Lezzetli bir süzme peynirli güveç nasıl yapılır. Fırında lezzetli süzme peynirli güveç pişirmek için tarifler. Güveç yapmayı bilmeyenler için ipuçları

Süzme peynirli güveç Fırında pişirmek, tüm ailenizin seveceği lezzetli bir tatlı için harika bir seçenek olabilir. Bu yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Bu hassas lor kekinin hazırlanışını kolayca deneyebilirsiniz: en fazlasını eklemekten çekinmeyin farklı dolgularkurutulmuş meyvelerden başlayıp reçel ile biten. En iyisini sunuyoruz en iyi tarifler lor güveç, seçin ve pişirin!

Daha çok turta gibi görünen çok yumuşak ve kabarık bir lor güveci. Böyle tatlı bir lor yemeği pişirmek çok hızlı. Bu süzme peynirli güveçler için temel bir reçetedir; tatlıya her şeyi ekleyebilirsiniz: kuru meyveler, kuruyemişler, haşhaş tohumları, taze meyveler ve hatta sebzeler. Lezzetli olacak!

Malzemeler:

• ev yapımı süzme peynir - 500 g;
• tereyağı - 100 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• kuru üzüm - 50 g;
• beyaz şeker - 40 g;
• tuz ve vanilya şekeri - çimdik.

Hazırlık:
Klasik lor güvecinin ana bileşeni süzme peynirdir. Bu nedenle hoş bir ekşi kokusu ve tadı ile taze olması çok önemlidir.

Loru elle silmemek için bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Zaten kaydırılmış lor üzerine kuru üzüm ekleyin.
Ayrı bir kapta, bir el çırpma teli kullanarak yumurtaları vanilya ve normal şekerle bir tutam tuzla çırpın. Sonra bu karışımı süzme peynir ve kuru üzümlü bir kaseye döküyoruz. Ortaya çıkan kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi iyice karıştırın. Tüm kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir formda yayıyoruz.

Isıya dayanıklı özel bir cam kalıbı kullanılması tavsiye edilir. İçinde güveç, pratikte yanmayan, daha nemli ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Lor kütlesi ile doldurulmuş formu fırına koyup 190 dereceye kadar ısıttık. 45 dakika sonra servis yapın.

Anaokulundaki gibi lor güveç

Bu yemek, birçok annenin bebeklerine süzme peynir yemesini sağlamanın kanıtlanmış bir yoludur. Saf haliyle, küçük çocukların çok azı onu zevkle yiyor. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğu için, numaralar ve numaralar aramanız gerekir.
Çocuk güveçleri için, taze ve yumuşak lor almak daha iyidir.

Malzemeler:

• süzme peynir - 400 g;
• irmik - 100 g;
• şeker - 100 g;
• taze yumurtalar - 2 adet;
• süt - 50 ml;
• tereyağı - 50 g;
• tuz - bir tutam;
• lezzet için vanilin.

Hazırlık:
Yağı oda sıcaklığında yumuşatın. İrmiği sütle dökün ve yarım saat bekletin. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin, böylece daha yumuşak hale gelecektir. Daha uygunsa, bir karıştırıcıda karıştırabilirsiniz. Yumurtaları şekerli öğütün.

Süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı, yumurtaları şekerli ve şişmiş irmiği bir blenderde pürüzsüz olana kadar çırpın. Tuz ve vanilin ekleyin. Elde edilen lor kütlesini karıştırın. Evde blender yoksa: güveç için tüm malzemeleri normal bir patates ezmesiyle karıştırın.

Fırında güveçler için bir fırın tepsisi hazırlayın - yanları ve altını küçük bir parça ile yağlayın tereyağı... Tereyağının üzerine hafifçe kuru irmik veya galeta unu serpin. Yemek pişirmek en uygunudur silikon kalıp pişirmek için soğuk suyla durulayın. Camda fırınlanmış ürünler daima duvara yapışır. Yapışmaz kaplamalı kalıpların kullanılması uygundur. Hamuru kaydırıyoruz ve yüzeyi düzeltiyoruz. Güveç çok ince olmamalı, en iyisi 3-4 cm kalınlığında yapmaktır.

Şimdi süzme peynirli turtayı, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. Pişirmenin sonunda, unlu mamullerin yapılıp yapılmadığını kontrol etmek için fırını güvenle açabilirsiniz.
Hazırlanan güveyi fırından çıkarın, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya tatlı ile sıcak veya soğuk olarak servis edin. kremalı sos.

İrmikli fırın süzme peynirli güveç

İrmik ve süzme peynirden bu tarife göre hazırlanan güveç şeklini mükemmel bir şekilde koruyor ve havadar ve çok yumuşak çıkıyor.

Ürün:% s:

• süzme peynir - 450 g;
• yağlı kalın ekşi krema - 150 g;
• irmik - 70 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• şeker - 75 g;
• tuz ve vanilya şekeri - her biri 1 tutam;
• soda veya kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifi:
Süzme peyniri toz şeker serpin. Ayrıca lezzet için biraz vanilya şekeri ekleyin.
Lor kütlesine soda dökün ve karıştırın. Kabartma tozu (veya kabartma tozu) ile, unlu mamuller havadar ve ikiye katlanacaktır.
İçine sür lor hamuru yumurta ve ekşi krema ekleyin.

Elde edilen hamuru, loru doğramak için bir blender ile çırpın. Blender gibi bir cihazınız yoksa, normal bir elek yardımcı olacaktır. Pişirmeden önce süzme peyniri bir elekten geçirin ve ardından tarifin diğer bileşenlerini ekleyin.
Elde edilen kütleye kuru irmik ekleyin. Daha önce, hamurun bir blender ile dövülmüş olması nedeniyle eklemek imkansızdı.

Hamuru irmikle birlikte oda sıcaklığında 1 saat kabarmaya bırakın. Ardından pişirme kabının duvarlarını yağla yağlayın ve ardından yüzeye irmik serpin. Böylelikle güveç pişirildikten sonra kalıptan kolayca çıkacaktır. Hamuru yağlanmış seramik kalıba dökün ve fırına koyun.

180 derecede 45 dakika fırında pişirin.
Soğumuş lor unlu mamuller formdan ayıklayın. Gördüğünüz gibi, bu tür hamur işleri pembe, gür ve güzel çıkıyor. Pastayı porsiyonlara ayırın ve herkese servis yapın.
Ve her zaman isteyen birçok insan vardır, çünkü tatlı bir süzme peynir tatlısına direnmek imkansızdır. Umarım fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifini not alırsınız!

Video: İrmik ve unsuz yemyeşil süzme peynirli güveç

1. Yemek pişirmek, bir karıştırıcı veya karıştırıcıyı büyük ölçüde basitleştirecek, onunla çok daha kolay.
2. Daha eriyen ve havadar bir doku elde etmek istiyorsanız, önce loru bir elekten geçirin veya bunun için bir el blenderi kullanın.
3. Hafiflik ve havadarlık lorya un değil irmik verir. Ve güveci fırından çıkardıktan sonra düşmemesini istiyorsanız, önce mısır gevreğini kaynatın.
4. Bir çocuk için güveç yapıyorsanız, bileşimdeki şekeri bir muzla değiştirin, bu da ihtiyacınız olan tatlılığı sağlayacaktır.
5. Yemyeşil lor güveç basit bir şekilde hazırlanır: Hamuru daha sıvı hale getirmeniz, bir karıştırıcı ile iyice çırpmanız gerekir, biraz soda veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. 40 dakika fırında ve nefis bir tatlı tatlı.
6. Diyet yapıyorsanız, tam size göre unsuz diyet lor güvecine ihtiyacınız olacak. Unlu süzme peynirli güveçten daha az kalorilidir, daha da az kalori içerir.
7. Süzme peynirini fazla sıvının giderilmesi için, cam olacak şekilde bir kevgir içine aktarılmalıdır. Veya lor kütlesini tülbent içine koyun ve sıkın.

Fırında meyve veya çilek parçalı narin süzme peynirli güveç, sadece süzme peynirin tüm sevenlerine değil, aynı zamanda ağız sulandıran akşam yemekleri ve kahvaltı uzmanlarına da hitap edecek. Bu tatlının hazırlanması herhangi bir özel beceri gerektirmez. Klasik tarifte, önce loru bir elekle silmeniz, ardından tüm malzemeleri elle veya bir karıştırıcıda karıştırmanız önerilir.

Pastayı daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için irmik, ekşi krema veya kefir ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, fındık, çikolata veya başka yiyecekler de ekleyebilirsiniz. Fırında, yavaş pişiricide, fırında veya tavada lor güveci hazırlayın. Pişirmeden önce, bir kabuk elde etmek için tabağı ekşi krema veya çırpılmış yumurta ile yağlayın.

Hamura süzme peynir eklemeden önce, iyice öğütülmesi tavsiye edilir - bir kıyma makinesinde bükün veya bir elekle silin ve yumurtaları bir karıştırıcı ile iyi bir köpük haline getirin.

