Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Sebze karışımları / Füme tavukla krep doldurma. Tavuk krepleri için dolgular. Tavuk ile doldurulmuş doldurulmuş krep tarifleri. Ekşi krema ve tavuk dolgulu krep

Füme tavuk krepleri için doldurma. Tavuk krepleri için dolgular. Tavuk ile doldurulmuş doldurulmuş krep tarifleri. Ekşi krema ve tavuk dolgulu krep

Malzemeler

  • 350 gr haşlanmış et (yağsız domuz eti veya sığır eti);
  • 2 orta boy soğan;
  • tuz, karabiber;
  • kızartma için tereyağı.

Hazırlık

Eti haşlayın ve ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve kızartın tereyağı şeffaflığa. Tavaya soğana et ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Dolguyu kreplerin üzerine yerleştirin ve sarın.

2. Tavuk

Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğsü;
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 100 gr peynir;
  • 1 orta boy soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • tuz, karabiber;
  • kızartma için tereyağı.

Hazırlık

Göğsü tuzlu suda kaynatın, soğutun ve doğrayın (veya kıyma makinesinden geçirin). Doğranmış soğanları şeffaf olana kadar tereyağında kızartın. Tavuğu ve soğanı birleştirin, kaba bir rende üzerine rendelenmiş ezilmiş sarımsak, ekşi krema ve peynir ekleyin. Tuz ve karabiber iyice karıştırın. Krepleri bir zarfa sararak doldurun ve biraz tereyağında kızartın.

goodtoknow.co.uk

Malzemeler

  • 400 gr kabak;
  • 15 ml zeytinyağı;
  • 100 ml sebze suyu;
  • 50 g yeşillik;
  • Keçi veya beyaz peynir gibi 50 gr yumuşak peynir.

Hazırlık

Çiğ balkabağı küçük küpler halinde kesin, zeytinyağlı bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızarana kadar soteleyin. Sebze suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar balkabağı 10 dakika veya daha uzun süre pişirin. Fazla sıvıyı boşaltın. Kabaklara ince kıyılmış otlar ve peynir ekleyin. Karışımı kreplerin üzerine koyun ve zarflara katlayın.

4. Hepatik

Malzemeler

  • 600 gr sığır karaciğeri;
  • 3 küçük soğan;
  • 2 orta boy havuç;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • tuz, karabiber;
  • kızartma için tereyağı.

Hazırlık

Soğan ve havuçları soyun ve ince ince doğrayın. Karaciğeri kaynatın ve kıyın. Sebzeleri kızartın, kızartmanın sonunda ciğerini ilave edin ve birkaç dakika daha ateşte bırakın. Yumurtaları haşlayın, ince ince doğrayın ve ciğer, soğan ve havuçları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın. Krep yapmaya başlayın. İsterseniz ek olarak kızartın.

5. Sosis

Malzemeler

  • 300 gr doktora sosis;
  • 100 gr sert peynir;
  • 50 gr ekşi krema;
  • ½ çay kaşığı hardal.

Hazırlık

Sosisleri kıyma makinesinden geçirin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış sosis, peynir, ekşi krema ve hardalı karıştırın. Krepleri karışımla doldurun. Haşlanmış sosis yerine jambon ve sert peynir yerine krem \u200b\u200bpeynir kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 370 ml doğal kalın yoğurt (veya ekşi krema);
  • 2 salatalık;
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 kaşık şarap sirkesi (veya limon suyu);
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • taze nane, maydanoz ve dereotu.

Hazırlık

Salatalıkları soyun, rendeleyin, tuzlayın ve suyu sıkın. Yoğurt veya ekşi krema, ince kıyılmış sarımsak, sirke, otlar, yağ ekleyin. İyice karıştırın. Sosu kreplere sürün ve herhangi bir şekilde sarın.

7. Somon ve dereotu ile

Malzemeler

  • 300 gr somon fileto;
  • 200 gr petrol;
  • 2 dal dereotu;
  • 30 gr tereyağı;
  • karabiber tadı.

Hazırlık

Petrolleri yıkayın, kesin ve yumuşayana kadar 5 dakika tereyağında kızartın. Somon filetoyu kaynatın (4-5 dakika). Dereotu doğrayın ve hollandez sos ile karıştırın. Her krepin ortasına biraz balık, mantar koyun, sosu ve karabiberi dökün. Krepleri üçgenler halinde yuvarlayın ve yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Krepleri sosun geri kalanıyla doldurun. 180 ° C'de 10-15 dakika pişirin Sıcak servis yapın.

8. Somon ve mascarpone ile


Aksenya / Depositphotos.com

Malzemeler

  • 300 gr mascarpone;
  • 300 gr füme somon;
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • limon suyu, tuz ve karabiber tadı.

Hazırlık

Somonu küçük dilimler halinde kesin. Her gözleme üzerine peynir ve Dijon hardalı sürün, balığı yerleştirin, üzerine limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin ve ardından sarın.

9. Yengeç

Malzemeler

  • 200 gr yengeç çubukları;
  • 200 ml süt;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 150 gr yeşil bezelye;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı;
  • 2 yeşil soğan tüyü;
  • tadı tuz.

Hazırlık

Önce sosu yap. Bunu yapmak için tereyağını eritin, un ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra karıştırmayı kesmeden sütü dökün ve 5 dakika daha koyulaşana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın ve ocaktan alın.

Dolgu için yengeç çubuklarını ve haşlanmış yumurtaları doğrayın. Soğanı halkalar halinde kesin. Yengeç çubuklarını, soğanları, yumurtaları ve yeşil bezelyeleri birleştirin (önce sıvıyı boşaltın). Karışımı sosla baharatlayın. Dolguyu kreplere sarın.

10. Yumurta

Malzemeler

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın. Yeşil soğanı da ince ince doğrayın. Malzemeleri karıştırın, biraz mayonez (daha iyi) ve tuz ekleyin. Krepleri dolguyla doldurun.

11. Sahanda yumurta ve jambon ile

Malzemeler

  • 20 gr tereyağı;
  • 8 tavuk yumurtası;
  • 40 gr sert peynir;
  • 8 dilim jambon.

Hazırlık

Bir tavaya tereyağı sürün ve bitmiş krepleri her iki taraftan ısıtın. Yumurtayı bir kaseye kırın. Jambonu gözleme ve biraz rendelenmiş peynir... Sonra yumurtayı nazikçe kaseden ortasına dökün. Yumurtanın yayılmasını önlemek için gözleme kenarlarını yuvarlayın. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, protein o kadar hızlı ayarlanır. Bu nedenle, tavaya bir kapak koyabilirsiniz. Kızarmış yumurtalar kızartıldığında, krepleri tavadan alın ve bir sonrakiyle tekrarlayın. Belirtilen sayıda malzemeden sekiz krep alırsınız.

