Yengeç çubuqları bişirilirmi? Yengeç çubuqlarının əlavə olunduğu ləzzətli yeməklər: bir qeyd üçün reseptlər Yengeç çubuqlarını qaynatmaq lazımdır

Yengeç çubuqları Rusiyada kifayət qədər məşhur bir məhsuldur. Onlardan salatlar hazırlaya bilər, içərisinə yığa bilər, pancake, suşi, tartlet üçün doldurucu kimi istifadə edə bilər və ya bu şəkildə yeyə bilərsiniz. Bununla birlikdə, bir çoxları əvvəlcədən qaynatmaq lazım olub olmadığını merak edirlər cır çubuqlarıvə nə qədər vaxt aparacaq. Cavab verməyə çalışaq.

Bəzi faydalı maddələr istehsalda işləndikdən sonra da saxlanılır - bunlar makronutrientlər, niasin və PP vitamini. Bundan əlavə, yengeç çubuqları aşağı kalorili qidalardır. 100 qramın tərkibində yalnız 100 kkal var, bu səbəbdən də məhsul öz çəkisinə əhəmiyyət verən insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Məhsul xüsusiyyətləri

Tərkibi təqlidli xərçəng ətidir. İstehsal zamanı yaponlar buraya kıyılmış skumbriya, hake, mavi ağartma, pollok əlavə edirlər, lakin bir çox istehsalçı malların keyfiyyətinin aşağı düşməsi səbəbindən daxili məhsullardan çəkinmir. Boyalar, ətirlər və digər kimyəvi maddələr də ola bilər. Bu səbəbdən yengeç çubuqlarına faydalı bir məhsul deyilə bilməz. Ancaq yenə də yemək üçün bir paket alıb dadlı salat tətil üçün zərər gətirməyəcək.

Necə bişirilir?

Yengeç çubuqları hazır bir yeməkdir, buna görə onu qaynatmaq lazım deyil. Mağazalarda məhsul dondurulmuş və soyudulmuş şəkildə təklif olunur. Soyudulmuş çubuqlar almaq daha yaxşıdır, daha az su var, bu da pişirmə prosesini asanlaşdırır. Tərkib dondurulubsa, sadəcə soyuducunun öz-özünə əridiləcəyi alt rəfə qoyulmalıdır.

Yengeç çubuqlarından bir salat hazırlanırsa, salatların soyuq verildiyi üçün heç bir istilik müalicəsinə ehtiyac yoxdur. Təzə xiyar, pomidor, pendir, qarğıdalı, yumurta, ananas yemək bişirmək üçün ən uğurlu birləşmələrdir. Eyni tartlets üçün aiddir. Çözülmüş cır çubuqlarını qaynadılmış yumurta və pendirlə qarışdıraraq tartletlər üçün maraqlı bir dolğu əldə edirsiniz; sevənlər üçün qarışığa doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Eyni kompozisiyanın istifadəsinə icazə verilir xərçəng rulosu lavaşdan.

Yengeç çubuqlarının quruluşu elə açılır və yenidən yuvarlana bilər. Bu xüsusiyyətinə görə məhsul tez-tez içlik üçün istifadə olunur. Məsələn, bir şeridi içərisinə bağlaya bilərsiniz sərt pendir, daldırma doldurulmuş çubuq bir xəmir ununda və yumurtada və bir neçə dəqiqə bir tavada qızardın.

Belə bir yeməyi bişirməyi planlaşdırırsınızsa, çubuqları əvvəlcədən qaynatmaq lazım deyil, ancaq qaynar suda 5 dəqiqə saxlamağınız tövsiyə olunur.

Kompozisiyada xərçəng çubuqları istifadə olunursa qızardılmış qablar, məsələn, kotletlər, küftələr və ya pancake, daha sonra qovurarkən yeməyi təşkil edən digər maddələrin hazırlığına diqqət yetirməlisiniz. Yengeç çubuqları əvvəlcədən hazırdır, buna görə iştahaaçan qabıq görünən kimi, yəni bir neçə dəqiqədən sonra onları qabdan çıxara bilərsiniz.

Yengeç çubuqları uşağın pəhrizinə daxil olsa da, hələ də qaynadılmasına ehtiyac yoxdur.Onların ümumiyyətlə lazım olub olmaması başqa bir məsələdir uşaq menyusu... Ancaq həqiqətən körpənizə ləzzətli davranmaq istəyirsinizsə, son istifadə tarixini izləməlisiniz və məhsulu çox az miqdarda təklif etməlisiniz.

Crab pancake

Bu reseptdə xərçəng çubuqları istiliklə müalicə olunur, lakin əvvəlcədən qaynatmaq lazım deyil. Belə pancake səhər yeməyi ola bilər və ya bir qarnir ilə əsas yemək kimi verilə bilər. Onları tez, asanlıqla, iqtisadi cəhətdən bişirin. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• yengeç çubuqları - 240 g;
• yumurta - 4 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• kartof nişastası - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• sarımsaq - 2 diş;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• qızartma yağı.

Hazırlıq aşağıdakı kimidir.

1. Soyudulmuş xərçəng çubuqları və pendir, üçü bir sürtgəcdə.
2. Qarışığa yumurta, əzilmiş sarımsaq, bibər və nişasta daxil edin. Bütün maddələri qarışdırın.
3. Bir tavanı kərə yağı ilə qızdırın, pancake heykəlləyin və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızartın, səth yüngülcə qızarın. Ləzzətli qeyri-adi pancake hazırdır!

Yengeç çubuqlu pancake hazırlamaq barədə məlumat üçün növbəti videoya baxın.

Bu məhsul salat və güveç hazırlamaq üçün əladır, lakin istifadə etməzdən əvvəl xərçəng çubuqlarının bişirilib hazırlanmayacağı bir çox ev xanımını maraqlandıran bir sualdır. Təcrübəsizlik üzündən bir çox insan bişirilməli olduqlarını düşünür və bu səbəbdən məhsulun ləzzətini pozur.

Dondurulmuş cır çubuqlarını qaynatmaq olub-olmaması

Surimi adlanan bu məhsul, bazarda çox vaxt quru dondurma ilə dondurulur. Supermarketlərdə də çəki ilə satılan tərəvəzlər kimi tamamilə yeməyə hazırdır. Yengeç çubuqlarını eritmək kifayətdir, ancaq bişməməlisiniz.

