Заморожене крабове м'ясо - історія походження, опис з фото і калорійність; використання продукту в кулінарії; корисні властивості і шкода. Кулінарне мистецтво: як варити крабів? Як приготувати крабове м'ясо заморожене очищене

Краба для різних страв можна варити і в цілому, і в обробити вигляді. Варена морської рак має дивний смак і може стати повноцінним стравою або ж інгредієнтом. Багатьох домогосподарок цікавить питання, скільки потрібно варити краба, щоб не зіпсувати ніжне м'ясо. Звичний для всіх в готуванні рак має більш жорстке м'ясо, тому у випадку з його побратимом треба враховувати певні і важливі нюанси.

Варка в каструлі

Готувати краба в уже киплячій воді досить просто, якщо знати кілька рекомендацій:

• • Про готовність страви повідомляє неприродний колір його панцира, який стає червоним.

• Якщо ви вирішили готувати цей продукт, треба знати, що поширеними доповненнями є лавровий лист, ароматний часник, Сік лимона, яскрава по запаху гвоздика і звичайний перець, а також сіль.

• Заморожений краб повинен бути заздалегідь розморожений, щоб правильно і швидко його варити.

• Опускати м'ясо потрібно виключно в киплячу воду, куди заздалегідь були внесені всі прянощі.

• Варити навіть трохи довше встановленого часу в 15-20 хвилин не варто.

• рекомендують використовувати морську сіль для смачнішого приготування.

• Якщо варити продукт цілком, чекати моменту охолодження потрібно так, щоб краб був розміщений своїм черевом догори.

• Дуже важливо зорієнтуватися на кількість рідини: на 500 грамів продукту потрібно 2,5 літра води.

• Якщо ви обробили м'ясо, його можна легко довести до готовності в скороварці, пароварці, мікрохвильовці або мультиварці.

Приготування може бути найрізноманітнішим, тому можна незвично поекспериментувати з різними рецептами і спеціями. Можна створити окреме і повноцінне блюдо, додавати в салати, закуски або ж доречно подати до пива.

Порада: краб вариться до повної готовності, інакше є ризик сильного отруєння його м'ясом.

приготування кінцівок

Клешні морського раку готують так, щоб повністю зберегти природну соковитість їх м'якоті, її ніжні смакові якості, Аромат, корисні мінерали. Приготування повинно виконуватися на дуже сильному і навіть максимальному вогні.

Щоб отримати смачні клішні, в каструлю з водою додають сіль, гвоздику, лимонний сік, лавровий лист і інші прянощі. Після цього можна опускати сам продукт. Коли готуються заздалегідь заморожені клешні, досить просто їх швидко ошпарити окропом.

Щоб довести до готовності клешні камчатського або іншого виду, потрібно тільки 15-20 хвилин. Перед безпосередньою подачею м'яса можете скропити його свіжим соком лимона і рясно присипати будь-якою зеленню. В якості алкогольного напою ідеально підходить біле вино.

Якщо ви задумали здивувати своїх гостей якимось екзотичним блюдом, але при цьому вам зовсім не хочеться провести півдня на кухні в процесі його приготування, спробуйте подати на стіл м'ясо краба, сервіроване в його ж панцирі або невеликих крабів, відварених цілком в пряному розсолі. Не знаєте, як приготувати краба? Це ж так просто!

Зараз у великих супермаркетах і торгових центрах краби продаються в будь-якому вигляді - великі і дрібні, у вигляді консервів, живі і варено-морожені, цільні або оброблені. Всі вони, природно, дещо відрізняються один від одного в приготуванні і способах подачі.

Як готувати краба

Найціннішими і делікатесними по праву вважаються живі камчатські краби. Якщо вам пощастило придбати такого красеня, радимо вам вчинити з ним таким чином:

• Занурте краба на годину в прісну воду, почистіть його панцир жорсткою щіткою.
• Візьміть досить велику каструлю, таку, щоб ваш краб в неї помістився. Налийте в неї воду, круто її посоліть з розрахунку півтори столові ложки солі на літр, і поставте на вогонь. Коли вода закипить, покладіть в воду очищену моркву, цибулину, трохи кропу і запашного перцю, зачекайте кілька хвилин і опустіть краба в киплячу воду. При бажанні можете додати в відвар півсклянки білого вина.
• Варимо краба вагою близько півтора кілограм при слабкому кипінні 15 - 20 хвилин. Більш дрібні екземпляри 10 - 12 хвилин.
• Краб готовий. Тепер його треба витягти з каструлі і охолодити, поклавши на спину.
• Обробити краба, розкрийте панцир і дістаньте з нього коричневе м'ясо. Акуратно розколіть щипцями ніжки і клішні, вийміть з них біле крабове м'ясо. Панцир ретельно очистіть, промийте і висушіть. Подавайте в ньому нарізане крабове м'ясо, виклавши його за сортами окремо, і прикрасивши рубаними яйцями і петрушкою.