12. Ispanaklı peynir


Malzemeler

  • 600 ml süt;
  • 60 gr tereyağı;
  • 40 gr un;
  • 1 defne yaprağı;
  • 65 ml ağır krema;
  • 450 gr ıspanak;
  • 150 gr ricotta;
  • 150 g gorgonzola;
  • 100 gr parmesan;
  • 100 gr mozzarella;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • tuz, karabiber ve küçük hindistan cevizi damak zevki.

Hazırlık

Sosu yapmak için süt, 50 gr tereyağı ve unu bir tencerede karıştırın, defne yaprağını ekleyin. Kaynatın ve koyulaşana kadar ısıtın. Tuz, karabiber ekleyin ve rendelenmiş hindistan cevizi ile baharatlayın. Isıyı azaltın ve 2 dakika daha pişirin. Sonunda krema ekleyin.

Ispanağı durulayın ve kalan tereyağında 1-2 dakika kızartın. Sonra fazla sıvıyı bir kevgirden boşaltın. Ispanağa doğranmış gorgonzola, ricotta ve 60 gr parmesan ekleyin (isterseniz küçük hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz). Biber, karıştır. Daha sonra ince doğranmış yeşil soğanları ve hazırlanan sosu 2 yemek kaşığı ekleyin.

Krepleri doldurun ve yağlanmış bir fırın kabına koyun. 200 ° C'de 25-30 dakika pişirin. Bitmiş krepleri mozzarella peyniri ve kalan parmesanla serpin. Sosla servis yapın.

13. Brokoli ile peynir

Malzemeler

  • 50 gr çedar;
  • 50 gr parmesan;
  • 150 ml krema;
  • brokoli;
  • tuz.

Hazırlık

Kremi kısık ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak rendelenmiş peynir ve tuzu ilave edin. Peynirler çözülene ve sos kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alın.

Brokoliyi 2 dakika kaynar suda kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın. Bu, lahananın rengini koruyacaktır.

Pişen kreplerin üzerine biraz brokoli koyun ve üzerini peynir sos ile kapatın. Krepleri yuvarlayın ve kalan sosla doldurun.

14. Peynirli baharatlı

Malzemeler

  • 200 gr krem \u200b\u200bpeynir;
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş yaban turpu;
  • 1 demet dereotu.

Hazırlık

Dereotu doğrayın ve tüm malzemelerle karıştırın. Elde edilen karışımı bir karıştırıcıda çırpın. Krep yapmaya başlayın.

15. Kremalı lor

Malzemeler

  • 200 gr süzme peynir;
  • 100 ml ağır krema;
  • 4 yemek kaşığı süt;
  • 3 yemek kaşığı doğranmış yeşillik;
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Süzme peyniri kremsi olana kadar sütle karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin ve otları ekleyin. Kremayı çırpın ve yavaşça lor kütlesine ekleyin. Elde edilen süzme peynir kremini kreplerin üzerine sürün ve servis yapın.

16. Kuru üzümlü lor

Malzemeler

  • 500 gr süzme peynir;
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema;
  • ½ fincan kuru üzüm;
  • 1 yumurta sarısı;
  • 3 yemek kaşığı şeker;
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • tereyağı.

Hazırlık

Loru bir elekten geçirin, ekleyin yumurta sarısı ve ekşi krema. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Şeker, vanilya ve kuru üzüm ekleyip tekrar karıştırın. 1.5-2 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında ince krepler pişirin ve doldurun lor kütlesi kuru üzümlü. Elde edilen zarfları veya üçgenleri (zevkinize göre) tereyağında kızarana kadar kızartın.

17. Keçi peyniri ile

Malzemeler

  • 200 gr yumuşak keçi peyniri;
  • 2-3 yemek kaşığı bal;
  • taze kekik yaprakları;
  • bir avuç ceviz.

Hazırlık

Peyniri kreplerin üzerine sürün, bal serpin, fındık ve kekik serpin. Krepleri zarflara sarın ve servis yapın.

18. Mantar

Malzemeler

  • 300 gr dondurulmuş orman mantarı;
  • 3-4 orta boy soğan;
  • 1 orta boy havuç;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • tuz, karabiber;

Hazırlık

Mantarları çözün, doğrayın ve orta ateşte kızartın, tavaya tereyağı ve bitkisel yağ ekleyin. Soğanları ve havuçları ayrı ayrı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Haşlanmış yumurta ve doğrayın. Tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi birleştirin. Krepleri dolguyla doldurun. Mayasız ince olanları pişirirseniz tadı daha iyi olur.

19. Peynir soslu mantar


koji6aca / Depositphotos.com

Malzemeler

  • 500 gr petrol;
  • 250 gr sert peynir;
  • 1 orta boy soğan;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 1½ su bardağı süt
  • tatmak için biber ve tuz;
  • kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık

Petrolleri ve soğanları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Un ekleyin ve karıştırın. Sonra sütü dökün, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın. Elde edilen dolguyu kreplerin üzerine yayın, yuvarlayın ve bir fırın kabına koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200 ° C'de 15 dakika fırına koyun.

20. Lahana

Malzemeler

  • 300 gr taze lahana;
  • 2-3 küçük soğan;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • kızartma için tereyağı ve bitkisel yağ.

Hazırlık

Lahanayı ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın. Haşlanmış yumurta, doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, dolguyu tuz ve karabiber. Kreplerini doldurun.

21. Pancar

Malzemeler

  • 2 küçük pancar;
  • 100 gr kabuklu ceviz;
  • 200 gr krem \u200b\u200bpeynir;
  • 2 diş sarımsak;
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Pancarları yıkayın, kurutun, folyoya sarın, fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'de bir saat pişirin. Ondan sonra soğuduktan sonra soyun ve rendeleyin. Suyu sıkın ve pancarlara doğranmış sarımsak ve fındık ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Her krepleri önce krem \u200b\u200bpeynir ve ardından pancar kütlesi ile yağlayın. Krepleri rulo haline getirin. Sonra bir saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce pancar dolu gözleme ruloları dilimlenebilir.

22. Kabak

Malzemeler

  • 400 gr kabak;
  • 1 orta boy soğan;
  • 100 gr sert peynir;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık

Kabağı kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Soğanı şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Kabağı soğan, tuz, karabiber ilave edip orta ateşte kavurun. Daha sonra peyniri ilave edip sebzeleri peynir eriyene kadar kavurun. Elde edilen dolguyu kreplere sarın.

