Mayonezli tavuk but. Mayonezli patates ile fırında tavuk budu. Çıtır bir çantada tavuk budu

Hiç pişmiş olanları denediniz mi? Değilse, denediğinizden emin olun. Bu gerçek lezzetli yemek tavuktan. Mayonez ve ketçap, çeşitli etlerle iyi sonuç veren iki çok yönlü sostur. Bugün mayonez bazlı bir sos yapmayı öneriyorum. acı biber, balzamik sirke, baharat ve sarımsak.

Bu sosun bileşenlerinden her biri tadı, rengi ve kıvamına katkıda bulunacaktır. Böylece, balzamik sirke sayesinde sos, baharatlı tatlı bir tat elde edecek ve tavuğu pişirme sürecinde ona güzel bir altın rengi verecektir. Acı biber ve hardal tohumları sosu sıcak, baharat ve sarımsak sosu baharatlı yapar.

Mayonezli pişmiş tavuk budu tarifi üç aşamadan oluşacaktır. İlk aşama sosu yapmak, ikincisi marine etmek ve üçüncüsü doğrudan fırında pişirmektir. Şimdi adım adım fırında mayonezli tavuk budu nasıl pişirileceğini düşünün.

Malzemeler:

• Hardal fasulyesi - 1 yemek kaşığı kaşık,
• Tavuk butları - 1 kg.,
• Mayonez - 150 ml.,
• Acı biber tadı
• Sarımsak - 3-4 diş
• Balsamik sirke - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar
• Tat vermek için tuz

Fırında mayonezli tavuk budu - adım adım tarif

Mayonez bazlı tavuk budu marine etmek için bir sos yapalım. En iyisi küçük bir salata kasesinde yapılır. Öyleyse içine Fransız hardalı tohumlarını koyun. Mayonez ekleyin.

Üzerine ince kıyılmış pul biberler koyun. Konserve yaptım ve taze bakla kadar sıcak değil. Acılı sevmeyen biber miktarı azaltılabilir veya hiç eklenmeyebilir.

Presle doğranmış sarımsakları soslu kaseye ekleyin.

Tatlı ve tuzlu bir tat için balzamik sirke ekleyin.

Baharatları ve tuzu ekleyin. Öğütülmüş kişniş, kırmızı biber, köri, karabiber ve zencefilden oluşan baharat karışımım var.

Baharatlı mayonezli tavuk sosu karıştırılmaya devam ediyor.

Fırında mayonezli tavuk budu. Bir fotoğraf

Bu fırsatı ve bu fotoğrafı kullanarak iştah açıcı bir tavuk pişirmenin temel sırlarını ortaya koyuyorum. Bir zamanlar sulu kırmızı bir kuş pişirmeyi başaramazsanız, üzülmek için acele etmeyin. Size fırında çıtır tavuk budu nasıl pişirileceğini anlatacağım (her tarif bir fotoğraflı, böylece yeni başlayanlar ilk seferde başarılı olacaktır). Pişirdiğiniz tavuğun komşularının bile salyasını akıtması için çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır hazırlayın.

Çıtır bir çantada tavuk budu

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş tavuk, uzun zamandır halk arasında en popüler yemeklerden biri olmuştur, bir tatil şerefine veya sadece bir aile yemeği şerefine hazırlanabileceği gibi, lezzetli bir öğle yemeği ile ailenizi memnun etmek istersiniz. . Fırında bütün tavuğu ve tek tek parçalarını, örneğin sadece tavuk budu pişirebileceğimize dikkat etmek önemlidir. Tavuk budu, bu tarife göre, hem kokulu hardal-limon sosunda hem de şifalı otlarda pişireceğiz, yemek tek kelimeyle muhteşem.

Fırında tavuk budu nasıl pişirilir - hardal ve limon soslu tarif

Tavuk budu pişirmek için malzemeler:

• yarım kilo tavuk budu,
• üç çay kaşığı hardal,
• bir veya iki limon
• sarımsak,
• karabiber tadı
• tatmak için tuz
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ,
• yeşillik.

Fırında tavuk budu pişirmenin ilk adımı, tavuk butlarını pişirmek için kesinlikle harika bir marine sosu yapmaktır. Bunu yapmak için önce sarımsağı öğütmeniz gerekir. Sarımsak, limon suyu, karabiber, hardal ve tuzu karıştırın. Karışımı iyice karıştırın. Bu turşusu, fırında tavuk budu pişirmenin ana ve en önemli adımıdır.

