ince ürünlerin hazırlanması.

Bu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. İstenirse dolguya başka ürünler de ekleyebilirsiniz (meyveler, yoğunlaştırılmış süt, doğal bal).

İçindekiler:

• süt - 2 su bardağı
• un - 300 gr
• yumurta - 2 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı (50 gr)
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• tereyağı - 50 gr

Doldurmak için:

• sarısı - 3 adet
• süzme peynir - 300 gr
• lor kütlesi - 300 gr
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık (isteğe bağlı)

Ayrıca ihtiyacımız olacak sebze yağı kızartma için. Ayrıca hazır bulundurun.

Yemek pişirmek:

1. Unu bir elekle eleyin, bu onu oksijenle zenginleştirecektir. Bazen iki veya üç kez elenirler. Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.

2. Sütü su banyosunda veya ocakta ısıtın. Çok az ılık olmalıdır. Süt de işe yarar oda sıcaklığı. Önce bir bardağa dökün. Ayrıca yumurtaları çırpın.

3. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Mikser de kullanabilirsiniz. Karıştırmaya devam ederek bir bardak daha süt ve tereyağı ekleyin. Yağ lekeleri kaybolana kadar iyice karıştırın.

4. Tüm malzemelerin dağılması ve unun şişmesi ve yapışkan hale gelmesi için bir süre bekletin. Bu, ürünlerin kızartıldığında iyi dönmesi için önemlidir.

5. Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. İlk örneği pişirmek için bu her zaman arzu edilir. Gelecekte, hamur zaten tereyağı içerdiğinden buna gerek kalmayabilir.

6. Hamurun bir kısmını oldukça ince bir tabaka halinde dökün. Ürünü sadece bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Diğer taraf, en ufak bir hamur belirtisi olmadan kuru olmalıdır.

Tüm ürünleri bu şekilde pişirin.

Hamurun her yeni dökülmesinden önce, dipte katı bir un kalıntısı oluşmasını önlemek için karıştırılması tavsiye edilir.

Bitmiş ürünleri kurumaması için bir yığına koyun.

7. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için süzme peynir ve lor kütlesini karıştırın. Ardından tereyağı ve yumurta sarısını ekleyin. Dolgunun tatlı olmasını istiyorsanız, şeker ekleyin.

Kütleyi karıştırın ve tüm bileşenlerin bir araya gelmesi için bir süre bekletin.

8. Dolgunun bir kısmını gözleme üzerine kızarmış tarafından koyun. Dolgunun porsiyonunu kendiniz belirleyebilirsiniz. Ancak bir çorba kaşığından az olmamalıdır.

9. Ürünü zarf şekli vererek katlayın. Ayrıca bir tüp veya bir üçgen haline getirebilirsiniz. Sarıldığı şekilde özel bir fark yoktur. Bunu nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, bakabilirsiniz. Makalede çok sayıda dolgunun yanı sıra sarma yöntemleri de verilmektedir.

10. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ortaya çıkan "zarfları" her iki taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Çok fazla yağ kullanmayın. Ürünlerimiz pişene kadar kızartmanız yeterli olacaktır. Çok fazla yağ varsa, o zaman tamamlanmış ürün bir kağıt havlu tabakası üzerine serilebilir ve süzülmeye bırakılabilir.

Bu yemeği kahvaltıda pişirebilirsiniz. Ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın! Çok lezzetli çıkıyor ve böyle bir kahvaltı hazırlamak fazla zaman almıyor.

Süzme peynir ve kuru üzüm ile krep

Bu dolgulu krepler birçok insan için favori bir yemektir. Ayrıca tereyağı haftası için harika bir tatlı olarak kabul edilebilir.

Bu tür ürünler genellikle lezzetli ve sağlıklı kahvaltı. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça tatmin edicidirler. Sabahları sıcacık çayın yanında bu tatlılardan bir iki tane yedikten sonra neredeyse akşama kadar başka bir şey yiyemezsiniz.

Ve onları hazırlamak çok az zaman alıyor. Hamurun hazırlanmasında bile. Bu arada akşamdan yoğurulabilir. Ekşimemesi için gece buzdolabında saklamak daha iyidir.

Ve sabah, kütleye bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın ve hemen pişirebilirsiniz.