23. dolmalık biber ile


teresaterra / Depositphotos.com

Malzemeler

  • 2 tatlı biber;
  • 450 gr konserve domates;
  • 100 gr parmesan;
  • 1 orta boy soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tat vermek için tuz ve öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık

Biberleri yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Soğanları zeytinyağında 5 dakika kavurun. Sonra karabiber ve tuz ekleyin. Orta ateşte üstü kapalı sebzeleri 15 dakika pişirin. Domatesleri çatalla ezin ve suyuyla birlikte soğan ve biberle birlikte tavaya ekleyin. 15 dakika kapalı olarak tekrar pişirin. Sonunda sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.

Her gözleme üzerine rendelenmiş Parmesan serpin ve hazırlanan dolguyu üstüne koyun. Krepleri rulo haline getirin ve bir fırın kabına koyun, ardından 15 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.

24. Somun

Malzemeler

  • 500 ml süt;
  • 120 gr şeker;
  • 100 g öğütülmüş fındık karışımı (fındık, badem, ceviz ve diğerleri);
  • 120 gr tereyağı;
  • 1 yemek kaşığı un;
  • fındık şurubu.

Hazırlık

Bir tencerede sütü, kuruyemişleri ve unu karıştırın ve orta ateşte koyun. Karışım koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın, soğutun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve karışımı bir mikser ile çırpın. Sonra biraz fındık şurubu ekleyip karıştırın.

25. Çikolata

Malzemeler

  • 100 gr bitter çikolata;
  • 50 gr tereyağı;
  • 1-2 yemek kaşığı su;
  • tadı taze veya konserve meyve.

Hazırlık

Su banyosunda çikolatayı eritin ve ayrı bir kapta tereyağını eritin. Tereyağını sürekli karıştırarak ince bir akışta çikolataya enjekte edin. Pudra şekerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Elde edilen krepleri üzerine yayın çikolata sosu taze veya konserve meyve dilimleri ekleyin.

26. Çilek ve bademli karamel

Malzemeler

  • 200 ml ağır krema (% 33);
  • 150 gr + 2 çay kaşığı şeker;
  • 60 ml su;
  • 20 gr taze çilek;
  • 300 ml yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş badem

Hazırlık

Bir tencerede veya ağır bir tencerede karamel sosu yapın. Bunu yapmak için, bir tencereye şeker dökün ve biraz su ekleyin (toz şekeri nemlendirmeniz yeterlidir). Şeker tamamen çözüldüğünde ısıtılmış kremayı içine dökün. Kuvvetlice karıştırın, sosu koyulaştırın ve ocaktan alın.

Çilekleri doğrayın, üzerine 2 tatlı kaşığı şeker serpin ve bir süre bekletin. Sonra çilekleri üzerine koyun. ince kreplerkaramel dökün ve rulo yapın. Üste ekle yunan yoğurt ve badem.

27. Tatlım

Malzemeler

  • 500 gr süzme peynir;
  • 2 yemek kaşığı bal;
  • biraz ceviz ve kuru üzüm.

Hazırlık

Süzme peyniri balla karıştırın ve kremsi olana kadar bir blenderde çırpın. Doğranmış ekleyin ceviz ve yıkanmış kuru üzümler. İyice karıştırın. Krepleri doldurun ve kızarana kadar tereyağında kızartın.

28. Muz

Malzemeler

  • 3 muz;
  • 70 gr tereyağı;
  • 1 limon;
  • 2 yemek kaşığı şeker.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı kullanarak şekerle çırpın. Muzları çatalla ezin ve elde edilen püreyi bir limonun suyuyla serpin. Karıştırmak. Patates püresini tereyağına ve şekere ekleyin ve tekrar çırpın. Muz karışımını ince, tatlı kreplere doldurun.

29. Turuncu


Blinztree / Depositphotos.com

Malzemeler

  • 500 ml taze sıkılmış portakal suyu;
  • 25 gr tereyağı;
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri;
  • 4 yemek kaşığı portakal reçeli
  • 2 yemek kaşığı Grand Marnier likörü.

Hazırlık

Portakal suyu, pudra şekeri, reçel ve tereyağını bir tencerede karıştırın. Ateşe verin, kaynatın ve 15 dakika pişirin. Sos kalınlaşıp küçüldüğünde likörü ekleyin. Düşük ateşte birkaç dakika pişirin. Krep ile servis yapın.

30. beze ile limon

Malzemeler

  • 150 ml ağır krema;
  • 3 yemek kaşığı limon kreması
  • 1 limon;
  • beze;
  • toz şeker.

Hazırlık

Kremayı çırpın. Yarım limonun lezzetini doğrayın ve bir kaşık limon kreması ve yarım limon suyu ile birlikte çırpılmış kremaya gönderin. Kremsi olana kadar çırpın. Beze parçalara ayırın ve geri kalanıyla karıştırın limon kreması... Krepleri çırpılmış krema ve limonla fırçalayın ve beze karışımını ekleyin. Yuvarlayın ve üzerine pudra şekeri serpin.

31. Elma

Malzemeler

  • 4 orta boy elma;
  • 50 gr pudra şekeri;
  • 50 gr sütlü çikolata;
  • 15 ml su.

Hazırlık

Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Bir tencerede suyu, pudra şekerini ve elmaları karıştırın. Kaynatın ve elmalar yumuşayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. Şurubun tadı tuzlu ise, tatlandırın. Hafifçe soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde doğranmış çikolatayı ekleyin. Dolguyu kreplere sarın ve parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve birkaç dakika bekletin. sıcak fırınşeker karamelize ve gevrek olana kadar.

32. Berry karışımı


nilswey / Depositphotos.com

Malzemeler

  • 1 su bardağı ahududu
  • 1 bardak kuş üzümü;
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne veya diğer favori meyveler
  • 2 orta boy elma;
  • ½ fincan pudra şekeri;
  • ½ bardak kıyılmış ceviz
  • 4 yemek kaşığı kuru üzüm.

Hazırlık

Çilekleri yıkayın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ardından fındık, toz ve kuru üzüm ile karıştırın. Çilek ve elma karışımını birleştirin. Krepleri bir meyve karışımı ile başlatın, bir zarf veya üçgenle katlayın.

33. Yaban Mersini

Malzemeler

  • 300 gr dondurulmuş yaban mersini;
  • 125 ml portakal suyu;
  • 60 ml su;
  • 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş limon kabuğu rendesi
  • 4 çay kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı şeker kamışı
  • ¼ çay kaşığı tarçın.

Hazırlık

Küçük bir tencerede portakal ve limon suyu ile yaban mersini karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynatın, lezzet ve tarçın ekleyin ve ısıyı düşürün. Bir kasede karıştırın mısır unu ve su, böylece topak kalmaz. Yaban mersini tenceresine un ve şeker kamışı ekleyin. Kalın olana kadar pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun. Krep gibi kalın krepler bu dolgu için en iyisidir.