Bu sadece lor kütlesini daha düzgün hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda bitmiş yemeğe ferahlık ve ihtişam kazandıracaktır. Tarifte kurutulmuş meyve veya kuru üzüm varsa, ıslatın. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılır ve bir kalıpta pişirilmek üzere yerleştirilir.

Lor güveçleri - pişirme sırları

• Diyet güveç yapmak için tatlı sebze ve meyveleri (örn. Kabak, elma) kullanabilirsiniz. O zaman tabağa şeker koymanıza gerek kalmaz;
• Süzme peynirin fazla sıvıyı gidermek için cam olacak şekilde bir kevgir içine aktarılması gerekir. Veya lor kütlesini tülbent içine koyun ve sıkın;
• Güveçte az yağlı ve kuru süzme peynir kullanmak daha iyidir. Eğer alırsan yağlı süzme peynirkrem kullanamazsınız;
• Süzme peynirin güveçte topaklara düşmesini önlemek için iyice doğranmış olmalıdır. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi kullanabilir veya ürünü bir elekle silebilirsiniz. Yemeğin kıvamı sadece daha tekdüze hale gelmeyecek - güveç havadar ve kabarık olacak.

Lor güveç yemeği lezzetli tatlıağzınızda erir. Havadar bir kıvamı, hoş bir hafif tadı vardır ve mükemmel doyurur. Hazırlanması için minimum miktarda malzeme gerekir ve unlu mamullerin tadı mükemmeldir. Çocuklar doğal süzme peynirin büyük hayranları değildir.

Ayrıca, birçok insan hafta sonları bir tavada süzme peynirli krep pişirmeyi sever - kahvaltı için ideal olan lezzetli bir yemek. Buzdolabında biraz lor varsa, lor yaptığınızdan emin olun. Bu basit ve lezzetli yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Bir çocuğu fermente süt ürünü yemeye ikna etmek zor olabilir. Fırında süzme peynirli güveç tarifleri, aile üyelerinin diyetine dikkatlice lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek eklemenizi sağlayacaktır.

1. Üzümlü güveç... Hamura eklemeden önce kuru üzümler buharda pişirilmelidir, aksi takdirde kuru kalırlar. Üzerine sıcak su döküp uzun süre bırakırsanız çok yumuşak ve tatsız hale gelecektir. Kurallara göre kuru üzümleri demli çayda 2-3 dakika buharda pişirmeli veya üzerine kaynar su ile döküp suyunu boşaltmalısınız, sonra şişecek ama aynı zamanda şeklini ve tadını koruyacaktır;
2. Haşlanmış irmik... Tarife göre çiğ tahıllar bahçede olduğu gibi fırında da lor güvecinde kullanılıyor. Ancak hazır irmik lapasından unlu mamuller yaparsanız, tadı daha da narin olacaktır. Ve böyle bir pasta soğuduktan sonra düşmeyecek;
3. Yumurtaları doğru çırpın... Olduğu gibi lezzetli süzme peynirli güveç çocuk Yuvası sadece doğru malzemelerden değil aynı zamanda pişirme yönteminden de elde edilir. Tarife göre, yumurtaları şekerli çırpmanız gerekiyorsa, bunu kabarık ve akıcı olmayan sabit bir köpük görünene kadar uzun süre yapın. Sonra anaokulunda olduğu gibi lor güveci yüksek ve havadar çıkacak;
4. Pişirme sıcaklığı... Bir anaokulunda veya başka herhangi bir süzme peynirli güveçte olduğu gibi bir süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ve ortalama olarak 175-180 derecedir. Bu, eşit pişirme için optimum sıcaklıktır. Alt tabaka yanmaz ve üst tabaka sıvı kalmaz;
5. Un yok... Pastanın düşmesini ve şeklini korumasını önlemek için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmikle karıştırdıktan sonra, karışımın şişmesi için 15-20 dakika beklettiğinizden emin olun;
6. Tarifin temeli süzme peynirdir... Evde olmalı. Ve onunla birlikte ve ekşi krema. Rustik ürünler alırsanız, sonuç doğru kıvam ve lezzettir.

Güveç hızlı bir şekilde hazırlanır ve çok fazla zorlanmadan, lor kütlesini bir elekten geçirmek, tüm malzemeleri karıştırmak, pişirme kabını bir parça tereyağı ile silmek veya ekmek kırıntıları serpmek, karışımı dökmek ve önceden ısıtılmış bir fırına veya yavaş bir tencereye göndermek yeterlidir. Yukarıdan, gelecekteki tatlının yüzeyi, güzel bir kırmızı kabuk oluşturmak için ekşi krema veya yumurta sarısı ile bulaşır.

Hostesin takdirine bağlı olarak, hamura elma parçaları, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik, kiraz, kuş üzümü eklenir. Süzme peynir rendelenmiş havuç ve balkabağı ile iyi gider. Fermente süt ürününden elde edilen bir lezzet, karamel şurubu, yoğunlaştırılmış süt, çikolata, meyve sosları ile süslenmiş sıcak çay, kahve veya kakao ile sıcak ve soğuk olarak servis edilir. Tüm aile ile hafta sonu kahvaltısı için idealdir.

Lor güveç yapma ilkeleri

"Güveç" kelimesiyle burnunu buruşturan birçok insan var. Ve bu arada, bu en kullanışlı olanlardan biri ve lezzetli yemekler kahvaltı veya akşam yemeği için. Mükemmel tadı ve narin dokusunun sırrı, doğru hazırlık... Tüm kurallara göre pişirirseniz, bir parçayı tatmış olan amansız süzme peynir rakipleri bile takviyeleri isteyecektir.

Islak yapışkan hamur gibi görünmemelidir. Dokusu kabarık, havadar ve pişmiş olmalıdır. Karşılaşılan süzme peynir tanelerinden memnun değilseniz, yapmanız gereken tek şey hamuru pişirmeden önce bir mikser veya blender ile karıştırmaktır. Güveçler tatlıdır - elma, kabak, havuç, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler veya şekersiz - otlar, zeytinler, patatesler, karnabahar ile. Çoğu zaman soğuk servis edilir.

Güveçin tadı büyük ölçüde lora bağlıdır. Yemek pişirmek için hurma yağı ile süzme peynir almayın (bazen süzme peynir ürünü veya çiftlik süzme peynir olarak adlandırılır% 18 yağ). Böyle bir süzme peynirden bir güveç pişirirseniz, sıvı olduğu ortaya çıkar, onu sıcak bile kesemezsiniz, hızla yerleşir ve çok yoğun olduğu ortaya çıkar.

Fırın süzme peynirli güveç

Fırında bir güveç ve hatta süzme peynir, mükemmel doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeğidir. Ayrıca, pişirme fazla zaman ve çaba gerektirmez. Fırın, vücut için gerekli olan maksimum miktarda maddeyi güveçte korumanıza izin verir.

Çok lezzetli ve şüphesiz sağlıklı yemek fırında pişirilmiş lor güvecidir. Süzme peynirin ateşli hayranları tarafından bile zevkle tüketilir. Ve bu ürünün diyetimizde bulunması gerektiğinden, yemeğin alaka düzeyi oldukça açıktır.

Malzemeler:

• Süzme peynir - 400 g;
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Yumurta - 1 adet;
• Tat vermek için tuz.

Pişirme metodu:

1. Taze süzme peyniri un, yumurta, şeker ve tuzla karıştırın;
2. Hazırlanan formu veya fırın tepsisini yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin;
3. Hazırlanan kütleyi 3-4 cm'lik bir tabaka ile yayıyoruz;
4. Kütlenin yüzeyini düzleştiriyoruz, ekşi krema ile yağlıyoruz;
5. Yüzeyde altın kahverengi olana kadar fırında 20-30 dakika pişiriyoruz. afiyet olsun!

Ekşi krema veya tatlı sos ile parçalar halinde kesilmiş bir güveç servis yapın. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkıyor.

Eklenen meyvelerle (örneğin elma, muz) hazırlanan lor güveci, çocuklara bu sağlıklı ürüne sevgi aşılamanın ve sağlıklı dişler ve kemikler için diyetlerini kalsiyumla zenginleştirmenin bir yoludur. Ancak, elbette, süzme peynirli güveçler sadece tatlı (kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, balkabağı, havuç ile) değil, aynı zamanda "tuzlu" olabilir - patates, brokoli ve karnabahar, zeytin, otlar.

Sofraların gerçek dekorasyonu olacak en lezzetli ve yemyeşil güveç elbette köyün süzme peynirinden hazırlanıyor. Güveçin çok doyurucu olmadığını düşünenler bile böyle bir yemeğe kayıtsız kalmayacaktır. Güveç pişirmek kolaydır - iştah açıcı bir kabuk elde etmek için malzemeleri karıştırın, bir fırın tepsisi hazırlayın (tereyağı ile yağlayın, un veya irmik serpin), kütleyi yerleştirin, yüzeyi düzleştirin, ekşi krema, yumurta sarısı veya bu ürünlerin karışımını üstüne yağlayın.

