GirişBrokoli ve karnabahar köftesi. Yağsız lahana pirzolaları, her gün için lezzetli bir sıcak yemek için en iyi doyurucu tarifler. Yağsız lahana pirzola nasıl pişirilir
Salatalık çoğu bahçıvanın en sevdiği mahsuldür, bu yüzden her yerde sebze yataklarımızda yetişirler. Ancak çoğu zaman, deneyimsiz yaz sakinlerinin ekimleri hakkında birçok sorusu vardır ve her şeyden önce, açık alan. Gerçek şu ki, salatalıklar sıcağı seven bitkilerdir ve bu mahsulün ılıman bölgelerdeki tarım teknolojisinin kendine has özellikleri vardır. Açık alanda salatalık yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi bu yazıda anlatacağız.
Mayıs günleri sıcaklıktan ve arazilerde daha fazla zaman geçirme fırsatından memnun olabilir. Ancak uzun zamandır beklenen sabit ısının gelişi, dengeli bir ay takvimi ile övünemez. Mayıs ayında sadece süs bahçesinde veya sadece bahçede çalışmak için uygun süreler oldukça uzundur ve herhangi bir bitki için uygun birkaç gün vardır. Mayıs 2019 için ay takvimi, ekim ve ekim için planlama ve ustaca zamanlama gerektirir.
Popüler "şişe hurma" takma adının popülaritesine rağmen, otantik şişe hurma giophorba'yı akrabalarıyla karıştırmak çok zordur. Gerçek bir iç mekan devi ve oldukça nadir bir bitki olan giophorba - en seçkin avuçlardan biridir. Sadece şişeye benzeyen özel fıçısıyla değil, aynı zamanda çok zor karakteriyle de ünlendi. Giophorba'ya bakmak, sıradan iç mekan palmiye ağaçlarına bakmaktan daha zor değildir. Ancak koşulların seçilmesi gerekecek.
sıcak salata funchose, sığır eti ve mantarlı - lezzetli yemek tembeller için. Funchoza - pirinç veya cam erişte - makarna akrabaları arasında hazırlanması en kolay olanlardan biridir. Cam erişte sadece kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Funchoza birbirine yapışmaz, yağ ile sulanması gerekmez. Uzun erişteleri, bir oturuşta yanlışlıkla eriştelerin tamamını yakalamamak için makasla daha küçük parçalara ayırmanızı tavsiye ederim.
Elbette birçoğunuz bu bitkiyle, en azından bazı kozmetik veya Gıda Ürünleri. Farklı isimler altında “gizlenir”: “hünnap”, “unabi”, “jujuba”, “Çin tarihi”, ancak bunların hepsi bir ve aynı bitkidir. Bu, Çin'de uzun süredir yetiştirilen, ayrıca tıbbi olarak yetiştirilen bir kültürün adıdır. Çin'den Akdeniz ülkelerine getirildi ve oradan da hünnap yavaş yavaş dünyaya yayılmaya başladı.
Süs bahçesindeki mayıs işleri her zaman her boş dakikayı mümkün olduğunca verimli kullanma ihtiyacı ile ilişkilendirilir. Bu ay çiçek fidanları dikilir ve mevsimlik dekorasyon başlar. Ancak ne çalılar, ne sarmaşıklar, ne de ağaçlar unutulmamalıdır. Bu ay ay takvimindeki dengesizlik nedeniyle süs bitkileriyle mayıs ayının başında ve ortasında çalışmak daha iyidir. Ancak hava her zaman önerileri izlemenize izin vermez.
İnsanlar neden şehir dışına taşınır ve kulübe satın alır? Elbette, pratik ve maddi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle. Ancak ana fikir hala - doğaya daha yakın olmak. Uzun zamandır beklenen yaz sezonu şimdiden başladı, bahçede ve bahçede bolca çalışma bekliyoruz. Bu materyalle size ve kendimize hatırlatmak istiyoruz - çalışmanın bir zevk olması için dinlenmeyi unutmamalısınız. Ve açık hava rekreasyonundan daha iyi ne olabilir? Sadece kendi bahçenizin donanımlı köşesinde dinlenin.