Детально розповідати про те, як приготувати замороженого краба ми не будемо. Принцип його приготування той же самий, тільки час варіння треба скоротити до 5 хвилин для дрібних крабів і 10 хвилин для більших. Дрібних крабів подають необроблена, як раків. Особливо гарні вони під пиво або біле сухе вино.

Тепер кілька слів про те, як приготувати клешні краба. Їх, звичайно ж, можна відварити, так як і цілого замороженого краба, але є і більш цікавий рецепт - клішні, приготовані на пару.

Візьміть пароварку, наповніть її до потрібного рівня водою, додайте в неї півсклянки цукру, чайну ложку морської солі і доведіть її до кипіння. Покладіть клешні краба на решітку, готуйте під кришкою на пару 7 - 8 хвилин і подавайте їх на стіл.

І, наостанок, для любителів екзотики і гурманів ще один незвичайний рецепт, Як приготувати м'ясо краба. Готове м'ясо краба (200 гр.) Поріжте соломкою, збризніть його лимонним соком і залиште на чверть години.

Два великих персика очистіть від шкірки, видаліть кісточки, м'якоть наріжте дрібними кубиками і змішайте з крабами. Заправте салат домашнім майонезом, додайте трохи тертого імбиру і акуратно перемішайте. Салат готовий.

Будь-яких крабів варити у великій кількості рясно підсоленого окропу на середньому вогні, прикривши кришкою. Дрібних крабів варити.

Краби середнього розміру (0,5 - 1,5 кілограма) варяться - після закипання.

Великі краби (1,5-3 кілограми) варяться -.

Як варити крабів

Крабів тримати в морській воді, поки закипає велика кількість води. Важливо використовувати прохолодну воду, щоб від перепаду температур не відпадали клешні. Варити крабів рекомендується в морській воді, яку за смаком можна досолити.
Коли вода закипить, викласти крабів в воду, за смаком додати спеції і зелень, загорнуту в марлю. Варити крабів по вазі - дрібних 7 хвилин, середніх 15, великих 20. Після того, як краби зваряться, залити їх крижаною водою.
Краби червоного кольору вже варені, їх досить просто розігріти.

Як варити великих крабів

що знадобиться
Краб - 2 кілограми
Лавровий лист - 1 штука
Чорний перець - 5 горошин
Гвоздика - 2 штуки
Морська сіль - 2 столових ложки
Часник - 1 зубець
Лимон - 1 штука

Як обробити краба перед варінням
1. Краба покласти на робочу поверхню (стіл) черевом догори, відривають клешні.
2. За допомогою ножа розкрити панцир, вийняти крабове м'ясо, видалити слиз і зябра. Все інше в вареному краба їстівне.
3. Клішні надрізати і витягнути м'ясо.
4. Залити крабів крижаною водою.

Як варити крабів
1. У велику каструлю влити воду і поставити на вогонь.
2. Викласти в воду лаврушку, перець, гвоздику і сіль.
3. Часник очистити, пропустити через чеснокодавку і викласти в воду.
4. Лимон розрізати навпіл і вичавити сік в воду.
5. Як тільки вода закипить, викласти крабів і варити 15 хвилин.
6. Подавати крабів цілими, або разделанное м'ясо вареного краба в панцирі.
7. Викласти краба на 5 хвилин в холодну воду з льодом, щоб приготування крабів завершилося повністю.

Фкуснофакти про крабах

Важливо при варінні крабів
1. Необхідно до готовності варити живих крабів, інакше є ризик серйозно отруїтися.
2. Зварені краби - насичено червоного кольору.
3. Якщо крабів переварити, вони будуть "гумові", що не смачні.
4. Для варіння крабів використовують морську воду, або розбавляють у воді, в якій будуть варитися краби, морську сіль (на 1 літр води 1 столова ложка солі).
5. Після варіння краба відірвати хвіст і трохи поговорити в окропі, щоб вилетіло "сіно", так званий морський сміття.
6. Остуджувати краба краще, виклавши на блюдо спинкою вниз - це дозволить зберегтися крабові соку.
7. Вік краба можна визначити при обробленні краба - чим він молодший, тим складніше розкрити панцир.
8. Подавати відварених крабів смачно з лимоном, зеленню і задоволенням. :-)
9. Перед подачею варених крабів можна прикрасити зеленню, оливками, маслинами, сиром, листям салату.