Test için ihtiyacımız var:

• süt - 1 su bardağı (250 mi)
• un - 100 gr (yarım bardaktan biraz fazla)
• yumurta - 1 adet
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - bir tutam

Doldurmak için:

• süzme peynir - 300 gr
• kuru üzüm - 50 gr
• yumurta - 1 adet
• tadımlık şeker

Yemek pişirmek:

1. Bir adet yumurtayı bir kaba kırın, üzerine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Bunun için bir çırpma teli veya mikser kullanmak daha iyidir. Çalışmalı homojen kütle içinde tamamen çözünmüş şeker ile.

2. Sütü su banyosunda veya ocakta ısıtın. Sıcak olmamalı, sadece biraz ılık olmalıdır. içine dök yumurta karışımı ve karıştırın.

3. Unu doğrudan elde edilen kütleye eleyin. 250 gr olduğunu unutmayın. bir bardağa 160 gram un konur. Yani yarım bardak ve yaklaşık bir çorba kaşığı daha ihtiyacınız olacak.

Hamur oldukça sıvı olmalıdır. Öyle olsun. Bitmiş ürünler ince olacaktır. Ancak, bu sorun her zaman ayarlanabilir. Onları daha kalın hale getirmek istiyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Aksine, daha ince olmalarını istiyorsanız, biraz su ekleyin.

Un ilave edildikten sonra hamurun biraz uzaklaşması sağlanmalıdır. Bu 20-30 dakikanızı alır.

4. En sıcak olana kadar yağı ekleyin ve karıştırın. Ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

5. Bunun için iyi ısıtılmış bir tavaya ihtiyacımız olacak. Çok fazla krep almayacağız, bu yüzden sadece bir tane kullanacağız. Isındığında yüzeyinin az miktarda bitkisel yağ ile yağlanması gerekecektir. Bu prosedür, ilk kopyayı pişirmek için arzu edilir. O zaman artık yağlayamazsınız.

Yine de, kullandığınız tavada sadece krep kızartırsanız, bu gerekli olmayabilir!

6. Hamurdan bir parça dökün ve ürünü bir tarafı kızarana kadar pişirin. Daha sonra ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Pişirme süresi, pişirdiğiniz yemeğin malzemesine, sıcaklığa ve ısı dağılımına bağlıdır. Ve bir taraf için 20 saniye ile 2 dakika arasında değişebilir.

7. Bitmiş ürünleri, vaktinden kurumaması için bir yığın halinde yerleştirin.

8. Aşçı lor dolgusuüzümlü. Bunu yapmak için süzme peyniri yumurta ve şekerle karıştırın. Bazen ekşi krema da eklenir. Ama bu sizin takdirinize bağlıdır.

9. Kuru üzümleri akan soğuk su altında iyice durulayın, ardından kağıt havluların üzerine koyun ve kurulayın.

10. Lor karışımına dökün ve karıştırın. Dolgu hazır.

11. Hazırlanan kırmızı ürünün üzerine bir çorba kaşığı kullanarak az miktarda dolgu koyun ve bir zarf veya tüp ile sarın.

Diğer pankeklerin içini de aynı şekilde doldurun.

12. Bu formda doğrudan ekşi krema ile servis edilebilir. Ayrıca bir tavada sebze veya daha iyi tereyağında kızartabilirsiniz. Bu formda ürünler çıtır çıtır kokulu ve yumuşak bir kabukla çıkacak ve ben anında yeneceğim!

Sadece ekşi krema ile değil, reçel, bal ve hatta yoğunlaştırılmış süt ile de servis edilebilirler. Lezzetli!….

Süzme peynir ve muz dolgulu sütte lezzetli krepler

Süzme peynirli ve muzlu krepler doyurucu atıştırmalık bu yüzden sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldirler.

Ayrıca, yemek minimum kalori içerir, böylece diyet sırasında bile kendinizi şımartabilirsiniz.

