Pp kabak ve elma güveci. Kabak ve pilav ile. Kabak-elma güveci - basit bir tarif

Çok kullanışlı, parlak ve lezzetli güveç kabak - masanıza! Ne pişirilir? Sizin için topladık çeşitli tarifler: süzme peynir, havuç, portakal, kuru üzüm, elma ile!

Ev yapımı kabak güveci her zaman lezzetli ve çok sağlıklıdır çünkü Madam Balkabağı'na “altın mucize” denmesi boşuna değildir. Bunu çok basit denemenizi öneririm ve lezzetli tarif süzme peynir ve kuru üzüm ile kabak güveç. Güveç, ideal bir kahvaltı veya akşam yemeği diyebilir, yumuşak, tamamen az yağlı çıkıyor.

• 400 gr. kabak
• 400 gr. Lor
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı Sahra
• bir avuç kuru üzüm
• bir tutam tuz
• ½ çay kaşığı vanilya şekeri
• tarçın (isteğe bağlı)
• limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Her şeyden önce balkabağını kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz, kabuğunu kesiyoruz. Bu güveç için yaklaşık 400 gramlık küçük bir kabak parçası kullanın ve kabağı küpler halinde kesin.

Kıyılmış balkabağı 10 dakika pişirin. Güveç için kabak yumuşak olmalı ancak dağılmamalıdır.

Kabak pişirirken kalan malzemeleri hazırlayın. Üç yumurta alıyoruz, bir tutam tuzla çırpıyoruz.

Şeker ekle. Şeker miktarı, lorun asitliğine, balkabağının ne kadar tatlı olduğuna ve tercihlerinize bağlıdır. Tabii tatlı dişi olanlar daha fazla şekere ihtiyaç duyacaktır. İsterseniz vanilya şekeri ekleyin.

Süzme peynir ekleyin. Süzme peynir sertse, bir blender ile öğütün (bir yumurta ile kullanabilirsiniz).

Kabak pişince suyu dikkatlice süzün, kabağı yumurta-lor karışımına koyun.

Karıştırın, bir avuç kuru üzüm koyun. İsterseniz biraz tarçın ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Elde edilen kütleyi daha önce tereyağı ile yağlanmış bölünmüş bir biçimde yayıyoruz.

Çıkıntılı balkabağı parçalarını pişirme sırasında yanmamaları için bir kaşıkla boğuyoruz.

Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyarız. Kabak güveçini 170-180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin. Fırınların farklı olduğunu unutmayın, bu nedenle tencereye dikkat edin ve sıcaklığı ve zamanı zaman içinde ayarlayın.

Güveçin hazır olup olmadığını her zamanki gibi kontrol edin. Merkezde tahta bir kürdan veya metal bir iğne ile deliyoruz. Pim kuruysa, balkabağı ile lezzetli güveç çoktan pişirilmiş, o zaman fırından çıkarmanın zamanı geldi.

Tarif 2: Elmalı balkabağı güveci (fotoğraflı)

Büyük bir balkabağı hasadınız varsa ve ondan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, onu kullanmanın harika bir yolu var - bu bir güveç. Balkabağı güveci aromatik kahve veya çay içeren kahvaltıda ve zor bir günün ardından akşam yemeğinde iyidir.

kabak 500 gram elma 150 gram yumurta 2 adet tereyağı 150 gram irmik 0.5 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı vanilya tuzu soda tadına bakmak için bir tutam veya kabartma tozu.

Pişirmenin başında eritmek ve yumuşatmak için tereyağını buzdolabından çıkarın. Sonra balkabağını soyun, yıkayın, herhangi bir boyutta parçalar halinde kesin.

Soyulmuş balkabağını bir tencereye koyun.

Kabağı örtecek şekilde bir tencereye su dökün, bir kapakla örtün, ateşe verin. Kaynayınca ısıyı düşürün ve 15-20 dakika pişirin.

Balkabağını çatalla deneyin. Kabak yumuşaksa pişirilir. Suyu boşaltmak.

Haşlanmış balkabağına tuz ekleyin ve ezmeyle öğütün.

Ezilmiş balkabağı soğumaya bırakın.

Kabak kaynarken elmaları alın, yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerinde doğrayın.

Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu bir çırpma teli, mikser veya blender ile çırpın.