Fırını önceden ısıtın ve yumuşayana kadar yemeği pişirin. Güveçler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Güveçte mükemmel eklemeler ekşi krema, jöle, reçeldir.

Ev yapımı süzme peynirli güveç tarifi

Narin, havadar, lezzetli. Hepsi onunla ilgili ev yapımı güveç kuru üzümlü. Onun için, en az bir kilogram olan (özel tüccarların pazarlarda sattığı) kır peynirini eve götürmek daha iyidir, o zaman yemyeşil ve güzel olacak.

Bu güveç, süzme peynir sevenler için sadece bir zevktir. Ekşi krema yoksa, diğer süt ürünleri oldukça uygundur - kefir, yoğurt. Kuru üzümlere küp şeklinde doğranmış muz gibi diğer meyveler de eklenebilir.

Malzemeler:

• Süzme peynir - 1 kg;
• Yumurta - 3 adet;
• Ekşi krema - yarım bardak;
• Süt - yarım bardak;
• İrmik - yarım bardak;
• Kuru üzüm - 1 avuç;
• Şeker - 3 su bardağı;
• Vanilya şekeri - bir tutam;
• Tat vermek için tuz;

Pişirme metodu:

1. İrmiği sütle dökün, kuru üzümleri suyla ıslatın;
2. Yumurtaları şekerle çırpın - bir çırpma teli veya karıştırıcı. Süzme peynir, kuru üzüm ve diğer tüm malzemeleri ekleyin;
3. Formu hazırlayın - yağla yağlayın ve irmik veya un serpin;
4. Elde edilen kütleyi yerleştirin, yüzeyi düzeltin ve ekşi krema ile karıştırılmış yumurta sarısı, ekşi krema veya yumurta sarısı ile yağlayın. Pişirildiğinde, bu bitmiş ürüne iştah açıcı bir kabuk verecektir;
5. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 1 saat pişirin;
6. Tencereyi ılık doğrayın. Ekşi krema, jöle, reçel ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Süzme peynirli güveç için katı tarifler yoktur - herkes "süzme peynir + yumurta + irmik / un + dolgu (kurutulmuş meyveler, meyveler, meyveler vb.)" Ve ayrıca makarna veya erişte, pirinç veya darı, kabak veya sebzelerin eklenmesiyle hazırlar (seçenek tuzlu güveç). Süzme peynirli güveç yumuşatmak için süzme peyniri bir elekten geçirin, ancak hiçbir durumda kıyma makinesinden geçirmeyin, süzme peynir yapışkan ve ağır olacaktır.

Kabarık bir güveç için lor kütlesini inceltin (ekşi krema, kefir veya doğal yoğurt ekleyin) ve hamur için biraz kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin. Düşük kalorili bir güveç için, unsuz veya yumurtasız tarifler vardır, böyle bir güveç, özellikle tuzlu, doyurucu bir kahvaltı için en uygun olanıdır. Genel olarak, sonuç yalnızca hayal gücünüze bağlıdır ve bu makale, süzme peynirli güveçlerin icat edilebileceğine dair yalnızca birkaç örnek verir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş süzme peynirli güveç

Yemyeşil lor güveç, benzer yemekler arasında en sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir. Özellikle süzme peyniri saf haliyle sevmeyenler tarafından beğeniliyor. Ek olarak, yavaş bir tencerede lor güveç pişirmek, normal yoldan daha kolay ve hızlıdır. Ana bileşenin mutlak faydalarından bahsetmek gereksizdir.

Dilerseniz yemeğin ana kompozisyonunu biraz değiştirebilirsiniz. Örneğin, normal şeker yerine onun yerine geçen veya yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, süt veya kefir kullanın, irmik yerine un veya doğranmış mısır çubukları ekleyin.

Bu arada, bir çok pişiricide yapılan lor güvecinin tek dezavantajı, ürünün biraz solukluğudur. İlginç bir renk katmak için kakao veya doğal meyve suları kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• Süzme peynir - 400 g;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• Tat vermek için tuz;
• İrmik - 2 yemek kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;
• Yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme metodu:

1. Gerekirse, süzme peyniri bir elek veya kıyma makinesinden geçirin ve bir karıştırıcıyla (veya sadece bir çatalla) yumurtalarla karıştırın;
2. İrmik, tuz, şeker, vanilya şekeri ekleyin ve 5-7 dakika bekletin;
3. Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın ve lor hamurunu içine koyun. Yarı mamul ürünün üstünü hafifçe düzleştirin ve çoklu pişiriciyi açın, "Pişirme" modunu ve zamanı 45 dakikaya ayarlayın;
4. Güveç pişirildiğinde, 10 dakika daha bekletin, sonra dikkatlice yukarıdan aşağıya ve güzel bir alt kabuk ile yemeğin üzerine koyun;
5. Meyvelerle süsleyebilir veya üzerine çikolata dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tatlı çok basit bir şekilde hazırlanır ve harika bir tada sahiptir. Bazı ev kadınları için bir çocuğu sağlıklı süzme peynirle beslemenin tek yolu, ondan bir güveç yapmaktır. Bu yemek genellikle anaokulundaki çocuklar için hazırlanır. Fırında süzme peynirli güveç yapmadan önce, tarifin doğru ana bileşenini seçmek çok önemlidir. Lezzetin tadı büyük ölçüde buna bağlı.

En önemli şey, iyi süzme peynir seçmektir. Orta veya yüksek yağ içeriğine sahip olmalıdır, aksi takdirde unlu mamuller fazla kurutulacaktır. Pastanın kabarık ve homojen olması için süzme peynir bir elek ile rendelenmelidir. Hamuru bir mikser veya blender ile de çırpabilirsiniz, bu aynı zamanda pişirme yapısını da olumlu yönde etkileyecektir.

Güveç yapmayı bilmeyenler için ipuçları:

1. Doğru yoğurma sırası: önce şekeri ve yumurtaları çırpın, ardından yavaş yavaş lor ekleyin. Son olarak irmik veya un, katkı maddeleri koyun;
2. Hamura çok fazla yumurta eklemeyin, aksi takdirde aşırı sıkı olur. Kural olarak, 250 gr süzme peynir üzerine tek parça konur;
3. Hamura un veya irmik ilave edilir. Sonuncusu yaklaşık 1 yemek kaşığı. 250 gr süzme peynir için. Hem irmik hem de unu eşit oranlarda ekleyebilirsiniz.

Tüm güveçler için pişirme süresi yaklaşık 1 saattir, burada irmiği biraz daha uzun süre ıslatmanız gerekir.

Anaokulundaki gibi lor güveç

Çok yumuşak lor, havadar ve yumuşak güveç, tıpkı anaokulundaki gibi. Hazırlanmasının birkaç sırrını biliyorsanız, kesinlikle mutfağınızda işe yarayacaktır. Anaokulu tarzı süzme peynirli güveç, birçok annenin çocuklarına süzme peynir yemesini sağlamak için kanıtlanmış bir yoldur.

Saf haliyle, çok az çocuk onu zevkle yer. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğu için, numaralar ve numaralar aramanız gerekir. Lor kemikleri ve dişleri güçlendirir, sinir sistemini normalleştirir, kas dokusunu ve dolaşım sistemini iyi durumda tutar.

Bu ürünün kontrendikasyonları yoktur ve zararlı değildir, bu nedenle sabaha lor güveç ile güvenle başlayabilirsiniz. Böyle bir incelik, sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda yetişkinler tarafından da sulu ve ihtişamlı şaşkınlıkla zevkle yenen bir öğleden sonra atıştırması veya kahvaltı için ideal bir yemektir.

Pek çok tatlı süzme peynirli güveç şunları içerir: kuru üzüm, kuru kayısı, un, ancak pişirmeye çalışacağız klasik versiyon tatlı (bu tam olarak her anaokulunda çocuklara geleneksel olarak servis edilen güveçtir), bir dahaki sefere önceki deneyimlerinize dayanarak en sevdiğiniz malzemelerden herhangi birini ekleyebileceğiniz.

Malzemeler:

• Süzme peynir - 500 g;
• Şeker - 3 yemek kaşığı;
• Tereyağı - kalıbı yağlamak için;
• Soda - 1 çay kaşığı;
• Yumurta - 3 adet;
• Kuru üzüm - 150 g;
• Ekmek kırıntısı - 50 g;
• İrmik - 2 yemek kaşığı;
• Bir tutam tuz.

Pişirme metodu:

1. Loru bir kıyma makinesinden geçirin. Sonuç, topaksız tek tip bir kütledir;
2. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle iyice ezin, irmik, kuru üzüm ve sodayı süzme peynirle iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını krupiye köpük görünene kadar çırpın;
3. Fırını aç. 180 dereceye kadar ısınırken kalıbı alın, duvarlara ve dibine tereyağı ve galeta unu sürün;
4. Pişirmeden önce, çırpılmış beyazları lor kütlesi ile birleştirin, elde edilen bileşimi bir kalıba dökün ve eşit bir tabaka halinde dağıtın. 45 dakika fırına koyun. Bir kürdan, tatlının hazır olup olmadığını kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Bahçede olduğu gibi klasik bir güveç, ayrı ayrı çırpılmış proteinler sayesinde inanılmaz derecede havadar ve lor olur. Reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile birlikte sıcakken daha lezzetli olur.

