Koreya quru dəniz yosunu salatı. Turşu dəniz kələmi. Dəniz yosunu və balıq ilə Vinaigrette

Salam!

Yaşlı bir qohum mənə dadlı və qeyri-adi bir dəniz yosunu üçün bu resept öyrətdi, uzun illərdir bu dadlı salatı hazırlayır. Bu yaxınlarda onu sınadıqdan sonra bu möcüzəni təkbaşına bişirməyə çalışdım və məlum olduğu kimi bunu etmək heç də çətin deyil.
Klassik bir şəkildə bişirirsinizsə, əlavə qatıqlara ehtiyacınız olmayacaq, yalnız qurudulmuş dəniz yosununun özü, ədviyyat, yağ, soğan, sarımsaq və ən əsası soya sousu!

Qurudulmuş dəniz yosunlarına baxanda insanın yeyilməz bir şey olduğu, bir növ paltar olduğu və ümumiyyətlə yemək olmadığı təəssüratı yaranır, amma bu belə deyil.
Əvvəlcə dəniz yosunu hərtərəfli yuyulmalıdır və ən yaxşısı sərin suda islatmaqdır.

Sonra mövcud olan bütün mucusu yuyub daşlardan qurtarmaq üçün onu suyun altında çox yaxşı yaxalamaq lazımdır.
Kələmdə sabun köpüyü olmayan və toxunuşa qədər hamar olana qədər yuyun.

Bundan sonra qaynadılmalıdır, baxmayaraq ki, bir çoxu yalnız nəmləndirməklə məhdudlaşır. Ailəmizdə hər kəs cılızdır, buna görə hər şey istilik müalicəsinə verilir.
Dəniz yosunu ən azı yarım saat qaynar suda olmalıdır. Bişirərkən qoxular ən xoşagəlməz və qəribə olacaq, amma qorxmayın, bu dadı heç bir şəkildə təsir etməyəcək, təəccüblü olacaq.

Kələm qaynatmaqdan əvvəl torpağı daha da bişirmək üçün hazırlamaq lazımdır, yəni soğan və sarımsağı soymaq lazımdır.
Əvvəlcə soğanı incə doğrayın və qaynar yağ ilə qovurma qabına atın. Tava dərin olmalıdır ki, içindəki kələm qızartmaq rahat olsun.

Sarımsaq qərənfilləri əzdiyimiz və ya etdiyimiz bir bıçaqla kəsilə bilər.

Sarımsaq qızardılmış soğan qızıl rəng əldə etdikdən sonra əlavə edilməlidir.

dərhal soğanı və sarımsağı qovurun.

Bu vaxta qədər kələm yenidən qaynadılmalı və yuyulmalıdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu dəniz yosununun hər zolağı kifayət qədər uzundur, buna görə kələmləri həmişə hissələrə ayırırıq. Mətbəx qayçısını da istifadə etsəniz daha rahat olacaq, amma yox, sadəcə bıçaqla kəsin.

Bundan sonra hissə-hissə və ya bir anda yosunların bütün miqdarını soğan və sarımsaq ilə qaynar yağa atın.
beləliklə, kələm 5-7 dəqiqə qovrulmalıdır.

Qarışdırmağı unutmayın. Tava örtmək lazım deyil. Yemək əslində hazırdır, yalnız bir az "gəlir".
Yeri gəlmişkən, tamamilə fərqli tatlar indi başlayır və çox dadlıdır!

Bu qızartma zamanı yeməyə yalnız bir az duz əlavə etməlisiniz, çünki tamamilə dadsızdır. Ancaq soya sousu öz düzəlişlərini əlavə edəcəyinə görə həddindən artıq duz verməyin.

Hələ ilıq olarkən salatı dərin bir qaba qoyun və üzərinə qara torpaq bibəri səpin. Bu sırf zövqünüzə uyğundur. Daha kəskin sevirik.

Bütün prosesin sonunda dadına görə soya sousu tökün. Nə qədər çox olsa, mənə daha dadlı görünür.

Dəniz yosunu salatını hərtərəfli qarışdırın və yeməyə hazırdır.

Xüsusilə hələ isti olduqda, bir dilim qaranlıq çörək əlavə olaraq və ya əsas yeməklər üçün bir salat kimi ayrı bir yemək kimi xidmət edilə bilər.
Koreys dilində ədvalı və dadlı çıxır. Ümumiyyətlə dəniz yosunu sevməyənləri belə laqeyd qoymayacaq.
Bu yeməyi hər kəs üçün sınamağa dəyər!

Koreys dilində kələm bişirmək minimum məhsullardan istifadə etmək çətin deyil və bu da çox çəkmir. Bir saat ərzində bitmiş bir yemək yeyəcəksiniz.
Bir kiloqram dəniz yosununun dəyəri 500 rubldur, salatım üçün təxminən 250 qram, soya sousu, yağ və ədviyyat 60 rubla başa gəldi. Ümumilikdə bu yemək üçün 185 rubl lazım idi.

Nuş olsun! Bu şəkildə sınadığınızdan əmin olun!

Pişirmə vaxtı: PT01H00M 1 saat.

Təxmini xidmət dəyəri: 185 RUB

Asiyalı evdar qadınların su yosunu necə hazırladığını bilirsinizmi? Dərhal deyəcəyəm - qəribə dadlı! Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün bir neçə resept var, hər dəfə ədviyyatla doğaçlaya və ən çox bəyəndiyiniz ləzzəti əldə edə bilərsiniz. Və belə bir ədviyyatlı-ədvalı bir qəlyanaltı hazırlanmasının mərkəzində qızardılmış soğan və yerköküdür, üzərinə yosun və ədviyyat əlavə edəcəyik.
Və yalnız dəniz yosunu ilə onu seçmək üçün bir çox seçiminiz var. Ağırlığa görə hazır turşu kələmini ala bilərsiniz, ancaq bişirildiyi ədviyyat və ədviyyatların qəlyanaltılarınızın dadını əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirə biləcəyini anlamalısınız. Və ya bir banka konserv yosunu ala bilərsiniz, hər şey orada sadədir, çünki adətən ədviyyat əlavə etmədən təbii şəklində yığılır. Buna görə yalnız açmaq, duzlu suyu boşaltmaq və salat hazırlamaq kifayətdir. Yaxşı, belə bir məhsul tapa bilmədinizsə, asanlıqla istənilən salat və qəlyanaltı hazırlaya biləcəyiniz quru yosun alın. Bütün çətinlik yalnız bir neçə saat soyuq suya batırılması lazım olacağındadır. Ancaq belə kələm, bütün vücudumuzun normal işləməsi üçün lazım olan bütün qida və vitaminləri, xüsusən yodu maksimum dərəcədə qoruyur.
Yoxsa soya soususalata əlavə etmək üçün, sonra yosun bişirəcəyiniz suyu duzlayın.
Tarifdə sirkə mahiyyəti sadalanır, ancaq onu adi masa sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Seyreltmə nisbətini düzgün hesablamaq üçün 0,5 çay qaşığı sirkə mahiyyətinin 4 çay qaşığı ilə uyğun olduğunu anlamalısınız. masa sirkəsi% 9. Ancaq sirkə miqdarını zövqünüzə görə artıra və ya azalda bilərsiniz.
Bu gün reseptini görəcəyiniz Koreya tərzindəki dəniz yosunu salatı, qəlyanaltı olaraq təqdim edilə bilər ət yeməkləri... Hazırlana bilər bayram süfrəsi zeytun və limon dilimləri ilə bəzədilmiş kiçik qablarda xidmət edin. Bu qəlyanaltı soyuducuda 5-7 gün saxlaya bilərsiniz, buna görə dərhal böyük bir hissəsini hazırlayın və ədviyyatlı dadından zövq alın. Yemək resepti ilə tanış olmağınızı da məsləhət görürük, bu da çoxdur dadlı qəlyanaltı hər hansı bir menyu üçün.

Tərkibi:
- qurudulmuş yosun - 100 q,
- şalgam soğanı - 1 - 2 əd.,
- yerkökü kökü tərəvəz - 1 ədəd,
- təzə sarımsaq - 2 diş,
- günəbaxan yağı - 50 ml,
- soya sousu - dadına görə,
- acı bibər çili - bıçağın ucunda,
- sirkə özü - 1/2 çay qaşığı,
- Koreys dilində yerkökü üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı. (dad).




Qurudulmuş yosunları axan suda yuyuruq.




1-3 saat soyuq su ilə bir qabda buraxın.




Sonra bir ələyin üstünə qoyduq. Kələm uzundursa, samanın uzunluğu 10 sm-dən çox olmamaq üçün qayçı ilə kəsin.
Soyulmuş soğanları yarım halqalarda doğrayın.
Yerkökü sürün.

Bundan sonra soğanı bir neçə dəqiqə isti günəbaxan yağında qızardın.
Sonra doğranmış yerkökü buraya əlavə edin və yumşalana qədər bir az bişirin.

İndi su yosunu qabın içinə qoyun və bütün tərəvəzləri yavaş odda 5 dəqiqə qovurun.




Sonra mətbuatdan keçən sarımsaq, sirkə özü, duz, bıçağın ucundakı çili bibəri və Koreya yerkökü üçün ədviyyat əlavə edin.

Qarışdırın və salatı soyudub salamura etmək üçün soyuq bir yerə qoyun.

Hələ sınamamısınızsa, sınamağınızı məsləhət görürük. Nuş olsun!




Starinskaya Lesya

Bu vəziyyət kədərlidir, çünki özümüzü bədən üçün lazım olan otuzdan çox iz elementi və mineraldan məhrum edirik.

Dondurulmuş dəniz yosunu bişirmək o qədər də çətin deyil, amma nüanslar var. Bu gün də bir neçəsini diqqətinizə təqdim edəcəyik maraqlı reseptlər su yosunu ilə.

Dondurulmuş yosun təbii şəkildə - havada əridilməlidir. Əks təqdirdə su altında deyil. Bir konteynerə qoyun və özünüzü eritin. Defrost bir saatdan çox olmayacaq.

Bundan sonra bir müddət qaynar suda qarışdırılmalıdır. Suyun qaynadığı andan etibarən beş dəqiqədən çox olmamalıdır. Suya sirkə əlavə etdiyinizə əmin olun - bəlğəmin çıxarılmasına kömək edəcəkdir.

Yosunları qurudan bişirmək

Quru dəniz yosunu

Dərhal anlamalısınız ki, quru dəniz yosunu eyni su yosunu, sudan məhrumdur.

