Mayonez ilə təzə kələm salatı resepti. Kələm salatı reseptləri. Sosiska və yumurta ilə kələm salatı

İstəyirsinizsə, müxtəlif məhsullardan demək olar ki, hər hansı bir yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Yalnız sual bu yeməyin nə qədər faydalı və təsirli olacağıdır. Bir insanın yalnız aclıq hissini təmin etməsi kifayət deyil; yemək sağlam, dadlı və gözəl olmalıdır. Bu səbəbdən də diyetoloqlar bütün kateqoriyalı vətəndaşlar üçün ən sağlam məhsullardan istifadə etməyə imkan verən gündəlik pəhrizin hazırlanmasına diqqət yetirirlər. Bu gün kələm və mayonez ilə salat bişirməkdən bəhs edirik. Xoşbəxtlikdən, bu gün kələm çeşidi inkişaf etmək üçün o qədər genişlənmişdir orijinal resept çətin olmayacaq.

Mayonez ilə kələm salatı. Yeməyin hazırlanması

Mayonez ilə kələm salatı reseptləri

Tarif 1. Mayonez və karides ilə Pekin kələm salatı

Bu salatın ikinci adı "Sezarion" dur, hamısı məşhur "Sezar" yeməyi ilə bənzər dad sayəsindədir. Yalnız bu vəziyyətdə, bu yeməyi üzərinə kraker və Çin kələmini əlavə edərək bir az yaxşılaşdıracaqdır.

Tələb olunan maddələr:

250 q - Çin kələmi;

400 q - dondurulmuş qaynadılmış karides;

300 q - albalı pomidoru;

200 q - kraker;

1 PC. - limon;

3 diş. - sarımsaq;

150 ml - mayonez;

100 q - pendir;

2 ədəd. - bolqar bibəri;

Bitki yağı, duz, istiot və digər ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

Bu bənzərsiz salatın hazırlanmasının əsas mərhələsinə başlamazdan əvvəl marinatlı karidesə nəzər salaq. Dəniz məhsulları təxminən 20 dəqiqə marinad edilməlidir və bu müddət ərzində qalan maddələri hazırlamaqdan daha çox şey edə bilərik. Turşu üçün limon suyunu süzün, qatılığı bitki yağı ilə qarışdırın, buraya bir çimdik duz, şəkər və qara bibər əlavə edin. Karideslər şoraba kompozisiyalarını mənimsəyərkən, bu vəziyyətdə daha çox vurğulanan sousa müraciət edək.

Sos - sarımsağı bir sarımsaq presi ilə bastırın, qarışığı mayonezə göndərin. Eyni maddələrə sürtgəcdən keçirilmiş pendir göndəririk, daha yaxşıdır sərt növlər... Bu sousun əsas məqamı bir qarışdırıcıda çırpmaqdır. Bu şəkildə hazırlanmış havadar və inanılmaz həssas sous istənilən salatı bəzəyə bilər.

Sos hazırlanarkən, karideslər artıq yaxşıca duzlanmışdı. Bir qızartma qabı qızdırın və yüksək istilikdə dəniz məhsulları yüngülcə qovurun. Tərəvəzləri, albalı pomidorlarını dörddə birinə, bolqar bibərini zolaqlara, Çin kələmini də zolaqlara kəsin. Salat bəzəyərkən istifadə edəcəyimiz bir neçə kələm yarpağı buraxa bilərsiniz.

Hər kəs salatın həm dadına, həm də görünüşünə görə müstəsna olması ilə razılaşacaqdır. Buna görə, maddələri gözəl bir şəkildə düzəldəcəyik. Bir plaka içərisində Peking kələminin bir yarpağını qoyun və qalan maddələri təbəqələrə qoyun: pomidor, kraker, bibər, kələm, karides və sonra ikinci dairədə. Salata sous əlavə etmək qalır, üzülməyin, əks halda salat çox quru görünəcək.

Tarif 2. Yengeç çubuqları ilə Çin kələm salatı

Küçədə yay hökm sürərkən bircə günü də darıxmamalı, təbiət hədiyyələrindən zövq almalı və sağlam və misilsiz salatlar hazırlamalısan. Kələmin yengeç çubuqları ilə birləşməsi, bilinməyən ləzzətlərdən ibarət bir buket yaşamaq imkanı verir.

