مدخلشطيرة ساخنة مع صوري معلب. شطائر ساخنة مع صوري وبيض بالفرن. شطائر ساخنة مع طماطم صوري
تعد شطائر صوري خيارًا رائعًا لكل من الوجبات الخفيفة المنتظمة خلال النهار ولمعاملة الضيوف على طاولة الأعياد. يتم إجراؤها بسرعة وسهولة. غير مكلفة. واتضح أنها لذيذة جدًا ، بحيث تلعق أصابعك. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح.
ساندوتش ساخن بالصوري والجبن والبصل والتفاح
سوف نستخدم أسماك Saira المعلبة للسندويشات. إنها جاهزة تمامًا للأكل ، لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت لإعداد حشوة كاملة وتخبز في الفرن. يجدر التنقل لمدة 20-25 دقيقة.
سوف نحتاج:
- رغيف - 1 قطعة ؛
- سمك الصوري المعلب - 1 علبة ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- بصل متوسط \u200b\u200bالحجم - 0.5 قطعة ؛
- تفاح (من الأفضل استخدام أصناف حلوة وحامضة) - 0.5 قطعة ؛
- مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- أفيكا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- الشبت - حفنة صغيرة ؛
- زبدة - 50-70 جم ؛
- بهارات (فلفل أسود مطحون ، بابريكا وغيرها) - حسب الرغبة.
نسبة المنتجات في الوصفة تقريبية. إذا كنت تستخدم القليل من الجبن أو لم تضف بصلة أو تفاحة على الإطلاق ، فستظل السندويشات تعمل ، لكن مذاقها مختلف قليلاً.
اجمعها كلها المنتجات الضرورية لصنع السندويشات
كيف تصنع شطيرة:
- أولاً ، لنعد الحشوة. للقيام بذلك ، انقل السمك إلى وعاء واعجنه بشوكة أو سحق ، تلك التي نستخدمها للطهي بطاطس مهروسة... يمكنك أولاً إزالة العظام إذا كان وجودها في الطبق غير مقبول بالنسبة لك. لكن هذا ليس ضروريًا ، فهي صالحة للأكل وليست قاسية على الإطلاق.
- نفرم البصل والشبت ناعما. افركي الجبن والتفاح على مبشرة خشنة. وأرسله إلى وعاء به حشوة.
اطحن مكونات الحشوة
- لمنع تناثر المكونات ، أضف حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منه ، وإلا سيتحول الحشو إلى سائل وينتشر.
أضف المايونيز شيئًا فشيئًا ، حتى لا تفرط في ذلك
- للحصول على طعم ورائحة لاذعة ، يمكنك أيضًا إضافة الجرجير وقليل من الفلفل الأسود أو الفلفل الحلو. امزج كل شيء جيدًا. الحشوة جاهزة.
- الآن نقطع الرغيف. ودهن كل قطعة بطبقة رقيقة من الزبدة على جانب واحد.
لجعل الزبدة أكثر نعومة وتسهيل دهنها على الخبز ، أخرجها من الثلاجة قبل 20 دقيقة من الطهي واحتفظ بها درجة حرارة الغرفة... يمكنك وضع الزبدة الصلبة بين ورقتين من ورق التغليف وتدحرجها بمسمار. وابشر قطعة مجمدة بالكامل.
يمكن دحرجة الزبدة الصلبة بواسطة درفلة - ستصبح أكثر ليونة
- ننشر الحشوة على الخبز ونوزعها بالتساوي على السطح. كلما كانت الطبقة أكثر سمكًا ، كانت أفضل وألذ. يمكن استخدام المزيد من الجبن للرش. سوف تذوب عند تسخينها في الفرن. ولن تكون الشطيرة لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا شهية في المظهر.
قبل الخبز ، يمكن رش السندويشات بالجبن المبشور
- للخبز ، ضعي السندويشات على ورقة خبز. ليس من الضروري تشحيمها. ونضعها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن ترى أن قشرة الرغيف أصبحت ذهبية اللون والحشوة محمرة ، يمكنك إخراجها. السندويشات الساخنة جاهزة.
تبدو السندويشات المخبوزة لذيذة جدًا.