Test için ihtiyacımız var:

• süt - 600 mi
• un - 10 yemek kaşığı. kaşıklar
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• yumurta - 2 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - bir tutam

Doldurmak için:

• süzme peynir - 250 ml
• muz - 2 adet (orta boy)
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• tadımlık şeker

Çikolata sosu hazırlamak için:

• çikolata - 10 gr
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirmek:

1. Hamuru sadece mikser ve çırpma teli ile yoğuramazsınız. Bir blender ile nasıl yoğurulacağına bakalım.

Sütü bir blender kasesine dökün, şeker ve tuz ekleyin. Hemen sebze ve tereyağı ve yumurta ekleyin. Unu önceden ayrı bir kaba eleyin ve onu da ekleyin. Yani, tüm bileşenleri hemen yerleştiririz ve onları ortak bir homojen kütleye dökeriz.

2. Hamur hazır. 15 dakika bekletin ve demleyin ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

3. Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Bunu yapmak için silikon bir fırça veya bir parça soyulmuş patatesle eski moda bir yöntem kullanabilirsiniz. Testin ilk kısmı için bu zorunludur. Gelecekte, tavanın nasıl pişeceğini görün.

Çapı çok büyük olmayan tabaklara sahip olmak daha iyidir, böylece bitmiş ürünler daha doğru olur ve çok büyük olmaz.

4. Hem tabaklar hem de içindeki yağ ısınınca hamuru bir kepçe ile dökün. Katman ne kadar ince olursa, bitmiş ürün o kadar ince olur. Önce bir tarafını pişirin. Kenarlar kuruyup altı kızarınca ürünü diğer tarafa çevirin ve ikinci tarafı da kızarana kadar bekleyin.

5. Tüm hamur bittiğinde ve krepler tüm görkemiyle istiflendiğinde, dolguyu hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için muzları soyun ve kesin. Kararmamaları için üzerlerine sıkılmış limon suyu serpin. Sonra onları bir kaseye koyun ve bir çatalla püre haline getirin.

6. Süzme peyniri de öğütün, özellikle iri taneliyse. Ayrıca bir blender ile delinebilir, böylece kütle kıvamında daha hassas hale gelecektir. Sonra muz püresini ekleyin ve her şeyi karıştırın.

İsterseniz biraz şeker de ekleyin. Ve daha tatlı yemekleri seviyorsanız, dolguyu beğenecek kadar ekleyebilirsiniz.

7. Elde ettiğiniz ürünün büyüklüğüne göre her birinin üzerine gerekli miktarda iç harcını yayın. Örneğin, çapı 20 cm ise, o zaman sadece bir çorba kaşığına ihtiyacınız var. Daha fazlaysa, biraz daha sos ekleyin.

Ancak, bitmiş kreplerin iştah açıcı ve temiz göründüğünden emin olun.

8. Bir ucundan bir parça yerleştirin. Ardından ürünü bir zarf veya tüple sarın. Ya da belki bir üçgene katlamak istersiniz. Tüm yöntemler iyidir. Her iki şekilde de lezzetli olacak.

Bitmiş ürünleri daha fazla kızartmaya gerek yoktur. Zaten tamamen hazırlar. Ama onları süslemek hiç de zarar vermez.

9. Bu nedenle sır hazırlama zamanı. Çok basit bir şekilde hazırlıyor. Bunu yapmak için tereyağını çikolata ile birleştirmeniz ve ürünleri su banyosunda eritmeniz yeterlidir.

Bunun için bir mikrodalga da kullanılıyor. Ancak bu durumda kaybolurlar. faydalı özelliklerürün. Bu nedenle 5 dakika daha zaman harcamak ve bitmiş yemeği daha sağlıklı bir ürünle süslemek daha iyidir.

Ve süslemesi çok kolaydır. Düzgün tatlılarımızın üzerine kremayı güzelce dökmeniz yeterli.

Sofralara servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Böyle bir yemeği servis etmekten utanmaz ve bayram masası. Örneğin, bir erkek pişirirse, kız buna bayılır.

Evet, prensipte ve tam tersi, bir adam da seçtiği kişi tarafından hazırlanan böyle bir yemekten memnun olacaktır.

Süzme peynir ve çilek ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir

Krep doldurmak için başka bir seçeneğe bakalım. Bunun için süzme peynir ve çilek kullanacağız. Bu ürünler birbirleriyle iyi geçinirler ve kendi başlarına da lezzetli ve sağlıklıdırlar.

