ev / Lezzetli yemekler için aile tarifleri/ Mantarlı glade salatası nasıl pişirilir. Alla Kovalchuk'tan "Mantar çayırı" tarifi. Bal mantarlı mantar glade salatası. Fotoğraflı adım adım tarif

Mantar glade salatası nasıl pişirilir. Alla Kovalchuk'tan "Mantar çayırı" tarifi. Bal mantarlı mantar glade salatası. Fotoğraflı adım adım tarif

Mutfak ustaları yeni şaheserler yaratıyor. Salatalar özel ve iyi bilinen bir kategoridir. Çok sayıda var. Bazıları sofistike veya egzotik malzemelerle yapılır. Diğerleri, herhangi bir mağazadan satın alınabilecek normal ürünlerden. Bu yemeklerden biri de Mantar Glade salatasıdır.

Yapımı çok kolay ama ortaya çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Birçok ev hanımını korkutan tek sorun, pişirme işleminin sonunda salata kasesini çevirmektir. Bunda korkunç ve zor bir şey yok, sadece biraz pratik yapmanız gerekiyor ve herhangi bir kutlamayı süsleyecek bir yemek alacaksınız. Salata özellikle kışın "bir patlama ile" gidecek, böylece "Olivier" veya "Kürk manto altında" gibi iyi bilinen yemekleri değiştirebilirsiniz.

Bu yemek için birçok tarif var. Geleneksel versiyonda ve Alla Kovalchuk'un tarifine göre Mantar Glade salatasının nasıl hazırlanacağını adım adım ve bir fotoğrafla düşünelim.

Petrol ile mantar glade

Yemeğin geleneksel versiyonu petrolle hazırlanır, ancak bunları diğer mantarlarla değiştirebilirsiniz. Ayrıca salata sadece tavukla değil, haşlanmış et veya jambonla da yapılır. Aynı aşamada eklenmeleri gerekir. Denemeyi deneyin ve kendi pişirme talimatlarınızı geliştirebilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:

Peynir - 150 gr;
Yeşil soğan - 70 gr;
Salamura mantar - 1 kutu;
4 yumurta;
5 patates;
Tavuk filetosu - 250 gr;
2 havuç. Keskin baharatlı bir tadı seviyorsanız, Kore havuçlu bir salata hazırlayabilirsiniz. 200 g almanız gerekir;
Salatalık turşusu - 2 adet (isteğe bağlı);
Mayonez - 4 büyük kaşık;
Tat vermek için tuz ekleyin.

Şimdi Mantar Glade salatası tarifi:

Tavuğu tuzlu suda kaynatın;
Yumurta, havuç ve patatesleri kaynatın;
Salata tabaklarını streç film ile kaplayın. Bu, yemeğin çevrilmesi gereken son aşamada parçalanmamasına yardımcı olacaktır;
Petrolleri kavanozdan çıkarın, sıvıyı boşaltın ve kapakları bir sıra aşağı gelecek şekilde düzenleyin;
Yıkanmış yeşil soğanı ince doğrayın ve mantarların üzerine eşit şekilde yerleştirin;
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir sonraki katı otların üzerine yayın ve bolca mayonezle kaplayın;
Yumurtaları küpler halinde kesin ve bir sonraki katmana koyun. Ayrıca mayonez ve tuzla ıslatın;
Havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin ve mayonezin üzerine koyun;
Tavuğu parçalara ayırın ve havuçların üzerine hafifçe dağıtın, mayonez dökmeyi unutmayın;
Patatesleri "üniforma" dan soyun ve küpler halinde kesin, ardından düz bir yatay tabaka halinde yayın ve biraz tuz ekleyin. Turşu eklerseniz, küçük kareler halinde kesilmeleri ve tabağın tabanının sabit kalması için eşitlenmeleri gerekir;
Çanağı uygun çapta bir tabakla salata ile örtün, kabı yumuşak ve hızlı bir şekilde çevirin, ardından kalıbı filmle birlikte dikkatlice çıkarın. Servis yapmadan önce salatayı yaklaşık 20 dakika bekletin.