يمكنك تزيين الساندويتش النهائي بالأعشاب الطازجة: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر المفروم جيدًا. يجب أن يتم ذلك بعد الخبز ، لأنه في الفرن سوف تذبل الخضر بسرعة وتفقد مظهرها الجميل.
يعتبر البصل المفروم جيدًا مثاليًا لتزيين السندويشات المخبوزة في الفرن
فيديو: كيف تصنع شطائر الصوري والجبن والتفاح الساخنة
يمكن استبدال خبز القمح ، إذا رغبت في ذلك ، بالجاودار أو الحبوب أو النخالة. يمكنك أيضًا صنع السندويشات مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. سيكونون أكثر حمرة ومقرمش.
شطائر مع صوري وبيض على خبز محمص
يمتزج سمك السيري المعلب جيدًا مع البيض والخضروات الطازجة. لذلك يمكن أن تكون مكونات صنع السندويشات كالتالي:
- أسماك معلبة "صيرة" - علبة واحدة ؛
- رغيف شرائح - 1 قطعة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- جبنة صلبة - 50 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- الخضر (البقدونس والشبت) - حفنة صغيرة ؛
- خيار ، طماطم - للزينة.
يعتبر سمك الصوري والبيض والخيار حشوة ممتازة للسندويشات
عندما يتم جمع كل المكونات نبدأ في تحضير السندويشات:
- ننشر قطع الرغيف زبدة وتقلى على جانب واحد حتى تصبح قشرة جميلة في مقلاة أو في الفرن.
تقلى الخبز المحمص حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
- يقطع السمك بالشوكة ، الخضر - بسكين. يمكن تمرير البيض من خلال قاطعة البيض أو مبشور. نحن نربط كل شيء. يضاف المايونيز ويخلط.
قاطعة البيض - تساعدك على طحن البيض بسرعة
- لمحبي الطعام الحار ، أضف 1-2 فصوص من الثوم. من الأفضل طحن الثوم. لكن يمكنك قصها بسكين.
من الملائم تقطيع الثوم باستخدام مكبس خاص
- انشر الخبز المحمص المبرد مع الزبدة على الجانب الآخر وضعه على صينية خبز (يجب أن تكون القشرة البنية في الأعلى).
- نضع الحشوة. يرش الجبن المبشور. ونرسل صفيحة خبز مع شطائر إلى فرن مسخن جيدًا لمدة 10-15 دقيقة.
أثناء خبز السندويشات ، يمكنك تقطيع شرائح الخيار أو الطماطم. سوف يعطون خاصا طعم العصير وتزيين الطبق. تبدو السندويشات المخبوزة الجاهزة جيدة على أوراق الخس. لن يتحول إلى لذيذ فحسب ، بل إنه جميل أيضًا.
يمكن تقطيع الخيار بسكين مجعد خاص
السندويشات الأصلية مع الذرة والفاصوليا المعلبة
يمكنك إضافة إلى الحشوة ذرة معلبة أو الفاصوليا أو كليهما.
المكونات في التكوين:
- خبز؛
- سمك الصوري المعلب
- ذرة معلبة؛
- الفاصوليا المعلبة؛
- بيض؛
- مايونيز؛
- الجبن للرش
- الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
جهز مكوناتك مسبقًا
لا يختلف طهي السندويشات بشكل أساسي عن تلك المذكورة أعلاه. لا يوجد سوى بعض النصائح المفيدة التي يجب تقديمها:
- ستخفف الذرة والفاصوليا من سمك الصوري بدرجة كبيرة. إذا كنت تريد نكهة مريبة أكثر ثراءً ، أضف كميات صغيرة من هذه المكونات ، على سبيل المثال ، لا تزيد عن ثلث حجم السمك.
- سيكون حجم الحشوة النهائية أكبر من الوصفات السابقة. لذلك ، يمكنك تناول حوالي 5-6 بيضات.
- أولًا ، تخلص من محتويات علب الذرة والفاصوليا في مصفاة ، ثم امزجها مع السمك. سيؤدي ذلك إلى إزالة السائل غير الضروري في الحشوة.