İrmikli süzme peynirli güveç için basit bir tarif

İrmikli süzme peynirli güveç, lezzetli ve çok sağlıklı bir süzme peynir yemeğidir. İrmikli süzme peynirli güveç fırında, yavaş tencerede ve tavada pişirilebilir. Pişirme için, sosun sızmaması için geniş kenarlı bir kap seçmek daha iyidir. Sonra irmikli güveç sulu ve lor haline gelecektir. Üstü bir yumurta ile yağlanırsa veya tereyağı serpilirse, yemek daha iştah açıcı görünecektir.

İkramın ana malzemeleri: süzme peynir, un, yumurta, irmik... İsteğinize göre ek ürünler eklenebilir. Tatlı hamur için kuru kayısı, kuru üzüm, balkabağı, havuç, kuruyemiş, kuru meyve seçin. Hamurun içine zeytin koyarsanız irmikli tuzlu lor güveci eşsiz bir tada sahip olur, karnıbahar, sarımsak, biber, otlar ve baharatlar.

Büyük miktarlarda irmik, un ve yumurta bir tabağa sert bir kıvam verebilir. Sulu meyveler ve meyveler ekstra nem ekler. Süzme peynir lezzetlerinin eşsiz tadı ve hassas dokusunun sırrı, doğru hazırlanmasında yatmaktadır.

Hamurun ıslak ve yapışkan olmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Lorda tane kalmaması için ürün bir mikser ile karıştırılmalıdır. Beyaz köpüğe kadar yumurtaları çırpın. Sonra yemek gür ve havadar olacak.

Malzemeler:

• Süzme peynir - 600 g;
• Yumurta - 2 adet;
• Şeker - 4 yemek kaşığı;
• Vanilya şekeri - 1 poşet;
• İrmik - 4 yemek kaşığı;
• Kuru üzüm - 1 avuç;
• Ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
• Tuz - bir tutam (tatmak için);
• Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme metodu:

1. Başlamak için irmiği ekşi krema veya kefir ile karıştırın. Ekşi krema kalınsa birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat şişmeye bırakın. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın;
2. İrmik şişerken süzme peyniri hazırlayın. Taneli ise ince bir elekten silinmelidir veya ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Bu yapılmazsa, bitmiş güveç topaklara sahip olacak ve o kadar pürüzsüz olmayacaktır. Hemen yumuşak süzme peynir almaya çalışın. Bir karıştırıcı varsa, süzme peyniri silemezsiniz;
3. Yumurtaları şekerli çırpın, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Tatlıya tuz eklemekten korkmayın, bu yeterli değildir ve bitmiş yemeğin tadını daha parlak hale getirecektir;
4. Süzme peynir, şiş irmik ve çırpılmış yumurtaları karıştırıyoruz. Bütün bunları bir blender ile karıştırın;
5. Daha sonra iyice yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve tüm kütleyi bir kaşıkla karıştırın, aksi takdirde kanat kuru üzümleri parçalara ayırır. Hamura eklemeden önce kuru üzümlerin buharda pişirilmesi gerekir. Fakat uzun süre sıcak su dökerseniz, o zaman leke gibi olur. Sadece sıcak suyla durulamanız ve kaynar suyun üzerine dökmeniz, ardından küçük çubukları çıkarmanız gerekir;
6. Bir pişirme kabına tereyağı sürün ve galeta unu serpin. Orada değillerse, irmik serpebilirsiniz. Silikon kalıpta daha sık pişiriyorum, yağlamanıza gerek yok, sadece soğuk suyla durulayın, hiçbir şey yapışmaz;
7. Lor kütlesini bir kalıba yayıyoruz, üstünü bir kaşık veya silikon bir spatula ile düzleştiriyoruz ve üstüne 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyup tüm yüzeye dağıtıyoruz. Böylece üst kısım çatlamayacak ve yumuşak olacaktır;
8. Formu çıkarıp birkaç dakika bıraktıktan sonra güveci çıkarıyoruz. En iyi soğuk servis edilir. Afiyet olsun!

Evde lor güveç tarifi videosu

Süzme peynirli güveç - basit ve mütevazı bir yemek, kahvaltı, akşam yemeği, çocuklar ve diyet yemeği... Süzme peynirden güveçler için tüm çeşitli tariflerle, temel ve katkı maddelerini hazırlamak ve birleştirmek için genel kurallar, pişirme yönteminden bağımsız olarak tüm seçenekler için aynıdır - fırında, çok pişiricide veya bir tavada.

Esas, baz, temel

Esas, baz, temel minimalist: süzme peynir bir elek, birkaç yumurta, birkaç kaşık un, nişasta veya irmik ile ovalandı - aslında hepsi bu. Yumurtaları bir köpük haline getirmek ve katlayarak yavaşça eklemek daha iyidir, daha sonra süzme peynirli güveç kabarık ve havadar hale gelecektir. Ancak lor kütlesinin kendisini yenmemelisiniz - bu kaliteyi kötüleştirecek tamamlanmış ürün: Lor kütlesi önce yükselecek ve sonra düşecek ve güveç yüzeyinde estetik olmayan "boş" bir kabuk bırakacaktır.

Katkı maddeleri

Temel bileşim, tatlı ve baharatlı bileşenlerle genişletilir ve ilginç bir tada sahip tatlı bir tatlı veya atıştırmalık lor güveci elde edilir.

Tatlı güveç... Lor güveç tatlandırılır, dahilmeyveler, meyveler, baharatlar, kuru meyveler, kuruyemişler. Turunçgiller süzme peynirli güveç tariflerinde kullanılmaz, çok sulu oldukları için güveç onlarla birlikte "akar". Meyveye gelince, parçaları lor kütlesine eşit olarak karıştırılır veya lor ile katmanlanır. Güveçte taze meyve eklerken genel kural, fazla sıvıyı uzaklaştırmaktır! Bunu yapmak için, meyve önceden yağda beyazlatılır veya kızartılır, ızgara yapılır.

Aperatif güveç... Lor güveçleri çoğu baharat ve çeşniyle mükemmel "arkadaştır", bu nedenle kuru İtalyan otları, nane ve dereotu eklemekten çekinmeyin. Süzme peynirin tadı güzel güneşte kurutulmuş domatesler, taze ve salamura sarımsak, taze otlar, kapari, zeytin. Deney!

Soslar

En kolay seçenek çırpılmış krema ile servis etmektir. Veya soslarla oynayın: çikolata, kremalı, vanilya, karamel, dut ve diğerleri bu unlu mamuller için mükemmeldir. Veya sosu atlayıp altın protein kabuklu bir güveç yapabilirsiniz. Bunun için beyazları ve pudra şekerini yoğun bir köpük haline getirin, hazırlanan güveyi kaplayın ve 10 dakika daha fırına koyun, çok güzel çıkacak!

• Kullanmadan önce, süzme peynir bir elek ile iyice ovalanmalıdır - topak olmamalıdır, pişirilmemelidir ve çiğnenmesi çok hoş değildir!
• Sıcaklık rejimini kesinlikle gözlemleyin: süzme peynirli güveçler sıcak olmayı sevmezler, yavaş ve orta derecede yoğun ısıtmayı tercih ederler. Bu yöntem, yemek pişirmelerine, kurumamalarına ve içeride yeterince nemli kalmalarına izin verir.
• Sufle benzeri lor güveç seviyorsanız, “katlama” peyniri satın alın, yeterli nem içerir, bu da irmik sayesinde “kavrar” ve lor ile birlikte homojen bir kütle haline gelir. Süzme peynirli güveç kurutucu sevenler için, bir turta gibi, "haşlanmış" süzme peynir uygundur - teknolojisine göre, kaynatılır ve daha az nem içerir.
• Çok taze olmayan süzme peynirlerin lor güveçte "gizlenemeyeceği" yönünde bir görüş var. Elbette yapabilirsiniz, ancak açlığınızı gidermek için yemek değil de lezzetli bir tatlı istiyorsanız, taze ve kaliteli süzme peynir almanızı öneririz.

Anaokulu güveç (adım adım tarif)

Ve anaokulunda, istisnasız tüm erkek ve kızların hayran olduğu o harika süzme peynir "doldurma" yı da yaptılar? Ya aslında alışılmadık derecede lezzetliydi ya da basitçe çocukluk anıları böyle bir hizmet yapıyor, nötr duyguları olumlu olanlarla değiştiriyor, önemli değil. Her halükarda, gerçekten göründüğü kadar muhteşem ve lezzetli olup olmadığını anlamak için, sadece kendiniz pişirmeniz gerekir.