May sadece uzun zamandır beklenen sıcaklığı değil, aynı zamanda sıcağı seven bitkileri bile yataklara dikmek için uzun zamandır beklenen fırsatları getiriyor. Bu ay fidanlar toprağa aktarılmaya başlar ve mahsuller zirveye ulaşır. Dikim ve yeni mahsuller için diğer önemli işleri unutmamak önemlidir. Gerçekten de, sadece yataklar değil, aynı zamanda bu ay aktif olarak sertleşmeye başlayan seralardaki ve fidelerdeki bitkiler de daha fazla bakıma ihtiyaç duyar. Bitkileri zamanında oluşturmak önemlidir.
Paskalya için pasta - ev tarifi basit pandispanya fındık, şekerlenmiş meyveler, incir, kuru üzüm ve diğer güzelliklerle doldurulmuş. beyaz buzlanma pastayı süsleyen, beyaz çikolatadan yapılmıştır ve Tereyağı, çatlamaz, ama tadı gibi çikolata kreması! Mayalı hamurla uğraşacak zamanınız veya beceriniz yoksa, bu basit tatil böreğini hazırlayabilirsiniz. Paskalya masası. Çok basit tarif, Bence, herhangi bir acemi ev şekerleme ustası olacak.
Kekik mi kekik mi? Ya da belki kekik veya Bogorodskaya otu? Nasıl doğru? Ve her şekilde doğru, çünkü bu isimler altında aynı bitki, daha doğrusu Lamiaceae familyasından bir bitki cinsini “geçiyor”. Çok miktarda aromatik madde salmak için bu çalının şaşırtıcı özelliği ile ilişkili birçok popüler isim var. Bu yazıda kekik yetiştirme ve bahçe tasarımı ve yemek pişirmede kullanımı tartışılacaktır.
Favori Saintpaulia'ların sadece özel bir görünümü değil, aynı zamanda çok özel bir karakteri var. Bu bitkinin yetiştirilmesi, iç mekan bitkilerinin klasik bakımına çok az benzerlik gösterir. Ve Uzambara menekşelerinin Gesnerievler arasındaki akrabaları bile biraz farklı bir yaklaşım gerektiriyor. Sulama, genellikle klasik yönteme standart olmayan sulamayı tercih eden menekşeler için "en tuhaf" bakım maddesi olarak adlandırılır. Ancak gübrelerle gübrelemede yaklaşımı değiştirmeniz gerekecektir.
Savoy lahana graten vejetaryen tarifi lezzetli ve sağlıklı yemek Hazırlanmasında hiçbir hayvansal ürün kullanılmadığından oruçta pişirilebilen etsiz. Savoy lahanası, beyaz lahananın yakın bir akrabasıdır, ancak tadı “akrabasını” aşar, bu nedenle bu sebzeli yemekler her zaman başarılı olur. Herhangi bir nedenle soya sütünden hoşlanmıyorsanız, sade suyla değiştirin.
Şu anda yetiştiriciler sayesinde 2.000'den fazla büyük meyveli bahçe çileği çeşidi yaratılmıştır. Alışkanlıkla "çilek" dediğimiz şey. Bahçe çilekleri, Şili ve bakire çileklerin melezlenmesinin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Yetiştiriciler her yıl bu meyvenin yeni çeşitleriyle bizi şaşırtmaktan asla yorulmazlar. Islah, sadece hastalık ve zararlılara dayanıklı verimli çeşitler elde etmeyi değil, aynı zamanda yüksek lezzetlilik ve taşınabilirlik.
Yararlı, dayanıklı, iddiasız ve büyümesi kolay kadife çiçeği vazgeçilmezdir. Bu letnikiler uzun zamandan beri şehir çiçekliklerinden ve klasik çiçekliklerden özgün kompozisyonlara, süs yataklarına ve saksı bahçelerine geçmiştir. Marigoldlar, kolayca tanınabilen sarı-turuncu-kahverengi renkleri ve günümüzde daha da eşsiz aromaları ile çeşitliliği ile hoş bir sürpriz yapabilmektedir. İlk olarak, kadife çiçeği arasında hem uzun hem de minyatür bitkiler vardır.
Meyve ve meyve tarlalarının koruma sistemi, pestisit kullanımına dayanmaktadır. Bununla birlikte, çekirdekli bahçelerin korunmasında pestisitlerin hemen hemen tüm büyüme mevsimi boyunca, her bir preparasyon için bekleme süresi dikkate alınarak kullanılabiliyorsa, o zaman meyve bitkilerinin korunmasında sadece çiçeklenme aşamasından önce ve hasattan sonra kullanılabilirler. Bu bağlamda, bu dönemde zararlıları ve patojenleri bastırmak için hangi ilaçların kullanılması gerektiği sorusu ortaya çıkmaktadır.