Soğutulmuş balkabağı, rendelenmiş elma, eritilmiş tereyağı, irmik, vanilini büyük bir kaseye koyun ve hepsini iyice karıştırın.

Şekerli çırpılmış yumurtaları bir kaseye ekleyin ve yavaşça hamurla karıştırın.

Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fırın ön ısıtma yaparken bir fırın tepsisi alın, üzerine yağ sürün ve bir fırın tepsisine hizalayın.

Elde edilen hamuru bir kalıba aktarın ve 30 dakika pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Güveç kahverengileşmeye başladığında, fırından çıkma zamanı. Üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. İstenirse, her bir parça çilek, ahududu veya seçtiğiniz herhangi bir başka meyve ile süslenebilir.

Tarif 3, adım adım: fırında irmikli kabak güveci

İrmikli kabak güveç hazırlamak çok kolaydır. En iyisi, ayrı bir güveç hazırlamak ve tencerenin yanmasını önlemek için pişirme kağıdının üzerine koymaktır.

• kabak - 600-800 gr.,
• irmik,
• tavuk yumurtası - 3 adet,
• şeker - 100 gr.,
• tuz - 1 çay kaşığı,
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

İrmikli balkabağı güveci yapmak için önce balkabağı hazırlamanız gerekir.

Bunu yapmak için balkabağını soyun.

Sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş balkabağını bir kaseye aktarın ve tuz ekleyin.

Sonra bir kaseye şeker ekleyin ve üç yumurta kırın.

Tüm ürünleri karıştırın.

Sonra bir kaseye dökün irmik ve her şeyi karıştırın.

İrmik o kadar çok ilave edilmelidir ki ortaya çıkan kütle çok kalın olmaz ve nadir değildir.

Son olarak bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.

Ardından elde edilen kütleyi hazırlanan forma aktarın. Formu fırına koyun ve 180 derecede 35-40 dakika pişirin.

İrmikli fırında pişmiş kabak güveci hazır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Fırında pişirilmiş pirinç ve balkabağı güveci

Aromatik tarçın ile tatlandırılmış, balkabağı ile altın kokulu bir pirinç güveci tüm ailenizi memnun edecek. Hayal edebileceğiniz en iyi kahvaltı. Doyurucu, besleyici, ancak sağlıklı ve hafif yemek bütün gün boyunca güç ve canlılık verecektir.

Bu güveç hem sıcak hem de soğuk, özellikle ekşi krema, çilek veya balla lezzetlidir. Kolay ve hızlıdır, buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır, tadı birkaç gün bozulmadan.

• uzun taneli pirinç - 200 g;
• kabak - 0,5 kg;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• tereyağı - 100 g;
• kuru üzüm - 50 g;
• tarçın - 0,5 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• tadımlık şeker.

Kabağı soyun, küpler halinde kesin ve 2-3 yemek kaşığı şeker serpin. Küçük hindistan cevizi ile pirinç güveci için balkabağı almak daha iyidir - kabak ailesinin bu armut şeklindeki temsilcisi en lezzetli ve en tatlı olanıdır. Bu kabak, çok sulu ve aromatik, parlak turuncu renkli bir ete sahiptir. Balkabağı pek çok vitamin ve mineral içerir ve hatta çocuklar bile ondan yemekleri sever.

Şekerli balkabağına birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve ateşe verin. Kabak yaklaşık 7-10 dakika kızartılmalı ve bir kaşıkla hafifçe ezilmelidir. Püre haline getirmeye gerek yok, güveçte küçük kabak parçaları varken daha ilginç ve lezzetli oluyor.

Pirinç, balkabağı, çırpılmış yumurta ve sütü geniş bir kaseye koyun, kuru üzüm ekleyin. Kuru üzüm çok kuruysa, birkaç dakika kaynar suda bekletin. Her şeyi öğütülmüş tarçın ve vanilya şekeri ile baharatlayın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve deneyin, eğer kütle sizin için tatlı değilse, o zaman beğeninize şeker ekleyebilirsiniz. Her şeyi tereyağlı bir tabağa dökün. Üstüne birkaç parça tereyağı koyun.

Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirin. Güveç ince, gevrek, altın bir kabuğa sahip olmalıdır.

Hala sıcak kokulu balkabağı pilavı üzerine ekşi krema dökün ve enfes harika tadının tadını çıkarın.