Yemek pişirirken petrol kullanmak gerekli değildir. Herhangi bir mantarlı, örneğin ballı mantarlı bir salata hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, önce düzenlenmeleri gerekir. Ek bir füme bacak veya domuz pastırması katmanı da oluşturabilirsiniz, bu sırada yemek etli zengin bir tat kazanır, ancak daha yüksek kalorili hale gelir. Bazı ev hanımları ayrıca soğan ve ekşi krema ile kızartılmış mantarları ekleyerek ayrı bir katman oluşturur. Kısacası, deney için çok yer var.

Alla Kovalchuk'tan "Mantar çayırı" tarifi

Bir mutfak uzmanı ve bu programın ev sahibi Alla Kovalchuk'tan "Her şey lezzetli olacak" programından "Mantar glade" salatası.

Pişirme şeması, mantarları kendiniz marine etmeniz gerektiğinden farklıdır, ayrıca tavuk filetoyu marine etmeniz, ardından ızgarada kızartmanız ve ayrıca fırında pişirmeniz gerekir. çanak için kullanılır orijinal pansuman, hangi parlak baharatlı bir tat verir. 6 kişilik yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Soğan, patates ve havuç - her biri 2 adet;
Yarım kilo petrol;
Sert peynir - 150 gr;
Tavuk filetosu - 300 gr;
3 yumurta;
Tereyağı tereyağı - 20 gr;
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - her biri 50 gr.

Fileto marine için:

Ayçiçek yağı ve soya sosu- bir büyük kaşık;
Öğütülmüş karabiber - 10 gr.

Mantar turşusu için:

Şeker –2 küçük kaşık;
Sirke - 125 gr;
Tuz - 1 küçük kaşık;
Defne yaprağı - 1 adet;
Bitkisel yağ - 100 gr;
Bir diş sarımsak;
Yenibahar bezelye - 3 adet;
Karanfil - 2 adet.

Orijinal doldurma:

Tuz ve şeker - her biri küçük bir kaşık;
Yumurta sarısı - 2 adet;
Ekşi krema - 300 gr;
Limon suyu - bir büyük kaşık;
Hardal - 4 büyük kaşık.

Adım adım tarif:

Mantar turşusu için malzemeleri bir tencerede karıştırıp ateşe koyun ve kaynamaya bırakın;
Mantarları akan su altında yıkarız ve bacakların kenarlarını keseriz. Mantarları marine edilmiş bir kaba yaydık, 15 dakika daha ateşte tuttuk, sonra aynı anda soğumaya bıraktık;
Patates, havuç ve ayrıca yumurta pişiriyoruz;
Ayrı bir tabakta su ve sirkeyi (her biri 50 mi) birleştirin, soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve elde edilen turşuyu 10 dakika bekletin, ardından sıvıyı boşaltın;
Şimdi sıra tavukta. Ayrı bir kapta, marine için tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz, karıştırıyoruz ve ortaya çıkan karışımla eti kaplıyoruz, içinde küçük kesikler yapıyoruz. Filetoları yaklaşık 20 dakika marine etmeye bırakın;
Ardından, tavuğu iyi ısıtılmış bir ızgara tavasında her iki tarafta 5 dakika kızartın;
Kızarmış eti folyoya aktarın, üzerine bir parça tereyağı koyun, sarın ve 10 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun;
Tavuğu çıkarırız, folyoyu açarız ve içindekileri soğuturuz;
yakıt ikmali için yumurta sarısı yoğurun, diğer malzemelerle birleştirin ve iyice karıştırın. Proteinler katmanlardan birine gidecek;
Salatamızı toplamaya başlıyoruz. Bölünmüş bir pişirme kabı kullanmak daha iyidir. Salamura petrolleri kapakları aşağıya gelecek şekilde koyuyoruz;
Üzerine doğranmış yeşillikleri koyun ve iki yemek kaşığı sosu dökün;
Bir sonraki, pansumanla sulanması gereken eski püskü havuç;
Sonra rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine koyun ve tekrar sosla kaplayın;
Ardından, küpler halinde kesilmiş aromalı tavuk filetosu gelir. Bir pansuman ile yağlamayı unutmayın;
Son katmanlar şu sırayla düzenlenir: soğan turşusu - yumurta akı - patates;
Kalan sosu son malzemeye sürün, üstüne bir tabak koyarak kapatın, üzerine bir yük koyup 30 dakika buzdolabında bekletin;
Son aşama, içeriği tabağa çevirmektir. Pişirme kabını çıkarın, yiyecekleri otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Mantar Glade salatasını evde hazırlamak çok basit, fazla zaman almayacaktır. Bu güzel ve lezzetli yemekle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin.

