Головна / з баклажанів / Як зробити пісні млинці на воді. Пісні млинці. Пісні бездріжджові млинці на воді

Як зробити пісні млинці на воді. Пісні млинці. Пісні бездріжджові млинці на воді

Коли я шукала рецепт пісних млинців, переглянула цілу їх купу і відгуки були найрізноманітніші, багато людей писали, що у них нічого не вийшло, і вони просто викидали тісто для пісних млинців. Я побоювалася, що у мене теж не вийде, але все ж сподівалася, зможу спекти млинці без яєць. Але було багато і позитивних відгуків, які підкріплювали моє бажання і впевненість, що все вийде.

З радістю повідомляю, що у мене все вийшло і навіть перший млинець не був грудкою, а переверталися пісні млинці ще краще, ніж. Наводила я їх не дуже багато, тому як переживала все ж, що можуть не вийде. З мого кількості інгредієнтів вийшло 12 пісних млинців. Діти у мене пісну їжу в вигляді млинців не визнали, для них я приготувала звичайні тонкі млинці на молоці.

Я додала в пісне млинцеве тісто крохмаль за рекомендацією однієї жінки, де я читала коментарі до рецептом пісних млинців, вже не знаю, чи він зіграв свою роль в хорошому зняття млинців зі сковороди або ще що, але головне, що все вийшло і ви можете сміливо використовувати мій рецепт. Одне зауваження, я пекла млинці без яєць на млинцевій сковороді, як вони будуть вести себе на звичайній я не знаю, за результат не ручаюсь).

Отже, інгредієнти для пісних млинців:

Вода - 350 мл
Цукор - 2 столових ложки
Сіль - 1/3 чайної ложки
Борошно - 14 столових ложок з гіркою
Масло рослинне соняшникова або оливкова - 7 столових ложок
Крохмаль картопляний -1,5 столових ложки

Як приготувати пісні млинці

Ось такий нехитрий склад, борошно спеціально поміряв ложками на моє кількість води. Вообщем тісто по консистенції ніяк не відрізняється від звичайних млинців на молоці або кефірі, які я готую не в пост і в пост, але для діточок).

Щоб пісні млинці у вас вийшли, виконуйте все за рецептом. Підігріваємо воду до теплого, але не гарячого стану. Борошно просіваємо. Всі ці етапи я не фотографувала, думаю все і так впораються).

Млинцеве тісто без яєць

Наливаємо в миску з високими бортиками трохи теплої води і починаємо підмішувати борошно, я використовувала ручне віночок, ним добре розбиваються всі грудочки, роблю таким чином густу кашку, потім додаю ще води, доводячи об'єм води до 350 мл, а кількість борошно до 14 столових ложок . Після того, як додали всю муку, вводимо картопляний крохмаль, якщо його не буде додано, то не можу сказати на 100%, що млинці будуть добре відставати від сковороди.

Наступним кроком, додаємо цукор, сіль. В останню чергу додаємо в пісне млинцеве тісто рослинна олія, Добре все перемішуємо і залишаємо постояти хвилин 15-20. Після того, як тісто у мене постояло мені здалося, що воно дещо загусло і можна було б додати ще трохи води, але я не стала. Я зняла відео консистенцію пісного млинцевого тесту, можете також поглянути.

Ставимо млинцеву сковороду на вогонь і добре її розжарюються, перед самим моментом, коли ви будете наливати млинцеве тісто на сковороду необхідно змастити її олією, саме змастити, а не просто налити на сковороду. Як тільки змастили наливаємо млинцеве тісто і розподіляємо його по всій сковороді, як ми зазвичай печемо всі або молоці.

У мене вийшли тонкі млинці. У пісних млинців без яєць і молока я замітала одну особливість, вони довго підрум'янюються, якби я стільки за часом тримала звичайний млинець на молоці, то він давно б у мене згорів.

Млинці на воді я нічим не змащувала так як в них і так є багато рослинного масла, та й чим змащувати їх в пост).

Сподіваюся мій досвід як приготувати пісні млинці, які пристануть до сковороди стане в нагоді багатьом тим, хто поститься. Ми їли ці пісні млинці з варенням, можна їсти з медом. Я ще подумала, що можна було додати ванілі трохи в тісто, так і зроблю іншим разом.

Ще можна начинити такі пісні млинці, наприклад, рисом або грибами. От і ситне блюдо вийде. Коли ми з чоловіком спробували ці пісні млинці, то нам обом здався їх смак дуже знайомим і щось нагадує, але ось що, ми так і не змогли пригадати, може бути хтось приготує такі млинці без яєць і напише в коментарях, яке блюдо вони вам до смаку нагадують.