Onları bir neçə saat buraxın otaq istiliyivə onlar əriyəcəklər. Təcili olaraq bir salat hazırlamağa ehtiyacınız varsa, onları 10 dəqiqə isti suya qoya bilərsiniz - və onlar yeməyə hazır olacaqlar.

Unutmayın ki, kıyılmış balıq və undan əlavə bu çubuqlarda ətirlər var. Yengeç çubuqlarını bişirirsinizsə və ya başqa bir istilik müalicəsi verərsinizsə, dadlarından məhrum edə bilərsiniz.

Yengeç çubuqlarını qaynatmamaq üçün başqa bir buz çözmə üsulu mikrodalğalı sobada buzdan məhrum etməkdir. “Defrosting” rejimini açın, çubuqları paketdən götürün və fərdi qablaşdırmadan buraxın, bir qaba qoyun və vaxtı 10-15 dəqiqə açın.

Salat üçün yengeç çubuqları bişirməliyəm?

Yengeç çubuqları, hətta ən ləzzətini mükəmməl şəkildə şaxələndirir sadə salat pomidor və xiyardan. Buna görə, tez-tez sevdiklərinə və vermək üçün əlavə olunurlar sadə yeməklər yeni ləzzət notları. Bunu etmək üçün, yengeç çubuqlarını bişirmək lazım deyil, onları düzgün şəkildə əritmək və parçalara ayırmaq kifayətdir.

Və aşpazlar hələ də soyudulmuş surimi almağı məsləhət görürlər - belə bir məhsul istilik müalicəsi zamanı məhv olan çox miqdarda protein ehtiva edir. Və soyudulmuş təzə çubuqların dadı əridilənlərlə müqayisə oluna bilməz, bununla yanaşı, bir çox istehsalçı belə məhsulu xərçəng əti əlavə edərək hazırlayır ki, bu da surimi daha dadlı və daha sağlam edir.

Bir uşağa yengeç çubuqları bişirmək lazımdırmı?

Uşaqlar bu məhsulu sevir və həvəslə salatlarda yeyirlər və gəzintidə bir dəstə cır çubuğu qəlyanaltı kimi kömək edir. Uşaqlar üçün xərçəng çubuqlarını qaynadım, yoxsa çiy çörək verə bilərəm?

Surimi tamamilə yeməyə hazır bir məhsuldur, ancaq 7 yaşınadək uşaqlara verməmək daha yaxşıdır. Yengeç əti və xərçəng çubuqları ikisi mükəmməldir müxtəlif məhsullar, buna görə uşaqlara yarımfabrikatlar verməməlisən. Daha yaxşısını edin balıq tortları və ya dovşan güveç. A - aşpazların tövsiyələri bir çox evdar qadınları maraqlandıracaq.

Rusiyada xərçəng çubuqları demək olar ki, dərhal aşıldı. Çox güman ki, burada əsas rolu tez bir zamanda bişirilə biləcəkləri ifa etdi: bu, hətta yarımfabrikat deyil, tamamilə yeməyə hazır bir məhsuldur.

Əsasən salatlar xərçəng çubuqlarından hazırlanır və evdar qadınlarımız "sovet" dövründə salatları bütün hövzələri ilə bişirməyi çox sevirdilər, amma tez hazırlanan və dadlı başqa yeməklər də var. Əlbətdə ki, məhsulun adı - "xərçəng" çubuqları istehlakçılarda müəyyən bir təsir göstərdi, amma bu ən başında idi.

"Yengeç çubuqları" nədir

Artıq hər kəsə aydındır ki, xərçənglərin bununla heç bir əlaqəsi yoxdur, amma məhsula artıq öyrəşiblər, xüsusən də çubuqların qiyməti aşağı olduğu və raf ömrü uzun olduğu üçün çox dadlı yeməklər bişirməyi öyrəndilər. . Axı, kolbasa ətsiz yeməyə öyrəşmişik, niyə xərçəng çubuqlarını xərçəngsiz yeməyək?

Crab çubuqları bu gün hər hansı bir mağazada satılır və bütün alıcılar satın alarkən bu məhsulun tərkibinə baxmasa da, bir çox insanın şübhəsi və sualı var. İstehlakçılar xərçəng çubuqlarının nədən hazırlandığı, istifadəsinin zərərli olub-olmadığı və əlbəttə ki, hansı istehsalçıların məhsullarının alınması və hansının atılması ilə maraqlanırlar. Haqqında məlumat əldə edin qida dəyəri yenə də paketin arxasına baxsanız, xərçəng çubuqları mümkündür - və tamamilə hər şey orada göstərilməlidir.

Yengeç çubuqlarının tarixi

Yengeç çubuqlarını kim və nə vaxt icad etdi ? Əlbətdə ki, yaponlar bunu etdilər - axı hər zaman bir çox yeni və maraqlı şeylər düşünürlər, sonra bütün dünya bundan istifadə edir və təəccüblənir: yaxşı, vay! Yengeç çubuqları, ümumiyyətlə, XII əsrin əvvəllərində, Yaponlar tərəfindən icad edilmişdir. Daha doğrusu, o zaman yaponlar balığa "surimi" deyərək ağ ət hazırlamağa başladılar.

Sonra yarımfabrikatlar surimidən hazırlanırdı: koloboks, kolbasa və s. Bu məhsullar daha sonra öz yapon ədviyyatlarından istifadə edərək qızardılmış, qaynadılmış və ya bişmişdi. İnsanların əksəriyyəti "kamaboko" - sıx balıq toplarını sevirdi.

Vaxt keçdikcə, yaponlar bu məhsulu ixrac etməyə çalışdılar, lakin bazar bunu qəbul etmədi. Qərb ölkələrində surimi toplarının sabunlu kauçuka bənzədiyi və hətta köpəklərin də onları yeməyəcəyi deyilirdi.

Beləliklə, XX əsrin 70-ci illərində hər şey tez və köklü şəkildə dəyişdi: Surimidən olan məhsul bütün sivil dünyanın istehlakçıları tərəfindən sevildi. Bu cür fenomenal müvəffəqiyyətin sirri nədir?

Həqiqət budur ki, məhz bu vaxt müxtəlif ölkələrin qida sənayesində qida əlavələri geniş istifadə olunmağa başladı: boyalar, tatlar, ləzzət artırıcılar və digər elmi nailiyyətlərin meyvələri. Bundan sonra əvvəllər yalnız Yaponlar tərəfindən başa düşülən surimi məhsulu, bir çox ölkədə istehlakçılar üçün ekzotik olan "xərçəng" çubuqlarına çevrildi - xərçəng ətinin təqlidi. Amerikada, Avropada və Rusiyada yengeç çubuqları xüsusilə populyardır, lakin Yaponiyada hər şey əvvəlki kimi sakitdir - surimidən hazırlanan bütün məhsulların yengeç çubuqları yalnız 10% -ni təşkil edir.

