Kartof və kərə yağı ilə Pollock salatı. Pollok salatları hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər. Pollok və şirin bibər salatı

Cod ailəsinin bütün nümayəndələri arasında pollok ovu son onilliklərdə yalnız artmışdır. Bu, fərdlərin sayının kəskin azalmasına səbəb oldu. İstehsal hazırda məhduddur və bu da yüksək qiyməti izah edir.

Pollock, digər codfish kimi, xoş və incə dad... Bundan əlavə pollock filesi müxtəlif minerallar, zülal, yağ turşuları ilə zəngindir. Tərkibində A, PP və B qrupu kimi vitaminlər var, tərkibində əhəmiyyətli bir yod, xrom və kobalt var. Pollokda omeqa-3 turşusu kimi sağlamlıq üçün əvəzolunmaz bir komponentin mövcudluğunu qeyd etmək vacibdir.

Bu buraxılışda pollok salatlarının düzgün şəkildə necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Əslində, pollock bişirmək, cod ilə oxşar bir prosesdən çox fərqlənmir. Amma dad keyfiyyətləri cod və pollock fərqlidir. Beləliklə, pollock salatlarını diqqətinizə çatdırırıq.

• pollok - 550 q
• yerkökü - 1 ədəd.
• cəfəri
• soğan - 2 ədəd.
• günəbaxan yağı
• pendir - 110 q
• zeytun mayonez - 190 q
• dəfnə yarpağı
• üyüdülmüş qara bibər

Pollok filesi durulayın, parçalara kəsin. Bir qazana köçürün, soğan, dəfnə yarpağı, qara bibər və göyərti əlavə edin.

Tenderə qədər bişirin. Yerkökü orta sürtgəcin üzərinə sürtün, sonra yüngülcə qızardın. Soğanı halqalara kəsin və qızartın. Pendir sürtgəcin üzərinə sürtün.

Qaynadılmış pollock filetosunu soyudun, bütün sümükləri çıxarın və kublara kəsin. Salatları aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat qoyun: balıq - mayonez - soğan - yerkökü - balıq - mayonez - pendir. Təzə otlarla bəzəyin.

Pollok ilə qarğıdalı salatı

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollok filesi - 180 q
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 130 q
• bolqar bibəri - 1 ədəd.
• soğan - 1 ədəd.
• kartof - 3 ədəd.
• incə duz
• qırmızı bibər
• şüyüd - 1 dəstə
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı

Pollock filetosunu qaynatın və kublara kəsin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı bir süzgəcin içinə tökün, mayeni boşaltın. Bolqar bibərini soyun və dilimlərə kəsin.

Soğanları kifayət qədər incə doğrayın. Kartofları duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, sonra kublara doğrayın. Şüyüdü əllərinizlə yırtın. Bütün maddələri geniş bir salat qabında birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Yumşaq qarışdırın. Bir şüyüd budağı ilə bəzəyin.

Pomidor və qaynadılmış düyü ilə Pollock salatı

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollok filesi - 320 q
• sübut olunmuş mayonez - 100 qr
• pomidor - 2 ədəd.
• qaynadılmış düyü - 120 q
• qırmızı soğan - 1 ədəd.
• turşu
• kişniş
• qara istiot

Düyüləri duzlu suda qırıntıya qədər bişirin. Sonra stəkanda artıq nəm olması üçün bir süzgəcin içinə qoyun. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, dərisini çıxarın, pulpanı nazik dilimlərə kəsin.

Qaynadılmış pollock filetosunu parçalara ayırın. Soğanları üzüklərə kəsin. Kişniş və cəfəri əllərinizlə kişnişlə birlikdə yırtın. Gələcək salatın bütün komponentlərini birləşdirin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Mayonez ilə yağlayın və hərtərəfli qarışdırın.

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollok filesi - 390 q
• turşu xiyar - 3 ədəd.
• yarpaq salatı
• yaşıl soğan
• toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• buğda unu - 2 xörək qaşığı
• limon suyu - 2 xörək qaşığı
• şüyüd
• günəbaxan yağı - 3,5 xörək qaşığı
• qara istiot

Pollock filetosunu çuxurlardan azad edin, parçalara kəsin. Onları una batırın və yumşalana qədər yağda qızartın. Salamura xiyarları qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün.