Нам млинці сподобалися, враховуючи, що вони пісні, то цілком собі непогана заміна звичайним здобним млинців. До речі, у кого алергія на яйця - цей рецепт млинців просто знахідка.

P.S. Робила ці млинці і без додавання соди і оцту, нам вони сподобалися ще більше, ніж з содою, так що спробуйте два варіанти і виберіть який вам більше сподобається.

З повагою і любов'ю, Олена Курбатова.

пісні млинці відрізняються від звичайних відсутністю молока і яєць в складі, але це не означає, що їх готують тільки з борошна і води. існують різні рецепти солоних і солодких млинців, які можна наповнити будь-якою начинкою на ваш смак.

Класичний рецепт пісних млинців

На фото видно, що пісні млинці виглядають також апетитно, як і звичайні.

Інгредієнти:

Вода - 500 мл;
Борошно - 1,5-2 склянки (чим менше муки, тим тонше вийдуть млинці);
Цукор - 2 ст. ложки;
Сіль - 0,5 ч. Ложки;
Масло рослинне або оливкове - 2 ст. ложки.

приготування млинців

Просійте борошно і перемішайте її з водою, цукром, сіллю і маслом. Змастіть маслом розігріту сковороду і випікайте на ній млинці.

Всі секрети пісних млинців

Кількість борошна і рідини не змінюється, а ось з інгредієнтами можна експериментувати таким чином:

Замість цукру можна використовувати мед;
Щоб пісні млинці вийшли з дірочками, готуйте їх на мінералці;
Млинці на дріжджах виходять пишними. На добу з вказаної кількості продуктів вам знадобиться 0,5 ч. Ложки сухих дріжджів, розведених в 20 мл теплої води;
Солодкі млинці можна готувати з додаванням будь-якого соку без м'якоті (половина від зазначеної кількості рідини);
Солоні млинці можна готувати на огірковому або помідорному розсолі;
Додайте будь-які прянощі на свій смак! Для приготування солодких млинців можна використовувати корицю, ваніль або цедру цитрусових, а щоб спекти солоні млинці, можна додати в тісто каррі, куркуму, трохи паприки або перцю. До нейтральним добавок відносяться кунжут, насіння і подрібнені горішки.

Пісні млинці на чаї без яєць і молока

У цьому відео покроково показаний спосіб приготування пісних млинців. Цей рецепт можна використовувати в повсякденному житті, а також на свята і поминки.

Джерело відео: kuharochka Alina

Млинці - одне з страв фаворитів російської кухні. Млинці можуть бути і основною стравою, і десертом - дивлячись, яку начинку зробити і з яким соусом подати. Піст - це не привід відмовлятися від млинців, адже пісні млинці на воді не порушують правил християнського посту.

Пісні млинці можна готувати як на звичайній, так і на мінеральній воді, Як з використанням дріжджів, так і без них.

Пісні дріжджові млинці на воді

Борошно потрібно змішати з цукром, залити теплою водою, щоб тісто тяглося. Дріжджі розчиняють у воді з цукром і чекають утворення піни (не більше чверті години). Опару потрібно влити в борошно і перемішати. Тісто залишити до появи бульбашок. У масу слід додати сіль і рослинне масло. Для тонких млинців додати воду, а потім ретельно перемішати міксером або віночком. Пісні млинці на воді випікають звичним способом.

Пісні бездріжджові млинці на воді

Для утворення бульбашок потрібна сода, яку гасять лимонною кислотою. Спочатку розчиняють цукор і сіль у воді. Борошно потрібно просіяти і насипати в воду, перемішати до однорідної маси. Соду гасять лимонною кислотою (попередньо розвести в двох столових ложках води). Гашене соду виливають в тісто і перемішують. Після появи пухирців потрібно додати масло і знову перемішати. Залишається тільки напекти млинців.

Пісні млинці на мінеральній воді

Пісні млинці на воді - не означає прісні. Навіть при відсутності молока і яєць вийдуть смачні, ажурні і, якщо приготувати тісто на мінеральній воді.
Для млинців зазвичай беруть Сильногазований воду - така вода забезпечує максимальний ефект. Насамперед потрібно просіяти борошно і змішати її з сіллю і цукром. Потім налити мінералку в борошно. Залишається додати рослинне масло і перемішати - до консистенції рідкої сметани. Далі потрібно взяти млинцеву сковорідку і один раз (цього цілком достатньо, адже в тесті вже є рослинна олія) змастити її олією.