- يُضاف المايونيز تدريجياً حسب الحاجة مع تحريك الحشوة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الذرة المصفاة أو سائل الفاصوليا. لكن كن حذرا. يجب ألا تكون الحشوة سائلة.
شطائر مغذية مع البطاطس والصوري
سنصنع السندويشات على مرحلتين. أولاً ، لنعد السندويشات بالبطاطس ، والتي ستكون طبقًا مكتفيًا ذاتيًا تمامًا. سيكونون غير مكلفين ويخلصونك من الجوع ، إذا لم يكن هناك شيء على الإطلاق باستثناء الخبز والبطاطس. ثم نضيفها بحشوة السمك ونخبزها في الفرن.
مكونات المرحلة الأولى:
- خبز أو رغيف
- بطاطس - 3-4 قطع. مقاس متوسط؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
يقولون أن مثل هذه السندويشات يمكن صنعها بدون بيض على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج هو مادة رابطة. ولهذا السبب يجدر إضافة بيضة واحدة على الأقل.
في المرحلة الأولى ، ستحتاج الخبز والبطاطس والبصل والبيض.
طريقة عمل شطائر البطاطس:
- أولاً ، افركي البطاطس على مبشرة خشنة أو مرريها عبر مفرمة اللحم. ثم نضغط على العصير. يمكن القيام بذلك بيديك أو بشاش مطوي في عدة طبقات. نسكب السائل ، لا نحتاج إليه. لمنع البطاطس من التغميق أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إليها.
يُنصح أحيانًا ببشر البطاطس على مبشرة جيدة أو تقطيعها باستخدام الخلاط ، بحجة أنه سيكون من الأفضل قليها بهذه الطريقة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيكون من الصعب جدًا إخراجها من السائل. ومبشور على مبشرة خشنة ، لن يقلى أسوأ.
اعصر البطاطس المبشورة جيداً بيديك
- أضيفي البصل المبشور إلى رقائق البطاطس (لا داعي لعصرها) ، بيضة نيئةوالملح والبهارات. امزج كل شيء جيدًا.
04.12.2018
تجمعوا في نزهة؟ أو هل ظهر الضيوف فجأة على عتبة الباب؟ اصنع شطائر الصوري في الفرن. هناك العديد من الوصفات لهذه الوجبة الخفيفة البسيطة ، يمكنك تجربتها بحرية مكونات إضافية.
في الاتحاد السوفيتي ، يمكن العثور على سمك الصوري والأسبرط فقط على رفوف متاجر الأطعمة المعلبة. وإذا كنت محظوظًا ، يمكنك شراء برطمان من الإسبرط. على الرغم من حقيقة أن هذه الأطعمة المعلبة لا تعتبر أطعمة ذواقة ، إلا أنه يتم تحضير أطباق رائعة منها. وأحدهم شطائر صوري مخبوزة.
يتم دمج سمك الصوري المعلب بشكل متناغم في الذوق مع البيض المسلوق ، لذا فهي موجودة في جميع وصفات هذا الطبق تقريبًا. من الأفضل تقديم مثل هذا المقبلات مع الخيار والطماطم. إنها تكمل تمامًا طعم السندويشات.
أما بالنسبة لعملية تحضيرها ، فهي ليست معقدة. أولاً ، نحمر قطع الرغيف في الفرن. ولكن إذا كان لديك وقت قصير ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. في هذه الحالة ، ما عليك سوى دهن رغيف طازج بالمايونيز ووضع الطعام المعلب عليه ، وفي النهاية رش جميع المكونات بالجبن المفروم من أي نوع صلب. وأرسل السندويشات لخبزها. ستكون هذه المقبلات طرية ، وإذا قمت بتحمير الخبز مسبقًا ، فستصبح السندويشات مقرمشة.
في المذكرة! سيحب عشاق المشروبات الرغوية هذه السندويشات لأنها تقترن تمامًا بالبيرة.
مكونات:
- سمك الصوري المعلب بالزيت - جرة واحدة ؛
- رغيف؛
- أي جبن صلب - 0.2 كجم ؛
- بصل - رأس واحد
- بيض - قطعتان
- البقدونس - ثلاثة فروع.