Tələb olunan maddələr:

300 q - Çin kələmi;

7 ədəd. - cır çubuqları;

3 ədəd. - pomidor;

100 q - pendir;

150 ml - az yağlı mayonez.

Pişirmə üsulu:

Proses sadədir, bütün maddələri kəsdik - kələm incə zolaqlara, pomidorlar kublara, əridilmiş çubuqlar dilimlərə. Dilimlənmiş məhsulları salat qabına köçürürük, üstünə tökürük sərt pendir və bütün bu gözəlliyi yüngül mayonez ilə doldurun. Salat yalnız mayonez ilə geyindikdən sonra duzlanmalıdır, əks halda həddindən artıq duzlaya bilərsiniz.

Tarif 3. Gül kələm, mayonez və göbələk ilə salat

Gül kələmi - həm isti yeməklər bişirərkən, həm də bəzədərkən mükəmməl şəkildə özünü göstərən bənzərsiz bir məhsul bayram salatları... Tərəvəz o qədər sağlam və zərərsizdir ki, kiçik uşaqlar üçün ilk qida olaraq icazə verilir. Bu dəfə gül kələm və göbələk ilə möhtəşəm bir salat hazırlayacağıq.

Tələb olunan maddələr:

300 q - gül kələm;

300 q - turşusu şampinonlar;

150 ml - mayonez;

3 ədəd. - yumurta;

2 ədəd. - bibər;

50 g - konservləşdirilmiş lobya;

3 osh qaşığı. l. - limon şirəsi.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları bişirin və kublara kəsin. Gül kələmi də incə doğranır, lakin rahatlıq üçün əvvəlcə çiçəklənmələrə bölün. Şirin bibəri toxumdan soyun və ya yarım halqalarda, ya da zolaqlar şəklində kəsin. Qarışdırın: göbələk, lobya, yumurta, kələm, bibər. Siyahıda göstərilən məhsulları limon suyu ilə səpin, bir neçə dəqiqə islatın. Finiş xətti - salatı mayonez ilə hazırlayın və sonunda otlarla bəzəyin.

Mayonez ilə kələm salatı - sirlər və faydalı məsləhətlər ən yaxşı aşpazlardan

Kələm bişirərkən məhsulların birləşməsi haqqında çox düşünməməli olduğunuz məhsuldur. Çin kələmini xiyar və ya alma ilə qarışdırsanız, hər iki halda da bənzərsiz bir nəticə əldə edəcəksiniz!

Kələm ilə digər salatlar

• Kələm salatları
• Gül kələm salatı
• Çin kələm salatı
• Toyuq salatı və Çin kələmi
• Toyuq və kələm salatı
• Pekin kələm və karides salatı
• Kələm və xərçəng çubuqları ilə salat
• Çin kələm salatı
• Mayonez ilə kələm salatı
• Vitamin kələm salatı
• Lahana turşusu salatı
• Bolqar bibəri ilə kələm salatı
• Salat dəniz yosunu
• Təzə kələm və kolbasa ilə salat
• Qırmızı kələm salatı
• Xiyar ilə kələm salatları
• Təzə yerkökü və kələm salatları
• Qırmızı kələm salatı
• Kələm və croutons ilə salat
• Sirkə ilə kələm salatı
• Yumurta reseptli dəniz yosunu salatı
• Cole və yumurta salatı resepti
• Kələm salatı - fotoşəkili olan resept
• Koreya kələmi

Daha çox maraqlı reseptlər Yemək bişirmə hissəsinin əsas səhifəsində tapa bilərsiniz

Addım 1: Kələm hazırlayın.

Müxtəlif salat və kələm yeməklərinin hazırlanması üçün hər zaman hazırlanmaya xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Axı, letargik yarpaqlar və təsadüfən bir yeməyin içərisinə düşən kiçik qum dənələri onun ləzzətini poza bilər. Buna görə kələmi yaxşı soyun və yarpaqlarını isti su altında yuyun və sonra kağız dəsmallarla hərtərəfli qurutun. Təmiz, quru kələm yarpaqlarını kəsmə taxtasına qoyun və incə zolaqlara kəsin.

