Як зробити корабель з мастики. Як в домашніх умовах зробити торт-корабель. Процес формування домашнього торта

1. З бісквіта виріжемо підставу торта.

2. Разрежем його вздовж на 2 частини, просочити сиропом

3. Змажемо кремом.

4. Складемо ці дві частини заново, вийде основа для корабля. Зверху також змажемо кремом.

5. Виріжемо з бісквітного коржа і додаткові частини корабля.

6. Зберемо всі частини і змажемо їх кремом.

7. Залишки бісквітного коржа подрібнити, перемішати з частиною крему і сформуємо однорідну масу.

8. З маси виліпимо борту у корабля.

9. поллємо весь торт шоколадною глазур'юі дамо настоятися в холодильнику.

10. З мастики білого кольору виріжемо прямокутники-вітрила, їх повинно вийти 9 штук.

11. Вітрила для округлення можна покласти на качалку або пляшку, щоб надати потрібну форму.

12. Як щогли використовуємо великі дерев'яні шпажки, на які також нанизуємо вітрила. Вставляємо шпажки в торт.

Також з білої мастики можна виліпити букви і «написати» ім'я іменинника збоку корабля. Трохи змочивши букви водою, вони відмінно прилипають і добре тримаються.

Дитячий торт у вигляді корабля готовий!

Якщо ви хочете бути впевненою в хорошому результаті дитячого або новорічного свята, Варто приготувати торт своїми руками. Яким би не вдався ваш торт, але він точно зроблений з любов'ю для вашої дитини і гостей.

Приготований дбайливими маминими руками святковий торт корабель, не тільки дасть гарантію його якості, але і доставить дитині невичерпну радість і гордість за свою маму!

Торт «Корабель» - відмінний десертдля дитячого свята. Він призведе малюків в справжнє захоплення! Робити таке смачне і оригінальне ласощі можна по-різному. Ми представимо два рецепта: перший - з бісквітних коржів, Другий - з медових. Ви можете вибрати найбільш прийнятний варіант.

Торт «Корабель»: рецепт покрокового приготування

Для того щоб приготувати вищезгаданий десерт з вам знадобляться:

• великі курячі яйця- 4 шт.;
• борошно вищого сорту - 1 стакан;
• білий цукор - 1 склянка (для тесту);
• какао-порошок - 5 ст. ложок;
• масло вершкове - 180 г;
• згущене молоко - 1 банка;
• гіркий шоколад + молоко + масло вершкове - використовувати для глазурі;
• кондитерські посипання для прикраси десерту;
• рослинне масло для змащування форми.

приготування коржів

Торт у фото якого представлено в даній статті, робити не дуже складно. Головне при цьому - підключити творчу фантазію.

Отже, для приготування тіста необхідно розтерти яєчні жовткиразом з білим цукром, а потім додати до них збиті в круту піну білки. Отримавши пишну однорідну масу, до неї слід всипати борошно, а також соду, погашену оцтом.

Щоб отримати красивий торт«Корабель», для випічки коржа необхідно використовувати не дуже широку, але глибоку прямокутну форму. Її потрібно змастити рослинним маслом, А потім заповнити бісквітним тестом приблизно на дві третини її обсягу (тісто буде підніматися). Випікати м'яке і пишне виріб рекомендується протягом 56 хвилин при температурі 200 градусів.

Після того як корж буде готовий, його слід акуратно вийняти з посуду, покласти на дошку і повністю остудити.

Робимо масляний крем

Торт у вигляді корабля виходить особливо смачним, якщо для його приготування використовувати Для нього необхідно придбати якісне вершкове масло і гарненько його розм'якшити. Далі продукт потрібно ретельно збити за допомогою міксера, поступово додаючи до нього згущене молоко. Щоб крем вийшов коричневого кольору, до нього слід додати кілька столових ложок какао.

формуємо десерт

Щоб зробити торт «Корабель», необхідно надати випеченого бісквіта таку форму, яка буде повністю відповідати його назві. Для цього прямокутний корж потрібно розділити вздовж навпіл, а потім зрізати два кута, сформувавши корму. З шматочків необхідно зробити борту корабля та інше.

Після того як всі деталі будуть вирізані, їх слід скріпити, використовуючи для цього крем. Їм же потрібно змастити і вже сформований десерт.

