Domates, peynir ve sosisli çırpılmış yumurta tarifi. Domates, peynir ve İtalyan ekmeği ile lezzetli çırpılmış yumurta.

Çırpılmış yumurta sadece hızlı bir yemek değil, aynı zamanda lezzetlidir! En çok birleştirebilir farklı ürünler... Popüler seçeneklerden biri, yumurtaları mükemmel şekilde tamamlayarak şık bir yemek elde etmeyi hızlı ve kolay hale getiren peynirdir.

Peynirli çırpılmış yumurta - genel pişirme prensipleri

İyi ve lezzetli çırpılmış yumurta, yüksek kaliteli yumurtalardan yapılır. Taze olmalılar. Yumurta görsel olarak temiz görünse bile kabuk kullanmadan önce yıkanmalıdır.

Kızarmış yumurta peyniri genellikle rendelenir veya dilimlenir. Daha sonra ürün üzerine ürün serpmek için kullanılır ancak bazen yumurtalara hemen eklenir, karıştırılır. Peynire ek olarak, yemek genellikle domates, soğan, sosis ve diğer et ürünlerini içerir. Yeşiller, yemeğe faydalı ve aromatik bir katkıdır. Yemeğin son tadını iyileştirmek için yumurtalara genellikle farklı baharatlar eklenir.

Basit çırpılmış yumurta ve peynir

Hızlı ve kolay çırpılmış yumurta ve peynir için, pişirmesi beş dakikadan kısa sürer. İstediğin peyniri alabilirsin, ama eriyen daha iyi. Listelenen malzemeler bir porsiyon içindir.

Malzemeler

• 2 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 10 g herhangi bir yağ;
• tuz biber;
• 2 dal dereotu.

Hazırlık

7. Peynirli çırpılmış yumurtaları bir tabağa aktarın, dereotu ile süsleyin.

Peynirli çırpılmış yumurta

Malzemeler

• 3 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ;
• baharat;
• yeşillik.

Malzemeler

• 2 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 10 g herhangi bir yağ;
• tuz biber;
• 2 dal dereotu.

Hazırlık

1. Bir ısırık atın veya tavaya biraz yağ dökün. Sobaya yerleştirin.
2. Sıcak yağa iki yumurta kırın.
3. Kızarmış yumurtaları üstüne biber, tuz. Proteini ayarlamak için orta ateşte bir dakika pişirin.
4. Bu süre zarfında peyniri küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Kabaca ovulabilir.
5. Üstüne peynir küpleri serpin.
6. Tavayı kapatın ve üç dakika daha pişirin. Sıvı sarısı seviyorsanız, tavayı ocaktan erken çıkarabilirsiniz.
7. Çırpılmış peynirleri bir tabağa aktarın
8. Dereotu ile süsleyin.

Peynirli çırpılmış yumurta

Karıştırılmış çırpılmış yumurta seçeneği. Onun için işlenmiş bile olsa herhangi bir peynir alabilirsin. Ayrıca zevkinize göre baharat seçiyoruz.

Malzemeler

• 3 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ;
• baharat;
• yeşillik.

Hazırlık

1. Yumurtaların bir kaseye kırılması gerekir.
2. Tavayı hemen ısıtmaya koyabilir, yağ dökebilirsiniz.
3. Yumurtalara üç yemek kaşığı su ekleyip süt kullanabilirsiniz.
4. Tuz ve çeşitli baharatlar ekleyin. Bir çırpma teli veya basit bir çatalla karıştırın.
5. Peyniri ovalayın, doğrudan yumurta karışımına gönderin. İşlenmiş peynir basitçe yoğurabilir veya küpler halinde kesebilir, parçalara ayırabilirsiniz. Eklenen ürünün tutarlılığına bakarız.
6. Karıştırın, tavanın ısıtılmış yüzeyine dökün. Ateş ekliyoruz.
7. Bir spatula alıp yumurtaları karıştırmaya başlarız.
8. Kütle güçlenir sertleşmez içinde sıvı görülmez, onu ocaktan alıyoruz.
9. Çanağı kaydırıyoruz sıcak tava biz tutmuyoruz.
10. Yeşilliklerle süsleyin.

