girişKore Mutfağı. Kore eti - baharatlı Asya yemekleri için lezzetli ve orijinal tarifler Kore eti tarifi
Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Bir et yemeğinin başarısının büyük ölçüde etin kalitesine bağlı olduğu genel olarak kabul edilir. Ne kadar yumuşak ve iyi olursa, et o kadar lezzetli olur. Ancak başarının başka bir bileşeni daha var - baharatlar ve turşusu. Turşu ve baharatlar, başlangıçta ne kadar yumuşak olursa olsun, lezzetli et yapmak için kullanılabilir. Et, zencefil ve baharatlarla soya sosunda birkaç saat bekletilirse, sert sığır eti bile sulu, yumuşak ve yumuşak olur. Doğru, bir "ama" var - turşusu çok zengin, doğal etin tadı hazır yemek olmaz. Bugün hazırlanışını öğreneceğiniz bir fotoğraflı tarif olan Kore usulü et, baharatlı, baharatlı, ekşi, lezzetli, sulu ve yumuşak, dayalı olarak pişirilmiş olacak. doğu mutfağı... Neden motive? Açıklama basittir - geleneksel Kore mutfağında kullanılan sosların veya marinatların belirli bileşenlerinden bazılarını satın almak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, Avrupa versiyonunda, bazı malzemeler daha erişilebilir ve tadı daha uygun olanlarla değiştirildi ve et pişirme teknolojisi değişmeden kaldı.Nasıl hazırlandığını da görmenizi öneririz, belki bu tarif damak zevkinize uyacaktır.
İçindekiler:
- sığır eti - 400-500 gr;
- acı biber - 3-4 tutam;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- susam yağı (veya herhangi bir bitkisel yağ) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- koyu soya sosu - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 3 diş;
- zencefil - 1.5 yemek kaşığı. rendelenmiş kaşıklar;
- bitkisel yağ - et kızartmak için;
- yeşil soğanlar, acı biber- hizmet için.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Et, genellikle doğu mutfağı için kesildiği gibi, uzun şeritler halinde mümkün olduğunca ince kesilmelidir. Hafif donmuş eti kesmek çok uygundur, daha sonra şeritler aynı olur, et kolayca kesilir. Ama taze et aldıysanız, elbette, dondurmanın bir anlamı yok. Sadece ince dilimler halinde kesmeye çalışın, önce ince dilimlere ayırın (pirzola gibi) ve sonra şeritler halinde kesin. Önemli bir açıklama: Tahıl boyunca kesme yapılmalıdır! Sığır eti hafifçe biberleyin, karıştırın.
Marine etmek için taze çekilmiş karabiber ve pul biberi karıştırın (çok acı sevmiyorsanız yerine kırmızı biber koyun), sıvı yağı ekleyin. Hafifçe çırpın.
Ekle soya sosu, marinein tüm malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu bir seferde bir kaşık eklemek daha uygundur.
Sarımsakları etin içine rendeleyin. Veya sarımsak dişlerini bir presten geçirin, bir havanda ezin ve ete ekleyin.
Kibrit kutusu büyüklüğünde bir parça zencefili soyun. Çok ince bir rende üzerine rendeleyin. Sığır eti ekleyin.
Eti sarımsak ve rendelenmiş zencefil ile karıştırın. Soya sosuna dökün. Sos, sarımsak ve zencefil her dana etinin üzerinde olacak şekilde iyice karıştırın. Soya sosu çok tuzlu değilse, ete biraz tuz ekleyin. Ancak genel olarak bu gerekli değildir, baharatlar ete lezzetini verir, yumuşak olmaz. Eti birkaç saat marine etmeye bırakın (en az iki saat bekletilmelidir).
Eti porsiyonlar halinde kızartmak daha iyidir, böylece yağda kızartılır ve haşlanmaz. Az miktarda bitkisel yağ ısıtın, içine biraz dana eti koyun. Eti orta ateşte kızartın, eşit şekilde kızartın.
Yaklaşık beş dakika kızartın, artık değil. Sığır eti hafifçe kahverengileşmeli ve koyulaşmalıdır.