готуємо глазур

Приготувавши глазур, нею слід облити весь десерт і помістити його на холод. Надалі "Корабель" необхідно прикрасити кондитерської посипкою, а також встановити щогли (використовуйте для них палички для шашличків) разом з вітрилами (їх можна вирізати з білого паперу).

Перш ніж піднести незвичайні ласощі до святкового столу, Його слід кілька годин витримати в холодильній камері. Подавати гостям у вигляді корабля бажано разом з чашкою чаю.

Торт з мастики "Корабель"

Про те, як робити цей десерт з бісквітного тіста, ми розповіли вище. Зараз же хочеться представити рецепт з медовими коржами.

Отже, для його приготування нам необхідно:

• яйця курячі великі - 3 шт .;
• цукор білий - повний стакан + 2 ст. ложки;
• борошно вищого сорту - 600 г;
• сода гашене - десертна ложка;
• мед - 5 ст. ложок;
• масло вершкове - 50 г;
• згущене молоко - 1 банка.

робимо коржі

Медовий торт «Корабель», фото якого ви можете побачити в даній статті, виходить неймовірно ніжним і смачним. Перш ніж його сформувати, слід зробити коржі. Для цього необхідно збити великі яйця разом з цукром, а потім додати до них мед і поставити на водяну баню. Заварювати інгредієнти необхідно близько ¼ години. Далі до них потрібно додати склянку борошна і витримати на плиті ще пару хвилин. Після цього яєчну масу слід зняти з вогню. Додавши до неї решту борошна, ви повинні отримати круте і темне місце, яке рекомендується на 20 хвилин помістити в холодильник.

Після названого часу основу слід розділити на 8 шматочків, розкачати їх в пласт, змастивши вершковим маслом, А потім вирізати потрібні деталі (корму, борти та інше). Надалі їх необхідно випекти в духовій шафі (протягом 25 хвилин).

готуємо крем

Як виглядає торт «Корабель»? Фото цього десерту слід обов'язково тримати перед собою, якщо ви готуєте його в перший раз. Тоді у вас обов'язково все вийде.

Крем для цих ласощів робиться так само легко і швидко, як і в попередньому рецепті. Для цього необхідно з'єднати згущене молоко і масло, а потім гарненько їх збити.

приготування мастики

Для того щоб зробити мастику, вам знадобиться:

• молоко сухе - 150 г;
• молоко згущене - 100 г;
• сік лімонний- 2 ст. ложки;
• пудра цукрова - 300 г;
• какао-порошок - 2 ст. ложки.

Щоб приготувати шоколадну мастику, необхідно змішати всі перераховані інгредієнти. В результаті таких дій ви повинні отримати досить густу і еластичну масу. Її слід розкачати в тонкий пласт, а потім нарізати на потрібні деталі.

Якщо вам потрібно отримати мастику не до темного, а білого кольору, то какао додавати не потрібно. Ми пропонуємо вам зробити мастику двох кольорів.

Процес формування домашнього торта

Після підготовки всіх складових частин нашого корабля можна сміливо зайнятися формуванням десерту. Для цього на плоску тортівницю необхідно по черзі викласти все медові коржі, змащуючи їх масляним кремом. Зверху десерт слід також покрити кремом. Після цього його необхідно прикрасити шоколадною і білою мастикою. В результаті таких дій ви повинні отримати домашній торт, який буде дуже схожий на іграшковий корабель.

Щогли і вітрила виготовте так само, як в попередньому рецепті. Ще корабель можна прикрасити глазурованими цукерками, які послужать ілюмінаторами.

Правильно подаємо незвичайний десерт до столу

Як бачите, зробити у вигляді корабля досить легко. Головне - дотримуватися послідовність рецепта. Після того як шоколадне судно буде готово, його рекомендується відправити на холод. Через кілька годин воно буде повністю придатне до вживання.

Подавати медовий кораблик до дитячого свята слід в цілісному вигляді. І тільки після того як малюки насолодяться його надзвичайно красивим зовнішнім виглядом, десерт можна нарізати на порційні шматки. Подавати таку красу до столу бажано разом з чашкою гарячого і міцного чаю. Приємного вам апетиту!