Yəqin ki, XII əsrdə surimi hazırlamaq üçün daha keyfiyyətli balıqlardan istifadə olunurdu və əlbəttə ki, ekoloji cəhətdən təmiz idi. Lakin, bu gün surimi ən çox hazırlanmış deyil ən yaxşı növlər balıq: ümumiyyətlə yonca, mavi ağartma, pollok, hake, levrek və s ağ balıq... Balıq filesi yuyulur, üyüdülür və sonra artıq nəm çıxarmaq üçün bir santrifüjdən keçir.

Duz, şəkər və nişastanın əlavə olunduğu yüngül bir kütlə çıxır - bu surimi. Rus qida sənayesi müəssisələrinin nadir hallarda özləri bişirirlər: xaricdə - Kanadada, ABŞ-da, Argentinada və digər ölkələrdə satın alır və xərçəng çubuqları yerində hazırlanır.

Surimiyə bir çox başqa maddələr əlavə olunur: bitki yağı, tərəvəz və yumurta ağı, təmizlənmiş su, nişasta, stabilizatorlar, tatlar, qatılaşdırıcılar, ləzzət artırıcılar, boyalar - məsələn, karajenan və ya karmin, çubuqların cəlbedici bir qırmızı rəngə sahib olması. Məlum olur ki, məhsulda kıyılmış balıqların yalnız 45% -i qalır - ən yaxşı halda, ümumiyyətlə tamamilə normal bir nisbət sayılan 25% -dən çox deyil. Məhsulun qablaşdırması ümumiyyətlə maddələrin faizini göstərmir, lakin kompozisiyanı oxumağa ehtiyacınız var. Bu gün istehlakçılar onsuz da ilk siyahıda göstərilən maddələrin məhsulun əksəriyyətini təşkil etdiyini bilirlər, bu səbəbdən ilk olaraq surimi sözü gəlirsə, çubuqlar məqbul keyfiyyətə malikdir və satın alınır.

Bu söz ikinci yerdədirsə, məhsuldakı balıq miqdarı minimuma endirilir və siyahıda olmadığı zaman ümumiyyətlə balıq yoxdur, yalnız nişasta, soya proteini və müxtəlif əvəzedicilər var. Belə çubuqlar çətin ki, almağa dəyər, əlbəttə ki, yediklərinizə tamamilə laqeyd deyilsinizsə.

Kəmiyyətə gəldikdə qida əlavələri, onda onlardan qaça bilməzsən - onlar olmadan sadəcə xərçəng çubuqları yoxdur. Başqa bir şey, Rusiyada vətəndaşlarının sağlamlığına əhəmiyyət verdikləri ölkələrdə uzun müddət qadağan edilmiş zərərli qatqılara hələ də icazə verilir. Allergiya və xroniki xəstəliklərə səbəb ola biləcək E450, E420, E160, E171 kimi qatqılar AB ölkələrində çoxdan qadağan edilmişdir və ölkəmizdə bunlar aktiv şəkildə istifadə olunur.

Bir çox istehsalçı və hətta mütəxəssis istehlakçını az miqdarda kimyəvi qatqının sağlamlığa zərər verməyəcəyinə inandırmağa çalışır. Bəlkə də mağazalarımızda bu cür maddələrdən daha çox məhsul aldığımızı nəzərə almırsınızsa və demək olar ki, bütün salatlara xərçəng çubuqları əlavə olunur, digər maddələr onların yerinə qoyulur - nəticədə bu daha ucuzdur .

İstənilən halda, istehlakçı alış qərarını verir, ancaq xatırlamaq lazım olan bir şey daha var. Bir məhsulun mikrobioloji çirklənməsi, tərkibindəki "kimya" içərisindən daha təhlükəlidir, xüsusən də xərçəng çubuqları istifadə edilməzdən əvvəl ən çox istilik müalicəsinə məruz qalmır. Beləliklə, daha ucuz toplu seçimlərdən daha çox tanınmış istehsalçılardan vakuum qablı məhsullar almaq daha yaxşıdır.

Yengeç çubuqları necə seçilir

Hansı yengeç çubuqları almağa dəyər ? Əlbətdə görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır: çubuqlar səliqəli və gözəl olmalı, iştahaaçan görünməli, xərçəng əti kimi şirəli və möhkəm olmalıdır. Quru, donmuş və elastikliyi olmayan çubuqlar, istiliyin -18 ° C-dən aşağı olduğu dondurucudan satılanlar da diqqətə layiq deyil, çünki onlar dad keyfiyyətləri və daha çox hər hansı bir dəyər tamamilə itir.

Yengeç çubuqlarını yenidən dondura bilməzsiniz: belə bir məhsul paketdəki buz və qarın olması ilə müəyyən edilə bilər və satın almağı da rədd edə bilər. Çubuqlar bir tərəfdən bərabər və səliqəli rənglənməlidir və istehsalçı, saxlama müddəti və saxlama şərtləri barədə bütün məlumatlar paketdə yazılmışdır.

Yengeç çubuqları: zərər və ya fayda

Düşünün cır çubuqları faydalı bir məhsul buna dəyər deyil: bütün vitaminlər, minerallar və sağlam yağlar surimi bişirərkən yox olur, yalnız balıq zülalı qalır. Yenə də onlardan hazırlanan yeməklər populyar olaraq qalır. Bu yeməklərdən biri də “xəz paltarının altında” xərçəng çubuqlarıdır (baxmayaraq ki, ümumiyyətlə siyənək “xəz paltarının altında” hazırlanır).

Sərt bişmiş 5-6 yumurta və ağları sarısından ayırın. Sincanları sürtgəcdən keçirin və dərin bir boşqaba bərabər bir təbəqə qoyun, üstünə incə doğranmış soğan qoyun və işlənmiş pendir, incə bir sürtgəcdən keçirilmişdir. Ovuşdurdu kərə yağı (50 q) pendirin üstünə qoyun və üstünə yüngül mayonez qatı qoyun. Çubuqları incə dilimlərə kəsin və sonra "əriştə" hazırlamaq üçün açın və bərabər şəkildə mayonez üzərində uzanın. Üst - rəndələnmiş yaşıl alma, başqa bir mayonez təbəqəsi və sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı.