Kore usulü et, sululuğunu ve yumuşaklığını korumak için haşlanarak servis edilir. Bir tabakta ızgara etten bir porsiyon koyun. Kaba doğranmış yeşil soğan ve sıcak veya tatlı biber parçaları serpin. İsteğinize bağlı olarak herhangi bir garnitür: taze veya sebzeli güveç, haşlanmış pirinç, salatalar, salamura sebzeler (Kore lahanası),
Kızarmış et, kimsenin reddedemeyeceği yemeklerden biridir. Lezzetli Kore kızarmış etinin hazırlanması çok kolaydır. Herkesi memnun edecek inanılmaz aromalı, inanılmaz lezzetli, ilahi iştah açıcı yiyecekler. Hassas Kore usulü ev yapımı et, beyaz pirinçle iyi gider. Ve sulu etin hoş aroması sizi deli ediyor. Bunun için neye ihtiyacımız olduğunu görelim.
İçindekiler:
- kahverengi şeker kamışı - 35 gram;
- 700-800 gram sığır eti;
- Arpacık - 2 adet;
- soğan - 0,5 adet;
- sarımsak - 3-4 diş;
- öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- soya sosu - 65 gram;
- tatmak için acı biber;
- susam yağı - 3 yemek kaşığı;
- zencefil - 12-15 gram;
- yeşil soğan - 15 gram;
- susam (kızarmış) - 1 yemek kaşığı.
Adım Adım Lezzetli Kore Kızarmış Et Tarifi
- Kore usulü lezzetli kızarmış et yapmak için taze sığır etine ihtiyacımız var.
- Sığır eti (tarife göre) bir bıçakla şeritler halinde kesin.
- Doğranmış eti derin bir kaba koyun.
- Etleri kestikten sonra marine sosunu hazırlayalım. Bunun için kaseli bir karıştırıcıya ihtiyacımız var.
- Zencefili küçük parçalar halinde kesin ve blender kasesine gönderin.
- Sonra zencefile sarımsak, arpacık, kahverengi şeker kamışı gönderiyoruz ve her şeyi bir karıştırıcı ile macun kıvamında bir kütleye dövüyoruz.
- Tavsiye. Lezzetli bir sos yapmak için kızarmış et sıradan beyaz şeker de kullanılabilir, sadece şeker kamışından biraz daha az alınması gerekir.
- Ortaya çıkan aromatik sosu ete ekleyin.
- Soyulmuş soğanların yarısını bıçakla yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı ete gönderiyoruz.
- Sonra biraz doğranmış sivri biber ekleyin.
- Etli bir kaba üç yemek kaşığı susam yağını dökün (ben koyu susam yağı kullanıyorum, aroması daha yoğun oluyor).
- Tat vermek için karabiber ekleyin (yaklaşık 1 çay kaşığı).
- Etin içine soya sosu dökün ve her şeyi iyice karıştırın (ben elimle yapıyorum).
- Et kasesini streç film ile kapatın ve 30 dakika bekletin (bu süre zarfında etler iyice marine edilmiş olmalıdır).
- Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve eti yayın.
- Kore usulü lezzetli kızarmış eti yüksek ateşte pişirmek (tavayı bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur).
- Sos buharlaşıp et hazır olur olmaz doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.
- Bitmiş kızarmış eti bir tabağa koyun, yeşil soğan, susam serpin ve üstüne biraz acı biber koyun.
Soya sosunda harika kızarmış etlerin hazırlanması çok kolaydır. Soya sosu ve susam yağı ile marine sulu et sıradışı aroma ve tat. "Çok lezzetli" site ekibi size afiyet olsun diler.
Sığır eti 200 gr Yeşil soğan 30 gr Sarımsak 5 gr Tuz 3 gr Soya sosu 5 gr Susam (zeytin) yağı 5 gr Ceviz (tercihen çam fıstığı) 2 gr Susam 1 gr Karabiber 0.3 gr. Sofra şarabı 5 gr Yumurta 3 gr Kırmızı biber (dekorasyon olarak) 0,2 gr Toz şeker 3 gr.