Yaşıl kahı uzun və nazik zolaqlar şəklində kəsin. Yaşıl soğanları uzunluğu 2 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin. Sərt bişmiş yumurta və incə doğrayın. Soyunmaq üçün limon suyu, günəbaxan yağı, qara bibər və duzu qarışdırın.

Yanacaq doldurma və zəruri maddələr qarışdırın. Sadə bir salatı təzə şüyüd dalları ilə bəzəyin.

Turp ilə yüngül pollock salatı

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollok - 900 q
• masa sirkəsi - 190 ml
• sarımsaq - 1 diş
• üyüdülmüş bibər - 12 q
• bənövşəyi soğan - 1 ədəd.
• bitki yağı - 10 ml
• soya sousu - 30 q
• yaşıl turp - 1 əd.
• yerkökü - 1 ədəd.
• yodlaşdırılmış duz
• susam toxumu
• toz şəkər - 40 q

İstədiyiniz kimi pollok qaynatın və ya qızartın. Sarımsağı bir sarımsaq presində doğrayın. Soğanı üzüklərə kəsin və bir müddət sirkə ilə marin edin.

Yaşıl turpu orta sürtgəcdən keçirin. Yerkökü dilimlərə kəsin və susam toxumları ilə azca qızardın. Soyunmaq üçün soya sousu, günəbaxan yağı, duz və dənəvər şəkəri ayrı bir qabda qarışdırın. Bütün maddələri qarışdırın. Ədviyyat. Yüngül salatı yaxşıca qarışdırın.

Bibər pollok salatı

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollock - 350 g
• bolqar bibəri - 150 qr
• kartof - 250 q
• limon suyu - 1 xörək qaşığı
• toyuq yumurtası - 5 ədəd.
• mayonez - 170 q
• şəkər
• göyərti
• ədviyyat

Pollock filesi kublar halında kəsin və qaynadın. Bütün toxumları bolqar bibərindən çıxarın. Pulpanı yarım üzüklərə kəsin. Kartofu qabıqlarında sobada bişirin, sərinləyin və doğrayın.

Qaynadılmış toyuq yumurtası və kiçik parçalara kəsin. Yaşılları incə doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin. Limon suyu və mayonez ilə səpin.

Toz şəkər, duz və ədviyyat əlavə edin. Salatı dinamik şəkildə qarışdırın. Salatın səthini təzə otlar ilə bəzəyin.

Pollock və grated horseradish ilə salat

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• pollok - 160 q
• kartof - 5 ədəd.
• xiyar - 3 ədəd.
• grated horseradish - 110 g
• zeytun mayonez - 3 xörək qaşığı
• yaşıl soğan - 60 q
• masa sirkəsi - 2 çay qaşığı

Pollocku kəsin. Çuxur filesi kublar halında kəsin və yağda qızardın. Kartofları duzlu suda bişirin, sonra sərinləyin və kublara kəsin. Təzə xiyarları dilimlərə kəsin.

Horseradish sürtmək və ya hazır istifadə edin. Yaşıl soğanı 2 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin.Bütün maddələri qarışdırın. Dadmaq üçün sirkə əlavə edin.

Zeytun mayonez əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Salatı yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyin.

Pəhriz polloku və tofu salatı

Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

• brokoli kələmi - 320 q
• pollok filesi - 240 q
• günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı
• üyüdülmüş qara bibər
• tofu - 160 q
• limon suyu - 1 xörək qaşığı
• kişniş
• yerkökü - 1 ədəd.

Pollock filetosunu dilimlərə kəsin və duzlu suda qaynatın. Brokkoli qaynatın, çiçəklənmələrə ayırın, kublara doğrayın. Tofunu kublar halında kəsin. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.

Sosu özünüz hazırlayın: limon suyu, duz, üyüdülmüş qara bibər və günəbaxan yağı qarışdırın. Yaxşı döy. Hər şeyi qarışdırın. Pəhriz salatını təzə kişnişlə bəzəyin.