Tarif 5: Portakallı balkabağı güveci (adım adım fotoğraflar)

Sağlıklı balkabağına pek düşkün değilseniz, o zaman bu balkabağı güveç tarifi tam size göre. Portakal kullanımından dolayı, yumuşak bir güveçte kabak tadı kesinlikle hissedilmez.

• Kabak (küspe) - 350 gr
• Turuncu - 1 adet.
• Tereyağı (oda sıcaklığı) - 150 g + parşömen yağlamak için yağ
• Yumurtalar - 2 adet.
• İrmik - 200 gr
• Şeker - 100 gr
• Tuz - bir tutam
• Soda - 0,5 çay kaşığı.
• Sirke - soda söndürmek için
• Pudra şekeri - dekorasyon için

Kabaklı güveç için tatlı etli, parlak turuncu bir balkabağı seçin.

Bütün bir balkabağı satın aldıysanız, ikiye bölün, tohumları temizleyin, güveç için gerekli kısmı kesin ve balkabağının geri kalanını streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Ancak dilimlenmiş balkabağının uzun sürmediğini, sadece yaklaşık bir hafta sürdüğünü unutmayın.

Kabağı soyun ve tohumlayın, yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Kabağı bir tencereye koyun, suyla örtün ve tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişirin.

Kabakların kaynatıldığı tüm suyu boşaltın ve kabak posasını pürüzsüz olana kadar ezin.

Aktar balkabağı Püresi hamur yoğurmak için bir kaba koyun. Portakalı yıkayıp kurulayın.

Portakal kabuğunu ince ince rendeleyin ve kabak püresine ekleyin. (Portakal hayranıysanız ve bir tabaktaki aromalarını ve tatlarını seviyorsanız, hamurun içine biraz portakal suyu sıkabilirsiniz.)

Tencereyi oda sıcaklığına ısıtmak için pişirmeden önce tereyağını buzdolabından çıkarın.

Hamuru yoğurmayı kolaylaştırmak için yumuşatılmış tereyağını birkaç parça halinde kesin ve kabak püresine lezzet katın.

İrmik ve tuz ekleyin.

Mikser ile çırpmak için yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ekleyin (pişirmeyi hızlandırmak için pudra şekeri kullanabilirsiniz).

Yumurta ve şekeri bir karıştırıcı ile yüksek hızda kütle ikiye katlanana kadar çırpın.

Daha sonra çırpılmış yumurtaları diğer tüm yiyeceklere ekleyin. Sirke ile söndürülmüş karbonat ekleyin.

Tüm malzemeleri yavaşça karıştırmak için bir kaşık kullanın.

Bir fırın tepsisine tereyağı sürülmüş parşömen koyun, içine kabak hamurunu dökün. (23 cm'lik bir kalıp kullandım.)

Fırını önceden 200 derece ısıtın. Kabak güvecini 25-30 dakika fırına koyun. (Dikkat: Hamuru asla tamamen ısıtılmamış bir fırına koymayın, aksi takdirde fırınlanmış ürünler kabarmayabilir.)
Hazırlanan kabak güveçini fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın. (Kalıptan sıcak bir güveç alırsanız kırılabilir.) Ardından güveci bir tabağa koyun.

Kabak güvecini pudra şekeri ile süsleyip servis edin. Güveçi portakal dilimleri, diğer meyveler, çikolata parçaları veya hindistancevizi pullarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif 6: Fırında kabak güveç nasıl pişirilir

• 700 gr kabak;
• yaklaşık ½ fincan irmik;
• 2 büyük tavuk yumurtası;
• 100 gr şeker;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• 3 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm.

Tüm süreç için 45 dakika harcayacağız. Bu miktarda yemek 5 porsiyon yapar. Yani, herkes hızlı ve lezzetli bir şekilde bir aile çay partisi veya hatta yakın arkadaşlarla toplantılar için masayı hazırlayabilir! Tatlımızı balkabağı ve irmik ile hazırlamak için öncelikle doğrudan balkabağı ile uğraşmanız gerekiyor. Ilık suyla iyice yıkayın, kabuğunu soyun, tohumları ve posanın lifli kısmını çıkarın. Uygun parçalar halinde kesin ve kaba bir rende üzerinde üç tane kesin.

