Yerkökü və konservləşdirilmiş noxud salatı. Haşlanmış yerkökü və yaşıl noxud salatı. Yerkökü və noxud ilə qaraciyər salatı

Kalori: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: qeyd olunmayıb

Yayda bəzən belə sadə və belə bir şey istəyirsən dadlı yemək qışdan sonra bədən istirahət etsin, güc qazansın. Həqiqətən, soyuq havalarda biz daha çox kalorili yeməklər bişiririk - ət, yağ və zülal əlavə etməklə. Amma indi, ətrafda bu qədər yaşıllıq olduqda, yenidən aktiv və sağlam olmaq üçün bədənə bərpa imkanı vermək lazımdır.
Kimin necə olduğunu bilmirəm, amma yayda mümkün qədər az ət yeməyə çalışıram və ailəm üçün yemək bişirsəm də ət yeməkləri, lakin eyni zamanda, mən yağlı donuz ətini yağsız mal əti və ya hətta əvəz edirəm pəhriz toyuq. Əgər məzə və ya salatlardan danışırıqsa, indi tərəvəz mövsümüdür və o qədər müxtəlif yeməklər bişirmək olar ki, ətdən söhbət gedə bilməz.
Yerkökü və yaşıl noxudlu bu salat, fotoşəkili ilə təklif etdiyim resept, sadəcə olaraq, onun tamamilə vegetarian olduğunu söyləmək olmaz, çünki tərkibində var. sərt pendir və qaynadılmış yumurta. Ancaq hətta vegan dostlarım da ötən gün bizə gələndə bu yeməyi bəyəndilər. Bəs nədir əla resept yay şam yeməyi üçün - həm dadlı, həm də sağlam və yeri gəlmişkən, çox bahalı deyil.
Artıq qeyd etdiyim kimi, yeməyin ürəyində iki protein tərkib hissəsi var - qaynadılmış yumurta və sərt pendir və onlar tərəvəzlərlə yaxşı gedir - yaşıl noxud, incə doğranmış şüyüd və doğranmış soğan. Yeməkdə xüsusi bir dad yumşaq ətirli sote edilmiş yerkökü ilə gətirilir, sonra yemək həm parlaq rəng, həm də açıq gözəl bir dad əldə edir. Sos üçün heç bir sousdan istifadə etmək lazım deyil, sadəcə yerkökün bişirildiyi yağ kifayətdir və bir az soya sousu tökmək olar (bu halda yeməyi duzlamamaq daha yaxşıdır).

Resept 3 porsiya üçündür.



Tərkibi:
- kök kökü - 2 əd.,
- yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) - 5 yemək qaşığı,
- Pendir sərt növlər(yumşaq) - 100 q,
- şalgam soğanı - 0,5 əd.,
- toyuq masa yumurtası - 2 əd.,
- şüyüd ( təzə otlar) - 0,5 şüa,
- günəbaxan yağı - 2 yemək qaşığı,
- soya sousu - 1 osh qaşığı.

Addım-addım resept foto ilə:

İlk növbədə, kök kök məhsulunu tərəvəz qabığı ilə təmizləyirik. Sonra onu yuyub sürtgəcdə xırdalayırıq (Koreya yerkökü üçün daha yaxşıdır).




Əvvəlcədən isidilmiş tavaya bir az yağ tökün (qoxusuz) və yerkökü yumşalana qədər keçirin.




Soğanı quru tərəzidən təmizləyirik, soyuq su ilə yuyuruq, sonra incə doğrayırıq.




Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin.

Qurudulmuş noxud əlavə edin.




Sərt qaynadılmış yumurtanı 8-10 dəqiqə qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin.




Çeşidlənmiş göyərtiləri yuyub quruyuruq, sonra incə doğrayırıq.
Son toxunuş - tökün soya sousu, və qarışdırın.






Yerkökü və yaşıl qabdan boşqablara yayırıq və süfrəyə veririk.
Nuş olsun!




Əgər hələ də ətsiz yaşaya bilmirsinizsə, onda cəhd edin

Məhsulları siyahıya uyğun hazırlayacağıq. Soyunma üçün mayonez yerinə yunan kimi qalın şəkərsiz qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.

İlk növbədə kökləri qaynar suda yumşalana qədər qaynadın. Hazırlığı çəngəl ilə yoxlayın. Sərt qaynadılmış yumurta, yaşıl noxud (əvvəlcədən əritmədən dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz), qaynar suda 5-6 dəqiqə qaynatın. Noxuddan suyu boşaltın. Tərəvəzləri və yumurtaları sərinləyin, sonra yerkökü və yumurtaları soyun. Yerkökü və yumurtaları qaba sürtgəcdən sürtürük. Onları bir qaba qoyun.

Mənim yaşıl soğan lələkləri, quru və incə kəsilmiş. Əlavə edilir Yaşıl soğan bir qaba.

Bənövşəyi soğanı çox incə yarım halqalara kəsin və sonra yarım üzükləri yenidən yarıya bölün. Soğanı qalan inqrediyentlərə yaydıq.

Soyudulmuş yaşıl noxud əlavə edin.

Salatanı doldurmaq qalır. Bunun üçün mayonez və ya şəkərsiz qalın qatıqdan istifadə edin.

Bir diş sarımsağı mətbuatdan keçiririk, salata duz və qara bibər əlavə edirik. Bütün salat sarğı maddələrini yaxşıca qarışdırın.