Dərc olundu: 01.03.2018
Göndərən: Natasha.
Kalori məzmunu: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: qeyd olunmayıb

Bir çox salat arasında balıqlar xüsusi bir kateqoriya tutur, çünki onlar tez-tez hazırlanmırlar və hətta hər kəs uyğun reseptləri bilmir. Bir çox insan ya qızartmağa, ya da balıq bişirməyə vərdiş etmişdir. Ancaq masalarda balıq salatlarına tez-tez rast gəlinmir. Bəlkə də populyardırlar. Bu böyük bir səhvdir, çünki ağ balıq - məhsul dadlı və sağlamdır, yəni ondan salatların da çox layiqli çıxacağı deməkdir. Bu gün sizə yemək bişirməyinizi təklif edirəm isti salat pollok, yerkökü və soğan ilə. Onun ətraflı resept qarşınızda və inşallah tez-tez balıq salatları bişirəcəksiniz.





- 250 qram pollok filesi,
- 1 kök,
- 1 soğan,
- bir az təzə şüyüd,
- qızartmaq üçün bitki yağı,
- 1-2 xörək qaşığı mayonez,
- dadına görə duz, istiot.

Fotoşəkil ilə addım-addım resept:

Tarif üçün bir pollok filesi aldım, onunla işləmək çox asandır və ən əsası balıqları təmizləməyə, soymağa, sümükləri və bağırsaqları təmizləməyə ehtiyac yoxdur. Balığı eritirəm, sonra iri parçalara ayırıram. Pollok dərhal duz və istiot, daha sonra buna qayıtmamaq üçün.




Balıqları qızartıram bitki yağı, sonra bir boşqaba qoydum və bir az çəngəl ilə liflərə böldüm. Qovrulmuş pollok daha qaynar, baxmayaraq ki, bişirilə bilər. Sizin üçün necə asan olacağını özünüz görün.




Bişmiş yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçənə qədər sürtün.




Soğanları yarım üzüklərə kəsin və balıqla eyni tavada qovurun. Daha çox yağ əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

İsti maddələri qarışdırıram: balıq, yerkökü və soğan.




Daha dadlı olması üçün salatın üzərinə mayonez tökürəm.




Salata parlaq bir qoxu verəcək incə doğranmış təzə şüyüd ilə çiləyin.






Hazırladığım isti salatı dərhal süfrəyə verirəm. Pollok, yerkökü və soğan ilə salatın yaxşı soyuq olacağını qeyd etmək istəyirəm. Nuş olsun!
Gördüyünüz kimi, balıq bu salatda qızardılır. Ancaq dadlı olacaq və

Dəniz həyatının iştirak etdiyi yeməklər son dərəcə dadlı və sağlamdır. Uzun müddət sahillərində məskunlaşan insanların bir çox balıq növü yeməsi əbəs yerə deyildir. Budur müxtəlif formalarda pollok salatı - yemək çox dadlıdır və hətta pəhriz deyə bilər. Kalori azdır və əsas tərkib hissəsi bədənimizə şübhəsiz fayda gətirən məşhur Omega-3-dən ibarətdir. Buna görə bu gün pollok salatlarını hazırlamağa başlamağımızdan məmnun olacağıq. Şübhəsiz ki, aşağıdakı qəlyanaltıların hər biri hər hansı birinin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir bayram süfrəsi, hətta ən inkişaf etmiş!