Пісні млинці на мінеральній воді випікаються як і будь-які інші. Порція тесту розподіляється по сковороді і випікається по парі хвилин з кожного боку. Млинці не будуть надто рум'янитися, так що будьте обережні, щоб не перетримати.

Гарячі млинці можна подавати з різноманітними соусами - наприклад, грибним, овочевим, цибульним. Можна загортати в них пісну начинку - зелень, обсмажені цибулю з морквою, обсмажені з цибулею шампіньйони, картопляне пюре. Начинка може бути солодкою - з варення або джему, меду або перетерті фруктів.

Добридень! Зважилися постити і готувати пісні млинці? Честь Вам і хвала! А я ось тільки збираюся щороку почати нове життя з початком Великого посту, поговеть хоча б тиждень. Але тим не менше, хороший рецепт пісних млинців без яєць і молока у мене є, і навіть не один. Тому тепер подивимося, як зробити пісні млинці швидко і смачно! 5 покрокових рецепта з фото!

Ох, як виручають іноді дієтичні варіанти млинчиків. Коли хочеться розвантажитися, наприклад, або коли в холодильнику не виявляється скоромних інгредієнтів. Ну, господині мене зрозуміють, всяке буває. Так що мати пару - трійку рецептів пісних млинців вважаю не зайвим. Тому із задоволенням пропоную Вам мої улюблені.

Смію Вас запевнити, що пісні млинці без молока і інших калорійних надмірностей це дуже смачно! А з варенням взагалі смакота. Крім того, млинчики на воді виходять тонкими і ажурними.

Нехитрий продуктовий список:

Муки - 200 гр .;
Води - 2,5 ст .;
Сахара - 2 ч. Л .;
Солі - 0,5 ч. Л .;
Соди - щепоточка;
Масла рослинного для тіста - 1 ст. л. і невелика кількість для змащування сковорідки.

Сахара може здатися замало на перший погляд. Але я - то знаю, що млинці буду подавати з солодощами, тому в тісто закладаю його зовсім небагато. А Ви можете коригувати кількість на свій смак, або присипати вже готовий виріб сахарком зверху. А кому цукор вживати взагалі не можна, хочу порадити наступне: натріть на дрібній терочке морквину і додайте її для солодощі.

Як готувати млинці:

Напекли гору? Запрошуйте близьких до чаю, вони вже скучили в очікуванні. Приємного всім апетиту!

Пісні млинці на газованій воді

Зверніть увагу - пісні млинці на воді газованої. Чудовий рецепт тонких і ніжних Блинцов! Вони просто тануть у роті.

Здобуваю для цих цілей звичайну питну воду сильногазована. Іншими словами, не мінеральну.
Поки не забула, зазначу відразу - пляшку з водою відкривати в процесі приготування. Нам потрібні пузиречкі газу.

Які інгредієнти підготувати:

Муки - 1 ст. (Ст. 250 гр.);
Води газованої - 2 ст .;
Солі щепоточку;
Сахара - 1 - 2 ст. л .;
Соди - чверть ч. Л .;
Олії соняшникової - 3 ст. л ..

Як спекти пісні млинці:

Борошно, просіяне заздалегідь, висипати в мисочку.
Додати до неї щепоточку солі, соду.
Потім відправити сюди ж сахарок.
Відкрити пляшку з газованою водою, відміряти стакан, влити до сипучим. Заливати воду потрібно повільно, помішуючи при цьому інгредієнти.
Перемішати масу віночком до такого стану, що - б зникли борошняні грудочки. На цьому етапі можна закликати на допомогу і міксер, якщо він у вас є.
За тим влити другий стаканчик води, перемішати.
У завершальний момент відправити в мисочку пісне масло, після чого масу ще раз перемішати. Вона повинна вийти досить рідкою.
випікати на гарячій сковороді. Змащувати її перед кожним млинцем. Не встигнете Ви залити тісто на сковорідку, як млинець стане привабливо дірчастим. Краса, та й годі!

Подайте пісні тонкі млинці з медом або повидлом, і домочадці оцінять рецепт без яєць і молока.

Рецепт приготування пісних вівсяних млинців

Вважаю, що нежирні млинці без яєць і молока не можна повністю віднести до рубрики «рецепти в Великий пост». Ну, правда, же? Вони гарні і для повсякденного життя. Пісні вівсяні млинці - яскраве тому підтвердження. Це просто шикарний фітнес - вечеря! Чому вечерю? Тому що це рецепт приготування пісних млинців на дріжджах.