Test için ihtiyacımız var:

• süt - 1 bardak
• kaynar su - 1 su bardağı
• un - 1 su bardağı
• yumurta - 1 adet
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - bir tutam
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Doldurmak için:

• süzme peynir - 300 gr
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
• taze veya dondurulmuş çilek

Yemek pişirmek:

Değişiklik olsun diye bu tarife göre süt ve kaynar suda yumuşacık krepler hazırlayacağız. Onlardan birini kullanalım.

1. Sütü ısıtın, zar zor ılık olmalıdır. Bu bir su banyosunda, gazda veya mikrodalgada yapılabilir.

2. Bir kap süte yumurta, tuz ve şekeri ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Ardından elenmiş unu ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Suyu kaynatın ve sürekli karıştırarak ince bir akıntı halinde hamurun içine dökün. Kremaya benzer kıvamda oldukça sıvı bir hamur elde etmelisiniz.

4. Kızartma tavasını ısıtın, hamurun ilk kısmı için sıvı yağ ile yağlayın ve bir kepçe ile ince bir tabaka halinde dökün. Altı kızarınca ters çevrilir ve diğer tarafı da kızartılır.

5. Bitmiş ürünleri bir tabağa yığın halinde koyun.

6. Dolguyu hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için, bunun için amaçlanan tüm malzemeleri, yani süzme peynir, ekşi krema ve şekeri karıştırın. İkincisini tatmak için ekleyin. Tarif, yaklaşık oranını verir.

7. Bitmiş ve hafifçe soğutulmuş ürünün üzerine, üzerine bir kaşıkla lor kütlesini ve üzerine birkaç doğranmış çilek koyun. Meyveler çok büyük değilse, hepsini koyabilirsiniz.

Taze meyveler kullanmak en iyisidir. Ancak genel olarak donmuş olanlarla yapabilirsiniz veya.

8. Sadece ürünlerimizi bir tüpe veya bir zarfa sarıp ekşi krema veya reçel ile servis etmek kalır. Bütün çilekler kaldıysa, bir tabağa koyun. En iyi dekorasyon olacaklar!

Böyle bir tatlı, çocuklar için kahvaltıda servis edilebilir. Bundan her zaman memnunlar!

Süzme peynir ve sarımsak ile doldurulmuş taze otlar ile krep

Aşağıdaki yöntem, sevmeyenler için mükemmeldir. tatlı doldurma. Ve iki farklı şekilde pişirebilirsiniz. Birincisi, sıradan krepler pişirmek ve lor dolgusunu içlerine otlar ile sarmak.

İkincisi ise ürünleri otlar ile pişirmek ve dolguyu otlar ile hazırlamaktır.

Kolay yollar aramıyoruz ve bu nedenle daha karmaşık ve ilginç olacağız. Yani "tam" denen şeyi hazırlayacağız.

İhtiyacımız olacak:

• süt - 500 mi
• un - 1 su bardağı
• yumurta - 3 adet
• tereyağı - 35 gr
• şeker - bir tutam
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• dereotu - 1/2 demet (maydanoz ile mümkün)

Doldurmak için:

• süzme peynir - 200 gr
• yumurta - 1 adet
• yeşillik - demet

Siz elinizde olan yeşilliklerden hangisini daha çok seviyorsanız onu kullanabilirsiniz. Dereotu, maydanoz, fesleğen, tarhun, roka olabilir. Acılık için dolguya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Eritilmiş tereyağını önceden ısıtılmış süte dökün. Karışım ılık olmalıdır. Yumurta, tuz ve şekeri ekleyin ve elekten elenmiş unu unutmayın.

Kreplerimiz tatlı olmasa da şeker eklediğinizden emin olun. Bitmiş ürünün daha kırmızı ve güzel olmasına yardımcı olur.

2. Dereotu doğrayın. Ve maydanoz ve dereotu yapabilir ve elde edilen karışıma yeşillik ekleyebilirsiniz. Bir çırpma teli ile karıştırın.

3. Hamur hazır ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavayı iyice ısıtmak ve bitkisel yağ ile yağlamak gerekir. Hamurun bir kısmını dökün ve krepin bir tarafı kızarana kadar pişirin.

4. Ardından ters çevirin ve ikinci tarafı kızartın.

5. Süzme peyniri çatalla ovalayın. Oldukça iri taneli ise, bir elekten geçirin veya bir blender ile delin. Eklemek çiğ yumurta ve doğranmış yeşillikler. İstenirse sarımsağı presten geçirin, onu da ekleyin.