34. Fıstık ezmesi ve muz ile


bbcgoodfood.com

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri;
  • 2 yemek kaşığı süt;
  • 50 gr çikolata;
  • 1 muz

Hazırlık

Mix fıstık ezmesi pudra şekeri, süt ve doğranmış çikolata ile. Bu karışımı kreplerin üzerine yayın ve muz dilimlerini ekleyin. Gözleme ikiye katlayın veya rulo yapın ve üstüne fındık serperek servis yapın.

35. Greyfurt

Malzemeler

  • 1 greyfurt;
  • 1-2 çay kaşığı esmer şeker;
  • toz şeker.

Hazırlık

Greyfurtları dilimlere ayırın ve kabuğunu çıkarın. Damlayan suyu korumak için bunu bir kasenin üzerinde yapın. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine esmer şeker serpin. Pişirme ocağı veya fırın ızgarası ile karamelize edin. Krepleri greyfurt suyuyla serpin, karamelize dilimleri üstlerine koyun ve pudra şekeri serpin.

36. mascarpone ve limon kreması ile


goodtoknow.co.uk

Malzemeler

  • 250 gr mascarpone;
  • 4 yemek kaşığı;
  • bir tutam pudra şekeri.

Hazırlık

Krepleri mascarpone peyniri ile fırçalayın ve üzerine limonlu krema sürün. Krepleri ikiye katlayın ve pudra şekeri serpin.

37. Tiramisu

Malzemeler

  • 150 ml ağır krema;
  • 50–75 ml tatlı tatlı şarap veya şeri;
  • 50 gr bitter çikolata;
  • bir fincan sert kahve;
  • bir tutam kakao tozu.

Hazırlık

Kremayı şarap veya şeri ile çırpın. Çikolatayı eritin ve soğumaya bırakın. Krepleri krema haline getirin ve bir üçgen şeklinde katlayın. Kahvenin üzerine gezdirin, eritilmiş çikolatanın üzerine dökün, üstüne kakao serpin.

38. Bal ve biberiye ile

Malzemeler

  • 100 gr tereyağı;
  • 1 tatlı kaşığı biberiye yaprağı
  • 1-2 yemek kaşığı bal;
  • isteğe bağlı çikolata parçaları.

Hazırlık

Yumuşatılmış tereyağını biberiye ve balla karıştırın. Karışımı sertleşmesi için buzdolabına koyun ve ardından sıcak kreplerin üzerine fırçalayın. İsterseniz üzerine çikolata parçaları serpin.

39. Tuzlu karamel


Livewellbakeoften

Malzemeler

  • 60 ml su;
  • 200 gr şeker;
  • 160 ml ağır krema;
  • 45 gr tereyağı;
  • bir tutam vanilin;
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlık

Büyük bir tencereye şekeri koyun, su ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Isı ekleyin ve karıştırmayı bırakın. Karışım kehribar rengine döndüğünde, tencereyi ocaktan alın ve hafifçe krema dökün. Sürekli karıştırırken doğranmış tereyağı, vanilya ve tuzu ekleyin. Karameli bir kavanoza dökün ve soğumaya bırakın, ardından koyulaştırmak için buzdolabına koyun. Krepleri üzerine dökün.

40. avokado ve kakao ile

Malzemeler

Hazırlık

Avokadoyu bir karıştırıcıda öğütün. Kakao, bal, bir tutam vanilin, 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Krepleri karışımla doldurun.

Bonus: krep nasıl sarılır

Farklı dolgular için 10 adede kadar seçenek.

Ve neyle krep yersin? Yorumlarda dolgu seçeneklerinizi paylaşın.

Ev hanımları genellikle kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde ve ayrıca festival masasında ne pişireceklerini düşünür, böylece maliyet açısından en uygun ve çok lezzetli olur. Bu kadar çok evrensel yemek yok. Bunlardan biri krepli salata ve tütsülenmiş tavuksadece kokusu güçlü bir iştah yaratır. Bu yemeğin yardımıyla şenlik masasını daha doyurucu hale getirebilir, işe gitmeden önce hane halkını sıkıca besleyebilir veya yemeğe beyaz şarap ekleyerek bekarlığa veda partisi düzenleyebilirsiniz.

Size krepli bir salata mutlaka Rus köklerine sahip olmalı gibi görünüyorsa, bu sefer yanılıyorsunuz. Bu, aslen İtalya'dan "sıcakta sıcak" servis edildiğinde özel bir tada sahip olan kokulu bir yemektir. Krepler de biraz sıra dışıdır ve nişasta üzerinde pişirilir, biraz İtalyan eriştesini anımsatır - buna omlet lien denir. Bütün bunları mayonezle karıştırarak salataya sarımsak ve otlar eklenir.

Akdeniz mutfağının içerik bakımından zengin olduğu düşünülürse, birçok çeşidi vardır. klasik tarifdayalı mutfak fantezileri sos, zeytin şeklinde katkı maddeleri, salata, konserve mısır ve birkaç çeşit tavuk eti. Bu yemek, tavuk dolgusu geleneksel ince kreplere sarılarak, üzerine sos veya ekşi krema serpilerek Rus usulü de hazırlanabilir. Bu tariflerin her biri özel ilgiyi ve masanızı ziyaret etmeyi hak ediyor.

Krep ve füme tavuklu salata nasıl yapılır - 7 çeşit

Klasik salata tarifi oldukça basit. Ana görev yumurtalı krep yapmaktır, yeterince sağlam olmaları gerekir. Krepleri üst üste dizerek kesmek daha iyidir, bu durumda erişteler yeterince uzun ve karıştırması kolay olacaktır.

Pansuman olarak çeşitli katkı maddeleri ile mayonez kullanabilir, aioli sosu, tartar deneyebilir, salatayı limon veya misket limonu ile tatlandırabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 5 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • 300 gr füme tavuk;
  • 2-5 diş sarımsak;
  • 400 gr mayonez;
  • yeşillik.

Hazırlık:

Krep hazırlamak çok zaman almaz, önceden veya salata hazırlamadan önce yapılabilir. Gözleme bandını kesmek için 1-2 porsiyon hazırlıyorsanız, krepleri bir tüpe yuvarlayabilirsiniz. Nişasta yumurtalarla homojen bir kütleye karıştırılır, krepler kızartılmadan tavalarda pişirilir. Bu durumda salataya güneşli bir renk verirler. Maydanoz veya dereotu ile süslemek, yemeğinize renk çeşitliliği katmanızı sağlayacaktır.