Sığır eti temiz yıkayın, 4-5 cm uzunluğunda ve 4-5 cm genişliğinde, 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, bir bıçakla sığ nadir kesimler yapın. Tuz, soya sosu, toz şeker, sofra şarabı, susam yağı, ezilmiş soğan ve sarımsak, öğütülmüş susam ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın, 20-30 dakika bekletin, 2 saat pişirin. Bitmiş eti fındık, ince dilimlenmiş kırmızı biber ve bir yumurta ile süsleyin.
Soğanlı kuzu eti, Kore usulü
400 gr kuzu eti, 3-4 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı. ben. votka, 2 yemek kaşığı. ben. susam yağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. nişasta, 1 yemek kaşığı. su, 2-3 diş sarımsak.
Eti filmlerden ve tendonlardan soyun, durulayın, küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 3x3 cm). Derin bir kaseye su dökün ve içindeki nişastayı ve çırpılmış yumurtayı karıştırın, iyice çalkalayın. Hazırlanan kuzu parçalarını karışıma batırın. Soğanları ince halkalar halinde doğrayın ve et parçalarıyla birlikte susam yağında kızartın. Kavurma süresi 30-35 dakikadır. Pişirmeden 5-7 dakika önce soya sosu ve votkayı tavaya dökün, doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın. Kızarmış soğan ile servis yapın.
Kore mutfağı, bildiğimiz gibi, her türlü sebze salatası ve baharatlı bakımından zengindir. et yemekleri... Kore usulü domuz - sulu parçalar baharatlı et baharatlar ve soya sosu ile kızartılır. Yemek, eklenen baharatların keskinliğini ve ekşi-tatlı burukluğu uyumlu bir şekilde birleştirir.
Kore usulü domuz - Genel İlkeler yemek pişirmek
Kore mutfağında, bu tür etler, wok veya daha tanıdık kazan adı verilen daralmış tabanlı derin bir tavada pişirilir. Mutfağınızda bu tür mutfak eşyaları yoksa, normal bir kızartma tavası yapacaktır, ancak kalın duvarlı olmalıdır. Yemek, "Kızartma" işleviyle donatılmış bir çok pişiricide de pişirilebilir.
Kızartmak için az yağlı domuz eti parçaları almalısınız. Yıkadıktan sonra, fazla yağ parçaları, tendon kalıntıları ve kaba filmler ondan çıkarılır. Hamur, orta büyüklükte ince küpler veya şeritler halinde kesilir.
Hazırlık soya sosu kullanır. Kızartmadan önce domuz dilimlerinin tutulduğu veya pişirme sırasında sos eklendiği bir turşusu hazırlanır. Soya soslu tüm yemekler çok dikkatli bir şekilde tuzlanır, çünkü bu sosun kendisi tuzludur.
Bulaşıklar Kore yemeği keskinliği ve yüksek baharat içeriği ile ünlüdür. Et, öğütülmüş acı ve karabiber ile terbiyelenir; baharatlardan en çok öğütülmüş zencefil kullanılır. Ek olarak, daha zengin bir lezzet için hazır domuz baharat setleri kullanabilirsiniz.
Sarımsak, böyle bir yemeğin önemli bir bileşenidir. Marine edilmiş veya kızartılmış et için pişirmenin sonunda ezilmiş olarak eklenir. Sarımsaklar küçük parçalar halinde kesilir veya ince bir rende ile kıyılır.
Yemeğin hazırlanmasında toz şeker veya bal kullanılabilir. Bu bileşenler sirke ile birlikte özel bir tatlı ve ekşi tat verir.
Kore domuzu sadece etten pişirilmez. Havuç, soğan, dolmalık biber, ananas ve hatta taze salatalık... Haşlanmış pirinç geleneksel olarak garnitür olarak servis edilir.
