سلطة لسوار العام الجديد. وصفات لذيذة. سلطة "سوار الرمان" مع كبدة الدجاج والمخللات

ستلفت هذه السلطة انتباه جميع ضيوفك على الفور. امنحه أحد الأماكن الرئيسية على طاولة العام الجديد. سيثير الإعجاب بمظهره الفاخر ، والمشرق ، والأنيق ، وأيضًا التوازن اللذيذ بشكل مدهش بين الفوائد والذوق.

ل 6-7 حصص سوف تحتاج:

شرائح ديك رومي - 400 غرام ؛
بنجر بورجوندي - 2 متوسط ​​؛
بطاطس - 2 متوسطة ؛
البيض - 3 قطع ؛
جزر حلو - قطعتان صغيرتان ؛
رمان - 2 قطعة ، ناضج ، متوسط ​​الحجم ؛
مايونيز - 180 غرام ؛
الجوز المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
جبنة صلبة ، مبشورة ناعماً - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
ملح للتذوق.

طبخ

1. يُغمس فيليه الديك الرومي في ماء مملح ويُغلى على نار معتدلة حتى ينضج تمامًا. تصب في وعاء وتبرد. يُفرم جيدًا في وعاء منفصل.

2. اطبخي أيضا الخضار والبيض. جذر الشمندر بشكل منفصل ، وأيضًا لهذه السلطة ، يمكن خبزها ملفوفة بإحكام في صفائح من رقائق الألومنيوم.

3. عندما يبرد البيض والبطاطس والجزر والبنجر ، ابدأ بتقطيع الطعام لوضعه على الطبق. قم بتفتيت كل شيء إلى مكعبات صغيرة جدًا على أطباق مختلفة.

4. صر الجبن للحلوى - أيضًا في وعاء نظيف ، اختر مبشرة متوسطة الحجم.

5. حبات السلطة سوار العقيق»من الضروري الطحن بخلاط أو مفرمة لحم كبيرة. بعد ذلك ، نظف كلا من ثمرة الرمان عن طريق صب البذور في كوب منفصل.

6. لوضع السلطة ، تحتاج إلى كوب دائري وواسع. ضعه في وسط طبق احتفالي أحادي اللون. رتب المكونات بدقة حول الزجاج.

7. سيكون تسلسل الطبقات على النحو التالي: بطاطس + مايونيز ، ملح حسب الرغبة ؛ الديك الرومي والمايونيز جزر + مايونيز بيضة مسلوقة + القليل من المايونيز مرة أخرى ؛ الجوز مع البنجر والمايونيز. جبنة ممزوجة بالمايونيز.

8. يرش الرمان بسخاء على كامل سطح السلطة. يجب أن توضع الحبوب بإحكام حتى لا توجد فراغات. ثم قم بإزالة الزجاج بعناية. "سوار الرمان" الفاخر - سلطة على طاولة العام الجديد 2020 - جاهز! ضعيها في الثلاجة قبل العيد لتنقع.

أتمنى لك عطلة لذيذة وسعادة ولطف!

07:20, 25.12.2019

تجميع بالفعل قائمة العام الجديد؟ نقترح عليك المحاولة افضل الوصفاتالسلطات المفضلة بأشكال غير عادية ستفاجئ الضيوف!

يمكن أن تتغير التركيبات غير العادية إلى ما بعد التعرف عليها حتى الأكثر شهرة سلطة رأس السنة"سلطة أوليفر". في النسخة المحدثة سيدخل: 300 غرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛ 300 جرام أخضر البازلاء المعلبة؛ 300 غرام من البطاطس المسلوقة في قشرها ؛ 300 غ من الخيار المخلل 5 بيضات مسلوقة 20 غرامًا من الكافيار الأحمر ، وكذلك زيتون وخضر للزينة ؛ مايونيز.

تقطع البطاطس مع السمك الأحمر ومكونات أخرى إلى مكعبات. تخلط المكونات المقطعة مع البازلاء المعلبة وتتبل بالمايونيز. عبر حلقة الطهينضع السلطة ببرج دائري ، ونزينها بالكافيار الأحمر والأعشاب في الأعلى ، والزيتون على الجوانب.

سوف تحتاج إلى 4 حصص: 300 جم جمبري مسلوق ، 1 خيار ، 5 بطاطس مسلوقة في قشرها ، 1/2 كوب بازلاء معلبة ، 1 جزر ، 1 حزمة بقدونس ، 250 مل مايونيز ، 1 بيضة.

قشري البطاطس والخيار وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. صر الجزر. اسلقي البيضة جيداً ، قشريها وقطعيها إلى شرائح.

تخلط جميع الخضار وتضاف البازلاء وتتبل بالمايونيز والشبت المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن.

رتبي في سلطانيات ، وضعي الجمبري ، وشرائح البيض ، وبضعة أغصان من البقدونس فوقها.