- الشبت - ثلاثة فروع ؛
- مايونيز - 60-70 مل.
تجهيز:
- سنقوم بإعداد جميع المنتجات التي نحتاجها.
- اسلقي البيض في ماء مملح حتى ينقع.
- نقطع الرغيف إلى قطع من نفس الحجم. من الأفضل اختيار رغيف أبيض. بالمناسبة ، يمكنك شراء رغيف شرائح على الفور.
- دعونا نفتح وعاء من سمك الصوري ونملح الزيت منه.
- يقشر البصل ويقطع ناعما.
- ضعي الطعام المعلب في وعاء واعجنه جيدًا بالشوكة.
- أضف البصل المفروم إلى الصوري.
- لننظف البيض. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو هرسها بالشوكة. دعونا نضيف البيض إلى باقي المكونات.
- الآن نقدم بضع ملاعق من المايونيز.
- اغسل وجفف كل الخضر. اقطعها ناعما بسكين.
- أضف الخضر إلى وعاء مع مكونات أخرى.
- ابشر الجبن على مبشرة كبيرة.
- ضعي قطع الرغيف على صينية خبز. دعونا نجفف الخبز في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- نخرج الخبز المحمص الناتج من الفرن. دهنهم بطبقة رقيقة من المايونيز.
- ثم نضع خليط من سمك الصوري والبيض على الرغيف.
- نرش القطع بالجبن المفروم.
- ضعهم على ورقة خبز على مسافة من بعضها البعض.
- نخبز على درجة 180 درجة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. يمكن إخراج السندويشات عند ذوبان الجبن.
انتباه! هل قررت طهي شطائر الإسبرط في الفرن؟ وصفتهم لا تختلف عن ما سبق. خذها كأساس.
كيف تختار الطعام المعلب "الصحيح"؟
يعتمد مذاق هذا الطبق غير المعقد للوجبات الخفيفة على الأطعمة المعلبة التي تتناولها كأساس لها. يجب أن يتم اختيار سمك saury بمسؤولية. إذا كان المنتج ذا جودة رديئة ، فقد يتسبب أيضًا في تلف معدتك. ما الذي يجب الانتباه إليه؟
بالطبع ، يجب عليك شراء الأطعمة المعلبة التي تقول أنها مصنوعة من الأسماك الطازجة. صحيح أنها أغلى ثمناً. وتحت هذه العلامة التجارية يمكنك شراء منتج مصنوع من سمك الصوري المجمد. كيف لا ينخدع؟
قواعد اختيار الصوري المعلب:
- بادئ ذي بدء ، ادرس تاريخ صنع الطعام المعلب. يمكنك قراءة هذه المعلومات على الغلاف في الصف الأول. يرجى ملاحظة أن سمك سمك الصوري يتم صيده بين أواخر الصيف وأوائل ديسمبر. إذا كان الطعام المعلب مصنوعًا في هذا الوقت ، فهو مصنوع من الأسماك الطازجة.
- انظر الآن إلى مكان صنع المنتج. سيكون أفضل الأطعمة المعلبة ، التي تم إعدادها بالقرب من مواقع صيد سمك الصوري. وهذه جزر الكوريل. إذا تمت الإشارة إلى الرقم 24 على الجانب الأيمن من غطاء العلبة ، فهذا يعني أن الطعام المعلب يُصنع في مصنع أسماك أوستروفنوي. عليه يتم استخدام الأسماك الطازجة في الأطعمة المعلبة.
- كما يتم الحفاظ على سمك الصوري من الأسماك الطازجة في القواعد العائمة.
- خذ الطعام المعلب ، والعلامات المحدبة على غطائه ، أي مضغوطة من الداخل. أيضًا ، سيكون المنتج ذو الوسم بالليزر عالي الجودة. لا تمحى.
- إن تكوين الصوري المثالي عالي الجودة هو الملح والأسماك نفسها ، وكذلك أوراق الغار والفلفل الأسود.
- يجب أن يكون هناك سبعون بالمائة على الأقل من الأسماك في علبة طعام معلب. تحتفظ قطع الصوري عالية الجودة بشكلها ولا تتفتت عند اللمسة الأولى.
