الرئيسية / خليج الخضروات / وجبة خفيفة من Champignons. وجبة خفيفة مع الساقين shampignon المقلي. وجبة خفيفة من Champignon مع الجبن في الفرن

وجبة خفيفة من Champignons. وجبة خفيفة مع الساقين shampignon المقلي. وجبة خفيفة من Champignon مع الجبن في الفرن

من هذا المنتج العالمي، مثل Champignons، يمكنك طهي الوجبات الخفيفة وعلى طاولة الاحتفال، وللوجبات اليومية. هذه الأطباق تستعد، كقاعدة عامة بسرعة، وسوف يتم إلغاء النتيجة بالتأكيد. لمفاجأة الضيوف والرجاء إغلاق، يمكن استخدام Champignons الطازج للوجبات الخفيفة والمعلبة. الشجر قليلا - و الطبق الأصلي تزيين أي عيد!

وجبة خفيفة من Champignons مع الجبن في الفرن.

مكونات:

الفطر (Champignons) - 200 غرام،
الجبن الصلب - 100 غرام،
لحم الخنزير - 300 غرام،
البازلاء الخضراء (المجمدة أو الطازجة) - 200 غرام،
زيت الخضروات - 50 مل.

طبخ.

غسل والفطر المقشر قطعوا إلى أرباع. يقلى على زيت عباد الشمس.

قطع لحم الخنزير مع دوائر رقيقة أو المربعات اعتمادا على شكل قطعة.

ضع لحم الخنزير في أشكال الكعك، و Ramming بحيث يمكنك إضافة ملء. حصة داخل الفطر المعدة ونقاط البولكا. إذا تم استخدام نقطة البولكا المجمدة، فيجب أن تكون غير محددة واستنزاف السائل الإضافي قبل بدء الطهي.

الجبن الصلب صر على المبشرة ورش الكعك على الإطلاق، بحيث يصطف، انضم إلى المكونات المتبقية من التعبئة.

أرسل النموذج إلى التسخين بالفرن إلى 180 درجة مئوية خبز 15 دقيقة.

يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة من Champignons With Cheese الساخنة والباردة، لكنها لا تستحق تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة.

وجبة خفيفة ساخنة مع Champignons والدجاج.

مكونات:

champignons - 200 غرام،
الجبن الصلب - 100 غرام،
الطماطم الطازجة - 6 قطع.،
فيليه الدجاج - 300 غرام،
البصل - 1 لمبة متوسطة،
زيت الخضروات - 50 مل،
زبدة دسم - 50 غرام،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو.

نفخة عجينة تتدحرج في سمك 3 ملم وخفض الدوائر بقطر 10 ملم. اختبار أكواب مكان في الشكل للحصول على الكعك بحيث تشكلت السلة. شوكة بالكامل donyshko وخبز في فرن التسخين لمدة 5 دقائق. فيليه الدجاج طحن في خلاط إلى كتلة متجانسة، إضافة الملح والفلفل. الفطر والبصل ختم بدقة ويقلى على زيت عباد الشمس. قطع الطماطم مع نصفي، فمن الأفضل اختيار مثل هذا المناسب لقطر النموذج. جبنة صلبة صر على مبشرة كبيرة. في شكل S. عجين الفطير ضع نصف الطماطم. يضيف مفروم الدجاجوبعد وضع خارج على القمة الفطر المقلي مع البصل. كل هذا يرش بسخاء مع الجبن المبشور. في خبز فرن متحفز جيدا لمدة 20 دقيقة. يقدم وجبة خفيفة من Champignons Hot.

وجبة خفيفة مع الدجاج والجبن Champignons.

مكونات:

نفخة المعجنات، فيليه الدجاج - 300 غرام،
الفطر (Champignons) - 300 غرام،
البصل - 2 قطعة.،
الجبن الهولندي - 150 غرام،
كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الخضروات - 50 مل،
ملح للتذوق.

طريقة طهو.

يتم وضع أكواب الاختبار في شكل الكعك، وطين لشوكة ووضعها لمدة 5 دقائق في التسخين في الفرن إلى 180 درجة مئوية. تحضير ملء الكعك. صدر دجاج تغلي لمدة 20 دقيقة، بارد ومقطعة بدقة. اثنين من المصابيح المتوسطة ختم بدقة ويسمح بها على النار البطيئة. يتم قطع الفطر أيضا بشكل ناعم وأضفه إلى Luka. اسحب على حرارة متوسطة. الدجاج والفطر المقلي والبصل مزيج وملء 2. ل. الكريمة الحامضة. بدأت وضعت في الكعك. يرش مع الجبن المبشور من فوق. إرسال وجبة خفيفة من Champignons مع جبنة الفرن لمدة 10-15 دقيقة. خدمة الكعك الدافئة.

وجبة خفيفة مع Cheches Champignons.

مكونات:

الفطر (Champignons) - 500 غرام،
الجبن الصلب - 100 غرام،
دقيق - 1 كوب،
الكفير - 1 كوب،
البيض - 2 قطعة.،
زبدة دسم - 100 غرام،
زيت الخضروات - 20 مل،
الصودا - ملعقة شاي. خل
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو.

الفطر قطع بدقة ويقلى على زيت عباد الشمس.
لعجينة في كفير، ضع الصودا الشعر بالخل. شرب البيض. تذوب الزيت الكريمي، بارد وتصب في الخليط. إضافة الطحين.
جبنة صلبة صر على مبشرة ضحلة. في العجينة إضافة الفطر والجبن المبشور. فاز في خلاط.
قوالب لتشحيم الكعك مع الزبدة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
صب العجين في الأشكال ل cupcakes إلى الحواف تقريبا (لن يرتفع).
إرسال وجبة خفيفة لذيذة من Champignons إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

وصفة للوجبات الخفيفة السريعة أعدت من Champignons RAW

مكونات:

400 غرام من Champignons الطازجة،
1 فلفل بلغاري،
1 الجزرة،
1 لمبة،
150 غرام من الخادم
50 مل من الزيت النباتي،
1 ملعقة كبيرة من الخل،
1 شريحة الثوم،
أوراق الخس الأخضر
البقدونس الخضر،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

بالنسبة لهذه الوصفة للوجبات الخفيفة من Champignons RAW، تحتاج الفطر إلى غسلها ونظيفة ومقطعة في شرائح رقيقة. أوراق سلطة وغسل المساحات الخضراء البقدونس. الجزر والفلفل والبصل نظيفة والقلق وقطع مع القش الصف. واضح الثوم، غسل وختم. الخل ميكس س. زيت نباتي، إضافة الثوم المفروم والملح والفلفل. على أوراق الخس، وضع الفطر والخضروات والرسوفات، صب محطة الغاز المطبوخة. تزيين وجبة خفيفة سريعة من Champignons RAW مع SPRIGS من البقدونس والملف إلى الطاولة.

وصفات الوجبات الخفيفة البسيطة من Champignons المعلب

وجبة خفيفة مع Champignons المعلبة.

بنية:

المعلب Champignons - 200 غرام،
البطاطس - 200 غرام،
سوير الكرنب - 1 كوب،
الخيار المملح - 1 كمبيوتر،
زيت الخضروات - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والفلفل والخضر.

طريقة طهو.

غلي البطاطس في الزي الرسمي ونظيف ومقطع في شرائح. shampignons قطع بدقة، الملفوف كاربر خارج، ضغط محلول ملحي إضافي. خلط الخضروات مع الفطر، أضف بصل مفروم ناعما، صب الزيت والخل، يرش بالملح والفلفل وخلط جيدا. وجبة خفيفة بسيطة الربط المعلب تزيين بأكواب الخيار المملح، وقبعات صغيرة من الفطر، وخضار الشبت والبقدونس المفروم بدقة ناعما.

وجبة خفيفة من Champignons من المعلبة والبصل.

مكونات:

200 غرام من Champignons المعلبة،
3 لمبات،
50 مل من الزيت النباتي،
1 حفنة من الشبت،
فلفل.

طريقة طهو.

البصل الصافي، وغسل وقطع في حلقات. اغسل الخضر الشبت. قطع الفطر المخلل إلى شرائح، ووضع على الطبق، وضع البصل على القمة، زقزقة، صب الزيت النباتي. وجبة خفيفة مستعدة لهذه الوصفة مصنوعة من Champignons المعلبة لتزيين الخضراء من الشبت والملف إلى الطاولة.

إعداد وجبات خفيفة الفطر من Champignons المقلية

وجبة خفيفة بطل المقلية على البصق.

لإعداد الوجبات الخفيفة من المقلية على Champignons Skewer، يغسل Ribbies كبير في الماء البارد والملح والرش بالفلفل والركوب على البصق المعدني وقلولي فوق الحديد الساخن (بدون لهيب) لمدة 10 دقائق.

خلال فراي الشموع، من الضروري تليين الزبدة بشكل دوري وتدوير البصق الذي يتم فيه تسليم الفطر بالتساوي.

عند تقديم الفطر الطاولة لإزالة من البصق، وضعت على طبق ساخن وموسومة مع الطماطم الطازجة، المقلية على البصوص البصري والمقترب والبقدونس البقدونس.

وجبة خفيفة مع الساقين shampignon المقلي.

مكونات:

12 شمودية كبيرة،
1 الجانب الكراهية (الجزء الأبيض) أو البصل،
150-180 غرام جبن محلية الصنع منزوع الدسم،
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المفرقعات الخبز أو فتات الخبز،
ملح،
الفلفل الطازج المطحون.

طريقة طهو.

لهذا الوجبة الخفيفة Champignons تغسل وجافة. Champignons قم بإزالة الأرجل بعناية حتى لا تلحق الضرر بالقبعات. ضع القبعات في شكل الخبز أو على ورقة الخبز والصلبة قليلا في الداخل. حشو الطبخ: يتم قطع البصل غرامة أو يفرك على المبشرة.

