الدجاج المطهمة مع القوس والجزر. الوصفة خطوة بخطوة مع الصور. دجاج مقلي مع الجزر والبصل في مقلاة - وصفة مع صورة.

الدجاج المقلي مع الجزر - شهية، كل الحبيب وسهلة للغاية في طبق الطبخ مع رائحة ممتعة بشكل لا يصدق. بالطبع، لا يوجد شيء متطور في كوشاني، ولكن بمثابة عشاء أو غداء أو إفطار يرضي سارة المعدة، مما يمنحه التشبع والسرور. إذا كان لديك في متناول اليد جميع المنتجات اللازمة والرغبة في إعداد هذه التحفة البسيطة الطهي، فلنبدأ!

مكونات الطبخ الدجاج المقلي مع الجزر:

1. الدجاج (الوركين الطازج) 700 غرام
2. البصل على 1 قطعة (كبيرة)
3. الثوم 2-3 الأسنان
4. الجزر 300 غرام
5. مزيج التوابل للدجاج المذاق
6. ملح كوك 1 ملعقة صغيرة
7. فلفل مطرقة سوداء 1/2 ملعقة صغيرة
8. تنقية المياه 150 ملليلتر
9. زيت نباتي 50 ملليلتر (3 ملاعق كبيرة)

لا تناسب المنتجات؟ اختيار وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

موازين المطبخ، قياس الزجاج (250 ملليلتر)، ملعقة صغيرة، ملعقة كبيرة، سكين المطبخ - قطعتين، قطع قطع - قطعتين، مناشف المطبخ الورقية، وعاء عميق - قطعتين، موقد، شفرة المطبخ، مقلاة عميقة المناهضة للحبل والغطاء (سعة 2 لتر)، لوحة جزء.

الطبخ الدجاج المقلي مع الجزر:

الخطوة 1: إعداد المكونات.

بادئ ذي بدء، باستخدام سكين مطبخ حاد، نقوم بتنظيف الخضروات الموجودة في الوصفة في الوصفة، وشطفها بعناية، وارتداء مناشف المطبخ الورقية، ووضعها على لوحة قطع وطحن.

القوس مشرقة مع السمدو أو مكعبات كبيرة في سنتيمتر، الجزر هي قش روبي، حلقات، نصفيها أو يقتبس في الحجم لا يزيد عن 5 ملليمتر، وتقطيع الثوم الطبقات بسماكة تصل إلى 2-3 ملمتر.

الآن نبدأ في الانخراط في طائر، في هذه الوصفة يمكنك طهي أي أجزاء من الدجاج، حسنا، سوف نستخدم الوركين. نحن نشطفها جيدا، في نفس الوقت يدفع ملاقط من سطح بقايا الجلد من الشعر، وكذلك الريش الذي لا يمكن أن يتعامل فيه الجهاز مع مزرعة الدواجن.

ثم نحرك اللحم على لوحة القطع، وإزالة الدهون الزائدة منه، إذا، بالطبع، فهناك تلك المتاحة، وسوف تقسم كل الفخذ لمدة 2 نصفي، على الرغم من أنه يمكنك ترك الأعداد الصحيحة. بعد ذلك، نرسلهم إلى وعاء عميق، ونفرغ الثوم، لتذوق الملح، الفلفل الأرضي الأسود، مزيج من التوابل والمغادرة في هذا النموذج 15-20 دقيقةأن تكون مطاردة. نحن لا نفقد دقيقة، ووضع المكونات المتبقية على سطح الطاولة، والتي ستكون هناك حاجة للطبخ، وبعد الوقت المرغوب فيه، نبدأ في الخطوة التالية.

الخطوة 2: طبخ الدجاج المقلي مع الجزر.

عندما يكون اللحم يعتقد قليلا، ضع مقلاة كبيرة كبيرة في النار الوسطى وتصبها الكمية الصحيحة زيت نباتي. بعد 2-3 دقائق حذفت بلطف في الدهون التي يتم تسخينها بقوة مشربة مع رائحة التوابل في الفخذ. فرايهم في كل جانب 10 دقائق إلى قشرة بنية داكنة، بشكل دوري، بمساعدة شفرة المطبخ، تحول من الجانبين إلى الجانب حتى لا تتمسك بأسفل الأطباق الساخنة، ومغطاة بحافة بلطف بالتساوي.