İkinci adım, tavuk budu fırında pişirmektir. İyice çözdürün ve ardından tavuk bacaklarını soğuk su altında yıkayın. Kendi başlarına kurumaları gerektiğini unutmayın, ancak çok az zamanınız varsa, tavuk bacaklarını bir kağıt havluyla silebilirsiniz. Bundan sonra her taraftan tavuk budu önceden hazırladığınız hardal-limon sosuyla rendeleyin, ardından bir kaseye koyun ve iki ila üç saat bekletin. Bütün bunlar bacakları marine etmek için yapılır. Tavuk budu çok büyükse, onları dondurabilirsiniz, ancak bu durumda marine edin, yaklaşık beş ila altı saat sürmelidir.

Fırında tavuk budu pişirmenin üçüncü adımı, fırınla \u200b\u200bçalışmak ve tavuk budu doğrudan pişirmektir. Her şeyden önce, fırından bir fırın tepsisi alıyoruz, bol ve iyice bitkisel yağ ile yağlıyoruz (unutmayın, çok fazla olmamalı, çok fazla yağ harcamayın), önceden marine edilmiş tavuk bacaklarını koyuyoruz. üzerine marine edilmiş sos.

Dördüncü adım, tavuk budu fırında pişirmektir. Fırının yüz seksen - iki yüz dereceye kadar önceden ısıtılması gerektiğini unutmayın, ardından fırına bacaklı bir fırın tepsisi koyarız ve bundan sonra tavuk budu bir saat pişiririz.

Fırında tavuk budu "Basit ve lezzetli" - nasıl pişirilir

• tavuk budu - 10 adet
• mayonez - 250g.
• sarımsak - 3 diş
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.
• yeşillik

Fırında tavuk budu pişirmek:

Derin bir kapta mayonez, doğranmış sarımsak, tuzu karıştırın. Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Yıkanan bacakları elde edilen karışımla dökün ve karıştırın. Tavuk bacaklarını bir fırın tepsisine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 30 dakika işaretliyoruz, ardından fırın tepsisini çıkarıyoruz, tavuk bacaklarını geniş bir tabağa aktarıyoruz ve otlar serpin.

Bitkisel turşuda fırında tavuk budu nasıl pişirilir

Tavuk budu kızartmak için malzemeler:

• tavuk budu - 4 adet
• sarımsak - 4 diş
• kekik dalları
• biberiye dalları
• zeytinyağı - 50 ml.
• limon suyu
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• biber

Fırında pişmiş tavuk budu pişirme:

İlk önce tavuk budu için bir turşusu hazırlayalım. Küçük bir kap alın ve içine halkalar halinde kesilmiş sarımsak, kekik ve biberiye yaprakları, limon suyu, zeytinyağı ve şekeri koyun. Tüm bunları iyice karıştırın.

Yıkanmış tavuk butlarını tuzla ovalayın, sarımsağı ve otları derinin altına koyun, bir kaba koyun ve üzerine marine edip üzerine biber serpin. Tavuk budu en az bir saat marine edilmelidir.

Fırın tepsisini folyo ile örtün, kenarları tavuk bacaklarını örtecek şekilde bırakın, bacakları yerleştirin, turşuyu oraya dökün, folyo ile örtün. 50 dakika fırında pişiriyoruz. Tavuğun kahverengileşmesi için yarım saat sonra folyoyu açın, formda oluşan sıvıyı tavuk butlarının üzerine dökün ve tekrar fırına koyun.

Sebzeli fırında pişmiş tavuk budu

Sebzelerde tavuk budu kızartmak için malzemeler:

• tavuk budu - 3 adet
• patates - 7 adet
• yeşil fasulye - 200 gr.
• dolmalık biber - 1 adet
• sarımsak - 2 diş
• soğan - 1 adet.
• tavuk bulyonu - 200 ml.
• yeşillik,
• tuz, kırmızı biber, karabiber
• sebze yağı

Sebzeli tavuk budu pişirmek:

Yıkanmış tavuk bacaklarını tuz, kırmızı biber ve karabiberle ovalayın.

Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin. Biberleri parçalara ayırın. Sarımsağı ve soğanı doğrayın. Tavuk bacaklarını kızarana kadar yağda kızartın ve bir kenara koyun. Bir tavada sarımsak ve soğanı bir dakika pişirin, patates, biber, fasulye ekleyin.

Et suyunu sebzelerin üzerine dökün ve kaynatın, ardından her şeyi bir pişirme kabına aktarın, otlar, tuz, karabiber ekleyin ve tavuk bacaklarını üstüne koyun. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45 dakika pişirin.

Bu yüzden size tavuk budu nasıl pişirileceğini anlattık. Deneyin ve bu basit ürünün dönüştürülebileceğini görün favori incelik Ailen.

Tavuk budu iki temel tarife göre hazırlanır: marine edilmiş veya ekmek. Ayrıca ürünü başka malzemelerle de pişirebilir, pişirme çeşitleriyle doğaçlama yapabilir ve aileniz için icat edebilirsiniz " mükemmel tarif».

Kırmızı tavuk budu: yemek pişirmenin tadını çıkarın

Özellikle sofistike gurmeler, etin bal ve bira sosuyla marine edilmesini tavsiye ediyor. Bu yazıda bu tarifi size kesinlikle tanıtacağız ve kalitesine kefil olabiliriz.

Standart turşusu, yağ ve çeşitli baharatlar ilavesiyle sıvı bir karışımdır. Bazı insanlar sosun içeriğinden hiç etkilenmek istemezler.

Tavuğun bagetinin yüzeyini tuz ve karabiberle ovup eti sıcak bir tel rafa gönderiyorlar.

Çıtır çıtır çıtır kırmızı tavuk budu kabuğunun size yazı hatırlatacağına ve sizi zihinsel olarak dostça veya aile çevresi ile piknik yaptığınız doğaya aktaracağına eminiz.

Bu arada, şehrinizde parklarda ve rekreasyon merkezlerinde ateş yakmak yasaksa, inanılmaz lezzetli bir altın "eşlik" ile aktif bir tatile çıkmak için aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz.

Tarif için malzemeler:

• tavuk budu 6 adet.
• küçük mantarlar 6 adet
• soğan 1 adet.
• sarımsak 2 diş
• küçük demet maydanoz
• tuz, karabiber
• sebze yağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

1. Tavuk bacaklarını yıkayın. Deriyi kemiğin en kenarına kaydırarak nazikçe çıkarın. Kemiği etle birlikte bıçakla veya mutfak makasıyla keserek derinin "çorabına" zarar vermemesine dikkat edin.
2. Eti kemikten ayırın, küçük küpler halinde kesin. Soğan, sarımsak, petrol ve otları soyup ince ince doğrayın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Deriyi kıyma ile doldurun. Kıymayı çok sıkı doldurmamaya çalışın. Cebi kapatmak ve dolgunun düşmesini önlemek için cildin kenarını sarın. Deriyi bir kürdan ile sabitleyebilirsiniz. Bacağa alt bacağın orijinal şeklini verin.
3. Bagetleri yağlanmış bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Bacakları kendilerini yağla yağlayın. Kabuklar kızarana kadar 40 dakika pişirin. Bacakları mayonezle yağlayabilir ve pişirme bitiminden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
4. Tavsiye: Soğan ve mantarlar sotelenirse kıymanın tadı güzelleşir. Doğru, bu durumda, dolgu artık diyet olmayacak.

Özel bir termal kılıf, yemek pişirmenizi sağlar kendi suyu, yağ kullanmadan. Manşondaki tavuk budu sulu ve yumuşaktır. Patates, soğan, biber ve diğer sebzeleri eklerseniz, kokulu, vitamin açısından zengin bir rosto elde edersiniz. Mutfaktan sonsuz derecede uzakta olan bir adam bile kolda bacak pişirebilir.