- وبالطبع ، لن يكون الطعام المعلب الجيد رخيصًا.
في المذكرة! Saira يجلب فوائد لا تصدق لصحتنا. يحتوي على الكثير من التورين ، وهو حمض أميني نادر. يخفض التورين مستويات الكوليسترول في الدم.
- خبز الشطائر فقط من منتجات المخبز، محضر على أساس دقيق من الدرجة الأولى. يمكنك استخدام الرغيف الفرنسي واللفائف وأوراق الخبز والأرغفة.
- يجب أن تُغطى صينية الخبز بورقة من البرشمان ، ويجب دهنها بزيت الزيتون أو الزبدة. يمكنك أيضًا استخدام أدوات طهي غير لاصقة.
- لا تبخل على الجبن. أصناف الجبن الرخيصة لا تذوب جيدًا أثناء الخبز.
- قم بإعداد السندويشات مسبقًا إذا لزم الأمر ، ويمكنك خبزها قبل الاستخدام مباشرة.
- يجب أن يكون هيكل الحشو سميكًا ، وإلا فسوف ينتشر أثناء المعالجة الحرارية على صفيحة الخبز.
- من الضروري تزيين السندويشات بأغصان من الخضر قبل تقديمها على الطاولة. خلاف ذلك ، سوف تذبل الخضر ، وسيكون الطبق غير جذاب في المظهر.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور
من السهل جدًا تحضير شطائر الصوري والخيار بحيث يمكن تحضيرها في 5 دقائق فقط لعلاج الضيوف غير المتوقعين. على طاولة احتفالية أكثر دقة ، ستجد هذه الأطعمة الشهية البسيطة أيضًا مكانًا: مزيج من اللذيذ سمك معلب مع الخيار المملح (أو الحامض) سيكون بمثابة وجبة خفيفة ممتازة حتى في وسط وفرة من الأطباق الأخرى الزاهية والشهية.
مكونات
- 3-4 شرائح خبز
- 150 جرام صوري معلب
- 3-4 أغصان من البقدونس الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز قليل الدسم
- توابل حسب الرغبة
- 1-2 خيار مخلل
تجهيز
1. شراء شرائح الخبز المصنوع من أي دقيق - الجاودار ، القمح ، الحبوب الكاملة (أو قطع نفسك إلى قطع من نفس السماكة). يمكن استعماله خبز خالي من الخميرة مع اضافة بذور عباد الشمس والكتان والسمسم والنخالة.
2. افتح وعاء من سمك الصوري. ينقل جزء منه إلى وعاء ويقطع بالشوكة.
3. أضيفي المايونيز والأعشاب الطازجة المفرومة إلى السمك وبعض البهارات إذا رغبت في ذلك. امزج كل شيء.
4. وزعي شرائح الخبز مع عجينة السمك الناتجة. يمكن قلي الخبز مسبقًا في مقلاة ، وتجفيفه في الفرن أو محمصة الخبز.
السندويشات هي الوجبة الخفيفة الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تحل محل وجبة الإفطار الكاملة أو تقدم إضافة رائعة لها طاولة احتفالية... في السابق ، كانت المتاجر تحتوي على مجموعة كبيرة من الأسماك المعلبة ، لذلك ابتكرت المضيفات مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك شطائر الصوري الساخنة في الفرن.
صنع شطائر السمك؟
خيارات الاستطلاع محدودة لأن JavaScript معطل في متصفحك.
شطائر صوري ساخنة
مع المكونات الإضافية ، يصبح الطبق ألذ بكثير وأكثر إرضاءً. شطائر الصوري والجبن - النسخة الكلاسيكية، لن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. سيستغرق التحضير 15 دقيقة أخرى ، الكمية المحددة من المنتجات مصممة لخمسة أشخاص.