Довго шукала з чого зробити щогли, тому що їх довжина повинна бути близько 40-45см тільки над тортом, тобто загальна довжина не менше 50 см.
І я знайшла такі палички несподівано в квітковому магазині. Це бамбукові палички, які встромляються в горщик з квіткою і використовуються для підтримки квітки. Добре їх помила. Я взяла палички 5-6 мм в діаметрі.
Ось такі

По-перше, я розмістила на скільки паличка повинна бути встромлено в торт і в підкладку під тортом. Іншу висоту щогли я розмістила під реї. Потім чоловік просвердлив мені дрилем тонким свердлом отвори під реї. Як рей я взяла шпажки для шашликів діаметром 2 мм.
В отвори вставила шпажки і отримала такі дві щогли.

В одній з щогл виконала отвір навскіс для косого вітрила на кормі. Отримала ось таку щоглу.

Зробила викрійки для підстави корабля і верхньої палуби. Намітила де повинні бути щогли.

На підкладці під торт зазначила, як буде розташований торт і там, де будуть розташовані щогли просвердлили під них отвори

Зробила на папері викрійки вітрил у вигляді трапецій. Нижня основа найбільшого вітрила зробила трохи ширше палуби, всі інші вітрила поступово зменшуючи
ось

Потім зробила викрійки косих вітрил попереду - нижній найкоротший, верхній найдовший.

Викрійку заднього косого вітрила робила на око

Тепер на мастиці вирізала по викрійці вітрила, роблячи припуск зверху.

У той же час зазначила де проходить лінія викрійки.

По верхній лінії викрійки проклала дріт для квітів так, щоб кінці дроту виходили за межі вітрила.

Складаємо мастику по зволіканні так, що вона залишається в складці мастики.

Загладжуємо місце з'єднання. Пластикову папку-куточок я розрізала на шматки, за розмірами вітрил. Поклала парус заглаженность швом на пластик і поклала сушити на пляшку, щоб вітрило вийшов округлим. А шов повинен залишитися на увігнутій стороні вітрила, тобто він буде повернутий до щогли

Так з усіма опуклими вітрилами на щоглах. Ось такі вітрила отримала після висихання

тепер прикручуємо вітрила кінцями зволікань до реям

ось така вийшла щогла

Тепер робимо косі вітрила - в передні вставляємо зволікання по довгій стороні вітрила. Потім він буде кріпитися одним кінцем зволікання до передньої щогли, а іншим до шпазі вставленої в ніс корабля. У задній парус зволікання вставляємо по двом сторонам. Однією стороною вітрило буде кріпитися до задньої щоглі, а інший до косою реї.

Хочу додати ще, як я збирала корабель. Я спочатку вставила палички (обгорнуті фольгою) в підкладку на місце щогл і на них надягала просочені коржі, потім намазувала їх кремом і вкладала прошарку. Потім, коли торт постояв у холодильнику, я вирізала форму корабля, і, вже коли торт був майже готовий, я витягла палички, які замінять щогли і вставила вже готові зібрані щогли з вітрилами (теж знизу обгорнуті фольгою). А потім вже на готовому кораблі зміцнювала косі вітрила. Оскільки отвори на підкладці у мене виявилися завеликі, то при піднятті торта, щогли провалювалися вниз. Тому я з нижньої сторони по
дложкі отвори заклеїла скотчем.

Чи збираєтеся влаштувати дитяче свято або вечірку в піратському стилі? Значить, не обійтися без торта! Яким він буде? Можливо, ви уявляєте торт "Піратський" в с вітрилами? А може, це наповнений скарбами скриню? Або смішна піратська пика з сережкою у вусі і пов'язкою через очей? Давайте розглянемо декілька популярних ідей, які можна втілити в життя самостійно. А заодно поговоримо про тих матеріалах, за допомогою яких можна прикрасити випічку.

коржі

Зручний в роботі бісквіт. З нього легко можна вирізати деталі потрібної форми і склеїти їх між собою кремом. Він відмінно просочується сиропами і поєднується за смаком з безе, масляним кремом, фруктами, желе, шоколадом і багатьма іншими продуктами, які можуть нам стати в нагоді в "Піратський" можна спекти і на основі улюбленого багатьма рецепта "Зебра", адже дитячий десерт повинен бути красивим не тільки зовні, але і всередині.