Bütün faydalı maddələr orada saxlanılır. Sürətli qurutma üsulu ilə qurudulmuş, hava keçirməyən bir qaba qoyulur. Ümumiyyətlə quru yosun forması briketdir.

Əlbəttə, yalnız böyük qəhrəman quru dəniz yosunu yeməyə qərar verəcəkdir. Tam hüquqlu bir yeməyə çevrilməsi üçün onunla bir az işləməlisiniz.

Quru dəniz yosunu təhlükəsiz şəkildə seçə bilərsiniz - heç bir istehsalçı onu poza bilməz. Bu məhsulun istehsal texnologiyası bütün dünyada eynidir.

Pişirmə qaydaları sadədir:

1. Bir dəfəyə istehlak edə biləcəyiniz yemək miqdarını götürün.
2. Quru yosun böyük bir qabda yalnız soyuq su ilə doldurulur, çünki çox su tələb olunur. Məhsulu tamamilə örtməsi və bir neçə santimetr daha yüksək olması üçün kifayət qədər olmalıdır.
3. Axşamdan axşama qədər quru dəniz yosunu islatmaq daha yaxşıdır.
4. Səhər suyun boşaldılması lazımdır. Kələmləri bir süzgəcdə atın. Yivin altında bir neçə dəfə yuyun - bu, son qum dənələrini tərk edəcəkdir. Son sulama yaxşı içməli su olmalıdır, amma kran suyu deyil.
5. Sonra kələmi sıxın.
6. Yosun istifadə edəcəyinizi nəzərə alaraq, nəzərdə tutulmuş yemək üçün lazım olan formada doğrayın.
7. Sonra az miqdarda yağ (zeytun, yağsız, susam, kətan toxumu - nə olursa olsun) tökməlisiniz, qarışdırın və bir müddət dayana bilərsiniz.
8. Yemək bişirməyə ehtiyac yoxdur. Bu, bütün iz elementlərini və vitaminləri öldürür. Məhsul artıq istifadəyə hazırdır və istilik müalicəsi mənasızdır.
9. Bundan əlavə, məhsul müstəqil bir yemək kimi və ya digər yeməklər üçün bir komponent kimi istifadə edilə bilər.

Evdə dəniz yosunu bişirmək

Dəniz yosunu daha da istifadəyə hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Dəniz yosunu sarı və zədələnmiş yarpaqlardan azad olmalıdır. Mövcud olduqda, qayçı ilə kəsilərək çıxarılmalıdır.
2. Yarpaqları hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Bunu banyoda etmək daha rahatdır. Sonra su yosunu təbəqələri qurudulmalı və təxminən bir xurma ölçüsündə bərabər hissələrə bölünməlidir.
3. Yosunlar qabın ortasına qədər geniş, həcmli bir qaba qoyulmalıdır. Soyuq su tökün.
4. Dəniz yosunu bir qaynadək gətirin. Beş dəqiqə qaynatın, suyu boşaltın. Və yenə əvvəlcə olduğu qədər su tökün. Prosedur tam olaraq təkrarlanmalıdır: su yosunu qaynayan kimi geri sayım beş dəqiqə başlayır, sonra tava istidən çıxarılmalıdır.
5. İstilik müalicəsindən sonra dəniz yosununun yarpaqları yuyulmalıdır axan soyuq suyun altında.
6. Bundan sonra kələm dilimlənir. Hər şey nə bişirəcəyinizə və yosun istifadə etmək sizin üçün daha rahat olacağınıza bağlıdır. Çox vaxt dəniz yosunu incə zolaqlar şəklində kəsilir. Hər insan samanın uzunluğunu öz mülahizəsinə görə tənzimləyir.
7. Artıq kələmdən salatlarda, şorba, yan yeməkdə istifadə edə bilərsiniz.
8. Hazırlanmış dəniz yosunu bir şoraba qoymalısınız. Bunu etmək üçün 3 stəkan isti su götürməlisiniz, dadına görə duz əlavə edin, bir neçə diş, lavrushka əlavə edin. Hər şeyi bir qazanda birləşdirin və dörddə bir saat bişirin. Sonda bir az sirkə əlavə edin. Kələmin içərisinə şoraba tökün və 8 saat marinad edin.

Prosesdə mürəkkəb bir şey yoxdur, hərəkətlərin ardıcıllığını izləmək vacibdir.

Koreya dilində dəniz yosunu bişirmək

Resept:

Texnologiya:

1. Quru dəniz yosunu yarpaqlarını yaxşıca yuyun. Otaq temperaturunda bir saat suya qoyun.
2. Kələm şişəndə, yenidən iki-üç dəfə yaxalamaq lazımdır.
3. Sonra böyük bir qazan qaynadılmış su götürməlisiniz. Limon turşusu əlavə edin. Yumşalana qədər yarım saat bişirin. Kələm qaynadarkən sərt bir qoxu görünə bilər. Bunun heç bir yanlışlığı yoxdur. Kələm təyin olunmuş vaxtda qaynadanda qoxu yox olacaq.
4. Yosunu yumşaltmaq üçün yarım saat kifayət deyilsə, bişirməyə davam etməlisiniz. Bu bir saat çəkə bilər. Bir parça qoparmaq üçün cəhd edin. Çeynəmək asandırsa, dəniz yosunu hazırdır.
5. Kələm bişirilərkən, yeməyin qalan hissəsini hazırlamalısınız.
6. Yerkökü, soğan və sarımsaq mütləq yuyulmalı və soyulmalıdır.
7. Şirin bibəri yuyun, işləyin, sapı, daxili bölmələri diqqətlə kəsin və toxumları çıxarın. Sonra bibər incə zolaqlar şəklində kəsilməlidir.
8. Koreya salatları üçün yerkökü sürtün. Əks təqdirdə, sadə bir qaba sürtgəcdən keçə bilərsiniz. Vaxtınız və istəyiniz varsa, sadəcə yerkökü əl ilə doğraya bilərsiniz.
9. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və ya basın.
10. Dəniz yosunu qurutun. Bitmiş yosunu çox qaynadılmış, çox soyuq su ilə yuyun. Tamamilə sərinləyin. Sonra uzun zolaqlar şəklində kəsin.
11. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içinə çili bibəri atın. Yarım dəqiqə qızardın və tavadan götürün.
12. Sonra tavaya susam toxumu əlavə edin və sürətlə qovurun. Sonra ayrıca qabdan ayrı bir konteynerə çıxarın.
13. Yarım üzük soğanı qovurma qabına tökün. 2-3 dəqiqə qızartın. Sonra köhnəlmiş yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri davamlı qarışdıraraq daha 2-3 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi olmamalıdırlar.
14. Tavaya bolqar bibəri, dəniz yosunu əlavə edin və orta dərəcədə beş dəqiqə ərzində bişirin.
15. Bundan sonra hazırlanmış tərəvəzləri dərin bir qaba köçürün. Doğranmış sarımsaq, sirkə, küncüt yağı və soya sousu əlavə edin. Qızardılmış susam toxumlarını əlavə edin. Kassanı bir qapaq ilə örtün və tamamilə soyudun.
16. Bir saatdan sonra salatı qarışdırın və süfrəyə verin.

Bu salat bir neçə gün soyuducuda yaxşı saxlanılır.

Toyuq ilə bişmiş dəniz yosunu

Toyuqlu dəniz yosunu

Resept:

• dondurulmuş dəniz yosunu - 500 g;
• yağsız yağ;
• soğan - 55 q;
• toyuq filesi - 700 q;
• duz;
• təzə üyüdülmüş qara bibər.

Texnologiya:

1. Dərin bir qazanda suyu qaynadın. Duz. Dondurulmuş dəniz yosunu bir qazana qoyun. Qaynayanadək gözləyin və üç dəqiqə bişirin. Bütün suyu boşaltmaq üçün kələmi bir süzgəcin içinə atın.
2. Toyuq filesi yumşalana qədər qaynadın. Soyudun. Kiçik kublar və ya dilimlərə kəsin.
3. Soğanı emal edin, kiçik kublara kəsin. Beş dəqiqə bitki yağı ilə sote edin.
4. Soğana incə doğranmış dəniz yosunu və toyuq filesi əlavə edin, qarışdırın.
5. Sonra qazana bişirməkdən qalan bulyondan bir neçə xörək qaşığı əlavə edin toyuq filesi, duz. Qarışdırın. Yeməyi 10 dəqiqə bişirin.
6. Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyi təzə üyüdülmüş qara bibər ilə səpin.

Dəniz yosunu ilə kartof tortları

Resept:

Doldurma üçün

• dondurulmuş dəniz yosunu - 200 kq;
• hər hansı bir balıq filesi - 500 q;
• un;
• duz;
• qara qara bibər;
• bitki yağı.

Texnologiya:

1. Kartofları qabıqlarında bişirin. Tamamilə soyumayın. Bir ət dəyirmanından keçin. Un və duz əlavə edin.
2. Yosunları duzlu suda bişirin. Sərin və incə doğrayın.
3. Quru mayanı şəkərlə isti suda həll edin.
4. Maya köpükləndikdən sonra onu kartof kütləsinə əlavə edin. Oraya bitki yağı əlavə edib iri bir toyuq yumurtasını döyün.
5. Yaranan kütləni hamar bir xəmirə yoğurun. Konteynerin üzərini bir parça ilə örtün və uyğun bir istilik qoyun. Bir xəmir qabını bir isti su tencerəsinə yerləşdirə bilərsiniz.
6. Xəmir çıxdıqdan sonra onu sıxıb yenidən çıxmaq üçün kənara qoymalısınız.
7. Xəmir ikinci dəfə çıxdıqda, unla tozlu bir şəkildə masanın iş səthinə köçürməlisiniz. Hamurun ümumi kütləsindən düz tortlara düzəldilməsi lazım olan kiçik parçaları qoparın. Doldurmağı hər çörəyin ortasına qoyun və tortları yumşaq formada düzəldin.
8. Doldurma üçün: unla bişmiş balıq filetosunu duz edin, bitki yağına qovurun. Doğranmış dəniz yosunu qarışdırın. Balıq ədviyyatları əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
9. Yaradılan tortları perqamentlə örtülmüş hazırlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürün. Bir saatın dörddə birində dayansın. Döyülmüş yumurta ilə yayılır.
10. Əvvəlcədən 220 ° -ə qoyulmuş bir sobaya qoyun. Gözəl qızıl qəhvəyi qədər 25 dəqiqə bişirin.