Peynirli ve soğanlı çırpılmış yumurta

Kızarmış soğan ve eritilmiş peynir ile çok güzel kokulu çırpılmış yumurta çeşidi. Tarife göre tek bir kafa var ama soğan severler daha fazlasını kullanabilir.

Malzemeler

• üç yumurta;
• soğan başı;
• bir diş sarımsak;
• yeşillik;
• biraz yağ;
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.

Hazırlık

1. Tavaya yağ gönderiyoruz. Erimiş bir parça atmak daha iyidir veya tereyağıonlarla birlikte soğan iyice kızarır, kokulu ve güzel olur.
2. Kafayı yarım halkalar halinde veya başka bir şekilde kestik.
3. Soğanı ısıtılmış yağa gönderiyoruz, kızarana kadar kızartıyoruz, sebzelerin eşit şekilde pişmesi için düzenli olarak karıştırıyoruz.
4. Yumurtaları kırıyoruz ama tavada değil. Bir kase kullanıyoruz.
5. Baharatları, doğranmış sarımsakları ekleyin (kurutabilirsiniz), karıştırın.
6. Üç yemek kaşığı rendelenmiş peynir koyun, tekrar karıştırın.
7. Soğanı yumurta karışımıyla doldurun.
8. Kızartma tavasını örtün, ısı azaltılabilir.
9. Kapağın altında kokulu yumurtaları yaklaşık beş dakika kaynatıyoruz.
10. Otları serpin.

Peynirli ve sosisli çırpılmış yumurta

Sadece kahvaltı değil, aynı zamanda tam bir akşam yemeği olabilen çok ilginç bir omlet tarifi. Yemek doyurucu, hazırlaması kolay ama çok lezzetli. Herhangi bir peynir alın. 2 porsiyondan çıkın.

Malzemeler

• 4 yumurta;
• 70 gr peynir;
• 100 gr sosis;
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ;
• 4 dal maydanoz;
• baharat;
• 30 ml su, süt.

Hazırlık

1. Yağı tavaya gönderin, ısıtmaya başlayın.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, baharat, süt veya su ekleyin. Hafifçe çırpın.
3. Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
4. Sosisleri şeritler halinde veya küçük dilimler halinde kesin, ancak henüz herhangi bir yere eklemeyin.
5. Yeşilleri doğrayın.
6. Yumurta ve peynir karışımını bir tavaya dökün, gözleme biraz tutsun.
7. Sosisleri yumurtalı kekin yarısına koyun, üzerine otlar serpin.
8. Kıyılmış kırmızı biber, küçük bir domates, sarımsak ekleyebilirsiniz.
9. Sosisleri yumurta krepinin boş yarısı ile örtün.
10. Elde edilen "cheburek" i iki dakika daha kapağın altında pişirin.
11. Servis yaparken ikiye bölün.

Peynirli, domatesli ve soğanlı çırpılmış yumurta

Birçoğunun yaptığı ve sevdiği bir çırpılmış yaz yumurtası çeşidi. Tercihen çok yumuşak olmayan olgun domatesler kullanılır. Soğan soğandır, başları küçükse iki şey alabilirsin.

Malzemeler

• 4 yumurta;
• ampul;
• bir domates;
• baharat ve yağ;
• yeşillik;
• 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir.

Hazırlık

1. Soğanı halkalar halinde kesin, yağa koyun, birkaç dakika kızartın.
2. Domatesleri durulayın, halkalar halinde kesin.
3. Soğanın üzerine koyun ve kızartın.
4. Tuz ve karabiber sebzeleri ile tatlandırın.
5. Yumurtaları sebzelerin üzerine kırın, karıştırmaya gerek yok.
6. Baharatları da serpin. Örtün, iki dakika pişirin.
7. Çırpılmış yumurtaları açın, üzerini peynirle kapatın.
8. Şimdi tava tekrar kapatılmalıdır.
9. Yemeği yaklaşık üç dakika daha pişiriyoruz, peynir erimeli, yumurtalar hazır olmalı. Aşağıdan gelen sebzelerin yanmaması için büyük bir ateş yakmak gerekli değildir.