أرجل الفطر كدمات. يفرك الجبن محلي الصنع على المبشرة الوسطى، إضافة البصل، البصل المبشور. ثم تتم إضافة أرجل الشم، الملح والفلفل والفطر فراي مع البصل حوالي 5 دقائق. (يمكنك إضافة الثوم المفروم بشكل ناعم) على مقلاة غير لاصقة. يضيف فتات الخبز أو فتات الخبز ورفع. يتم تبريد الفطر مع القوس قليلا وخلطها مع جبنة نصف القس. حشو وضعت في قبعات الفطر، مغطاة بالجبن.

انظر كيف نظرة شهية في الوجبات الخفيفة للصور من Champignons المطبوخة وفقا لهذه الوصفات:

وجبات خفيفة أصلية من قبعات Champignon

القبعات Champignon محشوة بالبيض والبصل.

مكونات:

500 جم شمس،
5-7 بيض (ثمل مسلوق)،
2 شعاع من البصل الأخضر،
100 غرام مايونيز،
1 حفنة من البقدونس،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

الفطر للذهاب، نظيف، شطف ويغلي بالكامل في الماء المملح، ثم افصل القبعات من الساقين. بيض واضح وختم ناعما. البصل الأخضر يغسل وطحن. اغسل البقدونس الأخضر. تخطي أرجل الفطر من خلال طاحونة اللحوم، والخلط مع البيض والبصل الأخضر والمايزنيز والفلفل ووضع قبعات الفطر المطبوخ مع مزيج. أوقف وجبة خفيفة الأصلية من قبعات Champignon، وتزيين غصين البقدونس والملف إلى الطاولة.

قبعات Champignon محشوة بالبيض والأرز والشبت.

مكونات:

500 جم شمس،
5 بيضات،
2 عناقيد الشبت،
100 غرام أرز (مسلوق)،
3 ملاعق كبيرة من المايونيز،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

الفطر للذهاب، شطف، جاف ويغلي بالكامل في الماء المملح، ثم افصل الساقين من الساقين. السباحة البيض ثمل، نظيفة وويلت. غسل الشبت وطحن. تخطي أرجل الفطر من خلال طاحونة اللحوم، والخلط مع البيض والشبت والأرز والمايونيز والفلفل وقشر خليط مطبوخ مغطي الفطر. تناول وجبة خفيفة من الفطر من Champignons، تخرج على الطبق، بارد وملف إلى الطاولة.

القبعات الشمالية محشوة بالجبن النقانق المسلوق.

مكونات:

500 جم شمس،
جبن 200 غرام (أي)،
100 غرام من النقانق المسلوق،
2 بيضة (ثمل مسلوق)،
1 حفنة من الشبت،
4 ملاعق كبيرة مايونيز،
2 ملاعق كبيرة من الكاتشب،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

الفطر للذهاب، نظيف، شطف ويغلي بالكامل في الماء المملح، ثم افصل القبعات من الساقين. طحن النقانق. جبنة صر على مبشرة كبيرة. البيض نظيفة وابتزاز. اغسل الخضر الشبتية وطحن.

ساقي الفطريات تخطى طاحونة اللحوم، مزيج مع النقانق والجبن والبيض والشبت والمايزنيز والفلفل والقشر ووضع الخليط المطبوخ القبعات الفطر.

توضع وجبة خفيفة لذيذة من Champignons على الطبق، صب الكاتشب والملف إلى الطاولة.

القبعات الشمالية محشوة اللحوم الدجاج والأناناس.

مكونات:

500 جم شمس،
200 غرام من لحم الدجاج (مسلوق)،
3 بيضات،
150 غرام من الأناناس (المعلبة)،
4 ملاعق كبيرة من كريم الحامض،
1 حفنة من البقدونس،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

الفطر للذهاب، شطف، جاف ويغلي بالكامل في الماء المملح، ثم افصل الساقين من الساقين. السباحة البيض ثمل، نظيفة وويلت. اغسل البقدونس الأخضر. الأناناس قطع ناعما وعصير الضغط. ساقي الفطريات تخطي من خلال طاحونة اللحم جنبا إلى جنب مع اللحم، والخلط مع البيض، والأناناس، وملء القشدة الحامضة، والفلفل ووضع القبعات المطبوخة الفطر.

توضع وجبة خفيفة من الفطر من Champignons على الطبق وتزيين غصين البقدونس والملف إلى الطاولة.

وجبات خفيفة أخرى من الفطر الشمالي

وجبة خفيفة من Champignons مخلل والبصل والتفاح.

مكونات:

3 لمبات،
300 غرام من الشم
2 التفاح،
50 مل من زيت الزيتون،
1 حفنة من البقدونس،
فلفل.

طريقة طهو.

البصل الصافي، وغسل وقطع في حلقات. غسل الخضر في البقدونس، جاف وويلت. اغسل التفاح، وإزالة النواة وقطع إلى شرائح صغيرة. وجبة خفيفة سريعة من Champignons إلى قطع شرائح، مزيج مع التفاح، وضعت على الطبق، وضعت البصل على القمة والزقف وزيت الزيتون، ورش البقدونس مع المساحات الخضراء والملف إلى الطاولة.

وجبة خفيفة من البازلاء المخللة والأخضر.

مكونات:

500 غرام من الشم
200 غرام من البازلاء الخضراء (المعلبة)،
2 بيضة (ثمل مسلوق)،
3 ملاعق كبيرة من المايونيز،
50 غرام كريم الحامض،
1 فلفل بلغاري،
1 حفنة من الشبت.

طريقة طهو.

بيض واضح وختم ناعما. غسل الفلفل البلغاري، وإزالة الفاكهة والبذور، وقطع حلقات. اغسل الخضر الشبت. مقطعة الفطر إلى شرائح، مزيج مع البيض والبازلاء الخضراء، ووضع على الطبق، وجعل مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. بناء وجبة خفيفة من حلقات شماري مخلل الفلفل البلغاري وفروع الشبت والملف إلى الطاولة.

وجبة خفيفة من Champignons والبيض.

المكونات: 300 غرام من Champignons، 3-4 بيض (ثمل مسلوق)، 1 ملعقة كبيرة من الخل 3٪، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، 1 حزمة من الشبت والفلفل والملح.

طريقة طهو.

فطر واضح، شطف، يغلي في الماء المملح المغلي، ثم تسرب على المصفاة، بارد ومقطعة إلى شرائح. بيض واضح وختم ناعما. اغسل الخضر الشبتية، طحن ورش الخل. مزيج الفطر مع البيض والفلفل، وضعت على الطبق، صب الزيت النباتي، ورش الحبوب الشبتية والملف إلى الطاولة.

وجبة خفيفة من Champignons والبطاطا.

مكونات:

300 ج غرام،
1 لمبة،
2 البطاطا،
100 غرام من البازلاء الخضراء (المعلبة)،
100 غرام مايونيز،
البقدونس الخضر،
الأخضر estragona،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

شطف Shampignons، نظف، يغلي وخفض شرائح. غسل البطاطس، تغلي، ثم نظف وقطع إلى مكعبات. كرايك نظيفة، غسل وقطع إلى نصف جرامام. البقدونس واستراجونا غسل المساحات الخضراء. Champignons، البطاطس، البازلاء الخضراءوالبصل والشرائح توراجون مزيج، الملح والفلفل والإصلاح مع المايونيز والخلط مرة أخرى. وجبة خفيفة جاهزة تزيين غصين البقدونس والملف إلى الطاولة.

وجبة خفيفة من Champignons والجبن.

مكونات:

500 جم شمس،
100 غرام من الجبن (أي)،
200 غرام مايونيز،
2 شعاع من البصل الأخضر،
1 حفنة من البقدونس،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

اشطف الفطر، نظف ويغلي بالكامل في الماء المملح، ثم افصل القبعات من الساقين. البصل الأخضر وغسل البقدونس الأخضر ومحفوما. جبنة صر على مبشرة كبيرة. تخطي أقدام الفطر من خلال طاحونة اللحوم، مزيج مع الجبن والبصل الأخضر والمايونيز والفلفل ووضع الخليط المطبوخ القبعات الفطر. توضع القبعات المحنطة على الطبق، وتزيين غصين البقدونس والملف إلى الطاولة.

بات من Champignons والعلوم المخللة.

مكونات:

300 ج غرام،
عجلة 200 غرام (مخلل)،
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون،
1 لمبة،
100 غرام من البصل الأخضر،
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح،
3 فصوص من الثوم،
فلفل،
ملح.

طريقة طهو.

بصل واضح نظيف، غسل وتغذية. غسل البصل الأخضر وجافة وسحق. واضح الثوم، غسل ومزدحمة. شطف Shampignons، جاف، يغلي في الماء المملح وتخطي من خلال طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع trathers المخلل. وضعت البصل فضفاضة في المقلاة، إضافة الفطر وزيت الزيتون والفلفل سكب بعض الماء ويخنص لمدة 10-15 دقيقة. يتم خلط الفطر باتيه بالثوم المكسور والخل، ووضعه على طبق، ورش البصل الأخضر المفروم وتقديمه إلى الطاولة.

وجبة خفيفة سريعة مع Champignons في صلصة الليمون.

مكونات:

100 ج غرام
150 غرام من كريم
2 البيض
1/2 الليمون.
20 غرام كبر.
ملح.

طريقة طهو.

البيض جيدين للتغلب على إسفين، للتواصل مع كريم، إضافة سيتريك الحماس وتغلب على سماكة في حمام مائي، ثم ملء عصير الليمون والملح حسب الذوق. Shampignons إلى خنق ويغلي مع الكبر، ثم أضعاف على الغربال والتواصل مع الصلصة.