Dəniz yosunu şorbası

Dəniz yosunu şorbası

Resept:

• quru dəniz yosunu - 250 g;
• soya sousu - 125 ml;
• bitki yağı - 60 ml;
• düyü suyu - 500 ml;
• duz - 5 q.

Texnologiya:

1. Quru dəniz yosunu yaxşıca isladın. Hərtərəfli yuyun. Kələmdə köpük görünmədikdə, yosun kifayət qədər yaxşı yuyulur. Kəsin onun nazik qısa samanı.
2. Böyük bir qazanın dibinə bitki yağı tökün, qızdırın. Dəniz yosunu əlavə edin. Yumşaq qədər bişirin.
3. Tencereye düyü suyu əlavə edin. Bir qaynadək gözləyin, odunu orta dərəcədə söndürün və şorba tutqun olana qədər bişirin.
4. Soya sousu, bir az duz əlavə edin. Qaynatana qədər yenidən bişirin.
5. Qaynadıldıqdan sonra şorbanı bir dəqiqə bişirin, istidən götürün və bölünmüş boşqablara tökün.

Dəniz yosunu necə seçilir? Aşağıdakı videoya baxın:

- bu çox dadlı, qidalı və sağlam bir salatdır, həm də soyuq qış axşamlarında sizi istiləşdirə bilər.

Dəniz yosunu salatının resepti yod çatışmazlığı olan bölgələrdə yaşayanlar üçün bir tanrı olacaqdır, çünki yeməyin əsas tərkib hissəsi bu elementin yüksək tərkibi ilə tanınan dəniz yosunudur. İndi daha çox insan tiroid disfunksiyası problemi ilə qarşılaşır, çünki həyatın çılğın ritminə görə sağlamlığımızı unuduruq. Quru dəniz yosunu salatının reseptini nəzərə alaraq, tiroid problemlərini həmişəlik unutacaqsınız və özünüzü və ailənizi yod çatışmazlığı ilə əlaqəli xəstəliklərdən qurtaracaqsınız. Vitaminlər üçün aptekə getməyin kifayət olduğunu düşünürsən. Bununla birlikdə, hər həbin, hətta ən "faydalı" nın da həmişə yan təsirləri olduğunu unutmayın. Buna görə evdə yod çatışmazlığını doyurucu və sağlam bir yeməklə dolduracağıq.

Bundan başqa koreya salatı dəniz yosundan çox faydalıdır, eyni zamanda inanılmaz dadlıdır. Reseptə daxil olan qurudulmuş kişniş onu ədviyyatlı və ədviyyatlı edir, ət isə kifayət qədər razıdır və qidalıdır. Digər tərəfdən sarımsaq və allspice, ona dəniz yosunu salatını həqiqətən Koreya edən zərif bir ədviyyat verir.

Bu salata isti verilirbu səbəbdən bütün maddələrin tatları və aromaları tam olaraq ortaya qoyulur. İsti olub bu ədviyyatlı Koreya yeməyini sınamağı səbirsizliklə gözləyirsiniz? Sonra diqqətlə bizim addım-addım resept şəkillərlə və evinizi təəccübləndirin.

Tərkibi

Koreya dəniz yosunu salatı resepti

Dəniz yosunu həm qida, həm də dərman olan bənzərsiz bir məhsuldur. Bədənin bütün vitamin dəstini kifayət qədər miqdarda qəbul etməsi üçün gündəlik pəhrizdə su yosunu olan yeməklər daxil edilməlidir.

Məhsulun hazırlanması üçün əsas qaydalar

Yeyinti sənayesi sonrakı istifadə üçün dəniz yosunu üçün üç seçim təklif edir:

Konservləşdirilmiş kələm ümumiyyətlə ləzzəti artıran maddələr ehtiva edir. Bu sirkə, dəfnə yarpağı, soğan, günəbaxan yağı və ədviyyat ola bilər. Bu formada demək olar ki, istifadəyə hazırdır.

Evdar qadınlar salata əlavə etməzdən əvvəl qurudulmuş və dondurulmuş dəniz yosunu üzərində bir az sehr etməlidirlər.

Qurudulmuş kələm əvvəlcədən isladılmalıdır - 100 q qurudulmuş yosun üçün 500 ml soyuq su tələb olunur. 12 saatdan sonra su boşaldılmalı və yosun hərtərəfli yuyulmalı, yenidən soyuq su ilə doldurulmalı və qaynadılmalıdır. Yosun qaynar sudan sonra 15-20 dəqiqə qaynadılır, sonra suyu boşaldılır. Bu prosedur daha iki dəfə təkrarlanmalıdır. Son qaynadandan sonra kələm artıq salata əlavə etmək üçün əlverişlidir.

Dondurulmuş kələm əridilməli, soyuq suda yaxalanmalı və qaynadılmalıdır.

Pişirmə ardıcıllığı qurudulmuş kələm ilə eynidır.

Yosun qurudulmadan və ya dondurmadan əvvəl qaynadılmışsa, yemək prosesi üç ilə dörd dəqiqə qısaldıla bilər.

1. Evdə hazırlanan dəniz yosunu salatı

Tarifin sadəliyinə və sadəliyinə baxmayaraq, bu ən çox biridir dadlı salatlar su yosunu ilə. Mütləq ailə menyusuna daxil edilməlidir.

• Dəniz yosunu - 150-200 q
• Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd
• Soğan - 1 baş
• Günəbaxan yağı - 3 qaşıq qaşığı qaşıq
• Sərt qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
• Sirkə - 1 osh qaşığı qaşıq

Yosunları mümkün qədər incə zolaqlar, yerkökü və qaynadılmış yumurta grated və ya bıçaqla kəsilə bilər. Soğanı xırda doğrayın.

Sonra bütün komponentləri birləşdirməlisiniz, yaxşı qarışdırın və doldurun.

Soyunmaq üçün sirkə 1: 3 nisbətində bitki yağı ilə qarışdırılır.

2. Koreya yosunu

Ədviyyəli Koreya salatı xüsusilə hər cür şərq ləzzətini sevənlərə müraciət edəcəkdir. Bu, məşhur "Koreya" yerkökülərinə əla alternativdir - dadı daha az xoş və zəngin deyil və reseptə daxil olan dəniz yosunu sayəsində daha çox qida var.

• Ədviyyatsız konservləşdirilmiş dəniz yosunu - 200 q
• Şirin bolqar bibəri - 2 ədəd.
• Soğan - 2 baş
• Böyük xam yerkökü - 1 PC.
• Bitki yağı - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq
• Soya sousu - 2 osh qaşığı qaşıq
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Koreya ədviyyatları
• Sirkə - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq

Yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsin (bunu xüsusi bir sürtgəclə etmək daha asandır), soğanları nazik yarım halqalar halına salın. Bibər - incə zolaqlarla. Artıq mayenin boşalması üçün dəniz yosunu bir süzgəcdə bankadan atın.

Növbəti mərhələ bişmiş yeməyin istilik müalicəsidir. Sifarişi pozmamaq daha yaxşıdır. Tərəvəzləri daim qarışdırın. Soğan halqaları əvvəlcə tavada düzülür. Bir yarım dəqiqə istilənməlidirlər. Sonra rəndələnmiş yerkökü iki-üç dəqiqə qovurulur. Sonra bolqar bibəri və dəniz yosunu əlavə edin.

Unutmamalıyıq ki, bu mərhələ 5 dəqiqədən çox olmamalıdır - tərəvəzlər qızartılmamalı, yalnız istilənməlidir.

Turşu hazırlamaq üçün ədviyyat, soya sousu və sirkəni birləşdirin, əzilmiş sarımsaq əlavə edin və qarışdırın.

Təcrübəli salatı sərinləyin və bir az dik qoyun, maddələr sarğı ilə doymuş olsun.

Bu reseptin üstünlüyü salatın raf ömrüdür - bir həftə təzə qalır, ancaq onu yalnız soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

3. Kartof ilə yosun salatı

Parlaq və zəngin bir dadı olan ənənəvi maddələr sayəsində kartof və dəniz yosunu olan bu qidalandırıcı salat yüksək qiymətləndiriləcək və hətta su yosunu sevməyənlər tərəfindən diyetalarına daxil edilə bilər.

• Konservləşdirilmiş yosun - 250 q
• Haşlanmış yumurta - 2-3 ədəd
• Turşu xiyar - 1-2 ədəd.
• Kartof - 3-4 kök yumru,
• Salat soğanı - 1 baş
• Mayonez - 2-3 osh qaşığı. qaşıq
• Ədviyyat

Kartofları "formada" bişirin, sərinləyin, soyun. Yumurtaları, kartofları, soğanları və xiyarları zar edin.

Artıq mayeni dəniz yosundan boşaltın.

Bütün maddələri, mövsümünü mayonez və ədviyyatla birləşdirin.

Xidmət etmədən əvvəl salatı bir az soyudun.

4. Karidesli dəniz yosunu

Dəniz məhsulları bəlkə də su yosunu üçün ən üzvi əlavədir. Tatlar və toxumaların maraqlı birləşməsi salatı həqiqi bir incəlik halına gətirir.

• Qaynadılmış karides - 0,3 kq
• Konservləşdirilmiş yosun - 250 q
• Qatı qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
• Kərəviz sapı - 2-3 ədəd.
• Limon suyu - 3 qaşıq qaşığı qaşıq
• Soğan - 1 ədəd.
• Mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıq
• Ədviyyat.

Yosunu doğranmış yumurta, soğan və kərəviz ilə qarışdırın. Qalan maddələrə əvvəlcədən hazırlanmış karides əlavə edin.

Salatı limon suyu və mayonez ilə bişirin. Duzu və istiotu duzlayın və salatı bir az soyudun.

5. Rənglənmiş yosun salatı

Dəniz yosunun fərqli bir dadı yoxdur, buna görə digər qidalarla asanlıqla birləşdirilə bilər. Yosunların azca duzlanmış balıqlarla birləşməsi çox uğurludur.

• Konservləşdirilmiş kələm 250 q - 1 ədəd.
• Yüngül duzlu siyənək - 100 qr
• Haşlanmış yumurta - 3 ədəd
• Salat soğanı - 1 baş
• Mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıq
• Ədviyyat
• Sirkə - 1 osh qaşığı qaşıq

Yumurtaları, soğanları və kələmləri incə doğrayın. Bütün kiçik və böyük sümükləri balıqdan çıxarın, orta kublara kəsin və salatla qarışdırın. Sirkə ilə mövsüm edin, mayonez və ədviyyat əlavə edin.