Отже, потрібен деякий час для настоювання тіста. Але млинці виходять просто чудові - пишні та надзвичайно смачні.

Список інгредієнтів:

Води - 4 ст .;
Сахара - 3-4 ст. л .;
Сухих дріжджів - 5 ч. Л .;
Солі - щепоточка;
Муки - 2 ст .;
Пластівців вівсяних - 1,5 ст .;
Масла пісного - 3 - 4 ст. л ..

З приводу вівсянки: використовуйте ніжну, що - б вона краще розбухла. Структура тесту тоді вийде більш однорідною. Або ще вихід - перемолоти пластівці. Але мені перший варіант подобається більше.

процес замішування пісного тіста і випікання млинців:

Як приготувати пісні млинці на дріжджах

Обов'язково приготуйте пісні дріжджові млинці. З усіх млинчиків без яєць і молока, ці я виділяю для себе особливо. Як вони гарні з будь-начіночку - це потрібно тільки пробувати. Та й з будь-яким варенням в прикуску розходяться на ура.

Як робити пісні млинці на дріжджах, питання не важкий. Потрібно тільки правильно приготувати опару, і можна вважати, що млинці вдалися. Але спочатку давайте звернемо увагу на перелік складових.

Нам будуть потрібні:

Теплої водички 600 мл .;
Муки 300 гр .;
Дріжджів свіжих 20 гр .;
Сахара 3 - 4 ст. л .;
Солі - на кінчику чайної ложечки;
Олії соняшникової 4 - 5 ст. л ..

Процес замішування пісного дріжджового тіста і випікання Блинцов:

Спочатку підготуємо борошно, її потрібно просіяти.
Відміряємо 200 мл. тепленькою водички, виливаємо її в глибоку миску.
Додаємо туди столову ложку цукру, розмішуємо.
Розчиняємо дріжджі, перемішуємо.
Додаємо 100 гр. борошна, розмішуємо.
Мисочку накриваємо харчовою плівкою, відставляємо в тепле місце хв. на 15. За цей час опара повинна добре піднятися.
Потім вливаємо залишилася водичку. Не забуваємо простежити за тим, що - б вона була тепленькою. В такому випадку наше тісто швидше підніметься.
Відправимо в миску решту борошна, цукор, сіль, розмішати гарненько. Можна це зробити за допомогою міксера.
Додамо масло, розмішати.
Накриємо мисочку плівкою, відставити на 40 - 50 хв. Простежимо за тим, що - б миска стояла не на протязі, бажано в теплому містечку.
Коли час закінчиться, тісто перемішати. Воно повинно бути досить рідким по консистенції, трохи густіше, ніж традиційне тісто для тонких млинців.
Випікаємо на гарячій сковорідці, змащеній маслом. Приблизний час випікання на одному боці - хв. дві. Але це на моїй печі. У Вас може бути інший час. Головні критерії готовності - блинок стає дірчастим, краю підрум'янюються, і він легко перевертається на інший бік за допомогою дерев'яної лопатки. Хочу особливо підкреслити важливий нюанс - чим менше тесту Ви будете виливати на сковороду, тим тонше вийдуть млинці.
Готові кулінарні вироби складемо стопкою, прикриваючи плівкою або великий мискою. Так наші золотисті красені будуть м'якими і ніжними.

Погодьтеся, що один зовнішній вигляд значної стопки підвищує апетит. А ще варто відзначити, що кожен млинець тоненький і дірчастий. Приємною Вам дегустації!

Пісні веганські млинці на соєвому молоці

Ще хочу Вам порадити один чудовий рецепт - пісні товсті млинці на соєвому молоці, та ще з бананом!

Старанних християн нехай не лякає слово молоко. Соєва молочко має рослинне походження. Так що готуйте і постнічайте з чистою совістю. Млинці виходять пишними і дуже ситними. З такою собі тропічної ноткою.

Для двох - трьох порцій потрібно підготувати:

Половину середнього банана;
Стакан соєвого молока (ст. 250 гр.);
Половину склянки борошна;
Соди 0,5 ч. Л. (Можна трохи менше);
Солі щепоточку;
Столову ложку цукру (при бажанні);
Масла пісного 2 ст. л. для тіста і трохи для змазування сковороди.

Як приготувати тісто, і спекти млинці:

Смачних Вам млинців! А до гарячого чаю хочу запропонувати ще парочку ідей для випікання дієтичних млинців.