سوف تحتاج إلى 4 حصص: 1 فيليه صدر دجاج ، 2 بصل ، 150 جرام جبنة قاسية، 1 شمندر ، 1 رمان ، 3 بيضات ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، 50 جم عين الجملوالملح والفلفل حسب الرغبة.

اسلقي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ملح. يقشر البصل ويقطع ناعما. تسخين المقلاة مع زيت نباتيويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اغسل الجزر واسلقه وقشره وابشره على مبشرة خشنة. اسلقي البيض والقشر. ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة. يقطع المكسرات إلى قطع خشنة. اسلقي البنجر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. قطعي ثمرة الرمان إلى حبوب.

ضع الطبقة الأولى على طبق كبير على شكل دائرة - فيليه دجاج. توابل. ثم نضع البصل المقلي والدهن بطبقة رقيقة من المايونيز. بعد وضع الجزر ، دهن المايونيز مرة أخرى. ضعي البنجر المبشور في الطبقة التالية ، ثم بيض مسلوق ومقطّع ، وغطيه بالمايونيز ، ورشي الجبن المبشور والجوز ، ثم غلفيه بالمايونيز مرة أخرى وزينيه ببذور الرمان. يبرد الخس لمدة 3-4 ساعات ويفضل بين عشية وضحاها.

سلطة "بومب"

سوف تستغرق: 300 جرام دجاج مدخن ، 1-2 بصل ، 3-4 بيضات ، 3 قطع الجبن المطبوخ، 150 جرام ذرة ، لوز ، مايونيز معلب.

تُسلق البطاطس والبيض حتى تنضج تمامًا ، وتترك لتبرد وتقشر.

تُشكل السلطة على شكل مخروط وتُوزّع على طبقات ، كل واحدة تخلط مع المايونيز:

• البطاطا المهروسة على مبشرة خشنة ،
• سحقت دجاج مدخن,
• البصل المفروم ناعما ،
• حبوب ذرة،
• بيض مفروم ناعم
• الجبن المطبوخ المبشور

تأكد من دهن الطبقة العليا من المخروط بالمايونيز وتزيينها بجوز اللوز حتى يتكون مخروط.

سوف تستغرق: 200 جرام سلمون مملح قليلًا ، 40-50 جرام زيتون ، 60 جرام جبن ، 5 بيضات ، 1 برتقالة ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. كافيار أحمر ، مايونيز ، ملح وفلفل ، بصل أخضر.

اسلق البيض جيدًا ، وافصل البياض عن الصفار وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. نقطع السلمون إلى قطع صغيرة. يقشر البرتقال من القشر والألياف ويقطع اللب إلى مكعبات. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. قطع الزيتون إلى حلقات.

ضعي السلطة على شكل طبقات: الأول - نصف البروتينات الممزوجة بالمايونيز ؛ ثانيًا - صفار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة وتشويه قليلاً بالمايونيز ؛ ثالثًا - نصف سمك السلمون ، تشويه بالمايونيز ؛ الرابع - الزيتون وباقي السلمون. الخامس - الجبن وبعض المايونيز ؛ السادس - البرتقال. في الأعلى - البروتينات المتبقية ممزوجة بالمايونيز. نزين بالكافيار والزيتون ، ونضع نصف بيضة سمان في المنتصف.

ضعي السلطة على شكل طبقات: الأول - الجزر المسلوق على شكل مكعبات ؛ ثانيًا - امزج الجبن المبشور مع الزبيب المطهو ​​على البخار والجوز المقلي والثوم والمايونيز ؛ ثالثًا - صفار مبشور ؛ الرابع - مكعبات كيوي. ابشر البروتين واخلطه مع المايونيز والملح وغطي "السوار" في دائرة.

الرنجة تحت معطف الفرو الملكي

للطبخ سوف تحتاج: بنجر - 400 جم ؛ جزر - 300 جم ؛ بطاطس - 200 جم ؛ الرنجة (كبيرة) - 1 قطعة ؛ سمك السلمون المملح قليلاً (فيليه) - 200 جم ؛ بيض الدجاج - 2 قطعة ؛ بصل أخضر - حفنة واحدة ؛ مايونيز - حوالي 400 جم ؛ ملح وكافيار للزينة.

يُغسل البنجر والجزر والبطاطس جيدًا وبدون تقشير يُغلى حتى يصبح طريًا. بيض دجاج مسلوق - حوالي 10 دقائق. يتم تقشير الخضار المبردة وفركها على أكبر مبشرة. يُقشر البيض ويفصل البياض عن الصفار. يفرك البروتينات على مبشرة خشنة ، صفار - على أصغر واحد.

يتم تنظيف الرنجة ، يتم تقطيع الشرائح إلى مكعبات. يتم تقطيع فيليه السلمون إلى شرائح رفيعة صغيرة. يُغسل البصل الأخضر جيدًا ويُفرم جيدًا.