Peynir ve domates ile karıştırılmış çırpılmış yumurta

Peynir ve domates ile karıştırılmış çırpılmış yumurta. Ayrıca soğan da ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

Malzemeler

• 20 ml yağ;
• 3 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 1 domates;
• yeşillik
• baharat.

Hazırlık

1. Domatesleri küçük parçalar halinde, belki küçük küpler halinde kesin.
2. Yağı ısıt.
3. Domatesleri tavaya koyun.
4. Dilimleri yumuşayana kadar kızartın.
5. Yumurtaları tek tek kırın, baharatlarla baharatlayın, spatula ile karıştırın.
6. Yarım dakika sonra tekrar karıştırın, rendelenmiş veya doğranmış peynir serpin.
7. Çırpılmış yumurtaları üstü kapalı olarak istediğiniz kadar pişirin.
8. Birisi altta kırmızı bir kabuğu sever, biri ise biraz az pişmiş, yumuşak ve zar zor sertleşmiş bir yemeği sever.

Mikrodalgada peynir ve sebzeli kızarmış yumurta

Bir mikrodalga yemek tarifi, ocağı kullanma imkanı yoksa veya kızartma tavası yoksa yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için bu tür bir fırına yerleştirilebilecek mutfak eşyalarına ihtiyacınız olacak.

Malzemeler

• 2 yumurta;
• bir parça tereyağı;
• 1 kaşık yeşil bezelye;
• 2 dilim peynir;
• 1 domates.

Hazırlık

1. Yumurtaların pişirileceği kabı bir parça yağ ile ovalayın.
2. Domatesleri küpler halinde kesin, hazırlanmış bir kaseye koyun.
3. Yeşil bezelye ve peynir ekleyin, biraz sosis atabilirsiniz.
4. Baharatlarla baharatlayın.
5. Üstte sebze yastığı iki yumurta kır.
6. Şimdi bir kürdan alıp sarıları delmeniz gerekiyor. Bu yapılmazsa, mikrodalgada pişirirken ateş etmeye başlayacaklar.
7. Yumurtaların üzerine hafifçe tuzlamanız gerekiyor, hiçbir şey karıştırmanıza gerek yok.
8. Yumurtaları pişirmek için koyuyoruz.
9. Çanak maksimum güçte üç dakika pişecek. Ancak daha soğuk bir yumurta istiyorsanız, süreyi beş dakikaya çıkarabilirsiniz.

Peynirli ve yengeç çubuklu kızarmış yumurta

Yengeç çubukları en çok soğuk yemekler ve atıştırmalıklar için kullanılır. Ancak sıcak, daha az lezzetli ve aromatik değiller. Birlikte pişir yengeç çubukları çırpılmış yumurta ve kesinlikle şaşıracaksınız. Domates içermeyen tarif, ancak buraya ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• soğan başı;
• 4 çubuk;
• 3 yumurta;
• 40 gr rendelenmiş peynir;
• 20 gr tereyağı;
• yeşillik
• baharat.

Hazırlık

1. Soğanı doğrayın, tavaya yağ ile gönderin, şeffaf olana kadar kızartın.
2. Çözülmüş çubukları soyun. Et de kullanabilirsiniz, kompozisyonları temelde aynıdır, sadece şekli farklıdır. Büyük parçalar halinde kesin.
3. Yengeç çubuklarını soğanlara ekleyin.
4. Sonra yumurtaları tavaya kırın.
5. Onlara baharat serpme zamanı. Kapağı kapatın.
6. Bir dakika sonra tava açılabilir. Rendelenmiş peyniri tabağa serpin.
7. Lezzetli çırpılmış yumurtaları yaklaşık üç dakika daha pişirin.
8. Otlarla süsleyin.