Tarif için malzemeler:

• tavuk budu 10 adet.
• mayonez 2 yemek kaşığı kaşıklar
• ketçap 2 yemek kaşığı kaşıklar
• hardal 1 çay kaşığı
• limon 1/2 adet.
• tuz, karabiber, defne yaprağı

Pişirme metodu:

1. Bacakları yıkayın ve kurulayın. Derin bir kapta mayonez, ketçap, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Bacakları ekleyin ve sos eti eşit şekilde kaplayana kadar karıştırın. Eti en az 30 dakika marine edin, ancak ne kadar uzun olursa o kadar iyidir.
2. Limonu ince dilimler halinde kesin. Bacakları limon dilimleri ve defne yaprakları ile değiştirerek bir kola yerleştirin. Torbayı özel bir ataş veya normal bir ip ile bağlayın. Torbayı bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. 40 dakika pişirin. Bacakları kızartmak için manşonu bitmeden 10 dakika önce kesebilirsiniz.
3. Sıcak servis yapın.
4. Tavsiye: Kabuğa dilimlenmiş patates, dolmalık biber ve soğanı ekleyin. Sadece bir et yemeği değil, et suyuna batırılmış bir garnitür de alın.

Fırında tavuk budu çok basit ve hızlı pişirilir, bu nedenle bu yemeği en az bir kez pişirmelisiniz. Afiyet olsun!

Tavuk, raflarımızdaki en ucuz et çeşitlerinden biridir. Özellikle fırında haşlanmış veya pişirilmiş bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Bugün tavuk budu nasıl pişirebileceğinize bakacağız. Fotoğraflı bu tarife göre tavuğun herhangi bir bölümünü - sopaları, uylukları, kanatları, filetoları pişirebilirsiniz. Ancak, örneğin, tavuk fileto oldukça kurudur ve birçok şef tavuk bududan et önerir. Bu yüzden onları tercih etmeye karar verdim.

Fırında sulu ve lezzetli tavuk budu nasıl pişirilir

Herhangi bir ete sululuk katmak için her zaman çeşitli turşular kullanılır.

7-8 tavuk budu;
2-3 yemek kaşığı Ekşi krema;
1-2 yemek kaşığı salça;
3-4 diş sarımsak;
1 tatlı kaşığı köri
0.5 çay kaşığı karabiber;
tuz, deniz veya sıradan, zevkinize göre.

1. Tavuğu yıkarız, size karışırsa derisini alırız.
2. Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz, parçaları karıştırmanızın sizin için uygun olacağı bir kaba koyuyoruz.

3. Ekşi krema ve salçayı oraya koyun, karabiber, tuz ve köri ekleyin. Baharat seti farklı olabilir, örneğin otlar ekleyin.

4. Tavuk butlarını karışıma koyun ve karıştırın (kaplayın).

5. Kabı buzdolabında bırakıyoruz, üzerini bir kapak veya streç film ile kapatabilirsiniz. Bagetleri sulu ve lezzetli hale getirmek için 2-4 saat marine ediyoruz.

6. Fırını önceden 180-200 derece ısıtın

7. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın

8. Turşu bacaklarını açıyoruz.

9. 200 ° C'de 40 dakika, 180 ° C'de yaklaşık 50 dakika kızartırız.

Hazırlıktan 10 dakika önce tavuğu kalan turşuyla dökün

Pilav ve patatesli garnitür ile servis yapın (makalenin sonunda yan yemekler hakkında daha fazla bilgi)

Çıtır fırında tavuk budu nasıl pişirilir

Bunun için birkaç basit numara var:

a) Fırında pişirmeden önce üzerine un serpin ve tavuğun yüzeyine un yapışması için bir süre bekletin, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
b) Çırpılmış bir yumurtaya batırın ve başka bir deyişle ekmek kırıntılarına ekleyin. Sonra bir tavada (yüksek ateşte) gevrek olana kadar kızartın ve ancak o zaman fırını kullanarak pişirin.
c) Fırında pişirirken 10 dakika rendelenmiş peynir serpin.

Marine kullanırsanız veya ek ürünlerle uğraşmak istemiyorsanız, ısı manipülasyonunu kullanmanıza oldukça izin verilir - 220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına 15 dakika koyun, ardından 180-200 ° C'ye düşürün, yarım saat pişirin saat ve sonunda kahverengi, sıcaklık tekrar 5-10 dakika 220 ° C'ye çıkarılır.

Kolunuza kadar lezzetli tavuk budu nasıl pişirilir

Tavuk budu veya sopaları pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

tavuk budu 7-8 adet. (veya 2-4 bacak)
biberiye 2-3 dal veya 1 çay kaşığı (kuru ise).
bal 1 çay kaşığı (isteğe bağlı);
domates salçası 1-2 yemek kaşığı;
köri 0.5-1 çay kaşığı;
sarımsak 2-3 diş.