Bal ile basit bir Kore kızarmış domuz tarifi
İçindekiler:
Bir pound soğutulmuş domuz eti (hamuru);
Bir çay kaşığı bal;
ampul;
3 yemek kaşığı. ben. soya sosu
Gıda sirkesi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kıyılmış zencefil kökü - 0,5 çay kaşığı;
1/6 çay kaşığı havanda dövülmüş karabiber;
Bir kaşık susam.
Pişirme metodu:
1. Sarımsakları doğrayın, ince bir rende ile rendeleyin veya preste bastırın.
2. Soya sosuyla karıştırılmış susam ve balı ekleyin. Toz biber ve zencefili ekleyin. Sirke, ince doğranmış soğan, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Etteki fazla filmleri kesin, soğuk akan su altında iyice durulayın. Sonra kurulayın, ince şeritler halinde kesin, hazırlanmış marine ile bir kaseye daldırın, karıştırın.
4. Yarım saat sonra et parçalarını marine ile birlikte bir tavada ısıtılmış yağa koyun ve her taraftan iyice kızartın.
Havuç ve ananas ile Kore kızarmış domuz tarifi
İçindekiler:
iki küçük havuç;
200 gr. konserve ananas;
350 gr. domuz boyun;
iki yemek kaşığı mısır yağı;
şeker - 1/2 çay kaşığı;
Bir kaşık öğütülmüş zencefil;
Bir dolmalık biber;
50 ml tuzsuz soya sosu;
Yarım yemek kaşığı nişasta.
Pişirme metodu:
1. Kurutulmuş domuz parçasını, en fazla bir buçuk santimetre kalınlığında tahıl boyunca dilimler halinde kesin. Eti bir çekiçle hafifçe dövün ve uzun, ince çubuklar halinde kesin.
2. Soya sosunda şekeri karıştırın, zencefil ve nişastayı ekleyin, hafifçe çırpın. Hiçbir topak kalmamalıdır.
3. Hazırladığınız sosu et dilimlerinin üzerine dökün ve en az yarım saat bekletin.
4. dolmalık biber ikiye bölün, tohumları çıkarın ve durulayın ve eti uzun çubuklar halinde kesin. Havuçları ve ananas halkalarını ince uzun şeritler halinde küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Bitkisel yağ içeren tavayı kuvvetli ateşe koyun. Yağ sıcak olduğunda, havuçları biberle daldırın ve karıştırarak yaklaşık beş dakika kızartın. Ananasları ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
6. Başka bir tavada bitkisel yağla hafifçe nemlendirin, domuz parçalarını yumuşayana kadar kızartın. Eti marine edildiği sosla birlikte tavaya koyun.
7. Domuz eti ile pişirmenin sonunda, kızartılmış sebzeleri ekleyin, karıştırın, her şeyi orta sıcaklıkta yaklaşık bir buçuk dakika ısıtın ve ocaktan alın.
Tatlı ve ekşi soslu Kore usulü baharatlı domuz eti
İçindekiler:
Bir kilo yağsız domuz eti;
70 ml kuru şarap;
Yarım kaşık öğütülmüş kuru zencefil;
Soya koyu, tuzlu sos - 50 ml;
iki yemek kaşığı şeker;
Çeyrek kaşık kırmızı biber;
Yarım limondan meyve suyu.
Pişirme metodu:
1. Kalın duvarlı bir tencereyi orta ateşe koyun. Şekeri eşit bir tabakaya dökün, bir çay kaşığı su ekleyin. Sürekli karıştırarak şekeri eritin ve karamel kırmızıya dönene kadar ısıtmaya devam edin. Dikkatli ve sabırlı olun, yakmayın!
2. İnce dilimlenmiş domuz eti bir tencereye aktarın, parçalar her taraftan altın kahverengi olana kadar yaklaşık yedi dakika pişirmeye devam edin.
3. Ete şarap dökün, yarı yarıya buharlaşana kadar ısıtmaya devam edin.
4. Eti öğütülmüş kırmızı biberle baharatlayın, zencefil ekleyin, soya sosu ve limon suyu karışımını dökün. Karıştırın, bir kapakla sıkıca kapatın ve ısıyı en aza indirin. Düzenli olarak karıştırarak eti kırk dakika ila bir saat arasında pişirin.