Koreya dəniz yosunu salatı resepti

Koreya dəniz yosunu salatı reseptini axtarırdınız? Cook Live-da bu və daha çox yemək reseptlərini oxuyun!

Koreya stilində yosun salatı

Hər kəs dəniz yosunu sevmir, amma boş yerə - bu əsl vitamin və qida anbarıdır! Bundan əlavə ondan çox ləzzətli və gözəl yemək bişirmək olar: Koreya dəniz yosunu salatı üçün sadə bir resept buna sübutdur!

TƏKLİFLƏR

• 100 qram qurudulmuş dəniz yosunu

konservləşdirilmiş ilə əvəz edilə bilər

• Qovrulmuş susam toxumu 1-2 Art. qaşıq
• Sarımsaq 4-5 mixək
• Çili bibəri 0,5-1 ədəd
• Soya sousu 3-4 xörək qaşığı. qaşıq
• Bitki yağı 3-4 Art. qaşıq

ideal susam

• Şəkər 1 osh qaşığı. qaşıq
• Torpaq keşniş 1 çay qaşığı
• Şəkər dadına görə

Qurudulmuş dəniz yosunu yaxşıca yuyun, bol su əlavə edin və atəşə verin.

Qaynayan kimi bir süzgəcin içinə qoyun və soyuq su ilə yuyun. Konservləşdirilmiş yeməkləri qaynatmaq lazım deyil, mümkün qədər yaxşı yuyun və atın.

Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın, kələm qoyun. Soya sousu əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 5-7 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Kələm bişərkən sarımsağı soyun və doğrayın.

Koreya dəniz yosunu salatı - üzərində bir fotoşəkil ilə addım-addım resept

Hər kəs dəniz yosunu sevmir, amma boş yerə - bu əsl vitamin və qida anbarıdır! Bundan əlavə ondan çox ləzzətli və gözəl yemək bişirmək olar: Koreya dəniz yosunu salatı üçün sadə bir resept buna sübutdur!

Koreya dəniz yosunu salatı

Pişirmə vaxtı: Qeyd edilməmişdir

Və yalnız dəniz yosunu ilə onu seçmək üçün bir çox seçiminiz var. Ağırlığa görə hazır duzlu kələm ala bilərsiniz, ancaq bişirildiyi ədviyyat və ədviyyatların qəlyanaltılarınızın dadını əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirə biləcəyini anlamalısınız. Və bir banka konserv yosunu ala bilərsiniz, hər şey orada sadədir, çünki adətən ədviyyat əlavə etmədən təbii formada hazırlanır. Buna görə yalnız açmaq, duzlu suyu boşaltmaq və salat hazırlamaq kifayətdir. Yaxşı, belə bir məhsul tapa bilmədinizsə, asanlıqla istənilən salat və qəlyanaltı hazırlaya biləcəyiniz quru yosun alın. Bütün çətinlik yalnız bir neçə saat soyuq suya batırılması lazım olacağındadır. Ancaq belə kələm bütün qidaları və vitaminləri, xüsusən də bütün vücudumuzun normal işləməsi üçün lazım olan yodu maksimum dərəcədə qoruyur.

Salatanıza əlavə etmək üçün soya sousu yoxdursa, su yosunu bişirəcəyiniz suya duz əlavə edin.

Tarifdə sirkə mahiyyəti sadalanır, ancaq bunun üçün adi masa sirkəsini əvəz edə bilərsiniz. Seyreltmə nisbətini düzgün hesablamaq üçün 0,5 çay qaşığı sirkə mahiyyətinin 4 çay qaşığı ilə uyğun olduğunu anlamalısınız. masa sirkəsi% 9. Ancaq sirkə miqdarını zövqünüzə görə azalda və ya artıra bilərsiniz.

Bu gün reseptini görəcəyiniz Koreya üslubunda dəniz yosunu salatı ət yeməkləri üçün məzə kimi verilə bilər. Şənlik masası üçün hazırlana bilər və zeytun və limon dilimləri ilə bəzədilmiş kiçik vazalarda xidmət edə bilər. Bu qəlyanaltı soyuducuda 5-7 gün saxlaya bilərsiniz, buna görə dərhal böyük bir hissəsini hazırlayın və ədviyyatlı dadından zövq alın. Koreyada balqabağın bişirilməsi resepti ilə tanış olmağınızı da məsləhət görürük, bu da hər hansı bir menyu üçün çox dadlı bir məzədir.

- qurudulmuş yosun - 100 q,

- şalgam soğanı - 1 - 2 əd.,

- yerkökü kökü tərəvəz - 1 ədəd,

- təzə sarımsaq - 2 diş,

- günəbaxan yağı - 50 ml,

- soya sousu - dadına görə,

- isti çili bibəri - bıçağın ucunda,

- sirkə özü - ½ çay qaşığı,

- Koreys dilində yerkökü üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı. (dad).

Qurudulmuş yosunları axan suda yuyuruq.

1-3 saat soyuq su ilə bir qabda buraxın.

Sonra bir ələyin üstünə qoyduq. Kələm uzundursa, samanın uzunluğu 10 sm-dən çox olmamaq üçün qayçı ilə kəsin.

Soyulmuş soğanları yarım halqalarda doğrayın.

Yerkökü sürtgəcdən keçirin.

Bundan sonra soğanı isti günəbaxan yağında bir neçə dəqiqə qovurun.

Sonra buraya doğranmış yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər bir az qaynadın.

İndi su yosunu qabın içinə qoyun və bütün tərəvəzləri yavaş odda 5 dəqiqə qovurun.

Sonra presdən keçən sarımsağı əlavə edin, sirkə mahiyyəti, duz, bıçağın ucundakı çili bibəri və Koreya yerkökü üçün ədviyyatlar.

Qarışdırın və salatı soyudub salamura etmək üçün soyuq bir yerə qoyun.

Koreyalı duzlu göbələkləri hələ sınamamısınızsa, sınamağınızı məsləhət görürük. Nuş olsun!

Koreya dəniz yosunu salatı, resept

Koreya dilində ədviyyatlı dəniz yosunu salatı hazırlamaq üçün resept, dadlı, orta dərəcədə ədvalı və sağlamdır. Mövcud maddələrdən hazırlanıb, əla qəlyanaltı.

Bu barədə demək olar ki, hər kəs bilir - bədəndəki yod tərkibini artırmaq üçün dəniz məhsulları yeməlisiniz: karides, xərçəng, lobster, balıq, dəniz yosunu.

Süd, taxıl, meyvə və ya tərəvəz kimi digər qidalar tövsiyə edildikdə, bu həmişə doğru deyil. Onların tərkibində kifayət qədər yod ola bilər və ya olmaya bilər. Hər şey bitkilərin yetişdirildiyi və ya inəklərin otladığı ərazidən asılıdır. Torpaqda və suda yod çatışmazlığı varsa, bu məhsullar da yodla doymaz.

Ən dəqiq göstərici dənizdən uzaqlıqdır. Sahil zolağında dənli bitkilər, tərəvəzlər və meyvələr sanki yodla doldurulur. Yod - elə bir şıltaq mikroelement ki, hətta bir növ daxilində (məsələn, yosunlar) miqdarı sonsuz dərəcədə dəyişir. Beləliklə, məsələn, alimlərin müşahidələrinə görə, Vladivostok yaxınlığında məşhur dəniz yosunu yosunlarında% 0,2 yod var (quru maddələrdə), Tatar Boğazında - 0,3. Sevastopol yaxınlığında filoforda% 0,1 yod, açıq dənizdə isə - 0,3% yod var. Fərqli şaquli zonalar fərqli yod tərkibinə uyğundur: yosunlar nə qədər dərin yaşayırsa, o qədər yod ehtiva edir. Kaliforniya sahillərində böyüyən yosunlarda yod miqdarı yalnız 10 m dərinlikdə 10 dəfə, Barents dənizində böyük dərinliklərdə isə 400 dəfə arta bilər.

Dəniz yosunu Ən əlverişli məhsuldur, lakin hamı onun dadına alışa bilmir. Özünüzü dəniz yosunlarına aşiq etmək üçün kifayət qədər asandır - onu necə düzgün bişirməyi öyrənməlisiniz. Özünəməxsus ləzzətə çox tez alışırsınız və qoxu ədviyyatla boğulur.

Adi insanlar arasında masada hələ də nadir hallarda karides, xərçəng və xərçəng mövcuddursa, bu barədə balıq haqqında danışmaq olmaz. Geniş qiymətlər istənilən növü seçməyə imkan verir: daha ucuzu - siyənək, pollok və cod, daha bahalı - levrek, pambıq, hake. Müxtəlif cinslərin balıqlarında yod tərkibi də dəyişir, lakin təəccüblüdür: bu, balıq növündən deyil, yağ tərkibindən çox asılıdır. Yod balıq yağı qatında yığılır və balıq yağı istifadəsinin özü iki cəhətdən faydalı olacaq: bədən eyni zamanda vitamin və yod ilə doymuşdur.

Özünüzü yodla doydurmaq üçün dənizdə qurudulmuş balıq və ya təzə duzlanmış balıq yemək yaxşıdır: istilik müalicəsi zamanı yodun əhəmiyyətli bir hissəsi məhv olur.

Dəniz yosunu, tiroid bezinin normal işləməsi üçün tələb olunan yeganə pəhriz yod mənbəyidir. Yod, amin turşuları olan bir kompleks şəklindədir, bu da bədən tərəfindən daha səmərəli mənimsənilməsinə kömək edir. 10 g dəniz yosunu bədəndə asanlıqla 11 kq cod qədər asanlıqla assimilyasiya olunan yod birləşmələrini ehtiva edir. Dəniz yosunu bioloji aktiv maddələrin keyfiyyət və kəmiyyət tərkibinin balanslaşdırılmış təbiəti sayəsində yüksək dərəcədə təsirlidir. Yosunların gündəlik istifadəsi bədənin normal fəaliyyətini təmin etməyə, bir sıra xəstəliklərdən qurtulmanıza kömək edəcəkdir.

Tərkibi: 100 g məhsulun tərkibində orta hesabla: enerji - 1470 kJ (350 kkal), zülallar - 12 q, karbohidratlar - 70 q, yağ - 0,5 q.