Bu videoyu kullanarak salata için yumurtalı krep hazırlayabilirsiniz:

Salata videosu tarifi:

Füme tavuk ve salatalıklı gözleme salatası ile ilginç lezzet kombinasyonları garanti edilmektedir. Hemen büyük bir parti yapmaya hazır değilseniz, tartar sosunu klasik salatanıza eklemeyi deneyin.

Salatalık turşusu kombinasyonu özgünlük verir, gevrek turşusu seçmek önemlidir, bu durumda tadı gerçekten lezzetli olacaktır. Bu salata aynı zamanda "votkalı" meze olarak da kullanılabilir, daha önce böyle bir salata hazırlamış olan arkadaşlarınızla yaptığı sohbet sırasında mutfağı doğru şekilde terk ederseniz, kocanızdan en gurur verici değerlendirmeyi alacaksınız.

Malzemeler:

  • 5 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • 300 gr füme tavuk;
  • 3-4 orta boy salatalık turşusu;
  • 400 gr mayonez;
  • dekorasyon için limon dilimleri.

Hazırlık:

Gözleme şeritleri yapın, salatalıkları kesin ve uzun ince dilimler halinde füme brisket yapın. Mayonez veya ekşi krema ile karıştırın. Salata, pişirildikten birkaç saat sonra daha lezzetli olacak. Ayrıca geliştirmek için damak zevki biraz ısınabilir tavuk göğsü ve sıcak kreplerle karıştırın. Limon, özellikle atıştırmalık olarak hizmet veriyorsa lezzet katar.

Tütsülenmiş tavuk ve mısırlı krep salatası, aynı salatada gözleme çubuksuz bir çeşittir. Yumurtalı krepler yemeğe kalori ve besin katacaktır. Bu hafif ve hızlı kahvaltılar için harika bir seçenektir. Salatadaki krepler rulo halinde servis edilebilir ve parçalar halinde kesilebilir. Yemeği karbonhidratlarla tamamlayacaklar ve kruton veya ekmek için iyi bir alternatif olacaklar.

Malzemeler:

  • 5 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • 300 gr füme tavuk;
  • 100 gr konserve mısır;
  • 1 BİLGİSAYAR. Pekin lahanası;
  • 1 BİLGİSAYAR. kırmızı soğan;
  • 300 gr mayonez;
  • 2 adet yumurta;
  • misket limonu suyu;
  • yeşillik.

Hazırlık:

Yumurta ve nişasta ile krep şeritleri veya krepler yapın. Tarifin geri kalanını birleştirin, mayonez ekleyin, kırmızı soğan serpin, üzerine otlar, limon veya limon ekleyin. Kapari ve zeytin bu salataya iyi bir katkı sağlar. Kıyılmış gözleme rulolarını salatanın üzerine yerleştirin.

Bu yemek, tatlı bir şeri şarabı veya aperatiflerle mükemmeldir. Bu kombinasyon tadı farklı ve etkileyici hale getirecek.

Seçeneklerden biri salatadır. füme meme ve Kore havuçları, bu durumda gözleme çubukları daha çok omlet gibidir. Yemeğin tadı çok ilginç, besleyici ve açlığı iyi tatmin ediyor. Olarak tavsiye edilir günlük atıştırmalık veya atıştırmalık için ayrı bir öğün olarak.

Malzemeler:

  • 300 gram kore havuçları;
  • 300 gr füme tavuk;
  • 1 kutu yeşil bezelye;
  • 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
  • 2 çay kaşığı pirinç sirkesi;
  • 200 gr mayonez;
  • 3 yumurta.

Hazırlık:

Yumurta, pirinç sirkesi ve soya sosuyla bir tutam şekerle omlet yapın. Gözleme her iki tarafta da kızartılır. Sıvı olmayan bezelye ayrı bir kapta karıştırılır, Kore havuçları, çırpılmış yumurta ve füme tavuk şeritler halinde kesilir, mayonez eklenir. Salata servis yapmadan önce 15-30 dakika demlenmelidir.

Video tarifini izleyin:

Misafirlerinizi özel bir şeyle şaşırtmaya karar verirseniz, bu yemek harika bir seçimdir. Aynı zamanda bu tarifi hazırlamak sadece 10 dakikanızı alacak. Limon Kekik, Dijon Hardal ve Sarımsak ile zengin bir lezzet garantilidir. Bu, akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için iyi bir seçenektir. Kuru için mükemmel beyaz şarap Avrupa üzüm çeşitlerinden.

Meze, peynirli chedar üzerine pişirilir, böylece fırında gözleme ruloları olarak servis edilebilir.

Malzemeler:

Krep için:

  • 110 gr buğday unu;
  • bir tutam tuz;
  • 300 ml süt;
  • 2 yumurta;
  • zeytin yağı.

Doldurmak için:

  • 40 gr tereyağı;
  • 110 gr taze petrol;
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı. l. limon kekiği;
  • 50 gr un;
  • 300 ml süt;
  • 225 gr füme tavuk;
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
  • tuz ve karabiber;
  • kaşar peyniri serpmek için.

Hazırlık:

Gözleme hamur malzemelerini karıştırın, hamuru tavada pişirin. 4 ince krep yemelisin. Sonra mantarlar yumuşak, sarımsak, kekik ve un eklenene kadar kızartılır. Daha sonra, sütü dökmeniz ve meyve suyu kalınlaşana kadar kaynatmanız gerekir. Hazırlanan sos füme tavuk, Dijon hardalı ve karabiber ilavesiyle karıştırılır.

Kütlenin daha iyi oluşması için haşlanmış pirinç ekleyebilirsiniz. Yemeği rulo şeklinde hazırlamak istiyorsanız bu yapılabilir.
Krepler bir kalıba yerleştirilir, üzerine peynir serpilir ve kızarana kadar pişirilir. Sizin sıcak atıştırmalık veya ılık gözleme salatası hazır.

Gözleme salatası - yumurta, mantar turşusu ve füme tavuk ile

Bu salata, Avrupa kafelerinde sıklıkla servis edilen, füme tavuk ve mantar turşunun klasik bir kombinasyonuna sahip bir makarna çeşididir. Yemeğin hazırlanması çok basit, akşam yemeğine harika bir katkı veya yemek için ayrı bir yemek olacak hafif yemek... Pişirmek 20 dakika sürer.

Malzemeler:

  • 5 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • krep kızartma için zeytinyağı;
  • salamura petrol 100 g;
  • mavi peynir 100-200 g;
  • füme tavuk 200 gr;
  • 1 çay kaşığı limon suyu veya üzüm.

Hazırlık:

Yumurta krepleri hazırlayın, şeritler halinde kesin. Tütsülenmiş tavuğu kesin, peynir ve mantarla karıştırın. Son olarak limon veya üzüm suyu ile gezdirin.