Bu yöntemde, fırında pişmiş tavuk budu bir fırın torbası veya manşon kullanarak pişirmemiz gerekir. Tavuk budu olduğunu hayal edelim. Bu arada, garnitür pişirmenin de çok uygun bir yolu. Örneğin, patatesleri ve havuçları tavuğa ek olarak dilimler halinde kesin ve manşon içinde pişirin. Ve tavuğu sevmiyorsanız, bir deneyin.

1. Bacakları yıkarız, istenirse parçalara ayrılır - but ve baget. Bunun için bir kevgir kullanabilir veya sadece elleriniz ve akan su ile durulayabilirsiniz.
2. Sarımsakları dilimler halinde kesebilir, tavuğu delikli kesebilir ve sarımsak çubuklarını deliklere yapıştırabilirsiniz. Aynı olduğu gibi. Bu seçeneklerden sadece bir tanesidir veya sarımsağı eski usul şekilde bir kasede doğrayın.
3. Birkaç yemek kaşığı domates salçası, köri tozu ve biberiye yaprağı ekleyin veya kuru doğranmış kullanın.
4. Tuz tavuk parçaları ve hazırlanan karışımla ovalayın.
5. Bir rosto manşonu veya özel bir torba alın ve tavuğu oraya koyun. Manşonun (torbanın) kenarlarını bağlayın ve içinde birkaç küçük delik açın.
6. 180-200 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırına tam manşetin içine, bir fırın tepsisine veya tavaya yerleştirin (bu daha uygundur). Ve 40-50 dakika bekletin.
7. Bu adım isteğe bağlıdır. 5-15 dakika poşeti nazikçe açın ve bir çay kaşığı balla fırçalayın. Isıtarak veya 1 çorba kaşığı ılık kaynamış su ilave ederek biraz sıvı hale getirmek gerekir. Bu, bir "sır" oluşturmaya ve tatlılık katmaya yardımcı olacaktır.

Hamurda tavuk budu nasıl pişirilir (fırında)

Tuzlu hamur, maya veya mayasız (tercihinize göre) kullanmak en iyisidir. Zaman kazanmak için mağazadan yeni bir tane satın alabilirsiniz, günümüzde bu belirli bir sorun değil.
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

6-8 tavuk budu;
3 diş sarımsak;
0,5 kg. hazır puf böreği;
tadı tuz ve karabiber, bitkisel yağ;
Fırçalamak için 1 yumurta.

1. Yıkanmış tavuk butlarını bir kağıt havluyla silin, üzerine tuz ve karabiber serpin. Sarımsağı eski bir presle bastırın veya mutfak bıçağıyla doğrayın.
2. Kızartma tavasını orta üstü ateşe koyun ve içindeki yağı ısıtın. Tavuk bacaklarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Alevi azaltıyoruz ve yumuşayana kadar 15-20 dakika kızartıyoruz, gerektiği gibi çeviriyoruz (sadece kızartabilirsiniz, ancak sonra 40-50 dakika fırına koymanız gerekir).
3. Bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın.
4. Hamuru çözdürün, masanın üzerine un serpin ve yaklaşık 3 mm ince bir tabaka halinde açın. şeritler halinde kesin (1.5-2 cm genişliğinde), her bir tavuk bacağını sarın ve kemiği yanmaması için bir parça hamur veya folyo ile sarın.

Bu rulo puf böreği 10-15 cm'lik kareler halinde kesilmesi için "torba" seçeneği vardır. kemiği yukarı bakacak şekilde ayağı ortasına koyun ve hamurun kenarlarını kaldırarak, yiyecek ipliği veya normal bir şekilde sabitlenebilen (çok güçlü olmayan) bir torba oluşturun.

6. Her şey önceden 200-210 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika hamur kızarıncaya kadar pişirilir (tavuk tavada pişmemişse süre 50 dakikaya çıkar).

Torbada yemek pişirmek, ayrı olarak pişirilen ve daha sonra oluşum aşamasında bir "zarf" içine yerleştirilen bir garnitür ile iyi bir şekilde tamamlanır. Patates, mantar, dolmalık biber ve diğer sebzeler ve tahıllar.