Şimdi yumurta, şeker ve tuz kullanıyoruz. Bütün bu kütleyi iyice yoğurun. Bu arada, şekerli yumurtalar ayrı ayrı dövülebilir ve ancak o zaman balkabağı ile birleştirilebilir - böylece güvecimiz daha kabarık olacaktır.

Kabak-yumurta karışımına yaklaşık 5 yemek kaşığı irmik ekleyin ve karıştırın. Tüm bu güzelliği 5-10 dakika unutuyoruz, böylece irmik biraz nem alıyor ve şişiyor.

Bitkisel yağa dökün. Genel olarak, pişirme için, belirgin bir tada sahip olmayacak bir yağ almak daha iyidir, aksi takdirde bunun sonucu kötü bir şekilde etkilemesi muhtemeldir. Yine de, yağın tadı ve aromasını gerçekten seviyorsanız ve tatlılarla iyi gidiyorsanız, deneyebilirsiniz. Örneğin susam, irmikli kabak güvecine ilginç notlar katacaktır.

Ve şimdi kalan irmiği eklemeniz ve her şeyi iyice yoğurmanız gerekiyor. İrmik miktarını dikkatlice izliyoruz - karışımın ne çok sıvı ne de çok kalın olmaması için yeterli olması gerekir. Çok fazlası özellikle istenmeyen bir durumdur - bu durumda bitmiş güveç çok yoğun olacaktır.

Pişirme kabını yağlayın sebze yağı ve üzerine kuru üzüm serpin. Kuru üzümleri kaynar suyla önceden haşlayın ve tabii ki akan suyla iyice durulayın.

Hamuru kalıba dökün - şimdi önceden ısıtılmış fırına gönderilmeye hazır. Pişirme için optimum sıcaklık 180 derecedir.

İrmikli kabak güveçimiz yarım saatten biraz fazla fırında, ama daha az değil! Çıkıyoruz fırın Üstte iştah açıcı bir altın kabuk oluştuğunda. Kürdan testi de faydalıdır.

Gördüğünüz gibi her şey çok basit ve hızlı! Sadece iyice soğumaya devam ediyor ve irmikli balkabağı güveci tamamen hazır! Küçük miktarlarda eklenen herhangi bir reçel veya yoğunlaştırılmış süt ve hatta sıradan ekşi krema, yalnızca yemeğin muhteşem tadını tamamlayacak ve iyileştirecektir.

Tarif 7: Fırında muzlu balkabağı süzme peynirli güveç

Güveç havadar, yumuşak, hoş bir tat ile aromatik ve aynı zamanda çok tatmin edicidir. Küçük bir parça da yiyebilirsiniz.

• çiğ kabak - 300 g;
• süzme peynir - 150 g;
• şeker - bir bardağın üçte biri;
• yumurta - 1 adet. (veya sadece protein);
• irmik - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• muz - 1 adet;
• ince tuz - 1 tutam;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• kakule - 2 tutam;
• ekşi krema - servis için.

Kabak soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Karıştırıcıda öğütüldükten sonra karıştırmaya uygun bir kaseye koyun.

Muz ayrıca bir blender ile doğranabilir veya bir çatalla ezebilirsiniz. İkinci seçeneği seçerseniz güveçte meyve parçaları çıkacaktır.

Muz ve kabak püresini karıştırın.

Süzme peyniri ezilerek ezin veya kıyma makinesinde öğütün.

Yumurtayı (veya sadece proteini) bir tabağa çırpın, ekşi krema ekleyin, biraz tuzlayın ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Sonra süzme peynire ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, şeker ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

Kabak ve lor püresini birleştirin.

İrmik ekleyin, hamuru çeyrek saat bekletin. Bu süre zarfında tahıllar şişecek ve bileşenlerin geri kalanı birbirinin tadı ve aromasıyla doymuş olacaktır.

Pişirme kabını yağla yağlayın, hamuru hafifçe düzleştirin.

Güveyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun, yarım saat pişirin.

Kabak ve muzlu süzme peynirli güveç hazır, ancak servis yapmak için acele etmeyin. Kalıpta soğumaya bırakın. Sonra ekşi krema veya balla yağlayabilir, porsiyonlar halinde kesebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif 8 Basit: Tavuklu Fırın Kabak Güveç

• Makarna 80 gr
• Kabak 400 gr
• Sebzeler 1 yemek kaşığı
• Tavuk fileto 1 adet
• Domates sosu 1 yemek kaşığı
• Sert peynir 35 g
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı

Kaynama makarna yumuşayana kadar tuzlu suda kaynar. Suyu boşaltmak.