Пісні млинці на чаї. У будь-якому рецепті можна частину води замінити завареним чаєм. Млинці порадують не тільки смаком, але і красивим кольором.
Пшеничній муці можна знайти заміну - спекти пісні млинці на кукурудзяної або гречаної.

Сподіваюся, Вам знадобляться пісні рецепти млинців з моєї записної книжки. Я невеликий знавець церковних канонів, але думаю, що невелика кількість рослинного маслечка в кожному з рецептів не буде великим гріхом.

А Ви як вважаєте?

Кулінарний Етюд 13.01.2018

Дорогі читачі, млинці - споконвіку російське, улюблене в народі блюдо. У нас навіть є свято, під час якого покладено їх піч і їсти - Масляна. Але як бути, якщо ви любите млинці, але вам протипоказані яйця і молочні продукти або ви дотримуєтеся православні Пости? Печіть пісні млинці! Важко повірити, але вони виходять дуже смачними, незважаючи на абсолютно аскетичний набір інгредієнтів!

Сьогодні своїми рецептами смачних пісних млинців поділиться з нами Ірина Рибчанская, ведуча рубрики. Передаю їй слово.

Добрий день всім читачам блогу Ірини. Ви любите млинці? У моїй родині існує справжній млинцевий «культ». Я заводжу тісто на млинці круглий рік, навіть в усі пости. А ви знаєте, як приготувати пісні млинці швидко і смачно? Рецепти таких млинців - перевірені, справжні сімейні, я вам сьогодні із задоволенням віддам з рук в руки.

Колись я не уявляла, як приготувати млинці без яєць і молочних продуктів. У нас вдома зазвичай водилися млинці на кефірі або сметані. Сонячні гуртки, як губка, насичувалася вершковим маслом, Яке для млинців ніколи не шкодували.

Одного разу я гостювала на Благовіщення у хороших знайомих. На столі красувалася величезна стопка млинців. Я здивувалася, які ж млинці в Великий Піст. Прочитавши здивування в моїх очах, господиня обвела рукою стіл, примовляючи: "Їжте, гості дорогі! Все пісне, млинці гречані на воді заведені! »

Як же це було смачно! Ніжні, дірчасті, пухкі, що тануть у роті млинці не містили нічого, крім борошна, води, солі, цукру і дріжджів - були абсолютно пісні! Взявши у господині рецепт, я швидко його випробувала на своїй кухні. Вийшло смачно, чоловік їв та нахвалював.

З тих пір я збираю рецепти пісних млинців. У моїй скарбничці їх дуже багато, але печу я всього за кількома - інші не прижилися. Моїми фаворитами як і раніше залишаються пісні дріжджові млинці на воді з гречаного борошна навпіл з пшеничного.

Пісні млинці з начинкою дозволяють нам кожен раз випробовувати нові смакові відчуття. Ви здивуєтеся, скільки всього смачного можна намазати і загорнути в скромний кружечок!

З чого готують пісні млинці

борошно:

пшеничне;
гречана;
вівсяна;
житнє;
кукурудзяна;
сочевична.

Найчастіше використовується пшеничне борошно. Найбільш популярне поєднання - пшеничне борошно навпіл з гречаною. Гречана мука в чистому вигляді використовується вкрай рідко. У ній мало клейковини, вироби з неї виходять ламкими, їх важко перевертати на сковорідці.

Рідка основа:

проста вода;
мінеральна вода;
рисовий відвар;
фруктовий, овочевий сік.

Розпушувач тіста:

дріжджі (сухі, мокрі);
сода.

Пісні млинці. Рецепти швидко і смачно!

Тонкі з дірочками пісні млинці на мінералці - найпростіший рецепт

інгредієнти

140 г борошна;
280 мл сильно газованої мінералки;
дві столові ложки олії без запаху;
одна чайна ложечка цукрового піску;
пучку солі;

як спекти

Просіяне борошно, сіль, цукор перемішати.

Налити масло.

Влити мінералку.

Розмішати і відразу піч млинці.

Розжарити сковороду, помазати її додатково невеликою кількістю олії. Налити суміш тонким шаром, спекти млинець з одного боку.

Перевернути, спекти другу сторону.