Addım 2: Tərkibləri qarışdırın.

Dağılmış kələm yarpaqlarını dərin bir qaba qoyun və şəkər və duz səpin. Maş, hər şeyi əllərinizlə ovuşdurun, suyunu yüngülcə sıxın. Yarpaqlar bir az yumşalandan və lövhənin altındakı az miqdarda maye əmələ gələn kimi salata limon suyu əlavə edin, bitki yağı və mayonez. Bütün maddələri bir xörək qaşığı ilə qarışdırın.
Salat demək olar ki, hazırdır, yalnız bir az dəmlənməsinə icazə vermək üçün qalır ki, isladılmış olsun. Bunu etmək üçün boşqabdakıların hamısını bir qida filmi və ya uyğun bir ölçüdə müntəzəm bir qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda buraxın. 1 saat... Bu müddətdən sonra hazır yemək yenidən yaxşıca qarışdırmalısınız, bundan sonra yemək hazırdır və xidmətə başlaya bilərsiniz.

Addım 3: Qırmızı kələmə mayonez əlavə edin.

Mayonez ilə qırmızı kələm həm salat, həm də çox yönlü bir çörək yeməyi kimi mükəmməldir. Əlbəttə ki, ən yaxşısıdır ət yeməkləriməsələn, donuz pirzolaları və ya hisə verilmiş quzu qabırğaları ilə süfrəyə verilə bilər. Ayrıca, mayonez ilə qırmızı kələm kimi xidmət etmək üçün əlverişlidir yüngül qəlyanaltı bayram masasında sadəcə bir dilim təzə alma və ya bir dilim turş limonla bəzəyin. Asan həzz alın və sağlam yemək, üstəlik, çox asanlıqla hazırlamısınız.
Nuş olsun!

İstəyirsinizsə, limon suyu% 5 masa sirkəsi ilə əvəz edilə bilər.

Bu salat üç günədək soyuducuda saxlanıla bilər.

Dadmaq üçün bu salata əvvəlcədən soyulmuş və incə doğranmış bir alma əlavə edə bilərsiniz.

1. Belə bir salat sadəcə hazırlanır, dadlı çıxır. Hazırlaşmağımız təxminən bir saat çəkəcək. Salat həcmi çoxdur. Çox sayda insan üçün bişirmək faydalıdır. Kələm hazırlamaqla başlayaq. Bir neçə hissəyə ayıracağıq, incə doğrayacağıq. Kələm kəsmək üçün bir bıçaqdan istifadə edin, daha incə olacaq. Əlimizlə doğranmış kələmləri xatırlayırıq ki, suyu başlayır. Duz əlavə edin və kələmi bir az dəmləmək üçün buraxın.
2. Toyuq yumurtalarını zəif odda bişirin. Yumurtaların çox bişmədiyindən əmin olun, belə ki sarısı parlaq və zəngin bir rəng saxlayacaq. Qaynadılmış yumurtaları qabıqlardan təmizləyirik, sonra yumurtaları kiçik kublar halında kəsirik və ya tərəvəz kəsicisindən keçiririk.
3. GERİ qarğıdalı konservi mayeni çıxarın, qarğıdalı ayrı bir qaba qoyun. Qarğıdalı seçərkən şirin qarğıdalıya üstünlük verin. Salata bütün salata xoş bir dad və həssaslıq verəcəkdir.
4. Yengeç ətini və ya çubuqlarını kiçik kublar halında kəsin. Yaxşı keyfiyyətli xərçəng çubuqları alın.
5. GERİ hisə verilmiş kolbasa qablaşdırmanı götürür, kolbasanı nazik zolaqlar halında kəsin. Kolbasa bitki yağında azca qızardıla bilər.
6. Təzə otları və yaşıl soğanları yuyun. Sonra bütün yaşılları incə doğrayın.
7. Salata mayonez hazırlayaq. Yarım limondan suyu sıxın, mayonezə əlavə edin. Biz soğanı təmizləyirik, sonra sarımsağı doğrayırıq. Mayonezə sarımsaq da əlavə edirik, yaxşıca qarışdırırıq. Zövqünüzə qara bibər əlavə edin.
8. Bütün maddələri ümumi bir qaba qoyduq, bütün maddələri yaxşıca qarışdırırıq, duz və istiot bir az. Sonra salatı hazırlanmış mayonez ilə doldurun və yaxşı qarışdırın. Pişirildikdən dərhal sonra salatı masaya verə bilərsiniz. Salat yarpaqlarında servis edə bilərsiniz, daha zərif görünür. Salatı hissə-hissə, ayrı-ayrı lövhələrdə düzə bilərsiniz, orijinal salatı salat üzükləri ilə servis edə bilərsiniz. Bu salat reseptində onlar da istifadə edirlər turş xiyar, ya da turşu soğan.