Peynirli ve pastırmalı kızarmış yumurta

Böyle bir peynir çırpılmış yumurta için herhangi bir pastırmaya ihtiyacınız var, sadece tuzlu veya tütsülenmiş olanları alabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 yumurta;
• 70 gr pastırma;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
• sarımsak
• baharat
• yeşillik.

Hazırlık

1. Pastırmayı küpler halinde kesin, bir tavaya koyun, kızartmaya başlayın.
2. Eritilmiş yağ göründüğünde karıştırın.
3. Soğanı ekleyin, küçük küpler halinde kesin, pastırmayla şeffaf olana kadar kızartın.
4. Yumurtaları tavaya kırın, birbirlerinden aynı mesafeye yerleştirmeye çalışın.
5. Yeşilleri doğrayın, doğranmış sarımsakla karıştırın. Küçük küpler halinde kesilmiş bir parça tatlı biber ekleyebilirsiniz.
6. Yumurtaları tuz serpin, ancak aşırıya kaçmamak önemlidir. Pastırmanın tadı için bakın.
7. Bir dakika sonra yumurtaları otlar ve sarımsakla örtün, üstüne peynir rendesi koyun.
8. Tavayı kapatın ve orta ateşte yaklaşık üç dakika pişirin.

• Yemek yapman gerekiyorsa diyet seçeneği çırpılmış yumurta, daha sonra yumurta sarısı kullanmayın. Proteinler daha az kalorilidir, vücut tarafından hızla emilir, daha az yağ ve kolesterol içerir.
• Mükemmel çırpılmış yumurta yapmak için doğru tavaya ihtiyacınız var. Düz, kalın bir tabana sahip olmalıdır.
• Böylece yumurtanın üstüne beyaz bir film örtülür ve içindeki yumurta sarısı nemli kalır, tava sıkı bir kapakla kapatılır, yemek yüksek ateşte pişirilir.
• Yeşilliklerdeki tüm vitamin ve tadı korumak için bir defada tavaya eklemenize gerek yoktur. Yumurtaları pişirdikten sonra serpmek daha iyidir, zaten tabaklara yapabilirsiniz.

Domates ve peynirli çırpılmış yumurta - hazırlaması kolay ve hızlı bir yemek ve aynı zamanda çok lezzetli ve tuhaf olduğu ortaya çıkıyor... Yemek pişirme şunları gerektirir: 2 küçük, güçlü domates4-5 yumurta 50-100 gram peynir sert çeşitler , tadı tuz, kremsi veya sebze yağı kızartmak için (bu yağların bir karışımını da kullanabilirsiniz), yeşil soğan, dereotu (maydanoz, fesleğen, kişniş veya tadına göre diğer aromatik otlar), istenirse siyah veya başka bir öğütülmüş biber ekleyebilirsiniz. 1-2 diş sarımsak.

Domatesler 2-3 dakika hafifçe kızartıldıktan sonra ters çevirin, istenirse üzerine doğranmış sarımsak serpin ve tavadaki domateslere yumurta ekleyin.

Domatesleri çeviremezsiniz, ancak hemen onlara yumurta ekleyin. Domatesleri ve yumurtaları tuzlayın ve üzerini kapatın. Bu durumda, çırpılmış yumurtaların üstü daha hızlı kızar ve yumurtaların içi yumuşak kalır. Ayrıca yumurtaları önceden tuzla çırpabilirsiniz, o zaman daha çok omlet gibi görünecektir. Yumurtalar yukarıdan hafifçe toplandığında,

ince doğranmış yeşil soğan ve dereotu serpin,

rendelenmiş peynir

tavayı tekrar bir kapakla kapatın ve yumurtaları peynir eriyene kadar 2-3 dakika kızartın.

Çırpılmış yumurtalar hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Lezzetli ve doyurucu bir yemek yemek için saatlerce ocak başında durmanıza gerek yok. Nitekim dünyada dakikalar içinde hazır olacak yüzlerce yemek var. Örneğin, peynir kabuğunun altında sulu domatesli kokulu çırpılmış yumurta, en seçici yiyicilere hitap edecek. Bu yemek hızlı ve besleyici bir kahvaltı için mükemmel!