اختيار الخبز: نوع الخبز مهم جدا. يدعي عشاق السندويشات الساخنة أن أشهى الأطباق مصنوعة من خبز القمح. هناك العديد من الوصفات التي تحتوي على مخلل الخيار أو الخردل. هنا سيكون الخبز الأسود مناسبًا. للحصول على شطائر مقرمشة ، يتم تجفيف الرغيف مسبقًا. باستخدام الخضر كزخرفة ، لا تحتاج إلى إضافته إلا بعد المعالجة الحرارية للطبق. خلاف ذلك ، سوف تفقد نضارتها. بمعرفة هذه الحيل الصغيرة ، يمكنك الحصول عليها أطباق لذيذة بصفات مختلفة.
20 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو
يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا.
نقطع الرغيف إلى 14 قطعة بسمك سنتيمتر ونصف.
افتح الطعام المعلب ، ضع السمك في كوب منفصل ، وطحنه بشوكة.
نقطع البصل ناعما ويضاف إلى الصوري.
يُضاف البيض المبشور على مبشرة خشنة والمايونيز والأعشاب المفرومة جيدًا ويُمزج.
ضعي الحشوة على قطع الرغيف ، ورشي عليها الجبن المبشور.
توضع السندوتشات على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي وتوضع في فرن محمى (200 درجة) لمدة ربع ساعة.
يتم تحديد مدى استعداد الطبق من خلال الجبن المذاب بقشرة ذهبية.
شطائر فرن صوري و بيض
تحتوي جميع الوصفات تقريبًا على نفس اسم المنتج تقريبًا ، ولكن مع إضافة أي مكون ، يمكنك الحصول على طعم مختلف تمامًا.
ماذا تحتاج:
- باتون. يمكن استعماله خبز ابيض لتحميص الخبز
- بصلة؛
- علبة صوري معلب بالزبدة.
- بيض - 3 ؛
- كريم - 50 مل.
كيف تطبخ:
- أخرج السمك من البرطمان ، بعيدًا عن الزيت ، اهرسه بالشوكة.
- نقطع البصل ناعما.
- اسلقي البيض المسلوق ، صر على مبشرة خشنة.
- اخلطي السمك والبصل والبيض.
- قطعي الخبز إلى شرائح.
- تُخفق الكريما وتُدهن كل قطعة خبز (رغيف).
- أضف الكريمة المتبقية إلى الحشوة.
- نضع الحشوة على الخبز.
- ضعي السندويشات على صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بالرق ، وضعيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق.
مع إضافة الكريمة تصبح أكثر ليونة.
سندويشات مع صوري ، خيار و بيض
الوصفة التالية هي نوع من العصا - المنقذ عندما ظهر الضيوف بشكل غير متوقع. اعتمادًا على نوع الخبز ، يمكنك الحصول على طبق ذو مذاق ممتع.
ماذا تحتاج:
- رغيف خبز. يمكنك أن تأخذ الأبيض أو الجاودار.
- علبة الصوري المعلب
- زوجان من الخيار الطازج
- البيض - 2 ؛
- جبنه أصناف صلبة - 100 جرام؛
- مايونيز - بضع ملاعق.
- الخضر - للزينة.
تجهيز:
- قطعي الخبز إلى أجزاء.
- اسلقي البيض وافصل الصفار عن البياض. طحن البروتينات.
- افصل الصوري عن الزيت وهرسها بالشوكة.
- صر الجبن.
- امزج السمك والجبن والبروتينات والمايونيز.
- ضع الخليط فوق كل قطعة خبز.
- نقطع الخيار إلى نصف حلقات.
- يقطع الصفار.
- ضعي خيارًا في منتصف كل خبز وزينيه بالصفار.
نصيحة: من الأنسب الإمساك بالصفار ووضعه بالشوكة.
يمكن استبدال الخيار الطازج بالخيار المملح. ثم يجب استخدام خبز الجاودار.
شطائر صوري حار وطماطم
يمكنك تحضير طبق مع هذا الطعام المعلب ، وتكميله بكل ما هو موجود في الثلاجة. إذا كانت الكمية صغيرة ، فيمكن وضع جميع السندويشات في المقلاة.
ماذا تحتاج:
- باتون.
- الجبن المطبوخ - 150 جرام ؛
- صوري بالزيت - 1 علبة ؛
- الثوم - بضع فصوص.
- مايونيز - بضع ملاعق.