Malzemeler

• % 9 süzme peynir 500 g;
• irmik 50 g;
• süt 225 ml;
• şeker 15 g;
• yumurta 1/2 adet;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Süzme peynir kuru, yağ içeriği% 9 alınması tavsiye edilir. Öğütün, süt ve yumurta sarısı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kırbaçlamaya gerek yok! İrmik ve şekeri ilave edip tekrar karıştırın.
Isıya dayanıklı bir pişirme kabına tereyağı sürün, biraz irmik serpin. Lor kütlesini yayıyoruz, düzeltiyoruz.

Altın kahverengi görünene kadar 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi 30-35 dakikadır. Güveç önce çok yükselecek ve soğudukça hafifçe çökecektir.

İpucu: Anaokullarında lor güveci genellikle reçel ile servis edilirdi. Bu küçük dokunuşu unutma.

Ekşi krema ile süzme peynirli güveç

Bu süzme peynirli güveç tarifi, tüm talimatları ödün vermeden izlemenizi gerektirir. Sıcaklık rejimine ve pişirme süresine sıkı sıkıya bağlı kalmak, değerli bir seçenek elde etmenin ana koşullarından biridir. Tüm talimatları izlerseniz, başka hiçbir tarifin yapmadığı mükemmel süzme peynirli güveç elde edersiniz: en narin, yumuşak, kremsi tereyağlı, ancak hafif ve hoş. Lor tabanı, ekşi krema ile mükemmel bir şekilde birleştirilerek tek bir gastronomik keyifle birleştirilir.

Malzemeler

lor tabakası için:

• 600 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 1/3 su bardağı şeker
• tatmak için vanilya.

ekşi krema için:

• 400 ml ekşi krema;
• 1,5 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 1/3 su bardağı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• 1 yumurta;
• tatmak için vanilya.

Süzme peyniri yeterli hacimde bir kaseye koyun. Yumurtaları kırıyoruz. "Slaytsız" irmik ekleyin. Şekeri dökün. Belirtilen miktarla, güveç orta derecede tatlı olmaktan biraz daha fazla çıkıyor, bu nedenle önde gelen şeker notasını sevmiyorsanız, tarifi düzenlemelisiniz - ancak yalnızca bu noktada.

Aynı aşamada, tuz ekleyin (bu malzeme tüm yemeğin tadını "ortaya çıkarır"!) Ve vanilin. Yağsız bir şekilde karıştırın ve yayın. Üstünü düzleştirin ve tencereyi fırına koyun. Pişirme sıcaklığı 170 derece, süre kesinlikle 30 dakikadır. Tabii ki, fırınınızın teknolojik özelliklerini hesaba katmaya değer - zamanı biraz artırmak veya azaltmak gerekebilir - güveçe dikkat edin: rengi hafifçe değiştirmeli, kenarlarda görsel olarak kuru ve ortada hafif nemli olmalı ve hiçbir durumda kızarmamalıdır.

Güveç fırının içindeyken pişirin ekşi krema... Gerekli miktarda şeker ölçüyoruz. Nişastayı dökün, karıştırın. Yumurtayı kırıyoruz. Homojen bir kütle haline getirin. Ekşi krema dökün. Karıştırın - krem \u200b\u200bhazır. Lor tabakasının üzerine dökün ve tencereyi tekrar fırına koyun - aynı sıcaklıkta 15 dakika daha pişirin.

Belirtilen süreden sonra, kenarlara iyice "oturmuş" ve ortasında titreyen nemli bir krem \u200b\u200balmak gerekir. Soğuduktan sonra, ekşi krema tabakası "gelecek" ve homojen hale gelecektir, sıvı değil, fakat aynı zamanda fırında kurumayacaktır.

Lor güveçini hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz, ancak sıcak lorlu unlu mamulleri görünümlerinden ödün vermeden porsiyonlara ayırmanın son derece zor olacağını düşünmeye değer.

Kabaklı süzme peynirli güveç

Beyaz lor "elbise" içindeki zencefil balkabağı olağanüstü güzeldir. Hayır, tabii ki lezzetli, sağlıklı ve tüm o caz, ama her şeyden önce hala güzel. Bu nedenle tek başına pişirmeye değer!

Malzemeler:

• 400 gr ıslak olmayan süzme peynir;
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 2 küçük yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. irmik;
• 80 ml süt;
• 1 yemek kaşığı. l. bal;
• 400 gr kabak.

Kabağı soyun, yaklaşık yarım santimetre bir kenarla küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, balla karıştırılmış sütle doldurun, ocağa koyun. Kaynattıktan sonra sıcaklığı en aza indirin ve balkabağı yumuşayana kadar 7-10 dakika kadar pişirin. Dikkatlice aşırı pişirmeyin! Küpler küp olarak kalmalıdır. Sütü bir bardağa döküp dökmeyiz.

Süzme peynir, irmik, şeker, yumurta karıştırın, süt, tuz ekleyin. Bir kaşıkla homojen bir kütleye öğütün (ama çırpmayın!), Kabağı ekleyin ve hafifçe ve nazikçe karıştırın, sonra hazırlanmış bir kalıba (yağlanmış, kağıtla astarlanmış veya sadece silikon) koyun ve 180 derecede 30 dakika fırına koyun. Tamamen soğuduktan sonra kesin.

İpucu: Kabaklı lor güveci, kesme kontrastı için harikadır. Daha da etkili hale getirmek için, hamura biraz kuru kızılcık veya kiraz, şekerlenmiş kivi veya çilek cipsi ekleyin.

Elma ve kuru üzümlü süzme peynirli güveç

En sevdiğiniz lor güvecinin daha da lezzetli olmasını ister misiniz? Üzerine ince elma notaları ekleyin - ve normal yemek o kadar büyülü tonlarla parlayacak ki hemen netleşecek: işte burada, süzme peynirli güveç için harika imza tarifiniz. Şu andan itibaren ve sonsuza kadar.

Malzemeler:

• 350 gr süzme peynir;
• 50 gr tereyağı;
• 100 gr ekşi krema;
• 2 küçük yumurta;
• 100 gr irmik;
• 50 gr kuru üzüm;
• 2 elma;
• 1/3 çay kaşığı tuz.

Süzme peynir, yumurta, şeker, ekşi krema ve yumuşak tereyağını oda sıcaklığında karıştırın. Pürüzsüz olana kadar ovalayın. İrmik, kuru üzüm ve doğranmış elmaları ekleyin. Tekrar karıştırın, hazırlanmış bir forma koyun, gerekirse yağlayın.

40 dakika boyunca kesinlikle 170 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Sıcakken inanılmaz lezzetlidir.

İpucu: güveç bir priori hızlıdır ve karmaşık değildir, bu nedenle çoğu tarif, onu hazırlama çabasını en aza indirme eğilimindedir, ancak daha şık bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, önceden karamel hazırlayın, içinde elmaları hafifçe pişirin ve ancak o zaman loru tüm bu ihtişamın üzerine yayın - kuru üzüm dolgusu. Servis yaparken güveçi elma tabakası üstte olacak şekilde çevirin.

Havuçlu şekersiz lor güveç

Malzemeler:

• 1 kg havuç;
• 1/2 kg süzme peynir;
• 4 yumurta;
• 2/3 çay kaşığı tuz;
• bir avuç ceviz;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik.

Havuçları soyun, ince bir rende üzerine sürün, suyunu hafifçe sıkın.

Süzme peynirini sarısı ile öğütün, tuz, havuç, irmik, ince doğranmış fındık ekleyin.

Beyazları köpürene kadar tuzla çırpın. Her iki kitleyi de dikkatlice birleştiriyoruz. Hazır bir biçimde yayıyoruz (parşömenle kaplı veya yağlı). Yaklaşık 40 dakika 180 derecede pişiriyoruz.

İpucu: Ailenizde, kahvaltıda tatlı sevmeyenlerle birlikte, kendilerini şekerli bir şeyle tedavi etmeyi tercih edenler varsa, bu tarife göre lor güveç pişirebilir, ancak ailenin ikinci bölümünü bal veya başka bir tatlı sosla birlikte sunabilirsiniz.

Muzlu lor güveç

Tatlıları seviyorsun ama şeker yemiyor musun? İşte süzme peynirli güveç için harika bir seçenek: muzlar sayesinde, pişmiş ürünler tam istediğiniz gibi olacak!

Malzemeler:

• 4 muz;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı. l. mısır unu veya polenta;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• 200 gr süzme peynir;
• 100 gr ekşi krema;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 30 gr tereyağı.

Formu tereyağı ile yağlayın, soyulmuş muzları koyun ve altta uzunlamasına ikiye bölün. Kararmamaları için hemen limon suyu sıkın.