Kabağı soyun ve doğrayın. 5 dakika kaynar suda pişirin.

Çeşitli donmuş sebzeler ekleyin. Kaynatın ve 1 dakika daha pişirin. Suyu boşaltmak.

Bitti tavuk fileto dilimler halinde kesin, büyük bir kaseye aktarın. Makarna, sebze ekleyin, domates sosu... Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın.

Bir fırın kabına koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Önceden 180 gr'a ısıtılmış fırında pişirin. Peynir eriyene kadar 10-15 dakika. Afiyet olsun!

Tarif 9: Diyet balkabağı ve havuçlu güveç (fotoğraf)

• Kabak - 300 gr
• Havuç - 200 gr
• Turuncu - 1 adet.
• Kepek - 100 g
• Tatlım - 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - bir tutam
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı slaytsız
• Yumurtalar - 2 adet.

Kabak ve havuçları soyun, akan su altında durulayın ve sebzeler yumuşak bir kıvama gelene kadar kaynatın. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Aynı anda gerekli hazırlığa ulaştıkları için yiyecekleri tek tavada pişirebilirsiniz. Pişirme süresini kısaltmak için sebzeleri ince ince doğrayabilirsiniz.

Kabak ve havuç pişirildiğinde suyu boşaltın ve ezmek için ezme veya blender kullanın.

Elde edilen sebze kütlesini hamuru yoğurmak için bir kaseye aktarın.

Yemeğe kepek ekleyin. Tercihinize göre herhangi biri olabilir: yulaf ezmesi, karabuğday, çavdar, keten tohumu vb.

Yiyecekleri karıştırın, biraz tuz ekleyin ve bal ekleyin. Tekrar karıştırın ve kütleyi tadın, gerekirse tatlı ekleyin.

Portakalı yıkayıp kurulayın. Lezzeti ince bir rende üzerine sürün.

Lezzet miktarını kendiniz belirleyin. Turunçgillerin tadı ve aromasını seviyorsanız, daha fazlasını koyun, gerçekten tercih etmeyin, kendinizi 1 çay kaşığı ile sınırlayın.

Yemeğe karbonat ekleyin ve karıştırın.

Yumurtaları dikkatlice bölün ve beyazları sarılardan ayırın. Beyaz kaseye bir damla yumurta sarısı girmemesi için bunu dikkatlice yapın.

Sarısı, sıvı hafif ve hafif olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırıcı ile çırpın. Çırpılmış yumurta sarısını hamurun içine dökün ve karıştırın.

Çırpıcıları karıştırıcıdan yıkayın ve iyice kurulayın. Daha sonra, düşük dönüşlerden başlayarak, proteini yenmeye başlayın ve yavaş yavaş yüksek hıza geçin. Kabarık beyaz ve sabit tepeler oluşana kadar çırpın. Proteini hamura gönderin.

Beyazları bir yönde birkaç hareketle karıştırın.

Bir fırın kabına tereyağı sürün ve üzerine irmik, kepek veya kakao tozu serpin.

Hamuru bir kalıba yerleştirin ve yüzeyi düzleştirin.

Tencereyi 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirmeye gönderin. Mangalda aşırıya kaçmayın çünkü kullanılan tüm ürünler neredeyse hazır. Sadece birbirleriyle iletişim kurmaları gerekir.

Bitmiş tatlıyı kaptan kolayca çıkarılabilmesi için biraz soğutun. Sonra bir tabak koyun ve pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Kabak güveci sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli yemek... Bu sebze 5000 yılı aşkın süredir insanlar tarafından bilinmektedir. Çok var kullanışlı özellikler, sadece insan vücudu için gereklidir. Hamurda C, B vitaminleri ve hatta en nadir bulunanlardan biri olan T bulunur. Bu set sayesinde tüm vücut sistemleri kesintisiz çalışabilir. Ne zaman doğru hazırlık kabak güveç eser elementler ve vitaminler aynı miktarda kalır. Böyle bir yemek, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir.