على ال طبق جميلتم إنشاء شكل خاص يتم فيه وضع المكونات في طبقات بهذا الترتيب: نصف الحجم الإجمالي للبنجر المبشور ، السلمون ، نصف الجزر ، البطاطس ، الرنجة ، بياض البيض ، النصف الثاني من الجزر ، النصف الثاني من البنجر.

كل طبقة مملحة قليلاً (اختياري) ومُلطخة جيداً بالمايونيز. قم بإزالة النموذج بعناية. يُضاف إليها المايونيز والبصل الأخضر والصفار المفروم والكافيار.

اكتسبت هذه السلطة الأنيقة التي تحمل الاسم الساحر "سوار الرمان" شعبية مستحقة منذ فترة طويلة ويتم تضمينها في أعلى السلطات الأكثر شعبية على مائدة الأعياد. ويرتبط اسم السلطة ارتباطًا مباشرًا بها مظهر خارجي، لأن تصنع السلطة على شكل حلقة ومزينة ببذور الرمان ، مما يعطي في النهاية تشابهًا مذهلاً مع سوار المرأة.
إذا كنت تبحث عن أفكار حول ما يجب طهيه على طاولة العام الجديد ، فستصبح هذه السلطة حل رائع. لن تزين طاولة العام الجديد فحسب ، بل ستفاجئك أيضًا بمذاقها الرائع. الشيء الرئيسي هو اختيار مكونات لذيذة وعالية الجودة للسلطة ، لأن. هم مسؤولون عن المذاق النهائي للسلطة. يجدر أيضًا أن تضع في اعتبارك أنه من الأفضل تحضير سلطة الدجاج مع البنجر والمكسرات مسبقًا حتى يتوفر لها الوقت لتحضيرها ونقعها جيدًا في الثلاجة.
بالإضافة إلى السنة الجديدة ، هذه السلطة رائعة أيضًا لعيد الميلاد وعيد الفصح ، ويمكن تحضيرها لأعياد الميلاد وغيرها
أسباب عديدة.
اطبخ بكل سرور واحصل على تحيات من ضيوفك!
نظرة وصفة الفيديولجعل عملية الطهي بسيطة ومباشرة!

حفظلا تفقد!

معوضع مثلواكتب تعليقات! انا اقدر كلماتك اللطيفة!

يشترك الينا قناة يوتيوبو علىصحافة جرس بجوار زر الاشتراك ليكون الأول لتلقي إشعارات حول وصفات جديدة من اوليسيا عن الطبخ في المنزل!

مكونات

تحلم كل ربة منزل بتنويع الوجبات الخفيفة والسلطات للعام الجديد وصنعها طاولة احتفاليةمميز. نقترح تجربة سلطة الرمان التي ستزين العطلة وتثير إعجاب ضيوفك. مكونات بسيطة، سهل التنفيذ وذوق رائع. جربها!

سلطة "سوار العقيق" هو ​​حقا رأس السنة الجديدة. طبخه في الشتاء متعة. أولا ، جميع المكونات متوفرة. ثانياً ، التحضير بسيط للغاية. والذوق جدير بمستوى المطعم.

سوف تحتاج:

• بطاطس (مسلوقة) - 4 قطع
• البنجر (مسلوق) - 2 خضروات متوسطة
• صدر دجاج (مسلوق) - 500 جرام
• رمان - 1 قطعة
• الجزر (مسلوق) - 2 خضروات كبيرة
• بيض دجاج - 4 قطع
• عين الجملمفروم - 60 جرام
• مايونيز
• فلفل

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى وضع كأس في وسط الطبق الذي ستقدمه عليه. هذا ضروري حتى يظهر ثقب ، مثل السوار. عادة ما يصنع الخس في طبقات. كل طبقة ملطخة بالمايونيز. جميع الخضار مبشورة. يجب أن يتم نفس الشيء مع بيض الدجاج. يقطع صدور الدجاج بالسكين. تفضل بعض ربات البيوت قلي الدجاج ، لكن يمكن حذف هذه الخطوة. كل هذا يتوقف على الذوق.

طبقة واحدة - بطاطس مسلوقة ،

طبقتان - جزر مسلوق (يمكنك إضافة الجوز) ،

3 طبقة - صدر دجاج(فلفل حسب الرغبة ، ملح)

4 طبقات - بيض الدجاج ،

5 طبقات - بنجر مسلوق (يمكنك إضافة الجوز) ،

6 طبقات - بذور الرمان

ضع كل طبقة بعناية حول الزجاج لتشكيل سوار. ضعي بذور الرمان بإحكام جنبًا إلى جنب لتغطية السطح بالكامل. يمكنك الحصول على البذور من الفاكهة ، لكن هذا ليس ضروريًا. تذكر أنه يجب تشحيم الطبقات بطبقة رقيقة من المايونيز. يمكن إضافة الجوز إلى الطبقة مع البنجر والجزر ، ولن يتغير الطعم من هذا. ثم ترفع السلطة في مكان بارد وتزين بالأعشاب إذا رغبت.