Süzme peynir, ekşi krema bir kaseye koyun, tuz ve lezzet ekleyin. İsterseniz bir çorba kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ardından aynı yerde yumurtaları kırın ve her şeyi bir blender ile tekrar çırpın. Sonunda dökün mısır unuPürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen kütleyi muzların üzerine yayın. Tencereyi 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını basarak kontrol ediyoruz - elastik ve kuru olmalıdır. Bir tabağa çevirin, bir kepçe dondurma ile ılık servis yapın veya çikolatalı ganajla soğutun.

İpucu: Gerçekten, gerçekten muzlu bir süzme peynirli güveç istiyorsanız, ancak evde polenta yoksa, değiştirin mısır ezmesi sıradan irmik.

Yoğunlaştırılmış süt ile üç bileşenli süzme peynirli güveç

Yalnızca üç bileşen vardır, ancak doğru oranda ve doğru pişirme teknolojisi ile mükemmel bir sonuç verirler! İnanılmaz geliyor, ama en azından ne tür bir hayvan olduğunu bilmek için uygulamaya değer bir tarif - üç malzemeden oluşan bir güveç.

Malzemeler:

• 600 gr süzme peynir;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (380 g);
• 3 yumurta.

Bir mutfak robotunun kasesinde yumurta, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. İsterseniz vanilin ve bir tutam tuz ekleyin. Kütle pürüzsüz ve homojen hale gelir gelmez, onu yağlı bir kalıba dökün. Lor güveçini yoğunlaştırılmış süt ile 170 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirip, kararmadığından emin olarak dikkatlice pişiriyoruz. Tamamen soğuduktan sonra kesin.

İpucu: Üç bileşenli lor güvecinin tadı oldukça ölçülü ve rustiktir. Çeşitlendirmek için servis yaparken buharda pişmiş elma veya armut eklemeyi deneyin.

Yumurtasız süzme peynirli güveç

Bir sebepten ötürü, yumurtasız lor güveç pişirmeniz gerekir. Seçenekler var ve oldukça ilginç! Önemli olan korkmamak: her şey klasik versiyondan daha az lezzetli ve güzel olmayacak.

Malzemeler:

• 800 gr süzme peynir;
• 2 muz;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/3 çay kaşığı tuz.

Bir blender kasesine koyun yulaf gevreği, şeker ve tuz. İnce, ince kırıntılara öğütün (un değil). Süzme peynir ve muz ekleyin, blenderi tekrar açın. Elde edilen kütleyi bir kalıba yayıyoruz (gerekirse önceden yağlanmış), yaklaşık 50 dakika 170 derecede pişirin. Fırında soğumaya bırakın (güveç biraz oturur, bu normaldir), porsiyonlara bölün ve servis yapın.

İpucu: Yumurtasız süzme peynirli güveç kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, az yağlı süzme peynir almanız önerilir.

Mikrodalgada süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveç çok zahmetli değil, ancak beklemeniz gerekecek - en azından fırında yarım saat veya bir saat. Ama ya hemen yapmak istersen? Mikrodalgada süzme peynirli güveç deneyin! Bu, klasik versiyonda alıştığımızdan biraz farklı, ancak oldukça iyi ve özellikle ruh anında sonuç gerektirdiğinde haklı çıkıyor.

Bir tavada süzme peynirli güveç

Mikrodalgası olmayanlar ve fırın kırılmış olanlar için, bir tavada lor güveç için mükemmel bir seçenek var. Tamamen çıkıyor harika tatlıbirçok avantajı olan: hızlı pişer, fırında pişirme gerektirmez, lezzetli ve hoş görünür.

Malzemeler:

• 250 gr süzme peynir;
• 50 gr ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 2 yemek kaşığı. l. kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler;
• 1/3 çay kaşığı soda;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 2 yumurta.

Süzme peynirini bir elekten geçirin, ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Şeker, tuz, soda ekleyin, irmik, kuru üzüm ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu tarife göre, lor güveci, kalın tabanlı bir tavada hazırlanır - parşömen kağıdı ile hizalayın ve bir parça tereyağı ile yağlayın. Hamuru bir tavaya dökün, düzleştirin. Kapağın altında yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

İpucu: Bir tavadaki lor güveci biraz solgun görünüyor: Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez, ancak servis sırasında yiyeceklerin daha iştah açıcı görünmesini sağlamak için, bir parça güveç üzerine rendelenmiş çikolata serpebilir veya reçelin üzerine dökebilirsiniz.

Taze erik ve ceviz ile lor güveç

Kurutulmuş domatesli baharatlı süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güvenin tatlı bir muamele olduğuna alışkınız. Ancak, daha az lezzetli ve ilginç yemekler lezzetli, atıştırmalık bir versiyonda elde edilir. Biraz hayal gücü, bir damla cesaret ve deney yapma arzusu - ve düşünün, olağanüstü bir güveç zaten masanızda.

Malzemeler:

• 50 gr tereyağı veya 30 gr zeytin;
• 50 gr parmesan;
• 400 gr süzme peynir;
• 1 demet dereotu ve fesleğen;
• 3 yumurta;
• 10-12 yarım güneşte kurutulmuş domates;
• 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
• tadı tuz.

Oda sıcaklığında tereyağını nişasta, süzme peynir ve yumurta ile öğütün, rendelenmiş parmesan, ince doğranmış otlar, tuz ekleyin. Domatesleri oraya koyun, küçük şeritler halinde kesin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, bir fırın kabına koyun, 180 derecede fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

İpucu: İsterseniz, hamura bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz - bu güveçe baharat katacaktır.

Ailemiz, özellikle kızımız süzme peynirli güveçten çok hoşlanıyor. Birçok tarif denedim ve en iyilerinden birkaçını bıraktım. Fırında, çok pişiricide ve mikrodalgada pişirilebilir. Tadı fırında en iyisidir. Tarif, pişirmenin genellikle çok başarılı olmadığı basit gazlı fırınlar için bile uygundur.

Lor güveci sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Süzme peynir, bol miktarda protein, potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko, florür, folik asit ve A ve B grubu vitaminleri içerir. Kemikleri ve dişleri güçlendirir, sinir sistemini normalleştirir, kas dokusunu ve dolaşım sistemini korur. Pek çok insan süzme peynirin çocuklar ve hamile kadınlar için iyi olduğunu bilir. Ancak tüm çocuklar onu yemeyi kabul etmez. Burası lezzetli güveçlerin kurtarmaya geldiği yerdir. Tatlı olarak veya bağımsız bir kahvaltı yemeği olarak servis edilebilirler. Güveç, bebek maması için idealdir, yağda kızartılmış peynirli keklerden daha diyetsel bir üründür.

Güveçte kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, elma, muz, kiraz, limon kabuğu rendesi ve şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Böylece her seferinde farklı tatlar ve daha farklı vitaminler alabilirsiniz. En çok kuru üzümlü olağan versiyonu severim.

Güveçin tadı büyük ölçüde lora bağlıdır. Yemek pişirmek için hurma yağı ile süzme peynir almayın (bazen süzme peynir ürünü veya çiftlik süzme peynir olarak adlandırılır% 18 yağ). Böyle bir süzme peynirden bir güveç pişirirseniz, sıvı olduğu ortaya çıkar, onu sıcak bile kesemezsiniz, hızla yerleşir ve çok yoğun olduğu ortaya çıkar.

Dondurulmuş süzme peynirden bir güveç de pişirebilirsiniz, asıl mesele donduğunda ekşi ve taze olmamasıdır. Sadece oda sıcaklığında veya mikrodalgada buz çözme modunda çözmeniz ve her zamanki gibi pişirmeniz gerekir.

Lora un eklemiyorum, bununla birlikte güveç daha yoğun çıkıyor. Bitmiş güveç porsiyonlar halinde dondurulabilir. Mikrodalgada veya oda sıcaklığında çözdürün, ardından yeniden ısıtmayı unutmayın. Ama iki porsiyon yiyecekten bile çok çabuk yiyoruz.

Peki, şimdi kanıtlanmış tariflerim. Hepsi adım adım ve bir fotoğrafla birlikte.

Tüm güveçlerin pişirme süresi, irmiği biraz daha uzun süre ıslatmak için gereken yaklaşık bir saattir.

Fırında güveç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu durumda yemyeşil ve yumuşak peynirli kekleri hazırlayabilirsiniz. Ve emziren anneler ve diyet yapanlar için, bir çift için çok pişiricideki syrniki mükemmeldir. Hazırlıklarının tüm sırları peynirli keklerle ilgili makalede.

Malzemeler

• normal yağlı süzme peynir (% 5-9) - 600 gr. Paket alırsanız 3 paket yeterlidir
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• ekşi krema 5 yemek kaşığı (veya herhangi bir fermente süt ürünü - kefir, razhenka, bifidok, ancak ekşi krema ile daha lezzetli)
• Lorun tadına bağlı olarak 3-4 yemek kaşığı şeker
• kuru üzüm veya diğer kuru meyveler 1 avuç (yaklaşık 50 g)
• vanilya şekeri 1 poşet
• 1 tutam tuz
• kalıbı yağlamak için tereyağı

1) önce irmiği ekşi krema veya kefir ile karıştırın. Ekşi krema kalınsa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat şişmeye bırakın. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın.