5. Domuz parçaları yumuşayınca kapağı çıkarın ve ısıyı yükseltin. Kaçan sıvı neredeyse hiç kalıntı bırakmadan buharlaştığında ve kalan sıvı gözle görülür şekilde kalınlaştığında, ısıtmayı kapatın.
Taze salatalık ile Kore usulü kızarmış domuz eti
İçindekiler:
Taze orta boy salatalık - 800 gr;
Bir pound domuz eti;
iki küçük soğan;
3 büyük diş sarımsak;
Bir kaşık biber sosu (0,5 yemek kaşığı acı biber değiştirilebilir);
şeker - yarım kaşıktan az;
Bir kaşık tuzun üçte biri;
Bir dolmalık biber;
70 ml soya sosu;
Ezilmiş kişniş - 1/2 çay kaşığı;
Üç yemek kaşığı %5 üzüm veya normal sofra sirkesi;
Aromatik olmayan yağ.
Pişirme metodu:
1. Taze salatalıkları iyice durulayın, ardından uzunlamasına dörde bölün. Her kamayı yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Salatalıkları bir kaseye koyun, hafifçe tuzlayın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
2. Soyulmuş biberleri uzun çubuklar halinde kesin, soğanı yarım halka halinde doğrayın.
3. Sıvıyı salatalık kasesinden boşaltın. Üzerlerine toz kırmızı biber serpin, şeker, acı sos ve doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın.
4. Domuz etini ince uzun küpler halinde kesin ve yüksek ateşte kızgın yağa daldırın. Tavadaki tüm nem buharlaştığında, soğanı ete ekleyin ve parçaları yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
5. Kızarmış ete soya sosu dökün, dolmalık biber, doğranmış sarımsak ekleyin. Tencerenin içindekileri kuvvetlice karıştırın ve baharatlı salatalıklarla birlikte yerleştirin.
6. Karıştırırken sirkeyi ekleyin, kabı streç film ile sıkın ve tamamen soğuyana kadar serin bir yerde bekletin.
Mantarlı yavaş bir tencerede Kore usulü domuz eti
İçindekiler:
Bir kilogram taze domuz eti (pulpa);
700 gr. taze mantarlar;
Bir yemek kaşığı bal;
Soya sosu - 75 ml;
Bir buçuk yemek kaşığı susam;
0.25 yemek kaşığı öğütülmüş biber;
Pırasa - 2 adet;
Bir kaşık% 9 sirke;
Büyük soğan;
Rafine yağ;
Küçük bir baş sarımsak.
Pişirme metodu:
1. Marine sosu hazırlayın. Küçük bir kapta ince kıyılmış veya preslenmiş sarımsağı bal, sirke ve soya sosuyla birleştirin. Susam tohumu, biraz tuz ekleyin, karıştırın. Bal tamamen çözülmelidir.
2. Yarım halka soğanı marine sosuna batırın, ardından eti ince küpler halinde kesin ve karıştırarak yarım saat bekletin. Çok fazla tuz eklemeyin, soya sosu tuzludur, bu yüzden önce turşunun tadına bakın.
3. Domuz eti marine ederken mantarları hazırlayın. Mantarları suyla yıkayın, her bir mantarı uzunlamasına dört parçaya kesin.
4. Çok pişiricinin kasesine biraz bitkisel yağ, kelimenin tam anlamıyla bir kaşık dökün ve "Kızartma" modunda beş dakika ısıtın. Mantar parçalarını ısıtılmış yağa batırın, ayar modunda çeyrek saat kızartın. Marine edilmeden marine edilmiş eti ve iri kıyılmış pırasaları ekleyin.
5. Kapağı kapatın, eti 10 dakika pişirin, ardından açın ve düzenli olarak karıştırarak en az çeyrek saat pişirmeye devam edin.