Video: Mantar Glade salatası tarifi

Festival masasındaki Mantar Glade salatası o kadar etkileyici görünüyor ki birkaç dakika içinde silinip gidiyor. Güzel, orijinal dizayn, yemeğin mükemmel tadı, misafirlerden coşkulu tepkiler alacak, sevdiklerini memnun edecek. Hostes için yemek pişirmek fazla sorun yaratmaz ve tüm ürünler mevcut ve ucuz olduğu için bütçeye çarpmaz. Polyanka, tüm mantarların yemeğin "vurgusu" haline geldiği sıra dışı pişirme teknolojisi ile bilinir.

Bu sayede salata benziyor orman temizleme hangi mantarların büyüdüğü. Meze katmanlar halinde serilir, daha sonra alt katman üstte olacak şekilde ters çevrilir. Sonuç olarak, üstte güzelce dekore edilmiş bir muamele görünür.

Salata için geleneksel mantar, tavuk, yumurta ve peynire ek olarak, yemeğin bileşimi değiştirilebilir. Tariflerimde füme tavuk, jambon, Kore havuç, salatalık - taze ve salamura. Her biri kendi yolunda ilginç, sadece yemek pişirmenin inceliklerini seçip incelemeniz gerekiyor.

Mantarlı mantar glade salatası

Tavuk, mantar, peynir - geleneksel olarak bileşime dahil edilen eksiksiz bir malzeme seti içeren ünlü baş aşağı salata için klasik tarif.

Almak:

Salamura petrol - 400-450 gr.
Tavuk eti - 300-350 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Patates - 2 yumru.
havuç - 1-2 adet.
Mayonez - 250 gr.
Peynir - 100-150 gr.
Salatalık (turşu, taze, tuzlu) - 2-3 adet.
Bir demet maydanoz.
Yeşil soğan - birkaç tüy.
Öğütülmüş biber - bir tutam.
Tuz.
Dekorasyon için - marul yaprakları.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Havuç, yumurta, tavuğu ayrı ayrı kaynatın. Tavuk pişirirken biraz baharat ekleyin, tuzlamayı unutmayın, o zaman etin tadı yumuşak olmaz. Soğutun.

Salamurayı bir kevgir içine atarak veya fotoğraftaki gibi bir elek içine koyarak bir kavanoz salamura mantardan boşaltın.

Salatayı katmanlar halinde yerleştirmek için, kenarları en az 5 cm yüksekliğinde oldukça derin bir şekle ihtiyacınız olacak. Üzerini streç film ile kaplayın.

Mantarları altta bir katmana koyun. Salatamız bir şekil değiştirici olduğundan ve ekranın alt kısmı yakında yemeğin üst kısmı olacağından, mantarları şapka aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

Yeşil soğanları doğrayın. Maydanoz dallarını küçük parçalar halinde doğrayın. Bir sonraki katmanı mantarların üzerine yerleştirin.

Üzerine rendelenmiş patatesleri rendeleyin.