Kütleyi karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin. Ayrıca hafifçe tuzlayabilirsiniz.

6. Pişen ürünün kenarına bir çorba kaşığı dolgu koyun ve bir tüp veya zarf şeklinde sarın. Ve hemen masaya servis yapın.

Bu şekilde hazırlanan krepler beş dakika masada durmayacaktır. Zaten doğrulandı! Böyle bir dolgu çok sık hazırlanmaz ve her zaman hoş bir sürpriz olur.

Süzme peynir ve otlarla doldurulmuş sütte ince kreplerin nasıl pişirileceğine dair video

Sevgili dostlar, özellikle bu yazı için, sadece otlar ve sarımsakla lor dolgusunun nasıl yapıldığını değil, aynı zamanda çok lezzetli ve en önemlisi ince kreplerin nasıl pişirileceğini de görebileceğiniz bir video çektik.

Hepsi ışığa karşı yarı saydam olmalarına ve birçok küçük deliğe sahip olmalarına rağmen oldukça dayanıklıdırlar. İçlerine kesinlikle herhangi bir dolgu sarabilirsiniz ve ürün yüke dayanacak ve yırtılmayacaktır.

Bu tür kreplere bir şey sarmak gerekli değildir ve onlar için yeşilliklerle hamur yapmak da hiç gerekli değildir. Tarifin kendisi çok iyi ve dikkate değer. Not ettiğinizden emin olun!

Ekşi krema ile fırında pişmiş bir tatlı şeklinde krep tarifi

Bu tarifi kullanırsanız, sevdikleriniz sizden sürekli bunu pişirmenizi isteyecektir. lezzetli tatlı. Böyle bir yemeğe direnmek imkansızdır.

Gördüğünüz gibi, yemeğin pek sıradan olmadığı ortaya çıktı ve sözünüze güvenin, çok lezzetli!

Test için ihtiyacımız var:

• süt - 250 mi
• buğday unu - 140 gr
• yumurta - 2 adet
• yumurta sarısı - 1 adet.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - bir tutam
• vanilin - bir bıçağın ucunda

Doldurmak için:

• süzme peynir - 250 gr
• ekşi krema - 100 - 120 gr
• tereyağı - 50 gr
• pudra şekeri - 30 gr
• sarısı - 3 adet
• limon kabuğu
• kuru üzüm - 30 gr
• vanilin - bir bıçağın ucunda

Sos için:

• süt - 100 ml
• yumurta - 1 adet
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• şeker - 30 gr

Yemek pişirmek:

1. Önce hamuru hazırlayacağız. Bunu yapmak için un, tuz ve şekeri karıştırın. Vanilin ekleyin, değilse ekleyebilirsiniz vanilya şekeri. Biraz daha fazlasına, yani 0,5 çay kaşığına ihtiyacı olacak. Bütün kuru malzemeleri karıştır.

Unu elemeyi unutmayın, bu zorunlu bir prosedürdür.

2. Hafifçe ılık sütü, ilk yarısını ve ardından diğer her şeyi ekleyin. Sonunda yumurta ve yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Hamuru 20 dakika demlenmeye bırakın, infüzyondan sonra yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

2. Güzel kırmızı krepleri her zamanki gibi kızartın. Tavanın yağlanması için yağ gerekiyorsa, pişirmeden önce yüzeyini yağlayın.

3. Bir kapta yarım limonun kabuğunu rendeleyin, pudra şekeri ile karıştırın ve tereyağı.

4. Başka bir kapta süzme peynir, ekşi krema ve yumurta sarısını karıştırın.

5. Her şeyi bir kapta birleştirin ve yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Dolgu hazır.

6. Tatlımızı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişireceğiz. Önceden ısıtmanız gerekir. Bu arada ısıtılır, elde edilen dolguyu pişmiş kreplere sarın. Tüpleri sarmanız gerekecek. Ve sonra onları iki eşit yarıya kesin.

7. Kenarları yeterince yüksek olan bir fırın tepsisine ihtiyacımız olacak. Tereyağı ile yağlanması ve ardından bu şekilde düzenlenmesi gerekecektir. Kesim üstte olmalıdır.