Havuç, kabak ve balkabağı ile birlikte brokoli ve karnabahar pirzolaları, en çok diyet yapanlara güvenle atfedilebilir. düşük kalorili yemekler. Kesin olarak, bir pirzola olarak kabul edilir et yemeği, ancak lahana pirzola şekil olarak domuz pirzolasına benzediği için buna böyle denir.
Kale olarak servis edilebilir bağımsız yemek veya patateslere, tahıllara "eşlik" olarak. Onları pişirmek zor değil, deneyimsiz bir hostes bile yemek pişirmekle başa çıkacak. Bu yemek vejetaryenlere hitap edecek ve oruç tutmak için uygun olacaktır.
Gerekli bileşenlerin listesi
Lezzetli köfte pişirmek için yapmanız gerekenler:
- ½ baş karnabahar;
- 400 gr;
- ½ orta boy havuç;
- 150 gr sert peynir;
- tuz, baharatlar;
- 2 yemek kaşığı. ben. un;
- sebze yağı.
Pişirme metodu
- Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, iyice yıkayın, kararmış alanları çıkarın.
- Brokoliyi güzelce yıkayın. Havuçları yıkayıp temizleyin.
- Bir tencereye soğuk su dökün ve içine sebzeleri koyun. Su kaynadıktan sonra ısıyı azaltın, köpüğü çıkarın, suyu tuzlayın ve 10 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzelerin yumuşayana kadar pişecek zamanı olmayacak, ancak daha yumuşak olacak ve onlardan pirzola pişirmek mümkün olacak.
- bir kevgir içine koyun, suyu boşaltın. Sebzeler kuruduktan sonra, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğramaları gerekir. Blender yoksa, sebzelerin biraz daha kaynatılması ve ardından çatal veya itici ile elle ezilmesi gerekir.
- Peynirin ayrıca bir bıçakla kesilmesi veya küçük parçalara ayrılması gerekir. Tuzlu peynir almak daha iyidir - Adıge, parmesan, birleştirebilirsiniz farklı çeşitler peynir.
- Doğranmış sebzeleri emaye veya cam bir kaba koyun, peyniri ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber, soğan, kırmızı biber, baharat sebze yemekleri, yeşillikler.
- Bir hamur yapmak için yeterince un ekleyin. Kalıplanması kolay olmalıdır.
- Hamurdan küçük köfteler yapın ve un içinde yuvarlayın.
- Tavayı iyice ısıtın ve altına bitkisel yağ dökün. Köfteleri yağa koyun ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar her iki tarafta kızartın.
Lahana pirzola garnitür ile servis edilebilir - patates, pirinç, karabuğday veya bağımsız bir yemek olarak.
Lahana pirzola faydaları hakkında
- Karnabahar, faydaları fazla tahmin edilemeyen ideal bir sebzedir:
- Brokoli - karnabahardan daha düşük değil:
- A, E, C, PP, B grubu vitaminleri açısından zengin;
- antioksidan özelliklere sahiptir;
- içerir en büyük sayı protein sadece "akrabalar" arasında değil, aynı zamanda etin yerini alabilir;
- potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko bakımından zengin, bakır, kobalt, demir, iyot içerir;
- cürufları, toksinleri, hücresel bozulma ürünlerini vücuttan uzaklaştırır.
Lahana ve brokoli pirzola her şeyi tutar faydalı özellikler içindekiler. Lahanayı kaynatamazsınız, ancak çiğ lahanayı doğrayın, ekleyin yumuşak peynir ve pirzola oluştururlar, ayrıca lezzetli olurlar.
Evde çok kolay. Ayrıca, böyle bir yemeğin, et ürünü bazında yapılan bir öğle yemeğinden çok daha ucuz ve sağlıklı olduğu belirtilmelidir.
Lezzetli Brokoli Pirzola: Yemek Tarifleri
Başlangıçta, söz konusu yemek yalnızca bebek maması. Ancak zamanla yetişkinler aktif olarak kullanmaya başladı.
Mutfak uzmanlarına göre brokoli pirzola çok lezzetli ve narin ürünlerdir. Böyle bir yemeğin yağsız olmasına rağmen, sadece çocukları değil aynı zamanda yetişkin vücudunu da oldukça iyi doyurur.