Katmanı biraz sıkıştırarak bir kaşık veya spatula ile uygulayın. Tuz, karabiber serpin, mayonez sosuyla fırçalayın.

Yumurtaları kırıntılarla ovalayın, mayonez serpin, kalıbın yüzeyine yayın.

Tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kat mayonez yapın.

Havuçları ovalayın, bir sonraki katmana koyun, tekrar biraz uygulayın. Bir kat sos ile yayın.

Bu aşamada istenirse küçük küpler halinde kesilmiş, salamura veya salamura salatalık ekleyebilirsiniz. Onları eşit bir tabaka halinde yayın. Bu arada, salatalıkları tazeleriyle değiştirirseniz, tamamen farklı bir tat, daha fazla bahar alırsınız. 8 Mart'ta menüye glade salatası eklediyseniz, bu en iyi seçenektir.

Tavuk eti dilimleyin, bir sonraki katmana koyun. Tekrar tuzlayın, biber serpin, sosla fırçalayın.

Temizlemenin son katmanı peynir talaşıdır. Diğer katlardan daha fazla mayonezle cömertçe yayın.

Kalıbın üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabının rafına ıslanacak şekilde yerleştirin. Geceleri daha iyi, ancak zamanla ilgili bir sorun varsa, 2-4 saat yeterli olacaktır.

Filmi çıkarın ve fotoğraftaki gibi marul yapraklarını yerleştirin. Bu katmanın açıklıkta uzanacağını unutmayın. Bu nedenle, salatanın güzel kenarları formun ötesine geçecek şekilde düzenleyin.

Bir tabakla örtün, geniş bir tabağa çevirin. Petroller üstte olacak. Salatayı oluştuğu tabaklardan çıkarın, filmi çıkarın.

Bal mantarlı mantar parmak arası terlik

Turşu mantarları mantarlardan biraz farklı bir tada sahiptir. Diğer malzemeler hemen hemen değişmese de, sonuç tamamen farklı bir salatadır. Mantarlı yemek için sayısız seçenek var, en basitini ve en hızlısını sunuyorum.

Almak:

Bal mantarları, salamura - bir kavanoz.
Ampul.
Patates bir çift yumrudur.
Tavuk göğsü - 500 gr.
Sert peynir - 400 gr.
Herhangi bir yeşillik, mayonez sosu.

Hazırlık:

Patates yumrularını, filetoları kaynatın tavuk göğsü... Soğutun.
Peyniri, patatesleri kaba rendeleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Turşuyu ballı agarik kavanozdan boşaltın.
Yayılma teknolojisi, tüm "çayırların"kiyle aynıdır. Sadece salata şekil değiştirici olmayacak, sıradan katmanlarda yapılıyor.
Patates, ardından peynir, otlar, göğüs, soğan ile katmanlamaya başlayın. Mantarlı üst yapın. Her katmanı tuzlayın, mayonez sosuyla yağlayın.

Kore havuçlu mantar glade salatası

Hürmet etmek Kore yemeği, oryantal notalarla muhteşem bir salata hazırladı. Havuçları kendiniz yapabilir veya hazır olanları alabilirsiniz.

Hazırlamak:

Konserve petrol - 300 gr.
Kore havuçları - 150 gr.
Haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr.
Haşlanmış patates - 1-2 adet.
Haşlanmış yumurta - 3 adet.
Taze salatalık - birkaç parça.
Mayonez, maydanoz sapı, dereotu.

Yemek tarifi:

Yumurta, tavuk, patates kaynatın. Soğutulmuş tavuk filetoyu küpler halinde kesin, yağda kızartın.
nasıl klasik yemek pişirme, Havuç ile "Temizleme" katmanlar halinde serilir, demlenir, sonra ters çevrilir. Bu nedenle, ilk tarifte olduğu gibi mantarlarla laminasyona başlayın.
Derin bir kabın dibine bir film koyun, mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde yayın.
Doğranmış otlar ile serpin. Ardından Kore havuçu geliyor.
Üstüne şeritler halinde kestiğiniz patlıcanları dizin.
Ardından, salatası mayonezle kaplamanız ve bir tavuk katmanı yapmanız gerekir. Tekrar yağlayın, eski püskü patatesleri ekleyin.
Üzerine rendelenmiş yumurtaları dağıtın, içeriği biraz sıkıştırın.
Yaklaşık 2 saat demlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tabağa alıp dilediğiniz gibi süsleyin.