Bu möcüzəvi məhsulun mərkəzində bədəndə mövcud olan amin turşuları, çox doymamış yağ turşuları, alginatlar, vitaminlər (A, C, B, B1, B2, B3, B6, B12, E, K, PP), makro və mikroelementlər (K, Na, Ca, Ma və s.), Bioaktiv təbii birləşmələr.

Yosunların bütün müalicəvi xüsusiyyətlərinin birləşməsi həm yosun daxili, həm də xarici istifadəsi ilə yüksək terapevtik və profilaktik təsir göstərir.

Xüsusiyyətlər:

1) tiroid bezinin işini normallaşdırır;

2) toxunulmazlığı artırır;

3) qanda xolesterol səviyyəsini tənzimləyir;

4) maddələr mübadiləsini sabitləşdirir;

5) ürək-damar, mərkəzi sinir və tənəffüs sistemlərinin funksiyalarını yaxşılaşdırır;

6) mədə-bağırsaq traktının işini stimullaşdırır;

7) ağır metalların duzlarını və radionuklidləri bədəndən məhsullardan çıxarır.

150-dən çoxdur kulinariya tərifləri dəniz yosunu istifadə edərək yeməklər bişirmək üçün.

Yeməkdən əvvəl yosunu bir ələkdə ilıq su ilə yuyun və şişmək üçün 1 saat isladın, sonra 15-30 dəqiqə qaynatmaq, bulyonu boşaltmaq olar. Qaynadılmış dəniz yosunu isti və soyuq yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, hər birini 10-15 q kələm şorbasına, şorba, borscht, turşu şorbasına əlavə edə bilərsiniz. Bundan güveç, kotlet, zrazy, güveç və digər yeməklər edə bilərsiniz. Ən yaxşısı qaynadılmış dəniz yosunu soyuducuda saxlamaqdır.

Qurudulmuş dəniz yosundan yarı bitmiş məhsul

Qurudulmuş dəniz yosunu təzə suya batırılmalıdır. Kələmin 1 hissəsi üçün 8 hissəyə qədər su alınır, bir neçə saat (ümumiyyətlə bir gecədə) isladılır. Bundan sonra, kələm axan suda yaxşıca yuyulur və təxminən 15-20 dəqiqə qaynadılır. Yarımfabrikat hazırdır. Soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər. Bu qaynadılmış dəniz yosunu demək olar ki, bütün yosun yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunur.

"Yodlaşdırılmış sous" üçün resept G. Shatalova

Galina Shatalova, sousda dəniz yosunu istifadə etməyi təklif edir, istənilən yeməkləri geyinmək üçün istifadə edilə bilər.

Tələb olunur: 1 stəkan qurudulmuş dəniz yosunu, 2,5 stəkan qaynar su, 3 osh qaşıq. l. keşniş toxumu, 1 osh qaşığı. l. kimyon toxumu, 16 şirin noxud, 2-3 mixək, 10 orta ölçülü soğan, 100-150 g günəbaxan və ya qarğıdalı yağı.

Pişirmə üsulu: Paketdən qurudulmuş dəniz yosunu bir litrlik qaba tökmək, üzərinə qaynar su tökmək, salfetlə örtmək və bir neçə saat şişməyə qoymaq ən əlverişlidir. Bir-birinə qarışdırılmış bütün ədviyyatları bir qəhvə dəyirmanında üyüdün. Ədviyyatlı unu şişmiş kələmə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Soğan başlarını mümkün qədər kiçik soyun və doğrayın. Sarımsağı sevirsinizsə, 4-5 diş əlavə edin. Soğanı sousa yaxşıca yoğurun, dadına görə bitki yağı əlavə edin. Bir qaşıqla yoğurun, sanki sousa hava sürün. Ertəsi gün sous hazırdır. Soyuducuda 10-15 gün saxlanıla bilər. Salat qabına və ya sadəcə dərin bir boşqaba qoyun və bir stəkan incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.

Turşu dəniz yosunu

Tələb olunur: 1 kq qaynadılmış dəniz yosunu, 20 q şəkər, 10 q sirkə, 0,5 qr mixək, 0,2 q dəfnə yarpağı, 10 q xörək duzu.

Pişirmə üsulu:Şoraba üçün isti suya şəkər, qərənfil, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin və 3-5 dəqiqə qaynatın, sonra soyudun, sirkə əlavə edin. Qaynadılmış dəniz yosunu soyudulmuş şoraba ilə tökülür və içərisində 6-8 saat saxlanılır, bundan sonra şoraba boşaldılır. Turşu dəniz yosunu müstəqil bir yemək və ya balıq və ət yeməkləri üçün yan yemək olaraq verilir. Digər dəniz yosunu yeməkləri hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Dəniz yosunu ilə Vinaigrette

Tələb olunur: 200 q turşu dəniz yosunu, 100 qram lahana turşusu, 1 xiyar, 1 iri çuğundur, 2 kartof, 1 soğan, 150 qr konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 3 qaşıq. l. bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Qaynadılmış çuğunduru və kartofu, habelə xiyarı kublara kəsin. Duzlu kələmləri duzlu suyundan sıxın və doğrayın. Soğanı xırda doğrayın. Bütün məhsulları birləşdirin, dəniz yosunu əlavə edin, yaşıl noxud, duz, bitki yağı və qarışdırın.

Vitamin dəniz yosunu salatı

Tələb olunur: 100-150 g marinadlanmış dəniz yosunu, 1-2 duzlu və ya təzə xiyar, 2-3 yerkökü, 1-2 alma, 1 yumurta, 3-4 xörək qaşığı. l. xama, duz və göyərti.

Pişirmə üsulu: Soyulmuş yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Xiyar və almaları incə dilimlərə kəsin. Hazırlanmış qidaları duzlu kələmlə birləşdirin, duz, xama əlavə edin və qarışdırın. Salat qabına qoyun, dilim və ya dairə şəklində yumurta ilə bəzəyin və incə doğranmış cəfəri səpin.

Yerkökü və xiyar ilə dəniz yosunu salatı

Tələb olunur: 2 stəkan turşu yosun, 1 soğan, 1 turp, 1/2 yerkökü, 1 turşu, 2 qaynadılmış yumurta.

Pişirmə üsulu: Yosunları dilimlənmiş xiyar, doğranmış turp, xırda doğranmış soğan, yumurta və mövsümlə qarışdırın.

Tərəvəzli dəniz yosunu salatı

Tələb olunur: 2 stəkan turşu dəniz yosunu, 1 stəkan turş turşusu, 3 kartof kök yumruları, 1 soğan, 1/2 stəkan bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Dəniz və ağ kələm, qaynadılmış kartof və soğanı qarışdırın, dilimlərə kəsin, duz, mövsümü yağla qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Dəniz yosunu ilə tərəvəz vinaigrette

Tələb olunur: 100-150 q turşu dəniz yosunu, 2-3 yerkökü, 2-3 çuğundur, 3-4 kartof, 1-2 xiyar, 50-100 q yaşıl və ya soğan, 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, 1-2 xörək qaşığı. l. % 3 sirkə, dadmaq üçün duz, dadmaq üçün bibər, dadmaq üçün şəkər.

Pişirmə üsulu: Kartof, çuğundur, yerkökü qaynadın, soyun, soyun və incə dilimlərə kəsin. Xiyarları yuyun və doğrayın. Bütün tərəvəzləri qarışdırın, soğan və turşu kələm əlavə edin. Vineyreti bitki yağı, sirkə, duz, istiot, şəkərlə qarışdırın və qarışdırın. Xidmət edərkən yaşıl soğanla bəzəyin.

Dəniz yosunu ilə Vinaigrette

Tələb olunur: 200 q turşu dəniz yosunu, 1 kök, 1 çuğundur, 1,5 stəkan turşu soğan, 1/2 stəkan bitki yağı.

Pişirmə üsulu: Qaynadılmış çuğunduru və yerkökü zolaqlara kəsin. Hər şeyi dəniz yosunu və soğan, duz və mövsümlə qarışdırın.

Mayonez ilə dəniz yosunu

Tələb olunur: 100-150 g marinadlanmış dəniz yosunu, 50-100 g mayonez, 1-2 yumurta.

Pişirmə üsulu: İncə doğranmış qaynadılmış yumurtanın bir hissəsini duzlu dəniz yosununa əlavə edin və mayonez ilə duzlayın. Bir slayd ilə bir salat qabına qoyun və yumurta ilə bəzəyin.

Yosunlu borscht

Tələb olunur: 100 q turşu dəniz yosunu, 100 q çuğundur, 80 q yerkökü, 20 q cəfəri kökü, 50 q soğan, 80 q kartof, 10 q tomat pastası, 5 q şəkər, 5 q% 3 sirkə, 20 q xama, dəfnə yarpaq, cəfəri, qara istiot, duz.

Pişirmə üsulu: Dəniz yosunu bişirin, sərinləyin, zolaqlara doğrayın, 8-10 saat soyuq şoraba tökün. Şoraba üçün duz, şəkər, qərənfil, dəfnə yarpağını isti suya qoyun, 10-15 dəqiqə qaynatın, sonra bulyonu boşaltın, soyudun və üzərinə sirkə əlavə edin. Çuğundur, yerkökü, cəfəri kökü, soğanı zolaqlara kəsin, tomat pastası, bir az su əlavə edin və 20-30 dəqiqə bişirin, sonra turşu yosun əlavə edib qaynamağa davam edin. Kublara kəsilmiş kartofları qaynar suya qoyun, 10 dəqiqədən sonra - tərəvəz güveç, dəfnə yarpağı, qara istiot. Borşu duz, sirkə və şəkərlə bişirin. Xidmət edərkən xama və xırda doğranmış cəfəri borşlu bir boşqaba qoyun.

Dəniz yosunu və midye ilə kələm şorbası

Tələb olunur: 100-150 q qaynadılmış midye, 100 q turşu dəniz yosunu, 200 q duzlu kələm, 1-2 yerkökü, 1 dəstə cəfəri, 1 soğan, 2-3 xörək qaşığı. l. taxıl (darı, düyü və ya inci arpa), 1 osh qaşığı. l. tomat pastası, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, 4 osh qaşığı. l. xama, ədviyyat, sarımsaq, göyərti.