بمجرد أن تصبح الوركين ذهبية، بدورها، نرفع كل منها ووضع نصف الجزر المفروم، وكذلك البصل. من فوق دجاجة، نقوم بتوزيع الخضروات المسحوقة المتبقية بطبقة ناعمة. بعد ذلك، نقوم بتقليل النار على المستوى بين الأصغر والوسط. يقلى كل شيء معا 5 دقائق، كسر الشفرة بشكل دوري. ثم أضف الكمية المطلوبة من الماء إلى مقلاة، وتغطيها بغطاء مجاور بإحكام وماء لاستكمال الاستعداد 25-30 دقيقةالتي يجب أن تغادر جميع الرطوبة تقريبا. إذا تبخر السائل من قبل، ولكن الفخذين مع الخضروات لن تكون جاهزة، فمن الأفضل أن تضيف المزيد من الماء وتحمل كل شيء على النار المعتدلة تحت الغطاء المغطى 5-7 دقائق.

عندما يتم تخفيف الخضروات، سيصبح الدجاج لطيفا وعندما يقطع من الفخذين سيتدفق سائلا شفافا، أطفئ اللوحة وأعطاني طبق في شكل مغلق على الأقل على الأقل 10 دقائقعلى الرغم من أنه سيكون من الصعب للغاية مقاومته بسبب رائحة إلهية لذيذة ستنشر في جميع أنحاء الشقة.

الخطوة 3: كريس الدجاج المقلي مع الجزر.

يتم تقديم الدجاج المقلي مع الجزر الساخن مثل الطبق الرئيسي الثاني. بعد الطهي، يصر اللحم مع الخضروات تحت الغطاء، ثم تحلل بواسطة أجزاء على لوحات ويتم تقديمها مع أي قرص جانبي غير مزعج، على سبيل المثال، معكرونة، عصيدة من مجموعة مختلفة، سلطات الخضروات الطازجة، المخللات، المغلوب، الخبز أو حقيقة أنها تحب أكثر. استمتع طعام لذيذ وبسيط!
بالعافية!

كما هو مبين في الخطوة الأولى، يمكن إجراء هذا الطبق من أي أجزاء من الدجاج، ولكن لا تنس أنهم يستعدون في أوقات مختلفة. على سبيل المثال، لن يغطي الثدي قشرة ردي قوية، ويستبدل اللون فقط بالوردي على اللون الرمادي - ذهبي وبعد 10 دقائق ستحتاج بالفعل إلى إضافة الخضروات المفرومة، ثم تصمد أمام كل شيء على الموقد لمدة 20 دقيقة أخرى. يمكن أيضا دمج أجنحة وشين بعد 15 دقيقة من القلي مع الجزر، وكذلك البصل والقلمة كما هو مكتوب في الوصفة، حتى يبلغ الاستعداد الكامل حوالي 20-25 دقيقة؛

لمعالجة الدجاج، يمكنك استخدام أي بهارات أخرى محنك. أطباق اللحومعلى سبيل المثال، جميع أنواع الفلفل الأرضي، Charker، Sage، Mint، Melisu، Estragon، وهذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات من كل ذلك ممكن؛

بديل للماء - الخضروات أو مرق اللحم، لوقا - قضاء أو حلوة البلغارية.

الدجاج المطهي بالبصل والجزر، وصفة منها تمنحك الحرية الكاملة، فإنها تبين لذيذ جدا. فيما يلي نسب المنتجات التي استخدمتها، يمكنك تختلف حسب تقديرك. أقل تأخذ الخضروات، أو أكثر، أضف شيئا آخر (مريرة الفلفل أو الحلو، والطماطم) الدجاج لا يزال لذيذ جدا والعصير. عند استخدام فيليه الدجاج، سيكون الطبق الغذائي. ولكن لهذه الوصفة الدجاج المطهو مع البصل والجزر، من الممكن تماما أن تأخذ دجاجة كاملة صغيرة وقطعها إلى قطع (أجنحة، الكفوف، الثدي). وفي الأول، وفي الإصدار الثاني، يتم دمج الدجاج المطبوخ مع البطاطا والجوارق والمعكرونة.
مكونات:
- دجاج (لحم) - 800 غرام؛
- لمبة البصل (كبيرة) - 1 قطعة؛
- الجزر - 1-2 قطعة؛
- زيت الخضروات - 40-50 مل؛
- ملح؛
- pickpoint الأرض الأسود؛
- بهارات الدجاج - لطعمها؛
- الماء هو 1 كوب.

طبخ

اغسل الدجاج وقطع إلى قطع الجزء.
الاستعداد والخضروات على الفور. تنظيف البصل من القشور، وغسل وقطع حلقات النصف.
التفاف الجزر المنظف على مبشرة كبيرة أو قطع قشة رقيقة جدا.
في مقلاة زيت نباتي، وضع قطع من الدجاج والقلق من الجانبين حتى يظهر الظل الذهبي الخفيف.
وضع الدجاج الصائم في الصقعة، وفي هذا الزيت، حيث تحمص، أرسل البصل أولا، بعد 5 دقائق، الجزر. الخضروات تقلى لمدة 5-7 دقائق على حرارة منخفضة، تتداخل معها. بعد ذلك، ضع البصل مع الجزر في صانوية على رأس الدجاج.
يرش الدجاج مع الخضروات مع التوابل والتوابل المفضلة لديك والرش والفلفل. لا توجد أبعاد هنا، تتصرف على ذوقك - بعد كل شيء، شخص يحب حادة للغاية، وشخص ما هو مهم لشخص ما.
الآن صب الماء في الصقور وجلب الغليان على الحرارة العالية. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، اصنع القليل من الحريق وإطفاء الدجاج مع القوس والجزر تحت الغطاء حتى الاستعداد الكامل.