"Mantar çayır" salatası için klasik tarif

Bu tarif, yemeğin tarihini Sovyet kıtlık zamanlarında başlattı. Bu nedenle salata, o zamanların klasik, en basit ürün setini içerir.

İhtiyacın olacak:

Konserve petrol - bir kavanoz.
Yeşil bezelye - bir kavanoz.
Yumurtalar - 3 adet.
Hollanda peyniri - 100 gr.
Mayonez, otlar.

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, kırıntılara ince bir şekilde sürün.
Peyniri de aynı şekilde doğrayın (iri talaş kullanabilirsiniz).
Salamurayı mantar kavanozundan boşaltın. Birkaç mantarı sağlam bırakın, gerisini ince doğrayın.
Katmanların sırası şu şekildedir: peynir, ardından yumurta, ardından mantar, bezelye.
Üzerine yeşillikleri ve bütün mantarları yayın.

Salata tariflerinin kumbarasında:

Mantar, jambon ve salatalık ile Polyanka salatası

Hazırlama kolaylığı ve hızı sayesinde, tarif aynı anda hem gündelik hem de şenlikli. "Kapıdaki misafir" serisinden veya hızlı bir akşam yemeğinden.

Şunlara ihtiyaç duyar:

Tuzlu veya salamura mantar - kavanoz.
jambon - 200 gr.
Haşlanmış patates - 3 adet.
bezelye - bir kavanoz.
Taze salatalık - 3 adet.
Havuç.
Mayonez, otlar.

Nasıl pişirilir:

Mantarları (bal mantarları, petrol) bütün olarak yerleştirin - bu ilk katmandır.
Taze veya salamura salatalık rendeleyin, üstüne serpin.
Jambonu ince şeritler halinde kesin, bir sonraki katmana yayın, tekrar mayonez sosuyla kaplayın.
Çiğ havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir salata kasesine koyun, sosla fırçalayın.
Üzerine bezelyeleri yerleştirin. Katmanları yol boyunca bir kaşıkla biraz sıkın.
Birkaç saat buzdolabına koyun. Zamanla, salata ıslanacak. Üstünü bir tabakla örtün ve başka bir düz tabağa çevirin.
Yeşillik dallarıyla süsleyin.

Füme tavuk ile salata "Mantar glade" nasıl pişirilir

Tam dolu tatil yemeği baharatlı füme aroması ile tavuk eti... İyileştirme verilir ceviz ve kuru erik.

İhtiyacın olacak:

Salamura mantar - bir banka (200 gr.).
Fileto tütsülenmiş tavuk- 200 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Kuru erik - 100 gr.
Çekirdekler - 100 gr.
Ampul.
Peynir - 200 gr.
Mayonez, yağ, otlar, birkaç diş sarımsak.

Hazırlık:

Erikleri kaynar su ile buğulayın, 15-20 dakika sonra çıkarın, kurutun, şeritler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, soğutun. Beyazları ve sarıları ayrı kaplara sürün.
Tavukları küçük küpler halinde doğrayın.
Fındıkları ince ince doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, yağda bir tavada kızartın.
Turşuyu mantarlı kavanozlardan çıkarın, miktarın yarısını ince doğrayın, soğanı kızartmaya gönderin. Kızarttıktan sonra soğutun. Mantarların diğer yarısını şimdilik ayrı bir kapta ayırın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları bir presle ezin, mayoneze ekleyin, sosu iyice karıştırın.
Salata, her biri mayonez-sarımsak sosuyla bulaşmış katmanlar halinde serilir. Yerleştirme sırası keyfidir. Şuna benziyor: tavuk, fındık, mantarlı kızarmış soğan tabakası, kuru erik, yumurta sarısı, peynir, mantarların diğer yarısı. Üstünü sincap, yeşilliklerle süsleyin.