Domates ve peynir tarifi ile çırpılmış yumurta

Bir tavada tereyağı (tereyağı, bitkisel yağ veya her ikisinin karışımı) ısıtın. Domatesleri halkalar halinde kesin ve orta ateşte kızartın. 2-3 dakika sonra baş aşağı çevirin ve üzerine doğranmış sarımsak serpin. Yumurtaları bir tavaya kırın, üzerine tuz serpin ve üzerini kapatın. Bu, çıtır çıtır, nemli çırpılmış yumurta oluşturacaktır.


Domatesli çırpılmış yumurta - en kolay ve en hızlı kahvaltı seçeneği Tekdüze kıvamda bir omlet yapmak istiyorsanız, yumurtaları tuzla çırpın ve domatese ekleyin. 3-4 dakika sonra peyniri, ince doğranmış soğanları ve doğranmış otları tabağa serpin. Tatmak için mevsim. Tavayı bir kapakla kapatın ve peynirin erimesini sağlayın. Böyle bir kahvaltıyla, sabah bir patlama ile gitmeli!

Güzel bir sabah kahvaltıda İtalyan usulü kızarmış yumurta ile sevdiklerinizi şaşırtın. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltının tarifi çok basittir ve bu yemeğin ürünleri kesinlikle mutfağınızda bulunacaktır. Lezzetli çırpılmış yumurta domates, peynir ve ekmek ile hazırlamak çok kolaydır ve benimki adım adım tarif tüm anlarını gösteren fotoğraflar, bu basit İtalyan yumurta yemeğini nasıl pişireceğinizi öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Böylece masaya koyarız:

• çiğ yumurta - 2 adet;
• domates - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yeşil soğan - 1-2 tüy;
• sert peynir - 20 gr;
• tam tahıllı ekmek - 1-2 dilim;
• tereyağı - 10 gr;
• yeşillik;
• tuz.

İtalyanca domates, peynir ve ekmek ile yumurta nasıl kızartılır

İtalyan usulü tanıdık bir yemek hazırlama sürecine yumurtaları çatalla veya çırpma teli ile bir tutam tuzla karıştırarak başlıyoruz.

Şimdi, tereyağında bir kızartma doğranmış soğan ve domates pişirmemiz gerekiyor. Önce soğan küplerini hafifçe kızartın ve ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Sebzelere biraz tuz ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.

Sebze kızartmasını yumurta ile doldurun, ısıyı azaltın ve doğranmış dilimlerini üstüne koyun. tam tahıllı ekmek... Bu şekilde pişirilmesi gerekiyordu orijinal tarif... Ama ben biraz farklı pişiriyorum. Bence ekmeği önce ekmek kızartma makinesinde kurutursanız ya da tereyağında hafifçe kızartırsanız çıtır bir yapıya kavuşursa daha lezzetli olur.

Domates, peynir ve ekmek ile hazır olduğunuzda üzerine rendelenmiş peynir, yeşil soğan ve herhangi bir ot serpin. İşte benim son bulduğum şey.

Artık mutfağınızda ne kadar hızlı ve kolay lezzetli yemek yapabileceğinizi görüyorsunuz.

Domatesli, peynirli ve ekmekli çırpılmış yumurtalar sıcacık olurken herkesi prima colazione'ye davet ediyor, bizimkini tabağımıza koyuyor, kendi mutfağımızda İtalyanlar gibi tadıyor ve hissediyoruz! 😉 Afiyet olsun!

Çırpılmış yumurta, proteinli omlet, "haşlanmış" veya "paketlenmiş" yumurtalar - tüm bu yemekleri çocukluktan beri biliyoruz ve seviyoruz. Ama neden tanıdık bir yemeği yeni ve orijinal kılarak çeşitlilik katmaya çalışmayasınız? Domates, peynir ve sebzeli omlet tam da böyledir. Ayrıca harika bir kahvaltı yapabilir veya doyurucu öğle yemeği bütün aile için.