وجبة خفيفة من Champignons و Equail Eggs.

مكونات:

Champignons - 400 غرام،
الجيلاتين - 20 غرام،
البيض المسلوق السمان - 4 قطع.،
خضر البقدونس - 30 غرام،
ملح للتذوق.

طريقة طهو.

يتم قطع الفطر بشرائح كبيرة، مجففة في الماء المملح وقطعها ناعما. سكب الجيلاتين المسبق الخرقاء بمكتب الفطر وسخانه، مع التحريك، حتى حل كامل. تضع القوالب الفطر، سكب مرق مع الجيلاتين ووضعه في مكان رائع لمدة ساعة واحدة. يتم تنظيف البيض وقطع كل منها في جزأين.

وجبة خفيفة مزينة بنصف من البيض وفروع البقدونس وخدمها على الطاولة.

وجبة خفيفة من Champignons الطازجة.

بنية:

champignons - 200 غرام،
الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة،
فطر decoction - 300 غرام،
الخضر.

طريقة طهو.

Champignons الطازجة نظيفة، مقطعة إلى شرائح كبيرة ويغلي كميات كبيرة المياه، ثم العجاف، الملح، وإعطاء القليل للوقوف، لتقطيعها ناعما.

يجب إذابة الجيلاتين المسبق المتورم وتورم في شجاعة الفطر والمياه والحرارة حتى يتم حل الجيلاتين بالكامل. في قوالب صغيرة، تصب شجيرة الفطر الصغيرة، ومنحها تجمدت في مكان بارد، ثم على طبقة من الفطر المفروم المفروم المفروم، شريحة من البيض المسلوق الملحوم وتغصص من المساحات الخضراء، صب بعناية مغتصاص الفطر، إلى الصقيع. ثم وضع وجبة خفيفة باردة من Champignons إلى كبير الطبق المشترك.

(وظيفة () () (إذا (window.pluso) إذا (typeeof window.pluso.start \u003d\u003d "وظيفة") العودة؛ إذا ((window.ifpluso \u003d\u003d undefined) (window.ifpluso \u003d 1؛ var d \u003d المستند، s \u003d d. الإبدخال ("النصي")، g \u003d "getellementbytagname"؛ s.type \u003d "نص / جافا سكريبت"؛ s.charset \u003d "UTF-8"؛ s.async \u003d true؛ s.src \u003d ("https:" \u003d\u003d window.location.protocol؟ "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"؛ var h \u003d d [g] ("الجسم")؛ h.appendchild (س)؛))) ()؛

تعتبر الوجبات الخفيفة مع الفطر المخلل الآن مشهورا الآن، لأن ذوقهم ينفذ لطيفا ونفسه طبق سهل ومنخفض السعرات الحرارية. أي وجبة خفيفة من الفطر أعدت بدقة من خلال وصفة تجعل وليمة احتفالية غنية وحديثة.

من المعروف أن الأطباق التي ينفذ فيها المكون الرئيسي فطر مملح، حصلت دائما على لذيذ ومغذي. لذلك، غالبا ما يضاف هذا العنصر إلى الوجبات الخفيفة للمشروبات الكحولية أو الساخنة، لأنه يجب الحصول عليها عن طريق الشهية وغير عادية لتذوقها.

يوجد اليوم عددا كبيرا من الوصفات في المطبخ الروسي، والذي يشمل الفطر المملح أو المخلل. هذا صحيح، لأن هذا المنتج يمكن أن يزين أي طبق، مما يجعله لطيفا والعصير. مرة أخرى في العصور القديمة الفطر المملح مطلوب في المطبخ الروسي، لأن هذا المنتج قد كان مؤخرا شهأك غير متاح للجميع. اليوم، فإن الوضع مختلف: لجعل الوجبات الخفيفة مع Champignons وغيرها من الفطر إلى الطاولة لن يكون من الصعب، لأنه بسيط للغاية للعثور عليها في المتجر. هذا هو السبب في أن الوجبات الخفيفة ذات الفطر المخلل تتمتع بانتشار خاص بين المالكين الحديثين.

اليوم، كان مرض الدفاع الأكثر شهرة، لأن هذا النوع من الفطريات مشهورة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الصعب العثور عليه في المتجر، سواء في الطازجة والمالحة.

يتم دمج أفضل وجبة خفيفة من الفطر المخلل مع هذه المنتجات:

الخضروات؛
الكريمة الحامضة؛
مايونيز؛
خيار؛
الدجاج أو نوع آخر من اللحوم؛
الخضروات (البصل والجزر والفلفل والطماطم)؛
التراكيب المجمدة.

الجمع الصحيح من المنتجات سيجعل من الممكن صنع طبق مع اللذيذ والشهية، والتي يجب أن تفعل كل من يقرر تذوق وجبة خفيفة الفطر.

تقدم وجبة خفيفة من الفطر المشروبات الكحوليةالأسماك واللحوم والأطباق الساخنة والمنتجات نصف النهائية. ستتمكن وجعلها وسهلك من إضافة أي وصفة تقريبا، لذلك يمكن تقديم العلاجات بأمان في الجدول الاحتفالي، لأنه من المعروف أن الفطر المتبل في شكل ذاتي ليس لذيذ جدا وأحتفافه.

تجدر الإشارة إلى أن العديد من الوجبات الخفيفة تستعد دون الشم، فإن هذا المكون يعتبر إضافة أو بمثابة زخرفة.

جيد بشكل خاص لإعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة في موسم البرد عندما الفطر الطازج - إنه أمر نادر الحدوث في المتاجر. في هذه الحالة، إذا كانت مضيفة المحار المخلل أو الفطر الأبيض في فصل الشتاء، لا يمكنك التفكير في الوجبات الخفيفة، لأنك حقا تكسب الكثير من الوصفات، كل منها سيكون لذيذ، مرضية ومغذية.

هام: يتم كل مقبلات من الفطر المالحي بطريقته الخاصة، ولكن لا يزال يتعين إجراء اختيار المنتجات المعلبة وفقا لقواعد معينة:

لا ينبغي أن يكون Champignons أو منتج آخر مالحا للغاية؛
من المر المرجح أن يتم اكتشاف الفطريات دون عدد كبير من التوابل، لأنها يمكن أن تنتهك طعم طبق جاهز؛
من الأفضل اختيار Champignons الصغيرة أو أثناء الطهي قطعها إلى قطع صغيرة، لأنه في هذا النموذج، فهي تذوق كثيرا؛
عظم الفطر مفيد - متبل دون إضافة الخل.

نوع هذا المنتج مهم أيضا للنظر فيه، لأن كل منهم طعم مختلف، عصارة ونعومة، التي تنعكس بشدة على الطبق.

اتضح الوجبات الخفيفة التي هي لينة جدا والعصير. إذا قمت بشرائها في المتجر، فلن تضطر إلى تنظيف المنتج وسحقه. Champignons يمكنك اختيار أي: مالحة، معلبة متبلة. في أي حال، حتى وجبة خفيفة بسيطة اتضح لذيذ ومغذي.
أيضا، يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة مع الفطر مصنوعة من المحار، وهي صحية لذيذة وصحية. في هذه الحالة، يجب أن تلتقط الفطر الطازج بشكل مستقل دون الخل، ولكن مع إضافة التوابل.
سوف تبدو الفطر الأبيض أو المالحة أو المعلبة جيدا في الوجبات الخفيفة مع المايونيز والخضروات، لأن هيكله وكثافته سيسمح للمنتج بإطلاق سرد من التكوين.
تتطلب العديد من الوصفات الفطر المملح القلي. بحيث تكون لذيذة، تحتاج أولا إلى انتظار تبخر كامل للرطوبة، وبعد ذلك يستحق إضافة الزيوت وإعطاء المنتج ظلال ذهبية.
يمكنك تقديم وجبة خفيفة و Chanterelles عادة ما تكون صغيرة ومهشرة. يصنعون وجبات خفيفة من السلطات، حيث يعتبر الفطر العنصر الرئيسي.

مراقبة تكنولوجيا الوجبات الخفيفة لطهي الطعام طبق جيدوالتي سوف نقدر جميع عشاق الأغذية محلية الصنع.

يتم وضع الفطر المتبل في العديد من الوصفات، لذلك عند طبخ الأطباق مع هذا المكون، من الضروري الامتثال للحصول على نصيحة وتوصيات الطهاة ذوي الخبرة التي ستساعد على عدم ارتكاب أخطاء عند الطهي.

من الأفضل تجنب Champignons بمفردنا لذوقك حتى يكون لديهم كمية طبيعية من الملح والتوابل؛
يجب أن تكون الفطر الطازج متأكدا من تنظيف البئر وإزالة جميع القطع الناعمة؛
صنع طبق مع Champignons، من المرغوب فيه إضافة المايونيز أو الكريما الحامضة فيها، وبالتالي تخفيف ذوقهم؛
يمكن شطف منتج الملح العالي في الماء البارد لجعله أكثر لذيذة؛
كوجبة خفيفة، يسمح باستخدام Champignons في شكل مستقل (بدون منتجات أخرى)، الشيء الرئيسي هو إنفاقه بشكل صحيح أو مخلل عنه.

اليوم، يعرف عدد كبير من وصفات الوجبات الخفيفة، والذي يحتوي على Champignons المالح، قبل اختيارهم، تحتاج إلى قراءة التركيب بعناية، مما سيسمح لك بفهم أو لذيذ أن تبين وجبة خفيفة أم لا.

Champignons الأزياء الساخنة المتبل

تعتبر هذه الوصفة الأفضل، خاصة إذا كنت تطبخ مع القوس. يمكنك جعل الشغل في أي وقت: في فصل الشتاء أو الخريف أو الربيع، خلال محصول الفطريات.