Yengeç çubuqları və uşaqlar

Və bir şey daha.

Bəzi valideynlər, kiçik uşaqları səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində xərçəng çubuqları yeyəndə çox xoşbəxt olur və hətta onları şirniyyatdan daha çox sevirlər. Uşağın bədəninin "kimya" ya daha həssas olduğu və tez alışdığı, qida asılılığı kimi bir şey çıxdığı bilinir. Bu, yalnız xərçəng çubuqlarına deyil, kimyəvi qida əlavələri olan bütün məhsullara da aiddir.

Valideynlər hesab edirlər ki, pediatrlar onları bu barədə xüsusi xəbərdar etmirsə, qorxacaq bir şey yoxdur. Xatırlamaq lazımdır ki, həkimlər əsasən xəstəliklərin müalicəsi ilə məşğul olur, lakin valideynlər uşaqların sağlamlığı ilə məşğul olmalıdırlar. Beləliklə, böyüklər istəsələr özləri cır çubuqlarını yeyib uşaqları həqiqi təzə balıqlardan yemək bişirsələr yaxşıdır.

Crab çubuqları mağazalarımızın rəflərində görünən kimi həqiqətən məşhur bir məhsul oldu. Məşhur Olivier və Fur paltoları ilə birlikdə salatlar bir müddət daha dəyişdirildi bayram masaları... Ancaq buna baxmayaraq, bəzi evdar qadınlar salat və digər yeməklər üçün yengeç çubuqlarını bişirməyin lazım olub olmadığını və lazım olduqda bunu necə düzgün edəcəyini soruşurlar.

Gəlin bu məsələni anlamağa çalışaq.

Salat üçün xərçəng çubuqlarını qaynatmaq lazımdırmı?

Yengeç çubuqları mahiyyətcə xərçəng ətinin təqlididir. Bu məhsul, işlənmiş balıq zülalından hazırlanmışdır - bütün xərçəng çubuqlarının paketindəki eyni sirli "surimi" sözü və ən ucuz ağ balığın kıyılmış ətindən. Rəng qida rəngindən istifadə edərək məhsula verilir. İstehsal prosesi işlənmə və hazırlanmanın bir neçə mərhələsini əhatə edir və son nəticədə istifadəyə hazır məhsul verir.

Yengeç çubuqlarını əlavə olaraq bişirmək lazım deyil. İstifadəyə tamamilə hazırdırlar. Dondurulmuş çubuqlar satın almış olsanız, onları yalnız əritməlisiniz.

Doldurma üçün yengeç çubuqlarını bişirməliyəm?

Bəzi cır çubuqları çox yaxşı açılır. Bu xüsusiyyət ağıllı aşpazlar tərəfindən istifadə edildi və bir növ dolmanın açılmamış bir yengeç çubuğuna büküldüyü bir çox resept tapdı. Lakin bütün çubuqlar yaxşı bir şəkildə defrost edilsə də səliqəli bir şəkildə açıla bilməz. Bu növlərin duzlu qaynar suya bir neçə dəqiqə batırılması lazımdır.

Dəniz məhsulları hər hansı bir insanın pəhrizinin zəruri bir hissəsidir; hamısı faydaları haqqında bilir. Təəssüf ki, dünya okeanının hədiyyələri ucuz deyil, bu səbəbdən bir çox ev xanımı əvəzedicilərindən fəal şəkildə istifadə edir. Məsələn, xərçəng əti əvəzinə salatlara yengeç çubuqları əlavə edə bilərsiniz.

Bu orijinal məhsul üyüdülmüş ağ balıq ətindən hazırlanır. Çubuqlar bitmiş məhsul, istilik müalicəsi tələb etməyən, bu gün onların əsasında bir çox salat hazırlaya bilərsiniz. Aşağıda ən populyar və əlverişli yeməklər verilmişdir.

Klassik Yengeç çubuqları və düyü salatı resepti

Çubuqlar Şərqdən (Yaponiya və Çin) Rusiyaya gəldiyindən, onlar üçün ən yaxşı "yoldaş" düyüdür. Bu taxıl Yaponlar tərəfindən pərəstiş olunur və çox faydalı hesab olunur. Bu səbəbdən (yengeç çubuqları ilə birlikdə) əsasını təşkil edir klassik salataşağıda onun reseptidir.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları (və ya sözdə xərçəng əti) - 250 qr.
• Dəniz duzu.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu.
• Soğan - ölçüsündən asılı olaraq 1-2 ədəd.
• Toyuq yumurtaları - 3 ədəd.
• Düyü - 100 qr.
• Mayonez - sahibə zövqünə görə.

Pişirmə alqoritmi:

1. İlk addım qaynatmaqdır toyuq yumurtası və əncir Yarma qabını durulayın, suyu (1 litr) qaynadın, yuyulmuş düyü, duz qoyun, qarışdırın, yumşalana qədər bişirin. Gizli: taxılın qaynadılmasının sonunda bir az limon suyu əlavə etsəniz, o zaman gözəl qar-ağ rəng və cüzi turşu əldə edəcəkdir.
2. Pişirmə prosesi 20 dəqiqədir (daimi qarışdırmaqla). İncə delikli bir süzgəcin içinə atın, yaxalayın, otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
3. Yumurtaları suda (duzlu) qaynadılmış qədər qaynadın (10 dəqiqə). Yumurtaları soyumaq üçün soyuq suya köçürün, soyun.
4. Yengeç ətini filmdən soyun. Şalgam soğanlarını soyun və yuyun.
5. Həqiqətən salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün xərçəng çubuqlarını, soğanları və qaynadılmış yumurtaları kəsin (kiçik kublar şəklində kəsə bilərsiniz).
6. Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın, suyu boşaltın.
7. Tərkibləri kifayət qədər böyük bir qaba qoyun. Salat xidmətə verilməzdən əvvəl duzlanmalı, sonra mayonez və ya mayonez sousu ilə təcrübələnməlidir.
8. Soyudulmuş süfrəyə verin. Belə bir salat ət, balıq üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər və ya müstəqil bir yemək ola bilər.

Təzə Xiyar Yengeç Salatı Resepti - Şəkil Tarifi

Hər kəs tərəfindən tanış və darıxdırıcıdır xərçəng salatı maddələrə təzə tərəvəz əlavə edərək yenilənməsi asan. Buraya mükəmməl uyğun gəlir təzə bibər, soğan və ya xiyar.