Fırında domuz pastırmalı tavuk budu nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

Malzemeler:
6-8 adet tavuk budu 0.8-1kg;
1 paket çiğ veya pişmemiş tütsülenmiş domuz pastırması;

Turşusu:
deniz tuzu 1 çay kaşığı;
öğütülmüş kırmızı biber 1 çay kaşığı;
sarımsak 3 diş;
kişniş 2 tutam;
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı;

Sır:
soya sosu 1-2 yemek kaşığı l.;
Sıvı bal 1 yemek kaşığı. l.

1. Tavuk butlarını hazırlayın, yıkayın, derisini alın ve kurumaya bırakın.
2. Bir tencereye veya çantaya koyun ve baharatlarla örtün. Zeytinyağı ile tuz, karabiber, kişniş ve ezilmiş sarımsak serpin.
3. İyice karıştırın, üzerini örtün ve 2-4 saat boyunca serin bir yerde (ve en iyisi buzdolabına) koyun.
4. Fırını önceden 200-220 dereceye ısıtın.
5. Turşu bagetlerini turşulandıkları kaptan çıkarın ve her birini 2-3 dilim pastırma ile dikkatlice sarın.
6. Bir fırın tepsisine koyun, üzerini folyo ile örtün ve yarım saat fırına koyun.
7. 30 dakika sonra folyoyu çıkarın, bal karışımı ile incikleri fırçalayın ve soya sosu ve tekrar kızarmadan önce 15-20 dakika fırına gönderin.

Temel olarak düşündük Çeşitli seçenekler fırınla \u200b\u200bpişirmek. Nasıl yaptığınızı yorumlara yazın. Belki bir şeyi kaçırdık.

Fırında tavuk budu için daha fazla turşusu ve krema

Tavuk miktarı aynı 7-8 adettir. bacaklar veya uyluklar.

En basit tarifler arasında mayonez, ekşi krema bulunur salça (hatta ketçap) ve 1-3 yemek kaşığı karışımları.

1 sa. l. sıvı bal (belki biraz daha az);
-2 çay kaşığı acı hardal;
-2 çay kaşığı ketçap;
-1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
-1h.l. öğütülmüş kırmızı biber veya 0.5-1 çay kaşığı. acı biber (kim daha çok sever);

1-2 yemek kaşığı ısıtılmış bal;
-1 çay kaşığı kokulu kümes hayvanı baharatları (baharat karışımı);
-1-2 ezilmiş sarımsak;
-1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu susam;

1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
-1 yemek kaşığı bal (sıvı);
-3 yemek kaşığı soya sosu;
-1/4 çay kaşığı tuz
-yeşiller: biberiye, kekik, mercanköşk veya sadece maydanoz.

Hardal (6 çay kaşığı);
- limon (1 adet);
- sarımsak, karabiber ve tuz - tatmak;
- bitkisel yağ (3 yemek kaşığı);
- yeşillikler.

Ne göndermeli?

Sebzeler ve ufalanan tahıllar iyi yan yemeklerdir.
Fırında etle birlikte pişirebilirsiniz dolmalık biber, patlıcan ve domates veya çeri domates (daha sonra kaldı). Ancak çoğu zaman patatesleri pişirirler, onları yuvarlak parçalara veya dilimler halinde bacakların altına veya onlarla birlikte bir fırın tepsisine yayarlar. Ben de tavsiye ederim. Bir çeşit sos hazırlamak gereksiz olmaz.

Herkese afiyet olsun ve ilginiz için teşekkürler!

Tavuk budu kızartma zamanı büyüklüklerine göre belirlenir. Kemikte ne kadar az et varsa, işlem o kadar kısa olur. Çanak, orta ateşte kapaksız (söndürülmeyecek şekilde) pişirilir (büyük bir ateşte yanar, küçük bir tanesine yapışır). Kızarmış tavuk budu kullanışlı ürünaşırı kullanılmazsa. İyi et dondurulmamalı, yumuşak ve yumuşak pembe renkte olmamalıdır. Yaşlı tavuk sarı ve serttir. Ayrıca çok kalın derili bir kuşun alınması tavsiye edilmez, çok miktarda yağ zararlı olabilir.