Мої зауваження

Готові млинці на мінералці - тонкі, з дірочками, трохи менше піджарені, ніж звичайні на молоці і кефірі, дуже еластичні.
Сковороду при випіканні необхідно кожен раз змащувати соняшниковою олією. Вироби досить примхливі, норовлять пристати навіть до добре прокаленной попередньо сковороді.
Я кладу невелику кількість цукру. Млинці виходять нейтрального смаку. Їх можна їсти з варенням, медом, шоколадною пастою, в них загортають пісні солоні начинки.
На смак - оксамитові, що розчиняються в роті.
Рецепт на мінеральній воді - найлегший, що не трудомісткий.

Пісні млинці на воді з пшеничного борошна - рецепт

інгредієнти

170 г борошна;
340 мл води;
пучку солі;
30 мл олії.
20 г цукру;
одна кавова ложечка (без верху) соди;
одна кавова ложечка лимонного соку.

Як приготувати

Просіяти борошно, насипати сіль, цукор.

Налити масло.

Погасити соду лимонним соком, відправити в суміш борошна з олією.

Налити воду.

Розмішати віночком.

Піч на змащеній додатково соняшниковою олією сковорідці з одного боку.

Потім обережно перевернути. Спекти іншу сторону.

Мої зауваження

Не варто заводити відразу велику кількість тіста. Перші млинці виходять тонкими, з дірочками. Останні - вже не такі «мереживні», так як сода вже не діє настільки ефективно, як спочатку процесу.
Колір у млинчиків дуже красивий. Він більш інтенсивно золотистий, ніж у тих, що спечені на мінералці. Але на смак вони кілька «грубіше» за рахунок легкого присмаку соди, який абсолютно нівелюється, якщо їсти їх з повидлом або будь-який інший начинкою.
Замість двох столових ложок борошна покладіть в тісто таке ж кількість манки - результат вас порадує.

Пісні млинці на дріжджах - рецепти

Пісні млинці з дріжджового тіста готувати не складно. Не варто боятися дріжджового тіста і позбавляти себе задоволення ласувати в дозволені дні посту неймовірно смачною випічкою.

Я готую пісні дріжджові млинці найчастіше із суміші пшеничного борошна з гречаної, вівсяної, житній в різних пропорціях, трохи рідше - тільки з пшеничного. Представлені нижче рецепти безліч разів випробувані і перевірені мною на практиці, а не просто списані в Інтернеті.

Інгредієнти для гречаних млинців

140 г гречаного борошна;
140 г пшеничного борошна;
560 мл теплої (25 ° С) води;
Вісім грам пресованих дріжджів або приблизно три грами сухих;
50 мл соняшникової олії в тісто;
10 г цукру;
пучку солі.

Як приготувати

Просіяти пшеничне борошно.

Просіяти в ту ж посуд гречане борошно, покласти сіль, насипати сухі або розкришити пресовані дріжджі.

Налити теплу воду, масло.

Розмішати пісну масу до гладкості.

Залишити бродити на одну годину (накрити харчовою плівкою або помістити ємність в поліетиленовий пакет).

Через годину тісто спіниться, з нього можна пекти.

Змащуємо сковорідку, печемо пісні гречані млинці спочатку на одній стороні.

Перевертаємо широкої лопаткою, печемо на іншій стороні.

Ось так виглядають готові вироби.

Мої зауваження

Дуже ніжні, пористі, повітряні млинці. Якби не знала, що вони пісні, то ні за що б не повірила.
Дуже красиві на вигляд - золотисто - коричневі, з дірочками, еластичні, добре складаються і скручуються.
До них підходить будь-яка солодка і солона пісна начинка.
Чудові, дуже пишні, тонкі, легкі пісні млинці. Можу про них говорити тільки в найвищому ступені. Пісне диво! Відмінний рецепт, беріть його на замітку неодмінно.
Якщо у вас немає гречаного борошна, то можна перемолоти в кавомолці гречку, а потім просіяти.

250 г борошна;
500 мл теплої (25 ° С) води;
вісім грам пресованих дріжджів або три грами сухих;
30 мл олії;
15 г цукрового піску;
пучку солі.

як спекти

Просіяти борошно, додати сіль, цукор.

Розкришити свіжі або насипати сухі дріжджі.

Налити теплу воду, масло, розмішати до гладкого стану.

Залишити бродити на годину.

Піч на змащеній сковорідці з двох сторін.

Мої зауваження

Смачно, швидко, дуже просто.
Рецепт універсальний для приготування виробів з солодкими і солоними пісними доповненнями.

120 г вівсяних пластівців.
30 г житнього борошна.
100 г пшеничного борошна.
250 мл (25 ° С) води.
0.5 чайної ложечки сухих дріжджів.
15 г цукру.
15 мл соняшникової олії.
Щепоть солі.