Bu sıra dışı yemeğin nasıl yapıldığını hemen şimdi anlatacağız. Bunu uygulamak için ihtiyacımız var:
- taze brokoli - yaklaşık 200 gr;
- patates yumruları - 2 adet;
- soğan - 1 kafa;
- büyük havuç - 1 yumru;
- aromasız ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık;
- buğday ekmek kırıntıları - yaklaşık 2 büyük kaşık;
- ince sofra tuzu - yaklaşık ½ tatlı kaşığı;
- ezilmiş karabiber - 3 gr;
- filtrelenmiş içme suyu - yaklaşık 1,5 litre.
Bileşen hazırlama süreci
Kalori içeriği 250 enerji birimini (100 g) geçmeyen yağsız brokoli pirzola hazırlamadan önce, onlar için temel hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için patatesler soyulur ve daha sonra kaynar ve hafif tuzlu suda yayılır. Yumrular yumuşar yumuşamaz dikkatlice çıkarılır ve hemen bir itici ile yoğrulur (homojen bir püre oluşana kadar). Daha sonra aynı brokoli gönderilir. Yaklaşık 5-7 dakika kaynatılır.
Sebzeler et suyundan çıkarıldıktan sonra soğutulur ve orta parçalar halinde doğranır. Soğan ve havuç da ayrı ayrı soyulur. İlk ürün bir bıçakla ince kıyılır ve ikincisi kaba bir rende üzerine sürülür.
Yağsız brokoli pirzolalarını mümkün olduğunca kokulu hale getirmek için, mutlaka tabanlarına esmer sebzeler eklenir. Bunu yapmak için bir tencereye soğan ve havuç koyun ve yağ (ayçiçeği) ekleyin. Bahsedilen malzemeleri orta ateşte kızarana ve tamamen yumuşayana kadar kızartın.
Tüm ürünler ısıl işlemden geçirildikten sonra birleştirilir. Bunun için kızarmış sebzeler Haşlanmış malzemeleri, kıyılmış biber ve tuzu ekleyin.
Ürünler yoğun bir şekilde karıştırılarak homojen ve oldukça viskoz bir yağsız kıyma elde edilir.
Ocakta nasıl şekillendirilir ve kızartılır?
Brokoli pirzolaları, sıradan et ürünleriyle tamamen aynı şekilde oluşturulur. Bunu yapmak için, elinize yaklaşık 2 büyük kaşık kıyılmış sebze alın ve ondan bir top oluşturun, ardından hafifçe düzleştirin. Ayrıca, tüm yarı mamul ürünler dönüşümlü olarak buğday ekmek kırıntılarında yuvarlanır.
Brokoli pirzolaları sıcak bir tavada kızartılmalıdır. İçine biraz yağ dökülür ve ardından ürünlerin bir kısmı serilir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kural olarak, bu fazla zaman almaz.
masaya servis
Hazır servis yapın mercimek yemeği brokoli sıcak olmalıdır. Kural olarak, tam bir yemek olarak kullanılır (yani garnitür olmadan). Ancak size bu tür ürünlerin çok kuru olduğu görülüyorsa, herhangi birini uygulayabilirsiniz.
brokoli ve karnabahar ile yapılışı
Vejetaryen değilseniz ve ayrıca Büyük Ödünç Vermediyseniz, söz konusu ürünler tavuk göğsü kullanılarak hazırlanabilir. Böyle bir bileşen, akşam yemeğini daha tatmin edici hale getirecektir.
Bu nedenle, brokoli ve karnabahardan yemek pişirmek için aşağıdakileri satın almanız gerekir:
Kıyma hazırlanışı
Tüm et ve benzer şekilde hazırlanır. İlk önce karışık kıymayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için brokoliyi iyice yıkayın. Aynı zamanda sebzeler istenmeyen tüm elementlerden temizlenir.
Bahsi geçen ürünler hazırlandıktan sonra tuzlu kaynar suya atılır ve 5-7 dakika kaynatılır. Bu süre zarfında, malzemeler tamamen yumuşak hale gelmelidir.
Soğutulmuş tavuk göğüslerine gelince onlar da yıkanır ve yenmeyen tüm damarlar kesilir. Ön kaynatma böyle bir ürün olmamalıdır.
Büyük soğan başlarını da ayrı ayrı temizlemek gerekir.