Salatalıklı Glade tarifi

Almak:

Salatalık turşusu - 3 adet. (veya taze, o zaman yemek tamamen farklı bir tat kazanacaktır).
Patates - 3 adet.
Tavuk göğsü - 1 adet.
Havuç.
Yumurtalar - birkaç parça.
Peynir - 150 gr.
Salamura mantar - bir kavanoz.

Hazırlık:

Patates, tavuk ve yumurtaları haşlayın. Tavuk eti, zamanınız varsa küpler halinde kesin ve biraz kızartın.
Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurtaları ve peyniri benzer şekilde doğrayın.
Salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın.
Mantarlar bütün olarak yerleştirilir, bu yüzden onları streç filmle kaplı bir kalıbın dibine şapkaları aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Ardından, önceki tariflerde olduğu gibi devam edin, katmanları mayonezle bulaştırarak düzenleyin.

Ters salata "Lesnaya'nın hazırlanması hakkında adım adım bir hikaye içeren video mantar çayır". Yemeğinizin festival masasında bir sıçrama yapacağından eminim! Tatil bayramlarınızın ve mutlu misafirlerinizin tadını çıkarın!

Bu yemek için klasik ürün seti şu şekildedir: salamura mantar, tavuk, peynir sert çeşitler, haşlanmış patates ve havuç, turşu, yeşil soğan, taze otlar ve mayonez. Salatayı orta boy bir tabağa katmanlar halinde koyun. Konuk sayısına göre ürün satın almak daha iyidir, buna göre yemek büyük olabilir. Salamura petrollerin onları tutabileceğiniz bir bacağı olmaması ve kapaklarının kaygan olması ve parmaklarınızdan kayması nedeniyle icat edildi. orijinal yol salata meclisleri.

Mantar Glade salata tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Gerekli çapta bir tencere veya güveç almanız ve mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde tabana koymanız gerekir. Birbirine sıkıca oturmak gerekli değildir. Mantarlar arasında boşluklar varsa, maydanoz veya dereotu ile karıştırılmış yeşil soğan olacak bir sonraki katmanla doldurulacaktır. Sonraki - mayonez bulaşmış kaba bir rende üzerinde rendelenmiş patates. Yapışkanlığı katmanları bir arada tutacak ve bu da marulun formda kalmasına yardımcı olacaktır.

Patateslerde - doğranmış salatalık tabakası. Sonra - rendelenmiş havuç ve bir mayonez tabakası. Parçalar tavuk filetoüzerine uzanın ve mayonez ile birlikte tutulur. En son rendelenmiş peynir gelir. Katmanları çok fazla baskı uygulamadan hafifçe ezebilirsiniz. Ve bulaşıkları bir buçuk saat buzdolabına koyun.

Çanağı bir tencereye koyun ve ters çevirin, böylece salata ortalanır. Bulaşıkları hemen çıkarmanıza gerek yoktur, yaklaşık beş dakika beklemek daha iyidir - bu süre zarfında içerik duvarlardan kendiliğinden yapışacaktır. O zaman bir şeyi yerinden oynatmak ve güzelliği bozmak için daha az risk vardır.

Mantar Glade salatası için en hızlı beş tarif:

Kenarlardaki marul katmanları iyi görünüyor, ancak bir şeyden hoşlanmıyorsanız, üzerlerini yeşillik dallarıyla kaplayabilirsiniz.