Ağ kələm aşağı kalorili, lakin çox miqdarda vitamin, amin turşusu və mineral ehtiva edən çox zəngin bir tərkibli bir məhsuldur. Bir çox insan bu tərəvəzin lif baxımından çox olduğunu bilir. Bədənin toksinlərdən və tullantılardan təmizlənməsinə kömək edir, bununla da sağlamlığı və ümumi rifahı yaxşılaşdırır. çox müxtəlif ola bilər. Müxtəlif maddələrlə yaxşı uyğun gəlir. Mayonez ilə birlikdə ət, dəniz məhsulları və hətta balıq da çoxdur. Sos ümumiyyətlə düz və ya yağsız mayonezdir.

Mayonez ilə yalnız vegeterianlar ləzzət ala bilmir. Aşağı kalorili yemək pəhrizdə olanlara müraciət edəcəkdir. Həm də vəzifədə əla bir seçimdir, yalnız aydınlaşdırma yalnız sarğı tərkibi olacaq, çünki adi mayonez mütləq işləməyəcəkdir. Təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz yağsız sous, dad bu dəyişiklikdən daha da pisləşməyəcəkdir.

Mayonez ilə kələm ilə salat üçün sizə lazım:

• Ağ kələm - 290 q;
• Salat soğanları - 110 g;
• Təzə yerkökü - 170 g;
• Duz - 5 g;
• Şəkər - 3 g;
• Mayonez - 60 ml.

Kələm və mayonez ilə yerkökü ilə salat:

1. Gənc kələm götürmək daha yaxşıdır, daha çox şirəsi var, bu da yeməyin dadına böyük təsir göstərəcəkdir. Bu yaxınlarda yetişmiş bir meyvə tapa bilmədinizsə, onu son mövsümdən istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yumşaqlıq əldə etmək üçün salata əlavə etməzdən əvvəl kələm əllərinizlə əzməyinizə əmin olun.
2. Kələmin başından ümumiyyətlə yeyilməyən üst yarpaqları götürün, rahatlığı üçün tərəvəzdən lazımi parçanı kəsin və bıçaqla incə doğrayın.
3. Doğranmış məhsulu bir qaba qoyun, duz və lazımi miqdarda şəkər əlavə edin, boşqabdakıları əllərinizlə yoğurun ki, suyu görünsün. Bu prosedur zamanı maye ədviyyatla qarışacaq, həll olacaq, daha çox duz əlavə etməməlisiniz.
4. Təzə yerkökünü kirdən yuyun, nazik bir təbəqə ilə soyun. Bunu etmək üçün tərəvəzləri təmizləmək üçün xüsusi bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz. Hazırlanmış tərəvəzi qaba bir sürtgəcdən keçirin.
5. Salat soğanlarını soyun, dilimləmədən əvvəl yuyun və sonra yarım üzüklərə kəsin.
6. Doğranmış yeməyi salat qabına qoyun, mayonez əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

İPUCU: Yeməyin hərtərəfli və bərabər qarışdırılıb sousla örtülməsini təmin etmək üçün yeməyi əlinizlə qarışdırmağa dəyər. Xüsusi kulinariya əlcəklərindən istifadə edə bilərsiniz.