2) irmik şişerken süzme peyniri hazırlayın. Taneli ise ince bir elekten silinmelidir veya ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Bu yapılmazsa, bitmiş güveç topaklara sahip olacak ve o kadar pürüzsüz olmayacaktır. Hemen yumuşak süzme peynir almaya çalışın. Bir karıştırıcı varsa, loru silemezsiniz.

3) yumurtaları şekerli çırpın, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Tatlıya tuz eklemekten korkmayın, yeterli değildir ve bitmiş yemeğin tadını aydınlatacaktır.

4) süzme peynir, şişmiş irmik ve çırpılmış yumurtaları karıştırın. Tüm bunları bir blender ile karıştırın

5) daha sonra iyice yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve tüm kütleyi bir kaşıkla karıştırın, aksi takdirde kanat kuru üzümleri parçalara ayırır. Hamura eklemeden önce kuru üzümlerin buharda pişirilmesi gerekir ki kuru olmasın. Ancak uzun süre sıcak su dökerseniz, leke gibi olur. Sadece sıcak suyla durulamanız ve üzerine kaynar su dökmeniz ve ardından küçük çubukları çıkarmanız gerekir.

6) bir fırın kabına tereyağı sürün ve ekmek kırıntıları serpin. Orada değillerse, irmik serpebilirsiniz. Silikon bir kalıpta daha sık pişiriyorum, yağlamanıza gerek yok, sadece soğuk suyla durulayın, hiçbir şey yapışmaz.

7) lor kütlesini bir kalıba koyun, üstünü bir kaşık veya silikon spatula ile hizalayın ve üstüne 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyun ve tüm yüzeye dağıtın. Bu, üst kısmın çatlamasını önleyecek ve yumuşak olacaktır. Formu çıkarıp birkaç dakika bekledikten sonra güveci çıkarıyoruz. soğuk servis daha iyi, ama sabrımız yok ve sıcak yeriz

Fırında süzme peynirli güveç için klasik tarif (Sovyet kitap ev ekonomisinden)

Sovyet döneminde bu kitap muhtemelen her evde bulunuyordu. Kitaba uzun süredir sahip değiliz, ancak kesilen tarif dikkatlice saklanıyor. Güveçte her zaman lezzetli olur.

Malzemeler

• 500 gr normal yağlı süzme peynir
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı irmik
• kuru üzüm 100 gr
• vanilin 1/4 poşet
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Adım adım pişirme tarifi

1. süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin. Yumuşak süzme peynirleri topaksız alırsanız, bükmenize gerek yoktur.
2. eritilmiş tereyağı, şeker ve şekerle çırpılmış yumurta, irmik, tuz ve vanilyayı lorun üzerine ekleyin
3. tahta bir spatula ile iyice karıştırın, yıkanmış kuru üzümleri (varsa) ekleyin.
4. hazırlanan kütleyi yağlanmış ve ekmek kırıntıları ile serpilmiş bir şekle aktarın, yüzeyi düzeltin, ekşi krema ile yağlayın ve tereyağı serpin (bunu silikon bir fırça ile yapmak uygundur) ve 180 derece 25-30 dakika fırında altın kahverengi olana kadar pişirin

İlk tarifin aksine, bunda daha az irmik var, daha fazla lor çıkıyor ve birincisi daha yumuşak.

Anaokulundaki gibi lor güveç

Birçok yetişkin bu tadı çocukluktan beri hatırlıyor. Güveç yumuşak ve yumuşaktır ve süzme peynir hiç hissedilmez, bu yüzden küçükler onu zevkle yerler. Çok kolay hazırlanır, asıl önemli olan kaliteli ürün almaktır.

Süzme peynirini yumuşak, taze, hafif bir ekşilikle almak en iyisidir. Rustik süzme peynir harika. Ve hiçbir durumda hurma yağı ile süzme peynirli güveç pişirmeye çalışmayın - anlaşılmaz bir tada sahip bir krep ve çok yağlı, tamamen hayal kırıklığı elde edersiniz.

Pişirirken acele etmeyin, hamurun irmiğin ıslatılması için tercihen yaklaşık bir saat bekletildiğinden emin olun. Daha sonra pişmiş güveç daha yumuşak olacak ve aşağı inmeyecektir. Bazen güveç içine hazır kalın irmik lapası konur. Bir keresinde acelem vardı ve irmiği kaynayan sütle doldurup yaklaşık 10 dakika beklettim, bu süre zarfında şişmesi için zaman vardı ve mükemmel bir güveç olduğu ortaya çıktı.

Malzemeler:

• bir kilo normal yağlı süzme peynir, yağsız çalışmaz
• toz şeker - yarım bardak
• irmik - yarım bardak
• süt - yarım bardak
• yumurta - 2 adet
• tereyağı -50 gram (bir paketin yaklaşık üçte biri)
• 1/4 çay kaşığı vanilin (daha fazla koyarsanız tadı acı olur)
• tuz - çeyrek çay kaşığı

Genellikle anaokulundaki güveçler kuru üzümsüz hazırlanır. Kızıma sordum, hala kuru üzümleri yok. Ama isterseniz ekleyebilirsiniz.

Adım adım pişirme tarifi

1. tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmalı ancak tavada eritilmemelidir. Sadece mikrodalgada ısıtmayın, orada patlar (kontrol edildi, acelem vardı, yine de her şeyi yıkamak zorunda kaldım)
2. İrmiği sütle dökün ve 30 dakika bekletin.
3. süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin veya her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın, daha uygundur.
4. yumurtaları şekerle iyice karıştırın, köpürtmek gerekli değildir
5. süzme peyniri, yumuşak tereyağı, yumurta, şişmiş irmik, vanilya, tuzu blender kasesine koyun ve hepsini bir macun yapana kadar çırpın. Blender olmadan pişirirseniz, her şeyi sıradan bir patates ezmesi ile iyice karıştırın.
6. kuru üzüm eklerseniz, iyice durulayın ve 1-2 dakika sıcak suda bekletin, böylece yumuşar, ancak çok ıslanmaz. Kuru üzümleri bitmiş kütle ile karıştırın, sadece bir blender ile değil, bir kaşıkla
7. bir fırın kabı hazırlamak - kenarlarını ve altını bir parça tereyağı ile yağlayın ve irmik veya galeta unu serpin. Silikon bir pişirme kabında pişirmek benim için en uygun olanı, sadece soğuk suyla durulayın. Cam güveçlerde güveç daima duvara yapışır. Yapışmaz kaplamalı kalıpların kullanılması uygundur.
8. hamuru kaydırır ve yüzeyi düzeltiriz. Güveç çok ince olmamalı, en iyisi 3-4 cm kalınlığında yapmaktır.
9. şimdi gelecekteki güveçlerimizi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. Pişirmenin sonunda güvenin pişip pişmediğini kontrol etmek için fırını güvenle açabilirsiniz.
10. hazırlanan güveyi kalıptan çıkarın, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya tatlı kremalı sos ile ılık veya soğuk olarak servis edin

İrmik ve muzlu fırın süzme peynirli güveç

Bir değişiklik için bazen bu tarife göre bir güveç yapıyorum, çok hassas ve yumuşak çıkıyor.

Malzemeler:

• bir kilo normal yağlı süzme peynir
• 1 adet olgun muz
• 2 yumurta
• yarım bardak süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı m anki

Pişirme işlemi öncekilere benzer, tahıllar ve normal yağ içeriği değil, süzme peynir yumuşak almak daha iyidir.

Adım adım pişirme:

1. İrmiği sütle dökün ve yaklaşık yarım saat şişmeye bırakın. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın. Sıcak sütün içine dökerseniz 10 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.
2. süzme peynir, yumurta, şeker, hazırlanmış irmik bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın
3. doğranmış muzu ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın
4. blender olmadan pişirirseniz, muzu bir çatalla patates püresinde ezin ve her şeyi iyice karıştırın
5. bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve ekmek kırıntıları serpin. Orada değillerse, irmik serpebilirsiniz. Silikon bir kalıpta daha sık pişiriyorum, yağlamanıza gerek yok, sadece soğuk suyla durulayın, hiçbir şey yapışmaz.
6. lor kütlesini bir kalıba koyun, üstünü bir kaşık veya silikon spatula ile hizalayın ve üstüne 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyun ve tüm yüzeye dağıtın. Böylece üst kısım çatlamayacak ve yumuşak olacak
7. koymak sıcak fırın 40-45 dakika 180 derece. Tepesi kızardığında güveç hazırdır.
8. formu çıkarın ve birkaç dakika bekletin, ardından güveci çıkarın
9. sıcak servis daha iyi

Bunların hepsi benim kanıtlanmış tariflerim. Sık sık, bazen haftada birkaç kez güveç pişiriyorum ve ana sır - süzme peynir olarak. Denemekten korkmayın, elma, balkabağı, kuru kayısı, incir gibi farklı dolgu maddeleri eklemeyi deneyin.