Tüm bileşenler işlendikten sonra ezilmelidir. Bir kıyma makinesi ile yapın. Brokoli ve karnabahar bu mutfak cihazından geçirildiği gibi taze tavuk göğsü ve ampul ampulleri.
Tarif edilen eylemleri gerçekleştirdikten sonra, ezilmiş ürünlere ince tuz ve yenibahar eklenir.
Pirzolaları elastik hale getirmek ve işlem sırasında dağılmaması için ısı tedavisi, kıyılmış ete çiğ eklenmelidir Yumurta.
Bileşenleri ellerinizle yoğun bir şekilde karıştırarak homojen ve çok hoş kokulu bir kütle elde edersiniz.
Ürünleri şekillendiriyor ve ısıl işleme tabi tutuyoruz
Form ve sebzeler ilk tariftekiyle tamamen aynı olmalıdır.
Tüm yarı mamul ürünler hazır olur olmaz hemen ekmek kırıntılarına sarılır. Daha sonra ürünler, yağ ile sıcak bir tavaya serilir ve her iki tarafta hızlı bir şekilde kızartılır. Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra, pirzola hemen önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilen bir fırın tepsisine taşınır.
200 derecede et ve sebze ürünleri 17-20 dakika pişirilmelidir. Bu süre zarfında, tamamen hazırlanmaları gerekir.
Yemeği masaya servis ediyoruz
Önceki yağsız pirzolalardan farklı olarak, söz konusu tavuk ürünleri bir garnitür ile birlikte masaya servis edilebilir. patates püresi, haşlanmış makarna veya karabuğday lapası. Ayrıca pirzolalar için herhangi bir sos hazırlayabilir ve üzerlerine otlar serpebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi söz konusu brokoli pirzolalarının hazırlanmasında zor bir şey yok. Daha orijinal bir yemek elde etmek için kıymaya sadece yukarıda listelenen bileşenleri değil, aynı zamanda örneğin kızarmış mantarları, taze domatesleri, sarımsakları, otları vb.
Brokoli ve karnabahar pirzola orijinal yemek ete ek olarak servis edilebilen veya balık yemeği yanı sıra salata. Bir tavuk yumurtası içerirler ve bu, pirzolaların daha sonra modellenmesini ve kızartılmasını büyük ölçüde kolaylaştırır. Bununla birlikte, Lent sırasında inançlı bir vejeteryan diyeti yapıyorsanız veya katı bir diyet yapıyorsanız, bu tür pirzolaları yumurta eklemeden pişirmek oldukça mümkündür. Ana bileşenler olarak taze veya dondurulmuş bir ürün (lahana) uygundur.
İçindekiler
- 250 gr brokoli
- 250 gr karnabahar
- 4 yemek kaşığı. ben. irmik
- 1 tavuk yumurtası
- 1/5 çay kaşığı tuz
- 3 tutam baharat
- 2 yemek kaşığı. ben. buğday unu(yuvarlanmak için)
Yemek pişirme
1. Hazırla doğru malzemeler. Eğer brokoli ve Karnıbahar dondurulmuş, daha sonra sebzeleri yarıya kadar çözmeniz ve oda sıcaklığında bırakmanız gerekir.
2. Büyük lahana salkımlarını daha küçük olanlara bölün. Durulayın ve hafifçe kurulayın, ardından bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya aktarın.
3. Yumurtayı blender kasesine çırpın. Yumurtalar çok küçükse, birkaç tane alabilirsiniz. Ayrıca, bazen kullanabilirsiniz bıldırcın yumurtası- 5-6 adet almaları gerekecek.
4. Şimdi bir kaseye dökün irmik. Ayrıca istenirse buğday veya başka bir un (tam tahıl, yulaf ezmesi, çavdar veya karabuğday) kullanabilirsiniz.
5. Tuz ve baharat ekleyin - tarifte karabiber kullanılır. Ayrıca öğütülmüş kişniş, kırmızı biber, uchi-suneli de kullanabilirsiniz.
6. Orta veya yüksek hızda, homojen bir kıyılmış lahana elde edene kadar tüm malzemeleri öğütün. Blender kasesinden bir kaseye aktarıp bir süre (20 dakika) beklettikten sonra pirzolaları kızartmaya başlayabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz kızartma yağı dökün - rafine edilmelidir (tercihen). Islak ellerle, herhangi bir şekilde küçük köfteler oluşturun - yuvarlak veya oval. Sıcak bir yüzeye yayın ve bir tarafta 3-4 dakika kızartın.