İlk növbədə yengeç salatını hazırlamalısan. Xüsusilə aromatik və şirəli olduğu ortaya çıxır. Xiyar kublarının xırıltılanması da xoşdur. Bu, şübhəsiz ki, uşaqlara və digər tərəvəz sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Markanız:

Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə

Miqdarı: 4 porsiya

Tərkibi

• Crab çubuqları:300 qr
• Təzə xiyar: 200 q
• Yumurta: 4 ədəd.
• Qarğıdalı: 1 b.
• Mayonez: dadına görə

Pişirmə təlimatları

Əvvəlcə əritmək üçün yengeç çubuqlarını bir müddət isti qoymalısınız. Və ya bunun üçün mikrodalğadan istifadə edin. Sonra onları qablaşdırmadan buraxırıq. Bu salat üçün onları bərabər kublara kəsin.





Təzə xiyar yuyun, sapı və çiçəklənməni kəsin. Onları kublar halında kəsdik.



Doğranmış xiyarları qab-qacaq çubuqlarına tökün.



Bir az əvvəl qaynadığımız yumurtalar da əvvəlki maddələr kimi kublara kəsiləcək.



Onları salatımızı qarışdıracağımız bir qaba tökürük.



Son tərkib hissəsini əlavə edin - qarğıdalı. Əvvəlcə ondan bütün suyu boşaltırıq. Əks təqdirdə salat çox nəm çıxa bilər. Xiyar da öz suyunu verəcəkdir.



Mayonez əlavə edin.



Hərtərəfli qarışdırın, dadına baxın və bundan sonra duzlamaq lazım ola bilər.



Tencerədən salatı gözəl bir yeməyə köçürürük və masaya qoyuruq.

Qarğıdalı yengeç salatı necə hazırlanır

Konservləşdirilmiş qarğıdalı yengeç çubuqları ilə uyğunluğu üçün düyüdən sonra ikinci yerdədir. Çubuqların balıq qoxusunu çıxarır, salata xoş bir şirinlik və şirəlik verir. Rus evdar qadınları tərəfindən məşhur olan hazırlanmaq üçün ən asan salatlardan biridir.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 400 qr.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 350 qr.
• Mayonez - 150 qr.
• Toyuq yumurtaları - 5 ədəd.
• Soğan (lələk) - 1 dəstə.
• Düyü - 100 qr.
• Cəfəri - 1 dəstə.
• Duz.
• Şüyüd - 1 dəstə.

Pişirmə alqoritmi:

1. Belə sadə bir yemək düyü olmadan (az iş) və ya düyü ilə bişirilə bilər (daha çox iş, həm də məhsul verimi). Düyü su ilə yuyun, duzlu qaynar suya qoyun, bişənə qədər bişirin (20 dəqiqə və ya bir az daha az). Bir-birinə yapışmamaq və yanmamaq üçün davamlı qarışdırmaq lazımdır.
2. Yumurtaları bişənə qədər qaynadın, bərk qaynadılmış vəziyyətdə, 10 dəqiqə. Qarğıdalıdan suyu boşaltın. Yaşılları durulayın, qurudun.
3. Həqiqətən salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Əvvəlcə çubuqları, yumurtaları kiçik və ya orta kublara doğrayın. Yaşılları doğrayın.
4. Dərin bir salat qabında qarğıdalı, düyü, doğranmış çubuqları, yumurtaları birləşdirin. Duzla, azca mayonezlə mövsüm. Bu xidmət etməzdən əvvəl edilməlidir, doğranmış otlara səpin.

Salatın ağ, sarı və yaşıl rəngləri çox parlaq, şən, bahar kimi görünür!

Kələm ilə ləzzətli xərçəng salatı

Rus evdar qadınlar, yaponlardan fərqli olaraq, adi istifadə edirlər ağ kələm yengeç çubuqları ilə birləşdirilmişdir. Həqiqətən də, bu iki məhsul bir-birini tamamlayır, kələm salatı şirəli edir və çubuqlar yeməyə xoş bir balıq ləzzəti verir. Bundan əlavə, başlanğıc maddələrin qiyməti olduqca aşağıdır, belə ki, tələbələr də onu bişirə bilərlər.

Tərkibi:

• Ağ kələm - 200-300 qr.
• Yengeç çubuqları - 200 qr.
• Soğan (kiçik baş) - 1 ədəd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ bilər.
• Limon - ½ ədəd.
• Duz.
• Mayonez sousu (mayonez) - bir neçə xörək qaşığı.

Pişirmə alqoritmi:

1. Bu salat üçün tərəvəz qaynatmaq lazım deyil, buna görə demək olar ki, yeməkdən əvvəl bişirməyə başlaya bilərsiniz. Kələmləri ideal olaraq incə zolaqlara doğrayın (təcrübəsiz ev xanımları təcrübə etməli olacaqlar, təcrübəli olanlar bu olduqca mürəkkəb texnoloji prosesi artıq mənimsəyiblər). Kələm nə qədər incə kəsilirsə, nə qədər tez meyvə suyu verərsə, eyni zamanda - yemək daha iştahaaçan görünür.
2. Çubuqları çarpaz və ya orta ölçülü kublar şəklində kəsin.
3. Doğranmış kələm, doğranmış çubuqlar, yarım qutu qarğıdalı dərin bir salat qabına qoyun.
4. Soğanı soyun, kranın altından yuyun, kublara kəsin, ölçüləri sahibənin bacarıq və istəklərindən asılıdır. Qaynar su ilə yandırmaq olar, onda kəskin dadı yox olacaq.
5. Yarım limon götürün və suyunu bir salat qabına sıxın və ya hazırlanmış maddələrin üzərinə çiləyin. Yüngül duz edin, yumşaq qarışdırın, mayonez əlavə edin.

Dərhal doğranmış kələmi duzlaya bilərsiniz, bir az əzin. Sonra daha həssas və şirəli olacaq və pişirmə sonunda artıq duz əlavə etmək lazım deyil.

Pomidorlu xərçəng salatı

Pendir və pomidor bir-birinə yaxşı uyğun gələn iki məhsuldur. Ancaq təcrübəli evdar qadınlar tapdılar ki, cır çubuqları bu cütlük üçün "xoş şirkət" edə bilər. Bir az səy, minimum yemək və ecazkar salat yeməyin əsl bəzəyinə çevrilir.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları (xərçəng əti) - 200 qr.
• Pomidor - 300 qr. (4-5 ədəd).
• Sərt pendir ("Holland" kimi) - 250-300 qr.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Mayonez (sahibə zövqünə görə).