Mayonez reseptli kələm salatı

Şübhəsiz ki, bir çox insan salat kəsərkən meydana gələn təzə tərəvəz qoxusunu sevir. Bu ətir uzun bir qışdan sonra xüsusilə xoşdur. Yalnız bu qəlyanaltı reseptində olan xiyar və otların xüsusi bir qoxusu var. çox şirəli və yüngül olduğu ortaya çıxır. Yemək və ya nahar yeməyinə əlavə olaraq bişirə bilərsiniz, çünki ət, taxıl və kartof ilə yaxşı uyğunlaşacaqdır.

Kələm və mayonez ilə salat üçün sizə lazım:

• Ağ kələm - 380 q;
• Yerkökü - 230 q;
• Təzə xiyar - 190 g;
• Soğan göyərti - 45 g;
• Şüyüd göyərti - 35 g;
• Mayonez - 80 ml;
• Duz - 7 q.

Mayonez reseptli təzə kələm salatı:

1. Kələm dilimləmək üçün hazırlayın, üstündəki yarpaqları çıxarın, çirklənmələri yumaq üçün axan suyun altında yuyun, sonra incə zolaqlara kəsin. Bu tərkib hissəsi bütün yeməyin əsasını təşkil etdiyi üçün digərlərindən daha çox tələb olunur.
2. Yerkökü də yuyun; mövcud çirkləri təmizləmək üçün yumşaq bir süngər istifadə edə bilərsiniz. Sonra məhsulu soyun, bıçaqla incə və uzun zolaqlara kəsin və ya Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edin.
3. Xiyarları yaxalayın, kənarlarını kəsin, dadına əmin olun. Acı varsa, xiyardan dərini soymaq lazımdır. Yeməyin qalan hissəsi kimi incə zolaqlara kəsin.
4. Yaşıllar, soğan və şüyüd, şüyüd saplarına toxunmadan yuyun, incə doğrayın. Çox kobuddurlar, buna görə salata ehtiyacları yoxdur.
5. Tərkibi salat qabına, duza qoyun, mayonez əlavə olunaraq qarışdırın.

İPUCU: Bir xiyar doğramaq pistindən istifadə etməyin. Mayonez ilə salatı məhv edəcək çox incə və sulu olacaq. Dilimləyərkən artıq nəmi də sıxmaq lazımdır.

Mayonez ilə yerkökü və kələm salatı

Bu birləşmə bir az qeyri-adi, lakin mütləq bunun pərəstişkarlarını tapacaqdır. Dadı çox barizdir, hisə verilmiş spratların olması yaxşı nəzərə çarpır. Onların keyfiyyəti çox vacibdir, buna görə satın alarkən ölçüsünə, keyfiyyətinə və markasına diqqət yetirməlisiniz. Yoğun və iri balıqları olan daha bahalı konservləri götürmək daha yaxşıdır. Bu qəlyanaltıların fərqli bir xüsusiyyəti, təbəqələr halında hazırlanmasıdır, buna görə tərəvəzlərdən mümkün qədər az şirənin olması vacibdir. Bunu etmək üçün kələmləri əllərinizlə qırışdırmayın, əks halda çox miqdarda su buraxacaq.

Salat, kələm, yerkökü, mayonez üçün sizə lazım:

• Kələm - 270 q;
• Yağda hisə verilmiş spratlar - 240 q;
• Soğan - 90 q;
• Təzə yerkökü - 170 g;
• Yaşıllar dadmaq üçün;
• Kartof - 190 q;
• Duz - 7 g;
• Mayonez - 120 ml.

Mayonez ilə kələm və yerkökü salatı:

1. Spratları açın, yağı boşaltın. Hər balığı sümüklərdən və quyruqdan ayırın. Spratları bıçaq və ya çəngəl ilə edilə bilən kiçik parçalara ayırın. Birinci təbəqədə bir plaka qoyun.
2. Soğanı soyun, bıçaqla kəsin, ikinci qatın üstünə səpin.
3. Kartofu durulayın, hazır olana qədər qabıqda qaynatın. Soyuduqdan sonra dərini çıxarın və tərkib hissəsini sürtgəclə üyüdün və üçüncü təbəqəyə qoyun. Kartofları mayonezlə çox yağlayın.
4. Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin. Xam olduqda, bir qəlyanaltıya nazik bir qat əlavə edin.
5. Yaşılları yuyun, doğrayın.
6. Kələm dilimləmək üçün hazırlayın, soyun üst qat, doğrayın, otlarla qarışdırın. Nəticədə kütləni salatın üstünə qoyun, mayonez ilə yağlayın.