Karışık bir omlet yapma zamanı - 30 dakika. Porsiyon-3

Malzemeler:

1. Tavuk yumurtası - 6 adet
2. Süt - 120 mililitre
3. Sosisler - 4 adet (300 gram)
4. Domates - 1 adet
5. Tatlı biber - 1 adet
6. Tereyağı - 20 gram
7. Sert peynir - 50 gram
8. Taze otlar (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) - 4-5 dal
9. Tuz - 2-3 tutam

Bir tavada peynir ve sebzeli omlet nasıl pişirilir:

Öncelikle omlet hazırlanmasında yer alacak tüm ürünleri hazırlayacağız. Yarım bardak süt, birkaç sosis ve taze tavuk yumurtası, otlar, sebzeler, bir parça tereyağı ve sert peynir kesiyoruz.

Filmden sosisleri temizliyoruz (haşlanmış sosis, jambon veya balyk olsun, başka herhangi bir et ürününü alabilirsin), önce daireler halinde kesin, sonra ikiye bölün.

Karışık omlet için en taze domateslere ihtiyacımız var. Bahçenizden domates olması daha iyidir (çeşit "pembe" veya "kahverengi" - bunlar normal "krem" den çok daha suludur), ancak kışın aniden çeşitli bir omlet istediyseniz - domatesleri de saklayın önemli olan, daha yumuşak ve daha olgun olanı seçmektir ... Domatesleri yıkayıp yaklaşık 1.5x1.5 cm küpler halinde kesiyoruz.

Taze alalım sert peynir (Rusça, Hollandaca) ve kaba bir rende üzerine sürün. Omlet üzerine doğaçlama bir peynir kafası yapmak için peynirin iyice erimesi gerekir.

Ayrıca ihtiyacımız var dolmalık biber (veya dolmalık biber). İkiye böldük, tohumlarını ve saplarını soyup durulayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.

Taze otlardan birkaç dalını akan su altında yıkarım. Sonra fazla sudan kurtulmak için birkaç kez sallıyoruz. İnce kesilmiş. Herhangi bir yeşillik veya birkaç çeşit maydanoz, dereotu, fesleğen alabilirsiniz.

Tavayı ateşe veriyoruz, üzerine bir parça tereyağı sürüyoruz ve 1-2 dakika sonra sosis halkalarını yayıyoruz. Ara sıra spatula ile karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sıralanan omlet katkıları ile artık ana parçaya geçme zamanı. Büyük bir kase veya tencere alın. Orada taze kırılırız tavuk yumurtaları, sarıları hemen ayrı bir kaseye koyun.

Sütü proteinlere dökün ve bir karıştırıcı, blender kullanarak veya kasenin içeriğini yoğun beyaz bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile elle çırpın. Biraz tuzlayın, birkaç tutam yeterli olacaktır.

Tavaya doğranmış domates ve biberleri kızartılmış sosislere ekleme zamanı. Ardından, sıkıca karıştırmanız ve kapatmanız gerekir. Düşük ateşte pişirin.

Tavanın kapağını açın ve hızlı ama dikkatlice çırpılmış yumurta akı ve sütü içine dökün. Ayrıca gelecekteki çeşitli omletleri bir kapakla hızlı bir şekilde kapatıyoruz.

Şimdi sarıların sırası geldi, onları da dövüyoruz ve proteinlerin üzerinde tam teşekküllü ikinci bir katman oluşturmaya çalışarak hızlıca tavaya döküyoruz. Ardından tavayı tekrar bir kapakla kapatın.

2-3 dakika sonra omlet şekillendi, üzerine yaptığımız rendelenmiş peynir ve otlar serpebilirsiniz. Kapağı kapatın ve çeşitli omleti 4-5 dakika daha kızartın.

Demek sebzeli ve peynirli omlet hazır! Bir tavadaki kapağın altında güzel ve kabarıktır, ancak bir tabakta şeklini çabucak kaybeder. Ama değil tat nitelikleri!
Afiyet olsun!

Ve hala pişirirseniz, o zaman hiç sağlıklı olacak, lezzetli kahvaltı... afiyet olsun!