Pollock balığı haqqında bir az

Navaga və yonca, mavi ağ və qütb cod, ağ və pollok, ənənəvi cod - bunların hamısı cod ailəsinin nümayəndələridir və bəziləri balıq mağazalarının və supermarketlərin piştaxtalarının kifayət qədər tez-tez “qonaqlarıdır”. Əlbəttə ki, əsasən Sakit və ya Atlantik okeanında, Barentsdə və ya Norveç dənizində yaşayan pollock. Belə balıqlar bir metr uzunluğa çatır, 6 kiloqrama qədər çəkir. Mağazalar, bir qayda olaraq, fərdləri yarım metrdən çox olmayan (başlı) qəbul edirlər. Pollokun özü də, digər cod balığı kimi, çox xoş, incə bir dada malikdir. Bundan əlavə, bu balığın əti müxtəlif minerallar, zülallar, amin turşuları ilə zəngindir. Həm də müxtəlif qrupların vitaminlərini ehtiva edir. Yod, xrom, kobalt ehtiva edir. Bütün bunlar, təsəvvür edin, pollok salatındadır. Belə bir faydalı və istifadə edin dadlı balıq tiroid xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur ürək-damar xəstəlikləri qan damarlarını təmizləmək və ürək əzələsinin işini normallaşdırmaq. Nisbətən aşağı kalorili məzmuna malikdir (72 kkal / 100 qram) və pəhriz saxlayanlar üçün pəhrizlərə tez-tez daxil edilir, uşaq qidası.

Pollock və soğan salatı resepti

Bu gün bu balıqdan müxtəlif növ salatların necə düzgün hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Əslində, hər hansı bir cod ilə oxşar olanların hazırlanmasından çox fərqlənmirlər. Ancaq yenə də pollokun dadı biraz fərqlidir. Beləliklə başlayaq. Almanız lazımdır: bir kilo təzə dondurulmuş balıq filesi, bir neçə yerkökü, bir neçə soğan, təzə cəfəri, bitki yağı və hər hansı birinin 100 qramı sərt pendir (mütləq ən bahalı deyil). Həm də: zeytun mayonez sousu, ədviyyat, dəfnə və duz.

Yemək necə hazırlanır

1. pollock ilə etmək olduqca sadədir. Balıq filetosunu axan suda durulayın, parçalara ayırın. Bir qazana köçürün, soğan, dəfnə yarpağı, üyüdülmüş bibər (qara), bir az göyərti əlavə edin.
2. Balıqları yumşalana qədər bişirin.
3. Yerkökü təmizləyirik, qaba yuyub təmizləyirik, sonra yaxşı qızardılmış qabda bitki yağı ilə azca qızardırıq. Soğanı yarım halqalarda kəsin və onu da qızartın.
4. Pendir sərt növlər qaba sürtmək.
5. Qaynadılmış filesi sərinləyin (yalnız balıq istifadə edirsinizsə, sümükləri çıxarmaq lazımdır), kublara kəsin.
6. Pollok salatı hazırlanmış qabda qat-qat qoyulmalıdır. Sıra: balıq, bir az mayonez, yerkökü ilə soğan, yenidən balıq, mayonez ilə örtün, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin.
7. Məzəni sürtgəclə bəzəyirik yumurta sarısı, pendir, doğranmış otlar və ya cəfəri dalları, şüyüd. Ümumiyyətlə, özünüzü göstərin kulinariya fantaziyası!

Pollok və kartoflu qarğıdalı (mayonez yoxdur)

Bu pollok salatını hazırlamaq üçün ehtiyacımız olacaq aşağıdakı maddələr: 200 qram balıq filesi, banka qarğıdalı konservi (şirin), bolqar bibəri, soğan, üç orta kartof, bir az acı bibər, duz və şüyüd, həmçinin bir neçə xörək qaşığı miqdarında bitki yağı.

Necə bişirilir

1. Filesi qaynatın və kublara kəsin.
2. Qarğıdalı bir süzgəcdən boşaltın və mayenin tamamilə boşalmasına icazə verin.
3. Bolqar bibərini toxumlardan və saplardan təmizləyin, yarım halqalara kəsin.
4. Soğanları xırda doğrayın.
5. Kartofları duzlu suda soyun və qaynatın, sonra kublara kəsin.
6. Şüyüdü əllərinizlə budaqlardan qoparın.
7. Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını geniş bir qabda birləşdirin. Duz və istiot. Yumşaq qarışdırın. Şüyüd dalları ilə bəzəyin və orijinal bir bayram yeməyi kimi xidmət edin.