8. Formu 10 dakika pişirmek için fırına gönderin.

9. Bu sırada içindekiler pişecek, sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı şekerle bir süpürge veya karıştırıcı ile çırpın. Ardından ekşi krema ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.

10. 10 dakika sonra formu çıkarın ve krepleri sosla dökün.

11. Fırına geri koyun. Bu sefer 15 dakika daha. Ayrılan sürenin sonunda çok güzel ve kırmızı olacaklar.

ile formdan sonra hazır yemek Sonunda elde ettiğinizde üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Kahve severler için iyi kahve veya kakao.

Küçük bir elekle daha iyi serpin. Böylece taneler daha doğru dağılmış olur. Yemek en iyi sıcak servis edilir. Çok lezzetli olacak!

Süzme peynir ve elma dilimleri ile doldurulmuş krep

Bugün, süzme peynirin meyvelerle kombinasyonunu ve onlardan doldurmayı henüz düşünmedik. Ve prensip olarak, kesinlikle herhangi bir kombinasyon olabilir. Armut ve elma özellikle kışın iyidir.

Bugünden beri çok sayıda hamur tarifini inceledik ve nasıl krep pişirileceğini anlattık. Farklı yollar, o zaman bu tarifte bu adımı atlayacağız.

Hamur tarifi ve onları pişirirken yapılacak işlemlerin sırası bugün sunulanlardan herhangi birini seçebilirsiniz. Veya muhtemelen yüzden fazla birikmiş olan avantajlardan yararlanın. çok lezzetli çıkıyor

Bitmiş kırmızı ürünler masanızdayken hızlı bir dolgu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• krep - 10 adet
• elma - 3 adet orta boy)
• süzme peynir - 400 gr
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tarçın - 1 yemek kaşığı (veya tadı)

Yemek pişirmek:

1. Elmaları yıkayın ve soyun. Dolgunun daha yumuşak olması ve tatma sırasında fazladan hiçbir şeyin hissedilmemesi için bunu yapmak daha iyidir. Sonra onları küçük parçalar halinde kesin.

2. Tavayı hafifçe ısıtın ve doğranmış parçaları içine gönderin. Yağ eklemeye gerek yoktur.

3. Ancak şeker ve tarçın serpmeyi unutmayın, Etin ilave tat ve aroma ile doyurulmasına izin verin. Dilimler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika kısık ateşte kızartın.

4. Bu arada kızartılır ve yumuşatılır, süzme peynir ve balı ayrı bir kapta karıştırın. Süzme peyniri daha yumuşak hale getirmek için önce bir blender ile delmek veya bir elekle ovmak daha iyidir.

5. Önce lor dolgusunu pankekin üzerine kenarlarından birinden koyun. Sonra bir kaşık elma dilimleri. Bir tüp veya zarfa sarın. Aynı şekilde hazırlanan tüm ürünleri de katlayın.

Hizmet edebilirsin. Koku mutfakta, kelimelerin ötesinde. Ve ne kadar lezzetli!!!

Süzme peynir ve vişne ile sütte krep pişirmeye ilişkin video

Ve işte bir tane daha lezzetli tarif, en sevdiğiniz altın "güneşleri" süzme peynir ve vişne dolgulu hazırlamak için eksiksiz talimatları öğrenebileceğiniz.

Peki, tarifi beğendin mi? Hoşuna gitti mi?!

Afiyet olsun!

Böyle bir ilkel Rus yemeği, çünkü krep muhtemelen hemen hemen her evde pişirilir. veya dolgulu ve dolgusuz minyatür krepler veya büyük krepler - bunun için çeşitli tarifler ve pişirme seçenekleri lezzetli ikramlar herhangi bir gurmenin isteklerini tatmin edebilir. İÇİNDE bu tarif Süzme peynir ile ince krep pişirmenizi öneririz. Ailenizi kahvaltı veya akşam yemeği için onlarla besleyebilir veya bir şeyler atıştırmak için işe götürebilirsiniz. Dolguyu hazırlamak için, herhangi bir yağ içeriğine sahip, ancak her zaman taze, ekşi kokusu ve tadı olmayan süzme peynir kullanın.

İçindekiler:

• tam yağlı süt (biraz ekşi olabilir) - 1 litre;
• yaklaşık 250 gr buğday unu;
• 20 gr toz şeker;
• tavuk yumurtası - 2 bütün + 1 protein;
• 4 gr tuz;
• 50 ml. sebze yağı;
• 8 gr kabartma tozu.