Farklı ürün ve tasarım setine sahip Mantar Glade salatası için birçok tarif var - sadece kendinizinkini seçin.

puf salatası- Değişen "Mantar glade", şenlik masası için hazırlanan günümüzün en popülerlerinden biridir. Geleneksel "Olivier" ve "Mimoza" yı güvenle itti ve birçok hostesin imza yemeği oldu. Bu şekil değiştiren salatanın başka bir adı var - "Ölüm Numarası". Katmanlar önce istiflenir derin şekil, form dolduğunda salatanın servis edileceği yemekle örtülür ve hızlıca ters çevrilir. Küf kaldırıldığında, mantarlar gerçekten yeşil bir çayırda yetişiyormuş gibi, üstte güzel bir mantar kapağı tabakası belirir. Salata çok etkili.

Baş aşağı salata "Mantar glade" hazırlamak için tuzlu suda önceden kaynatın patatesler "üniformalarında" ayrı ayrı - 30 dakika, tavuk filetosu - 20 dakika, yumurta - 10 dakika. Süzün ve soğutun.

Maydanoz ve soğanı ince ince kıyın.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.

Marinayı petrolden boşaltın ve bir kaseye koyun.

"Üniformalarında" soyulmuş ve kaba haşlanmış patatesler.

Haşlanmış yumurtalar da patates gibi soyulur ve rendelenir.

Ayrıca salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve fazla sıvıyı boşaltıyoruz.

Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.

Salamura mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde kalıbın altına yerleştirin. Bölünmüş kek kalıbı alıyorum. Kalıp yerine bir tencere veya kase kullanıp üzerini streç film ile kaplayabilirsiniz.

Mantarları doğranmış soğan ve maydanozla doldurun.

Yeşillik tabakasını mayonezle yağlayın.

Üçüncü katmana rendelenmiş yumurtaları dökün, yüzeyi eşit olarak dağıtın.

Yumurta tabakasını mayonezle yağlayın.

Dördüncü katman rendelenmiş peynirdir. İçine dökün, düzleştirin ve mayonezle yağlayın.

Tavuk fileto küplerini bir peynir tabakasına koyun, mayonezle yağlayın.

Fileto tabakasından sonra bir kat rendelenmiş patates var, kalan mayonezle yağlayın.

Son kata rendelenmiş salatalık turşusunu koyun.

Formumuz doldurulur ve masadaki "kayranımızı" gösterecek bir tabakla örtüyoruz.

Formu tabağın üzerine ters çevirin. Klipsi yanlardan açarız ve marulun kenarlarını serbest bırakarak dikkatlice çıkarırız.

Ardından formun alt kısmını kaldırarak en önemli resmi ortaya çıkarıyoruz.

Mantar Glade dönüşüm salatası hazır!

Maydanoz dallarıyla süsleyin ve misafirleri şaşırtmak için masaya getirin. Afiyet olsun!

"Mantar Glade" - doyurucu ve zarif mantar salatası NS şenlikli masa... Herhangi bir ziyafet için hazırlanabilir, Yeni yıl, Noel veya 8 Mart. Salata "Mantar Glade", adını mantarların büyüdüğü bir orman kenarını andıran orijinal görünümüne borçludur.

Bir yemeği pişirmek için katı bir içerik listesi ve katman sırası yoktur. Puf salatası, haşlanmış sosis, jambon veya tavuk ile mantar veya bal mantarı ile eşit derecede lezzetli çıkıyor. Dilerseniz üzerine ekleyebilirsiniz turşu ve mayonez yerine ekşi krema kullanın.

Bugün mantarlı "Mantar Glade" salatası yaptım, bu sayfada katmanlı montajın bir fotoğrafını içeren tarifi yayınladım ve sadece bir şeye pişmanım - tadı kelimelerle aktaramıyorum. Sadece dene!

İçindekiler

patates 3 adet.
havuç 0,5 adet.
tavuk yumurtası 2 adet.
haşlanmış sosis 100 gr
petrol 200 gr
sert peynir 100 gr
mayonez 3 yemek kaşığı ben.
maydanoz 10 gr
dereotu 10 gr
yeşil soğan 10 gr
tuz 1 cips.