الشيء الرئيسي هو عند التحضير مراعاة بصرامة التعليمات حتى لا تطالب به مع التوابل والخل.

المكونات المطلوبة:

500 غرام من Champignons،
رأس الغريب،
300 مل من الماء،
ملعقة ملح،
2 صفائح الغار،
2 ملاعق الخل (النبيذ أو التفاح)،
3 البازلاء الفلفل،
2 القرنفل.

للتزود بالوقود، ستحتاج:

3 - 5 أسنان الثوم،
5 ملاعق من النفط،
1 ملعقة من خل التفاح،
بعض الفلفل.

لجعل وجبة خفيفة باردة، تحتاج إلى اختيار Champignons الصحيح: مشرق وصغير غير متصدع وجديد. في الماء البارد، نشطف الفطر بشكل جيد، وبعد ذلك يملأون بالماء ووضع النار. نأتي إلى غليان في ماء مملح قليلا، إضافة بهارات وسحب المنتج بعناية. مغادرة ماء مالح حتى تبريد كامل.

لمبة نظيفة وقطع حلقات رقيقة. هام: سيتم قطع أرق البصل، وأسرع سوف يعطي المرارة وينمو.

نضع بطل البرد في الجرة غير ضيقة للغاية، وتغرق البصل النائم. في decoction صب الكمية الصحيحة الخل والصبهة في جرة. نغلق السعة بغطاء وإزالة في الثلاجة لمدة 5 إلى 7 ساعات (يوصى بالمغادرة لليلة). بعد 12 ساعة، يمكن تقديم Champignons المتبل على الطاولة، ولكن لا يزال من الأفضل أن تفعل ذلك مع التزود بالوقود: ثم سوف تتحول وجبة خفيفة إلى أن تكون لذيذة ومغذية.

نحن نجعل التزود بالوقود: ضغط الثوم عبر الثوم والخلط مع الزيوت النباتية والفلفل. صب الخل وخلط الصلصة. نحن صب أنفسهم الشمالي دون شعاع وخدم على الطاولة.

يتم تخزين مثل هذه الوجبة الخفيفة في الثلاجة. سقي الري مع الصلصة أفضل قبل التقديم إلى الطاولة.

لفة السلطة مع الفطر المملح

قم بإعداد وجبة خفيفة للعائلة أو طاولة احتفالية. حتى عشيقة عديمة الخبرة ستكون قادرة، لأنه يتم بسهولة وبسرعة، ويتطلع أيضا الجميل والشهية.

المكونات المطلوبة:

1 رقيقة رقيقة،
رأس القوس الكبير
300 جرام من الدافع أو الفطر المالحة الآخرون،
زيت للقلي
1 الجزرة.

إذا كانت هناك رغبة، فسيتم وضع الجبن المذاب أو العادي في لفة.

Carrots Clean، الألغام وثلاثة على المبشرة (يفضل ضحلة). تقلى على حرارة منخفضة حتى لينة.

المصباح نظيف وقطع المكعبات. يقلىها على النفط إلى الظل الذهبي الخفيف (من الضروري القيام بذلك منفصل عن جزر مقلاة).

يتم قطع الفطر بدقة ويرجى أنيقا قليلا. إذا كان لدى Champignons مالحة للغاية، فينبغي شطفها بموجب المياه الجارية. قم بتوصيل المكونات المعدة في حاوية واحدة وخلطها جيدا.

على الحافة، اكتشف الحشوة والانسكاب بلطف، حتى لا تتلف العجين. إلى Lavash ليست جافة، فهي مشمع مسبقا بواسطة المايونيز.

بمجرد توزيع الملء، ملفوفة لفة وضغط طفيف. وضعنا في الحزمة ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم على الطاولة، قطعت لفة إلى قطع.

لمثل هذه العلاج، يمكنك استخدام أي نوع من الفطريات: الأبيض، المحار، Chanterelles.

وجبة خفيفة جميلة وصورية قادرة على تزيين طاولة رسمية. يتم الحصول على الشمبي مع لذيذ، عطرة وناعمة. لحم الخنزير في هذه الوصفة يمكن استبدال النقانق المدخن.

المكونات المطلوبة:

600 غرام من Champignons
100 جرام من الجبن المملح،
60 جرام من لحم الخنزير،
رأس باقة
100 غرام من الكريم،
فلفل صغير
زيت الزيتون.

تتطلب هذه الوصفة استخدام Champignons الطازج، ولكن يمكنك أيضا تناولها مملحة. الشيء الرئيسي هو أنهم كبيرة ودون أرجل.

البصل والساقين من الفطر (أو الشمالية الصغيرة) قطعت بدقة، يقلى في النفط حتى جاهز، لا تحتاج إلى طحن البصل. يجب أن يكون الخليط مملح وفلابل.

نحن صب الكريم في المقلاة، استمر في النار لمدة 3 دقائق أخرى، وإيقاف واتركها باردة. في قبعات الفطر وضع الكتلة، وضع قطعة صغيرة من الجبن على القمة. قم بتغطية كل Champignon مع شريحة لحم خنزير رقيقة ووضع ورقة الخبز في الفرن. يخبز وجبة خفيفة تكاليف 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

هذه الوصفة لذيذة في الباردة والساخنة. يمكنك تقديمها للذنب أو مشروب كحول أقوى.

الكافيار الفطر من النفط المملح

من الأسهل إعداد مثل وجبة خفيفة من وجبة خفيفة: لهذا ستحتاج إلى زيوت متفايل لن يكون هناك أي توابل والخل. من الجيد أن تخدمها إلى الطاولة على الخبز، وهي مبنية بالبطاطس، والخضروات المطهية، وكذلك كملء للزلابية وطبق الخبز.

المكونات المطلوبة:

500 غرام من النفط،
رأس باقة
ملح للتذوق
زيت للقلي.

الكافيار يستعد بسرعة وسهولة. oclay اخرج من ماء مالح وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. المصباح تنظيف وفرك مكعبات صغيرة. نحن نخلط المنتجات في مقلاة، صب النفط وقلى قبل ظهور قشرة خفيفة على الفطر.

أطفئ مقلاة ودع الخليط رائع تماما. نحن نستعد طاحونة اللحوم، وبعد ذلك أخرجوا من خلال النفط، إذا لزم الأمر، 2 مرات. نضيف ملح طفيف، توابل، مزيج جيدا ووضعه في البنوك. يمكن تخزين الكافيار في الثلاجة أو القيام به قبل التقديم إلى الطاولة.

هذا كل شيء، اكمى جاهز. يمكنك تطبيقه على الطاولة مباشرة بعد الطهي. إذا كان هناك رغبة، فإن فصوص 2 - 3 من الثوم يتم ضغطها في الطبق.

وجبة خفيفة من الجبن والطلبة والخيار

بسرعة وسهولة إعداد وجبة خفيفة من شأنها أن تنقذ في وقت وصول غير متوقع للضيوف. يمكنك جعلها أمام العيد، لأن هذه السلطة لا تحتاج إلى وقت التشريب.

المكونات المطلوبة:

الفطر المتبل - 300 جرام،
100 غرام من الجبن،
300 جرام من الخيار،
3 بيض مسلوق،
3 ملاعق المايونيز،
زيتون قليلا
الفلفل والملح.

الجبن من الأفضل أن تأخذ المالحة والصلبة، بحيث تبرز في وجبة خفيفة.

نتصل في صفيحة من البيض المسلوق والمفروم، والجبن المبشور، وخفض الدفعة، والملح والفلفل. الغوص الخيار مع دوائر رقيقة سيكون عرضها 3 - 4 ملم. للقيام بذلك، من الأفضل أن تأخذ الخيار واسعة وكثيفة.

لفترة طويلة، تعلم الناس مشاركة الفطر السامة والأكل. من هذا الأخير يعد الكثير أطباق مختلفةوبمجرد اعتبارهم حساسية. الآن لا أحد لن يفاجئهم. براعة الخاصة بهم ميزات مفيدة تتيح لك استخدام هذا المنتج لإعداد أكثر لذيذ و أطباق رائعةوبعد بالإضافة إلى الحساء المختلفة، غالبا ما يتم إعداد الوجبات الخفيفة من الفطر المخلل. هدايا الغابات لا تأكل في شكل خام، لكنها مسلوقة، تقلى، خبز، وكذلك علب. التوابل أثناء الشجعة تكشف عن رائحة طعمها. من الأفضل استخدام الفطر ينمو في الحياة البرية. أنها تحتوي على عدد أكبر من العناصر النزرة المفيدة و الزيوت الأساسيةإعطاء رائحة مميزة. الفطر المزروع من قبل Promsicially - Champignons and Onsteries - لا أقل لذيذة، وكذلك آمنة، ذات الأهم من ذلك.

تعزز ما قبل المخلل، Chanterelles، Stapber، المنسوجة، البيض وغيرها من زملاء الغابات الصالحة للأكل، قاعدة ممتازة أو إضافة إلى إعداد وجبات خفيفة مختلفة.

الفطر هو منتج متكامل، ويصبح أساس الطبق، وذلك بسبب محتوى البروتين العالي، يمكن أن يحل محل اللحوم. غالبا ما تستعد ليس فقط الوجبات الأولى والثانية، ولكن يتم استخدامها بنجاح للحشوات والصلصات. وجبة خفيفة مطبوخة من الفطر سوف يستمتع بالمنزل والضيوف.

إن ميزة الفطر هي بساطاة وسرعة الطهي، لكنها لا تعني على الإطلاق أنها تكفي لشرائها أو جمعها في الغابة، ثم تغلي على الفور. إنها تتطلب إعدادا دقيقا، وخاصة تلك العينات التي نمت في الطبيعة.