Як вибрати крабів
Необхідно вибирати найактивніших живих крабів.

Як зберігати крабів
Живих крабів зберігати в холодильнику - у відділенні для овочів. Варених крабів зберігати накритими в холодильнику не більше 3 днів. Заморожене м'ясо краба зберігається 1 рік.

Термін зберігання звареного краба - 24 години в холодильнику.

Калорійність вареного краба - 85 ккал / 100 грам.

вартість краба в свіжому вигляді від 2 000 руб. / 1 \u200b\u200bкілограм, солоного краба - 1200 руб. / 250 грам, заморожене м'ясо краба коштує від 1000 руб. (Дані на червень 2017 р.)

Корисні властивості вареного крабового м'яса обумовлені вмістом в ньому вітамінів групи В (обмін речовин, серцево-судинна система, робота мозку і нервової системи), Вітаміну А (шкіра, нігті, волосся, імунна система, зір). М'ясо крабів містить також мікро- і макроелементи: йод (здоров'я щитовидної залози, обмін речовин), калій (кісткова система, артеріальний тиск), натрій (м'язові тканини, сприяє травленню), цинк (формування кісток, пам'ять, мозкова активність), кальцій ( обмін речовин, оновлення кісткової тканини), магній (імунні процеси, нервова система).

Найчастіше спробувати краба люди встигають під час відпочинку в далеких країнах або в особливо дорогих ресторанах. Не всі знають, що дістати цей вид смачних морепродуктів можна навіть в своєму місті. Звичайно, не в кожному супермаркеті є краби, на території Білорусі, в Мінську найкращим місцем для покупки є сайт, Де можна знайти широкий асортимент морепродуктів. На даний момент є ряд рецептів, що дозволяють по максимуму використовувати природний смак крабів і зробити його особливим. У цій статті ви дізнаєтеся кілька методів приготування страв з цього продукту.

Як приготувати страву з краба, зваривши його?

Національний оператор мобільного дуже ніжне і приправляти його занадто сильно, а також додавати багато інших інгредієнтів не варто, інакше смак м'яса буде забитий. У розрахунку на двох крабів, потрібно буде використовувати 2 літри чистої води, а також 2 столові ложки солі, найкраще взяти морську сіль. Також приготуйте заздалегідь іншу каструлю з крижаною водою, лід.

Діяти потрібно в наступному порядку:

- каструлю наповнити водою і поставити на вогонь, додати морську сіль. Дочекайтеся, поки рідина почне кипіти, і тільки тоді опускайте в каструлю членистоногое.

- Не відходьте від плити, І коли вода знову дійде до кипіння, зменшіть вогонь до самого мінімального рівня.

- Орієнтуватися в готовності потрібно по забарвленню панцира, Яскравий відтінок оранжевого означає, що пора виймати краба з води.

Приблизний час доведення до готовності особини, яка важить трохи більше 1 кілограма - 20 хвилин; - діставши краба з киплячої рідини, його слід перекласти в ємність, наповнену холодною водою, А також льодом. Такий захід є обов'язковою, Інакше краб буде переварений, а м'ясо не буде ніжним, і буде важко пережовувати.

Часті питання приготування замороженого краба

- заморожених членистоногих готують як свіжих, тільки попередньо їх потрібно розморозити правильним способом.

Діставши з морозильної камери, краба потрібно перекласти в холодильник на 3-4 години, а потім витягти для повного розморожування в умовах кімнатної температури.

Їсти морепродукти можна в гарячому вигляді, але прекрасний смак зберігається і після охолодження.

-Подача страв часто проводиться з додаванням зелені, вершкового соусу, Лимона.

Як довести до готовності на пару камчатського краба?

Така методика обробки дає можливість отримати в результаті не тільки смачне м'ясо, але також воно буде особливо ніжним. Для приготування ми будемо використовувати парову баню, що досить просто, та й впоратися зможе кожен. Головною умовою є тільки дотримання потрібного часу обробки.