Kabak ve süzme peynirli güveç

Yemek fırında hazırlanıyor. Tüm bileşenlere ve sıcaklık koşullarına uyursanız, sulu ve aromatik olduğu ortaya çıkacaktır. Bu sebzeyi sevmeyenler bile böyle bir yemekten memnun kalacaklar.

Yemek pişirmek için kullanmalısınız:

• 200 gram kabak;
• yaklaşık 350 gram süzme peynir (keçi kullanılabilir);
• 2 büyük yumurta;
• 100 gr şeker;
• 3 yemek kaşığı irmik (1 tanesi kalıpları serpmek içindir);
• tuz;
• 0, 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• orta .

Fırında süzme peynirli balkabağı güveçini renkli yapmak için, zengin portakal hamurlu bir sebze kullanmak daha iyidir.

Pişirme adımları:

Güveç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çanak bal, hindistancevizi gevreği, pudra şekeri ile dekore edilebilir.

Aromatik kabak ve elmalı güveç

Bu, bir fırın veya yavaş bir tencere kullanılarak hazırlanabilen hızlı bir mutfak şaheseri. Elmalı bu balkabağı güveç, ne bir yetişkine ne de bir çocuğa kayıtsız kalmayacak.

Kabak çok tatlıysa, şeker miktarı azaltılabilir.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kilogram kabak posası;
• beş elma;
• üç (orta);
• 100 gram irmik;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 yemek kaşığı kalın ekşi krema (ev yapımı);
• 0,5 su bardağı şeker;
• bir tutam tuz;
• 1 kelime kaşığı taze inek sütü.

İrmiği bir kaseye koyun ve sütün üzerine dökün. 20 dakika bu durumda bırakın. Hazırlık sırasında evde tahıl yoksa, krakerlerden kırıntı kullanabilirsiniz.

Kabağı tohumlardan ve deriden soyun. Hamuru ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen karışımı elle sıkın.

Sebze hamurunu ve yağı bir tencereye koyun ve küçük bir ateşte kaynatın. Bu durumda yanmamasına dikkat edilmelidir.

Elmaların kabuklarını çıkarın ve rendeleyin. Püreyi bir tencereye koyun ve 10 dakika daha kaynatın. Karışımı neden soğutun? Yumurtaları köpürene kadar şekerle çırpın. Kabak-elma kütlesini pişmiş irmik ve yumurta ile birleştirin.

Hamur hazır olduğunda kalıpları yağlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için az miktarda tereyağı kullanın.
Sıvıyı bir kaba koyun ve iyice dengeleyin. Kabak Aromalı Güveç'i fırında 20 dakika pişirin. 200 derecelik bir sıcaklıkta.

Bu yemek meyve ve ekşi krema ile servis edilebilir. Çocuklar için ev yapımı yoğurt tavsiye edilir.

Kalpleri kazanan balkabağı güveci

Bu tarif en sıradışı ve lezzetli olanlardan biridir. Bu güveç, inanılmaz hassasiyeti ve hoş bir ağızda kalan tadı ile ayırt edilir. Balkabağının kokusunu ve tadını sevmeyenler bile bu tatlı fikrini beğenecek.

Güzel lekeler elde etmek için yukarıdan tahta bir şiş çekilmesi tavsiye edilir.

Güveç yapmak için yapmanız gerekenler:

• 0,5 kg süzme peynir (granül);
• 0,5 su bardağı şeker (toz kullanabilirsiniz);
• 3 büyük yumurta;
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 2 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta (mısır);
• 600 gram kabak püresi;
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 0,5 su bardağı ev yapımı ekşi krema.

Kabak püresini yumurta ile karıştırın. Sonra bir yemek kaşığı nişasta ve lezzet ekleyin. Kabak yeterince tatlı değilse biraz şeker ekleyin. Hazırlanan karışımdan 1 yemek kaşığı kenara koyun.

Daha sonra yumurtaları bir blender ile şekerli çırpın. Sıvıya ekşi krema, haşhaş tohumu ve nişasta ekleyin. Karışımın kabak kütlesi ile aynı kıvamda olması önemlidir. Bunlardan herhangi biri daha az yaygınsa, güzel desenler işe yaramayabilir.