İPUCU: Pişirmə zamanı kartofun duz qəbul etməsi üçün qabığında bir deşmə etməlisiniz və bişirmək üçün suyu duzlamalısınız.

Mayonez ilə təzə kələm salatı

Bu reseptin hazırlanması üçün zövqünüzə görə istənilən növ ət ala bilərsiniz. Yemək üçün veriləcək yeganə tövsiyə budur ki, tamamilə yağlı bir çeşid olmamalıdır, çünki tərəvəzlər əsasdır və yağsız qidalarla daha yaxşı gəlirlər. Toyuq, hinduşka, dana, yağsız donuz əti əlavə edə bilərsiniz - bütün bu maddələr bir qabda yaxşı gedəcəkdir. Qəlyanaltı qida ilə zəngindir, zülallar, karbohidratlar, həmçinin vitaminlər və iz elementləri var.

Mayonez ilə kələm salatı üçün sizə lazım:

• Kələm - 320 q;
• Yerkökü - 230 q;
• Çuğundur - 210 g;
• Duz - 8 g;
• Yağsız ət - 280 q;
• Mayonez - 80 ml;
• Yağsız yağ - 60 ml.

Mayonez ilə təzə kələm salatı:

1. Kələmin üst yarpaqlarından soyun, doğrayın.
2. Təzə yerkökü və çuğunduru musluğun altında yuyun, soyun və sürün. Bu resept üçün istilik müalicəsi üçün tərəvəz verməyinizə ehtiyac yoxdur, onlar xam olur.
3. Bir yeməyin içinə kələm, yerkökü və çuğundur tökün, duz səpin və yeməyi yumşaltmaq üçün əllərinizlə bir az yoğurun.
4. Əti yuyun, zolaqlara kəsin, duz ilə səpin, tavada, yağda yumşalana qədər qızartın. Salata qoymadan əvvəl artıq yağ yığmaq üçün kağız dəsmal ilə ləkələyin.
5. Əti tərəvəzlərlə birləşdirin, mayonez əlavə edin və qarışdırın.

Mayonez salatı ilə kələm

Salat çox sayda məhsulun tərkibinə görə çox razıdır, buna görə hazırlana bilər bayram süfrəsi ya da axşam yeməyi üçün ayrı bir yemək olaraq. Xüsusilə kişi cinsinə xitab edəcək düyü və jambon ehtiva edir, lakin tərkibində çox miqdarda tərəvəz olduğu üçün qadınlar da sevinəcəkdir.

Tələb olunan maddələr:

• Bolqar bibəri - 160 q;
• Təzə xiyar - 170 g;
• Ağ kələm - 260 g;
• Düyü - 30 g;
• Hindi - 240 q;
• Soğan - 1 ədəd;
• Acılı xardal - 15 g;
• Mayonez - 90 ml;
• Duz - 8 q.

Mayonez ilə kələm salatı:

1. Bibəri yuyun, toxumları çıxarın, sapı çıxarın, kublara kəsin.
2. Xiyarları soyun, kublara kəsin.
3. Kələmin qabığını soyun və zolaqlara doğrayın.
4. Jambonu qablaşdırmadan soyun, parçalara kəsin.
5. Düyü duzlu soda içərisində qırıntıya qədər qaynadılır. Durulayın, qurutun, salata əlavə edin.
6. Soğanı soyun və çox incə doğrayın.
7. Xardal və mayonez qarışdırın, doğranmış yeməyi bu qarışıqla duz edin və qarışdırın.

Salatlar ağ kələm çox yönlü, asanlıqla müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilər və eyni zamanda tərəvəz qəlyanaltı ola bilər. Əsas tərkib hissəsi çox şirəli olduğundan, mayonez və sarımsaqlı kələm salatları qəribə dərəcədə təzə və yayı xatırladır. Xoş ətir və əla dad - həmişə sarımsaq və mayonez ilə kələm salatını müşayiət edən budur.