Pişirmə alqoritmi:

1. Pomidor yuyulmalıdır. Sarımsağı soyun, yuyun, mayonezə sıxın, bir az dəmləyin.
2. Salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz: bir şüşə salat qabından istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki salat "kəsikdə" çox gözəl görünür.
3. Pomidorları və çubuqları "aşpazın" istəyi ilə kəsin - kiçik kublar, zolaqlar şəklində. Orta ölçülü bir sürtgəcdən istifadə edərək pendir sürtün.
4. Yengeç çubuqlarının yarısını bir şüşə salat qabına qoyun, mayonez və sarımsaq ilə yağlayın. Üstünə pomidor, mayonez, bir pendir təbəqəsi qoyun.
5. Sonra bir dəfə də xərçəng çubuqlarını, bir qat mayonez, pomidor, bir qat mayonez təkrarlayın. Salatın üst "qapağı" pendir olmalıdır.
6. Belə bir salatı təzə otlar - cəfəri, şüyüd və ya soğan lələkləri ilə bəzəmək yaxşıdır.

Yengeç çubuqları və pendir ilə salat

Yengeç çubuqları bənzərsiz bir məhsuldur, bir çox tərəvəz, yumurta və pendir ilə yaxşı birləşir. Aşağıda hazırlamaq üçün ən asan reseptlərdən biridir; təcrübəsiz bir ev xanımı dadlı çıxacaq.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 240 qr.
• Sərt pendir ("Holland" kimi) - 200 qr.
• Toyuq yumurtaları - 4-5 ədəd.
• Duz.
• Sarımsaq - 1-2 diş (ölçüyə görə)
• Qarğıdalı - 1 bilər.
• Mayonez.

Pişirmə alqoritmi:

1. Əvvəlcə yumurtaları qaynatmaq lazımdır - partlamamaları üçün azca duzlanmış qaynar suya qoymalısınız.
2. Pişirmə prosesi 10 dəqiqədir, sonra sürətlə buzlu suya endirilir və bu, qabığın çıxarılmasına kömək edir. Soyun, kəsin.
3. Sözdə çubuqları plitələrə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin.
4. Dərin bir qabda çubuqlar, qaynadılmış yumurta, qarğıdalı, pendir qarışdırın. Yüngülcə duz əlavə edin.
5. Sarımsağı soyun, yuyun, dilimləri mətbuatdan mayonezə keçirin.
6. Salataya mayonez-sarımsaq sousu əlavə edin. Dəmlənməsinə icazə verin (15 dəqiqəyə qədər).

Fasulye xərçəngi salatı necə hazırlanır

Maraqlıdır ki, konservləşdirilmiş qarğıdalı əvəzinə, bir çox ev xanımı eyni uğurla bankalarda qablaşdırılan hazır lobya istifadə edirlər. Və ən bacarıqlı aşpazlar salat üçün lobya (və ya lobya) özləri bişirməyi üstün tuturlar. Düzdür, bu iş kifayət qədər uzun vaxt aparacaq.

Tərkibi:

• Bitirdi konservləşdirilmiş lobya - 1 bank.
• Yengeç çubuqları (və ya ət) - 200-240 qr.
• Duz.
• Yaşıllar - bir dəstə şüyüd, cəfəri.
• Toyuq yumurtaları - 3 ədəd.
• Mayonez (mayonez sousu ilə əvəz edilə bilər).

Pişirmə alqoritmi:

1. Təzə yumurtaları əvvəlcədən bişirin (sərt qaynana qədər pişirmə müddəti - 10 dəqiqə). Yumurtaları sərinləyin və soyun. Kublara kəsin (böyük və ya orta - isteğe bağlı).
2. Yengeç çubuqlarını qablaşdırmadan çıxarın, hər birini kublar və ya dilimlər halında kəsin.
3. Yaşılları durulayın, 10 dəqiqə buzlu suya qoyun, qurutun. Fasulyədən suyu boşaltın.
4. Bişmiş maddələri dərin, gözəl bir salat qabına qoyun - yumurta və xərçəng çubuqları, orada lobya və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Duz ilə mövsüm, mayonez ilə mövsüm.

Qırmızı lobya istifadə edən bir salat xüsusilə gözəl görünür. Salatı göyərti və ya albalı pomidorları ilə bəzəyin, 2 və ya 4 hissəyə kəsin.

Yengeç çubuqları ilə Qırmızı dəniz salatı

Yengeç çubuqlarına əsaslanan başqa bir yemək asan və tez hazırlanmaqda olan məhsullardan ibarətdir. Əsas maddələrin - çubuqlar, pomidorlar və bolqar bibərlərinin, eyni zamanda qırmızı rənglərinə görə "Qırmızı dəniz" adını aldı.

Tərkibi:

• Yengeç əti (və ya çubuqlar) - 200 qr.
• Şirəli, yetişmiş pomidor - 3-4 ədəd.
• Qırmızı (bolqar) bibər - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 1-2 diş.
• Sərt pendir - 150-200 qr.
• Mayonez sousu (və ya mayonez).
• Duz.

Pişirmə alqoritmi:

1. Salat üçün əvvəlcədən heç bir şey bişirməyinizə (qızartmaq, qaynatmaq) ehtiyacınız yoxdur, buna görə yeməyi günorta və ya şam yeməyindən əvvəl kəsməyə başlaya bilərsiniz.
2. Pomidorları yuyun, sapı çıxarın, çox kəskin bıçaqla uzun incə zolaqlar şəklində kəsin.
3. Bolqar bibərini yuyun, "quyruğu" və toxumları çıxarın, zolaqlara kəsin.
4. Sonra eyni əməliyyatı yengeç çubuqları ilə aparın: qablaşdırmadan soyun, kəsin.
5. Rəngarəng pendir (böyük və ya orta ölçülü çuxurlar seçə bilərsiniz).
6. Sarımsağı soyun, yaxalayın, bıçaqla əzin, daha çox meyvə şirəsi buraxmaq üçün duz, mayonez ilə hərəkət edin.
7. Bir şüşə salat qabında yeməyi, mövsümü sarımsaq-mayonez sousu ilə qarışdırın, duz əlavə etməyin.

Ananas xərçəng salatı resepti

Növbəti salat (konservləşdirilmiş) üçün həqiqi xərçəng ətindən istifadə etmək yaxşı olardı. Maliyyənizlə sıxsınızsa, adi cır çubuqları ilə əvəz edə bilərsiniz, bunlar da ananasla yaxşı uyğun gəlir.