Salata servisine özellikle dikkat edin. Yumurtalı krep kullanmak, masayı gerçekten şenlikli hale getirmenizi ve hayal kurmanızı sağlar. Mükemmel bir servis seçeneği, füme tavuğa ek olarak çeşitli dolgular koyabileceğiniz gözleme torbaları olacaktır. Kapari ve mantarlı acı soslar bu yemek için en iyisidir.

Marul, kuruyemiş, kuru erik, domates, taze ve pişmiş tatlı biber ilavesiyle füme tavuklu krep salatası hazırlanabilir. Her zaman uyumlu bir tat ve uygun fiyatlı besleyici bir yemek aldığınız için temada birçok varyasyon olabilir.

Güzel sarımsı bir krep tonunun kırmızı domates, salatalık, kabak ve avokado ile kombinasyonu her zaman avantajlıdır. Masayı kurmadan önce sadece biraz hayal etmek gerekir.

Yemek pişirirken, kahve veya çay için krepli tatlı atıştırmalıklar da dahil olmak üzere aynı anda birkaç yemek yapabilirsiniz. Böylece, minimum maliyetle, arkadaşlarınızı ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtacak çok iyi bir masa kurabilirsiniz. Kreplerin ana yemek olduğu Shrovetide'de bu tür ziyafetler özellikle memnuniyetle karşılanmaktadır.

Sevgili dostlar, Gözleme Haftası başlıyor ve krepler sofralarımızda gurur duyacak. Birisi onları ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle yemeyi severken, biri süzme peynir veya etle doldurmayı tercih ediyor. Krep için tavuk dolgusu da çok lezzetli olabilir. Anton Pavlovich Chekhov'un dediği gibi: “Krepler tıpkı semaver gibi Rus beyinleri tarafından icat edildi. Ve eğer hala kreplerle ilgili bilimsel makalelerimiz yoksa, bu basitçe krep yemenin, üzerlerine beyin kırmaktan çok daha kolay olduğu gerçeğiyle açıklanabilir ...

Sadece pişirmeniz ve yemeniz gereken şeyleri incelemeyeceğiz. Tarifler lezzetli krepler Shrovetide'de kefir, fermente pişmiş süt, maden suyu ve hatta bira var. Her zaman deliklerle harika çalışırlar. Ancak, hamuru yapmak için hangi tarifi kullanırsanız kullanın, çok şey doluma bağlıdır. Bu yüzden bugün onun hakkında konuşacağız. Peki, tavuklu krepler kızartılabilir - tarifler ve seçenekler.

Kıyılmış tavuklu krep

  • Tavuk - 500-600 g
  • Soğan - 1-2 adet
  • Sebze yağı
  • Tuz biber

Bu en çok basit tarifler tavuk göğsü ile dolgular. Her şey basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kısacası, türün bir klasiği. Öncelikle, bu seçenek size uygunsa, eti kıyma haline getirmeniz veya hazır et almanız gerekir.

Sıcak bir tavada soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Altın soğana kıyılmış tavuk ekleyin ve kütleyi iyice karıştırarak kızartmaya devam edin. Tuz, karabiber - hepsi tadı.

İsterseniz kıyma herhangi bir yeşillik ekleyebilirsiniz. Yemek sadece daha aromatik değil, aynı zamanda daha faydalı olacak - sonuçta vitaminler! Etler beyazlaştıktan sonra krepleri doldurmaya başlayabilirsiniz.

Kıyılmış tavuk ve yumurtalı krep

  • Tavuk fileto - 500 g
  • Yumurta - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Beyaz şarap - 2 yemek kaşığı l.
  • Kızartma yağı
  • Tuz biber

Tavuk göğsünden böyle bir dolgu çok çabuk hazırlanır. İlk olarak soğan ince ince doğranır. Kızarana kadar bitkisel yağda geçirin. Tavuk bir kıyma makinesinde geçirilir (veya hazır kıyılmış tavuk alırlar).

Tavada soğana kıyma, tuz, karabiber ekleyip topakları sürekli karıştırıp kırarak hazır hale getirin. Sonra et kütlesine şarap ekleyin. Kuru veya yarı kuru alabilirsiniz - seçiminiz. Birkaç dakika sonra alkol buharlaştığında yangın söndürülür.

Yumurtalar haşlanır, kesilir ve soğanlı hazır tavuklara eklenir. Her şey karıştırılır ve kreplere sarılır. Şarap katkı maddesi dolguya biraz lezzet katar, deneyin ve takdir edin.

Kıyılmış tavuk ve peynirli krep

  • Tavuk - 500 gr
  • Peynir - 500 gr
  • Ekşi krema - 100 gr
  • Tuz biber

Kıyılmış tavuklu kreplerin doldurulması iyidir çünkü hazırlanması çok kolaydır. Peynir iki şekilde kullanılabilir - ya dolgunun içine ekleyin ya da sarılı kreplerin üzerine serpin ve ardından fırında veya mikrodalgada pişirin. Doğrudan kıymaya ekleme seçeneğini düşünün.

Tavuğu bir kıyma makinesinde kaydırın ve tuz ve karabiber ekleyerek ekşi krema ile güveç yapın. Sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş ekleyin sert peynir... Dolgu en hassas olanıdır!

Tavuk ve yumurtalı krep için doldurma

  • Tavuk göğsü - 1 adet
  • Yumurta - 2 adet
  • Dereotu - 10 g
  • Tuz biber

Fileto önce kaynatılır, ardından bir kıyma makinesinden geçirilir. Çok haşlanmış yumurta. Kıyılmış haşlanmış ete ince kıyılmış dereotu ve doğranmış yumurta ekleyin. Her şeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın.

Tavuk ve peynirli krep

  • Tavuk göğsü - 400 g
  • Soğan - 1 adet
  • Peynir - 100 gr
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı

Yukarıda, seçenek kıyılmış tavuk artı peynir olarak kabul edildi. Bu tarifte haşlanmış tavuk göğsü kullanılır. Kreplerin tadı benzerdir, ancak içeriklerin kıvamında farklılık gösterir. Bu yiyecek kombinasyonunu seven herkes ikisini de kızartıp karşılaştırabilir.

Tavuk fileto ve peynirli krep yapmak için önce tavuğu kaynatın. Payet ile doğrayın. Soğanlar da şeritler halinde kesilir (enine değil, boyuna - bu böyle bir nüanstır). Soğan tereyağında sotelenir.

Tavuk şeritlerini, kızarmış soğanı ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Tavuk ve peynirli kreplerin dolgusu hazır, doldurmaya başlayabilirsiniz.

Tavuklu krep, tavuk göğsünden veya başka herhangi bir bölümden yapılabilir - uyluk kısmı da lezzetli ve yumuşaktır.