Pişirmə üsulu: Midiya bişirin, doğrayın, soğan və köklərlə birlikdə yağda qızardın. Bulyonda ayrıca, demək olar ki, dənli bitkiləri qaynatmağa hazır olana qədər, sonra bişmiş və duzlu dəniz yosunu əlavə edin, qızardılmış midiya, kök və soğanı tomat pastasına qoyun. Sonra bişənə qədər bişirin. Yeməyin sonunda duz, ədviyyat və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Midiya, xama və göyərti parçaları ilə xidmət edin.

Dəniz yosunu salatı

Tələb olunur: 200 q turşu dəniz yosunu, 1 baş soğan, 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, istiot və dadına görə duz.

Dəniz yosunu və pomidor ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, soğan başı, 1-2 xörək qaşığı. l. tomat pastası, 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, şəkər və duza dadmaq.

Dəniz yosunu və mayonez ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, soğan, 1/2 stəkan mayonez, şəkər və dadına görə duz.

Dəniz yosunu və sousu ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, soğan, 1/2 stəkan isti və ya şirin sous.

Dəniz yosunu və xiyar ilə salat

Tələb olunur:

Dəniz və ağ kələm ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/4 orta çəngəl ağ kələm, duz ilə sürtülmüş, 1 soğan, 2 osh qaşıq. l. bitki yağları, şəkər, istiot və dadına görə duz.

Dəniz yosunu və tərəvəz ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, ağ kələmin 1/4 çəngəli, duz ilə sürtülmüş, 1 təzə xiyar, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, 2-3 xörək qaşığı. l. bitki yağı, sarımsaq, istiot, şəkər, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və bolqar bibəri ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/4 çəngəl ağ kələm, duz ilə sürtülmüş, 1-2 təzə xiyar, 2 pomidor, 1 yerkökü, 1 pod şirin bolqar bibəri, kublara kəsilmiş, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, 2-3 osh qaşıq. l. bitki yağı, sarımsaq, 1 çay qaşığı. sirkə və ya limon turşusu, duz, istiot, dadına görə şəkər.

Yosun və turp ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 orta turp, 1 soğan, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, 1 çay qaşığı. sirkə və ya limon turşusu, duz, istiot dadına görə.

Dəniz yosunu ilə vitamin salatı

Tələb olunur: qaynadılmış duzlu dəniz yosunu, özəyi olmayan 1-2 təzə alma, xırda kublara kəsilmiş, 1-2 təzə xiyar, 1 pomidor, 1 kök, cəfəri və ya kərəviz, 1/2 stəkan xama, dadına görə şəkər.

Dəniz yosunu və yerkökü ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış duzlu dəniz yosunu, 1 yerkökü, 2-3 təzə alma, xırda kublar və ya xırda kublar halında kəsilmiş, 4-5 gavalı, 1/2 limon, 1/2 stəkan xama və ya sous, şəkər və zövqə görə duz.

Dəniz yosunu və lahana turşusu ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan duzlu kələm, 1-2 duzlu xiyar, 2 duzlu pomidor, 1 bolqar bibəri, 1 yerkökü, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, sarımsaq, 2-3 xörək qaşığı. l. bitki yağı, istiot, şəkər, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və tərəvəz və alma ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 fincan lahana turşusu, 1 pod duzlu bolqar bibəri, 1-2 turşu alma, 1 təzə və ya duzlu yerkökü, 1/4 soğan, 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, istiot və dadına görə duz.

Dəniz yosunu və göbələk ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 5-6 orta duzlu və ya duzlu göbələk, 1 soğan, 2-3 qaşıq. l. bitki yağı, istiot və dadına görə duz.

Patlıcan kürüsü ilə dəniz yosunu

Tələb olunur: 150 q qaynadılmış dəniz yosunu, 200 g badımcan kürüsü, bitki yağı, ədviyyat, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və balıq ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan duzlu kələm, 60 q duzlu çum və ya çəhrayı qızıl balıq, 1-2 duzlu xiyar, 1 yerkökü, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 baş soğan, 1 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 1/2 stəkan mayonez, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və ət ilə salat

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan turş turşusu, 60 q qaynadılmış mal əti, 1 duzlu xiyar, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 kök, 1-2 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 1/2 fincan mayonez, duz və ədviyyatlar dadına görə.

Vinaigrette dəniz yosunu və tərəvəz ilə

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan turş turşusu, 1 çuğundur, 1 kök, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1-2 turşu, 1-2 turşu pomidor, 1 soğan başı, 2 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 2-3 qaşıq qaşığı. l. bitki yağı, duz və ədviyyatlar dadına görə.

Dəniz yosunu və alma ilə Vinaigrette

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1 stəkan turş turşusu, 1 qaynadılmış çuğunduru, 1-2 alma, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, 2-3 osh qaşıq. l. bitki yağı, şəkər, duz, dadına görə ədviyyat.

Dəniz yosunu və balıq ilə Vinaigrette

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 60 q chum qızılbalığı və ya çəhrayı somon və ya azca duzlanmış cod, 1/2 stəkan duzlu kələm, 1-2 duzlu xiyar, 1-2 duzlu pomidor, 1 qaynadılmış çuğunduru, 1 kök, 1-2 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 1-2 xörək qaşığı. l. albalı, gavalı və ya turşu lingonberries, 1/2 stəkan mayonez, otlar, duz, şəkər, dadına görə ədviyyatlar.

Dəniz yosunu və göbələk ilə Vinaigrette

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 5-6 ədəd duzlu göbələk, 1 qaynadılmış çuğundur, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1/2 stəkan turş turşusu, 1-2 duzlu xiyar, 1 soğan, 3 qaşıq. l. % 3 həll sirkə turşusu, şəkər, istiot, dadına görə duz.

Vinaigrette dəniz yosunu və ət ilə

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan duzlu kələm, 60 qr mal əti, quzu və ya dana əti, 1 qaynadılmış çuğundur, 2-3 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1-2 duzlu xiyar, 1 kök, 2-3 xörək qaşığı. l. albalı, gavalı və ya turşu lingonberries, 1 yumurta, 1/2 stəkan mayonez, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və clam əti ilə Vinaigrette

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 60 q qabıqlı ət, tarak, midye, kalmar və ya ahtapot, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1-2 turşu, 1 kök, 1 çuğundur, 1-2 xörək qaşığı. l. duzlu gavalı, albalı və ya lingonberries, 1/2 stəkan mayonez, otlar, dadına görə duz.

Dəniz yosunu və ətli kələm şorbası

Tələb olunur: 200-300 q ət, 1 stəkan turş turşusu, 1-1,5 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof kök yumruları, 1-2 yerkökü, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. l. tomat pastası, 1/2 qaşıq qaşığı. l. marqarin, 1 osh qaşığı. l. un, 2-3 osh qaşığı. l. xama, 2 yumurta, dəfnə yarpağı, cəfəri, şüyüd, sarımsaq, istiot, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş ətləri soyuq su ilə tökün, qaynadın və yarım bişənə qədər bişirin. Bulyonun səthində əmələ gələn köpüyü çıxarın, duz. Bulyonda ağ duzlu kələm qoyun, qaynadın və sonra qaynadılmış dəniz yosunu, kartof yarıya qədər bişdikdə parçalanmış kartof əlavə edin - qəhvəyi yerkökü, doğranmış soğan, cəfəri kökü. Tomat pastası ilə bişmiş unu hazırlayın və kələm şorbasını duzlayın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl dadına görə bibər, dəfnə yarpağı, sarımsaq, duz əlavə edin. Doğranmış yumurta, xama və göyərti ilə xidmət edin.

Ət bulyonunda dəniz yosunu ilə kələm şorbası

Tələb olunur: 300-450 q ilik, 1-1,5 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof kök yumruları, 1-2 yerkökü, 1 soğan, 1,5 xörək qaşığı. l. marqarin, 1 osh qaşığı. l. un, dəfnə yarpağı, otlar, şüyüd, istiot, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş beyin sümüklərini soyuq su ilə tökün və 2-2,5 saat bişirin, sonra sümükləri çıxarın. Hazır qaynadılmış qaynadılmış dəniz yosunu, tərəvəz, ədviyyat və digər maddələr qoyun.

Dəniz yosunu ilə yaşıl kələm şorbası

Tələb olunur: 200-300 q ət, 1 stəkan turş turşusu, 1,5 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof kök yumruları, 1 kök, 1 soğan, 1-2 dəstə turşəng, 1-2 pomidor, 1-2 xörək qaşığı. l. marqarin, 1 osh qaşığı. l. un, 1 yumurta, 2-3 xörək qaşığı. l. xama, istiot, dəfnə yarpağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş ətləri qaynadın, yarım bişənə qədər bişirin, sonra ağ kələm qoyun, zolaqlara kəsin, qaynadın, qaynadılmış dəniz yosunu, kartof, cəfəri əlavə edin. Bulyon qaynadıqda zeytunlu yerkökü, soğan qoyun, zolaqlara kəsin, sökülmüş yuyulmuş doğranmış turşəng, doğranmış pomidor əlavə edin. Şorba hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl ədviyyat əlavə edin və əlavə edin. Yumurta və xama ilə xidmət edin.

Dəniz yosunu ilə ət borsch

Tələb olunur: 200-300 qr ət, 1/2 stəkan turş turşusu, 1/2 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 1-2 ədəd kartof kök yumruları, 1 çuğundur, 1 kök, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. l. un, 1-2 xörək qaşığı. l. tomat pastası, 1-2 st. l. marqarin, 1 yumurta, 2-3 xörək qaşığı. l. xama, ədviyyat, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş ətləri suya qoyun, qaynadın, əmələ gələn köpüyü, duzu götürün və yarım bişənə qədər bişirin. Kələm turşusunu əlavə edin, qaynatın və qaynadılmış dəniz yosunu, doğranmış və ya doğranmış kartof əlavə edin. Kartoflar yarım bişdikdə, sote edilmiş yerkökü və soğan əlavə edin, zolaqlara kəsin. Un sote və borscht hazırlayın. Ədviyyat əlavə edin. Duzlu su və ya% 3 sirkə turşusu məhlulu əlavə edin, dadına görə şəkər əlavə edin. Yağ, sirkə özü ilə ayrıca bişmiş çuğundur, bitmiş borşda kublar və ya kublar şəklində kəsilir. 10 dəqiqə qaynadın. Doğranmış yumurta və xama ilə verilir.