Fotoşəkil ilə resept: pollock qaraciyər salatı

Bu balığın qaraciyəri dadlı və ən faydalı məhsul, xüsusiyyətləri ilə cod ilə praktik olaraq oxşardır. Bədənimiz üçün faydalı olan bir çox iz elementi və vitamin var. Və indi, pollock qaraciyəri ilə salat üçün sadə və uyğun bir resept qarşınızdadır. Bişirməyə çalışaq? Bunun üçün bizə ehtiyac var: bir qab banka konservi, üç yumurta, bir neçə xiyar (təzə), yarım banka şirin qarğıdalı, yarım stəkan ağ düyü, Provencal mayonez, otlar və duz. İstəyirsinizsə təzə xiyar reseptdə turşu olanları ilə əvəz edilə bilər.

Yemək bişirməyə başlayırıq

1. Balıq qaraciyərini bir salfetin üzərinə qoyun və bir az boşalmasına icazə verin.
2. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, sərinləyin və soyun. Sonra onları daha kiçik bir bıçaqla doğrayırıq.
3. Düyü yumşalana qədər qaynadın.
4. Xiyarları xırda doğrayın (zar ata bilərsiniz). Və qaraciyəri bir çəngəl ilə kiçik parçalara ayırın.
5. Bıçaqla göyərti doğrayın.
6. Bir qabda bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın və mayonez ilə tökün. Yeməyin bir az dəmlənməsinə icazə verin (bu zaman onu rəndələnmiş yumurta, pendir, göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz) - və masada xidmət edə bilərsiniz!

Bu qaraciyər salatı üçün kifayət qədər sadə bir reseptdir, yemək çox tez hazırlanır, xüsusən əlinizdə artıq qaynadılmış yumurta və düyü varsa. Bu yemək çox dadlıdır və ümumiyyətlə bayram yeməyi üçün istifadə olunur. Ancaq evinizi də ərköyün edə bilərsiniz - yalnız yemək üçün hazırlayın. Bundan əlavə, bu salat croutons və ya sendviçlər üçün orijinal bir makaron kimi istifadə edilə bilər. Və ya yeşillik yarpaqları ilə bəzədərək tartlets üzərində düzün.

Pomidor və düyü ilə

Bu məzənin hazırlanması da o qədər asandır. Aşağıdakı maddələri götürməlisiniz: bir qab pollok qaraciyər, mayonez, bir neçə pomidor, yarım stəkan düyü, bir soğan (qırmızı götürün - son nəticə daha yaxşı görünəcək), otlar və istiotla duz.

Necə bişirilir

1. Düyü duzlu suda qırıntıya qədər qaynadılır. Sonra taxılları bir süzgəcin içinə atırıq ki, nəm tökülsün.
2. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və dərisini onlardan çıxarın və pulpanı nazik dilimlərə kəsin.
3. Bankanı qaraciyərlə açırıq və artıq mayeni çıxarırıq. Qaraciyəri çəngəllə xırda-xırda yoğurun.
4. Soğanları yarım üzüklərlə kəsin.
5. Cəfəri və şüyüdü əl ilə yırtın (kişnişdən də istifadə edə bilərsiniz).
6. Bütün komponentləri gələcək yeməklər üçün uyğun bir qabda birləşdiririk. Duz və istiot şəxsi mülahizəyə görə. Hər şeyi mayonez ilə doldururuq (istifadə edə bilərsiniz) ev istehsalı sousu, az yağ) və hərtərəfli qarışdırın, amma yumşaq bir şəkildə. Yeməyi bir müddət soyuducunun altına qoyun. pollock dadlıdır! Və yarım saat ərzində masada xidmət edə bilərsiniz!

Mövsümün hit: xiyar ilə pollock

Salatın asan bir yay versiyası, rəqəmlərinə diqqətlə baxmağa alışanlar üçündür. Yemək mayonez olmadan, zeytun yağı sarğı ilə hazırlanır. Və orada olan bütün maddələr sizə əlavə funt əlavə etməyəcəkdir. Nə götürək? 400 qram pollok filesi, 3 təzə xiyar, yaşıl soğan tükləri, kahı, 3 yumurta, yarım limonun suyu, təzə otlar - cəfəri, şüyüd, kişniş - seçiminiz. Fərdi seçimlərə görə duz və istiot (bu prosedur olmadan edə bilərsiniz və ümumiyyətlə edə bilərsiniz).