Isıya dayanıklı kelepçeli bir tava alın ve tereyağı ile iyice yağlayın. Yüzeye ek olarak irmik veya buğday unu serpin. Dilerseniz kabı parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Sonra en önemli an başlıyor. Yemeği güzelleştirmek için hamuru doğru bir şekilde yerleştirmeniz gerekir.
Bir çorba kaşığı ile dönüşümlü olarak yayılması tavsiye edilir. Önce balkabağı gitmeli. Form tamamen doldurulduğunda hafifçe vurulmalıdır. Bu, tüm katmanların eşit olarak dağıtılması için gereklidir.

Formu gelecekteki güveçten 50 dakika fırına koyun. 180 C'de tatlı pişirin.

Daha sonra daha önce bir kenara bırakılan kabak püresi ekşi krema ile yıkılmalıdır. İsterseniz şeker ekleyin. Hazırlanan karışımı güveç üzerine dökün ve 10 dakika kadar fırına geri gönderin. Soğutulmuş hizmet.

Balkabağı püresi güveçini güzel ve lezzetli hale getirmek için, sadece eylem ve tavsiye sırasına uymanız gerekir. O zaman herkes mutfak başyapıtınızı takdir edecek.

Sığır eti ile kabak güveç için video tarifi

Dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde güveç her iki yanak tarafından yenir. İngilizler geleneksel yemeklerini pişirmeyi sever patatesli güveç Shepard Pie aradı. İtalyanlar, makarna tabakalarından - lazanyadan yapılan bir yemek sayesinde tüm dünyada ünlü oldular, ancak hosteslerimiz süzme peynirden tatlı güveç pişirmeyi seviyorlar. En lezzetli varyasyonlardan biri - süzme peynirli güveç fırında kabak ve elma ile adım adım tarif size anlatmak için acele ettiğimiz.
Hem sıcak hem de soğuk kahvaltı ve akşam yemeği olarak servis edilebilen bu yemek, süzme peynirin hassasiyetini, balkabağının tatlılığını, elmanın ekşiliğini ve tarçın kıvamını birleştiriyor. Bu arada, bu yemeği soğuk olarak tadamayacaksınız. O kadar lezzetlidir ki, çoğu zaman soğumadan çok önce yenir. Tarifte un yok, şeker ve yağ çok az olduğu için güvecin de diyetsel olduğu söylenebilir. Sağlık faydaları, figür için neşe ve hatta inanılmaz gastronomik zevk! Yemek yapmaya başlayalım!

Tat Bilgisi Kabak Yemekleri / Tatlı Güveç / Fırın Lor Güveç

Malzemeler

• Şeker - 5 yemek kaşığı;
• Süzme peynir% 1 yağ - 300 g;
• Nişasta - 1 yemek kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;
• Kabak hamuru - 400 g;
• Tereyağı - 30 g;
• Vanilin - 1 g;
• Bir büyük elma;
• İrmik - 2 yemek kaşığı;
• Tarçın tadı.

Fırında kabak, süzme peynir ve elmalı güveç nasıl pişirilir

Tüm bileşenleri hazırladıktan sonra mutfak işlemine başlayabilirsiniz. Elmayı soyun, orta boy küpler halinde kesin. Sobaya bir tencere su koyun, kaynadığında, kabağı içine atın, daha önce cildi ondan kestikten ve küçük dilimler halinde kesin.

Süzme peyniri derin bir kapta ezin. Üzerine yumurta ekleyin, 2 yemek kaşığı toz şeker, vanilin ve nişasta ekleyin.


Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.


Bu arada tavaya bir parça tereyağı atın ve eridiğinde elma küplerini ilave edip kızartın. Meyve parçalarının yumuşaması için 3-4 dakika yeterlidir. Kızarmış elmaların üzerine tarçın serpip bir kenara koyun.


Kabak parçaları muhtemelen çoktan pişirilmiştir. Hazır olup olmadıklarını bir çatalla kontrol edebilirsiniz - kabak yumuşarsa hazırdır. Balkabağı pişirmek yaklaşık 7 dakika sürer. Daha sonra parçaları bir blender ile püre haline getirmeniz gerekir.

Püre çok sulu çıkarsa, onu gazlı bez veya elek üzerine atmanız ve suyun biraz boşalmasına izin vermeniz gerekir. İrmik ve kalan şekeri balkabağına ekleyin.


Kabak püresini diğer malzemelerle karıştırın ve irmiğin biraz şişmesi için yaklaşık 3 dakika bekletin.