Tərkibi:

• Çubuqlar - 1 paket (200 qr.)
• Mayonez sousu (şəkərsiz qatıq, mayonez).
• Sərt pendir - 200-250 qr.
• Ampul soğanları - 1-2 ədəd.
• Konservləşdirilmiş ananas dilimləri - 1 ədəd.
• Toyuq yumurtaları - 4-5 ədəd.

Pişirmə alqoritmi:

1. Belə bir salat təbəqələr şəklində möhtəşəm görünür, buna görə yemək hazırlanmalı və sonra dərin bir salat qabına qoyulmalıdır.
2. Toyuq yumurtalarını 10 dəqiqə qaynatın (dövlət - bərk qaynadılmış), sərinləyin, zülalları kublar halında kəsin, ayrı bir boşqabda çəngəl ilə sarısını əzin.
3. Ananas doldurulmasını boşaltın.
4. Pendir sürtgəcdən keçirin (incə və ya orta delikli sürtgəc).
5. Soyulmuş və yuyulmuş soğanları incə yarım halqalara kəsin, qızardın, su ilə yuyun.
6. Salat qabının altına çubuqlar qoyun, mayonez ilə örtün. Sonra - zülallar, doğranmış soğan yarım üzüklər, ananas kubları, sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Tərkibi arasında mayonez təbəqəsi var.
7. Salatın üst hissəsini püresi sarısı ilə bəzəyin, bir az göyərti, sevdiyiniz cəfəri və ya məsələn şüyüd əlavə edin.

Vacibdir: salatın duzlanmasına ehtiyac yoxdur, əksinə, ananas sayəsində bir az şirin orijinal dada sahib olacaqdır.

Yengeç salatı qat-qat necə hazırlanır

Eyni salata ikisi ilə də vermək olar fərqli yollar, ev üzvləri bunun eyni yemək olduğuna inanmayacaqlar. İlk dəfə bütün maddələri qarışdırmaq və sadəcə mayonez (sous) ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

İkinci dəfə, hazırlanan və kəsilmiş eyni məhsulları salat qabına qat-qat qoyun, hər birini mayonezlə yüngül şəkildə bulaşdıra bilərsiniz. Çubuqlara əsaslanan salatalardan biri üçün təəccüblü görünən və zövqü yüksək olan bir resept.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 200 qr.
• Mayonez.
• Alma (şirin və turş) - 1 ədəd.
• Duz.
• Toyuq yumurtaları - 4 ədəd.
• Təzə yerkökü - 1 ədəd.
• Pendir (ideal - sərt növlər) - 150 qr.

Pişirmə alqoritmi:

1. Yumurta yemək üçün ən çox vaxt tələb edəcək - su ilə duzlanmalı, 10 dəqiqə qaynadılmalı, soyudulmalı, təmizlənməlidir. Bir-birinizdən ayırın, fərqli qablarda, ağ və sarısı kəsin.
2. Çubuqları zolaqlara yapışdırın.
3. Almanı yuyun, zolaqlara kəsin.
4. Yerkökü soyun, yaxalayın, sürtün (böyük delikli sürtgəc).
5. Salat qabına növbə ilə qoyun - çubuqlar, alma, ağlar, sarısı, yerkökü, pendir. Bu vəziyyətdə hər qatı mayonez ilə yağlayın.
6. Bəzən eyni resepti tapa bilərsiniz, yalnız mayonez əvəzinə şəkərsiz qatıq təklif olunur. Sonra yemək həqiqətən pəhriz olur.

Yengeç əti və göbələk ilə dadlı salat

Orijinal resept xərçəng çubuqlarından və konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə etməyi təklif edir. Olduqca nadir bir birləşmə, amma niyə mətbəxdə yaradıcı bir təcrübə aparmağa və ailəni təəccübləndirməyə çalışmırıq.

Tərkibi:

• Çubuqlar - 200 qr.
• Şampinonlar - 400 qr.
• Ampul soğanları - 1 ədəd.
• Bibər, duz, sirkə.
• Toyuq yumurtaları - 5-6 ədəd.
• Yerkökü - 2 ədəd.
• Qızartmaq üçün bitki yağı.
• Mayonez.
• Yeməkləri bəzəmək üçün göyərti.

Pişirmə alqoritmi:

1. Bu reseptə görə soğanları duzlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün onu zolaqlar şəklində kəsin, bir çini qaba qoyun. Duz edin, şəkər əlavə edin, alma suyu (ideal olaraq) sirkə ilə tökün.
2. Yerkökü yağda yumşalana qədər sərinləyin.
3. Paketləri xərçəng çubuqlarından çıxarın, plitələrə və ya kublara kəsin.
4. Duzlu suda 10 dəqiqə yumurta qaynadın, qabıqları götürün, kublara kəsin.
5. GERİ konservləşdirilmiş göbələklər doldurma boşaltın, dilimlərə kəsin.
6. Hazırlanmış qidaları dərin bir qabda qarışdırın, sonra yavaş-yavaş gözəl bir salat qabına köçürün.
7. Yemək hazırdır, yaxınlarını və dostlarını yeni orijinal salatın dadına baxmağa dəvət edə bilərsiniz!

Alma ilə xərçəng salatı

Yengeç çubuqları olan bir salat üçün düyü və qarğıdalı ən çox "ortaq" olaraq seçilir. Ancaq yalnız bir alma əlavə etsəniz, yeməyin dadı kəskin şəkildə dəyişəcəkdir. Salat daha həssas, pəhriz olacaqdır.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 240-300 qr.
• Düyü (uzun dənli) - 150 qr.
• Qarğıdalı - 1 bilər.
• Şirin və turş alma - 1-2 ədəd.
• Toyuq yumurtaları - 4 ədəd.
• Mayonez və duz.

Pişirmə alqoritmi:

1. İlk addım düyü qaynatmaqdır: yaxalayın, duzlu qaynar suya qoyun, 15-20 dəqiqə bişirin (yumşalana qədər), bir-birinə yapışmaması üçün hər zaman qarışdırın. Suyu boşaltın, düyü yuyun, sərinləmək üçün buraxın.
2. Yumurtaları qaynadın - 10 dəqiqə, soyudun, soyun.
3. Çubuqları, qaynadılmış yumurtaları və almaları eyni şəkildə kəsin.
4. Eyni qaba düyü, qarğıdalı dənələri əlavə edin.
5. Mayonez ilə mövsüm edin, bir az duz əlavə edin.
6. Bir az yaşıllıq adi bir salatı şah əsərinə çevirir kulinariya sənətidostların və həmkarların mütləq qiymətləndirəcəkləri.