Tavuk, peynir ve domatesli krep

  • Tavuk - 500 gr
  • Peynir - 200 gr
  • Domates - 3 adet
  • Sebze yağı

Tavuk filetoyu küçük dilimler halinde kesin ve rafine edilmemiş ayçiçeği (veya başka herhangi bir) yağda kızartın. Domatesleri küp küp doğrayıp tavaya ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 6-7 dakika ısıtmaya devam edin. Ardından sıcak su (200 ml) ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Bu arada, domatesleri yağda kızartmak çok faydalıdır - aynı zamanda içlerindeki likopen miktarı da artar. Bu madde, vücudumuzun serbest radikallere karşı korunması için gereklidir.

Domatesler buharlaştıktan sonra, fazla sıvıyı (tarife göre yine de gerekli olacaktır) kaba boşaltmanız gerekir. Dolguyu kreplere ayırın, sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Rendelenmiş peynir serpin, ardından tavuk ve domateslerin haşlandığı et suyu serpin. Başka bir peynir tabakası serpin ve 10 dakika fırında bekletin. Mikrodalga da kullanabilirsiniz. Önemli olan peynirin erimesi.

Tütsülenmiş tavuk ve midelerle doldurma

  • Tavuk göğsü (füme) - 400 gr
  • Tavuk mideleri - 600 g
  • Kereviz - 100 gr
  • Soğan - 2 adet
  • Yumurta - 2 adet
  • Kızartma yağı
  • Tuz biber

Tarif standart değil ve çok iyi. Bu tür kreplerin tadı sıra dışı. İlk adım mideleri hazırlamaktır. İyice yıkanır ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Soğutulmuş sakatatları küçük şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve doğrayın.

Füme tavuk (ızgara yapabilirsiniz) da şeritler halinde kesin. Soğanları (ince yarım halka şeklinde) ince doğranmış kereviz sapı ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Tüm malzemeleri tavaya, karabiber ekleyin ve kızartmaya devam edin. 10 dakika sonra lezzetli dolgu hazır.

Ekşi krema soslu tavuklu krep

  • Tavuk - 600-700 g
  • Soğan - 2 adet
  • Ekşi krema (% 20) - 200 g
  • Su - 100 ml
  • Un - 2 yemek kaşığı
  • Sebze yağı
  • Yeşillik
  • Tuz biber

Tarif basit ve bence çok güzel. Krepler yumuşak ve doyurucu. Sanırım takdir edeceksin. Tarife göre, göğse çiğ ihtiyaç duyulur, ekşi krema% 20 ve taze yoksa yeşillikler kuru alınabilir.

Önceden ince ince doğranmış soğan önceden ısıtılmış tavada yağda sotelenir. Küçük dilimler halinde kesilmiş tavuk soğana eklenir ve maksimum ısıyı yaptıktan sonra hazır hale getirir.

Isıyı düşürün, belirtilen porsiyon un ekleyin, karıştırın ve ısıtmaya devam edin. Su, ekşi krema, otlar, tuz ve karabiber hemen eklenir. Kaynattıktan sonra 10 dakika daha güveçte tavukla yumuşacık doldurun ekşi krema sosu hazır!

Kremalı soslu tavuklu krep

  • Tavuk fileto - 400 g
  • Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
  • Krema (% 30-35) - 80 ml
  • Elma - 1 adet
  • Sarımsak - 1 diş
  • Hardal - 1/3 çay kaşığı
  • Sebze yağı
  • Tuz biber

Bu çok sıradışı ve orijinal tarif, bu gerçek gurmeleri memnun etmelidir. Hiç böyle bir tavuk fileto dolgusu yapmayı denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim.

Ekşi krema ve kremayı bir kapta çırpın. Sarımsakları sarımsak ezmesinden geçirin, bir elma rendeleyin (yeşil bir tane almanız gerekir). Ekşi krema karışımına her iki malzemenin yanı sıra hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar çırpın. Kremalı sos hazır.

Tavuğu biraz tuzlu suda haşlayın. Küçük dilimler halinde kesin ve yağda kızarana kadar kızartın. Ardından tavuğu karıştırın kremalı sos... Kreplerin üzerine yayın ve bir zarfa sarın.

Beşamel krema soslu tavuk ve mantarlı krep

  • Tavuk fileto - 400-500 g
  • Mantarlar - 300 g
  • Soğan - 2 adet
  • Tereyağı - 50 gr
  • Un - 1 yemek kaşığı. l.
  • Süt - 100 ml
  • Krem - 100 ml
  • Sert peynir - 50 gr
  • Tuz, baharatlar

Mantarlı tavuk kreplerinin doldurulması oldukça popülerdir. Ancak tarifte Beşamel krema sosu kullanılarak daha da lezzetli hale getirilebilir. Mantarlara gelince, herhangi birini alabilirsin, ancak geleneksel olarak doldurma petrolden yapılır - sadece daha uygun maliyetlidirler.

Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Doğranmış mantarları ve tavuk dilimlerini ekleyin. İyice pişene kadar kızartmaya devam edin.

Sos şu şekilde hazırlanır. En küçük ateşte bir tavada tereyağını eritin, un ekleyin ve hepsini bir kerede karıştırın. Krema ve sütü dökün, tekrar iyice karıştırın. Tat vermek için baharat ve tuz eklenir. Sosu sürekli karıştırın. Yoğunlaştığında ateşten uzaklaştırılır.

Yarım Beşamel sos, tavuk ve mantar dolgusu ile karıştırılır. Krepleri doldurun ve kalan sosu üstüne dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırında (veya mikrodalgada) pişirin.

  • Tavuk - 500 gr
  • Mantarlar - 300 g
  • Soğan - 2 adet
  • Kızartma yağı
  • Tuz biber

Bu, önceki tarifin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Bu dolgu mantar ve tavuk torbalarında işe yarar. Orijinal görünüyorlar ve yemeye uygunlar çünkü kıyılmış et özellikle sıvı değildir ve tek bir krep tabakasındaki deliklerden sızmaz.

Ürünlerin kızartma sırası şu şekildedir - önce soğan, sonra üzerine tavuk parçaları eklenir ve 10 dakika sonra doğranmış mantarlar. 20-25 dakika mantarlı güveç. Tuz ve karabiberi unutma.

Kıyılmış tavuk ve mantarlı krep de yapabilirsiniz. Bu tarifin farkı, fileto parçalarına değil, soğana çiğ tavuk kıymasının eklenmesidir. Ve pişirme teknolojisi benzer. Dolgu daha homojendir. İşte bir amatör için.