Sadə bir pəhriz salatı bişirmək!

1. Pollock filetosunu defrost edin və bir tencerədə qaynatın (15 dəqiqə, daha çox deyil - bu müddətdə artıq dadlı dadacaqdır). Sərin və dilimlərə kəsin.
2. Xiyarlarım və üç qaba rəndələnmişəm.
3. Yaşıl salat (yarpaqları) uzun, nazik zolaqlar şəklində kəsilmişdir.
4. Yaşıl soğanı 2 santimetr uzunluğunda zolaqlar şəklində kəsin.
5. Yumurtaları qaynadılmış, sərinləyin, bıçaqla incə doğrayın.
6. İndi sarğı hazırlayaq. Bunu etmək üçün yarım limonun suyunu qarışdırın, zeytun yağı, ədvalı bibər duzla (dadına görə).
7. Böyük bir qabda əvvəlcədən hazırlanmış bütün maddələri qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın.

Yeməyi soyuducunun altına göndəririk - bir az dəmləyin. Və bu pəhriz salatını təzə şüyüd və rəndələnmiş sarısı ilə hazırlayırıq.

Pollock aşpazlar arasında çox populyardır. Sakit Okeanın sularında tutulur. Lakin keçmiş MDB ölkələrinin sakinləri üçün bu balıqlar Barents və Norveç dənizlərindən tədarük olunur. Cod ailəsinin bir üzvü olaraq pollock həssas bir ləzzətə malikdir. Balıq filesi bir çox zülal, yağ turşusu, mineral və A, B qrupunun vitaminləri ilə yanaşı kobalt, yod və xrom ehtiva edir. Buna görə pollock balıq filesi yeyərkən bir insan lazımlı miqdarda faydalı iz elementləri alır və bir çox xəstəliyin qarşısını alır. Düzgün yemək üçün, pollok salatının bir neçə reseptini nəzərdən keçirin.

Soğan ilə diyet pollock salatı

Tərkibi: 0,5 kq pollok filesi; 100 q pendir; 1 kök; 2 soğan; 150 q zeytun mayonez; duz, dadmaq üçün bibər; cəfəri yarpaqları; Dəfnə yarpağı; günəbaxan yağı - 3-4 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə addımları

Pollok və şirin bibər salatı

Tərkibi: 350 qr soyulmuş pollok filesi; 150 qr bibər; 200 g kartof; 4-5 toyuq yumurtası; 1 osh qaşığı. l təzə limon suyu; 150 q mayonez; duz, dadına görə şəkər; qara qara bibər; bəzək üçün göyərti.

Pişirmə addımları

1. Pollock filetosunu soyuq suyun altında yuyun. Kublara kəsin və bişirin.
2. Bolqar bibərini soyun və yarım üzüklərə kəsin.
3. Kartof yuyulmalı və qabıqlarında bişməlidir. Kartof soyuduqdan sonra soyun və sürtün.
4. Toyuq yumurtalarını bişirin ki, bərk qaynadılsın. Kiçik kublara kəsin.
5. Yaşılları üyüdün.
6. Bütün maddələri bir boşqaba qoyun, limon suyuna səpin və mayonez tökün. Salatı qarışdırın və süfrəyə verin.

Pollok və pomidor salatı

Tərkibi: 300 qr Pollok filesi, 2 ədəd. orta pomidor; 1 soğan; 150 q qaynadılmış düyü; 100 q mayonez% 72 yağ; 50 qr turşəng yarpağı; duz, dadmaq üçün bibər; kişniş.

Pişirmə addımları

1. Pirinç duzlu suda qırıntıya qədər bişirin, ancaq bişməyin. Risotto kimi düyü götürmək daha yaxşıdır. Sonra süzüb nəhəng bir salat qabına qoyduq.
2. Pomidorun üstünə qaynar su tökün ki, qabığı təmizlənsin. İncə zolaqlar şəklində kəsin.
3. Mənim filetim, qaynatmağa hazırdır. Soyumağa və kiçik kublara kəsilməsinə vaxt verin.
4. Turşu, cəfəri yuyuruq, kişnişlə birlikdə xırda xırda doğrayırıq və düyü ilə salat qabına qoyuruq. Biz də ora pomidor və balıq filesi göndəririk.
5. Duz, salat bibəri, mayonez ilə mövsüm və hərtərəfli qarışdırın.