Yengeç çubuqları, pendir və sarımsaq ilə ədviyyatlı salat resepti

Sözügedən xərçəng əti və ya analoqu olan yengeç çubuqları, neytral bir məhsuldur, bariz bir dadı və ətri yoxdur. Buna görə sarımsaq salat reseptlərində tez-tez tapıla bilər; bir yeməyə ətir və kəskinlik verir.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları –340 qr.
• Qarğıdalı - 1 bilər.
• Yumurta - 4-5 ədəd.
• Yaşıllar (şüyüd) - 3-5 filial.
• Sərt pendir - 200 qr.
• Sarımsaq - 3-4 diş.
• Mayonez.
• Duz.

Pişirmə alqoritmi:

1. Təzə yumurtaları bişirin (norma 10-12 dəqiqədir). Sərin, təmiz.
2. Yumurta, pendir, çubuqları kublara kəsin.
3. Sarımsağı mayonezə sıxın, dəmləmək üçün 10 dəqiqə saxlayın.
4. Salat qabına bütün doğranmış maddələri qarışdırın, qarğıdalı və doğranmış şüyüd əlavə edin.
5. Yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra mayonez ilə qarışdırın, bir az duz əlavə edin.
6. Sarımsağın yüngül qoxusu iştahanı artırır və bu səbəbdən salat bir göz qırpımında yox olur.

Yerkökü ilə sağlam bir xərçəng salatı

Təbii ki, xərçəng əti xərçəng əti deyilən çubuqlardan daha faydalıdır, lakin olduqca bahalıdır. Digər tərəfdən, tamamilə fərqli məhsullar (qiymət və mövcudluq baxımından daha sərfəlidir) salatın faydalı olmasına kömək edir. Məsələn, bir salat resepti qarğıdalı konservi və təzə yerkökü.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 1 paket.
• Konservləşdirilmiş südlü qarğıdalı - 1 qutu.
• Haşlanmış yumurta - 4-5 ədəd.
• Yerkökü - 1-2 ədəd.
• Mayonez.
• Dəniz duzu.

Pişirmə alqoritmi:

1. Hər şey son dərəcə sadədir. Yerkökünü soyun, kirdən yuyun, çox incə zolaqlara doğrayın və ya sürün.
2. Toyuq yumurtasını bişirin, doğrayın.
3. Qarğıdalı bir ələyin üzərinə qoyun.
4. Çubuqları dilimlərə kəsin.
5. Bir qabda salatın tərkib hissələrini qarışdırın, mayonez ilə tökün, yenidən qarışdırın.
6. İndi qablara və ya salat qabına qoyun, göyərti ilə çiləyin.

Xülya Koreya Yengeç Salatı

"Kök-cha" Şərqdə məşhur olan məşhur bir məhsuldur. Bu formada, ən çox sevdiyiniz tərəvəz qəlyanaltı və müxtəlif yeməklərin bir hissəsi kimi özlüyündə yaxşıdır.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 200-250 qr.
• Koreya yerkökü - 250 qr.
• Haşlanmış yumurta - 3 ədəd.
• Təzə xiyar - 1 ədəd.
• Qarğıdalı - ½ bilər.
• Mayonez (və ya mayonez sousu) - 1 paket.

Pişirmə alqoritmi:

1. Kökləri kifayət qədər incə kəsin, xiyar və cır çubuqlarını zolaqlara, qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin.
2. Qarğıdalı qutuları bir süzgəcə atın.
3. Hər şeyi qarışdırın, duz, mayonez çiləyin, yenidən qarışdırın.
4. Salatı təzə otlarla (incə doğranmış) səpin, günün yeməyi hazırdır!

Yengeç çubuqları və toyuq ilə salat necə hazırlanır

Başqa bir resept, xərçəng çubuqları ilə toyuq ətini bir araya gətirməyi təklif edir. Aşpazlar çubuqlarda əsl xərçəngdən heç bir şey olmadığını və müasir məhsulun torpaq balığından hazırlandığını nəzərə alırlar.

Tərkibi:

• Çubuqlar - 100 qr.
• Haşlanmış toyuq əti - 100 qr.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ adi banka və ya kiçik qutu.
• Haşlanmış toyuq yumurtası - 3-4 ədəd.
• Təzə göyərti.
• Duz (dəniz duzu götürə bilərsiniz), mayonez.

Pişirmə alqoritmi:

1. Toyuq filesi (yarı döş) soğan, duz, ədviyyatlarla bişirin.
2. Toyuq çubuqlarını və əti zolaqlara kəsin.
3. Qarğıdalı bir ələyin üzərinə qoyun.
4. Yumurtaları qaynatın (10 dəqiqə), sərinləyin. Sonra onları və soğan lələklərini kəsin.
5. Sadəcə məhsulları salat qabına qarışdırın, duz, mayonez (və ya şəkərsiz qatıq) əlavə edin, yenidən qarışdırın.

Evlər bu salatda soğan və qarğıdalı xaricində hansı maddələrin istifadə olunduğunu təxmin etmək üçün uzun müddət çalışa bilərlər.

Avokado ilə zərif xərçəng salatı

Bir çox ev xanımı yeməkdə nadir tərəvəz və meyvələrdən, məsələn, avokadodan uğurla istifadə edir. Bir dosta ədviyyat verir.

Tərkibi:

• Avokado - 1 ədəd.
• Təzə xiyar - 1 ədəd.
• Yengeç çubuqları - 200 qr.
• Sərt pendir - 100-140 qr.
• Limon suyu - 1-2 xörək qaşığı l.
• Sarımsaq - 1-2 diş.
• Yağ (tercihen zeytun).
• Dadmaq üçün dəniz duzu.

Pişirmə alqoritmi:

1. Bu sadə salat xidmət verməzdən əvvəl hazırlanır, avokado və xiyar yuyulur, soyulur və doğranır.
2. Yengeç çubuqlarını dilim və ya kub şəklində kəsin, pendir və ya kublar sürtün.
3. Soyunma - zeytun yağı, limon, duz, əzilmiş sarımsaq və otlar. Qarışıq maddələri aromatik sous ilə tökün və süfrəyə verin.

Yengeç çubuqları, mətbəxdə çox yönlü bir əsgər olaraq tərəvəz, meyvə, göbələk və hətta toyuq ilə yaxşı uyğunlaşır. Çubuq çubuqları olan salatlar ləzzətli və ləzzətli olur, lakin çox gözəl görünürlər.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!