بادئ ذي بدء، يجب تنظيف الفطر للتبجيل لتناول وجبة خفيفة من التلوث، ويشمل Champignons and Oysteries شطفه تحت الماء الجاري، ولكن مع الهدايا الغابات يجب أن تثق في العبث. يجب أن تكون الأصناف الأنبوبية ملفوفة مسبقا وشطف عدة مرات، وبعد إعطاء رصاصة من الرطوبة الزائدة.

هام: جميع الفطر امتصاص السائل مثل الاسفنجة.

يتمتع الفطر الأبيض، Chanterelles، Hassle وغيرها من الأصناف الآمنة إلى طعم لطيف وبعد المعالجة يمكن أن يصبح عشاء لذيذ على الفور. لكن أنواع الصالحة للأكل من نوعها من الطحن أو الخالق صلبة وبشكل مريرة بما فيه الكفاية، لذلك يحتاجون إلى الأولي المعالجة الحراريةوبعد هذا ينطبق أيضا على تلك التي ستتزوج قريبا.

الأنواع الهشة، مثل المواد الخام، تتطلب أيضا اهتماما خاصا. الطبخ العادي يمكن أن يفسد ليس فقط مظهرها، ولكن أيضا تذوق. لذلك، مع هذا التنوع فمن الأفضل عدم المخاطرة، ولكن كمنتجع معالجة تحضيرية لإضاءة.

جميع الفطر الصالحة للأكل تعرض للطقاة. يمكن أن يكون:

champignon؛
المحار
boosynoviki.
بوصة
عسل؛
chanterelles؛
أمواج؛
الشحن الأسود
قرون؛
طبول؛
rigues؛
foders.
جاولر
الخام؛
gigrofors، إلخ.

لا تتطلب الملح والفطر المخلل معالجة إضافية وإضافتها إلى الطبق مباشرة من البنك. إذا كان المنتج الرئيسي حار جدا أو مالح، فيمكن غسله بالماء. تحتاج أيضا إلى القيام به مع ChantereLelles و Wearyy: إنها، كقاعدة عامة، تميز المخاط، والتي من المهم أن تغسل مرة واحدة حتى لا تفسد الذوق. في عملية الطهي الوجبات الخفيفة الساخنة، يجب أن تكون الفطر مسلوقا مباشرة في محلول محلول ملحي منتج جاهز لم يتدهور في وقت مبكر.

Marinovka الفطر

نادرا ما يذهب العيد بدون وجبة خفيفة من الفطر المخلل. ولكن فقط لنشرها من العلب على اللوحة ولا تريد أن تصنع النفط. في المتاجر الموجودة على الرفوف، يمكنك العثور على الكثير من الأنواع المختلفة وجميع أنواعها من متنوعة وأي ماء مالح. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين ليسوا كسولين، فإن وجبة خفيفة مفاجئة وغير عادية من الفطر الملح سوف تناسب. تنويع كل من الولايات المتحدة الأمريكية وطاولة احتفالية. بالطبع، هو أكثر بكثير من تذكير وأكثر متعة لخدمة عيد الوجبات الخفيفة من الفطر المتبل من تلقاء نفسها. ثم ليس هناك شك في أن المنتج الصالح للأكل، وكذلك يتم دائما جعلهم دائما على ذوقهم وتفضيلهم. ومن المعروف مسبقا مدى مالحة، معلقة ومقبض مع التوابل، وهذا مهم عند طهي طبق محدود.

بالنسبة للبشاشة، من الأفضل أن تأخذ أصناف أنبوبية واختيار عينات صغيرة. الفطر الشاب أكثر عصير، وتبدو صغيرة أنيقة وأكثر جاذبية.

أسهل طريقة للذهاب إلى المتجر وأخذ أجمل والأكثر احتمالا الفطر لذيذ على الرف. تتيح لك مجموعة واسعة ومجموعة تشكيلة شراء الحفاظ على كل ذوق ومحفظة. تقدم الشركات المصنعة ليس فقط الفطر المخلل بدائما، ولكن أيضا في مختلف المحافظين، وكذلك أنواع منفصلة والخالياط، ما يسمى متنوعة.

ولكن إذا لسبب ما أو لغرض سلامة صحتهم، تقرر النقار عن الفطر بنفسك، من المهم معرفة كل التفاصيل الدقيقة والوقود الفروقية لإعدادها.

قبل أن يمر الفطر المباشر Marinovka بتمرير عدة مراحل من التنظيف والمعالجة. يجب أن يتم شطفها تماما من التلوث تحت الماء، إذا لزم الأمر، واد بعض الوقت. مع الفطر البري، قم بإزالة الفيلم من القبعة: إنه يعطي المخاط والخردل.

تحتاج تقريبا جميع أنواع الغابات أو الفطر الصناعي المصطنع إلى معالجة الحرارة. غليهم لأول مرة، وبعد وضعها في ماء مالح. في ذلك، يتم تشريبها بأروما ممتعة واحصل على طعم التوابل والتوابل. من المهم معرفة مزيج ووقت الطهي من مختلف الأصناف، مما سيؤثر على النتيجة النهائية لشد الفطر.

هناك الكثير من المفرحين المختلفة، والتي تضيف التوابل الأكثر غير عادية أو مألوفة للغاية.

لأبسط ماء مالح الكلاسيكي المعتاد، فمن الضروري:

ملح؛
السكر المحبب
ماء؛
خل.

من أجل أن تكون الفطر حار، يتم وضع ماء مالح في الذوق:

خليج ورقة
ثوم؛
قرنفل؛
كسبرة؛
أنواع مختلفة من الفلفل وخليطها؛
الكركم؛
الشبت؛
بقدونس؛
ريحان؛
خردل؛
فجل حار؛
مردقوش؛
كراوية.

وصفات صحن

أسهل طريقة للحصول على الفطر المخلل من العلبة، املأ النفط وإضافة البصل. هذا الخيار وجبة خفيفة تتمتع بنجاح كبير في أي عيد. ولكن يمكنك تخيل وطهي الطعام وجبات خفيفة الأصلية مع الفطر حيث الرئيسية أو عنصر إضافي سيتم تحويل الفطر مخلل.

المقبلات النمساوية

للطبخ لمدة 6 أشخاص تحتاج:

250 جرام من لحم العجل المسلوق أو لحم الخنزير النهائي؛
200 جرام من المياه المالحة أو Chanterelles؛
150 جرام من الجزر المسلوق؛
150 جرام من الخيار المالحة.
رأس القرنبيط الأوسط؛
2 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
الملح، الفلفل الأسود الأرض.

تحتاج أولا إلى طهي الملفوف والشطف والقسمة على النورات. بعد الخزانة حتى أعدت في الماء المملح. قطع اللحوم إلى شرائح رقيقة، والخيار والجزر النهائي - مكعبات صغيرة.

على الطبق للتغذية وضعت في وسط نصف المايونيز، على الملفوف الأعلى المسلوق، وحول شرائح اللحوم. يتم تكديس الجزر أكثر للديكور. في الوسط، يتم تطبيق الخيار المخلل المفروم والفطر المالح الكامل. الخردل المائي، فلول المايونيز والموسم.

فطر مفروم

في أغلب الأحيان، يتم إعداد وجبة خفيفة من Champignons المخلل للاليلة والكحول بشكل مثالي. لكن قليل من الناس يعرفون أن الكحول يمكن أن يصبح مكونا من ماء مالح وجعل طبق حتى صقله وغير عادي. للطبخ تحتاج إلى اتخاذ:

0.5 كجم. الفطر الطازج؛
75 مل. النبيذ الأبيض
50 غراما من خل الجدول؛
75 جرام من زيت عباد الشمس؛
ورقة الخليج، الزعتر، الفلفل والملح.

أولا، من الضروري معالجة العنصر الرئيسي. التنظيف وغسل الفطر، يجب أن يتم تشغيلها بالكحول والزبدة والتوابل ووضع النار البطيء. طبخ في ماء مالح حتى الاستعداد، ثم تعطي للوقوف 5 - 6 أيام.

Champignons على كونياك

الفطر الذي تم إعداده على هذه الوصفة هو وجبة خفيفة ممتازة لأنفسهم. على جرة نصف لتر تحتاج إلى اتخاذ:

400 جرام من الدفون المعلب.
4 ملاعق كبيرة من براندي وعدد العديد من عصير الليمون؛
50 مل. زيت نباتي؛
التوابل حسب الرغبة، ولكن يتم دمج أفضل القرفة و جوزة الطيب.

تحضير مثل هذا الطبق العطرية ممكن في أي وقت من العام، لأن الشمبي يزرع في الدفيئات. يمكن القيام به بكميات صغيرة حسب الحاجة ولا تقلق من أنها سوف تدمر.

لبدء، شطف الفطر وجفف بحيث ذهب السوائل الزائدة. ثم، إذا لزم الأمر، قطع إلى عدة أجزاء، ولكن إذا كانت الحالات صغيرة، فاتركها كما هي. إطفاء الزيت النباتي وتسليم، المياه ليست ضرورية: سيتم السماح للفطر. صب عصير الليمون ودور. لتغطية الغطاء ووضع 3 دقائق أخرى. انقل الفطر المتبل النهائي إلى الحاوية وإعطاء بارد. ليس من الضروري الانتظار: هناك مثل هذه الأطباق مع Champignons المسموح بها فور التبريد.

محشوة الطماطي الفطر

سيصبح وجبة خفيفة من Champignons إضافة ممتازة إلى الطاولة الاحتفالية، لكن سرعة التحضير ستعدها أيضا في أيام الأسبوع لتناول طعام الغداء أو العشاء.

للطبخ تحتاج إلى اتخاذ:

5 طماطم كبيرة ناضجة.
120 غراما من زيوت أو بطل شماري جاهز بالفعل؛
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة؛
الخضر من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.