Bir güveç oluşturmaya devam ediyor. Güveçin alt tabakası kabak püresi olacaktır.


Bir sonraki katman elmalar. Onları balkabağının tüm bölgesine eşit olarak yayın.


Üst katman lor-yumurta karışımıdır.


Kabak ve elmalı lor güveci 200 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Yavaş bir tencerede böyle bir güveç de pişirebilirsiniz.


Gördüğünüz gibi pişirme süreci inanılmaz derecede basit. En zor kısım, yemeğin biraz soğumasını beklemek olacak!

Kabak sofralarımızda pek bulunmaz. Boşuna olmasına rağmen. Ondan yapılan yemekler çok sağlıklı ve lezzetli. Kabak, kendine özgü tadı nedeniyle birçok kişi tarafından ihmal edilmektedir. Bu nedenle, onu diğer ürünlerle birleştirebilmek önemlidir, bu da yemeğin tadını kişisel tercihlere bağlı olarak değiştirmenize izin verir. Kabak, süzme peynir, tahıllar, sebzeler ve kuru meyvelerle iyi gider. Örneğin, kabak ve elma güveci çok hoş kokulu, doyurucu ve ilginç çıkıyor. Pişirmesi uzun sürmez, ama lezzetli ve tatlı çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk kullanabilirsiniz.

Aslında balkabağı oldukça çok yönlüdür. Kullanılan ek bileşenlere ve baharatlara bağlı olarak, ana birinci veya ikinci yemek veya bir tatlı olabilir.

Ürün:% s: 300 gr kabak, üç elma, iki yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 25 gr tereyağı, tadına şeker.

Kabak ve Elma Güveç Yapımı

Kabağı soyun, parçalara ayırın, bir tencereye koyun, suyla örtün ve 15-20 dakika pişirin.

Kabak pişince püre haline getirin. Balkabağını çatalla delerek balkabağının hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz - yumuşak olmalıdır.

Elmaları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

Rendelenmiş elmaları ezilmiş balkabağının üzerine koyun, yumuşatın tereyağı ve irmik.

Her şeyi iyice karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

Bu sırada yumurtaları derin bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin.

Yumurtaları üç katına çıkana kadar mikserle çırpın.

Çırpılmış yumurtaları nazikçe kabak-elma kütlesine ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Bir fırın tepsisine parşömen ve tereyağı koyun.

Kabak hamurunu bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika 180 ° C'ye koyun.

Güveç hazır olduğunda, sıcakken kalıptan çıkarılması zor olacağından bir süre bekletin.

Güveçte pudra şekeri ve kızartılmış ayçekirdeği ile süsleyip servis edin.

İstenirse, güveç herhangi bir krema veya çırpılmış krema üzerine dökülebilir, ardından doğum günü pastasına dönüşebilir.

Afiyet olsun!

Sana harika bir teklif vermek istiyorum elma ve irmik ile kabak güveç... Balkabağı mevsiminde bu yemek tatlı olarak servis edilebilir, menünüzü mükemmel şekilde çeşitlendirir. Kabak-elma güveci, portakal kabuğu, tarçın ve vanilin ilavesiyle oldukça aromatik hale geliyor. Ben hazırlarken kocam mutfağa gitti ve Yeni Yıl gibi koktuğumuzu söyledi! Ve bu doğru!

Malzemeler

Elmalı ve irmikli balkabağı güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:

kabak - 300 g;

elma - 1 adet;

portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı l.;

süt - 250 ml;

şeker - 2 yemek kaşığı. l.;

irmik - 2 yemek kaşığı. l.;

yumurta - 1 adet;

tarçın - 1 çay kaşığı;

vanilin - 0,5 çay kaşığı;

kalıpları yağlamak için bitkisel yağ;

tozlama için pudra şekeri.

Pişirme adımları

Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Elmayı soyun ve küpler halinde kesin. Sütü bir tencereye dökün, kabak, elma, tarçın, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve şeker ekleyin. Tencereyi ateşin üzerine koyun, içindekileri kaynatın ve 6-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Elde edilen karışımın ısınana kadar soğumasını bekleyin, ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Pişirme tabaklarını rafine yağ ile yağlayın. Kabak-elma kütlesini içlerine yayın ve gelecekteki güveçlerimizi 25-30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun.

Bitmiş kabak güvecini elma ve irmik ile pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!