Щоб готувати було простіше, послідовність краще розділити на окремі кроки:

- вибирайте каструлю з великою місткістю, в яку необхідно додати 1 склянку оцту, 2 столові ложки солі, а також 2 склянки води.По бажанням можна додати спеції, які підходять для морепродуктів. серед вдало поєднуються з крабами спецій числиться паприка, кардамон, імбирі практично всі види перцю ;
- якщо членистоногое ще живе, то найкращим варіантом буде помістити його в морозильну камеру або в холодну воду і додати лід;

У каструлі розміщують решітку, поверх неї викладають крабів і закривають кришкою. Рівень вогню повинен бути трохи вище середнього;

очікувати приготування потрібно протягом 20 хвилин.

Відходити на весь час готування не варто, часом піднімайте кришку і стежте за водою. При необхідності слід долити невелику кількість води (теплою). готовність можна зрозуміти по помаранчевої забарвленням, Яку придбає панцир;
- щоб уникнути псування м'яса від надмірної теплової обробки, витягуючи крабів з каструлі, помістіть їх в крижану воду з льодом (На 20 секунд). Потім можна приступати до подачі страви, воно готове.

Приготування крабів за допомогою гриля

Безліч страв готуються за допомогою гриля. Риба, краби та інші дари моря не виняток, зробивши замовлення найсвіжіших крабів високої якості на сайт, будь-який житель Мінська може оформити доставку і приступити до готування ароматного і пахне багаттям страви. Приготування краба в цій варіації також просте і доступне для кожного.

Послідовність готування:

Якщо краба потрібно умертвити, то використовуйте морозилку, в більшості випадків достатньо 4 хвилин;

Щоб почистити членистоногі, потрібно, не відриваючи клешні, розколоти їх, зайві фрагменти необхідно прибрати. Потім, використовуючи проточну воду, ретельно промити членистоногое;

Після чого потрібно трохи відволіктися від краба і перейти до приготування маринаду. Візьміть 8 столових ложок олії, потрібно саме оливкова, 1 столову ложку Вустершірского соусу, а також по 1 чайній ложці солі, паприки, сухого часнику, лимонного перцю. Всі інгредієнти потрібно ретельно розмішати, А потім нанести на краба, найзручніше використовувати для цього пензлик; - дочекайтеся, поки решітка гриля як слід нагріється, і помістіть на неї краба. Готувати потрібно при закритій кришці, Час готування - 10 хвилин. Дуже велике значення має вогонь, він не повинен бути більшим;

Коли 10 хвилин закінчаться, знову обробіть краба маринадом і продовжуйте готувати ще протягом 15 хвилин. Як і при інших способах готування, визначити готовність можна завдяки зміні забарвлення панцира на більш яскравий.

Готуємо клешні краба

Крім цілих крабів, популярністю користуються клешні крабів .. Найбільша кількість м'яса міститься саме в лещатах. Приготувати цю частину членистоногих можна різними способами, ми пропонуємо тільки самі удачние.Можно зробити обсмажування на сковороді. В цьому випадку акуратно відділяється м'ясо і разом з часником обсмажується. При обсмажуванні використовується вершкове масло, А до готовності м'ясо доходить за кілька хвилин.

З використанням фритюру

Перед тим, як приступити, приготуйте все необхідне:

Клешні, бажано великі - 4 штуки;

Креветки - 325 грам;

Перець білий мелений;

Крохмаль - 1 чайна ложка;

Сіль - ½ чайної ложки;

Арахісове масло 2,5 столових ложки;

Сухарі панірувальні - 135 грам;

Послідовність приготування:

- потрібно зняти велику частину панцира, І залишити на клешні тільки кінчик. Потім доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї клішні і тримайте там, поки рідина знову почне кипіти. Потім слід дістати клешні і опустити в наповнену холодною водою каструлю; - креветки необхідно очистити і прокрутити в м'ясорубці або подрібнити із застосуванням блендера. Потім до суміші додають всі інгредієнти, крім сухарів, все добре змішується. Всю область, не покритий клешнями, потрібно з акуратністю розкрити рівномірним шаром отриманої маси, а потім обваляти в сухарях;

Смажити потрібно в уже розігрітому фритюрі, 10 хвилин буде достатньо, повинна утворитися рум'яна кірочка. Прибрати зайву жирність допоможуть одноразові рушники з паперу, на які можна покласти блюдо після фритюрниці.