Bir tavada tavuk budu nasıl kızartılır

• Yemeğin bozulmaması için uyulması gereken bazı kurallar var. Eti bir tavada kızartmak suyunu koruyabilir. Derisiz kızartmak yiyeceği kurutur. Bu nedenle, tavuk her zaman meyilli veya ekmeklidir.
• Bacakların kurumaması için her iki tarafa da 5-10 dakika ayrılmıştır. Kabuk göründükten sonra, tava bir kapakla kapatılır ve 15 dakika daha kısık ateşte kızartılır.
• Marine, tadı iyileştirir ve et liflerinin yapısını yumuşatır. Önceden çözdürülen soğutulmuş ve dondurulmuş bagetler kullanılır.

Bir tavada tavuk budu nasıl kızartılır

Tarif Malzemeleri:

• Tavuk budu - 1 kg.
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• Kuru beyaz şarap - 100 ml.
• Tereyağı - 30 gr.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme süreci:

• Bu yemek için hazırlanan tüm ürünler iyice temizlenir ve yıkanır. Daha sonra tavuk butları kurutulur ve kuru öğütülmüş baharatlarla silinir ve üzerine şarap dökülür. Et buzdolabında 1 saat bekletilmelidir.
• Ekmek hazırlanıyor: buğday unu, tuz, karabiber, öğütülmüş küçük hindistan cevizi... Bagetler şaraptan kurutulur ve üzerine ekmek karışımı serpilir. Bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, tavuk yumuşayana kadar ekmeklerde kızartılır. Bacaklar çatalı delerek kontrol edilir. Kan akışı yok - et hazır.
• Bir sonraki adım sosu yapmaktır. Temiz bir tavada eritin tereyağı, 1 yemek kaşığı. ekmek karışımı, 1 yemek kaşığı. şarap turşusu. Gerekirse, sos otlar ile baharatlanır, kaynatılır ve 5 dakika kapağın altında demlenir. Yemekler bir tabakta servis edilir, üzerine kremalı şarap sosu dökülür.

Sebzeli bir tavada tavuk budu nasıl kızartılır

Tarif Malzemeleri:

• Tavuk budu - 4 adet.
• Tavuk suyu - 300 ml.
• Buğday unu - 6 yemek kaşığı
• Mısır yağı - 5 yemek kaşığı
• Konserve domatesler - 400 gr.
• Sarımsak - 2 z-ka.
• Kereviz sapı - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Kuru soğan - 1 adet.
• Tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme süreci:

• Tarif son derece basit. Ürünler önce yıkanır, ardından temizlenir. Tavuk eti kağıt havlu ile kurutulur. Tereyağlı bir tava ısınıyor. Bagetler her iki tarafta da kızartılır, ancak pişirmenin sonuna kadar değil.
• Un, temiz bir tavaya dökülür ve açık krem \u200b\u200brengine kadar ısıtılır. Daha sonra kalan malzemeler unun içine dökülür: soğan, kereviz, karabiber, sarımsak, baharat, tuz. Her şey 2 dakika yağda kızartılır.
• Sonra tavaya tavuk budu, domates ekleyin, parçalar halinde kesin ve suyu dökün. Tavuk ve sebzeler yaklaşık 45 dakika pişirilir.

Sarımsaklı bir tavada tavuk budu nasıl kızartılır

Tarif Malzemeleri:

• Tavuk budu - 1 kg.
• Sarımsak - 3 z-ka.
• Mayonez - 4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 50 g.
• Tat vermek için tuz.

Pişirme süreci:

• Tavuk eti yıkanır ve temiz bir havluyla kurutulur. Sarımsak dişleri bir sarımsak presinde ezilir ve yemek yağlı olacağından az yağlı mayonez ile karıştırılır. Bacaklar sarımsaklı mayonezde 30 dakika marine edilir.
• Tava ısınıyor, bacak kızartılıyor sebze yağı her iki tarafta. Kızartma sırasında çatalla kanı kontrol edin. Bitmiş tavuk kan yerine berrak meyve suyu verir ve etin yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkar.

Kızartma için bir dökme demir tava seçmek en iyisidir. Alt kısım ve duvarlar ne kadar kalınsa, bacakların yanma şansı o kadar az olur. Yüksek sıcaklıklarla uzun süreli işleme, ürünü aşırı kurutur. Kızartmak önemlidir üst katman ve ortada yumuşak tutun. Ayrıca kemikleri bagetten çıkarabilir ve örneğin konserve ananas veya mayonez içinde portakal ile ilginç dolgular yapabilirsiniz. Tavuk eti ile pişirilir kızarmış patates, pirinç ve karabuğday lapası.