مع خفض الطماطم غسلها القمم، والحصول على المحتويات. لملء، ستحتاج إلى نصف اللب فقط، حتى لا ترجم المنتجات، تحتاج فقط إلى الضغط العصير. شطف وصفة تسليط الضوء على ماء مالح ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. مزيج مع اللحم والخضر والكريمة الحامضة والملح والفلفل. بدء الطماطم والغطاء مع طرف قطع. يقدم على الطاولة، تزيين الخضر.

في أغلب الأحيان، يتم إعداد Souffle، الفطائر من الفطر المسلوق، ولكن يمكنك تناول وجبة خفيفة مذهلة من المنتجات المتبلة الجاهزة. تحتاج إلى أن تأخذ:

200 غرام من Chanterelles الانتهاء؛
2 جزر
1 لمبة؛
50 غراما من الزبدة؛
التوابل للوجبات الخفيفة الفطرية.

بعد غسل الفطر من المخاط، يحتاجون إلى تقلى قليلا مع القوس. الغليان الجزري حتى الاستعداد وقطع إلى 4 أجزاء. مزيج كل شيء وبمساعدة خلاط لطرق بات. إضافة النفط والتوابل وتكون بمثابة وجبات خفيفة في شرائح الرغيف الفرنسي. يمكنك أيضا خدمة Bate حار في Tartlets أو مع محمص الثوم.

وجبة خفيفة جبرية

وهي مصنوعة أطول قليلا من الوجبات الخفيفة العادية، ولكن الوقت الذي يقضيه يعوض عن الذوق غير العادي لهذه الكرات الفطر هذه.

0.5 كجم. أي الفطر المالحة (تأخذ في الاعتبار الوزن مع ماء مالح)؛
250 مل. حليب؛
100 جرام من دقيق القمح.
50 غراما من الزبدة؛
فتات الخبز للذبح؛
جبن المبشور للتغذية؛
الخضر، التوابل لتذوق.

مع دمج الفطر ماء مالح وقطع ضحلة. على مقلاة الساخنة تذوب الزيت الكريم، أضف الدقيق وخلط جيدا حتى لا توجد كتل. صب الحليب ورفع حتى يصبح الصلصة سماكة. بينما هو ساخن، تقدم التوابل، بعد صب الفطريات المفروم. مزيج كل شيء ومع الرصاص تشكيل ملعقة. يموت في سحق، يقلى في الكثير من الزيوت النباتية. في حين أن الكروكات لا يتم تبريدها، يرش مع الخام المبشور وتزيين الخضر.

tartlets مع الفطر في الصلصة الحارة

سوف تزيين الأعلاف في وافل تريطيت أي طاولة، وسوف تكمل صلصة غير عادية الفطر المتبل اللذيذ.

للطبخ تحتاج:

10 tartlets؛
300 جرام من الولد المتبل أو الحمير أو الفطر الأبيض؛
1 تفاحة؛
2 بيض الدجاج;
1 خيار جديد؛
1 فلفل سلطة؛
مايونيز أو كريم الحامض لملء؛
بتروشكا، التوابل لطعمه.

لأن الطبخ ملء البيض الغلي، والخضروات مفرومة ناعما أو مبشورة. كما يتم سحق البيض وتخلط مع المكونات الأخرى. كل موسم وخلط مع القشدة الحامضة أو المايونيز. حصة حشو في Tartlets وخدمة، تزيين الخضر.

البيض المحشو

هناك العديد من الاختلافات في الطهي البيض المحشووبعد كملء للوجبات الخفيفة الباردة، يتم استخدام جميع الخضروات المعروفة تقريبا واللحوم ومنتجات الألبان. ليس استثناء الصلب والفطر. في الوصفة المعتادة، فهي دائما طازجة ومغلي خصيصا. ولكن يمكنك أيضا تخليل، مما سيضيف تسليط الضوء على الطبق.

للطبخ سوف تحتاج:

5 بيض الدجاج.
100 جرام من الجبن المذابة؛
كريم الحامض لملء التعبئة؛
الأخضر والملح والفلفل.

الوصفة بسيطة للغاية، تحتاج فقط إلى غلي البيض ثمل ومطلي بالفطر والجبن. ملء كريم الحامض والتوابل. ثم خلط مع صفار البيض المسلوق وبدء نصفي من السنجاب.

الباذنجان مع الفطر

بسيطة جدا وسريعة في الطبخ يتم تقديم وجبة خفيفة من Champignons مخلل ساخنة وباردة. بالنسبة لها تحتاج:

3 الباذنجان متوسط \u200b\u200bالحجم؛
200 غرام من الشموع؛
200 غرام من أي جبن منصوس؛
100 جرام من المخضرات المختلفة؛
50 غراما من الخوخ؛
مايونيز؛
التوابل حسب الرغبة.

أولا، القضاء الخضروات الذوق المر. للقيام بذلك، من الضروري إزالة الفاكهة وقطع الباذنجان في الضغط، بمساعدة ملعقة صغيرة، إزالة منتصف البذور. في الماء الدافئ، تمييع الملح ووضع القوارب للملء لمدة 20 - 30 دقيقة. بينما يترك المرارة، قم بإعداد ملء. فطر سحق، جبنة صر على مبشرة وخضر واخاذات من تقطيعها ناعما وتخلط مع الفطر. ربط كل شيء، معزود المايونيز والترش بالتوابل. شارك خليط في القارب من الأزرق ووضعه في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.

هناك العديد من الخيارات كيفية طبخ الوجبات الخفيفة مع الفطر المخلل، وهي تحت قوة أي عشيقة. لنفاجه حقا، يمكنك تجربة واستكمال الوصفات بأمان واستكمالها بواسطة مكونات أخرى.

Champignons هي الفطر الأكثر شيوعا، وبالتالي، فإن العنصر الأكثر استخداما لإعداد العديد من الأطباق. يمكن طهي الحساء والأطباق الجانبية والسلطات والفراغات والأطباق الأساسية والوجبات الخفيفة مع Champignons! تقدم هذه المجموعة مجموعة مختارة من الوصفات الفريدة للوجبات الخفيفة الساخنة والباردة من Champignons.

وجبة خفيفة سريعة مع الفطر

مكونات:

0.5 كجم من Champignons متوسط \u200b\u200bالحجم المتوسط؛
100 مل من الزيت النباتي؛
50 مل من 3-4٪ خل التفاح؛
1 ملعقة صغيرة. الأملاح
0.5 ساعة. ل. فلفل اسود؛
0.5 ساعة. ل. كزبرة الأرض؛
0.5 ساعة. ل. السمسم؛
2-3 فصوص من الثوم؛
1.5 ساعة. الفلفل الحار الأحمر.

طريقة طهو:

بلدي الفطر، ونحن يجفون مع منديل، وقطع من قبل لوحات.
نحن نخلط التوابل، الملح. قطع الثوم مع لوحات. إضافة الخل. تحريك جيدا.
مزيج الفطر شرائح مزيج مزيج من التوابل.
يتم إحضار النفط إلى غليان، ونحن نوزع بالتساوي على جميع الفطر مع نسج رقيقة، في نفس الوقت التحريك بعناية. نترك لمدة 10-15 دقيقة لتبريد وتطبيق.
يمكنك ترك الفطر في الثلاجة - كلما طالت وجبة خفيفة ستكون في انتظار دورك، فإن المزيد من الفطر من الملحنين سيصبح مخلل.

tartlets مع champignons.

مكونات:

جاهزة Tartlets (الألغام 5CM. القطر الداخلي، 20pcs.)
الفطر shampignon 1 كجم.
القوس 1 الكمبيوتر.
الجبن 150-200 غرام.
كريم (غير دهون) حوالي 1/2 القدح
باسيل جاف (عدد ذوقك)
زيت الخضروات للقلي

طريقة طهو:

غسل الفطر وقطع إلى مكعبات صغيرة. البصل قطع بأسرع ما تستطيع. زيت الخضروات الحرارية في مقلاة، تقلى البصل قبل الشفافية، إضافة الفطر ويقلى حتى تكون جاهزة لتبخر السائل من الفطر.
سونغ وأضف الريحان. إضافة كريم (بحيث تغطي الفطر لمدة ثلثي) وجعلها حتى تصبح الفطر كريم قليلا. مرحبا بك الفطر.
Stodit Cheese وأضف إلى الفطر، مزيج كل شيء معا. قم بتسخين الفرن. املأ كل طرد مع الفطر والخبز في الفرن بحيث يصبح الجبن لون ذهبي.

وجبة خفيفة مع champignons.

مكونات:

champignons 0.5 كجم
البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
زيت القلي النباتي 100 مل
الجبن 100 غرام
الفلفل الأسود الأرض

طريقة طهو:

نظيفة الفطر من الأرض والقمامة بمساعدة فرشاة وشطف تحت الماء الجاري وتسريب على المأهولة حتى يجف. أبدا وضع الفطر في الماء - لديهم هيكل فضفاضة وسمو الرطوبة على الفور، مما سيقوم بتفويض ذوقهم.
قطع اثنين من المصابيح الكبيرة والفطر
في المقلاة، شفاء زيت الخضروات والبصل المشوي فيه.
إضافة الفطر والشواء مع البصل. لا يزال ومشاهدة لا أحرق.
بعد حوالي 20 دقيقة، ستكون الفطر جاهزا. تمتصها والعصا، مزيج، وضعها في وعاء وتبرد.
بدقة مع الملح، ل سيتم إضافة الجبن إلى هذا الطبق!
تليئة الجبن على مبشرة جيدة. استخدمت بارميزان، وهي صلبة وتوزيعها جيدا في كتلة الفطر مع التحريك.
تأجيل 1 ملعقة كبيرة من الجبن لرش tartlets من أعلاه.
مزيج الفطر المبرد مع الجبن المضغوط.
ملء كتلة الفطر الخام من tartlets.
يرش مع الجبن في الأعلى. هو - هي وجبة خفيفة وفي مثل هذا النوع من الطائفات يمكن تقديمها إلى الطاولة.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة على نزهة أو في المكتب، فقم بإطالة الفطر في الحاوية للنقل وعملها بالفعل على الفور نشرها في Tartlets.
حرفيا في 5 دقائق، يمكن تحويل هذه الوجبة الخفيفة الباردة إلى ساخنة - ضع الطائرات الخام تحت الشواية أو في الميكروويف.
يمكن أن تملأ Tartlets مع Champignons Juliented.

tartlets مع الفطر والجبن

مكونات:

الجبن الروسي - 20 غرام.
الشبت - 5 غرام.
مايونيز - 7 غرام.
الشمبيشيون المعلب - 200 غرام.
tartlets (12 جهاز كمبيوتر شخصى) - 240 غرام.
الجزر - 25 غرام.
البصل - 40 غرام.
زيت عباد الشمس - 20 غرام.
الملح - 2 غرام.