- بيض - 2-3 قطع ؛
- طماطم - قطعتان.
كيف تطبخ:
- اسلقي البيض ، صر.
- أخرج السمك من البرطمان وفصله عن الزيت وقطعه.
- اخلطي السمك والبيض.
مرحلة تحضير الصلصة:
- ابشر الجزء الثالث من الجبن واخلطه مع المايونيز.
- يقطع الثوم ويضاف إلى مزيج الجبن والمايونيز.
- نقطع الطماطم إلى شرائح.
أولا ، انشر الصلصة على الخبز. ثم يضاف خليط البيض والسمك ، ويغطى بشريحة الطماطم ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 5 دقائق. يمكنك صنع السندويشات بشكل أسرع إذا قمت بإعادة تسخينها في الميكروويف.
شطائر بالسمك والبصل والفطر
ستكون السندويشات شهية إذا أضفت الفطر والبصل إلى المكونات الرئيسية. المنتجات مكتفية ذاتيًا ، لذلك ليس من الضروري خبزها في الفرن في المقلاة. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن ، فلا يزال عليك خبزها لبضع دقائق.
تكوين:
- باتون.
- طعام معلب - 1 علبة ؛
- البيض - 2 ؛
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- بصل - 1-2 رأس ؛
- فطر (طازج ، مخلل) - 100-150 جرام.
ماذا أفعل:
- نقطع الرغيف إلى قطع.
- اسلق البيض.
- افصل السمك عن الزيت واهرسيه بالشوكة.
- اخلطي السمك مع البيض المفروم.
- تسخين في مقلاة زيت نباتييقلى البصل المفروم ناعما والفطر المفروم. ملح إذا لزم الأمر.
- افردي أولاً خليط من السمك والبيض على الخبز ثم ضعيه فطر مفروم... إذا كان من المفترض أن تكون المقبلات مع الجبن ، فابشرها. ثم نرش السندويشات فوقها ونضعها في فرن مسخن مسبقاً لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.
شطائر صوري في مقلاة الهواء
يمكن طهي السندويشات ليس فقط في الفرن أو المايكرويف ، ولكن أيضًا في مقلاة الهواء ، وهي فرن حراري صغير تقليدي. سيستغرق تحضير الطبق حوالي ساعة. يتم حساب عدد المكونات لـ 5 أشخاص.
- ساوري في البنك - 1 ؛
- بصل - 1 ؛
- مايونيز - ملاعق كبيرة.
- ملح فلفل؛
- باتون.
ماذا أفعل:
- قطع الرغيف.
- طحن الصوري.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- يقلب السمك والبصل والمايونيز. يتبل بالملح والفلفل.
- ضع الخليط على كل قطعة من الرغيف.
- تُخبز على الرف السلكي العلوي بأعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة.
السندويشات مقرمشة.
شطائر بالصوري والتفاح
طعم غير عادي لشطائر التفاح والأطعمة المعلبة. الشرط الوحيد للمذاق الطازج هو اختيار السمك في العصير الخاص بك.
تكوين:
- رغيف شرائح
- تفاح حلو وحامض - 1 ؛
- علبة أسماك معلبة
- زبدة.
كيف تطبخ:
- قشر التفاح وأزل البذور وقطّع ناعماً. يمكن فركها على مبشرة خشنة.
- حرر السمك من العصير واهرسه بالشوكة.
- اخلطي الصوري مع التفاح والملح.
- غطي كل قطعة من الرغيف بالزبدة ، ضعي الخليط فوقها.
الحد الأدنى من الوقت والطعام للحصول على وجبة خفيفة من الفيتامينات والمنعشة.
سندويتشات مع سمك وسلطة خضراء وليمون
لا يحتاج السمك إلى التقطيع. ثبت ذلك من خلال الوصفة التالية ، والتي ، بالإضافة إلى الذوق ، تحتوي على العديد من الفيتامينات.
- علبة أسماك معلبة
- زبدة؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
- نصف ليمونة
- خبز القمح أو رغيف ؛
- أوراق الخس.
كيف تطبخ:
- اخلطي الزيت مع المايونيز.
- نقطع الخبز إلى أجزاء.