Yosun ilə yaşıl ətli borsch

Tələb olunur: 200-300 q ət, 1/2 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 kartof kök yumruları, 1 dəstə turşəng, ispanaq, 1 kök, 1 soğan, 1-2 təzə pomidor, 2-3 çay qaşığı. konservləşdirilmiş lobya, 1 çuğundur, 1 çay qaşığı. rendelenmiş sarımsaq, 1 osh qaşıq. l. marqarin, 1 osh qaşığı. l. un, dəfnə yarpağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş ətləri soyuq su ilə tökün, qaynadın. Ət yarım bişdikdə qaynadılmış dəniz yosunu qoyun, kublar şəklində kəsilmiş kartof, sonra (qaynadıldıqdan sonra) yuyulmuş doğranmış turşəng və ispanaq əlavə edin. Bişmiş yerkökü və soğanı qaynatın və qoyun, dilimlərə kəsilmiş təzə pomidorlar, 2-3 çay qaşığı. konservləşdirilmiş lobya, ədviyyat, duzlu su və ya% 3 sirkə turşusu məhlulu, şəkər, dadmaq üçün sürtgəcdən keçirilmişdir. Hazır borschtun içinə kublar və ya kublar halında kəsilmiş pörtlənmiş çuğunduru əlavə edin, sonra 7-10 dəqiqə bişirin. Doğranmış yumurta ilə verilir.

Dəniz yosunu ilə turşu

Tələb olunur: 200-300 q ət, 1-1.5 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof kök yumruları, 1 kök, 1 soğan, 1 dəstə turşəng, 1-2 turşu, 1-2 xörək qaşığı. l. xama, cəfəri, ədviyyat, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Turşu ət, vetçina, kolbasa və ya kolbasa ilə bişirilə bilər. Əti parçalara ayırın və yarım bişənə qədər bişirin. Qaynadılmış dəniz yosunu qoyun, qaynatın. Bundan sonra kublar, kublar və ya dilim şəklində kəsilmiş kartofları bir tencereye qoyun, zolaqlara doğranmış yerkökü və soğan əlavə edin, qaynadın. Turşunu çeşidləyin, yuyun, doğrayın, cəfəri köklərini soyun. Turşu xiyarlarını kublar, romblar şəklində doğrayın və zövqə əlavə edin xiyar turşusu, ədviyyat və duz. Yeməkdən əvvəl xama ilə duz edin, otlara səpin.

Dəniz yosunu ilə balıq şorbası

Tələb olunur: 200-300 qr balıq başı, 1/2 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof yumru, 1 kök, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. l. bitki yağı, ədviyyat, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş balıq başları (100-150 g balıq filesi əlavə edə bilərsiniz, parçalara ayırın) soyuq su tökün, qaynadın, duz edin. Sonra qaynadılmış dəniz yosunu, doğranmış cəfəri kökləri qoyun və yenidən qaynadın, sonra kub şəklində doğranmış yerkökü, soğan əlavə edin. Kartoflar yosun qabağına qoyulur və kartoflar yarım bişdikdə, qalan komponentlər təqdim olunur. Ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Dəniz yosunu ilə qarışdırılmış solyanka mayesi

Tələb olunur: 1/2 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan duzlu kələm, 1 duzlu xiyar, 1 pomidor, 1-2 xörək qaşığı. l. qapılar, 30-50 q mal əti, 20-30 q kolbasa, 20-30 q ham vetçina, 1 xörək qaşığı. l. marqarin, 1 osh qaşığı. l. un, 2-3 osh qaşığı. l. tomat pastası, 1 osh qaşığı. l. xama, ədviyyat, göyərti, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Bir neçə gözlük götürün ət suyu, qaynadın, qaynadılmış dəniz yosunu və duzlu kələm qoyun, qaynatın. Yarım bişdikdə, turşu xiyar, turşu pomidor, kaparlar və ət komponentləri əlavə edin: mal əti, kolbasa, vetçina, kublara kəsin. Bütün bunları qaynadın və qəhvəyi yerkökü və soğan əlavə edin. Tomat pastası ilə bişmiş unu hazırlayın. Yeməyin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin. Xama və xırda doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Göbələk ilə dəniz yosunu şorbası

Tələb olunur: 230-350 q sümük, 1/2 stəkan qaynadılmış dəniz yosunu, 1 kök, 1 soğan, 1-2 cəfəri kökü, 7-8 ədəd təzə göbələk, 3 qaşıq. l. buğda unu, 2-3 qaşıq qaşığı. l. kərə yağı, 1 stəkan süd, 1-2 yumurta sarısı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş sümükləri soyuq su ilə tökün, yumşalana qədər bişirin. Bulyonu süzün, əzilmiş qaynadılmış dəniz yosunu qoyun. Tuzlanmış yerkökü, soğan və cəfəri sürtün. Bir stəkan süd götürün, 60 ° C-yə qədər qızdırın və yumurta sarısını əlavə edin, qəhvəyi unla çalın. Təzə göbələkləri çeşidləyin, yaxşı yuyun və bir sirkə-duzlu məhlulda qaynatın, sonra ovuşdurun, göbələklərin bir hissəsini zolaqlar şəklində kəsin. Bulyonun içinə əvvəlcə qəhvəyi püresi yerkökü, soğan, cəfəri, sonra doğranmış göbələk və ən sonda çırpılmış yumurta sarısı, süd və qəhvəyi buğda unu əlavə edin. 10-15 dəqiqə qaynadın.

Bişmiş dəniz yosunu

Tələb olunur: 1/3 fincan turş turşusu, 1/2 fincan qaynadılmış dəniz yosunu, 1-2 yerkökü, 1 soğan, 2-3 osh qaşıq. l. tomat pastası, 1 osh qaşığı. l. buğda unu, 1 osh qaşığı. l. marqarin, şəkər, ədviyyat, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: 1 osh qaşığı götürün. l. marqarin və ya kərə yağı, duzlu kələm, bunların hamısını 15 dəqiqə dəmləmək lazımdır, sonra qaynadılmış dəniz yosunu əlavə edin, qovurulmuş yerkökü əlavə edin, zolaqlara və ya kublara kəsin, soğan. Pomidoru, ədviyyatları qoyun və hər şeyi hazır vəziyyətə gətirin.

Bir tavada dəniz yosunu ilə qarışdırılmış solyanka

Tələb olunur: 1/2 fincan turş turşusu, 1/2 fincan qaynadılmış dəniz yosunu, 1-2 duzlu xiyar, 1-2 duzlu pomidor, 40-50 q mal əti, 20-30 qr jambon, 20-30 q kolbasa, 1 kök, 1 baş soğan, 1 osh qaşıq. l. marqarin, 1-2 xörək qaşığı. l. tomat pastası, otlar, ədviyyat, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Marqarində duzlu kələm yumşalıncaya qədər qızardın, sonra qaynadılmış dəniz yosunu, turşu, pomidor qoyun, dilimlərə kəsin, mal əti, vetçina, kolbasa, zeytun halında doğranmış yerkökü, soğan və 1 osh qaşığı əlavə edin. l. pomidor. Hər şeyi hazır vəziyyətə gətirin. Dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.

Donuz əti ilə bişmiş dəniz yosunu

Tələb olunur: 200 q qaynadılmış dəniz yosunu, 200 g donuz əti, 50 q donuz yağı, 1 osh qaşığı. l. soya sousu, 1/2 soğan, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Qaynadılmış dəniz yosunu xırda doğrayın. Çiy donuz ətindən yağ çıxarın və dilimlərə kəsin. Soğanları doğrayın. Donuz əti, soğan bir az yağla çox qızdırılan bir qızartma qaba qoyun və qızardın. Dəniz yosunu, soya sousu, 1-2 stəkan bulyon əlavə edin və maye qaynadıqda əridilmiş donuz yağına tökün.

Dəniz yosunu toyuq ilə bişirilir

Tələb olunur: 200 q qaynadılmış dəniz yosunu, 700 q toyuq əti, 50 q donuz yağı, 1 osh qaşığı. l. soya sousu, 1/2 soğan, 1 yumurta (protein), dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Soğanları doğrayın. Qaynadılmış toyuq ətini dilimlərə, soğanları parçalara ayırın. Soğanları az miqdarda yağ ilə qızdırılan qızartma qabın içinə qoyun, qızardın, sonra doğranmış qaynadılmış dəniz yosunu, toyuq dilimlərini əlavə edin, 1/2 stəkan bulyona tökün və qaynatın, əridilmiş donuz yağını əlavə edin.

Şərbətdə dəniz yosunu

Tələb olunur: 1 kq qaynadılmış dəniz yosunu, 1,5 kq toz şəkər, 2 stəkan su, 1-2 çay qaşığı. limon turşusu.

Pişirmə üsulu: Qaynadılmış dəniz yosunu bir ət dəyirmanından keçirin, bir emaye qabda şəkər şərbətini bişirin və süzün. İsti şərbətə limon turşusu 1,5-2 çay qaşığı əlavə edin. 1 kq kələm üçün 500 kq doğranmış dəniz yosunu 1 kq şərbətin üstünə qoyun və 1 saat nəmləndirmək üçün şərbətdə saxlayın, sonra yumşalana qədər 20-25 dəqiqə bişirin, sonra ləzzət üçün qaynadılmış ədviyyatlardan (mixək, darçın) və ya vanilin dəmləməsini əlavə edin. ... Hazır cem şüşə qablara isti tökün. Eyni reseptdən istifadə edərək, lingonberries ilə dəniz yosunu mürəbbəsi edə bilərsiniz.

Kapitan salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, qaynadılmış mal əti, lahana turşusu, qaynadılmış çuğundur, qaynadılmış kartof, 1-2 duzlu xiyar, 1 yerkökü, turşu lingonberry və ya mərcanı, 1 yumurta, mayonez, təzə cəfəri, duz və istiot dadına görə.

Karolina salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, ağ kələm lahana turşusu, qaynadılmış mal əti, 1 duzlu və ya duzlu xiyar, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 kök, 1-2 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, mayonez, duz, dadına görə ədviyyat.

"Tacir" salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, lahana turşusu, 1 bolqar bibəri, 1-2 duzlu alma, 1 təzə kök, 1/4 baş soğan, 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, istiot, dadına görə duz.

"Maryana" salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, ağ kələm, 1 baş soğan, 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı, şəkər, istiot, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Ağ kələm incə doğranır və duz ilə üyüdülür, dəniz yosunu və soğan kiçik parçalara kəsilir, yaxşıca qarışdırılır, bitki yağı, şəkər, duz, istiot əlavə edilir.