Приготування в духовці

Потрібні такі інгредієнти:

Клешні - 1,5 кг;

Сік лимона - 55 мл;

Соєвий соус - 55 мл;

Лаймовий сік - 140 гр;

Масло - 145 гр;

Імбир 145 гр;

Херес - 210 мл;

Зелень петрушки.

Приступаємо до приготування

Промийте клешні, виконайте уздовж оболонки розріз, перемістіть на форму.

Подрібнити імбир. Сік лайма, соєвий соус і сіль ретельно змішати, і з обережністю влити у внутрішню частину колишній, туди ж покласти імбир.

Херес виливається в окремий посуд, навпіл розбавляється водою, потім переливається в форму, поки клешні НЕ будуть приховані під рідиною на третину.

Духовку розігріти до 170 градусів і помістити туди форму на 15 хвилин.

Для подачі готується соус:Вершкове масло розтопити (Вогонь повинен бути найслабшим), маса повинна змінити забарвлення на коричневий відтінок. Після цього додається сік лимона, дрібно нашаткована зелень, все змішується.

В основному багато людей намагалися крабів відпочинку в екзотичних країнах або в дорогих ресторанах. Однак при бажанні кожен може дістати цей вид морепродуктів, наприклад, купити в супермаркеті, замовити через ресторан або інтернет-магазин. є кілька нескладних рецептів приготування таких продуктів. Ми розповімо вам про кулінарних секрети приготування чудових страв з крабів.

Як готувати краба в домашніх умовах за допомогою варіння?

Процес приготування розділимо на кілька етапів:

• Потрібно довести до кипіння воду і тільки потім опустити крабів. Коли рідина повторно закипить, вогонь варто знизити до мінімуму;
• Варимо краба до появи яскраво-оранжевого кольору панцира. Загалом, щоб приготувати особина, вага якої більше 1 кг, то потрібно буде в середньому витратити 20 хв .;
• Після цього членистоногих слід дістати і опустити на 20 сек. в воду з льодом, це не дасть м'ясу перетравитися і стати гумовим;

Багато хто цікавиться, як готувати замороженого краба.

В принципі можна використовувати будь-який із запропонованих способів, головне перед цим правильно розморозити членистоногое. Для цього його слід кілька годин потримати в холодильнику, а після залишити при кімнатній температурі. Морепродукти смачні як в гарячому, так і в холодному стані. Крабів подають із зеленню, лимоном і вершковим соусом.

Як готувати камчатського краба на пару?

Цей спосіб дозволяє приготувати смачне і дуже ніжне м'ясо. Готувати будемо на паровій бані. Процес досить простий, головне, дотримуватися тимчасові рамки.

Для зручності процес приготування розділимо на кілька кроків:

• Візьміть досить велику каструлю і налийте туди 1 ст. оцту, 2 ст. води і 2 ст. ложки солі. Можна використовувати і суміш спецій, які підходять для морепродуктів, наприклад: різні види перцю, імбир, паприку, кардамон і ін .;
• Щоб гуманно вбити членистоногих, їх краще відправити в морозильну камеру або покласти в воду з льодом;
• У каструлю поставте решітку і помістіть на неї крабів, а потім закрийте всі кришкою. Вогонь повинен бути трохи вище середнього;
• Тривалість термічної обробки - 20 хв. Важливо періодично перевіряти рівень рідини і якщо потрібно доливати трохи теплої води. В результаті панцир повинен змінити колір і стати помаранчевим;
• Після того як ви дістанете крабів, їх слід помістити в воду з льодом на 20 сек, щоб зупинити процес готування і м'ясо не стало гумовим. Після цього можна подавати.

Як приготувати краба на грилі?

Для любителів їжі з ароматним запахом багаття призначений саме цей рецепт.

Процес приготування також простий, але є кілька секретів:

1. Щоб гуманно умертвити членистоногого, його рекомендується покласти на 3-4 хв. в морозилку;
2. Потім слід його почистити, для цього потрібно розколоти клешні, але не відривайте їх. Приберіть непотрібні частини. Після цього гарненько промийте все в проточній воді;
3. Перейдемо до маринаду, для якого з'єднайте 8 ст. ложок оливкової олії, 1 ст. ложку Вустершірского соусу і по 1 ч. ложці сухого часнику, лимонного перцю, паприки і солі. Отриманою сумішшю потрібно змастити членистоногі, для цього можна використовувати пензлик;
4. На решітку розігрітого гриля покладіть краба, закрийте кришку і готуйте 10 хв. Важливо, щоб вогонь був невеликим;
5. Після закінчення часу повторіть процедуру з обмазуванням маринадом і готуйте ще 15 хв. Про готовність свідчитиме яскравий колір панцира.