Nuş olsun!

Pollock və Tofu ilə pəhriz ləzzəti

Tərkibi: 250 qr pollok filesi; 150 qr tofu; 300 q brokoli; 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı; 1 kök; 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi; kişniş; dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər duzu.

Pişirmə addımları

1. Duzlu suyu odun üstünə qoyduq və qaynadək. İçərisinə doğranmış pollok filetolarını atın və orta istilikdə yumşalana qədər qaynatın.
2. Brokkoli də qaynayırıq, çiçəklənmələrə bölünürük və üyüdük.
3. Tofunu kiçik parçalara ayırın.
4. Zolaqlar çox kiçik olmamaq üçün yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.
5. Duz, istiot, zeytun yağı, limon suyu orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə çalınır. Salatı bu sousla doldururuq və təzə kişnişlə bəzəyirik.

Polloklu klassik salat

Tərkibi: 0,5 kq pollok; 400 q süd; 2 soğan; 2 orta yerkökü; 2 osh qaşığı. l. xama% 21 yağ; 1 osh qaşığı. l mayonez; 1 osh qaşığı. l zeytun yağı; dadmaq üçün duz; bəzək üçün göyərti.

Pişirmə addımları

1. Yerkökü qaynadın.
2. Balıq filetosunu isladın və yumşalana qədər süddə qaynatın.
3. Soğanı halqa şəklində doğrayın və zeytun yağına qızartın.
4. Bitmiş yerkökü sürün.
5. Mayonez ilə xama qarışdırırıq.
6. Doğranmış balıqları salat qabının altına qoyun, üzərinə qızardılmış soğan və yerkökü qoyun və hər qatı mayonez ilə örtün. Üzərində göyərti ilə bəzəyin.

2-3 saatda masaya xidmət edin. Salat isladılmış olmalıdır.

Nuş olsun!
Pollock salatı resepti:

Bu salatı qonşumun evində sınadım və həm dadında, həm də hazırlanma rahatlığında çox xoşuma gəldi. Hər hansı bir balıqdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq daha az sümüyə üstünlük verməlisiniz. Qırmızı bibər yerinə sarı və ya narıncı istifadə edə bilərsiniz. Çox yaxşı uyğun və bildirçin yumurtaları... Yumurta, kartof və bolqar bibəri ilə pollok salatı ən yaxşı formalı halqa ilə qəliblənərək verilir. Gözəl, iştahaaçan və dadlı!

Salatı hazırlamaq üçün təzə pollok, qırmızı bolqar bibəri, kartof, toyuq yumurtası, mayonez, təmizlənmiş günəbaxan yağı və duz qəbul etməlisiniz.

Kartofu yuyun, isti su əlavə edin və yumşalana qədər qaynatın.

Kartofları soyudun, soyun və kiçik kublara kəsin.

Balığın bağırsağını bağlayın, yaxşıca yuyun, parçalara ayırın, isti duzlu suya qoyun və 25 dəqiqə qaynatın.

Hazır balıqları soyudun və kiçik parçalara ayırın.

Yumurtaları soyuq su ilə tökün və mayenin qaynadıldığı andan etibarən 10 dəqiqə qaynatın və sonra soyuq suya qoyun, soyun, soyun və kiçik kublara kəsin.

Şirin bibərin toxumlarını soyun, bir neçə zolaqla kəsin və sonra hər zolağı xırda doğrayın.

Bibəri qızdırılmış yağı olan bir tavaya qoyun, örtün, yumşaq və sərin olana qədər qaynadın.

Balıq, bibər, kartof və yumurtanı birləşdirin.

Hər şeyi qarışdırmaq üçün.

Qarışığı mayonez ilə duzlayın.

Salatı qarışdırın. Xidmət edərkən qəlib halqasına qoyub istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz.

Pollock balıq salatı hazırdır. Nuş olsun!