طريقة طهو:

قطع البصل، فرك على المبشرة.
على مقلاة مقطوعة مسبقا مع زيت عباد الشمس والبصل الخام والجزر حتى اللون الذهبي.
البصل المحمص والجزر التحول إلى حاويات عميقة. ضع الشمبيون في المقلاة، وهو يقلى بغطاء مغلق لمدة 10-15 دقيقة على النار الصغيرة.
يتم وضع الفطر في الحاوية إلى القوس والجزر، طحن الخلاط.
صر بالجبنة على المبشرة، الشبتة مغطاة بدقة.
أضف إلى الفطر المبرد ونصف Perepleroke من المساحات الخضراء المسحوقة والجبن والمايونيز والملح.
شارك خليط في Tartlets، يرش بشبت.
تحتاج إلى تقديم وجبة خفيفة في وقت واحد حتى لا يكون لدى Tartlets وقتا لتفقد طعم هش.

يجب إضافة الجبن بالضرورة إلى الفطر المبرد ومدفور، وإلا فإنه يذوب. يتم دمج وجبة خفيفة بشكل مثالي مع النبيذ الأبيض والأحمر، الشمبانيا ومع الكوكتيلات الكحولية.

جوليان مع الفطر كريم

جوليان يمكن القيام به طرق مختلفةوبعد تتدفق لأنه يمكن أيضا أن يصنع من المايونيز، كريم الحامض، كريم أو صوص كوك بيزاميل. في الإصدار الكلاسيكي استخدام كريم. أقترح تجربة وجبة خفيفة لذيذة هذه.

مكونات:

الفطر الطازج (عادة ما تأخذ الشمبينز) - 400 غرام.
فيليه الدجاج - صدر واحد
البصل - 1 قطعة.
الجبن الصلب - 100 غرام.
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم 20-22٪ - 400 مل
ملح، فلفل أرضي أسود، فلفل عطري - حسب

طريقة طهو:

غسل صدر الدجاج، صب بالماء البارد ووضع الطبخ. عندما يغلي الماء، قم بإزالة الرغوة الناتجة، والحد من النار، الملح. بعد 10 دقائق، وضع عدد قليل من البازلاء الفلفل العطر إلى الدجاج، وسوف تحصل على رائحة ممتعة للغاية. كل غلي الدجاج 20 دقيقة بعد الماء الغليان.
في حين أن الدجاج يخمر، قم بإعداد الفطر. Champignons يغسل ونظيف قشر من القبعة). قطع الفطر بألواح كبيرة جدا. المصابيح نظيفة وقطعت في مكعب صغير. في المقلاة، تسخن زيت الخضروات ويقلى القوس حتى ناعمة (حوالي دقيقتين). ضع الفطر قطع على القوس، مزيج.
سوف تطلق الفطر المياه، تحتاج إلى تقلى حتى يتبخر الماء، وبعد ذلك يتم تنعيم الفطر قليلا. سوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة. في نهاية الفطر يرش. إذا كان التمليح في البداية، فسوف يكتشف الفطر بقوة وسوف يكون جافا.
عندما يكون الدجاج ملحيدا، يقسمه على الألياف. من الأفضل القيام بذلك بمساعدة اثنين من الشوك، لأن الدجاج لا يزال ساخنا.
عندما يتم تنعيم Archignons قليلا، أضف الدقيق إليها، والخلط والشواء آخر ونصف دقيقة.
جاء المنعطف إلى الفطر الكريم. بور كريم، مزيج. وسادة الفطر مع كريم على حرارة متوسطة، التحريك حتى يبدأ الكريمة سميكة. إضافة الفطر الدجاج المصنف، مزيج. أساس جولين جاهز. من الممكن وضعه على coxnotes أو الأواني.
عندما يتم شغل جميع القوالب، تحزيز الجبن على مبشرة كبيرة ووضع القاعدة في القمة.
في الفرن الساخن إلى 200 درجة، ضع جوليان. حسنا، إذا كان هناك ما زال هناك وضع "شواء" يتم تضمينه، فاستعرض بشكل أسرع قشرة جبنة لذيذة. أرسل طبق في الفرن فقط حتى يتم تذوب الجبن. المكونات المتبقية جاهزة. التعداد يحدد بصريا على جبن رودي.

جوليان في Tartlets مع Champignons

جوليان في Tartlets هو طبق مألوف ذوغات غير عادية. من الضروري مباشرة مع "لوحة"، وهي السلة من العجين. مقبلات شهية مشبعة مع قشرة ذهبية مناسبة مثل وجبة خفيفة واستكمال أطباق الطاولة الأعيادية الرئيسية.

مكونات:

فيليه الدجاج - 250 جم؛
champignons - 200 غرام؛
كريم (20٪) - 200 غرام؛
الجبن الصلب - 150 غرام؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
البصل - 1 قطعة.
جاهز tartlets خارج الرمال العجين − 20;
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

فيليه الدجاج يموت، بارد.
قطع الشمبي في قطع صغيرة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام كل من الفطر الطازج (الإفراج والتنظيف) والفطر المخلل.
جبن ستوديت على مبشرة خشنة.
في مقلاة، تسخن كمية صغيرة من الزيوت النباتية وقلى البصل أولا على ذلك، ثم Champignons (إذا تم استخدام الفطر الطازج).
قطع فيليه الدجاج المبرد مع مكعبات وأضف إلى المكونات المتبقية في المقلاة.
كريم دافئ وتخفيفها مرقة دجاجحيث تم غلي فيليه (حوالي 50 مل). يتدخل الخليط الناتج أيضا في المقلاة وترك كل شيء للحزن على حرارة صلابة حتى يتم تصميم السائل مرتين تقريبا. التصحيح يصل إلى الذوق وصب الدقيق، التحريك باستمرار. بعد نصف دقيقة، ستكون جوليان جاهزة.
يلعب Juliene في الخطيات الانتهاء، مغطاة بالجبن المبشور والخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة إلى قشرة ذهبية.

profiteroles مع الفطر

مكونات:

للعجين:

زيت كريم - 100 غرام
البيض - 5 قطع.
المياه - 125 مل
الحليب (2.5٪) - 125 مل
دقيق - 150 غرام
السكر - 8 غرام
الملح - 10 غرام

لملء:

الفطر الأبيض - 300 غرام
groove - 300 غرام
زيت دسم - 60 جم
براينزا - 500 جم
البقدونس - 5 أغصان
فلفل أسود أرضي - 3 غرام

طريقة طهو:

تحقق العجين: مزيج المياه والحليب والزيت والملح والسكر. جلب إلى غليان، إضافة الدقيق، والتنصت، التحريك باستمرار، 30 ثانية.
قم بإزالة من النار، ومواصلة خلط الكتلة لمدة 30 ثانية، بدوره على الموقد والاستمرار في النار في نصف دقيقة أخرى، مع التحريك. ثم تبرد العجينة لمدة 5 دقائق. وإضافة بيض واحد في وقت واحد من 10 ثانية.
بمساعدة حقيبة حلويات، ضع أجزاء من العجين على ورقة الخبز مع شهادة جامعية. قمم تليين المياه. خبز 10 دقيقة. عند 210 درجة مئوية ثم تقليل درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية وخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. أزرار أعدت. ترك في الفرن مع باب مخدوم لمدة 5 دقائق.
لملء الفطر المسلوق قطع المكعب، يقلى زبدة 10 دقائق. خلاط واحد مخزن تقسم إلى جزأين. واحد يضيف المساحات الخضراء المسحوقة إلى جزء آخر - الفطر المحمص والفلفل الأرضي الأسود.
في Profiteroli قطع القمة، ضع ملء الفطر، ثم بمساعدة حقيبة حلويات وضعت في شكل زهرة مع جبنة مع الخضر. تغطية التعبئة مع أعلى قطع.

التناول الطعام في المناصير مع champignons

للريحات:

زيت دسم - 100 جرام؛
الماء هو 1 كوب.
دقيق - كوب واحد؛
البيض - 5 قطع؛

لملء:

champignons - 800 جرام؛
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
كريم 22٪ - 500 مل؛
زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة؛
ملح.