النصيحة:
لا يمكن أن نأسف التوابل والتوابل والبقع، ووضعت في مثل هذه الأوراق الغار الدجاج وروزماري، والقرنفة والفلفل والثوم والكركم والفار الفلفل الحار والكزبرة.
في فترة الخضرة الطازجة، أضفها بجرأة إلى الدجاج، وسوف تعطي رائحة أكبر فقط.
من أجل الطبق مع لذيذ ولطيف، يعتمد الكثير على الدجاج نفسه. اختر جثة شابة، تزن ما يصل إلى 1.5 كجم. محاولة لشراء الدجاج المسخن، وليس المجمدة.
نفس الدجاج بالضبط يمكن إعدادها في طباخ بطيء.

منذ ما مجموعه حوالي الربع من القرن، لرؤية بيعها في متجر دجاج طازج منتظم، كان قابلا للمقارنة مع ظهور UFO. ولكن، في بعض الأحيان، فإن الدجاج "العيش"، نحيل، وعلى ما يبدو، يتم إحضارها إلى البقالة المحلية. لكنه كان نادرا. لذلك، كانت الأطباق محلية الصنع من الدجاج، بدلا من ذلك، شيء غير عادي من كل يوم.

دجاج منزل (جالوس الاستقلال) - المظهر الأكثر شيوعا دواجن، مصدر لا يقدر بثمن للحوم والبيض والريش والمشاكل في الحديقة. أوه، كيف "حصلت" لي الدجاج محلي الصنع في جدته في قرية حملاتك التي لا نهاية لها "في سكودا". لكن لحم الدجاج، مطبوخ جيدا، تعويض لجميع التكاليف العصبية.

الطبق المفضل من الطفولة - مع الفيرميكيلين والخضر. ما زلت أحب، بما في ذلك.

بالتاكيد، حساء الدجاج من المنزل والتسوق الدجاج هما مرحاضان مختلفان. ولكن مع بعض الحيل، فمن الممكن تماما لطهي حساء جيد جدا.

عادة، نادرا ما يشتري الدجاج كله للطهي المنزلي. يمكنك الآن شراء أجزاء منفصلة من الذبيحة الدجاج بالكمية المطلوبة. من الساقين والأجنحة، من المناسب لطهي الأطباق الأولى، من فيليه الدجاج، من الوركين.

لذيذ الدجاج محلي الصنع مع الجزر، نحن مستعدون من الغدد الدجاجوبعد شين - مناسبة للغاية لطبخ الجزء. أو مجرد طبخ.

الدجاج مع الجزر

حول وصفة

• انتاج: 2 حصص
• تحضير: 15 دقيقة
• طبخ: 45 دقيقة.
• التحضير ل: 60 دقيقة

دجاج مع الجزر الحساء في المنزل في صلصة

من الممكن أن تأخذ ثقة كاملة للحوم الشاملة. إنه لذيذ في المغلي والمقلية واللخوية وبالطبع في شكل مخبوز. الدجاج المطهي مع الخضروات - الطبق الذي يستعد في غضون دقائق. يمكن أن يكون خيارا ممتازا للغداء السريع أو العشاء. من الممكن تشويه لحم الدجاج مع أي خضروات. في الصيف يمكنك استخدام كوسا طازجة، باذنجان، الكرنب اللون، طماطم، البازلاء الخضراء و فاصوليا podleوبعد في الخريف، يمكن أن تكون مستعدة مع اليقطين. وللعام بأكمله، يمكن إخماد الدجاج بالبصل الصليك والجزر.

الدجاج المطهمة مع القوس والجزر - هذه وصفة بسيطة وأساسية من الدجاج المطهي، والتي يمكنك دائما تغيير القليل من ذوقك، في محاولة لتجربة التوابل وإضافة تلك أو غيرها من الخضروات لذلك لموسمها.

يمكن أن تكون تقنية إعداد الدجاج المطهي مختلفة تماما. لذلك، من الممكن وضعه على مقلاة، في قدر، في طباخ بطيء، فرن أو باستخدام فرن الميكروويف. على أي حال، سوف يكون الطبق لذيذ جدا. لإعداد هذا الطبق، يمكنك أن تأخذ أي أجزاء من الدجاج.