Tavuk ve pirinç krepleri için doldurma

  • Tavuk - 500 gr
  • Pirinç - ½ fincan
  • Soğan - 1 adet
  • Kızartma yağı
  • Baharat

Soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Eti kıyma haline getirin (veya hazır yapın), tavaya ekleyin ve kızartmaya devam edin. Pirinci birkaç suyla iyice durulayın, yumuşayana kadar kaynatın, fazla suyu boşaltın.

Soğanı ve et kütlesini pirinçle birleştirin. Kıyılmış tavuk ve pilavlı kreplerin yumuşak olmasını önlemek için bunlara baharat ve otlar eklemeniz gerekir: fesleğen, köri, kırmızı biber.

Bedava kitap "Aşkı Pişirmenin Sırları"

- İçinde Ayurveda'ya dayalı bilgi ve tarifler bulacaksınız.

- Adamın hayran kalması için yemek yapmayı öğrenin.

- Çekici yemekleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

- Yemek pişirerek ilişkileri güçlendirebilirsiniz.

Tavuk ve salatalıklı krep

  • Tavuk - 300 gr
  • Salatalık - 1 adet
  • mayonez
  • Dereotu
  • Tuz biber

Tavuk dolgulu krepler ile pişirilebilir taze salatalık - tuhaf taze bir tat verirler ve hoş bir şekilde çıtırlar. Artı, yemek pişirmek çok kolay. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin.

Salatalığı şeritler halinde kesin. Her krepin ortasını mayonezle yağlayın, bir kaşık koyun tavuk eti ve salatalık, kıyılmış dereotu serpin. Krepleri sarın ve tadını çıkarın!

Bu, mutfaktaki hostes için yararlıdır:

Kullanışlı ve pratik pişirme paspasları

Tavuktan çok özgün ve lezzetli bir dolgu yapılabileceğine bizi ikna eden çok sıra dışı bir tarif. Tavuğu ve yumurtaları (tabii ki farklı yemeklerde) kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanlar ince ince doğranmış. Tarifte çok az şey var, ancak biri taze soğanın güçlü aromasını hiç beğenmiyorsa, dilimlerin üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Salatalık turşusu (veya turşu) da küçük küpler halinde doğranır. Dahil olmak üzere tarifte belirtilen tüm bileşenleri birleştirin bezelye... Dolguyu mayonezle doldurun.

Sonuç olarak, size bir video sunuyorum - tavuk karaciğeri ile orijinal kreplerin nasıl yapılacağını anlatan bir tarif:

Gördüğünüz gibi, krep için tavuk dolgusu çok çeşitli olabilir. Deneyin, deneyin ve fikirlerinizi yorumlarda bırakın. En çok hangi tarifi sevdiğinizi bilmek çok ilginç.

Afiyet olsun ve eğlenceli Shrovetide!

Tavuklu krep - ana yemek lezzetli öğle yemeği, kahvaltı veya akşam yemeği.

Yaz tüm hızıyla devam ediyor, ancak sıcaklık geç. Sizi sıcak bir kucaklama ile sıcak bir karşılama düzenlemeye davet ediyoruz. Ana yemek olarak tavuk, soğan ve havuçla doldurulmuş krepler gibi basit ve doyurucu bir yemek hazırlayacağız. Tüm bunları ekşi krema ile peynir kabuğunun altında servis edeceğiz.

Bugün krep yapmayı öğrenmeyeceğiz. Kimin ihtiyacı var, aşağıdaki makaleleri öneriyoruz:

Denenmiş ve test edilmiş gözleme tariflerini tercih edenler için, elden deneyimleyin. Yani, kişisel aşçılık tecrübesiyle donanmış olan hostes, süt, su, kefir, kaynar su vb. İle krep veya krep hazırlar. Herhangi bir krep, tavuk dolgusunu sarmak için uygundur.

Tavuk gözleme dolgusu

Tavuk kreplerinin doldurulması, uygulamada basit ve iddiasızdır. Bunu yapmanın birkaç yolu var. Lezzet, tavuğun nasıl pişirildiğine bağlıdır. Herhangi bir kısmı işe yarayacak: göğüs, uyluk, incik.

Farklı tavuk türleri kullanılır:

  • pişmiş
  • haşlanmış
  • füme,
  • kızarmış.

Kıyılmış tavuklu tavuklu krep seçenekleri var.

Doldurma için özel olarak tavuk satın almak gerekli değildir. Dün öğle veya akşam yemeğinden kalan etleri kullanabilirsiniz.

Kızarmış soğan ve havuç, tavuklu kreplerin dolgusunu tamamlar. Birçoğu mantar ve peynir ekler. Bu şüphesiz daha lezzetli ama aynı zamanda daha pahalıdır. Tavuk ve mantarlı gözleme dükkanından mantar almanız gerekiyorsa. Mantarların ev yapımı olması durumunda, doğal olarak tavuklu krep dolgusunda kesilecektir.

Tavuk krep dolgusunda tavuk eti doğrama yöntemleri:

1. Tavuk el ile liflere demonte edilebilir;

2. Eti bir bıçakla küçük küpler halinde kesebilirsiniz;

3. En kolay yol, tavuk filetoyu bir kıyma makinesinde kaydırmaktır - çok yumuşak bir dolgu elde edersiniz.

Tavuk krepleri için dolgu bileşimi:

· Tavuk eti, kızarmış soğan, havuç;

· Bir tavuk, kızarmış mantarlar, soğan;

· Korece tavuk, havuç;

Soğanlı kızartılmış kıyılmış tavuk, haşlanmış yumurta;

· Tavuk, ekşi krema;

· Tavuk, mantar, peynir.

Tavuk krep nasıl yapılır?

Bunu yapmak için şef olmanıza gerek yok. Daha önce de belirtildiği gibi, en sevdiğiniz tarife göre krep pişirmeniz, dolgunun bileşimine ve kreplere nasıl sarılacağına karar vermeniz gerekir. Bundan sonra, tavuklu krepleri hazır hale getirme yöntemini seçin. Servis yapmadan önce kızartılabilir, fırında veya mikrodalgada peynir kabuğunun altında pişirilebilir.

Yemeğin tadını önemli ölçüde artıracak ev yapımı sos veya sıradan ekşi krema. Ve tabi ki yeşillikleri de ayırmaya gerek yok. Marul yaprakları, yeşil soğan tüyleri, dal dereotu ve maydanoz, tavuklu krep servis etmek için harikadır.

Tavuklu krep. Doyurucu bir tatil yemeği için basit bir tarif

Sulu tavuk dolgusu itibaren kızarmış havuç ve soğan, havadar ince krepler, lezzetli sos ve bir peynir kabuğu, tavuklu krepleri markalı kategorisine aktaracaktır. bayram yemekleri... Onları pişirmek son derece basit, çok çıkıyor, ama çabuk yeniyorlar.

(872 kez ziyaret edildi, bugün 1 ziyaret)