طريقة طهو:

في عموم، تصب الماء، وقطع الزيت مكعبات كبيرة ووضعها في الماء. وضعنا النار، نحتاج إلى الغليان.
بمجرد أن يغلي، انقلب في عموم الدقيق واسحب المقلاة فورا من النار. خلط بقوة. اتضح مثل هذه الكتلة.
بعد ذلك، نقود بيض واحد وبعد كل منها يقلب التوحيد. نتيجة لذلك، سيكون لدينا مثل هذه الكتلة الناعمة.
يتم الاحتفال بالفرن في وضع الحمل الحراري يصل إلى 200 درجة. صفائح الخبز الباردة في ورقة المخابز. لم يكن لدينا ذلك، أخذنا احباط - لكن هذا أسوأ.
ملعقة كبيرة (2/3 من المقال) في مسافة كبيرة من كعك "النبات" الأخرى (تتزايد بشكل كبير عند الخبز). نحن نشحن إلى الفرن لمدة نصف ساعة. لا تفتح!
الفطر الخاص بي. يتم قطع البصل بدقة. الفطر قطع إلى مكعبات. في عموم الاحترار النفط النباتي وإرسال البصل فيه. Passerum 3 دقائق على النار المتوسطة، ضجة.
ثم أرسل الفطر هناك، محضر القلى 5. ثم نحن صب كريم، جلب إلى الغليان، الملح. على حرارة منخفضة لا يزال 5 دقائق.
الكعك النهائي اخرج من الفرن. نحن نطيرهم على الفور من احباط (ثم سوف تفعل ذلك غير واقعي). من الورق أسهل من الورق.
قطع سكين حاد الكعكة ووضع داخل التعبئة. تغطية "الغطاء" من الاختبار.

مغلفات العجين النفخة

مكونات:

منتفخ العجين - حزمة واحدة (في حزمة من 6 ورقة).
champignons - 0.5 كجم (أو فطر آخر)
البصل - 2 قطعة.
زيت كريم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن - 100-200 غرام
البصل الأخضر في الإرادة
البيض - 1 قطعة. (صفار لتروبيس)
الدقيق - 1-2 الفن. ل.
ملح للتذوق

طريقة طهو:

نبدأ بملء: نحن قطعنا الفطر والبصل البصريات، يقلىونهم على الزيت الكريمي، الناشئة حسب الرغبة. مهما اخترت حشو، فمن الأفضل أن تقلى ذلك قليلا.
ستقلب الخضروات في الحجم وسوف تعطي المياه قليلا. وبالتالي، لن تكون مظاريفك مسطحة بعد الخبز، ولن تكون التعبئة "مبللة".
أوراق العجينة هي إزالة الجلود (سحبها بعد من الثلاجة)، مقطعة إلى المربعات، مضيفا بعض الدقيق، وانطلق بشكل منفصل كل مربع. إذا قمت بإضافة الكثير من الدقيق، فسيكون الأمر سيئا للغريز. ليس من المرغوب فيه أيضا أن العجين "انتظر" ملء طويل. يحلم ويحرج بسرعة كافية.
يتم وضع التعبئة المبردة لكل اختبار مربع. نقوم بتوصيل الطرفين المقابلين بالمربع، ويحتاج الحواف إلى الضغط بحيث يقوم بتشغيل المحول.
كملء، يمكنك استخدام منتجات مختلفة وأي من مجموعاتهم. على سبيل المثال، الجبن المفروم والبصل الأخضر. خيار آخر هو لحم الخنزير والجبن والفلفل الحلو:
وضعنا المغلفات الناتجة على ورقة الخبز، الجزء السفلي من الورق المسبق للخبز. صفار الياقة مخفوقة وتليين سطح المحولات.
وضعنا ورقة في فرن 200 ج (375 واو). نحن نخبز حتى تصبح المغلفات رودي. يستغرق 20-25 دقيقة.

وجبة خفيفة مع champignons.

مكونات:

عوائد العجين - 1 قطعة (حزمة)
زيت دسم - 100 جرام
Champignons - 4 أكواب
الثوم - 4 أسنان
النبيذ الأبيض الجاف - 1/2 كوب
البارميزان المبشور - 1/3 كوب

طريقة طهو:

قطع الشامبيجينز (ليست صغيرة جدا).
تذوب الزيت في المقلاة، أضف الثوم ويقلى قليلا على النار البطيئة.
ثم نعزز النار، إضافة الشم، إلى الثوم، مزيج، إضافة الملح وصب النبيذ.
shampignons، حتى يتبخر كل السائل.
قبل العمل مع الاختبار، يجب أن تكون غاضبا.
يتم قطع طبقة العجين إلى 4 أجزاء متساوية وتشحيم الزيت قليلا. في منتصف كل مربع وضع التعبئة.
يفرك بارميزان
جمع مربع في العقيدات.
نقرر على نذل النفط المشحم ووضعه في الفرن في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

نفث الفطر في المعجنات النفخة

مكونات:

pylled. العجين العجين500 ج
potato5 جهاز كمبيوتر شخصى.
قطعة 2 أجهزة الكمبيوتر.
الجبن الصلب 100.
الفطر (الغابات الجافة أو الشمبيون الطازج) 200 غرام
بيض الدجاج 2 قطع.
فن الخضار المكرر 2 الفن. ل.
البقدونس الطازج 1 شعاع صغير
الفلفل الأسود Ground0.5 H. ل.
أعشاب الزيتون 1 ح. ل.
ذوق سولبو صغير

طريقة طهو:

مثل عجين الفطير لدينا بالفعل جاهزة، نحتاج إلى طهي ملء كوليات الفطر. أولا، اغسل وتنظيف البطاطا بعناية من قشر. سوف أعدت مع الماء البارد الجذر.
ثم وضعنا قدرا مع الخضروات على النار الوسطى وانتظر حتى يبدأ الماء بالرمي. بمساعدة الضوضاء، سنقوم بإزالة الرغوة، ثم أضف الملح إلى الماء. كسر البطاطا لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان.
يعتمد وقت الطهي مباشرة على مجموعة متنوعة وأحجام الجذر. إذا كان لديك بطاطس من أحجام مختلفة، فيمكن قطع الدرنات الكبيرة في الضغط بحيث يتم إعداد جميع الخضروات في نفس الوقت.
عندما تكون البطاطس ملحومة وتصبح ناعمة، برفق بالماء منه. الجذر الشهير إلى درجة حرارة الغرفة. ثم قطع البطاطا في مكعبات صغيرة.
كل من رؤساء لوقا نظيفة وغسل. نحن نطبق البصل مع مكعب صغير.
نحن نشف في عموم مقلي عميق غير عصا عدة ملاعق من النفط الخضار النقي. لقد استخدمت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو الذرة مناسبة أيضا. دعنا نضع بصلة بيضاء مفرومة على المقلاة وستقلها أن تصبح شفافة.
الآن سوف نأخذ الفطر. لإعداد كوليز الفطر، يمكنك استخدام الجافة فطر الغابات أو champignons الطازجة.
يجب أن تكون الفطر الجاف مسبقا في الماء النقي الدافئ لمدة ساعة واحدة. ثم يحتاجون إلى الضغط من الرطوبة الزائدة وقطع إلى قطع من متوسط \u200b\u200bالحجم. سوف Shampignons تغسل ونظيفة إذا لزم الأمر. قطع الفطر في قطع صغيرة.
عندما يصبح البصل في مقلاة ناعمة، أضف الفطر المفروم إليه. التحريك أحيانا، استمر في تقلى المكونات بحيث يتبخر السائل بأكمله.
الفضاء والخضروات الفلفل وإزالة المقلاة من النار. سيتم نقل الخليط النهائي إلى شفرة جافة سنقوم بمزجها ملء كليات الفطر. قطعة من الجبن الأصناف الصلبة طحن على مبشرة، كما يتطلب وصفة.
عندما تكون الفطر مع البصل بارد قليلا، أضف جبن مبشور إليهم حتى لا يذوب.
اغسل وحذف خضر البقدونس. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الشبت أو كينزا. قم بقطع البقدونس ناعما وإضافتها إلى كومة مع منتجات أخرى. التالية مع المكونات الأخرى البطاطا المسلوقة المفرومة.
سنضيف قليلا من العشبية الزيتون إلى الخليط وخلط كل شيء جيدا. بناء على طلب التوابل، لا يمكنك إضافة أو استخدام البهارات الأخرى، على سبيل المثال، الريحان الجوزة الطيب أو الريحان المجفف. سنحاول بالتأكيد إجراء علامة تجارية، وإذا لزم الأمر، استلام بعض الأملاح أو التوابل.
جاهز العجين قبل تذويب عندما درجة حرارة الغرفةكما هو مبين في التعليمات على الحزمة. أنا راض عن سطح العمل مع الدقيق وتدحرج العجين التجمد في الطبقة بسماكة 3 ملليمتر. بسكين، قطعنا العجينة للمستطيلات (لدي حوالي 10 سنتيمترات).
في كومة منفصلة، \u200b\u200bكنت تأخذ اثنين من بيض الدجاج. بمساعدة فرش خاصة من الطهي مع بطانة كل مستطيل من البيض المخفوق العجين.
ثم سنضع ما يقرب من مائة ونصف ملاعق كبيرة من ملء قطريا، كما في الصورة. أولا، تم الانتهاء من الحافة العلوية من الاختبار، حشو حشو. ثم، مع الحافة السفلية من الاختبار، تشكيل المنتجات في شكل كولشكا.
سوف يسحب حافة اختبار الظهر والدفاع عن الحافة قليلا. أعدت كوليز مع حشو على ورق الخبز مسمر. يرتدي المنتجات بيضة مخفوقة بحيث تتحول المعجنات إلى رودي وذهبي. لنفترض أن ورقة الخبز في الفرن الساخن. سنقوم بخبز الكتل لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة. عندما دفعوا، احصل عليها بعناية من الفرن وتطير إلى اللوحة. حصلت على 16 منتجات.
مستعد خبز عطرة من الأفضل أن تخدم دافئا، مباشرة بعد الطهي. كخيار، أدوات تبريد بها ملء الفطر يمكنك الدفء في الميكروويف، ثم سيكونون مثل طازجا.