"Natalie" salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1-2 təzə alma, 1-2 təzə xiyar, 1 pomidor, 1 kök, cəfəri və ya kərəviz, dadına görə 1/2 stəkan xama, duz, istiot.

Pişirmə üsulu: Dəniz yosunu, alma, xiyar, pomidor, yerkökü, cəfəri kiçik parçalara kəsilir. Hərtərəfli qarışdırın, xama, duz, istiot əlavə edin.

Oxy salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 100 q turşu və ya duzlu göbələk, 1 baş soğan, 2-3 qaşıq. l. bitki yağı, istiot, dadına görə duz.

Olesya salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, ağ kələm, 1 soğan, bir neçə təzə xiyar, 2-3 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, 2-3 osh qaşıq. l. bitki yağı, sarımsaq, istiot, şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Ağ kələm incə doğranıb duzla sürtülür, dəniz yosunu, xiyar və soğan xırda doğranır, hərtərəfli qarışdırılır, bitki yağı, şəkər, duz, istiot əlavə edilir.

Ostrovnoy salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, ağ kələm, 1 baş soğan, bir neçə təzə xiyar, 2 pomidor, 1 yerkökü, 1 pod şirin bolqar bibəri, kublara kəsilmiş, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 baş soğan, 2-3 xörək qaşığı. l. bitki yağı, 1 çay qaşığı. sirkə və ya limon turşusu, sarımsaq, duz, istiot, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:Ağ kələm incə doğranır və duz, dəniz yosunu, xiyar, pomidor, yerkökü, bolqar bibəri və soğanla xırda doğranır, hərtərəfli qarışdırılır, bitki yağı, şəkər, duz, istiot əlavə olunur.

Primorsky salatı

Tələb olunur:qaynadılmış dəniz yosunu, lahana turşusu, çum və ya çəhrayı qızıl balıq, azca duzlanmış, 1-2 duzlu xiyar, 1 kök, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 1/2 stəkan mayonez, dadına görə duz.

Rogneda salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, lahana turşusu, 1 qaynadılmış çuğundur, 1-2 təzə alma, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 baş soğan, 2-3 xörək qaşığı. l. bitki yağları, şəkər, duz, dadına görə ədviyyat.

Saxalin salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1 baş soğan, 2 təzə xiyar, 1 yerkökü, xama, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Bütün məhsulları kiçik parçalara ayırın, xama, duz tökün.

Szegeda salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1/2 stəkan duzlu kələm, 1-2 duzlu xiyar, 1 şirin bolqar bibəri qabığı, 1 kök, 1-2 qaynadılmış kartof kök yumruları, 1 soğan, sarımsaq, 2-3 xörək qaşığı. l. bitki yağı, istiot, şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Dəniz yosunu, turşu, bibər, yerkökü, qaynadılmış kartof, doğranmış soğan. Hərtərəfli qarışdırın, bitki yağı ilə duzlayın, duz və istiot əlavə edin.

Tynyanov salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, 1 yerkökü, 2-3 təzə alma, kiçik kublar və ya kiçik kublar halında kəsilmiş, 4-5 gavalı, 1/2 limon, 1/2 stəkan xama və ya sous, şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu: Doğranmış dəniz yosunu, yerkökü, alma, gavalı. Hərtərəfli qarışdırın, salata yarım limon suyu, xama, duz, istiot əlavə edin.

Tana salatı

Tələb olunur: qaynadılmış dəniz yosunu, chum somon və ya çəhrayı qızılbalıq və ya qaynadılmış cod, turş turşusu, 1-2 duzlu xiyar, 1-2 duzlu pomidor, 1 qaynadılmış çuğundur, 1 kök, 1-2 xörək qaşığı. l. yaşıl noxud, 1-2 xörək qaşığı. l. albalı, gavalı və ya duzlu lingonberries, mayonez, təzə cəfəri, duz, şəkər, dadına görə ədviyyatlar.

Uzaq şərq qulağı

Tələb olunur: 2 litr su, 200-300 q balıq başı, 1/2 fincan qaynadılmış dəniz yosunu, 2-3 kartof yumru, 1 kök, 1 baş soğan, 1 xörək qaşığı. l. bitki yağları, ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu: Yaxşı yuyulmuş balıq başları (filetlər əlavə edilə bilər dəniz balığı) soyuq su tökün, qaynadın, duz edin. Sonra kartof qoyun. Bulyon qaynadıqda, kartofu yarım bişənə qədər bişirin. Dəniz yosunu, doğranmış cəfəri kökləri əlavə edin. Yerkökü və soğanı qızardın bitki yağı və qulaq hazır olduqda əlavə edin. Ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Soya sousu və bal ilə yosun turşusu

Tələb olunur: 30 qr. quru yosun, 2 çay qaşığı. bal, 1 çay qaşığı. bitki yağı, 30 ml. soya sousu, 2 diş sarımsaq, 1,2 l. su.

Pişirmə üsulu: 30 qr. qurudulmuş yosunları 1,2 litr suda 30 dəqiqə bişirin. Su yosunu alın və incə zolaqlara kəsin (0,5 sm). 2 çay qaşığı əlavə edin. bal, 1 çay qaşığı. bitki yağı, 30 ml. soya sousu və 2 doğranmış sarımsaq dişləri. 10 dəqiqə qaynadılmış bir tavada bişirin, sonra 1 fincan su yosunu bişmiş bulyon əlavə edin. Üzərini örtün və çox yavaş bir atəşdə 5 dəqiqə daha qaynadın. (Belə bir qızartma qab yoxdursa, əlbəttə ki, yüksək tərəfləri olan adi birindən istifadə edə bilərsiniz). Soyuduqda ən azı 2 saat soyudun, 4-8 porsiya hazırlayır.

Zəncəfil və bal ilə yosun turşusu

Tələb olunur: 30 qr. quru yosun, 2 çay qaşığı bal, 1 çay qaşığı. bitki yağı, 30 ml. soya sousu, 2 sarımsaq dişli, 1 çay qaşığı. əzilmiş zəncəfil və 1 limon suyu.

Pişirmə üsulu: əvvəlki reseptdə olduğu kimi yosun hazırlayın. Yosuna 2 çay qaşığı əlavə edin. bal, 1 çay qaşığı. əzilmiş zəncəfil və 1 limon suyu. Hər şeyi qarışdırın və ən azı 2 saat soyuducuda marin edin.

Azuki lobya (kiçik qırmızı lobya) balqabaq və yosun ilə

Tələb olunur: 1 stəkan azuki lobya, əvvəlcədən yuyulub isladılmış 2-3 santimetr uzunluğunda, həmçinin əvvəlcədən yuyulmuş və isladılmış 1 su yosunu şeridi; 1 balqabaq, kiçik kublara kəsilmiş; 1/8 və ya 1/4 çay qaşığı dəniz duzu (təbii ki, adi duzdan istifadə edə bilərsiniz).

Pişirmə üsulu: Yosun qabın altına qoyun, üstünə zucchini qoyun, sonra azuki lobya qoyun. Fasulyəni deyil, yalnız balqabağı örtmək üçün yosun ıslandığı su ilə tökün. Bir qaynadək gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın, örtün və yumşalana qədər bişirin (bu 1,5-2 saatdır). Fasulye örtmək üçün su əlavə edin, dəniz duzu əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın (yarım saat daha).

Tərəvəz və yosun ilə pinto lobya

Tələb olunur: 1 stəkan əvvəlcədən isladılmış pinto lobya doğranmış və ya dilimlənmiş yarım fincan soğan 1/4 fincan kərəviz, böyük kublar və ya düzbucaqlı şəklində doğranmışdır 1/8 stəkan təzə şirin qarğıdalı 1/4 fincan qaba doğranmış yerkökü Əvvəllər isladılmış və parçalara kəsilmiş 1 su yosunu şeridi; 1/8 və ya 1/4 çay qaşığı dəniz duzunun məhlulu; qarnir üçün doğranmış yaşıl soğan tükləri.

Pişirmə üsulu: yosunu qabın altına qoyun. Üst, qat-qat, soğan, kərəviz, qarğıdalı, yerkökü. Əvvəlcədən hazırlanmış lobya tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Fasulyəni örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın. Təxminən 2 saatdan 80% -ə qədər bişirin, yalnız lobya örtmək üçün ehtiyac olduqda su əlavə edin. Sonra dəniz duzu əlavə edin və lobya yumşalana qədər təxminən yarım saat bişməyə davam edin.

Tərəvəz və yosun ilə mərci

Tələb olunur: 1 stəkan mərci 1/2 stəkan incə doğranmış soğan 1/8 stəkan doğranmış kərəviz (solera), 1/4 stəkan doğranmış yerkökü, 1 1/2 "uzunluğunda lələk zolağı, isladılmış və incə doğranmış, dəniz duzu məhlulu.

Pişirmə üsulu: yosunu qazanın altına qoyun. Bundan əlavə, təbəqələrdə - soğan, kərəviz və yerkökü. Tərəvəzlərin üzərinə mərcimək qoyun. Tərəvəzləri örtmək üçün su ilə örtün. Bir qaynağa gətirin, odunu orta səviyyəyə endirin, örtün və 45 dəqiqə - 1 saat bişirin, bəzən ehtiyac olduqda su əlavə edin, yalnız mərciməkləri örtün. Fasulye% 70 bişdikdə dadına görə dəniz duzu çəkin və yumşalana qədər bir neçə dəqiqə bişməyə davam edin. Tuzlandıqdan sonra daha çox su əlavə etməyin.

Su yosunu ilə qəhvəyi düyü

Tələb olunur: 1 stəkan qəhvəyi düyü, 1,5 stəkan su bir çimdik dəniz duzu; 8 sm uzunluğunda 1 su yosunu; 2 damla susam yağı (susam)

Pişirmə üsulu: Düyünü yuyun və tercihen bir bişirmə ocağına və ya polad qazana və ya keramika yanmaz bir qaba qoyun. Su, duz, yosun, yağ əlavə edin. Diqqətlə örtün. Yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. Sonra odunu azaldır və 1 saat bişirin.Pişirərkən düyü açmayın! Tamamlandıqdan sonra qapağı çıxarın və taxta qaşıqla yavaşca qarışdırın. Yenidən möhkəm örtün və düyü xidmət etmədən əvvəl 5 dəqiqə daha dik vəziyyətə gətirin. Heç vaxt alüminium qabda bişməyin!