مكونات:

• فيليه الدجاج أو - 300-400 غرام.،
• البصل - 2 قطعة.،
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،
• البهارات: الكاري، الكزبرة، الفلفل، الكركم، الفلفل الأرضي الأسود،
• ملح للتذوق
• خليج ورقة - 1-2 قطعة،
• زيت عباد الشمس

الدجاج المطهمة مع القوس والجزر - وصفة

لتبدأ، نحن نستعد الخضروات. غسل الجزر. تنظيفها وبصل من قشر. ليك قطع إلى مكعبات. الجزرة ستو على براعة ضحلة أو متوسطة. شطف الماء الدجاج الكروك أو فيليه الدجاجوبعد السباحة لحم الدجاج مع المناديل. سكين حاد قطع اللحوم من المطارق. ثم قطعها مع قطع صغيرة. في حالة الحساء، ببساطة قطعها مع مكعبين 2. الجزر مع البصل وضع مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس.

حالة الخضروات. الفضاء لهم لمدة 10 دقائق قبل لينة. أضف قطع الدجاج لهم. رشها بالملح والتوابل. ضع ورقة الخليج. ماء صافي. كمية المياه قابلة للتعديل لتقديرها. إذا قمت بإضافة المزيد، فسيظهر الدجاج مع مرق. على هذا الكمية من المنتجات، أضيف نصف كوب من الماء. الخضروات مع تحريك اللحوم. تغطية مقلاة مع غطاء.

الدجاج المطهمة مع الجزر والبصلسيكون جاهزا بعد 15 دقيقة. بالمناسبة، قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو الكريم، بفضل الدجاج الذي سيحصل على رائحة دسم. كزينة لها جيدا البطاطا المهروسة، الحنطة السوداء، عصيدة القمحأو السباغيتي - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. أتمنى لك وجبة شهية.

السعرات الحرارية: 854.42.
وقت الطهي: 30
البروتينات / 100 جرام: 7.55
الكربوهيدرات / 100 جرام: 3.8

دجاج مقلي في صلصة الجزر - صحن اللحوم الساخن والخضروات لجميع مراحل حمية Duucan (باستثناء مرحلة "الهجوم"). هذه وصفة بسيطة جدا التي يمكنك إعدادها ليس فقط لحم الدجاج، يمكنك أيضا تقلى تركيا أو لحم العجل. لا يحتاج إلى مقبلات وصلصة جزرة، وكيل، وهي ضخمة للغاية وهي شركة جيدة الشواء الدجاج.
حسب الرغبة، يمكن حل الطبق مع الزبادي الدهون المنخفض وامتصاص الخبز دقيق الحبوب بالكامل.

سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة للتحضير، وسيتم الحصول على 2 حصص من المكونات المحددة.

مكونات:
- دجاج - 350 جم؛
- الجزر - 200 غرام؛
- الكرفس - 150 جم؛
- البصل - 80 غرام؛
- فلفل شيلي - 1 قطعة؛
- الثوم - 3 سن.
- الشبت - 20 غرام؛
- زيت الزيتون - 5 مل؛
- بصل أخضر؛
- ملح؛
- فلفل أحمر.

طبخ

نحن نظف من قشر مجموعة من بصل البصل، مقطوعة في حلقات سميكة، تقلى في مقلاة مرحلة جيدا، مشحم بزيت الزيتون. إلى القوس لا يحترق، يحتاج إلى رش مع الملح قليلا، تقطيع قليلا. سوف الملح سحب الرطوبة، وسيضع القوس ببطء في عصير خاص قبل حالة شفافة.




بشكل منفصل يقلى الدجاج في مقلاة. يأخذ bemps الدجاج، قطع العظام، وإزالة الجلد، وقطع إلى قطع صغيرة. نضع قطعا على مقلاة مشحم، إضافة الثوم، شرائح بألواح رقيقة، فئة الفلفل الحار الطازجة الطازجة والشبت. يقلى الدجاج 3-4 دقائق.




نخلط اللحوم بصل مقلي، طبخ لمدة 5 دقائق أخرى.




مطوية مع مكعبات صغيرة من الكرفس والجزر بلانش في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.




نحن نجمع بين جميع المكونات معا، مزيج، ملح حسب الذوق، الموسم مع الفلفل مع مطرقة.




مهروسة على حرارة متوسطة دون غطاء، عندما يتبخر السائل، يمكنك تبادل لاطلاق النار من النار والخدمة على الفور على الطاولة.




نضع جزء من الدجاج المقلي بصلصة الجزر على طبق، ورش البصل الأخضر، حلقات شيل، تزيين فرع الشبت.
شهية ممتعة، وتذكر، يجب أن يكون الطعام الغذائي مشرقا ولذيذا ومفيدا. الذات منتجات بسيطة يمكنك الجمع بين هذا الطبق الجديد مع الذوق الأصلي.




ويمكنك طهي الحلوى