Bir çocuğu yemeğin hem sağlıklı hem de lezzetli olması için nasıl beslenir? Sana en çok sunuyorum lezzetli tarif fırında süzme peynirli güveç. Çok narin, bereketli ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor - sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz! Çocuğum bu sihirli "güveç kek" bile diyor. Görünüşe göre klasik tarife göre hazırlanmıştır. Ancak tatlıyı oldukça sıradan değil, biraz büyülü yapmak için tarifin kendisinde tartışılacak bazı sırlar kullanacağız. Güveçin hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır.

Bu arada yemeğin faydaları hakkında da birkaç söz eklemek istiyorum. Lor güveçleri diyet, spor ve Çocuk menüsü... Pişmiş ürünlerde kızartılmış yiyeceklerin aksine daha değerli maddeler tutulur. Bir güvecin faydası unsuz pişirilmesidir. Onun yerine irmik kullanılıyor ama tadı hazır yemek hissedilmeyecek. Tatlıdaki ana malzeme elbette süzme peynirdir. Sağlıklı kemikler için gerekli olan kalsiyum ve fosfor bakımından yüksektir ve gergin sistem... Fırında bulunan havadar süzme peynirli güveç ruhunda süzme peynire dayanamayanlar için iyi bir alternatif çünkü ilk kaşıktan bu yemeğe aşık olacaksınız. Ve unutmayın ki en lezzetli süzme peynirli güveç sevgiyle pişirildiğinde elde edilir.

Havadar bir güveç ile ne servis edilir? Lor "kek" kendi başına iyidir, ancak üzerine reçel dökerseniz, tadı daha güzel olacaktır. Diğer dekorasyon seçenekleri: yoğunlaştırılmış süt, rendelenmiş veya eritilmiş çikolata, bal, dondurma, nane yaprağı, tarçın, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, taze orman meyveleri ve meyveler. Tatlıyı hayal gücünüzün size söylediği şekilde dekore edin - yine de lezzetli olacak! Öyleyse, stüdyoda bir fotoğraf ile adım adım bir tarif!

Malzemeler:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 0,5 yemek kaşığı. Sahara;
• 5 yemek kaşığı tuzak;
• 3 yemek kaşığı Ekşi krema;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri veya birkaç damla ekstrakt.

Fırında en lezzetli süzme peynirli güveç için klasik tarif

1. Doğru seçilmiş süzme peynir, lezzetli bir güveç yapmanın ilk ve en önemli sırrıdır. Öncelikle ürünü evde kullanmanız tavsiye edilir. İkincisi, süzme peynir taze, yağlı, çok yumuşak, hafif nemli olmalı, böylece topaklar kuru ve büyük değil. Az yağlı süzme peynir alırsanız, güveç tadı biraz yumuşak olacaktır. Ve belirgin bir tat için, hafif bir ekşilikle süzme peynir alın. "Plombir" adı verilen ev yapımı süzme peynir satıyoruz (adım adım fotoğrafta). Görünüşe göre, fabrika lor kütlesine daha çok benziyor. Ve yumuşak ev yapımı süzme peynir satın almak mümkün değilse, o zaman lor kütlesini tercih etmek daha iyidir.

Ya hala sert lor kullanıyorsanız? Bu durumda, daha fazla ekşi krema eklemeniz ve her şeyi bir blender ile daha iyi öğütmeniz gerekir.

Tatlı ve yumuşak lor kütlesinden pişirirseniz, şeker ve vanilya eklenmesine gerek yoktur.

2. Süzme peynir, ekşi krema, irmik, şeker ve vanilyayı karıştırın. Küçük çocuklar için bir güveç hazırlıyorsanız, vanilya aromasını reddetmek daha iyidir. İrmik yerine unlu hamur işleri pişirebilirsin, ihale alırsın Çizkek... Klasik güveç tarifi un kullanmaz.

3. En lezzetli güvecin ikinci sırrı, hamurun alışılmadık derecede kabarık olduğu için ayrı ayrı çırpılmış proteinlerdir. Yumurtalar taze olmalı. Beyazları dikkatlice sarılardan ayırın. Biraz bile karıştırırlarsa, yeterince kabarık bir kütleyi yenemezsiniz. Sarısı hemen süzme peynire gönderiyoruz. Proteinleri mikserden aldığımız çırpma teli ile birlikte buzdolabına koyarken, onları daha sonra yenmek daha kolay olacaktır.

4. Loru topak kalmayacak şekilde püre haline getirin. İrmik hamurun içine iyice ıslatılmalıdır. Biz beyazları yenerken, bunun için yeterince zamanı var. Lor kütlesi düzgün ve homojen olmalıdır.

5. Proteinleri buzdolabından çıkarıyoruz ve bir tutam tuzla stabil zirvelere ulaşana kadar dövüyoruz. Merak etmeyin, tuz ilavesi tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. AT tatlı hamur işleri tuz, tadı sadece biraz artırır. Beyazları bir mikser ile çırpın, düşük hızda başlayın ve kademeli olarak artırın. Bu bağlantıda çırpılmış proteinlerin tüm sırlarını inceleyin.

6. Proteinleri ekleyin ve kütlenin havadar kalması için aşağıdan yukarıya saat yönünde hafifçe karıştırmaya başlayın.

7. Süzme peynirli güveç hamuru çok yumuşaktır. Klasik tarif diğer tatların kullanılması anlamına gelmez, tatlı zaten çok lezzetli ve kendi kendine yeterli. Ama isterseniz taze meyve ekleyin. Sadece aşırı nem verdiklerini unutmayın. Meyveler için elma dilimleri, rendelenmiş balkabağı ve konserve şeftali çok uygundur. Kuru meyveli güveç çok lezzetli olacak: kuru kayısı, kuru erik, ev yapımı ve denizaşırı şekerlenmiş meyveler. Kuru üzüm ve süzme peynir en popüler ikilidir, bu kombinasyon bu tatlı için de mükemmeldir. Kuru üzümleri eklemeden önce durulayın ve 20 dakika ılık suda şişmeye bırakın, ardından sıkın. Meyve katkı maddeleri kullanıyorsanız, bu zamana kadar önceden hazırlanmaları gerekir, böylece havadar hamur durmadı, ama hemen fırına gitti.

8. Hamuru bir kalıba dökün. Yuvarlak bir silikonum var, onu yağla yağlamanıza gerek yok, hamur işleri basit ve hızlı bir şekilde çıkarılıyor. Metal bir kalıp alırsak, onu yağla yağlayın ve gevrek bir taban elde etmek için ekmek kırıntıları serpin. 20 cm çapında bir form alırsanız - uzun bir güveç elde edersiniz, ancak pişirmek biraz daha uzun sürecektir. 23-25 \u200b\u200bcm çapında bir form kullanmak daha uygundur, bu nedenle tatlı oldukça hızlı pişer ve eşit şekilde tutulur.

9. Her şeyi bir kaşıkla düzleştiriyoruz.

10. Tencereyi elektrikli veya elektrikli bir makinede pişirebilirsiniz. gazlı ocak veya bir çoklu pişiricide. Bu arada, yavaş bir tencerede elmalı süzme peynirli güveç için adım adım bir tarif.

Diğer hamur işleri gibi önceden ısıtılmış fırına koyarız. Bu, güveci eşit şekilde pişirecek ve daha kabarık hale getirecektir. 40-45 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Pişirme sırasında kekin çökmemesi için fırını açmayın veya ocağı serbest bırakmayın. Çoklu pişiricide tatlı, "Pişirme" programında 1 saat pişirilir. Üstteki karakteristik allık ve sihirli lor kokusunun ortaya çıkmasından sonra, pişmiş ürünleri bir kürdan ile delip, kontrol ediyoruz. Kürdan üzerinde hamur izi yoksa fırın kapatılabilir. Bitmiş güveci açık, kapalı bir fırında birkaç dakika bekletin, böylece daha az terler ve yerleşir.

11. Biraz soğuduğunda dikkatlice kalıptan çıkarın. Duvarlardan ne kadar iyi düştüğünü kontrol ettikten sonra kalıbı eğiyoruz veya plakanın üzerine çeviriyoruz. Hiçbir zaman, güveç kalıptan dışarı fırlar, sonra geri döndürülebilir. Geriye kalan tek şey pudra şekeri ile öğütmek ve tadına bakmak için süslemektir.

Fırında lezzetli, yumuşak lor güveci hazır. Afiyet olsun! Hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde çay, kahve, kakao, sıcak süt ile servis yapın. Çiğ süzme peynir sevmeyen çocuklar bile böyle süzme peynir tatlısı yerler. Doktorlar, taze meyveler veya meyvelerle birlikte süzme peynirli unlu mamuller servis etmenizi önerir (fotoğrafımda şekerli taze rendelenmiş ahududu var). Ve çocukların tatlıyı kabuksuz yemeleri daha faydalı olacaktır, kolayca kesilebilir.