Mayonezde tavuk budu pişirmek. Basit, hızlı ve lezzetli, kısa sürede ailenizi doyurabilirsiniz. Bagetleri baharat ve mayonez sosla marine edeceğiz. Pişirdikten sonra nefes kesici bir kabuk ve yumuşak et elde edecekler. En sevdiğiniz garnitür ve taze sebze salatası, doyurucu bir yemeğe iyi bir katkı olacaktır.

Malzemeler

• tavuk budu - 6 adet;
• mayonez - 100 ml;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l;
• tuz, baharat - 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Soğuk bacaklar kullanıyoruz. Buz çözmeniz gerekiyorsa, o zaman akşam yapmak daha iyidir. Eti alt raftaki buzdolabına koyup sabahları pişirmek akıllıca olacaktır.

Bacaklarım, varsa tüyleri alın.

Sonra onları kağıt havluyla, tuzla lekeleriz.

Bol baharatlarla tatlandırın. Onları ete sürüyoruz.

Tavuk baharat karışımını kullanmak çok güzel. Pişirme sırasında ete altın rengi veren zerdeçal içerirler.

Mayonez koyuyoruz. Yağ içeriği önemli değil. Kural olarak, pişirme için uzun süredir açık olan bir sos kullanılır. Salataya koyamazsın. Ve fırın için yapacak.

Her şeyi karıştırın ve filmin altında en az bir saat bekletin.

Bir fırın tepsisine yağ sürün. Bacakları üzerine yayıyoruz.

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ediyoruz. Shin'i en kalın yerde deliyoruz. Pembe meyve suyu çıkmazsa et hazırdır.

Mayonezli tavuk budu, masanızı süsleyecek ve herhangi bir garnitürle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli, lezzetli ve alışılmadık derecede aromatik bir yemektir. Hazırlanmaları için size birkaç tarif sunuyoruz ve kendiniz için en uygun olanı seçersiniz.

Mayonezli tavuk budu

Malzemeler:

• tavuk budu - 2 adet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharatlar: tatlı kırmızı biber, zerdeçal, kırmızı biber, kuru soğan;
• sarımsak - 2 diş.

Hazırlık

Tavuk bacaklarını iyice yıkar, havluyla hafifçe vurur, gerekirse işleyip kuruturuz. Sonra hazırlanan tüm baharatlardan bir tutam alıp bir kasede karıştırıyoruz. Eti biraz tuz ekleyin, aromatik ile ovalayın ve 15 dakika bekletin, sonra bacaklarını porsiyonlara ayırın veya sağlam bırakın. Sarımsakları kabuğundan temizler, özel bir preste sıkıp tavukla karıştırıp cömertçe hazırlanan karışımla kaplarız.

Sonra, her şeyi streç filmle örtün ve marine etmek için 30 dakika buzdolabına koyun. Mayonez etimizi lezzetli bir şekilde yumuşak ve inanılmaz derecede yumuşak hale getirecek ve sarımsak ona harika bir tat ve ilahi aroma verecektir. Şimdi formu alıyoruz, bitkisel yağ ile kaplıyoruz, porsiyonlu et parçalarını sıkıca yerleştirip yaklaşık 45 dakika fırına gönderiyoruz. Tavuk budu 180 derece sıcaklıkta pişirilir, periyodik olarak elde edilen meyve suyuyla sulanır.

Bir tavada mayonezli tavuk budu

Malzemeler:

• tavuk budu - 5 adet;
• su - 0,5 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - tatmak;
• baharat;
• sebze yağı;
• sert peynir - isteğe bağlı;
• tatmak için maydanoz.

Hazırlık

Tavuk butlarını iyice durulayın, kurutun, tuz ve taze çekilmiş karabiberle ovalayın. Daha sonra eti derin bir tavaya aktarıyoruz ve her taraftan iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartıyoruz. Sarımsakları temizliyoruz, durulayıp pürüzsüz olana kadar sarımsakları sıkıyoruz.

Bundan sonra suyla karıştırın ve tavuk budu bir çay kaşığı ile dökün. Ardından, az miktarda mayonezle yağlayın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce rendelenmiş peynir serpin, bacakları tabağa koyun, otlarla süsleyin ve tabağı masaya servis edin.