Способи, як готувати клешні краба

Часто вдається знайти в магазині не цілого морського жителя, а тільки його клешні, в яких і знаходиться найбільше м'яса. є кілька різних способів їх приготування, пропонуємо зупинитися на деяких.

У сковороді. Потрібно слід відокремити м'ясо і обсмажити його протягом декількох хвилин на вершковому маслі з часником.

у фритюрі

Для цього рецепта необхідно взяти:

• 4 великих клешні;
• 325 г креветок;
• 0,5 ч. Ложки солі;
• білий мелений перець, жовток;
• 1 ч. Ложку крохмалю;
• 2,5 ст. арахісового масла;
• 135 г панірувальних сухарів.

1. Для початку з клешнею слід видалити тільки більшу частину панцира, а кінець не потрібно чіпати. Після цього опустіть їх в киплячу воду і почекайте, як рідина знову закипить. Наступний крок - остудити клешні в холодній воді;
2. Креветки подрібніть в м'ясорубці або блендері і додайте до них інші інгредієнти, за винятком сухарів. Все ретельно перемішайте і масою акуратно покрийте клешні, залишаючи частини в панцирі;
3. Після цього їх потрібно обваляти в сухарях, щоб шар вийшов рівним. Покладіть клешні у фритюрі і готуйте протягом 10 хв. до рум'яної скоринки. Викладайте на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.

В духовці. Ще один варіант, який підходить для домашнього приготування. Для рецепта потрібно взяти: 1,5 кг колишній, по 55 мл соєвого соусу і соку лимона, 140 м соку лайма, по 145 г масла і імбиру. 210 мл хересу і петрушку.

1. Для початку клешні помийте в проточній воді і зробіть поздовжній надріз оболонки. Викладіть їх в форму;
2. З'єднайте соус, сік лайма, сіль і добре перемішайте. Отриману суміш акуратно влийте в клешні. Всередину варто покласти подрібнений імбир;
3. Окремо з'єднайте херес наполовину з водою і налийте суміш у форму, щоб вона покривала клешні на 1/3;
4. Запікайте в розігрітій духовці при 170 градусах протягом 15 хв. Подавати рекомендується з соусом, для якого розтопіть масло на мінімальному вогні до утворення коричневого кольору. Потім додайте до нього сік лимона і рубану зелень.

Як готувати ікру краба?

Багато сорополітельно викидають ікру цих членистоногих і роблять серйозну помилку, оскільки її можна використовувати в їжу. В основному її засолюють, для цього потрібно відокремити ікру і найкраще робити це руками, щоб виключити потрапляння зайвих сполучних волокон. На 0,5 л ікри необхідно взяти 1 десертну ложку солі, 2 ст. ложки рослинної олії і 2 подрібнених зубки часнику. Все добре перемішайте і покладіть в банку.

Як готувати м'ясо краба?

Є величезна кількість страв з використанням цього продукту: салати, закуски, перші і другі страви та ін. Зупинимося на деяких популярних і нескладних варіантах.

Крабовий салат

Для приготування 2-х порцій слід взяти:

• 200 г м'яса камчатського краба;
• 300 г яблук;
• 100 г майонезу;
• 4 яйця;
• півлимона, сіль, перець.

1. М'ясо подрібніть так само як і відварені яйця. З яблук видаліть шкірку і серцевину, а потім, наріжте соломкою;
2. З'єднайте підготовлені інгредієнти, видавіть на них сік лимона і заправте майонезом. Не забудьте додати сіль і перець.

Для приготування 4-х порцій необхідно взяти:

1. М'ясо потрібно подрібнити ножем, а сир на тертці. Часник пропустіть через прес. З'єднайте інгредієнти і додайте до них яйце і борошно. Все добре перемішайте, щоб фарш вийшов однорідним;
2. Зробіть котлети, обваляйте їх у сухарях і обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки.

Як ви бачите навіть екзотичні морепродукти готувати дуже просто. Важливо правильно підбирати спеції, щоб вони не зіпсували натуральний смак продукту.

Крім цього, дотримуйтесь тимчасові рамки термічної обробки, щоб нічого не зіпсувати.

М'ясо краба можна класти з різні страви або ж просто є окремо, доповнюючи різними соусами. Смачного!