Kore usulü sebzeli domuz eti
İçindekiler:
Acı soğan başı;
Tatlı biber;
400 gr. domuz eti (göğüs);
Karabiber ve domuz eti için baharatlar;
Küçük, tatlı havuç;
0.3 çay kaşığı acı çekilmiş biber;
Bir kaşık tuzlu soya sosu;
Mısır yağı - 50 ml;
Taze maydanoz.
Pişirme metodu:
1. Soğuk suyla yıkanmış bir parça domuz eti dar küpler halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde, soyulmuş biberleri ve havuçları küçük şeritler halinde ve diş sarımsakları daha küçük şeritler halinde kesin.
2. Et parçalarını içine yerleştirin. sebze yağıönceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve iştah açıcı bir kabuk görünene kadar düzenli olarak karıştırarak yoğun ateşte kızartın.
3. Domuz etine soya sosu ekleyin ve ısıyı düşürmeden üç dakika daha pişirin.
4. Doğradığınız tüm sebzeleri bir kerede tavaya koyun ve kızartmaya devam edin. Yaklaşık dört dakika sonra sebze parçaları yumuşayınca her şeyi baharatlar ve kırmızı biberle tatlandırıp beğeninize ekleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
5. Sebzelerle kavrulmuş ete ince kıyılmış maydanoz ekleyin, iyice karıştırın, yemeği yaklaşık bir dakika kısık ateşte ısıtın ve ocaktan alın.
Kore usulü domuz hileleri faydalı ipuçları ve dekapaj özellikleri
Dilimlenmiş et önce hafifçe dövülür ve ancak daha sonra istenen boyutta kesilirse, domuz eti daha hızlı ve daha yumuşak pişecektir.
Bitmiş et sulu olmalıdır. Meyve suyunu posa parçalarında maksimumda tutmak için, sadece iyi ısıtılmış yağa koyun ve parlak bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın.
Domuz eti, soya sosu ilavesiyle önceden bir turşuda tutulur ve marine ile birlikte bir tavaya konursa, yemek daha aromatik olacak ve daha zengin bir tada sahip olacaktır.
Domuz eti lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir? Bu soru genellikle domuz etinden ne pişirilebileceğine karar verdiğimizde ortaya çıkar. Tabii ki, birçok yemek tarifi var. Ama yeni ve orijinal bir şeyler pişirmek istiyorum.
Örneğin, Korece domuz eti pişirmeyi severim. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır. Doğru, eti sekiz saate kadar marine etmeniz gerekiyor. Bu nedenle, bu yemeği hafta sonları pişiriyorum. Eti gece için marine edin ve sabah pişirmeye hazır. 
Yani bunu hazırlamak için lezzetli yemek domuzdan, ihtiyacımız var:
500-600 gr domuz eti posası,
iki orta boy soğan,
dört ila beş diş sarımsak,
bir düz yemek kaşığı toz şeker,
soya sosu dolu üç yemek kaşığı
öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz.
1. Domuzu soğuk akan su altında iyice yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. 
2. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı genellikle uzun, geniş bir bıçakla doğrarım. 
3. Sarımsakları ince şeritler halinde kesin. 
4. Et parçalarını bir tencereye koyun, üzerlerine soğan, doğranmış sarımsak, tuz, toz biber, şeker ve soya sosu ekleyin. Etin tamamen marine olması için her şeyi iyice karıştırın ve marineyi sekiz ila dokuz saat buzdolabına koyun. 
5. Belirtilen süreden sonra eti buzdolabından çıkarın ve soğan ve sarımsakla birlikte bir fırın tepsisine koyun. Marinenin kalıntılarını üstüne dökün. 
6. Fırını iki yüz dereceye ısıtın ve içine etli yemeği yerleştirin. Yarım saat sonra kalıbı çıkarıp eti ters çevirip tekrar yarım saat daha pişmeye bırakıyoruz. 
7. Kalıbı fırından çıkarıyoruz. Etin her iki tarafı da kızartılmalıdır. 
8. Kore usulü eti doğrudan tabağa servis edin, tabağa kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Etli pilav servis edebilirsiniz, patates püresi veya sebze salatası... Basit ve lezzetli. Herkese afiyet olsun!