- تُدهن كل قطعة بالزبدة مع المايونيز.
- ضعي ورقة من الخس على كل شريحة أولاً ، وشريحة من السمك فوقها.
- تزيين مع نصف حلقات الليمون في الأعلى.
نصيحة: في هذه الوصفة ، يمكن استبدال الليمون بالمخلل أو الخيار المخلل.
خاتمة
على الرغم من المزيج الكلاسيكي ووجود العديد من المنتجات الرتيبة عند تحضير السندويشات ، فإن العديد من ربات البيوت لا يتوقفن عن التجربة. يمكنك العثور على وصفات للسندويشات المقلية مع فطائر البطاطس والفاصوليا والذرة المعلبة. يمكن صنع السندويشات ليس فقط بالخبز الطازج ، ولكن أيضًا باستخدام الخبز المحمص. يمكن تجفيف الخبز قليلاً في الفرن أو قليه بالزيت مسبقًا.
على المذاق تتأثر الأطباق باختيار المكون الرئيسي. السندوتشات التي يُحفظ فيها سمك الصوري طازجة وليست مجمدة ، أصبحت لذيذة. يمكن تحديد ذلك من خلال التاريخ الموجود على العلب ، الموافق للفترة من نهاية الصيف إلى بداية الشتاء. من الممكن حفظ سمك الصوري الطازج فقط في جزر الكوريلس حيث يتم تعدينه. في مناطق أخرى ، يتم تسليم الأسماك مجمدة.
لا يجب عليك الحفظ على المنتجات الأخرى أيضًا. في درجات الحرارة العالية ، تذوب الجبن عالي الجودة فقط جيدًا. لن يبدو المنتج الرخيص المضاف إليه دهون نباتية أنيقًا ولن يعطي القشرة الذهبية المميزة.
أشعر بالرهبة من فاتح الشهية اليوم لدرجة أنني لا أستطيع إخبارك. لأول مرة أعددت شطائر الصوري الساخنة. لقد تجسست الوصفة في ملاحظات والدتي القديمة في حقول "نصائح للنساء البائسات".
كم كانت مقرمشة ولذيذة ومرضية - شطائر "الأم". شرائح رغيف رقيقة محشوة بالصوري تحت غطاء جبن ، في الفرن - مم ، كم لذيذة.
تعتبر شطائر الصوري الساخنة ، المطبوخة في الفرن ، مثالية لتناول العشاء بالإضافة إلى الطبق الأول أو كمقبلات للوجبة.
لصنع السندويشات ، تحتاج سمك الصوري المعلب مع إضافة الزيت أو الطبيعي ، مثلنا. حليب ، خردل ، شرائح رغيف أو باغيت. رأس القوس الصغير و بيض مسلوق... ملح ، مايونيز ، شبت طازج أو بقدونس حسب الرغبة.
يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح رفيعة متساوية العرض.
يجب تبريد الطعام المعلب. بعد ذلك يتم فتح العلبة ، يتم تصريف معظم السائل ، ويتم وضع الصوري نفسه في وعاء.
يُعجن السمك في اللحم المفروم بالشوكة.
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى الصوري.
يتم طحن الأطعمة المعلبة مع البصل.
يجب تقطيع بيضة الدجاج إلى مكعبات وإضافتها إلى حشوة السمك.
يخلط البيض مع الحشوة. يتم تقديم المايونيز حسب الرغبة.
أعشاب طازجة مفرومة.
يتم خلط جميع المكونات في كتلة متجانسة. يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
كل شريحة من الرغيف "مدهونة" بكثرة بحشوة الصوري.
يُفرك الجبن على مبشرة جيدة.
يتم وضعه في طبقة رقيقة فوق الحشوة. يتم إرسال السندويشات إلى صينية خبز نظيفة ثم إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
يجب أن يذوب الجبن ، ويجب أن تجف شرائح الرغيف وتحمر القاع قليلاً.
تزين السندويشات الساخنة مع الصوري بالأعشاب وتقدم على الفور.
لا يسعك إلا المحاولة. لدغة واحدة - الشطيرة ذابت في فمك. تناول وجبة خفيفة لطيفة!