7 pankek için dolgu için:

• 200 gr taze süzme peynir;
• 20 gr toz şeker ve tereyağı;
• 40 gr ekşi krema;
• 1 yumurta sarısı

• İsteğe bağlı olarak iç harcına vanilin veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz, adet taze orman meyveleri veya meyve.

• Aynı anda iki tava kullanmak şartıyla pankeklerin pişme süresi 1 saatten az oluyor.
• Verim: 20 pankek (tava çapı 20 cm).

Süzme peynirli krep nasıl pişirilir:

Üç yumurtadan birinin sarısını ayırın. İki tam yumurta, üçüncüsünden gelen protein, şeker ve tuzla birlikte, taneler eriyene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın.

Sütün yarısını yumurta kütlesinin olduğu kaba dökün, ardından unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü ve bitkisel yağı ekleyin (yağ sayesinde krepler kızartırken tavaya yapışmaz). Tekrar karıştırın - sıvı kütlede tek bir topak olmamalıdır. Pankek hamuru (kıvamda olmalı. sıvı kefir) hazır. Bırak ısrar etsin.

Bu arada tüm malzemeleri iyice karıştırarak lor dolgusunu hazırlayın (önceden tereyağını eritmeyi unutmayın). Ve malzemeleri hassas, kabarık bir macun haline getirene kadar ovalayarak bir blender kullanmak en iyisidir. Bitmiş dolguyu şimdilik buzdolabına koyabilirsiniz.

Tavayı ısıtın, biraz sıvı yağ ile yağlayın. Bir kepçe kullanarak hamuru tavaya dökün ve tavayı farklı yönlerde ve açılı olarak çevirerek hemen tüm tabanın üzerine düzleyin. Hamuru, tavanın altını ince bir tabaka ile kaplayacak kadar azar azar dökün.

Krepleri orta ateşte her iki taraftan kızartın ve bir tabağa veya tahta bir tahtaya aktarın.

Tavayı yağla yağlamadan hamurun bir sonraki bölümünü dökün (hamurun kendisinde yeterlidir).

Önce krepleri kızartıp bir yığın halinde istifleyebilir ve ancak o zaman içlerini doldurma ile doldurabilirsiniz. Veya başka bir tabağa birkaç krep koyun, biraz soğumalarını bekleyin, ardından lor kütlesini şu şekilde doldurun: gözlemenin bir kenarına 2 tatlı (veya yemek kaşığı) dolgu koyun.

Süzme peynirli krep - çocuklar için bir yemek - yemek tarifi

Çocuklar için süzme peynirli krep hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• buğday unu - 40 gr;
• Süt - 100 mi;
• Yağ - 10 gr;
• Yumurta - 1\2 adet;
• Ekşi krema - 20 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir püresi - 60 gr;
• şeker - 5 gr.

Bir yumurtanın sarısı toz şeker veya toz ile öğütülür ve soğuk sütle seyreltilir. Un, iyice karıştırılarak veya bir yumurta çırpıcı ile dövülerek yavaş yavaş süte eklenir. Topaklar oluştuğunda, tüm kütle bir elek veya elekten geçirilir.

Ortaya çıkan meyilli 30-40 dakika beklemeye bırakılır. Krepleri kızartmadan önce hamura çırpılmış proteinler eklenir. Hamurun yoğunluğu sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.

Kreplerin kızartıldığı kızartma tavası, ocakta veya başka bir ateş kaynağında iyice ısınır. Yağ, tercihen tereyağı veya eritilmiş tereyağı, sıcak bir kızartma tavasına indirilir. Hamur ince bir tabaka halinde dökülür ve gözleme sadece bir tarafı kızartılır.

Pankekin kızaran tarafının ortasına şekerle karıştırılmış süzme peynir konulur, pankek zarf şeklinde sarılır. Sarılı gözleme 5-7 dakika kızartılır. Krep ekşi krema veya reçel ile servis edilir.

Dolgu için süzme peynir, elma, kavrulmuş, ince doğranmış havuç veya kuru üzüm ile birlikte alınabilir.

Süzme peynir yemekleri için diğer tarifler.