Yerkökü və yaşıl noxud ilə salat hazırdır. Onu salat qabına köçürüb süfrəyə veririk.

Nuş olsun!

Bu keyfiyyətlərə görə çoxları onu yüksək qiymətləndirir və onu təkcə nahar və ya şam yeməyi üçün yan yemək kimi deyil, həm də vitamin salatlarının əsas tərkib hissələrindən biri kimi məmnuniyyətlə istifadə edirlər. Noxudlu salatlar üçün reseptlər unikal və müxtəlifdir. Yəqin ki, hər bir evdar qadın belə bir yeməyi hazırlamaq üçün öz resepti ilə silahlanmışdır. Fakt budur ki, yaşıl noxud çox sayda məhsulla asanlıqla birləşdirilən universal bir şeydir.

Reseptlərdə ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Onların arasında hər hansı ət (donuz, mal əti, quzu, quş əti), çay və dəniz balığı, dəniz məhsulları (karides, kalamar, midye), müxtəlif tərəvəzlər(xiyar, soğan, kartof, çuğundur, yerkökü), bütün növlərdən təzə, qızardılmış və ya turşu göbələklər, yumurta, vetçina və s. Bənzərlər üçün sarğı şəklində kulinariya şah əsərləriürəyiniz nə istəsə istifadə edə bilərsiniz: dən Günəbaxan yağı və xama üçün limon suyu, təbii qatıq və mayonez. Noxud istənilən kombinasiyaya asanlıqla dözəcək və belə salatlar nəinki tez bişirilir, həm də çox rəngli, gözəl və iştahaaçan görünür. Qonaqlar və ailə bu orijinal və doyurucu yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər.

Tez-tez üçün dadlı salatlarçoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Eyni zamanda, onlar da çox faydalı olsalar, yeməyi gündəlik pəhrizinizə etibarlı şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Yerkökü və noxud ilə salat, yeməyin yalnız üstünlükləri birləşdirdiyi vəziyyətdir. Bu sizə bir az vaxt aparacaq, lakin sadəlik və dad sizi dərhal heyran edəcək.

Kolleksiyaya daxildir əsas reseptlər, istədiyiniz halda genişləndirə və ya bir qədər dəyişə bilərsiniz. Bu salat üçün istənilən sarğı istifadə edin (mayonez, xama, limon şirəsi və ya bitki yağı), ədviyyatlar əlavə edin (sarımsaq həmişə uyğun olacaq və göyərti təravət verəcəkdir), xam və ya qaynadılmış yerkökü istifadə edin.

Mayonezi təbii sousla əvəz edin və pəhriz salatı alırsınız.

Haşlanmış yerkökü və noxud ilə salat

At qaynadılmış tərəvəz açıq şirin dad. Noxud salata zəriflik, soğan isə zəriflik əlavə edir.

Tərkibi:

• 1/2 bilər konservləşdirilmiş noxud;
• 2 yerkökü;
• 1 yumurta;
• 1/2 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• kiçik bir dəstə yaşıl soğan;
• 2 osh qaşığı mayonez;
• qara istiot;
• duz.

Pişirmə:

1. Yumurta və yerkökü qaynadın. Hər iki inqrediyenti rəndələyin.
2. Noxudları çıxarın.
3. Soğanı incə doğrayın.
4. Sarımsağı sıxın. İncə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
5. Duz, bibər. Mayonezlə ədviyyat edin.
6. Qarışdırın.

Yerkökü və yaşıl noxud ilə salat

Təzə noxuddan hazırlanan salat daha az dadlıdır. Əgər arsenalınızda ən azı bir ovuc dondurulmuş noxud varsa, xidmət etmək üçün heç bir şeyiniz olmayacağından narahat olmayın. Yerkökü və xiyarın köməyi ilə çox dadlı bir yemək əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• 100 qr. dondurulmuş noxud;
• 1 yerkökü;
• 1 təzə xiyar;
• 2 osh qaşığı mayonez;
• duz;
• qara istiot.

Pişirmə:

1. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Xiyar zolaqlara kəsilir.
3. Noxudları 4 dəqiqə qaynatın. Quru. Salata əlavə edin.
4. Tərkibləri duz edin, bibər. Mayonezlə ədviyyat edin. Qarışdırın.

Yerkökü və noxud ilə qaraciyər salatı

Bir salata qaraciyər əlavə edərək, bir vurğu yaratmağa çalışın. Yemək daha doyurucu olacaq və qaraciyər çox tez bişirilir.

Tərkibi:

• 300 qr. toyuq qaraciyəri;
• 100 qr. konservləşdirilmiş noxud;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• duz;
• qara istiot;
• mayonez.

Pişirmə:

1. Qaraciyəri yuyun. Tavada qızardın. Bu sizə 10 dəqiqə çəkəcək.
2. Qaraciyəri zolaqlara kəsin.
3. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Soğanları yerkökü ilə qızardın.
5. Soyudulmuş tərəvəzləri qaraciyərlə qarışdırın. noxud əlavə edin.
6. Salatanı duz və istiot edin. Mayonezlə ədviyyat edin. Qarışdırın.

Bütün bilicilər bu salatı sevəcəklər. universal reseptlər. Tərkibləri sadə və əlverişlidir və yeməyin özü bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.