Відмінна ідея - коржі з Насичений шоколадний аромат і смак складуть гідну партію незвичайному дизайну. А додавання в тісто кокосової стружкиперенесе в атмосферу тропічних островів, які так люблять всі пірати.

А ось зі листковими коржами навряд чи варто експериментувати. Вони дуже крихкі для наших цілей. Навряд чи вдасться "Піратський" і на базі рецепта меренги. Словом, вибирайте рецепт, за яким виходять стійкі пишні коржі.

Піратська шхуна

Мабуть, цим варіантом сміливо можна віддати першу позицію топа. Торт стане головним блюдом вашої вечірки.

Не варто боятися його вигадливою форми. Зібрати його зовсім не складно. Це робиться приблизно так:

У роботі вам знадобляться бамбукові палички-шампури, які не тільки виступлять в ролі щогл і флагштоків, але і додадуть елементів корабля додаткову фіксацію. А для оформлення палуби найкраще використовувати масляний шоколадний крем. Хоча підійде і всім відома мастика, яку потрібно буде пофарбувати в коричневий колір. Вона ж стане в нагоді і для того, щоб зробити фігурки на торт, адже наша шхуна - це бойове судно, а не корабель-привид.

А як зробити прапор? Все дуже просто. Для вітрил і прапорів підійде розкатана в пласт мастика або звичайний папір. На ній, до речі, можна написати привітання винуватцю торжества.

Скарби Піратів

Відмінний варіант для тих, кому корабель здається занадто складним. Все-таки лаконічна форма скрині простіше, а виглядає такий десерт не менш виразно. Готувати його дійсно легше. Для цього нам знадобляться прямокутні коржі. З них збираємо основу скрині, яку щедро обмазуємо шоколадним кремом. За допомогою зубочистки робимо безліч дрібних смуг - так поверхню буде схожа на деревину. Щоб наповнити скриню, запасемося цукерками у вигляді золотих монет, намистом з драже, кондитерським декором "перли". А хто сказав, що всі пірати цінують лише золото і дорогоцінні камені? Може, комусь більше до душі скриню, заповнений цукерками M & M "s? Такий торт буде виглядати не менш здорово!

Залишилося накрити кришкою і щедро обмазати її кремом. З мастики, підфарбованою в жовтий, можна спорудити замок і оббивку кутів.

Власною персоною

Наступний торт "Піратський" сподобається тим, хто не любить мастику. Чесно кажучи, готувати його легше легкого! Нам знадобиться або шприц з насадкою. А за основу візьмемо будь-який улюблений рецепт, за яким приготуємо торт круглої форми.

Спершу наносимо на боки і верх крем білого, бежевого, рожевого або світло-шоколадного кольору. Його поверхня просто разравниваем силіконової лопаткою. А потім за допомогою кондитерського мішечка видавлюємо крем контрастного кольору, щоб вийшла бандана. Для промальовування пики можна обійтися невеликою кількістю розтопленого шоколаду. З нього ж зробимо пов'язку на втрачений піратський очей.

Веселий Роджер

Ще один ефектний десерт, який не потребує наявності у його творця диплома кулінарного вузу - торт "Піратський прапор".

У цьому випадку робота кулінара полягає виключно в створенні самого прапора з "Веселим Роджером" і локалізації його на будь-якому торті. Хочете домогтися максимальної правдоподібності? Використовуйте чорну і білу мастику. Щоб ефект був максимальним, перед тим, як зробити прапор, потренуйтеся в малюванні черепа на папері, а потім виріжте деталі і використовуйте їх як викрійку.

Не забувайте і про те, що не є зареєстрованим брендом і ніхто не змушує робити його чорним. Можна зробити його помаранчевим, рожевим, фіолетовим. Особливо порадіють такому дизайну юні піратки. До речі, як тут не згадати про розписаних квітами цукрових черепах! Вони цілком вписуються в піратську концепцію.

Карта острова скарбів

Відмінним варіантом може стати торт "Піратський" в формі карти. Не намагайтеся повторити на ньому обриси земних материків, краще придумати щось своє. Щоб зробити морську гладь, відмінно підійде желе з лохини, розведене вдвічі більша, ніж рекомендує виробник в інструкції на пачці. А материки і гори можна викласти зеленим або жовтим кремом.

Фантазуйте і експериментуйте, тоді результат вас обов'язково порадує.